(Microsoft PowerPoint - B7_Sekyra [Re\236im kompatibility])

(Microsoft PowerPoint - B7_Sekyra [Re\236im kompatibility])

Makro C&C: Případová studie Čerstvé ryby
Stanislav Sekyra
Head of Ultrafresh
Copyright © 2009 MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Member of METRO Group
… 7 statečných …, znáte je?
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 2
Member of METRO Group
… globální trh ryb se za poslední dekády radikálně změnil …
• A global business
• ~40% of the
production is exported
• 50% of the global
trade goes from
developing to
developed countries,
mainly for big retailers
and transformers
Norway
2,4 0,8
France
North
America
0,5
0,2
Russia
3,4
0,1
0,2
Germany
United States
4,80,5
Middle
East
Africa
Central
America
31,4 China
14,6
Asia
India
3,3
2,5
4,0
1,4
Thailand
2,1 2,2
Viet Nam
• From 5% in 1970,
aquaculture now
makes about 40% of
the total fishery
production
4,9
Peru
7,2
Chile
Indonesia 1,3
South
America
3,8
0,8
Total
36%
Fishing
64%
(in m. T)
Fishing (2008)
• China: 16%
• France: 0,5%
• Germany: 0,2%
Total
Fishing : 90 million tons*
Aquaculture : 51 million tons*
Aquaculture production
Source : FAO
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Aquaculture (2008)
• China: 62%
• France: 0,4%
• Germany: 0,08%
Page 3
*Data 2007
• and compensate the
rarefying of sea
catch
• Asia leads the
development of
aquaculture (>90%)
Member of METRO Group
… od roku 1997 jsme prošli náročnými fázemi …
… mít rybu …
… mít čerstvou rybu …
… mít správnou čerstvou rybu …
… mít správnou čerstvou rybu za správnou cenu …
… mít správný marketing pro správnou čerstvou rybu za správnou cenu …
… mít správný prodejní team a správný marketing pro správnou čerstvou rybu za správnou cenu …
… mít správný prodejní team a správný marketing pro správnou čerstvou rybu za správnou cenu a mít zisk …
… mít správný ……..
…….. …… ………….. .. ……. ……. ….. ………. .. ….. ………. …… …… …… . … ….. …. ….. ………. …. … .. … …… ….. …… …. ….. …. .. ….. …… …. ….. … ….. ……. ….. …….. ….. … …. ….. …. … …. ..….. …… …… …zisk …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 4
Member of METRO Group
… od 2 dodavatelů v roce 1997 až na 30 dodavatelů v roce 2011 …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 5
Member of METRO Group
… specializovaní dodavatelé přes specializované platformy …
?
Ovoce & zelenina
Hortim - Brno
2003
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Čerstvé ryby
Fjord Bohemia – Praha
2007
Page 6
Maso a masné výrobky
MKP - Polička
2010
Member of METRO Group
… z 30 Metro zemí využíváme to nejlepší know-how …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 7
Member of METRO Group
… pražská Fish platforma je pulsující srdce v Evropě …
Canada
Spain
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Tanzania
Page 8
Greece
Member of METRO Group
… 500 000 boxů chlazených ryb za rok přes českou Fish platformu …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 9
Member of METRO Group
… 50 000 beden čerstvých ryb projde Pavlovi za rok rukami…!
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 10
Member of METRO Group
… naši prodejci pochopí nejlépe jak prodávat lososy v Norsku … !
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 11
Member of METRO Group
… bez podpory prodejců na obchodech bychom nedosáhli úspěchu …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 12
Member of METRO Group
… tištěná média jako prvotní komunikce…
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 13
Member of METRO Group
… Invaze humrů = největší spotřeba humrů na m2…
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 14
Member of METRO Group
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 15
Member of METRO Group
… Mistrovství ČR/SR ve filetování lososů jako popularizace Čerstvých ryb …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 16
Member of METRO Group
… Mistrovství ČR v Otevírání ústřic …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 17
Member of METRO Group
… pro čerstvé ryby kdo jiný než „ Ital „ …
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 18
Member of METRO Group
Děkuji za pozornost!!
MAKRO Cash & Carry Czech Republic
Page 19
Member of METRO Group