Složení pečiva
Transkript
Složení pečiva
Složení pečiva slané Bio pekárna Minimální trvanlivost: 2 dny (není-li uvedeno jinak) Rohlík cereální BIO 50 g 620 001 Rohlík provensálský BIO 50 g 620 020 Bulka cereální BIO 100 g 620 005 Špaldová bulka s kváskem BIO 70 g 620 032 Bageta malá/velká BIO 120 g/202 g Veka cereální 420g 620 006 620 016 620 007 (pouze v prosinci) Dalamánkový šnek BIO 80 g 620 034 Houska cereální malá BIO 50 g 620 008 Kostka kornspitzová BIO 60 g 620 028 Bageta se sušenými rajčaty BIO 100 g 620 039 * z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství pšeničná mouka*, pšeničná celozrnná mouka*, voda, slunečnicový olej*, lněné semínko*, sezam*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), sůl, droždí pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, ovesné vločky*, lněné semínko*, sezam*, slunečnice*, mořská sůl*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mletý kmín*, provensálské koření*, česnekový prášek*, droždí pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, lněné semínko*, sezam*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí Kvásek ze špaldové celozrnné mouky*, voda, špaldová mouka*, bramborové vločky*, slunečnicový olej*, slunečnice*, lněné smínko*, mořská sůl, droždí. pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, lněné semínko*, sezam*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí pšeničná mouka*, žitná mouka* (40 %), ovesná smetana* (voda, oves*, řepkový olej*, palmový olej*, lecitin z řepky olejky, xantanová guma, mořská sůl), kmín*, droždí, mořská sůl pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, lněné semínko*, sezam*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, sušená cibule*, slunečnicový olej*, droždí, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová), mořská sůl. pšeničná mouka *, voda*, sušená rajčata*, žitná chlebová mouka*, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, Kornmix * (pšeničný*, žitný* a sojový šrot*; celozrnný žitný kvas* (žitná chlebová mouka*, voda), lněné semínko*, pšeničné otruby*, několik druhů [částečně toastované] mouky*, sůl a koření*), droždí, mořská sůl, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová) CL © 12/2014 Složení pečiva slané Bio pekárna Minimální trvanlivost: 2 dny (není-li uvedeno jinak) pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, vločky ovesné*, lněné semínko*, sezamové semínko*, slunečnice*, mořská sůl*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová), mletý kmín*, provensálské koření*, česnekový prášek*, droždí Rohlík finský BIO 100 g 620 040 Rohlík s dýňovými semínky 80 g 620 042 BIO Mrkovovo–dýňový chléb BIO 400 g 620 037 Kváskový chléb žitný celozrnný BIO 500 g * z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství 620 035 voda, žitná mouka*, pšeničná mouka*, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, dýňové semínko*, droždí, mořská sůl, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová), bramborové vločky*, sezamové semínko* Pšeničná mouka *, žitná chlebová mouka*, voda, mrkev*, lněné semínko*, dýňové semínko*, slunečnicové semínko*, Kornmix * (( pšeničný*, žitný * a sojový šrot*; celozrnný žitný kvas*, lněné semínko*, pšeničné otruby*, několik druhů (částečně toastované) mouky*, sůl a koření*)), kvas*, slunečnicový olej*, droždí, mořská sůl. kvas* (žitná chlebová mouka*, voda), žitná celozrnná mouka*, voda, mořská sůl, kmín*, slunečnice*, ovesné vločky*, sezam*, lněné semínko* Chléb žitný celozrnný BIO 1000 g 500 g kvas* (žitná chlebová mouka*, voda), žitná celozrnná mouka*, voda, mořská sůl, droždí, kmín*, slunečnice*, sezam*, lněné semínko* 620012 620 003 Selský chléb pšenično–žitný BIO 550g 620043 Chléb špaldovo-žitný celozrnný BIO 500 g 620 004 Pizza papriková BIO (krájená) 165 g kvásek* (žitná celozrnná mouka*, voda) žitná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, bramborové vločky*, kmín*, mořská sůl, droždí 622 003 Min. trvanlivost: 24 hod. kvas* (žitná chlebová mouka*, voda), špaldová celozrnná mouka*, voda, bramborová mouka*, mořská sůl, droždí, kmín* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, slunečnicový olej*, česnek*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,03 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí, sojanéza* (sójové mléko*, citron*, voda, mořská sůl, kukuřičný škrob), paprika*, uzené tofu* (sója*, mořská sůl, nigary, shoyu*, slunečnicový olej) cibule*, černé olivy*, rajčatový protlak*, lahůdkové droždí, Würzl* – zeleninový bujón*, provensálské koření* CL © 12/2014 Složení pečiva sladké Bio pekárna Minimální trvanlivost: 2 dny (není-li uvedeno jinak) Koláč malý jablečný BIO 40 g 621 033 Koláč malý makový BIO 40 g 621 034 Koláč malý ořechový BIO 40 g 621 035 Koláč malý se švestkovými povidly 40 g 621 038 Koláč velký BIO 100 g 621 009 Koláč malý indiánské borůvky BIO 40 g 621 052 Koláč malý s tvarohem BIO 40 g 621 051 Koláč malý višňový BIO 40 g 621 054 Koláč švestkový BIO 90 g 621 053 * z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl jablková náplň*: jablka*, třtinový cukr*, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*), rozinky*, skořice* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl maková náplň*: mák*, voda, třtinový cukr*, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*), pšeničná bobtnavá mouka*, přírodní aroma pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl ořechová náplň*: vlašské a kešu ořechy*, pšeničný sirup*, voda, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*) pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl švestková náplň: voda, suš. švestky*, pšeničný sirup* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl maková náplň*: mák*, voda, třtinový cukr*, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam, skořápkové plody*), pšeničná bobtnavá mouka*, přírodní aroma. ořechová náplň*: vlašské a kešu ořechy*, pšeničný sirup*, voda, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam, skořápkové plody*) tvarohová náplň*: tvaroh*, pšeničný sirup*, rozinky*, pšeničný škrob*, vanilkový extrakt* Pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup *, olej slunečnicový*, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová) , droždí, mořská sůl, náplň: indiánské borůvky (muchovník)*, jablečný koncentrát*, agar, alginát sodný. pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, olej slunečnicový*, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl; tvarohová náplň*: tvaroh*, pšeničný sirup*, rozinky*, pšeničný škrob*, vanilkový extrakt* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl; třtinový cukr*, višeň* pektin, kyselina citronová. Pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup *, olej slunečnicový*, pekařský přípravek* (pšen. mouka*, pšen. sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, kyselina askorbová) , droždí, mořská sůl, švestky* maková náplň: mák*, cukr třtinový*, kukuřičný škrob*, skořice*, extrakt z vanilkového lusku* strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*) , voda. CL © 12/2014 Složení pečiva sladké Bio pekárna Minimální trvanlivost: 2 dny (není-li uvedeno jinak) Koláč krájený makový BIO 116 g 621 023 Koláč krájený jablkový BIO 116 g 621 025 Makovka s makovou náplní BIO 100 g 620 009 ky dnáv d e j b o e pře pouz nocemi o Velik Mazanec BIO 430 g 621 010 Vánočka BIO 430 g 621 011 ky dnáv e j b o ouze p sinci v pro Minivánočka BIO 100 g 621 046 Sušenka ovesná BIO 55 g 621 030 Sušenka mrkvová BIO 60 g 621 031 Muffin s kokosem BIO 65 g 621 045 * z produkce kontrolovaného ekologického zemědělství pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl maková náplň*: mák*, voda, třtinový cukr*, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*), pšeničná bobtnavá mouka*, přírodní aroma pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,05 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), droždí, mořská sůl jablková náplň*: jablka*, třtinový cukr*,strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*), rozinky*, skořice* pšeničná mouka*, voda, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, pšeničná celozrnná mouka*, mák*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 % na 1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí maková náplň*: mák*, voda, třtinový cukr*, strouhanka* (pšeničná* a žitná* mouka, sezam*, skořápkové plody*), pšeničná bobtnavá mouka*, přírodní aroma pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, rozinky sulánky nebo kalifornské*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 %/1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí, mandle*, vanilka* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, rozinky sulánky nebo kalifornské*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 %/1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí, mandle*, vanilka* pšeničná mouka*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, pšeničný sirup*, slunečnicový olej*, rozinky sulánky nebo kalifornské*, pekařský přípravek* (pšeničná mouka*, pšeničná sladová mouka*, třtinový cukr* 0,1 %/1 ks pečiva, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová), mořská sůl, droždí, mandle*, vanilka* pšeničná mouka*, slunečnicovo-palmový margarín*, rozinky*, ovesné vločky*, třtinový cukr*, voda, pšeničná celozrnná mouka*, kypřící prášek (vinný kámen, jedlá soda, kuk. škrob*) pšeničná mouka*, mrkev*, třtinový cukr*, slunečnicovo-palmový margarín*, pšeničná celozrnná mouka*, kypřící prášek (vinný kámen, jedlá soda, kuk. škrob*) švestková náplň: voda, sušené švestky*, pšeničný sirup* pšeničná mouka*, voda, slunečnicový olej*, třtinový cukr*, kokos*, pšeničná celozrnná mouka*, kypřící prášek (vinný kámen, jedlá soda, kukuřičný škrob*) švestková náplň: voda, sušené švestky*, pšeničný sirup* CL © 12/2014