Jídelní lístek - Hotel U Hrocha

Jídelní a nápojový lístek
Personál Restaurace a Hotelu u Hrocha
Vám přeje dobrou chuť
Restaurace a Hotel U HROCHA
Škrdlovice 272
591 01 Žďár nad Sázavou
mob.: 737 631 587, 602 754 806
ALERGENY OBSAŽENÉ V POKRMECH NEBO NÁPOJÍCH JSOU
OZNAČENY PÍSMENEM „A“ A ČÍSLEM. SEZNAM ALERGENŮ
NALEZNETE V ZADNÍ ČÁSTI JÍDELNÍHO LÍSTKU.
Studené předkrmy
1. 250g Jemný koktejl z krabích tyčinek s jogurtem a bazalkovým pestem….............55,(A2, A4, A5, A7, A8)
2. 100g Gothajský salám s cibulí a octem, chléb (1 ks)....................................................35,(A1)
Teplé předkrmy
3. 200g Gratinovaná bagetka se sýrovým dipem sypaná jarní cibulkou…....………54,(A1, A3, A7)
4. 200g Topinka s masovou směsí sypaná sýrem ......................................……..….....55,(A1, A3, A7)
5. 150g Grilovaná zvěřinová klobása, hořčice, křen, pečivo...…….………..……...…55,(A1, A10)
Polévky
6. 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky………………………………..………...33,(A1,A9)
7. 0,33l Staročeská česnečka z uzeného masa s masovým závinem………….……...42,(A1, A3, A9)
8. 0,33l Jemná domácí bramboračka…………………………………………….…...30,(A1, A9)
Míchané saláty
9. 150g/350g Zelný bylinkový salát se sýrem …………………..………..………15,-/ 45,(A7)
10. 150g/350g Lehký zeleninový salát s jablkem a ořechy ………………..………22,-/ 53,(A7)
Staročeská kuchyně
11. 180g Kuřecí prsa se skořicí gratinovaným jablkem sypané
medovými ořechy……………………………………………………….……………142,(A1, A8)
12. 250g Pstruh pečený na másle se zakysanou bylinkovou smetanou………………..136,(A4, A7)
13. 180g Kuřecí roláda plněná sušenými švestkami,anglickou slaninou a nivou..…...165,(A1,A7)
14. 200g Glazírovaná vepř. krkovice v hořčičné omáčce s fritovanou cibulí…... …...148,(A1, A6, A10)
15. 150g Smažený vepřový řízek...............................…………………………………...85,(A1, A3, A7)
16. Grilované uzené koleno celé (dle váhy)…..………………………………..20,-/10dkg
(A10)
17. Grilovaná uzená žebra (dle váhy)…………………….……………………20,-/10dkg
(A10)
Italská kuchyně
(pizza průměr 32 cm, těstoviny 300g)
PIZZA
18. Margherita…………………………………………………………………….99,(rajčata,mozzarella,bazalka) (A1, A7)
19. Salame…………..……………………………………………………………115,(rajčata, šunka mozzarella, parmezán) (A, A7)
20. Salame e funghi...……………………………………………………………120,(rajčata, šunka, mozzarella, žampióny, parmezán) (A1, A7)
21. Frutti di mare………………………………………………………………..145,(plody moře – kalamáry,chobotnice,mušle,krevety) (A1, A2, A7, A14)
22. Bianca con polo……………………………………………………………...140,(rajčata, kuřecí prsa,smetana,mozzarella,parmezán) (A1, A3, A7)
PASTA
23. Penne Carbonara………....……………………..…………………………110,(tyrolský speck, žloutek, parmezán) (A1, A7)
24. Penne Arabiata………………………….....…………………………….....90,(česnek, rajčata, petrželová nať, parmezán) (A1, A7)
Mexická kuchyně
25. 200g Fajitas Al Karbon ……………………………………………………………175,(hovězí steakové maso, čerstvá paprika, Guacamole, salsa Mexicana, zakysaná smetana,
Tortilla) (A1)
26. 200g Quesadilla de Chipotle ………………………………………………………164,(kuřecí maso, strouhaný sýr, Chorrizo koření, Nacho Jalapeno papričky, salsa de Chile
Chipotle, Guacamole, zakysaná smetana, Tortilla) (A1, A7)
27. 400g Kuřecí křídla HOT WINGS.............................……………………………..124,(4 ks kuřecích křídel, marináda Louisiana, nachos kukuřičné lupínky, salsa Taquera,
koření chorizo, pečivo) (A1) (
28. 200g Burrito Casita ………………………………………………………………..168,(kuřecí maso, drcená rajčata, strouhaný sýr, salsa Mexicana, zakysaná smetana, Tortilla)
(A1, A7)
Japonská kuchyně
29. 150g Kuřecí maso v karamelu,rýže Basmati ……………………………………...178,(kuřecí stehenní řízky, směs zázvoru, sojové omáčky, mirinu a saké, karamel) (A6)
30. 150g Teriyaki,rýže Basmati ………………………………………………………...185,(marinované kuřecí maso v sojové omáčce, mirin, saké, zelenina) (A6)
31. 170g Nudle Yakisoba …………………………………………………………….....166,(vepřové maso, japonské nudle, paprika, sojová omáčka, saké, mořská řasa Nori, zelenina)
(A1, A6)
Steaková
( Steaky jsou podávané filetované. Na přání možno ponechat vcelku)
A) Hovězí steaky-maso z jihoamerických býčků
32. 250g Rump steak (kýta-malý ořech)…………………………………………..240,33. 250g Rib eye steak(vysoký roštěnec)…………..……………………………..290,-
B) Vepřové steaky
34. 300g Krkovice …………………………….……………………………………185,35. 250g Panenka …………………..………………………………………………220,-
C) Kuřecí steaky
36. 250g Prsa…….………………………………………………………………….185,-
Omáčky ke steakům:
(0,05cl - vybraná omáčka je již započtena v ceně steaku)
37. Omáčka ze zeleného pepře (A1, A7)
38. Sýrová (niva) (A1, A7)
39. Chilli(A1, A7)
40. Karamelová s červenou cibulkou(A1, A7)
Oblohy ke steakům
41. 150g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, cibule, paprika).……………………30,-
Bezmasá jídla
42. 125g Smažený sýr (eidam) …………………………………………………….50,(A1, A3, A7)
43. 125g Smažený hermelín ......…………………………………………………...60,(A1, A3, A7)
Dětská jídla
44. 150g Rybí prsty s vař.brambory a listovým salátem………………………..70,(A1, A3, A4,A7)
45. 100g Kuřecí nugetky dušené na másle s blanšírovanou zeleninou,
vař.brambory…………………………………………………………………80,(A7)
46. 350g Krupicová kaše sypaná čokoládou…………..…………………………55,(A1, A7)
Přílohy
47. 300g Vařené brambory maštěné máslem ……………………………………25,48. 250g Bramborové hranolky ..…………………………………………………30,49. 250g Bramborové krokety ..…………………………………………………..30,(A1)
50. 250g Americké brambory ..…………………………………………………...35,51. 250g Americké brambory s česnekem .............................................................35,52. 300g Šťouchané brambory s cibulí,slaninou, .................…………………….35,(A7)
53. 1 ks Bramboráčky ...……………………………………….............…………...8,(A1, A3)
54. 250g Rýže Basmati …………………………………………………………….35,55. 150g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika, cibule).….. ……………….30,56. 1 ks Čerstvě pečená bagetka .…………………………………………………15,(A1, A3)
57. 2 ks Pečivo chléb ……………………………………………………………….10,(A1, A3)
58. 50ml Tatarská omáčka ..………………………………………………………15,(A3, A7)
59. 50ml Tatarská omáčka s česnekem ..................................................................15,(A3, A7)
60. 50 ml Kečup jemný ..…………………………………………………………..15,-
Doba přípravy minutkových specialit se pohybuje v rozmezí 30 - 60 minut dle
obsazenosti restaurace.
Naši kuchaři jsou proškoleni odborníky na jednotlivé národní kuchyně.
Pro přípravu minutkových specialit národních kuchyní používáme výhradně originální
suroviny a ingredience od dodavatelů zdaných zemí.
Za poloviční porce, které Vám můžeme připravit, účtujeme 70 % z ceny.
Dezerty
61. Grilovaný banán s karamelem…………………………………………………...35,(A6, A7, A8)
62. 2ks Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou ................................................60,(A1, A3, A7)
Zmrzlinové poháry
63. Horké borůvky……………………………………………………………………58,(borůvky, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7)
64. Horké maliny...........................................................................................................58,(maliny, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7)
65. Oříškový…………………………………………………………………………...65,(lískové oříšky, mandle, zmrzlina, vaječný likér, šlehačka) (A7, A8)
Dětské zmrzlinové poháry
66. Ovocný………………………………………………………………………………45,(zmrzlina, ovoce, šlehačka) (A6, A7)
67. Čokoládový………………………………………………………………………….48,(zmrzlina, čokoláda, čokoládová poleva, šlehačka) (A6, A7)
Nealkoholické nápoje
TOMA NATURA 0,3l
18,- (A12)
PEPSI,PESI LIGHT 0,25l
25,- (A12)
MIRINDA, 7UP 0,25l
25,- (A12
SCHWEPPES 0,25l
– dle výběru
TOMA juice 0,25l - dle výběru
FRAPPÉ
25,- (A12)
25,-
dle nabídky
35,- (A7)
MILK SHAKE dle nabídky
30,- (A7)
ICE DRINK dle nabídky
25,-
LEDOVÁ KÁVA
35,- (A7)
LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU
40,- (A7)
Teplé nápoje
KÁVA TURECKÁ,
20,-
KÁVA VÍDEŇSKÁ
25,- (A7)
KÁVA ALŽÍRSKÁ
30,- (A7)
ESPRESSO
30,-
VELKÉ ESPRESSO
30,-
LATTE MACCHIATO
35,- (A7)
CAPPUCCINO
30,- (A7)
ČAJ OVOCNÝ, ČERNÝ, MÁTOVÝ,
ZELENÝ
18,-
GROG
28,-
SVAŘENÉ VÍNO
28,- (A12)
BABIČČIN ČAJ S OVOCEM
28,-
Pivo točené
0,5
0,3
12°st.
34,-
24,-
MASTER – polotm.
14°st.
29,- (0,4l)
VELKOPOP. KOZEL
11°st.
25,-
18,-
0,5
nealko
nealko
nealko
25,- (A1, A12)
25,- (A1, A12)
25,- (A1, A12)
PLZEŇ
(A1, A12)
(A1, A12)
KINGSWOOD 0,35l
37,- (cena za 1l – 106Kč)
RADEGAST BIRELL SVĚTLÝ
RADEGAT BIRELL POLOTM.
RADEGAST BIRELL OCHUCENÝ
láhev
láhev
plech.
Destiláty
0,02
0,04
FERNET STOCK, CITRUS, ZETKO
JELZIN – GOLD,CHERRY
AMUNDSEN – BRUSINKA, HRUŠKA
BECHER – ORIGINAL, LEMOND
MAGISTR
RUM BOŽKOV, VODKA BOŽKOV
ZELENÁ BOŽKOV, GRIOTKA BOŽKOV
SPIŠSKÁ HRUŠKA
15,-
26,-
15,15,15,15,14,14,15,-
26,26,26,26,24,24,30,-
RUM HAVANA
KEY RUM
CAPTAIN MORGAN – SPICED, BLACK
BEEFEATER GIN
BALLANTINES, TULLAMORE
METAXA, JAMESON
TEQUILA – SILVER, GOLD
JACK DANIELS, JÄGERMEISTER
FINLANDIA, ABSOLUT VODKA
MALIBU, BAILEYS
20,14,14,25,25,25,25,25,15,20,-
30,25,25,50,50
50,50,50,30,40,- (A7)
FRISCO 0,33l
37,- (A1, A12)
Doplňkový sortiment
chipsy 77g……..25,- (A1) (cena za 1kg – 325Kč)
oříšky 100g……18,- (A8) (cena za 1kg – 180Kč)
mandle 60g....................30,- (A8) (cena za 1kg – 500Kč)
tyčinky 94g……………20,- (A8) (cena za 1kg – 213Kč)
Ceník lahvových vín Palavín
VŠECHNA VÍNA OBSAHUJÍ (A12)
Odrůdová jakostní vína ročník 2011
Červené
Rulandské modré
suché
0,75l
0,2dcl
130 Kč
40 Kč
0,75l
0,2l
130 Kč
40 Kč
0,75 l
0,2l
120 Kč
40 Kč
0,75l
0,2l
120 Kč
40 Kč
0,75l
150 Kč
Odrůdová jakostní vína ročník 2013
Bílé
Sauvignon
polosladké
Müller Thurgau
polosuché
Veltlínské zelené
suché
Červené
Blauburger
suché
Odrůdová jakostní vína ročník 2014
Bílé
Pálava
0,75l
polosladké
160 Kč
Růžové
Merlot rosé
polosladké
0,75l
150 Kč
0,75l
0,2l
130 Kč
40 Kč
Červené
Modrý Portugal
polosuché
Vína s přívlastkem ročník 2006 - Pozdní sběr
Červené
Frankovka
suché
0,75 l
180 Kč
Svatovařinecké
suché
0,75 l
180 Kč
Vína s přívlastkem ročník 2014 - Pozdní sběr
Bílé
Moliverka (cuveé MM+IO)
polosladké
0,75 l
150 Kč
suché
0,75 l
180 Kč
Rulandské bílé
Výběr z hroznů
Bílé
Rulandské bílé 2011
Tramín červený 2013
polosladké
polosladké
0,75 l
240 Kč
0,75 l
260 Kč
Aperitivy
Martini 1dcl
35,-
Cinzano 1dcl
30,-
Metropol 1dcl
25,-
Bohemia Sekt 0,75l
180,- (A12)
SEZNAM ALERGENŮ
dle směrnice 1169/2011 EU
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky
z nich
2. KORÝŠI a výrobky z nich
3. VEJCE a výrobky z nich
4. RYBY a výrobky z nich
5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich
6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich
7. MLÉKO a výrobky z něj
8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para
ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9. CELER a výrobky z něj
10. HOŘČICE a výrobky z ní
11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich
12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj
14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich
Svítidla pro Hotel U Hrocha navrhl a vyrobil český výrobce
svítidel a bytových doplňků značky ZIKRON
Barvy a nátěrové hmoty pro Hotel U Hrocha dodala firma Barvy
laky Sázava s.r.o.
Sportovní a kulturní vyžití v areálu U Hrocha
Pro děti i dospělé nabízíme příjemnou zábavu na našem Naturaminigolfu.
Pro dětské povyražení: trampolína, skluzavka, houpačky, průlezky, pískoviště,
ping - pong.
Dospělým zase můžeme nabídnout: víceúčelový kurt s umělým povrchem, krytý kuželník.
Navštivte také naši Hotelovou vinárnu ve stylu hradního sklepení.
V létě 2015 pro Vás otevřeme malou sklářskou dílnu U Hrocha, kde si budete moci
vyzkoušet svůj sklářský um, shlédnout sklářskou výrobu a zakoupit výrobky naší malé
huti U Hrocha. V létě také otevřeme naše nové privátní wellness.