docStarofrancouzská kuchyně
download 
Stížnost Transkript
Starofrancouzská kuchyně
Starofrancouzská kuchyně Studený předkrm Alsaská kachna s nádivkou z husích jater a pistácií, žampionový mus, meruňkovo-levandulové čatní cena za porci .......................... ********************************** Čerstvé ústřice s citronem a toustem 3ks .......................... Rothschildovy ústřice zabalené v parmské šunce a zapečené parmazánem .......................... ********************************** Polévka Boullbaissé (rybí polévka) .......................... Mezichod Hovězí líčka na tymiánu s lanýžovými nudlemi .......................... ********************************** Paní domu doporučuje Mladý kohoutek po burgundsku, pečená zelenina, mandlové krokety .......................... ********************************** Šéf kuchař doporučuje Hovězí oháňka po vlámsku (oblíbené jídlo francouzských vinařů) .......................... ********************************** Specialita k mladému Božolé Mušle po bretaňsku, podávané v terině plné vůně bylinek v tomatovo-česnekovém sosu .......................... UCHA\p ZK V ZE PRA SL·SV A ********************************** Starofrancouzská kuchyně Jídla z tradiční francouzské kuchyně Perlička na šafránovém ragú, petrželové pyré .......................... Jehněčí kolínko na šalotce a česneku, provensálská zelenina .......................... Vepřové karé na rozmarýnu s hedvábnou šunkovou kaší Alexandra, cukrový hrášek .......................... Zaječí stehno ala Escoffier ve smetanovo-smržové omáčce, pečená zelenina, jemné knedlíčky .......................... Salát Míchaný andaluský salát s rokfordovým dresinkem, ančovičkami a olivami .......................... Moučník Kaštanové pyré s čokoládou a domácí šlehačkou .......................... Sýry Variace sýrů s ovocem a olivami .......................... 5. – 8. prosince Domácí zabijačka 12. – 29. prosince Sváteční jídla a šnečí speciality 30. prosince Předsilvestrovský večer plný hudby, zábavy, dobrého jídla a pi UCHA\p ZK V ZE PRA SL·SV A Během večera Vám bude hrát skupina SABRIN (Nutná rezervace do 15. 12. 2013)
