studené buffe
Transkript
studené buffe
Raut STUDENÉ BUFFE krevelový koktejl na ledovém lůžku, citrón tatarák z uzeného lososa, limetka, žlutý meloun smažené kalámary, citron smažené grundle v bylinkovém těstíčku ruské blíny s uzeným lososem koktejl z kuřecích prsíček s ovocem na ledovém lůžku koktejl z kuřecích prsíček se zeleninou na ledovém lůžku paštika z husích jater a masa s mandlemi domácí paštika podávaná na pečených hruškách s brusinkovým přelivem kuřecí roláda plněná zeleninovou fáží mini řízky z kuřecího masa kuřecí roláda pečené kuřecí paličky v BBQ vepřová kýta pečená celá, jablečný křen, hořčice mini řízečky z vepřového masa vepřová roláda plněná jarní zeleninkou vepřová krkovice pečená na česneku podávaná za studena s jablečným křenem a hořčicí pikantní vepřové koule s pečenou cuketou na mini špízech parmská šunka podávaná se žlutým melounem domácí tlačenka uzená kýta celá podávaná s jablečným křenem a hořčicí Vitello tonuto s kapary (telecí váleček marinovaný) rostbeefová harmonie s omáčkou divokých švestek tatarák z hovězí svíčkové, topinky, česnek carpaccio ze svíčkové s parmazánem a kapary, žlutý meloun nakládané sýry variace sýrů caprese (mozzarela, rajčata) ledový salát se sušenými rajčaty a parmskou šunkou ledový salát se zakysanou smetanou a česnekem řecký salát se sýrem Fetta šopský salát s balkánským sýrem čerstvá zelenina krájená, rajčata, okurky, paprika pečená čerstvá zelenina s parmazánem fazolový salát vánoční kuba více druhů dresinků více druhů pečiva TEPLÉ BUFFE kuřecí směs se zeleninou vepřové medailonky se zeleným pepřem a smetanou pečená vepřová kolena, vykostěná hovězí guláš na černém pivě zvěřinové medailonky na šípkové omáčce pečená losos celý bramboráčky, rýže, bramborový salát, pečivo SLADKÉ BUFFE ovoce ovocný salát cukroví tiramisu panacota čokoládový dort marcipánový dort ovocný dort medovník mini zákusky a jiné dorty dle přání zákazníka