Jídelní lístek - Obří sud Javorník

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
KÁVA ILLY
Turecká ...................................................... 25,Espresso ...................................................... 30,Piccolo ...................................................... 30,Latté
...................................................... 45,Cappuccino .................................................. 35,Frapé
...................................................... 45,Ledová káva ................................................. 55,-
0,3 l
0,4 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,2 l
BEZKOFEINOVÁ KÁVA
Espresso ...................................................... 35,Piccolo ...................................................... 35,Latté
...................................................... 50,Cappuccino .................................................. 40,Smetana do kávy ............................................ 3,Šlehačka ........................................................ 9,TEPLÉ NÁPOJE - NEALKOHOLICKÉ
Čaj dle nabídky ............................................ 20,Svařený juice - skořice, hřebíček
(hruška, jablko) ............................................ 35,Horká brusinka ............................................ 40,Horká čokoláda tmavá ................................. 30,Horká čokoláda bílá ..................................... 35,TEPLÉ NÁPOJE - ALKOHOLICKÉ
Grog
Punč
Svařák
Griotka
...................................................... 35,...................................................... 35,...................................................... 45,...................................................... 35,-
Teplé nápoje lze udělat i s sebou do kelímku.
ROZLÉVANÁ FRANCOUZSKÁ VÍNA
1 dcl Muscat bílé ................................... 20,1 dcl AOC Cotes du Rhone červené ....... 23,1 dcl AOC Cotec du Rhone rosé ............ 23,-
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
Točená kofola ................................. 15,Točená kofola ................................. 22,Coca cola (original, light) .............. 30,Fanta ............................................. 30,Sprite ............................................. 30,Cappy juice ..................................... 30,(jahoda, jablko, černý rybíz,
multivitamin, pomeranč)
Ledový čaj (citrón, broskev, zelený) .30,Tonic .............................................. 30,Ginger tonic ................................... 35,Bonaqua ........................................ 25,(perlivá, jemně perlivá, neperlivá)
Red bull ......................................... 60,LIHOVINY 4 cl
Vodka Finlandia ........................................... 50,Vodka Božkov .............................................. 35,Fernet stock, citrus ....................................... 33,Becherovka .................................................. 35,Griotka ....................................................... 25,Rum
....................................................... 25,Jelzin (gold, jablko) ...................................... 28,Pfefermint ................................................... 28,Slivovice ....................................................... 35,Hruškovice ................................................... 35,Meruňkovice ................................................ 35,Williams (hruškovice) .................................. 75,Bacardi ....................................................... 45,Jagermeister ................................................. 60,Jack Daniels ................................................. 60,Jim Beam ...................................................... 50,Tullamore Dew ............................................. 60,Single malt Bruichladdich,
Moine Mhor 50 % alkoh. ............................ 130,Single malt Old Pulteney 12y ...................... 120,Metaxa ***** ................................................. 60,Hennessy Fine ............................................ 120,Hennessy XO .............................................. 420,-
FRANCOUZSKÁ VÍNA
BÍLÁ
Riesling Réserve Cuveé Europe 2009
Dopff au Moulin - Alsasko ........................... 377,Gewurztraminer de Riquewhir- Alsasko ..... 592,Riesling Schonenbourg- Alsasko ................. 649,Chablis AOC W.Févre .................................. 546,Chablis 1ER Fourchaume 2007 W.Févre ...... 930,Chabilis 1ER CRU Montmains 2006
W.Févre 814,Bourgogne Aligoté 2006/08
Bouchard Pére et Fils .................................. 315,Bourgogne la Vignée
Chardonnay 06/08....................................... 335,Chateauneuf Blanc la Coterie 2007
Chateauneuf du Pape .................................. 758,Muscat Tradition GD Export
AOC Muscat Beaumes de Venise ................. 335,Sanserre Blanc 2008 Grandmontai
Domaine Laporte Loire ............................... 496,Sancerre la Comtesse V Loire ...................... 578,Ch. la Pouyere - Blanc - Bourdeau ............... 315,Ch. Salettes Rosé 2009 Bandol .................... 546,ČERVENÁ
VÍNA Z VINAŘSTVÍ
VANĚK VRBOVEC ZNOJMO
BÍLÁ
Rulandské bílé /PS/
Souvignon blanc jak.
Tramín /VZH/
Ryzlink rýnský /PS/
Veltlínské zelené jak.
Ryzlink vlašský jak.
Muškát Moravský /PS/
Rulandské šedé /VZH/
Rulandské bílé /VZH/
Souvignon /VZH/
Tramín /VZH/
Ryzlink rýnský /VZH/
Muškát Moravský /PS/
Rulandské šedé /PS /
Rulandské bílé /PS/
Souvignon /PS/
Tramín /PS/
Ryzlink rýnský /PS/
RŮŽOVÁ
Zweigeltrebe rosé
Cap Royal Rouge 2006
AOC Bordeaux Supérieur ............................ 364,Gigondas Rouge 2006
Delas Fréres Cotes du Rhone ....................... 672,Villages Rasteau RX 2008
AOC CDR Village Rasteau Cotes du Rhone . 228,Visan Vill.Generique 06 Argt Orange 2007
AOC CDR Village Cotes du Rhone .............. 207,Chateauneuf-Volonte des Papes 2008
Chateauneuf du Pape .................................. 700,Ventoux Rouge Torques 2009 ...................... 138,Ch. Salettes Rouge 07/08 Bandol ................. 624,-
07/08 ................ 260,2008 ................ 150,07/08 ................ 280,2008 ................ 290,2008 ................ 150,2008 ................ 150,2009 ................ 260,2009 ................ 320,2009 ................ 300,2009 ................ 300,2009 ................ 300,2009 ................ 320,2010 ................ 240,2010 ................ 280,2010 ................ 260,2010 ................ 280,2010 ................ 260,2010 ................ 260,-
2010 ................ 260,ČERVENÁ
Zweigeltrebe /PS/
Donfelder/PS/
Dontfelder/PS/
Zweigeltrebe /PS/
Dontfelder/PS/
Zweigeltrebe /JAK/
Charmant - cuveé /JAK/
Obří Sud Javorník
Javornická 350, 463 12 Jeřmanice
Pavel Vlk, tel: 777 200 269
e-mail: [email protected]
www.areal-obrisud.cz
2008 ................ 260,2008 ................ 260,2009 ................ 280,2009 ................ 280,2010 ................ 260,2010 .............. 150,2010 ................ 150,-
RESTAURACE
A PENZION
OBŘÍ SUD
Jídelní lístek
STUDENÉ PŘEDKRMY
50g
100g
100g
150g
80g
100g
45g
100g
Domácí škvarkové sádlo s cibulí, chléb ........................................................................20,Tlačenka s cibulí a octem, chléb ....................................................................................39,Nakládaný hermelín s brusinkami ................................................................................60,Utopenec s cibulí, chléb ................................................................................................39,Hovězí carpaccio marinované v bazalce, černé olivy s hoblinami parmezánu, bageta .149,Mozzarella s rajčaty ......................................................................................................75,Kachní játra – Foie Gras, toust ....................................................................................255,Variace domácích a zahraničních sýrů, med a brusinky ...............................................95,-
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
250 g
200 g
200 g
150 g
Smažený kuřecí řízek, citron ....................................................................................... 95,Smažený vepřový kotlet, okurek ................................................................................. 95,Kuřecí steak na bylinkách s listovým salátem a tomaty .............................................. 120,Špíz Javorník (kuřecí prsa, panenka, slanina, cibule, paprika) ................................... 150,Grilovaná vepřová panenka ve slaninovém kabátku se smetanovým špenátem .......... 165,Medailonky z vepřové panenky s liškami z javornického lesa ..................................... 170,Biftek z hovězí svíčkové sypaný solí Maldon, fazolové lusky na slanině ...................... 339,Hovězí flank na zeleném pepři s grilovanou zeleninou ............................................... 250,Tatarský biftek ze svíčkové, 4ks topinek ..................................................................... 195,-
POLÉVKY
TĚSTOVINY
Vývar dle nabídky ..........................................................................................................................30,Česneková se šunkou, sýrem a opraženým chlebem .......................................................................39,Lužické kyselo s hříbky ..................................................................................................................69,TEPLÉ PŘEDKRMY
100g
Hovězí líčka, hořčice, křen, domácí chléb ....................................................................35,-
Penne s hlívou ústřičnou se smetanovou omáčkou ...................................................................... 129,Penne s filírovaným hovězím flankem na rozmarýnu, sušenými tomaty a česneku ...................... 160,Špagety Aglio Olio a peperoni ..................................................................................................... 107,Špagety Pomodoro ...................................................................................................................... 107,Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem a limetkou .......................................................... 140,Gnocchi quatro formagi .............................................................................................................. 129,-
RYBY
250g
200g
200g
Filátka z candáta na vanilkovém rizotu s fenyklem na másle ......................................249,Pstruh pečený od Pilínkovského rybáře na špenátovém lůžku s vlašskými ořechy .....125,(10g navíc = doplatek 6,-)
Grilovaný losos steak s koprovým dipem ...................................................................140,-
BEZMASÁ JÍDLA
120 g
200 g
400 g
Smažený sýr, tatarská omáčka, vařený brambor .......................................................... 89,Domácí bramborové šišky s mákem a cukrem ............................................................. 45,Ovocné knedlíky sypané cukrem ................................................................................ 45,SALÁTY
HOTOVÁ JÍDLA
150g
150g
150g
400g
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč .............................................95,Moravský vrabec, kysané zelí, bramborový knedlík ......................................................69,Zvěřinový guláš s křenem a domácími bramboráčky ....................................................95,Konfitované kachní stehno, červené a bílé zelí, bramborový a houskový knedlík ........155,Pikantní marinovaná vepřová žebra (spare ribs) ..........................................................99,-
PŘÍLOHY
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
Řecký salát se sýrem Feta ............................................................................................................. 85,Caesar salát s kuřecím masem, restovanou slaninou a krutony .................................................... 95,Šopský salát .................................................................................................................................. 49,-
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
2 ks
2 ks
2 ks
100 g
Šťouchané brambory .................. 40,Javornické pečené brambory ...... 35,Vařené brambory ....................... 30,Domácí bramboráky .................. 45,Drbák (javornický knedlík) ........ 40,Houskové knedlíky .................... 30,Bramborové knedlíky ................ 30,Hranolky ................................... 30,Krokety ...................................... 30,Rýže dušená ............................... 30,Grilovaná zelenina ..................... 40,Fazolové lusky na slanině ........... 45,Sezónní zelenina na másle ......... 40,Smetanový špenát ...................... 35,Chléb ........................................... 5,Bageta ........................................ 15,Topinky s česnekem ................... 10,Olivy .......................................... 30,OMÁČKY
Tatarská ................................................... 15,Česneková ................................................... 15,Barbecue ................................................... 20,-
POCHUTINY
Arašídy .................................................... 25,Kešu
.................................................... 40,Pistácie .................................................... 40,Brambůrky dle nabídky ................................ 30,Tyčky solené ................................................. 20,Hořická trubička MAXI kakao polomáčená . 10,Hořické trubičky lískooříškové ..................... 10,Medové perníky Lord ..................................... 9,Jahodový dortík ........................................... 10,Kávový dortík ............................................... 10,Kolečko višňové ............................................. 9,Srdíčko malinové ........................................... 9,APERITIV
1 dcl Martini - bianco, dry, rosso ........... 45,0,5 dcl Portské tawny, white ..................... 44,0,4 dcl Campary ....................................... 40,Campary sody
(4 cl campary, 5 cl soda) ................ 50,Campary orange
(4 cl campary, 5 cl cappy pomeranč) .... 60,1 dcl Grodino - nealkoholický aperitiv .... 40,1 dcl Bohemia sekt ................................. 40,1 dcl Champagne Deutz ....................... 195,-
DEZERTY
PIVO 0,3/0,5 l
1 ks
1 ks
2 ks
2 ks
Jablečný štrůdl se šlehačkou ....... 30,Palačinky s creme fresh,
jahodovou omáčkou ................... 45,Tvarohové buchty ...................... 40,Lívance ...................................... 40,Zmrzlinový pohár s ovocem
a šlehačkou ................................ 45,Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
a šlehačkou ................................ 55,Sorbet dle denní nabídky ........... 55,-
Rohozec 10° ........................................... 11,-/18,Svijanský Máz 11° .................................. 15,-/23,Svijanská Kněžna černá 13°..................... 19,-/27,Řezané ................................................ 17,-/25,Birel - nealkoholické ............................. 20,-/30,Lahvová plzeň 12° 0,33 l ............................... 36,-