jídelní a nápojový lístek

jídelní
a nápojový
lístek
otevřeno: Po–Pá 16-22? hod.
Koněvova 1853/129, Praha 3, 130 00
Tramway 1, 9 � Vozovna Žižkov
Bus 133, 136, 207 � Ohrada
tel: 774 949 568
email: [email protected]
www.republikazizkov.cz
—úvod—
Pěkných pár let mě mrzelo,
že si nemůžu sednout s rodinou nebo přáteli
do kavárny s dobrým kafíčkem někde poblíž,
aniž bychom se za pár minut nezačali dusit
cigaretovým kouřem. A když už jsme se nedusili,
nebyli jsme spokojeni s obsluhou nebo kvalitou nápojů.
Jsme prý příliš nároční, tak ať jdeme jinam...
Ale kam, u nás na hospůdkovitém Žižkově?
Pivní kavárnu snů s velkým respektem
k našim žižkovským předkům
jsme si tedy nakonec založili sami.
Bez touhy zbohatnout, nýbrž udělat něco
pro potěšení naše i Vaše.
republika žižkov byla vyhlášena!
V říjnu L. P. 2010, Pavel Trojan s famílií
Žižkov.info o. s.
V roce 2010 založilo několik žižkovských patriotů apolitické občanské
sdružení Žižkov.info o. s.
Na samotném začátku stál projekt informační webové stránky
o Žižkově - www.zizkov.info - na této adrese vznikl největší
informační portál této autentické pražské čtvrti s aktualitami a denním
programem místních kulturních zařízení. Projekt podpořila MČ Praha 3.
Na přelomu let 2010/2011 byl díky Nadaci VIA realizován
přednáškový cyklus Milana Poláka o Žižkově "Víte kde bydlíte?"
v kavárně Republika Žižkov.
Rok 2013 bude ve znamení partnerství dvou výjimečných čtvrtí dvou
neobyčejných měst - pražského Žižkova a varšavské Pragy. Idea vznikla
na Žižkově, těší se velkému zájmu své severní sestry Pragy a pod její
realizací je podepsáno Žižkov.info o. s.
V současnosti vzniká pod záštitou MČ Praha 3 a s pomocí Muzea
hl. m. Prahy projekt "Audiomapa Prahy 3 - dědictví našich seniorů".
Vzpomínky žižkovských seniorů jsou nahrávány a budou postupně
uveřejňovány na webové stránce www.audiomapa.cz
Chcete nám pomoci? Dejte nám vědět a my vzpomínky Vašich rodičů
nebo prarodičů zaznamenáme pro další generace.
A nezapomeňte - nejsme Praha, jsme Žižkov!
Pár slov o Žižkově
Když se brzy ráno 14. července l. p. 1420
nepočetná husitská posádka pod vedením Jana Žižky z Trocnova připravovala k odražení
útoku rakouských a míšeňských křižáků na Vítkově vrchu, netušila, že se tato událost
promítne o více než čtyři století později do názvu jedné celé čtvrti vznikající velké Prahy.
Vítkův vrh tím získal své nové jméno (dnes se používá Vítkov i Žižkov, případně Žižkaperk)
a nově vznikající ulice husitské a "národovecké" názvosloví.
Žižkov jako město vznikal v druhé polovině 19. století oddělováním od Vinohrad (jak
zněl původní název celé obce). Mezi oběma obcemi panovala dnes už jen těžko viditelná
sousedská rivalita, na kterou sentimentálně vzpomínají naši rodiče a prarodiče. Žižkov měl
pověst řemeslnicko-živnostnického města s malými vlhkými byty, společnými pavlačemi
a levnými lokály, kde nebyla nouzeo nějakou tu bitku. Dnes už málo kdo ví, že Žižkov patřil
po svém povýšení na město v roce 1881 jeho císařskou milostí Františkem Josefem I. mezi
největší česká města. "Žižkovská svobodná republika" se stala útočištěm mnoha slavných
osobností své doby - Vlasty Buriana (chytal za Viktorku), Toyen či Jaroslava Haška, který
zde napsal významnou část svého veledíla o Josefu Švejkovi. Odsud je to jen skok k Frantu
Sauerovi, Jaroslavu Ježkovi anebo Jaroslavu Seifertovi, hrdým žižkovským rodákům. Žižkov
má dnes vlastní fotbalový klub Viktoria Žižkov, nachází se zde Vysoká škola ekonomická
s kolejemi, ze známějších kulturních objektů např. kino Aero nebo Divadlo Járy Cimrmana,
dále kostely, obchody, nákupní a sportovní centra, parky, největší hřbitov v naší zemi
a . . . především kluby, bary, hospůdky a restaurace všech úrovní - najdete zde kuchyni
arabskou, asijskou, balkánskou, českou, gruzínskou, moravskou, mexickou, ruskou, řeckou,
středomořskou... Žižkovu chybí snad už jen vlastní pivovar a řeka (Olšanský rybník
s potokem je bohužel už dávno minulostí), i když při povodních v roce 2002 nechybělo
mnoho, aby Žižkov hraničil s Vltavou. Když nemůže Muhamed k hoře . . .
—úvod—
svobodná republika žižkov
podporuje migraci svých obyvatel
k Baltskému a Jadranskému pobřeží
plánovaným otevřením generálních konzulátů
dvou partnerských městských států.
Svobodné město Gdaňsk
(německy Freie Stadt Danzig, polsky Wolne Miasto Gdańsk) vzniklo v listopadu 1920
na území odstoupeném Německou říší na základě Versailleské smlouvy. Zaniklo spojením
s nacistickou Velkoněmeckou říší v září 1939. Dnes je jeho území součástí Polska. Svobodné
město Gdaňsk nebylo plně suverénní. Bylo pod ochranou Společnosti národů a ve vnějších
vztazích jej zastupovalo Polsko, se kterým bylo v celní unii. Polsko mělo ve správě i železniční dráhu, která území SMG spojovala s územím Polska, a získalo Westerplatte (původně
městskou pláž Gdaňsku), na které byla umístěna polská vojenská posádka. Ve městě byla
i zvláštní polská pošta (vedle místní pošty). SMG po většinu své existence nemělo vlastní
vojsko. 1. září 1939 začal ostřelováním polského muničního skladu na Westerplatte
německý útok na Polsko. Svobodné město Gdaňsk mělo rozlohu 1 966 čtverečních kilometrů. Více než 95 % z jeho přibližně 360 000 obyvatel tvořili Němci, zbytek Kašubové
a Poláci.
Věděli jste, že . . .
. . . císař František Josef I. navštívil Žižkov třikrát, v letech
1891, 1901 a 1907?
. . . v roce 1910 bylo na Žižkově 179 hostinců a výčepů piva,
3 kavárny, 13 vináren, 5 jídelen a 11 kořalen?
. . . se Žižkov připojil k Praze až v roce 1922?
. . . byl na na Žižkově postaven první mrakodrap v Praze?
. . . se Václav Havel ženil na Žižkovské radnici dvakrát?
S žižkovandou Olgou Šplíchalovou v roce 1964
a s herečkou Dagmar Veškrnovou přesně o 33 let později.
"Na Žižkově jednou farář
zmlátil jednoho slepýho,
že při takovej příležitosti
nesmek, a ještě byl zavřenej,
poněvadž mu u soudu dokázali,
že není hluchoněmej, a jenom
slepej, a že slyšel cinkot
zvonečku a budil pohoršení,
ačkoliv to bylo v noci."
Jaroslav Hašek,
Osudy dobrého vojáka Švejka
. . . je zde pochován Franz Kafka?
. . . v místě, kde dnes stojí TV věž býval židovský hřbitov
a z jeho náhrobků byla na konci 80. let 20. století vyráběna
dlažba na Václavské náměstí?
Svobodný stát Rijeka
(chorvatsky Slobodna Država Rijeka, italsky Stato Libero di Fiume) byl městský stát,
založený v roce 1920 na základě Rapallské smlouvy mezi Královstvím Srbů, Chorvatů
a Slovinců a Kralovstvím Itálie. Tento stát existoval fakticky pouze rok, de iure až do roku
1924, kdy byl anektován Itálií. Tato anexe nebyla nikdy mezinárodně právně uznána.
V meziválečné Rijece žili Chorvati, Italové, Slovinci, Maďaři, Srbové a mj. také Češi. Po druhé
světové válce byla Rijeka připojena k Jugoslávii, stala se největším chorvatským přístavem
a dnes tvoří Chorvaté asi 80% jejího obyvatelstva.
V roce 1933 přišel mladý obchodník s kávou Konrad Werner Wille z Brém do bavorského
Mnichova s úkolem, aby v Domě lahůdek Dallmayr zřídil speciální oddělení kávy. Pod heslem
„Brémské umění míchání a jihoněmecká láska ke kávě“ vyvinul sortiment kávy na nejvyšší
úrovni. Nakupoval surovou kávu, sám obsluhoval pražící stroj a organizoval prodej. Vytvořil
své speciální směsi a zásoboval jimi přední kavárny a hotely. Zrodila se značka „Dallmayr
Kaffee“ a daleko proslavila jméno exkluzivního lahůdkářství.
Káva Dallmayr obsahuje v plné míře povzbuzující kofein, speciálním zušlechťovacím
procesem je však zbavena mnoha dráždivých a hořkých látek. Závěrečné pražení šetrně
zachovávající plné aroma propůjčuje této kávě její nezaměnitelnou chuť. Výjimečný požitek
pro všechny milovníky kávy – i pro ty, kdo jinak na kávu reagují velmi choulostivě.
Káva klasicky
Vždy podávána se sušenkou, horkým/studeným mléčkem dle přání a panáčkem vody
7g Espresso
7g Espresso lungo
7g Espresso americano
14g Dopio espresso
7g Cappuccino
7g Caffe latte
Káva trochu jinak
7g Turek po česku do skla
7g Vídeňská káva (se šlehačkou)
7g Turek po sarajevsku aneb poslední káva arcivévody Františka Ferdinanda
D‘Este v kovové džezvě s bosenským rahat-lokum a panáčkem vody
7g Bailey‘s Coffee (espresso s 0,02l Bailey‘s + šlehačka)
7g Irská káva (espresso s 0,02l Tullamore Dew nebo Jameson + šl.)
7g Karlovarská káva (espresso s 0,02l Becherovka + šlehačka)
35,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
60,- Kč
40,- Kč
45,- Kč
35,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
Čaje Dilmah sáčkové
cca 1,6 g podávané s medem v konvičce 0,4l
Nechte si donést čajovou kazetu a vyberte si podle vůně sami!
35,- Kč
Kvetoucí čaje podávané s medem
čaj
Kvetoucí čaje jsou umělecky vázané čaje.
Květy bylinek se před Vašimi zraky rozvinou v překrásný květ.
Sladká Lily - jehličkový čaj + květy lilie
Žár srdce - jehličkový čaj + květy karafiáty
Dotek slunce - jehličkový čaj + květy chrizantémy
Elixír lásky - jehličkový čaj + květy jasmínu a lilie
Jasmínový polibek - jehličkový čaj + květy jasmínu a chryzantémy
konvička 0,6l
Čaje čerstvé
cca 2g podávané v konvičce 0,6l
Mátový (pouze v mátové sezóně)
Zázvorový (stále)
49,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
0,2l Belgická horká čokoláda „kostička na špejli”
0,2l Grog (0,04l Tuzemáku + horká voda)
0,2l Čerstvě svařené červené víno s hřebíčkem a skořicí
0,2l Srbský čaj (0,04l Rakije + horká voda)
0,2l Chorvatský čaj (0,04l Travarice + horká voda)
0,2l Horký džus dle výběru svařený se skořicí
0,1l Teplá/studená prešpurská medovina
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
35,- Kč
45,- Kč
0,2l Horká “superhruška” (0,2l hruškový džus + 0,02l Hruškovice)
0,2l Horké hanácké patent JuDr. Kravky a PhDr. Czabana
(0,2 hruškový džus + 0,02l Slivovice)
45,- Kč
horké speciality
Nealkoholické nápoje podávané chlazené, na požádání s ledem a brčkem
0,33l Coca-Cola
0,33l Coca-Cola light
0,33l Fanta
0,33l Sprite
0,25l Bonaqua - neperlivá voda
0,25l Bonaqua - jemně perlivá voda
0,25l Kinley Tonic Water
0,25l Kinley Bitter Lemon
0,25l Kinley Ginger Ale (zázvorová limonáda)
0,20l Nestea Vitao Aloe Vera
0,20l Fructal banán
0,20l Fructal pomeranč
0,20l Fructal grapefruit
0,20l Fructal ananas
0,20l Zdravo jahoda
0,20l Zdravo malina
0,20l Zdravo jablko
0,20l Zdravo hruška
0,25l Cockta *
Jak vzniká kvetoucí čaj?
Nejedná se o květ čajovníku, jak by mohl název
naznačovat, nýbrž o uměle vytvořený efekt
kvetení čajových lístků. Na výrobu se pečlivě
vybírají mladé kvalitní listy, většinou bílého
nebo zeleného čaje. Ty se potom u řapíku
ručně svazují bavlněným provázkem a vytvoří
se z nich kulička. K docílení efektu kvetení se
doprostřed mezi lístky čajovníku přiváže květ
nějaké rostliny – nejčastěji to bývá jasmín,
chrysantéma, lilie, ibišek nebo vonokvětka.
Květy, které jsou taktéž pečlivě vybírány,
slouží nejen k již zmiňovanému kvetoucímu
efektu, ale také dodávají čaji jemnou vůni,
aniž by výrazně ovlivnily jeho chuť. Svázané
ingredience se nakonec usuší, čímž vytvoří
úhlednou kuličku.
další
teplé
nápoje
45,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
* Slovinský perlivý nápoj vyrobený
z vody, plodů růže šípkové, vitamínu C,
léčivých bylin a karamelizovaného
cukru. Často bývá přirovnáván
ke colovým nápojům s tím rozdílem,
že NEOBSAHUJE kofein ani kyselinu
fosferečnou. Cockta se vyrábí od roku
1952.
nealko
káva
Káva Dallmayr
—nealko—
rozlévaná ve sklenicích 0,2l
Vinný sklep Skovin AD Skopje byl založen roku 1979 jako nástupce staleté tradice produkce
kvalitního vína v oblasti Makedonie a je moderním vinným sklepem. Vinice jsou situovány
v oblasti, která je dostatečně daleko od průmyslových zařízení, což je další příznivý faktor
ovlivňující kvalitu vína. Tento fakt a velký počet slunných dnů během roku dodává vysoké
kvalitě pěstovaných hroznů. Hrozny obsahují břitkost zimního ledu a dlouhého letního slunce,
tak charakteristického pro toto klima, odrážející se v jedinečném aromatu vín.
O pivovaru Kocour
Varnsdorfský pivovar Kocour si vytyčil nelehký úkol – ukázat domácímu konzervativnímu
pivaři, že pivo nerovná se jen chlazená desítka v lednici, že pivo je víc než český ležák, že pivo
se báječně skloubí s gastronomií, že se pivo dá pít podle ročního období, nálady... že pivo je
prostě víc než to, jak je u nás všeobecně vnímáno.
Pivovar Kocour nabízí pestrou paletu pivních speciálů, sahající od silných ležáků po různá
svrchně kvašená piva typu weizen, stout, saison, pale ales atd.
Objevte s Kocourem pestrý svět piva, jeho styly, chutě, nuance, speciály různých částí
zeměkoule, přijďte k nám degustovat a poznávat... dejte pivu šanci, aby se ukázalo ve své
plné kráse.
K tomu nám pomáhej Kocour :)
krýgl 0,5l
krýgl 0,33l
Pivo alkoholické lahvové Kocour
dle denní nabídky
39,-Kč
25,-Kč
0,3l Tmavý ležák
0,3l Višňový ležák 0,3l Weizen (pšenice)
0,3l English Pale Ale
0,3l Am Lager
25,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
lahev 0,33l Birell Radegast
25,- Kč
Pivo nealkoholické lahvové
0,2l Vranec
42,- Kč
Velice kvalitní suché červené víno vyrobené z domácí odrůdy Vrance. Balkánský původ mu
zaručuje nevšední, elegantní a svěží chuť. Aroma je plné, hladké a zakulacené, s bohatým
charakterem. Barva je velice tmavá a plná, temně červená s nuancemi do fialova.
Habánské sklepy (Velké Bílovice)
v lahvi 0,75l
159,-Kč
Rulanské bílé - Láká jemnou květinovou vůní, v chuti nalezneme nádech zralých letních
hrušek nebo lískových oříšků. Skvěle doplní uzené ryby a maso, pernatou zvěř nebo měkké
sýry s bílou plísní.
Savignon - Zaujme extraktivní vůní s tóny angreštu. V chuti je plné, s dlouhotrvající
dochutí. Je vynikající k těstovinám, bílým masům a sýrům s bílou plísní.
Pivo alkoholické čepované
nefiltrovaná a nepasterizovaná světlá dvanáctka Kocour z Varnsdorfa
0,2l Chardonnay 42,- Kč
Kvalitní suché bílé víno, jehož jiskrná barva vás jistě zaujme. Ve vůni je svěží a hravé. Chuť
je ovocná, harmonická, příjemná, připomínající exotické ovoce, broskev, meloun, ananas
a citrusy.
Rosé - Vyniká krásnou lososovou růžovou barvou, jemně ovocnou vůní a osvěžující, ovocně
šťavnatou středně plnou chutí. Výborně doplní lehké zeleninové saláty, drůbež či ryby
v jemné úpravě anebo příjemné posezení s přáteli na terase.
Frankovka - Honosí se hlubokou barvou s tmavě rubínovými odstíny a kořenitou vůní
s ostružinovými tóny. Její chuť je plná, harmonická, s kořenitostí připomínající sladkou
papriku. Skvěle doplní zvěřinu, tmavá masa nebo steaky. Výborná je k těstovinám a sýrům.
Modrý Portugal - Má jemně rubínovou barvu a příjemnou vůni s jemnými ovocnými tóny
připomínajícími třešně či višně. V chuti je lehčí, s menším obsahem tříslovin a příjemnou
ovocnou dochutí. Je vynikající k těstovinám, italské kuchyni a drůbeži. Výborně se snoubí
se zrajícími a polotvrdými sýry.
Šumivá vína v lahvi
0,75l Bohemia sekt Demi Sec
195,- Kč
Věčně mladý Bohemia Sekt demi sec je jakostní šumivé víno harmonické, jemně polosladké
chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Nejoblíbenější jakostní šumivé víno v České
republice. Vyznačuje se dlouhotrvajícím perlením. Cuvée je sestavováno podle originální
receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd.
0,75l Bohemia sekt Brut
0,75l Bohemia sekt Nealko
Špičková vína od jihoslovanských bratří
195,- Kč
195,- Kč
Bílé víno
Graševina - Daruvar (Charvátsko) - Jakostní odrůdové bílé víno z odrůdy hroznů
graševina, má zelenkavě žlutou barvu, jemné aroma a svěží chuť. Jedno z nejlepších vín
z oblasti Slavonie. Lahev 0,7l 269,- Kč
Červené víno
Vranac - Podgorica (Černí Hora) - Suché červené víno vyráběné ze stejnojmenné odrůdy,
která se pěstuje na vinicích kolem Skadarského jezera v Černé Hoře. Má tmavě rubínově
červenou barvu, vyjímečnou plnost, harmoničnost a charakteristický buket. Toto víno je
řazeno mezi nejlepší černohorská vína. Lahev 0,7l
269,- Kč
víno
pivo
Makedonská slunná vína
—alkoholické nápoje—
lihoviny
Československo
0,04l Becherovka Original
40,- Kč
0,04l Fernet
40,- Kč
0,04l Fernet Citrus
40,- Kč
0,04l Božkov Tuzemský
40,- Kč
Bylinný likér, který obsahuje karlovarskou vodu, kvalitní líh, přírodní cukr a specifickou nahořklou směs asi
32 bylinek a koření. Na trh byl uveden v roce 1807. Obsah alkoholu 38%.
Chuť je komponována ze čtrnácti bylin, které se dováží z celého světa, tři z nich jsou české. Byliny se při
výrobě macerují po řadu měsíců v nejjemnějším lihu. Vyrábí se od roku 1927.
Neopakovatelná kombinace čtrnácti bylinek z celého světa, nejjemnějšího lihu, kvalitní vody
a karamelového kuléru, doplněná přírodními aromaty vybraných citrusových plodů nejvyšší kvality.
Pokračovatel slavného Rumu Božkov s plachetnicí na etiketě...
0,04l Zelená Božkov Peprmint
Likér výrazné mentolové chuti a vůně.
40,- Kč
0,04l Slovácká borovička Jelínek 45%
50,- Kč
0,04l Absinth 70% podávaný s cukrem na lžičce
90,- Kč
Specifickou chuť i vůni získává opakovanou destilací vyzrálého černého jalovce spolu s velejemným lihem.
Destilát leží minimálně půl roku před plněním do lahví za účelem sladění, vyváženosti a zjemnění chuti.
Absinth 35 obsahuje 35 mg/kg neurotoxické drogy Thujon a tím se odlišuje od zbytku Absinthů na českém
trhu. Výborná kombinace bylin macerovaných v 70 % jemného obilného lihu garantuje špičkovou kvalitu
spojenou s euforickým thujonovým stavem.
0,04l Červovice 38% s červem v každém panáku!!! 60,- Kč
Chuti jemně nasládlé s tequilovým nádechem a kávovou stopou doprovázena rituálně zakousnutým
červíkem je Červovice opravdu dosud nevídanou novinkou. Červíci jsou slušně odchované exempláře
Potemníka brazilského s průkazem původu ze specializovaných farem.
Deutschland
0,04l Jägermeister
45,- Kč
Bylinný likér s trpkou kořeněnou chutí. Vyrábí se z 56 různých bylin, kořenů, dřev a kůry, jako jsou skořice,
kořen zázvoru, šafrán a další. Obsahuje 35% alkoholu.
Rzeczpospolita Polska
0,04l Wódka Wyborowa
45,- Kč
Třikrát čištěná polská vodka, třikrát destilovaná a třikrát filtrovaná. Výsledkem je brilantní destilát bez
jakýchkoliv postranních nebo zbytkových chutí. Je snadno rozpoznatelná díky unikátnímu aroma žitného
zrna.
0,04l Wódka Żubrówka
40,- Kč
Jemná kvalitní vodka se stéblem tomkovice vonné, aromatického druhu trávy rostoucí v oblasti východního
Polska a Běloruska.
Ελλάδα
0,04l Metaxa 5*****
55,- Kč
K výrobě Metaxy se již od roku 1888 používají sluncem vysušené vinné hrozny tří druhů, které se destilují
a zrají minimálně několik let v dubových sudech, počet let je na lahvích označen počtem hvězdiček.
Po skončení procesu zrání se destilát míchá s archivními ročníky muškátových vín a tajnou směsí řeckých
bylin a pak ještě půl roku zraje. Obsah alkoholu se pohybuje kolem 38%.
Éire
0,04l Bailey’s
Unikátní irský krém spojující
a přírodní aroma.
45,- Kč
čerstvou smetanu, irskou whiskey, nejjemnější irský alkohol
Obsah 17 % alkoholu.
0,04l Jameson
—alkoholické nápoje—
60,- Kč
Tato nejprodávanější irská whisky na světě je díky sušení sladového ječmene v uzavřené peci bez sebemenší
kouřové příchutě. Trojitá destilace zaručuje dokonalou kvalitu produktu. Čistá a lahodná chuť s jemným
nádechem medu a sherry.
United Kingdom
0,04l Gin Bombay Sapphire
50,- Kč
0,04l Ballantines
50,- Kč
0,04l Glenfiddich 12 years
85,- Kč
Je destilován naprosto unikátním procesem, jaký se užívá už jen ve čtyřech výrobnách na světě. Na rozdíl od
ostatních ginů, které jsou destilovány společně s bylinkovými ingrediencemi, Bombay Sapphire je destilován
čistý bez příměsí. Aby získal svou unikátní chuť a vůni, prochází zjednodušeně řečeno “bylinkovou párou”.
Komplexní, kultivovaná a elegantní míchaná skotská whisky. Vytříbenost chuti má původ ve více než 40
jednosladových a 4 obilných druzích whisky. Chuť Ballantine´s s náznaky sladových druhů whisky z oblastí
Miltonduff a Glenburgie je velmi vyvážená, žádná z obsažených složek nemá dominantní postavení.
Nejprodávanější čistá sladová whisky na světě. Její název vznikl podle údolí (glenn) řeky Fiddich. Tato
12tiletá whisky má velmi jemnou chuť s příměsí lískového oříšku a lehkého krému.Vyniká její suchá
sladovost. Na patře jsou cítit náznaky trávy a sladového kouře. Aroma je měkké, s příchutí lehkého
rašelinového kouře.
United States of America
0,04l Jack Daniels
65,- Kč
Není to bourbon, je to TENNESSEE WHISKEY. Předtím, než je Jack Daniel’s whiskey umístěna do čerstvě
vypálených dubových sudů k vyzrátí, prokapává pomaličku, kapku po kapce, tři metry silnou utěsnanou
vrstvou dřevěného uhlí, vypáleného z tvrdého dřeva cukrového javoru. Celý proces trvá deset dní a během
této doby do sebe whiskey absorbuje vůni dřevěného uhlí, která lihovinu zjemní a dodá jí onu jedinečnou
příchuť a aroma.
Cuba / Jamaica / Portorico
0,04l Bacardi Superior
55,- Kč
0,04l Havana Club Anejo 7 Anos
85,- Kč
Originální lehký rum, který vznikl v roce 1862. Zraje jeden až dva roky v pečlivě vybraných dubových
sudech. Po zrání se rum mísí a prochází druhou uhelnou filtrací, aby dosáhl maximální čistoty
a charakteristické jemnosti.
Tento rum má pro oko lahodnou jantarově medovou barvu. Vůně sudového dřeva přechází do jemných tónů
vanilky. Opravdu výjimečným zážitkem je mimořádně jemná a čistá chuť. Vyrábí se z minimálně 7letých
rumů, většinou ale podstatně starších.
France
0,04l Ricard Pastis (s karafou vody)
50,- Kč
0,04l Martell Cognac V.S.
70,- Kč
Legendární anýzový likér z Marseilles, který vznikl v roce 1932 a od té doby se jeho receptura nezměnila.
Je založen na pečlivém výběru přírodních ingrediencí, jako je čínský nebo vietnamský hvězdicový anýz
neboli badyán, středomořská lékořice a vonné byliny z Provence.
Martell V.S. (Very Special) má světle zlatou barvu. Je něžné chuti s nádechem ovoce, která je poměrně
intenzivní, ale harmonicky vyvážená. Již po jednom doušku tohoto koňaku vám v ústech zůstane
jednoduchá, ale vyzrálá chuť. Obsah alkoholu 40 %.
Kraljevina Jugoslavija / Краљевина Југославија
0,1l Prošek Istra
35,- Kč
0,04l Slivovice
45,- Kč
Tradiční středomořské sladké přírodní dezertní víno vyráběné z proschlých hroznů nejznámějších odrůd
Charvátska. Toto příjemné víno má tmavou měděnou barvu s vůní po zralém hroznovém vínu. Koncentrace
alkoholu je kolem 15%.
Přírodní destilát z nejlepších bosenských švestek.
0,04l Hruškovice
45,- Kč
Přírodní hruškový destilát Williams se vyrábí ze stejnojmenné na celém světě známé hrušky Williams.
Zvláštním postupem při destilaci je zachována přírodní bohatá vůně a chuť hrušky Williams. Příznivé
bosenskohercegovské podnebí řadí tento destilát mezi ty nejkvalitnější v Evropě.
0,04l Travarica
50,- Kč
0,04l Komovica (Loza)
45,- Kč
Čistá rakije (vinný destilát) s obsahem alkoholu 40%. Přidané vybrané mediteránské byliny (šalvěj, anýz,
levandule a další) dodávají tomuto ojedinělému nápoji žlutozelenkavou barvu.
Tradiční rakije z vinné révy (tedy grappa) z oblasti Slavonie, obsah alkoholu 40 % .
Pizza a saláty
Utopenec s pečivem Nakládaný hermelín s pečivem 39,- Kč
55,- Kč
Medovník 1/16 (dle přání se šlehačkou) 42,- Kč
Tyčinky slané Bohemia 100g Chips solené Bohemia 85g
Arašídy 60g Směs ořechů 60g 25,- Kč
30,- Kč
25,- Kč
25,- Kč
Ke kafíčku:
K zobání:
po objednání do cca 25-30 minut - průměr 32 cm
v ceně je započítána pizza, transport, krabice a servis
Margherita
(tomato, mozzarella, bazalka)
Funghi (tomato, mozzarella, žampiony, vejce, bazalka)
Šunková (tomato, mozzarella, šunka)
Capriciosa (tomato, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka)
Hawai (tomato, mozzarella, šunka, ananas)
Salami
(tomato, mozzarella, salám)
Pancheta (tomato, mozzarella, slanina, žampiony, bazalka)
Bolognese (tomato, mozzarella, italská mas. směs, parm.)
Emiliano
(smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule)
Milano
(smetana, mozzarella, šunka, cibule)
Americana
(smetana, mozzarella, šunka, kukuřice)
Smraďoch
(tomato, mozzarella, salám, paprika, romadůr, cibule)
Spinachi
(tomato, mozzarella, slanina, špenát, vejce, česnek)
Tonno
(tomato, mozzarella, tuňák, cibule)
Amalfi
(smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brokolice
Gyros (tomato, mozzarella, kuřecí gyros, led. salát, bazalka)
Vegetariana
(tomato, mozz., špenát, žampiony, kukuřice, vejce)
Mexicana
(tomato, mozz.,vejce, vysočina, cibule, fazole, feferony)
Pollo en panna (smetana, mozzarella, kuře, hermelín, kukuřice)
Calzone – plněná
(smetana, mozzarella, kuře, šunka, žampiony)
Quattro stagioni
(salami / capriciosa / tonno / margherita)
Quatro salami (tomato, mozzarella, šunka, salám, slanina, klob.)
Fofrpizza
(tomato, mozzarella, kuře, šunka, niva, žampiony)
Frutti di mare (tomato, mozzarella, mořské plody, citron)
Rustica (tomato, mozzarella, kuře, niva, parmazán)
Romana (tomato, mozzarella, slanina, ančovičky, cibule)
Picante (tomato, mozzarella, slanina, klobása, cibule, parmezán)
109,- Kč
129,- Kč
125,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
135,- Kč
145,- Kč
145,- Kč
145,- Kč
145,- Kč
155,- Kč
155,- Kč
155,- Kč
155,- Kč
155,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
165,- Kč
jídlo od naproti
něco k snědku
Exklusivně od řezníka Fábery z Ohrady:
—jídlo—
Quatro formaghi
(smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, parm.)
Exclusive
(tomato, mozzarella, prosciutto, rajčata, bazalka)
Řecký salát
(čínské zelí, rajče, paprika, okurka, olivy, nakl. balk. sýr, bazalka)
Kuřecí salát
(čínské zelí, rajče, paprika, okurka, kuřecí maso, mozzarella, dresing)
155,- Kč
189,- Kč
85,- Kč
95,- Kč
Fresh Papu
po objednání do 15 min.
výstava
Gyros + salát
Gyros + rýže / hranolky dle výběru
Gyros Twister
Kuřecí steak + hranolky
Salát Caesar
Kavárna Republika Žižkov si Vás jako hrdý partner
dovoluje pozvat na výstavu:
Vinohrady a Žižkov
nová města za východní pražskou hradbou
10. 10. 2012-5. 5. 2013
Muzeum hl. města Prahy na Florenci.
Výstava představí další dvě pozoruhodné oblasti Prahy v celé
jejich pestrosti a mnohovrstevnatosti. Prostřednictvím bohatého
fotografického materiálu a řady dalších muzejních exponátů bude
návštěvník seznámen s každodenním životem v ulicích Žižkova
a Vinohrad.
85,- Kč
85,- Kč
80,- Kč
125,- Kč
80,- Kč