CZK CZK CZK

CZK
CZK
POLÉVKY
ZUPY
CZK
NĚCO PŘED
COŚ NA POCZĄTEK
ZAPEČENÝ KOZÍ SÝR „SAINTE MAURE“
Zapieczony kozi ser „Sainte Maure”
na marynowanych buraach z sałatką,
prażonymi orzeszkami piniowymi
i syropem klonowym
DOMÁCÍ POMAZÁNKA
Smarowidło domowe z wolno pieczonego
bou na rozmarynie i czosnku, podawane
z pikantną sałatką ogórkowo-cebulową
i grzankami
HOVĚZÍ CARPACCIO
Carpaccio wołowe z olejem z bazylii,
rukolą, kaparami i parmezanem
RESTOVANÁ KACHNÍ JATÝRKA
Wątróbki z kai duszone na koniaku
z mieszanką leśnych grzybów, czerwonej
cebulki, czosnku i ziół, serwowane na
zapieczonej bagietce
TERINKA Z VEPŘOVÉHO KOLÍNKA
A KOŘENOVÉ ZELENINY
179
Pasztet domowy z wątróbki kaczej
z pistacjami i koniakiem, podawany
marmoladą cebulowo-porzeową i świeżym
chlebem od naszego piekarza Milana
TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
Cienkie płatki polędwicy wołowej
podawane na gorącym półmisku
z rozmarynem, rukolą i oliwą z oliwek
SILNÝ VÝVAR
69
GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM
79
Mocny rosół wołowy z domowym
makaronem i warzywami
Gulaszowa z ziemniakami
GULÁŠOVÁ S BRAMBOREM V CHLEBU
99
Gulaszowa z ziemniakami, podawana
w chlebie
149
SALÁTY
SURÓWKI I SAŁATY
CAESAR SALÁT
Sałatka Cezar z kurczakiem, grzankami
i pieczonym boiem
189
169
TRHANÉ LISTY SALÁTU S RUKOLOU
Rwane liście sałaty z rukolą, burakiem
liściowym, serkiem mozzarella,
pomidorkami cherry i extra vergin oliwą
z oliwek bazyliową
GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU
169
Pasztet z golonki i warzyw, podawany
z marynowanymi kurkami w szalotce
i w białym sosie balsamicznym
DOMÁCÍ PAŠTIKA
DOBROTY K PIVU
COŚ DO PIWA
Kozi ser au gratin na toście, podawany
na rwanej sałacie z czerwoną botwinką,
szynką parmeńską, orzechami włoskimi,
gruszką marynowaną i dressingiem
malinowo-orzechowym
200 G LOSOSOVÝ STEAK S PARMAZÁNOVOU
KRUSTOU
169
259
179
179
269
299
119
TUCET PEČENÝCH ŠVESTEK
129
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY
129
GRILOVANÉ PIKANTNÍ A BÍLÉ MINI KLOBÁSKY
199
NAŠE VEPŘOVÁ ŽEBRA
239
PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA
199
VEPŘOVÉ KOLENO
289
150 G HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK
229
250 G KUŘECÍ MINI ŘÍZEČKY
229
VÝBĚR NAŠICH SÝRŮ
219
Świeżo dopieczony bochenek chleba
nadziewany masłem czosnkowo-ziołowym
i serem cheddar
Tuzin pieczonych śliwek zawijanych w bou,
podawanych z sosem morelowym, chilli
i pieprzem cayenne
Smażone krążki cebulowe w chrupkim
cieście piwnym podawane z domowym
sosem z powideł
Grillowane pikantne i białe mini kiełbaski
podawane na desce z chrzanem jabłkowym,
musztardą, cebulką wiedeńską, salsą
warzywną i świeżym chlebem
Nasze żeberka wieprzowe pieczone w sosie
barbecue, serwowane na desce z marynowanymi
warzywami i sosami na zimno
Pieczone skrzydełka kurczaka w pikantnej
marynacie, serwowane na desce ze świeżymi
warzywami, sosami na zimno i zapieczoną
bagietką
Golonka wieprzowa pieczona w marynacie
piwnej z chrzanem, musztardą, ogórkiem
i świeżym chlebem
200 g Stek z łososia z roztopionym
parmezanem, podawany na sałacie
z rukolą, fenkułem, oliwkami z Ligurii,
czerwonym grejpfrutem i sosem
z karmelu pomarańczowego
150 G DORŮŽOVA PEČENÉ KACHNÍ PRSO
ČERSTVĚ ROZPEČENÝ BOCHNÍČEK CHLEBA
150 g Wołowy tatar taki, jak ma być, z grzankami
299
150 g Pierś z kai pieczona na różowo,
marynowana w ziołach, podawana na
rwanych liściach sałaty z prażoną słoniną
angielską, serem gorgonzola, karmelizowanym
jabłuszkiem i dressingiem z musztardą
porzeową dijon i wiśnią
250 g Mini kotleciki z kurczaka, podawane
na desce z musztardą, majonezem dijon,
marynowanymi warzywami, cytryną
i świeżym chlebem
Wybór naszych serów serwowanych na deseczce
z winogronami, orzechami włoskimi i domową,
pikantną marmoladą morelową
CZK
ČESKÁ KUCHYNĚ
CZESKA KUCHNIA
200 G BIFTEK Z MLADÉHO BÝČKA
NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
179
200 g Stek cielęcy au gratin z ziemniakami
z parmezanem, ragoût ze skorzonera,
pomidorów cherry, szalotki i wędzonej
słoniny, sosem z zielonego pieprzu lub
wina porto i fig
STAROPRAŽSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ
179
200 G DO RŮŽOVA PEČENÁ VEPŘOVÁ PANENKA
400 G PEČENÉ ŠPALÍČKY
279
Nasza polędwica wołowa na śmietanie
z domowymi knedlikami z bułki i brusznicą
Staropraski gulasz wołowy z czerwoną
cebulą i domowymi knedlikami z bułki
400 g Pieczone pałei z wieprzowego bou
oraz mostku na kminku i czosnku, podawane
na blasze z czerwoną kapustą duszoną,
domowymi knedlikami z bułki i knedlikami
ziemniaczanymi
PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO
Pieczone na gorczycy udko królika,
podawane ze szpinakiem i podsmażanymi
kopytkami ziemniaczanymi na cebulce
z wędzonym boiem
250 G POMALU DUŠENÉ HOVĚZÍ LÍČKO
250 g Powoli duszone polio wołowe
z grzybami leśnymi, czosnkiem i ziołami,
podawane ze śmietanowym purée
ziemniaczanym
KACHNÍ STEHNO
Udo kai pieczone na złoto, podawane
z duszoną kapustą karmelową
i ziemniaczano-cebulowymi knedlikami
200 G SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK
200 g Smażony kotlet drobiowy z puree
ziemniaczanym, ogórkiem i cytryną
279
279
400 g Grilowany kotlet wieprzowy
w pieprzowej skorupce, podawany
na desce z pikantną fasolą w opiekanym
bochenku, karmelizowaną cebulką
i naszym miodowym sosem z whisky
200 g Grillowany łosoś podawany
w puree z buraków i pieczonych
ziemniaków, wilgotną sałatką z buraka
liściowego i sosem rzeżuchowym
250 G ARGENTINSKÝ RIB EYE STEAK
189
300 G KŘUPAVÉ KUŘÁTKO S KŘIDÉLKEM
300 g Chrupiący kurczak ze skrzydełkiem,
serwowany z opiekanym ziemniaiem
grenaille, blanszowanymi na maśle
warzywami i sosem pomarańczowym
doprawionym likierem Grand Marnier
Pieczony filet z sandacza na maśle,
podawany z kaszą z fioletowej marchwi,
porem i sosem kremowym z szalotki
i białego wina
200 G NÁŠ SIGNATURNÍ „KOTLETA“ BURGER
329
449
TĚSTOVINY
MAKARONY
GNOCCHI
199
PRAVÉ ITALSKÉ RISOTTO
249
SPAGHETTI SE SVÍČKOVOU
259
SPAGHETTI S CHERRY RAJČÁTKY
189
SPAGHETTI S RESTOVANÝM ČESNEKEM
189
Kopytka z podsmażonym mięsem kurczaka,
czosnkiem, szpinakiem i śmietaną
289
299
429
250 g Argentyński Rib Eye steak, podawany
ze strąkami groszku zapiekanymi na wędzonej
słoninie, pieczonymi ziemniakami grenaille
i sosem estragonowym
PEČENÉ FILÁTKO Z CANDÁTA
SPECIALITY „KOTLETA“
SPECJAŁY „KOTLETA”
400 G GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KOTLETA
V PEPŘOVÉ KRUSTĚ
200 g Na różowo pieczone wieprzowe
polędwii podawane z ziemniaczano-groszkowym puree, sosem śliwkowym
z wiśniami i chipsami z angielskiego bou
200 G GRILOVANÝ LOSOS
289
CZK
CZK
269
Prawdziwe włoskie risotto z borowikami
i parmezanem, z masłem i oliwą z truflami
Spaghetti z polędwicą, rozmarynem,
pomidorkami cherry, zielonym pieprzem,
świeżą rukolą i parmezanem
Spaghetti z pomidorkami cherry,
podsmażanym czosnkiem, mozzarellą
i bazylią
Spaghetti z podsmażanym czosnkiem
papryami pepperoni i włoskim boiem
DEZERTY
DESERY
ŠVESTKOVÝ TATARÁČEK
129
JABLEČNÝ ZÁVIN
129
ČOKOLÁDOVÁ CRÈME BRÛLÉE
129
Tatar śliwkowy z kruszonką tymiankową
i mascarpone waniliowym
379
299
200 g Nasz popisowy KOTLET BURGER
z urugwajskiej wołowiny z zasmażonym
boiem, czedarem, skarmelizowaną cebulką,
świeżym pomidorem, keczupem ziołowym
i majonezem z gruboziarnistą musztardą
oraz świeżym czosnkiem, podawany z frytkami
Strudel jabłkowy z orzechami włoskimi,
podawany z lodami cynamonowymi
i świeżą śmietaną
Czekoladowe Crème brûlée ze skorupką
karmelową i truskawkami macerowanymi
w likierze pomarańczowym