60_Menu - Vašírovský dvůr
Transkript
60_Menu - Vašírovský dvůr
Předkrmy 11 Sedlácká omeleta (300 g) uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce 95 Kč (3) 12 Hovězí tataráček (200 g) s česnekovými topinkami 245 Kč (1, 3) 13 Tatarák z norského lososa (100 g) podávaný s wasabi a bagetkami 110 Kč (4, 10) 14 Grilovaný pikantní hermelín (100 g) česnek, chilli paprička, grilovací koření 85 Kč (7) 16 Grilované švestky v anglické slanině (80 g) 75 Kč 15 Restovaná drůbeží játra s grilovaným jablkem 85 Kč Saláty 21 Šopský salát (7) 22 Salát Baracuda (350 g) 60 Kč 120 Kč s čerstvou zeleninou, teplou kuřecí směsí, lehkým česnekovým dresinkem a rozpečenou bagetkou (1, 7) 23 Listové saláty s grilovaným hovězím masem (300 g/100 g) s dijonským dresinkem a česnekovou bagetkou 145 Kč (10) 24 Salát Caesar s kuřecími nudličkami (300 g) s opečenou slaninou, dresinkem, parmazánem a krutony 115Kč (1, 7) 25 Salát se smaženou nivou (350g) 115 Kč smažená niva s cibulovými kroužky a čerstvou zeleninou, jogurtový dresink (7) 26 Salát Coleslaw (250 g) 55 Kč tradiční zelný salát s mrkví a křenem, doporučujeme jako přílohu k steakům (7) Polévky 110 Silný hovězí vývar 35 Kč s játrovými knedlíčky a zeleninou Julienne 111 Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30 Kč (1, 7) Ryby (150 g) 27 Grilovaný losos podávaný na zeleninovém couscousu 185 Kč (1, 4) 28 Steak z norského lososa, grilovaný na kůži s koprovou omáčkou 165 Kč (4, 7) Česká kuchyně 31 Do zlatova pečené kachní stehno (200 g) 195 Kč podávané s variací bramborových a špekových knedlíku s bílým a červeným zelím (1, 4) 32 Vepřové koleno (1 ks) marinované a poté grilované, podávané s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem 33 Halušky s brynzou a opečenou slaninou 185 Kč (1, 10) 34 Smažený vepřový řízek (200 g) se šťouchanými brambory, cibulkou a slaninou, kyselá okurka 155 Kč (1, 3, 7) 120 Kč 35 Cmunda po kaplicku čerstvé bramboráky s kysaným zelím a uzeným masem 95 Kč (1, 3, 7) (1, 3) Grilovaná masa a steaky 36 Steak z hovězí svíčkové se švestkovou omáčkou s portským vínem (200 g) 250 Kč 37 Biftek Predátor (200g) 250 Kč steak ze svíčkové s opečenou slaninou, podávaný na zelených fazolkách 38 Biftek se sázeným vejcem a opečenou slaninou (200 g) (3) 39 Vepřový steak z krkovice (200 g) 250 Kč 155 Kč s karamelizovanou cibulkou a pikantní omáčkou 60 Vepřová panenka grilovaná s parmskou šunkou a parmazánem na jehle s rajčatovou salsou (200 g) 175 Kč (7) 61 Americká vepřová žebra (500g) podávaná se salátem Coleslaw 165 Kč (7) Vašírovský dvůr doporučuje 40 Hamburger dvouručák (200 g) salát, rajče, kyselá okurka, opečená slanina, tatarka, kečup, steakové hranolky 140 Kč (1) 41 Grilovaná vepřová panenka (200 g) podávaná s hříbky ve smetanové omáčce 175 Kč (7) 42 Vepřová panenka se švestkami (200 g) 175 Kč se švestkovo-brusinkovou omáčkou 43 Medvědí tlapky (200 g) vepřová panenka plněná šunkou, feferony, slaninou a sýrem 175 Kč (7) 45 Budínské medailonky (200 g) vepřová panenka s haluškami a hříbkovou omáčkou 185 Kč (1, 3, 7) 46 Alpský bramborák (150 g) restovaná drůbeží játra se zeleninou podávaná v bramboráku a sypaná sýrem 47 Vašírovský děs (150 g) pikantní směs z vepřového masa se zeleninou, podávaná v bramboráku 105 Kč (1, 3, 7) 120 Kč (1, 3, 10) Těstoviny a noky (250 g) 48 Špagety Aglio olio olivový olej, česnek, chilli papričky 95 Kč (1, 3) 49 Špagety s mozarellou s čerstvými i sušenými rajčaty a bazalkou 115 Kč (1, 3, 7) 30 Špagety carbonara slanina, smetana, vejce, parmazán… 115 Kč (1, 3, 4, 7) 50 Fettuccine s grilovanými nudličkami hovězí svíčkové rajčata, sušená rajčata, česnek, parmazán 145 Kč (1, 3, 7) 51 Grilovaný losos na kůži s fettuccine s rajčaty, česnekem a bazalkovým pestem 175Kč (1, 3, 4) 52 Noky se špenátem kuřecí maso, smetana, česnek, parmazán 115 Kč (1, 3, 7) 125 Kč 53 Noky s lososem v jemném smetanovém krému s kapari (1, 3, 4, 7) 54 Noky s hříbky kuřecí nudličky s hříbky ve smetanové omáčce 125Kč (1, 3, 7) Kuřecí speciality (150 g) 55 Kuřecí steak s bylinkami a grilovanou zeleninou cuketa, lilek, paprika cibule 125 Kč (9) 56 Kuřecí prsa rolovaná na jehle s marinovanou švestkou 125 Kč 57 Kuřecí měšec pikantní kapsa plněná šunkou, slaninou a nivou 120 Kč (7) 58 Kuřecí Cordon bleu smažená kapsa plněná šunkou a sýrem 120 Kč (1, 3, 7) 59 Kuřecí kapsa po italsku kapsa plněná olivami, mozzarelou a sušenými rajčaty 120 Kč (7) 63 Královské kuře kuřecí steak zapečený s hermelínem a šunkou 115Kč (7) 64 Kuřecí steak s hříbkovo-smetanovou omáčkou (7) 115 Kč 65 Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou a zázvorem (12) 115Kč 62 Smažená kuřecí prsa (1, 3) 110 Kč Bezmasá jídla 70 Couscous se šesti druhy zeleniny (1, 3) 71 Smažený sýr dle Vašeho výběru (100 g) eidam, hermelín, niva 75 Kč (1, 3, 7) 72 Grilovaná zelenina na panenském olivovém oleji (300 g) cuketa, paprika, lilek… s bazalkovým pestem 73 Smažená sýrová jehla smažený eidam, hermelín a niva na jehle 75 Kč 95 Kč (9) 95 Kč (1, 3, 7) NOVINKA 98 Kutnohorské Barborky smažené bramborové šišky s mákem a švestkovým rozvarem 85 Kč (1, 3) Dezerty 80 Čokoládový fondant čokoládový dezert s malinami a vanilkovou zmrzlinou 70 Kč (1, 3, 7) 74 Palačinka plněná tvarohovým krémem s rumovými rozinkami 65 Kč (1, 3, 7) 75 Staročeský ořechový trhanec s červeným ovocem a kysanou smetanou 75Kč (1, 3, 7, 8) 76 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 60 Kč (7) 77 Palačinka fantazie palačinka s červeným ovocem, zmrzlinou a šlehačkou 70Kč (1, 3, 7) 78 Čokoládové fondue s čerstvým ovocem a čokoládou dle vašeho výběru – horká, mléčná, bíla 79 Domácí jablečný závin se šlehačkou 89 Kč (7) (1, 3, 7) 55Kč (1, 7) 80 Kč Něco pro děti 92 Krupičná kaše s kakaem a máslem (200 g) 93 Smažený kuřecí řízek (70 g) s bramborami a máslem 90 Kč (1, 3, 7) 90 Kč 94 Noky formaggi (70 g) noky ve smetanovo–sýrové omáčce a kuřecím masem (1, 3, 7) 95 Špagety s tomatovou omáčkou a sýrem (200g) (1, 3, 7) 90 Kč Přílohy (200 g) 81 Steakové hranolky 30 Kč 97 Hranolky 30 Kč 82 Americké brambory 30 Kč 83 Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 35 Kč 84 Bramborové krokety 30 Kč 85 Smetanová brambory s bylinkami (7) 35Kč 96 Ledové brambory s kysanou smetanou a pažitkou (7) 35 Kč 86 Vařené brambory 30 Kč 87 Pečená brambora s bylinkovým dresinkem (7) 30 Kč 89 Bramboráčky 4 ks (1, 3) 36 Kč 90 Zelené fazolky se slaninou a česnekem 40 Kč 91 Kukuřičný klas 35 Kč SPECIALITA – Domácí bramborové placky (4 ks) (1, 3) Omáčky k masům (dip) – cena 20 Kč 66 Chilli willi 67 Americká majonéza (majonéza a kečup) (3) 68 Česneková s bylinkami a jogurtem (7) 69 Tatarská omáčka (3) Poloviční porce účtujeme ¾ ceny 36Kč