Cuketový quiche
Transkript
Cuketový quiche
Cuketový quiche Doba přípravy 60, porce pro 4 os. Co potřebujeme Ingredience na těsto si v misce ručně vypracujeme do pěkného a nelepkavého těsta. Vydrží nám i dva dny v ledničce, pokud ho hned nepoužijeme. Do formy těsto prsty rozprostřeme a pořádně s ním vyplníme spodek i okraje formy. Nakonec ho propícháme vidličkou. Ze surovin na náplň, tj. Lučiny, smetany, vejce a soli vymícháme hladký krém a nalijeme do vystlané formy. Na tenké pásky nakrájenou cuketu zatočíme do ruliček a pokládáme na náplň. Cuketa nám po upečení vytvoří pěkné obrazce. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr. Quiche pečeme v troubě na 180°C pěkně dozlatova. Určitě poznáte, že je koláč hotový - i když se bude uprostřed náplň trochu třást, nevadí to. Jakmile je vrch pěkně upečený, máte hotovo. Quiche podáváme vychlazený. TIP: Pokud nemáte chuť na máslové těsto, můžete zkusit i listové, sice to už nebude pravý quiche, ale i tento slaný koláč vám určitě bude chutnat. Postup TĚSTO: 1 a 1/2 hrnku celozrnné pšeni?né mouky 1 vejce ● 150 g másla ● trošku mléka na z?ed?ní t?sta, aby se dalo hezky vypracovat, p?idávat po troškách ● ● NÁPLŇ: 2 x Lu?ina 100g 1 x menší cuketa ● 250 ml smetany ke šlehání 31% ● 3 vejce ● sýr gouda na posypání ● s?l ● ● Přejeme dobrou chuť!