Kalte Vorspeisen

Vorspeisen
100g Brotaufstrich aus gebratenen Schweinefleischstückchen mit
Zwiebel, Frischbrot
90g Geräuchertes Forellenfilet, Kräuterbutter, Toast
120g Baby-Mozzarella-Spießchen mit Kirschtomaten auf frischem
Kopfsalat
150g Hühnerragout mit Schinken und Champignons, Toast
100g Panierte Kalamari mit Knoblauchsoße, Gemüse,
Toast
69,-79,-69,-75,-69,--
Suppen
0,30l Gulaschsuppe
0,30l Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse, und gebratenem Brot
0,30l Rindsuppe mit Omas Nudeln und Fleisch
35,-30,-30,--
Kinderspeisen
75g
75g
75g
Paniertes Hühnerschnitzel, Salzkartoffeln, Garnierung
Hühnerfleischplatte, Rösti, Garnierung
Rinderbraten mit Rahmsauce, Semmelknödel
69,-69,-49,--
Fisch
200g
200g
200g
200g
200g
Forelle Müllerart, Garnierung
Forelle mit Kümmel, Garnierung
Zander am Grill am Knoblauch mit Gemüse, Garnierung
Lachs am Grill mit Spinatblättern, Garnierung
Lachs am Grill mit Zitronenpfeffer, Garnierung
139,-139,-205,-225,-215,--
Joghurt Dilldip
25,--
Der Aufpreis 10g – 4,--CZK
Fertigspeisen
150g Schweinebraten Bauernart, Weisskraut, Semmel- und Kartoffelknödel
150g Rinderbraten mit Rahmsauce, Semmelknödeln
109,-109,--
Spezialitäten
150g Ungarischer Hühnerkessel (Hühnerfleisch, Tomaten, Zwiebel, Paprika)
150g Hofkessel (Schweinelende, Champignons, Sahne, Käse), Garnierung
150g Tatarbeefsteak, Röstbrot mit Knoblauch
200g Schweineleber vom Rost, Garnierung
250g Schweineschnitzel XXL in den Pfanne, Garnierung
650g Gebratenes Eisbein, Meerrettich, Senf, Brot
149,-169,-219,-109,-180,-169,--
Speisen für zwei oder vier Personen
400g Fleischfondue
800g (Hühnerfleisch, Schweinelende, Rindelende, drei Sorten Saucen)
Toasts, Gemüseteller
400g Fleischschwert des Ritters Ruprecht
800g (serviert am echten Schwert und Pfannen am Holztablett)
Rinderlende, Rinderroastbeef, Schweinelende, Hühnerfleisch
anglischer Speck, Wurst, Paprika, Zwiebel serviert mit
Knoblauch und Teufelsauce)
449,-849,-449,-849,--
Fleischlose Speisen
100g
100g
100g
100g
Panierter Käse, Garnierung
Panierter Camembert, Garnierung
Panierte Champignons, Garnierung
Gemüse gegrillt mit Austernpilzen und roten Zwiebeln
75,-75,-75,-75,--
Hühnerfleisch*
150g Gebratene Hühnerbrust mit Parmesan gefüllt und Wallnüssen, Garn.
150g Paniertes Hühnerschnitzel, Garnierung
150g Hühnerfleischgemisch mit Curry, Ananas, Sahne, Garnierung
150g Panierter Spieß KOLONADE, Garnierung
(Hühnerfleisch, Champignons, Käse, Zwiebel)
150g Taschendiebnascherei, Garnierung
125,-109,-125,-125,-125,--
(gefülltes Hühnersteak mit Blauschimmelkäse und Schinken)
150g Hühnerfleischplatte mit ungarischer Salami und Camembert, Garnierung 125,-150g Hühnerfleischplatte mit gegrilten Gemüse, Austernpilzen und Zwiebel,
Garnierung
125,-150g Hühnerbrust mit Mozzarella gefüllt und getrocknete Tomaten,
Garnierung
125.-Schweinefleisch*
150g Gefüllte Schweinelende mit Schinken und Käse, Garnierung
150g Paniertes Schnitzel, Garnierung
150g Schweinemedaillons, Kräuterbutter, Garnierung
150g Schweinekotlett, Kräuterbutter, Garnierung
150g Chillipfanne, Garnierung (Schweinelende, Bratwurst, Zwiebel, Lauch,
Paprika, Chilli serviert in der Pfanne)
150g Schweinespieß mit Knoblauch, Garnierung (Schweinelende, Englischer
Speck, Zwiebel)
200g Kamm am Grill mit geröstetem Zwiebel, Garnierung
200g Kamm am Grill mit Knoblauch, Garnierung
Rindfleisch*
200g Lendensteak, Kräuterbutter, Garnierung
200g Rumpsteak mit Kräuterbutter, Garnierung
200g Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Garnierung
200g Rumpsteak mit grünen Erbsenschoten und Speck, Garnierung
149,-119,-149,-119,-165,-149,-135,-135,--
269,-189,-189,-189,--
*Zu allen Fleischgerichten empfehlen wir unsere warme Saucen, die Steaks sehr
lecker ergänzen:
0,15l
0,15l
0,15l
0,15l
Pfeffersauce
Parmesansauce
Schimmelkäse-Rahmsauce
Champignon-Rahmsauce
35,-35,-35,-35,--
Teigwaren
350g Teigwaren überbacken mit Hühnerfleisch und Käsesoße, Garnierung
350g Teigwaren mit Blattspinat in Käsesoße dekoriert mit Englischer Speck
350g Teigwarensalat mit Hühnerfleisch und Gemüse (kalt mit Mayonnaise)
119,-119,-119,--
Salate groß
300g
300g
300g
300g
Gemüsesalat mit gebratenem Schimmelkäse
Griechischer Salat (Oliven, Balkankäse)
Gemüsesalat mit Hühnerfleisch
Salat Steinhof (Schinken, Käse, Ei)
99,-99,-99,-99,--
Salate klein
150g
150g
150g
170g
Gemischter Salat
Gurkensalat
Tomatensalat mit Zwiebeln
Salat „Šopský“ mit Balkankäse
45,-45,-45,-69,--
Kalte Saucen
Tartar Sauce
Teufel Sauce
Knoblauch Sauce
Kräuter Joghurtdressing
25,-25,-25,-25,--
Beilagen
150g Pommes Frittes
150g Kartoffelkroketten
150g Amerikanische gewürzte Kartoffeln
5Stck Kartoffelrösti
4Stck Kartoffelpuffer
200g Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
200g Salzkartoffeln
150g Reis
160g Semmelknödel
200g Kartoffelknödel
200g Ofenkartoffel mit Schnittlauchfrischkäse
33,-33,-33,-33,-33,-40,-33,-33,-33,-33,-40,--
Nachtisch
Schokofondue (Auswahl aus zwei Sorten Schokolade - dunkel,
109,-Milchschokolade, drei Sorten Obst, Waffeln)
2Stck Palatschinken mit Obst und Eis, Sahne, Schokoladenguss
65,-2Stck Palatschinken mit gehackten Nüssen und Quark, Sahne, Schokoladenguss 65,-Eisbecher mit heißen Himbeeren, Sahne
65,-Eisbecher mit Obst, Sahne, Schokoladenguss
65,-Apfelstrudel, Kugel Vanilleeis, Sahne
35,-65,-Quarkknödel mit Nougatfüllung, Quark dekoriert mit Himbeeren
Salzgebäck
Chips
Erdnüsse
Mandeln
Salzstangen
Halbe Portion – 70% des Preises
Box für Speisetransport – 6,-Kč
40,-40,-40,-40,--