BANKETOVÁ MAPA iMOBA cATEriNg
Transkript
BANKETOVÁ MAPA iMOBA cATEriNg
BANKETOVÁ MAPA imoba catering KONFERENČNÍ PROSTORY CPM Pořádáte školení, semináře či pracovní a rodinné oslavy a rádi byste využili našich moderních a designových prostor? Nabízíme k pronájmu 3 zasedací místnosti pro 8–12 osob i kongresový sál o kapacitě 260 osob, vše dokonale technicky vybaveno (špičkový audiosystém BOSE, data projektor, plátno, televize LCD, DVD, TV, SAT, ozvučení prostor včetně vlastní audio projekce, bezdrátový mikrofon, wifi připojení na internet, flipchart). K pronájmům nabízíme i kompletní gastro servis. V případě potřeby je možno uspořádat firemní akci či večírek i v tenisové hale. www.restauracecolumna.cz KONFERENČNÍ PROSTORY CPM KACITA SALONKŮ a NABÍDKA USPOŘÁDÁNÍ Školní uspořádání Školní uspořádání U-stůl Uspořádání do bloku Recepce Salonek 1 16 30 14 12 – Salonek 2 12 20 10 8 – Salonek 3 12 20 14 8 – Spojení salonků 1+2 30 50 24 30 – Spojení salonků 2+3 30 40 20 30 – Spojení salonků 1+2+3 50 60 40 60 80 Kongresový sál 148 260 40 60 200 Kongresová hALA 320 500 Název salonku 400 1 hod ½ den 7.00–14.00,14.00–22.00 1 den 7.00–22.00 SALONEK A 1 500 Kč 6 500 Kč 10 000 Kč SALONEK B 1 000 Kč 5 000 Kč 8 000 Kč SALONEK C 1 000 Kč 5 000 Kč 8 000 Kč KONGRESOVÝ SÁL 6 000 Kč 25 000 Kč 40 000 Kč SPOJENÍ SALONKŮ A+B+C 4 000 Kč 13 000 Kč 20 000 Kč 40 000 Kč 70 000 Kč Salonky KONGRESOVÁ HALA www.restauracecolumna.cz COFFEE BREAKS COFFEE BREAK I COFFEE BREAK V Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 2ks domácí sladký koláček, 2ks výběr z mini bagetek dle nabídky, čerstvě krájené ovoce Cena 95 Kč/osoba COFFEE BREAK II Cena 295 Kč/osoba Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice 1 ks sladké pečivo (ovoce viz domluva) COFFEE BREAK VI Cena 130 Kč/osoba COFFEE BREAK III Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 2ks domácí sladký koláček, 2ks výběr z mini bagetek dle nabídky, 2 ks slaný francouzský koláč quiche, čerstvě krájené ovoce Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 1ks sladké + krájené čerstvé ovoce Cena 355 Kč/osoba Cena 175 Kč/osoba COFFEE BREAK VII COFFEE BREAK IV Firemní snídaně formou snídaňového rautu, káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice v neomezeném množství Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 1ks domácí sladký koláček, 1ks výběr z mini bagetek dle nabídky, čerstvě krájené ovoce Cena 225 Kč/osoba www.restauracecolumna.cz Cena 425 Kč/osoba Nutná objednávka předem! Uvedené ceny jsou včetně DPH. BUFETOVÉ MENU KONFERENČNÍ BUFET I. KONFERENČNÍ BUFET II. Saláty (120 g na osobu) Mix listových salátu s olivovým olejem Kus-kus s kousky grilované zeleniny Těstovinový salát s jogurtem a baby rajčátky Saláty (120 g na osobu) Mix listových salátu s grilovanou zeleninou Bulgur s parmskou šunkou a cuketou Římský salát s ančovičkovým dresinkem Předkrmy (150 g na osobu) Variace tuzemský uzenin a sýru Marinovaná treska ve sladko kyselém nálevu Předkrmy (150 g na osobu) Kuřecí prsíčka se sušenými tomaty a mladou cibulkou Krabí tyčinky s ananasem a rucolou Hlavní chody (200 g na osobu) Variace grilovaných mas s BBQ OMÁČKOU Kuřecí soté tandori s čerstvou zeleninou Pasta s blue cheese omáčkou Přílohy (150 g na osobu) Šťouchané brambory s cibulkou Dušená rýže Dezerty (80 g na osobu) Tvarohový koláč Tiramisu krém Ovocný salát Cena 490 Kč/osoba Hlavní chody (200 g na osobu) Vepřové nudličky v houbové omáčce s pórkem Kuřecí stehenní plátek v hořčičné omáčce Gnocchi pomodoro s čerstvou bazalkou Přílohy (150 g na osobu) Gratinované brambory s tymiánem Jasmínová rýže Dezerty (80 g na osobu) Tradiční český koláč Větrníček Ovocný salát Cena 550 Kč/osoba Uvedené ceny jsou včetně DPH. Bufetová menu servírujeme od 15 osob. Ceny obsahují obsluhu, inventář. www.restauracecolumna.cz BUFETOVÉ MENU KONFERENČNÍ BUFET III. KONFERENČNÍ BUFET IV. Saláty (120 g na osobu) Řecký salát s červenou cibulkou a černými olivami Waldorf s hroznovým vínem a ořechy Výběr křupavých listových salátů s pomerančovým glasse Saláty (120 g na osobu) Míchaný salát s okurkou, tomaty, paprikou, olivami a feta sýrem Salát Coleslaw s rozinkami Výběr křupavých listových salátů s okurkovým dresinkem Předkrmy (150 g na osobu) Uzený jazyk s křenovým konfitem Zvěřinová paštička s křupavými toasty Marinované papriky s kapary a lístky rukoly Hlavní chody (200 g na osobu) Steak z vepřové panenky s hrubozrnnou hořčicí Hovězí top blade s grilovanou zeleninou Carving Krůtí prsa špikovaná šalvějí a pancetou Šalvějový Demi-glace Předkrmy (150 g na osobu) Grilovaná kuřecí prsa marinovaná v rozmarýnu Vepřové karé plněné sušenými švestkami Grilovaná zelenina s olivami a panenským olivovým olejem Hlavní chody (200 g na osobu) Grilované steaky z vepřové krkovičky na lůžku se zelenými fazolkami Hovězí medailonky provoněné šalvějí s provensálskou zeleninou „Rattatouile“ Přílohy (150 g na osobu) Restované brambory s uzenou solí Jasmínová rýže s mladou šalotkou Pečivo Carving Pražská šunka s kostí s tradičními doplňky (křen, hořčice, okurky, nakládané cibulky, atd..) Dezerty (80 g na osobu) Krém karamel s jahodami Čokoládová roláda Přílohy (150 g na osobu) Pečené brambory s cibulí Divoká rýže se šalotkou Pečivo Cena 650 Kč/osoba Dezerty (80 g na osobu) Piňa colada cheese cake Krájené sezonní ovoce www.restauracecolumna.cz Cena 675 Kč/osoba BUFETOVÉ MENU KONFERENČNÍ BUFET V. KONFERENČNÍ BUFET VI. Saláty ( 90 g na osobu) Středomořský salát s marinovanými plody moře Salát s rucolou, sušenými tomaty a parmezánem Fenyklový salát s modrým sýrem Saláty ( 90 g na osobu) Salát s uzeným lososem a cherry tomaty Salát polníček s marinovanými krevetkami Mesclun salát s avokádem a kozím sýrem Předkrmy (125 g na osobu) „Capresse“ z buvolí mozzarelly a masitých tomatů Jemně sekaný tataráček z pravé svíčkové s křupavými toasty Krémové žervé z kozího sýra a sladkými višněmi Předkrmy (125 g na osobu) Roastbeef s domácí remuládou Jemně sekaný tataráček z pravé svíčkové s křupavými toasty Krémové žervé z kozího sýra a sladkými višněmi Hlavní chody (150 g na osobu) Medailonky z vepřové panenky v houbové omáčce Grilovaná butter fish s bylinkovým máslem a limetkovou omáčkou Kuřecí prsíčka na šalvěji s restovanou zeleninkou Hlavní chody (150 g na osobu) Vepřová líčka na víně Mořský vlk s šafránovým beurre blance Kuřecí supreme s mladou zeleninkou na másle Carving Rib eye pečený do růžova s Béarnaise omáčkou Přílohy (120 g na osobu) Jasmínová rýže Šťouchané brambory se slaninou Čerstvě pečené domácí pečivo Dezerty (80 g na osobu) Výběr evropských AOC sýrů Čokoládová fontána s ovocem Carving Wellington pravá svíčková Přílohy (120 g na osobu) Jasmínová rýže Gratinované brambory se sýrem brie Čerstvě pečené domácí pečivo Dezerty (80 g na osobu) Výběr evropských AOC sýrů Domácí mini dezerty Cena 795 Kč/osoba Cena 795 Kč/osoba www.restauracecolumna.cz Uvedené ceny jsou včetně DPH. Bufetová menu servírujeme od 15 osob. Ceny obsahují obsluhu, inventář a mobiliář. BUFETOVÉ MENU Sendvičový bufet Gala BUFET Předkrm „Capresse“ z buvolí mozzarelly a masitých tomatů Jemně sekaný tataráček z pravé svíčkové s křupavými toasty Krémové žervé z kozího sýra a sladkými višněmi Předkrmy (100 g na osobu) Sushi Tartar z lososa, Crème fraîche a pažitkou Jemně sekaný hovězí tataráček Terinka Foie gras s malinovým želé Saláty Řecký salát s ovčím sýrem feta a marinovanými olivami Trilogie trhaných salátů s citrusovými plody a coktejlovými krevetkami Římský salát s domácím ančovičkovým dresinkem a křupavou slaninou Salát z čerstvého ovoce Salátový bar Saláty míchané přímo před hosty Sendviče Sendvič s tuňákovým dipem a kapary Sendvič s pražskou šunkou a ementálem Kaiserka s grilovanou zeleninou Dezerty Domácí chesse cake Perník s vaječným likérem Cena 420 Kč/osoba Uvedené ceny jsou včetně DPH. Bufetová menu servírujeme od 15 osob. Ceny obsahují obsluhu, inventář a mobiliář. Tradiční klasika Roastbeef s domácí remuládou Bramborový salát s pražskou šunkou Variace smažených kuřecích a vepřových mini řízečků Hlavní chody (150 g osoba) Lampy + carving Hovězí rib eye s bernaise omáčkou Telecí lýtka na víně Vepřová panenka s houbovým kabátkem Filátka z candát a mořského vlka, limetková espuma Přílohy (100g osoba) Grilovaná zelenina s česnekem a rozmarýn Grenaille s uzenou mořskou solí Jasmínová rýže s mladou šalotkou Gratinované brambory se sýrem gruyére Pečivo z naší domácí pekárny Mini dezerty (70 g osoba) Variace mini dezertů naší cukrářky Cena 990 Kč/osoba www.restauracecolumna.cz Grilování na zahradě Předkrmy (100 g na osobu) Přílohy (100g osoba) Tartar z lososa, Crème fraîche a pažitkou Vitello tonatto s tuňákovým dipem Macerované papriky s kaparami a limetkovou kůrou Výběr AOC sýrů Grilovaná zelenina s česnekem a rozmarýn Jasmínová rýže s mladou šalotkou Pečené brambory s česnekovým dipem Omáčky: bylinková remuláda, bbq, bleu chesse Pečivo z naší domácí pekárny Salátový bar Saláty míchané přímo před hosty s tradičními doplňky Hlavní chody (250g osoba) Hovězí rib eye marinovaný v čerstvém rozmarýnu Kuřecí stehnní plátek marinovaný v jogurtu a Becherovce Vepřová panenka marinovaná v Plzeňském pivu Steak z norského lososa v čerstvém kopru Grilovaný mořský vlk v celku filírovaný přímo před hosty s řeckými tzaziky www.restauracecolumna.cz Dezerty (70g osoba) Variace mini dezertů naší cukrářky Palačinky připravované přímo před hosty Cena 1290 Kč/osoba Uvedené ceny jsou včetně DPH. Nabídka nápojových balíčků Nápojový balíček I. Neomezená konzumace nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce Cena 200 Kč/osoba Nápojový balíček II. Neomezená konzumace točeného piva, nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce Cena 390 Kč/osoba Nápojový balíček III. Neomezená konzumace kvalitního tuzemského vína, točeného piva Pilsner Urquell, nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce Cena 490 Kč/osoba Uvedené ceny jsou včetně DPH. www.restauracecolumna.cz Nabídka cateringu – stánkový prodej Chystáte se uspořádat koncert, firemní teambuilding, sportovní událost, dětský den či jinou outdoorovou akci a přemýšlíte, jak zajistit kvalitní občerstvení? Náš cateringový tým pro tyto příležitosti nabízí ideální variantu zajištění kvalitního a chutného jídla pro Vaše hosty prostřednictvím stánkového prodeje. Nabízíme výhradně prověřené a kvalitní produkty dceřiných společností koncernu Agrofert, díky čemuž jsme schopni zajistit široké spektrum nabízených pokrmů od grilovaných uzenin, kuřecích stripsů, burgerů, mexických tortill, ovoce, zeleniny až po pizzu, snídaně či teplé a studené nápoje včetně prvotřídní kávy. Stánkový prodej nabízíme ve dvou variantách, kdy v první variantě zajistíme stánek s vybranými pokrmy a Vy tak můžete svým hostům nabídnout neomezenou konzumaci a uhradíte celkovou dohodnutou částku, nebo pouze zajistíte stánky s určitými pokrmy, uhradíte částku za zajištění občerstvení a dopravu a náklady na suroviny a prodej necháte na nás. Obě varianty jsou samozřejmě zajišťovány včetně personálu, potřebného zařízení a elektroinstalace. Stánkový prodej jsme schopni zajistit po celé České republice a ke každé akci přistupujeme individuálně. NABÍDKA CATERING I.* Grill Ovoce A Zelenina Grilovaná klobása šunková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaná klobása papriková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaný hermelín, chléb Salát řecký s olivami 150 g Míchaný zeleninový salát Čerstvé krájené ovoce Pizza Zmrzlina Margherita Salami Ledová tříšť Cena 300 Kč / pax / 4 hodiny Hranolky a stripsy Smažené bramborové hranolky 200 g, tatarská omáčka, kečup Smažené kuřecí řízečky 100 g * Ke každému cateringu bude vždy dle rozsahu akce účtována práce (150 Kč/pax/hod) a km dle vzdálenosti (20 Kč). www.restauracecolumna.cz Uvedená cena je včetně DPH. Cena u jednotlivých nabídek je orientační a připravena pro akci na 4 hodiny. Jednotlivé nabídky je možno měnit dle velikosti a délce trvání celé akce. NABÍDKA CATERING II.* Grill Pizza Grilovaná klobása šunková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaná klobása papriková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaný hermelín, chléb Margherita Salami Capriciosa Hranolky a stripsy Ovoce A Zelenina Smažené bramborové hranolky 200 g, tatarská omáčka, kečup Smažené kuřecí řízečky 100 g Salát Caesar 150 g Salát řecký s olivami 150 g Míchaný zeleninový salát Čerstvé krájené ovoce Burgery Hovězí hamburger 150 g Hovězí cheeseburger 150 g Zmrzlina Ledová tříšť Cena 500 Kč / pax / 4 hodiny Uvedená cena je včetně DPH. * Ke každému cateringu bude vždy dle rozsahu akce účtována práce (150 Kč/pax/hod) a km dle vzdálenosti (20 Kč). www.restauracecolumna.cz NABÍDKA CATERING III.* Grill Pizza Grilovaná klobása šunková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaná klobása papriková 200 g, hořčice, křen, chléb Grilovaný hermelín, chléb Margherita Salami Capriciosa Cibule, smetana Tortilla Quesadilla s kuřecím masem sýrem chedar a zakysanou smetanou Quesadilla se zeleninou a sýrem chedar a zakysanou smetanou Vařený kukuřičný klas Lasagne špenátové s ricottou 250 g Lasagne bolognese 250 g Hranolky a stripsy Smažené bramborové hranolky 200 g, tatarská omáčka, kečup Smažené kuřecí řízečky 100 g Burgery Hovězí hamburger 150 g Hovězí cheeseburger 150 g * Ke každému cateringu bude vždy dle rozsahu akce účtována práce (150 Kč/pax/hod) a km dle vzdálenosti (20 Kč). www.restauracecolumna.cz Ovoce A Zelenina Salát Caesar 150 g Salát řecký s olivami 150 g Míchaný zeleninový salát Čerstvé krájené ovoce Zmrzlina Ledová tříšť Cena 750 Kč / pax / 4 hodiny Uvedená cena je včetně DPH. SET UP PRODEJNÍCH STÁNKŮ stan I. stan II. stan III. stan IV. stan V. stan VI. stan VII. stan VIII. Název sortimentu Grilovaná šunková klobása (200 g) Grilovaná papriková klobása (200 g) Hovězí guláš s cibulkou a pečivem Grilovaný Camembert Bramborové hranolky Vodňanské kuřecí „stripsy“ a bramborové hranolky Křupavé zeleninové „stripsy“ s dipem Hovězí hamburger (175g) – Dvouručák Hovězí cheeseburger (175g) – Dvouručák Pizza Margherita Pizza se šunkou a sýrem Zeleninové lasagne Boloňské lasagne s hovězím masem Mexické nachos s tomatovou salsou Zapečená mexická Quesadilla s kuřecím masem Zapečená mexická Quesadilla se zeleninou Vařená kukuřice – klas Selekce porcovaného čerstvého ovoce Cous-Cous salát s grilovanou zeleninou a pestem Řecký salát s olivami a sýrem Feta KAVÁRNA + SERVIS NÁPOJŮ Ledová káva – frapé Ledová káva – frapé ochucená (oříšek, čokoláda, vanilka) Čaj (černý, ovocný, zelený) Káva cappucino Káva espresso/lungo Káva latté Káva latté ochucené (oříšek, čokoláda, vanilka) Ovocná ledová tříšť Tatra 0,3 l Slezský koláč s tvarohem (bude i na snídaně) Kobliha s ovocnou náplní (bude i na snídaně) NABÍDKA SNÍDANĚ Míchaná vejce na cibulce s pečivem Vaječná omeleta se šunkou a se sýrem, pečivo Vídeňské párky hořčicí a chlebem www.restauracecolumna.cz Doporučené prodejní ceny s DPH 60 Kč 60 Kč 85 Kč 60 Kč 40 Kč 90 Kč 60 Kč 95 Kč 105 Kč 30 Kč 35 Kč 90 Kč 90 Kč 50 Kč 75 Kč 75 Kč 40 Kč 30 Kč 60 Kč 60 Kč Cena pax/stan 10 Kč Cena pax set up malý Cena pax set up 2 x stan 10 Kč 1 x stan 20 Kč 20 Kč 20 Kč 10 Kč celkový set up 20 Kč + 10 Kč 30 Kč 30 Kč stan nápoje 40 Kč 50 Kč 30 Kč 40 Kč 30 Kč 50 Kč 60 Kč 30 Kč 15 Kč 15 Kč 10 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 60 Kč 100 Kč Cena určuje poplatek za stan / osoba. Cena vč. DPH. * V případě, že bude catering umístěn mimo Prahu bude k ceně účtována doprava 20 Kč/Km Nabídka sortimentu s doporučenými prodejními cenami Název sortimentu Doporučené prodejní ceny s DPH Název sortimentu Doporučené prodejní ceny s DPH Grilovaný Camembert 60 Kč Nabídka občerstvení (snídaně – večeře) Bramborové hranolky 40 Kč Míchaná vejce na cibulce s pečivem 50 Kč Hovězí hamburger (175 g) – Dvouručák 95 Kč Vaječná omeleta se šunkou a se sýrem, pečivo 50 Kč Hovězí cheeseburger (175 g) – Dvouručák 105 Kč Vídeňské párky hořčicí a chlebem 50 Kč Grilovaná šunková klobása (200 g) 60 Kč Hovězí guláš s cibulkou a pečivem 85 Kč Grilovaná papriková klobása (200 g) 60 Kč Kostelecké špekáčky s hořčicí a chlebem 50 Kč Vařená kukuřice – klas 40 Kč Florian active müsli s ovocem – jogurt 150 g 20 Kč Vodňanské kuřecí „stripsy“ a bramborové hranolky 90 Kč Grilovaná šunková klobása (200 g) 60 Kč Zeleninové lasagne 90 Kč Grilovaná papriková klobása (200 g) 60 Kč Boloňské lasagne s hovězím masem 90 Kč Nabídka káva Mexické nachos s tomatovou salsou 50 Kč Ledová káva – frapé 40 Kč Pizza Margherita 30 Kč Ledová káva – frapé ochucená (oříšek, čokoláda, vanilka) 50 Kč Pizza se šunkou a sýrem 35 Kč Čaj (černý, ovocný, zelený) 30 Kč Zapečená mexická Quesadilla s kuřecím masem 75 Kč Káva cappucino 40 Kč Zapečená mexická Quesadilla se zeleninou 75 Kč Káva espresso/lungo 30 Kč Křupavé zeleninové „stripsy“ s dipem 60 Kč Káva latté 50 Kč Selekce porcovaného čerstvého ovoce 30 Kč Káva latté ochucené (oříšek, čokoláda, vanilka) 60 Kč Cous-Cous salát s grilovanou zeleninou a pestem 60 Kč Ovocná ledová tříšť Tatra 0,3 l 30 Kč Řecký salát s olivami a sýrem Feta 60 Kč nealko nápoje + pivo + vino Slezský koláč s tvarohem (bude i na snídaně) 15 Kč Kobliha s ovocnou náplní (bude i na snídaně) 15 Kč www.restauracecolumna.cz