relax, pohoda

komerční prezentace
Zábava ,
relax, pohoda
Dovolená na statku – léto 2014
Život ve městě probíhá dnes v takovém tempu, že většina z nás touží o dovolené
po jediném – prožít ji v klidu, pohromadě s celou rodinou a nejlépe na místě,
kde čas běží alespoň zdánlivě trochu pomaleji. Kde si můžeme vychutnat takové
maličkosti, jako je čistý vzduch, ticho, vůně sena a čerstvý chleba s tvarohem.
Což znamená, že tentokrát vyrážíme... na statek do Rakouska!
Pouhé lenošení nikoho dlouho nebaví
Každý den dovolené na statku můžete zahájit dokonalou snídaní, procházkou po okolních loukách nebo návštěvou stáje, kde
třeba – budete-li mít chuť – přiložíte i ruku k dílu. Přes den se
pak možná vydáte na projížďku na kole, na horskou túru nebo
se možná vůbec nehnete z lehátka pod košatou jabloní. Ale
popořádku.
Čím začneme?
Že je snídaně nejdůležitějším jídlem dne, už jsme slyšeli nesčetněkrát, ale jak se takovou radou řídit, když na ni v běžném životě
prostě nezbývá čas? Užijte si ji aspoň o dovolené, kdy u ní můžete
strávit třeba hodinu nebo i víc. Na statku se k snídani podává
lahodné čerstvé ještě teplé mléko s jemnou pěnou. Že si na mléko
zrovna nepotrpíte? Možná změníte názor, když zjistíte, že máte
příležitost si ho sami nadojit, nebo se na dojení alespoň podílet.
Pochutnáte si na těch zdánlivě nejobyčejnějších lahůdkách, jako
jsou přírodní jogurt, tvaroh nebo čerstvý sýr, které z něj majitelka
statku – a během vaší dovolené i vaše hostitelka – umí vykouzlit.
Dobroty, které byly pro naše babičky každodenní samozřejmostí,
jsou pro nás naprosto výjimečné.
Zpátky k přírodě
Dostáváme se asi k tomu nejdůležitějšímu, co dovolená na statku
nabízí. Tím je návrat k přírodě. Na statku poznáte lidi, kteří
dokážou i v dnešním světě žít v absolutním souladu s přírodními zákony. K největším výhodám, které takový způsob dovolené
nabízí, patří právě možnost prožít ji s majiteli a obyvateli zdejších
statků. Poznáte přirozené a upřímné lidi, jejichž životní styl je na
hony vzdálený tomu našemu. Dovolenou na statku tráví nejčastěji
celé rodiny. Takže zatímco vy si budete povídat se sedlákem, s nímž
možná postupně navážete i přátelství, vaše děti se s chutí skamarádí se zvířaty, která tu žijí – s krávami, ovcemi a králíky, ale taky se
psí nebo kočičí rodinkou.
Práce jako zábava
Je jasné, že o dovolené chceme především odpočívat. Možná
první den či dva na statku prožijete na lehátku pod jasně modrou
oblohou. Ale brzy vám zvědavost nedá. Když ráno uvidíte majitele
statku, jak místo do kuchyně míří nejdřív do stáje, budete se
k němu chtít přidat. Vaše pomoc je samozřejmě vítána. Brzy
zjistíte, že se na statku nejen naučíte něco nového, ale slušně si i
protáhnete tělo. Takové ranní kydání hnoje je lepší než půlhodinka
v posilovně. A co je nejdůležitější ­– ihned za sebou uvidíte výsledky své práce, což člověka vždycky potěší. Čekají vás ale i atraktivnější úkoly. Zatímco děti se mohou podílet na krmení nebo se
selkou zaběhnou do kurníku pro čerstvě snesená vejce, vy můžete
spolu se sedlákem zakleknout a podojit krávu. Jako většina lidí z
města, kteří si takovou podívanou užívají poprvé, budete jen žasnout, kolik mléka se z jedné krávy každý den nadojí. A jak skvěle
první sklenice ještě teplého mléka chutná.
Když je čas na oběd
Lahůdky selské snídaně už jsme probrali, ovšem ani další zdejší
potraviny vás nenechají na pochybách, že se na statku dobře jí
a žije. Ochutnáte jablka, mrkev a další ovoce a zeleninu z místního
sadu a zahrady. Na chleba s tvarohovou pomazánkou si můžete
sami natrhat pažitku z bylinkové zahrádky. Nebo pro ni možná
raději pošlete děti, aby si mohly utrhnout snítku i pro sebe a při
cestě za vámi ji mohly nenápadně ukusovat. Čerstvé bylinky se
hojně využívají i v teplé kuchyni. A pokud si na nějaké místní specialitě obzvlášť pochutnáte, nezdráhejte se požádat selku o recept.
Jde zpravidla o „tajné receptury“, které se tu dědí z generace na
generaci. Ovšem dnešní sedláci vědí, že není radno držet tajemství
za každou cenu za zuby a s chutí se s vámi o ně podělí. Každý region
(a taky každý statek) nabízí vlastní speciality: v Tyrolsku to bývají
plněné špekové knedlíky, v údolí Wachau zase sladké meruňkové.
Ochutnávejte místní šnapsy, vína a spoustu dalších pokrmů
i nápojů. Místní jsou tu na svoje regionální produkty mimořádně
hrdí, takže si můžete být jistí, že vám nabídnou jen to nejlepší.
Konzumace je, jak známo, nejpříjemnější součástí celého procesu,
vy se však můžete zapojit už do fáze příprav a výroby. Zajímá vás,
jak se vaří marmeláda z domácích meruněk? Přijměte pozvání do
kuchyně, uvažte si kolem pasu ručně vyšívanou zástěru, do ruky
popadněte vařečku a můžete začít míchat voňavou směs v hrnci.
A pokud bude selka zároveň zadělávat těsto na chleba, počkejte
si a přidejte se, až bude tvarovat bochníky a sázet je do pece.
Být tak týden vinařem
I milovníci vína chtějí být co nejblíže centru dění a mít možnost z
bezprostřední blízkosti sledovat, jak se ručně sbírají zralé hrozny
a jak se z nich lisuje šťáva, ze které se pak vyrábí kvalitní rakous-
ké víno. Vinařství má v
Rakousku dlouholetou tradici a zdejší vína mají velmi
dobrou pověst. Tak proč do
oboru neproniknout trochu
hlouběji? Pokud toužíte
prožít dovolenou
v kůži vinaře, nic vám v tom
nebrání. Ubytování je zajištěné v tradičních statcích
uprostřed pečlivě udržoVíce informací najdete
vaných vinic, v moderních
na www.agroturistika.at
viničních domcích nebo
a informace o Rakousku
v romantických staveních
na: www.austria.info/cz
s vinnými sklípky. Čeká vás
nezapomenutelná dovolená.
Budete-li mít chuť, můžete se zapojit i do práce na vinici, protože
po dobře odvedené práci si degustaci vína v původním historickém
vinném sklípku ještě víc vychutnáte.
Každý podle svého
Ticho léčí. To platí samozřejmě nejen o prázdninách, ovšem právě
o dovolené si můžeme „terapii tichem“ naordinovat. Kromě klidu
si na statku užijete nádherné panoramatické výhledy a túry do
nedalekých kopců. Dovolená na statku v Rakousku nabízí ubytování v původních zachovalých horských salaších, ale i v moderně
zrekonstruovaných statcích s dokonalými wellness centry. Kromě
zmíněných vinařských statků se lze ubytovat na statku s možností
jízdy na koni nebo na bezbariérovém, bylinkářském nebo biostatku. Vzhledem k tomu, že velký zájem vzbuzuje dovolená na statku
právě u rodin s malými dětmi, je možné se ubytovat i na statku,
který se přímo specializuje na pobyty rodin s miminky a batolaty.
Dovolená na statku v Rakousku má už 2500 členů a všichni
nabízejí prověřené ubytování vysoké kvality.
ZA PODPORY RAKOUSKÉ VLÁDY, ZEMSKÝCH VLÁD A EVROPSKÉ UNIE
Evropský zemědělský fond
pro rozvoj rakouského
venkova: Evropa investuje do
venkovských oblastí.