katalog výrobků - Steven Raichlen
Transkript
katalog výrobků - Steven Raichlen
4 63 ( 9 ' 8 ' %8% 0 3 + KATALOG VÝROBKŮ „Svět skvělého grilování“ Æ6ldgaYd[\ddY\g^aa^c\Ç Steven Raichlen má za sebou další nabitý rok. Dařilo se i jeho novým knihám z edice věnované grilování nazvané Best of Barbecue™, včetně barevné publikace Bible grilování (Barbecue Bible), která slaví 10 let své existence na trhu a jejíž prodej se právě přehoupl přes hranici 1 milionu výtisků. Steven uvedl na trh i dva nové televizní pořady: Primal Grill II, který v květnu odvysílala společnost PBS, a Le Maitre du Grill, což je francouzská verze téhož pořadu, která loni v létě naprosto uchvátila Kanaďany. Tyto počiny jen navázaly na úspěšnost pořadu Starý dobrý gril I, který se stal ohromným hitem a vysílal se na 96% trhu PBS! Napilno jsme měli ale i u nás v Companion Group®. Všechno začalo kompletní změnou designu Stevenova ručního náčiní, kterému jsme dopřáli neotřelý elegantní vzhled a pohodlnější, ergonomicky tvarované rukojeti. Připravili jsme nové grilovací jehly a steakové nože s leštěnými rukojeťmi z materiálu pakkawood. Do nabídky Stevenových chuťově výrazných grilovacích past a omáček jsme přidali i nový pikantní gurmánský kečup (Gourmet Ketchup) a dva druhy jemného glazé ve spreji — ocet balsamico se zázvorem (Balsamic Ginger) a Teriyaki se sezamem (Sesame Teriyaki). Další novinkou tohoto roku je Stevenův flexi-koš na grilování. Je ideální na krevety, zeleninu, celou rybu, rybí filety nebo půlky kuřete. Nová, extra široká litinová grilovací žehlička vám zaručí nejen naprosto neodolatelný otisk grilovací mřížky na pokrmech, ale taky rychlejší grilování při vyšší teplotě. Máte rádi nezaměnitelnou chuť hikorového a meskytového dřeva a zároveň dáváte přednost pohodlnějšímu plynovému grilu? Nyní snadno docílíte typické vůně kouře i na plynovém grilu, a to díky inovované hliníkové udící misce, která se snadno umístí flavorizéry plynového grilu. I grilované papričky budou ještě ostřejší, pokud je připravíte na Stevenově rožni na papričky jalapeňo. Naše dlouhodobě nejoblíbenější výrobky jako jsou kleště Lumatong™, kartáč Ultimate Grill Brush a rožeň na žebírka Ultimate Rib Rack dál ulehčují život mnoha kuchařům a přitahují pozornost přihlížejících. Steven a jeho produkty se v roce 2009 objevily v celé řadě médií. Na předních rozhlasových stanicích se začíná vysílat jeho nový pořad Povídání o grilování (Grill Talk) a v letovisku Broadmoor v Colorado Springs proběhnou opět dva kurzy Stevenovy vyhlášené Barbecue University®. Steven v současné době píše další knihu Planeta grilování (Planet Barbecue), která zachycuje jeho cesty po stopách grilování. Jen v roce 2008 stihl navštívit Dánsko, Německo, Francii, Kambodžu, Laos, Thajsko, Vietnam, Singapur, Malajsii, Indonésii, Indii, Austrálii, Koreu, Filipíny, Jižní Afriku, Brazílii, Argentinu, Uruguay, Kolumbii a Yucatan. Když dojde na grilování a barbecue není povolanější osoby než Stevena Raichlena. Stal se vyhledávanou, celosvětově uznávanou autoritou. Díky dobrému jménu Stevena Raichlena se budou i vaše produkty prodávat lépe a rychleji. Věříme, že si náš produktový katalog patřičně vychutnáte. 1 SADA NA GRILOVÁNÍ ČILI PAPRIČEK ChiLi Pe PPeR GRiLL R ACk S eT Grilované papričky jalapeňo jsou tak dobré, že si nikdo nedá jenom jednu. Grilled jalapeño peppers aregrilování so tasty, nobody can eat just The Steven Na Raichlenovu mřížku na paprik postavíte 18one. paprikových Raichlen holds 18 peppers straight up so papriky. cheese and lusků tak,pepper aby sýrrack a další náplň zůstalystanding během grilování uvnitř other stuffings stay inside the na pepper while grilling. The serrated of the Vroubkovanou hranou nože papriky, který je součástí sady,edge odkrojíme pepper corer cuts off the top of krouživým the pepper pohybem and scoopsvydlabeme out the pulpvnitřek. with just vršek papriky a jednoduchým patent pending. twist. Recipe card included. Ka mřížce dodáváme i doporučený recept. Výrobek je předmětem patentového řízení. SR8814 Chili Pepper Rack Set case/6 SR8814 2 CHILI PEPPER RACK SET NEREZOVÁ PÁNEV NA PAELLU Původem španělská paella je dnes známá na celém světě. Příprava dobré paelly začíná kvalitní krátkozrnnou rýží a šafránem, která se vaří v široké, mělké pánvi. Potom použijeme takřka nekonečnou škálu ingrediencí podle toho, jakou chutí se právě inspirujeme. Paella se tradičně připravuje venku nad ohněm z rozžhaveného praskajícího dřeva, aby se chuť pokrmu promísila s vůní kouře. Rýže absorbuje během vaření tekutiny, a proto se vrstva rýže na dně pánve opeče dokřupava a dozlatova. Tato lahodná, karamelizovaná vrstva rýže se nazývá soccarat a je jedním z hlavních požitků, které si u paelly vychutnáte. Pánev je z nerezu. SR8815 PAELLA PAN 3 SADA DVOU NÁDOB NA NAMÁČENÍ DŘEVĚNÝCH LUPÍNKŮ Díky tomuto důmyslnému zařízení už nemusíte nijak odměřovat množství lupínků a zároveň se vyhnete nepořádku, který jinak vzniká při jejich namáčení. Jednoduše naplňte děrované kovové košíky dřevěnými lupínky, umístěte je do plastového boxu a přidejte vodu. Košíky jednoduše vyndejte a nechte okapat. Poté je položte přímo na dřevěné uhlí. Patent #D559,621. SR8023 4 WOOD CHIP DOUBLE SOAKER JEDNORÁZOVÁ UDÍCÍ MISKA PRO PLYNOVÝ GRIL DiSPOSABL e G AS GRiLL Sm Oke R BOx Miliony vyznavačů grilu denodenně používají plynové grily s rychlým zapalováním. Millions of grillers turn to their quick-lighting gaspřicházejí grills everyo day. Za rychlejší a pohodlnější vaření ale platí daň: vůniWhat kouře. Nyní je ale they gain in speedminulostí. and convenience, they lose in hliníková rich smokemiska flavor.sNow tento kompromis Naše jednorázová dřevěnými lupínky thespecifi compromise can be put to rest.seOur disposable wood chip má cký tvar, díky kterému přesně umístíaluminum mezi flavorizéry nebo kryty hořáků containers haveua většiny unique shape that sits snugly between the flamepokrm, deflector (které najdeme plynových grilů), těsně pod grilovaný čímž docílíme bars of most gaskouře. grills, right below food for the most intense smoky flavor. intenzívní vůně The convenience of gas grilling with theaheady aroma of hickory and a meskytového Jednoduchá obsluha plynového grilu opojné aroma hikorového mesquite smoke is guaranteed to please busy který cooks.nemá Each contain er is predřeva bezpochyby potěší každého kuchaře, na vaření moc času. Každá packagedmiska with 20 cubic inches L)lupínků of hickory or mesquite nebo wo meskytového od chips. hliníková obsahuje 0.33(.33 dm3 z hikorového dřeva. Case includes 6 Hickory, 6 Mesquite. SR8120 SR8120 GAS GRILL SMOKER Gas Grill Smoker case/12 5 A A. SMĚS DŘEVĚNÝCH LUPÍNKŮ K UZENÍ (KRABICE 2,3 DM3) A. SmOkin G WOOD Chi P BL enDS (143 CU BiC inCh BO xe S) Beef: Our most robust blend,směs madeobsahuje with hickory, oak, and mesquite. Hovězí: Naše nejvýraznější hikorové, dubové a meskytové dřevo. Vepřové: Hikorové jabloňové s trochou vytváří jedinečnou Pork: Hickory, apple,aand a touch dřevo of maple for that javoru authentic barbecue flavor. chuť grilovaného masa. Poultry: A distinctive blend of apple and cherry, with a touch of hickory and Drůbež: Výrazná kombinace jabloňového a třešňového dřeva, které dodává oak for spice. hikory a dub kořeněnou chuť. Seafood/vegetable: The lightest of our smoking made with lupínků alder, se skládá Mořské plody /zelenina: Nejjemnější z našichblends, směsí dřevěných cherry. zeapple, dřevaand olše, jabloně a třešně. SR8042 HOVĚZÍ SR8042 Beef case/12 SR8043 VEPŘOVÉ SR8043 Pork case/12 SR8044 DRŮBEŽ SR8044 Poultry case/12 SR8045 MOŘSKÉ PLODY, RYBY Seafood/Vegetable SR8045 a ZELENINA SR8049 Assorted Pacific Nort hwes smoked salm t on case/12 case/12 B.B.SMĚS DŘEVĚNÝCH LUPÍNKŮ K UZENÍ (OBJEM 450TRAYS CM3) S mOkin G WOOD Chi P BL enDS VinMISCE 28 CUB iC in Ch Dřevěné lupínky balené na misce určené pro jednorázové použití. Misku Our wood chip vínem blends nebo in convenient disposable trays. Fill tray water, naplňte vodou, jinou oblíbenou tekutinou. Poté,with co lupínky wine or other liquidslijte flavoring. soaking, pour off theněkolik liquid and pokeMisku nasáknou, tekutinu a do After dna misky propíchněte otvorů. holes in the bottom. Place on charcoal or kryty gas grills under the grate, or potom položte na dřevěné uhlí nebo na hořáků plynového grilu anebo directly heatVýsledkem source, for abude wonderful smoky flavor. Great for picnics na přímo naover zdrojthe tepla. vynikající uzená příchuť. Perfektní or camping! pikniky a při kempování! Display case of mixed, four flavor assortment includes Beef, Pork, Poultry, and Na obrázku vidíte směs dřevěných lupínků na přípravu Seafood/Vegetable wood chip blends. 4 of each flavor. HOVĚZÍHO, VEPŘOVÉHO, DRŮBEŽE a MOŘSKÝCH PLODŮ/ZELENINY. SR8046 16 Tray Display case/16 SR8046 WOOD CHIPS IN TRAYS Open stock mixed assortment. 4 of each flavor, (no display). SR8067 B 6 Wood Chips in Trays case/16 ŠPALÍKY Z VINAŘSKÝCH SUDŮ (OBJEM 2,3 DM3) Tyto špalíky, které doslova lákají ke grilování, byly vyrobeny ze sudů po víně cabernet sauvignon. Na 1 hodinu namočte hrstku špalíků do vody (nebo vína), potom je nechte okapat a hoďte na dřevěné uhlí, do udírny nebo přímo na flavorizéry plynového grilu. Nezískáte tak jen silnou vůni kouře dřeva, ale i opojné aroma červeného vína. Přibližná velikost 2,5 cm. ŠPALÍKY Z OLIVOVÉHO DŘEVA (OBJEM 2,3 DM3) OLive WOOD ChUnk S používají skuteční mistři (143grilu CUBiC in Ch BO x ) Již od dob antického Řecka v oblasti Středomoří voňavé olivovégrill dřevo k rožnění vepřového, Since ancient Greek times, masters of the jehněčího, Mediterranean have used the drůbeže a mořských plodů. Vhoďte pár špalíků na dřevěné uhlí seafood. nebo fragrant wood of the olive tree for grilling lamb, pork, poultry, and jeToss položte udícího plynového grilu fire nebo pod rošt a few do chunks on aboxu conventional charcoal or přímo place chunks in the rozpáleného grilu. smoker box orplynového directly under the grate of a hot gas grill. SR8051 SR8101 OLIVE WOOD CHUNKS Olive Wood Chunks SR8101 WINE BARREL STAVE CHUNKS case/6 SVAZKY TŘÍSEK Z VINAŘSKÝCH SUDŮ (0,9KG/1,8 DM3) Winea dobré BARReL STAve S hodně společného — oboje 32 OUnCe BUnDLeS Víno grilování mají vděčí za svou příchuť dřevu. Mygreat jsmebarbecue vlastnostishare vína much a grilování spojili právě both v tomto palivu: Wine and in common—they oweunikátním their třísky sudůtopo červeném víně prowine uzeníand a grilování. soulfulzeflavor wood. We’ve brought barbecueVhoďte togetherněkolik in this třísek na oheň a těšte se nared vůni kouře z dubového dřeva s tóny extraordinary fuel: wine barrel staves for smoking and červeného grilling. Tossvína. a Vhoďte pár naconvenient rozžhavenou uhlífire nebo položte přímo fewtřísek of these sizevrstvu barreldřevěného pieces on your andjeget ready for the na kryty hořáků pod flavor roštěm grilu.red Pokud radějiToss opravdu intenzivní vůni, intoxicating ofplynového oak smoke with winemáte overtones. a couple of rozdělejte jenofz těchto třísek. chcete maso jemně vyudit, staves on aoheň hot bed charcoals or onPokud a gas grill, place directly over one ofnamočte třísky doburners vody, nechte je okapat a potom je položte na uhlíky neboentire do udícího the gas under the grill grate. For even more flavor, build your boxu plynového grilu. Ať užFor je použijete jakýmkoli spojení fire from these barrel staves. smoking, soak staveszpůsobem, in water, then drain vůně vína awell kouře dokonalý andzaručí place on the hot výsledek coals or in the smoker box. Any way you use them, the wine and smoke flavors are out of this world. SR8050 SR8050 WINE BARREL STAVES 8 Bundle Display case/1 7 Pokud chcete vytvořit perfektní otisk For great grill marks, arrange steaks grilovací mřížky, pokládejte steaky on na the grill grate all running the same way, rozpálený grilovací rošt stejným směrem, šikmo přes mřížku 2 minutách diagonal to the barsroštu. of the Po grate. Rotate steaky otočte o 90°, aby se vytvořila steaks 9o degrees after 2 minutes to lay grilovací mřížka. ontypická a crosshatch of grill marks. SADA STEAKOVÝCH NOŽŮ STeAk k nife Se T Steakový nůž by vám měl správně padnout do ruky. Naše steakové nože sAhladkým designem jsou siceintěžké, ale nevypadají nijakknives těžkopádně. Nůž má steak knife should feel good your hand. Our sleek steak are hefty vroubkované ostří z trvanlivé nerezové rukojeťknife s hladkým without looking chunky. Durable stainlessoceli steel aserrated edges, povrchem with finished pakkawood handles. Set of four. zsmooth materiálu pakkawood (unikátní kompozit dřeva a pryskyřice). Sada obsahuje 4 nože. SR8116 SR8116S TEAK KNIFE SET ROŠTU DOKONALÉ OTISKY 8 Steak Knife Set case/4 GRILOVACÍ SADA PRO MILOVNÍKY STEAKU Čtyři kroky, díky kterým se vám vždy podaří ugrilovat excelentní steak: Krok 1: Steak okořeňte pastou na steaky z řady Best of Barbecue®. (1) sáček o hmotnosti 120 g Krok 2: Vytvořte vůni kouře doutnajícího dřeva. K tomu použijte dřevěné lupínky na hovězí maso z řady Best of Barbecue®. (2) sáček o objemu 1,5 l Krok 3: Během grilování kontrolujte propečení masa teploměrem z řady Steak Button®. (3) Teploměry z řady Steak Button® Krok 4: Podávejte se steakovou omáčkou z řady Best of Barbecue®. Množstvím nešetřete. (4) Sklenice s omáčkou o hmotnosti 280 g SR8809 STEAK KIT 1. koření season 2. smoke 2.uzení monitor 3.stupeň3.propečení 4.dochucení 4. slather 9 NA SCÉNĚ SE OBJEVIL NOVÝ KEČUP! JEDNÁ SE O PIKANTNÍ VARIANTU NEJOBLÍBENĚJŠÍHO KEČUPU, KTERÁ POZVEDNE HAMBURGERY I HOTDOGY NA POMYSLNOU VYŠŠÍ PŘÍČKU GURMÁNSKÉHO GRILOVÁNÍ. GLAZÉ VE SPREJI DODÁ PERFEKTNÍ TEČKU KAŽDÉMU POKRMU, KTERÝ JSTE PRÁVĚ SUNDALI Z GRILU. TYTO SPREJE S GLAZÉ SE SNADNO POUŽÍVAJÍ BĚHEM GRILOVÁNÍ, KDY DÍKY NIM GRILOVANÝ POKRM ZÍSKÁ from the bottle, so clean-up is aBUDETE breeze. MASO, ZELENINU A DALŠÍ POTRAVINY BEZKONKURENČNÍ CHUŤ. AŽ BĚHEM GRILOVÁNÍ POTÍRAT MARINÁDOU NEBO OMÁČKOU, OBEJDETE SE A. VĚČNĚ SP iCY GOURmeTGRILOVACÍCH k eTChUP ŠTĚTEČKŮ. POTRAVINY JEDNODUŠE BEZ UŠPINĚNÝCH POSTŘÍKÁTE PŘÍMO Z LAHVE. ČIŠTĚNÍ POTOM BUDEflavor HRAČKA. A spicy grilling ketchup that adds a moreGRILU complex, gourmet to top favorites like grilled hamburgers, chicken, frankfurters or sausage. Our favorite: as a dipping sauceKEČUP for steak fries. A. PIKANTNÍ GOURMET Pikantní grilovací kečup, který komplexní, vyváženou příchuť SR8105 Spicydodá Gourmet Ketchup case/12 nejoblíbenějším grilovaným pokrmům jako jsou hamburgery, kuřata, párky nebo B. klobásy. BALSAmiC GeR SPRAY GLAZe SR8105 SPICY GOURMET KETCHUP The exotic, fruity flavor of Balsamic vinegar combined with the spicy scent of ginger is anVE attention-getter on any grilled includingAvegetables. B. GLAZÉ SPREJI S PŘÍCHUTÍ OCTA food, BALSAMICO ZÁZVORU Kombinace exotické, ovocné chutě octa balsamico a kořeněné vůně zázvoru SR8107 Balsamic-Ginger Spray Glaze case/6 si získá pozornost na každém grilovaném pokrmu, včetně zeleniny. SR8107 BALSAMIC-GINGER SPRAY GLAZE C. S eSAme-TeRiYAki S PRAY GLAZe C. GLAZÉ S PŘÍCHUTÍ SEZAMU A TERIYAKI The sweet VE andSPREJI savory blend of Sesame-Teriyaki is OMÁČKY an Asian classic. Try with Sladká a lahodná sezamu Teriyaki představuje asijskou klasiku. skewered chicken směs beef, pork andaseafood. Vyzkoušejte na špízu s kuřecím, hovězím, vepřovým nebo mořskými plody. SR8106 SESAME-TERIYAKI SPRAY GLAZE PERFEKTNÍ GRILOVÁNÍ SE NEOBEJDE BEZ VRSTVENÍ CHUTÍ. MARINÁDY, PASTY, OCHUCOVADLA, OMÁČKY, GLAZÉ, KOŘENÍ A DÝM ZE DŘEVA JSOU SKVĚLÉ SAMY O SOBĚ, ALE POKUD SE SPOJÍ, JSOU JEŠTĚ LEPŠÍ. A 10 B C ORIGINÁLNÍ GRILOVACÍ OMÁČKY (450 G) SR8087 LEMON BROWN SUGAR Kombinace pikantní chuti citronů a jemné, sladké chuti melasy a hnědého cukru. SR8077 SHANGHAI Omáčka inspirovaná čínskou kuchyní s rýžovým vínem, omáčkou hoisin a směsí pěti koření. SR8086 RED-EYE Neobvyklá, espresem ochucená omáčka, v jejíž chuti se odráží masové omáčky známé na jihu země jako rudé oko. SR8052 SMOKY MUSTARD Hořčice a uzenou slaninou – to nejlepší z tradiční kuchyně Jižní Karolíny. SR8053 CHIPOTLE MOLASSES Lahodná grilovací omáčka s jemnou uzenou vůní, zajímavou vůní sambuky a pálivým nádechem chilli papriček. SR8097 CHERRY LAGER Spojení sladkých višní a bohaté chuti tmavého piva vytváří neodolatelnou grilovací omáčku. Je sladká, ale ne příliš, a má zemitý, aromatický nádech. Obzvláště chutná s vepřovým, jehněčím, drůbeží, divočinou a grilovanou klobásou. SR8094 CABERNET Víno se používá k ochucování grilovaných mas v Toskánsku, Španělsku a Kalifornii. Tato omáčka je harmonií odrůdy cabernet sauvignon pěstované v Kalifornii a voní po rozmarýnu, tymiánu a šalotce. Podávejte se steaky, kotletami, drůbeží a třeba i s grilovanými houbami. SR8089 SMOKY APPLE Jablečná šťáva s melasou, jablečným octem a hnědým cukrem, která vám připraví nezapomenutelné grilování. STEAKOVÁ OMÁČKA (280 G) Ne, toto není steaková omáčka, kterou používal váš otec. Toto je vyzrálý koktejl štiplavého tropického tamarindu, zeleného pepře a dijonské hořčice dochucený exotickou směsí koření a chutí, které v běžné grilovací omáčce nenajdete. K téhle omáčce se prostě musíte posadit a vychutnat si ji. SR8088 STEAK SAUCE 11 ORIGINÁLNÍ MARINÁDY NA GRILOVÁNÍ (225 G) Marinády inspirované chutěmi z celého světa. Z jednoho sáčku připravíte jeden až necelé dva litry nálevu. Balení obsahuje dva sáčky marinády, 2 marinovací sáčky a tabulku s doporučenými časy marinování. SR8059 KARIBSKÁ Kořeněná, tropická ostrovní směs skořice, nového koření, hřebíčku a pomeranče s nádechem pálivých chilli papriček. SR8060 STŘEDOZEMNÍ Výrazná vůně rozmarýnu, tymiánu, šalvěje, levandule, jalovce a citronu. SR8061 AMERICKÁ Typická americká směs hnědého cukru, hřebíčku, hořčičného semínka, dvou druhů pepře a sušených chilli papriček, které směsi dodají špetku ostrosti. SR8062 ASIJSKÁ Kombinace skořice, anýzu a sečuánského pepře chutná po orientu. REGÁLOVÉ BALENÍ Všechny 4 druhy marinád v balení pro maloobchod. 16ks – od každého druhu 4 balení: americká, karibská, asijská a středozemní. 12 A A. SADA DVOU CEDROVÝCH PRKÉNEK NA GRILOVÁNÍ LOSOSA S KOŘENÍM V duchu uznávané a časem prověřené techniky grilování, kterou používají indiáni na severozápadním pobřeží Tichého oceánu, představuje grilování ne cedrovém prkénku jeden z nejlepších způsobů přípravy mořských plodů. Prkénka měří 18 x 35 cm. Vlhké prkénko předává pokrmům tajemnou vůni cedru. Z praktického hlediska zabraňuje tomu, aby se ryba připékala k rožni nebo aby se během obracení rozlomila. Kromě toho je servírování na prkénku velmi působivé. Dodáváme s tubou koření.. SR8075 SALMON PLANKS WITH SPICES B B. CEDROVÁ PRKÉNKA NA GRILOVÁNÍ JEDNOTLIVÝCH PORCÍ Jednotlivá prkénka o velikosti cca 18 x 18 cm se vejdou na dno průměrného mělkého talíře. Obzvlášť se hodí ke grilování steaků i filetů z lososa i jiných ryb, k přípravě jednotlivých porcí krevet, hřebenatek a ostatních drobných korýšů. SR8076 INDIVIDUAL CEDAR PLANKS C. SADA NA GRILOVÁNÍ PASTRAMI Pastrami vzniklo na Blízkém východě, ale k dokonalosti se propracovalo až v amerických lahůdkářstvích. Pastrami je jedním ze specifických druhů světového barbecue. (Protože se udí, jedná se vlastně o barbecue.) Naše kořenící pasta se skládá z česneku, pepře, hořčice a koriandru a z každého masa – hovězího, krůtího, lososa, krevet nebo i tofu – udělá dokonalé pastrami. Používejte společně s našimi dřevěnými lupínky na uzení z řady Best of Barbecue. SR8805 PASTRAMI ON THE GRILL KIT D. SADA PRO GRILOVÁNÍ LOSOSA Lososa na grilu snadno připravíte s typickou vůní kouře. Stěží si lze představit lepší druh masa k pečivu nebo toastu. Rybu nejdříve okořeňte naší jedinečnou směsí mořské soli, cukru a koření. Nedělní snídaně dostane úplně nový rozměr. Používejte dohromady s dřevěnými lupínky na uzení z naší řady Best of Barbecue. SR8804 SMOKED SALMON ON THE GRILL KIT D C 13 ORIGINÁLNÍ KOŘENÍ NA GRILOVÁNÍ SR8055 UNIVERZÁLNÍ KOŘENÍ To nejlepší z Kansas City, Memphisu a Texasu v jednom. SR8056 OSTROVNÍ KOŘENÍ Kořenící směs v jamajském stylu, která dá vašemu jídlu tu pravou chuť ostrovního koření. SR8057 JÁVA Lahodné, nezaměnitelné ochucovadlo připravené z kávy, kakaa a koření SR8058 STŘEDOZEMNÍ KOŘENÍ Kombinace řeckého organa, toskánského rozmarýnu a marocké máty, tvořící aromatickou bylinnou směs SR8081 OSAMĚLÁ HVĚZDA Široce oblíbená marinovací směs z Texasu je směsí mletého chilli, kmínu a česneku. Zároveň obsahuje jemnou tečku ze skořice a kakaa. Neobsahuje cukr. SR8082 KANSAS CITY V Kansas City je nejdůležitější koření a dým dřeva. Rozetřete tuto směs vonící po kouři a koření po žebírkách, vepřové pleci, hovězím hrudí, kuřeti nebo lososu. Výsledkem bude barbecue, které nic nepřekoná. SR8083 CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA Nahořklá marinovací pasta s úchvatnou chutí kouře obsahuje pepř, papriku a citronovou šťávu. Chutná skvěle v kombinaci s drůbeží, mořskými plody a zeleninou. SR8084 LEDOVÝ ČAJ Marinovací pasty z čaje a kávy jsou opravdu senzační. V této pastě se mísí zemité aroma čaje s osvěžující kyselostí citronu. Perfektní ke kuřeti (zvláště ke kuřeti grilovaném na plechovce), vepřovému, hovězímu a žebírkům. SR8085 POUŠTNÍ KOŘENÍ Křupavé kousíčky jemného hnědého třtinového cukru „turbinado“ ochucené skořicí, hřebíčkem, novým kořením a vanilkou. Perfektní ke grilování ananasu, broskví a jiného ovoce. SR8099 KOŘENÍ PĚTI DRUHU Nasládlá pasta podle šanghajských receptur s vůní skořice, anýzu a mleté směsi pěti čínských koření. Pastu použijte k přípravě kachny, kuřete a jiné drůbeže, vepřové ledviny a kotlet, hovězích nebo vepřových žebírek, mořských plodů a ryb jako je losos. SR8096 STEAKOVÉ KOŘENÍ Jsme přesvědčeni, že by mělo steakové koření ladit, ne soupeřit s chutí masa. Rozmarýn dodává aroma a tři druhy pepře (černý, zelený a chipotle) pikantní chuť. SR8098 WASABI Úžasná marinovací směs, která se inspirovala chutí japonského wasabi. Obsahuje pronikavou hořčici, česnek a křupavá semínka černého seznamu. Doporučujeme na hovězí, vepřové, mořské plody a dokonce i na tofu – prostě cokoli, co lze kombinovat s příchutí asijského žáru. SR8103 FAJITA Tuto marinovací směs má rád snad každý – nabízí totiž poctivou, ostrou směs chilli papriček z Nového Mexika, česneku, cibule, koriandru a oregana. SR8104 GAUCHO Lupínky červeného pepře, oregana, hrubá sůl a nahrubo mletý černý pepř společně vytvářejí marinovací pastu Gaucho, která nenechá vaše chuťové pohárky v klidu. 170 G PLECHOVKA (ČISTÁ HMOTNOST SE LIŠÍ PODLE DRUHU) 14 „MARINOVACÍ PASTU LEZ POUŽÍVAT DVĚMA ZPŮSOBY. POKUD JÍ POTRAVINY POTŘETE PŘED GRILOVÁNÍM, FUNGUJE JAKO OCHUCENÁ SŮL. JESTLIŽE S NÍ ALE POTRAVINY POTŘETE NĚKOLIK HODIN PŘEDEM NEBO JE V NÍ NECHÁTE LEŽET PŘES NOC, PASTA MASO NEJEN OCHUCUJE ALE I MARINUJE. TÍMTO ZPŮSOBEM DOCÍLÍTE O HODNĚ INTENZIVNĚJŠÍ CHUTI.” - STEVEN 15 A A B B A. SADA NA GRILOVÁNÍ ZELENINY Grilování zeleniny vyzdvihuje její bohatou chuť. Souprava obsahuje: Jeden velký nerezový grilovací kroužek, tři malé nerezové grilovací kroužky, jeden nerezový rošt na brambory, šest originálních nerezových špízů a šest receptů (v anglickém jazyce). Patent #D532,660. SR8801 VEGETABLE GRILLING KIT B. SADA S PIVNÍ PLECHOVKOU NA PŘÍPRAVU KUŘETE Ideální souprava pro přípravu a zpracování kuřete. Souprava obsahuje: Jeden nerezový rožeň s pivní plechovkou na grilování kuřete, jeden mžikový teploměr (ve stupnici Farenheita), originální nůžky na maso, jeden pár žáruvzdorných rukavic na potraviny a šest receptů (v anglickém jazyce). SR8803 16 BEER CAN CHICKEN KIT SADA NA GRILOVÁNÍ ŽEBÍREK Kompletní sada na přípravu vynikajících žebírek. Sada obsahuje: rožeň na žebírka, jeden originální hák na maso, mop s odnímatelnou hlavicí na potírání omáčkou, kbelíček na omáčku a šest receptů (v anglickém jazyce). Patent #D542,092. SR8802 RIB GRILLING KIT GrGr ilov řid cerib a s— žebra illeandácokurnkuan – ereri icca ká nkl an am as ik Am cla a! ssic! 17 A. SOUPRAVA S PIVNÍ PLECHOVKOU A ODKAPÁVACÍ MISKOU NA GRILOVÁNÍ KUŘAT Steven Raichlen napsal o přípravě kuřat na pivní plechovce samostatnou knihu a tato souprava celý proces zjednoduší natolik, že na něm nemůžete nic splést. Kuře se během grilování nebude hroutit a pivo se nerozlije. Celá souprava je z nerezové oceli. Do kovového stojanu lze umístit jak plechovku piva, tak naši originální nerezovou plechovku, kterou můžete naplnit vínem, ovocným džusem nebo jinou chuťově výraznou tekutinou. V odkapávací misce se shromažďuje šťáva z masa a tuk tak nekape do ohně a nemůže se vznítit. SR8016 BEER CAN CHICKEN ROASTER WITH DRIP PAN A B B. GRILOVACÍ KROUŽKY Nyní můžete překvapivě jednoduše a s velkým efektem grilovat jablka, hrušky, cibuli a dokonce i celou hlávku zelí. Ovoce nebo zeleninu můžete posypat oblíbeným kořením, napíchněte je na hrot a grilujte nepřímým způsobem. Všechny kroužky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Patent #D532,660. SR8032 3.25 INCH LARGE GRILL RING (Velký grilovací kroužek o průměru 8cm ) SR8033 2,5 INCH SMALL GRILL RING (SET/3) (Sada 3ks malých grilovacích kroužků o průměru 6cm ) 18 ŠPÍZOVÉ JEHLY Z MATERIÁLU PAKKAWOOD A Z NEREZOVÉ OCELI Dlouhé a tenké jehly jsou jedním z nejvšestranějšich grilovacich nastrojů, které si můžete pořidit. Kebaby servirovane na jehlach vypadají opravdu impozantně. Jehly jsou pevné a dají se použít opakovaně. Můžete je použít i k odzkoušení propečeni měkčích potravin jako jsou brambory, artyčoky nebo lilek. Přišli jsme i na to, že se vyborně hodi k propichováni malého otvoru uprostřed masa, které chcete opékat na rotiserii (otačivy gril). Maso s propíchnutým otvorem se na rotiserii snáze nasadí. Jehly jsou 42 cm dlouhé. Balení obsahuje 4ks. A B B. ORIGINÁLNÍ NEREZOVÉ ŠPÍZY Tyto ploché, zvlášť široké špízy zajímavě vypadají a ještě lépe fungují. Na rozdíl od obyčejných tenkých kovových špízů nebude mleté jehněčí, kousky hovězího, vepřového, ryb a dokonce ani šťavnaté zeleniny jako jsou rajčata a houby z našich špízů ani padat ani se na nich protáčet. Všechny jsou vyrobeny z nerezové oceli. Délka 42cm. SR8025 3/8 INCH WIDE SKEWER (SET/6) SADA ŠPÍZŮ - 6ks/široké 1cm SR8026 5/8 INCH WIDE SKEWER (SET/4) SADA ŠPÍZŮ - 4ks/ široké 1,6cm SR8027 7/8 INCH WIDE SKEWER (SET/2) SADA ŠPÍZŮ - 2ks/ široké 2,2cm 19 A. ZAUZLOVANÉ BAMBUSOVÉ ŠPÍZY V asijském grilování platí, že co je malé je i hezké. Tyto 10cm dlouhé tenké bambusové špízy použijte k přípravě yakitori, saté a dalších druhů miniaturních asijských kebabů. Zauzlovaný konec tvoří šikovnou a přitom neobvyklou rukojeť. V balení je 24ks. SR8030 KNOTTED SKEWERS (SET/24) B. NEREZOVÝ KRYT NA JEHLY Jak grilovat na bambusové jehle kebab, aniž by se spálila jeho tenká rukojeť? To vyřeší tento revoluční kryt. Jednoduše ho umístíte na horký rožeň a navrch rozmístíte kousky kebabu tak, aby volné konce bambusových špízů směřovaly přes kryt a konce s masem byly otočeny k ohni. Vypadá to efektně a volné konce špízů zůstanou opravdu studené. Kryt je dost široký, aby se na něj vešly špízy dlouhé 15 až 45 cm. Vyrobeno z nerezové oceli. Patent #D558,520. SR8031 A SKEWER SHIELD B pch rora teňtcte yva y oše ur sšpkíz e w ers ed pl fropř am y m the flen am es! 20 A A. 1CM ŠIROKÉ PLOCHÉ BAMBUSOVÉ ŠPÍZY Špízy jsou vyrobeny z přírodního bambusu, lze je mýt a znovu použít anebo použít jen jednorázově. Špízy o délce 16 cm jsou ideální pro přípravu předkrmů a chuťovek. Špízy o délce 30 cm se používají na kebab, který je hlavním chodem. Na ostrý hrot se snadno napichují suroviny. Protože jsou špízy ploché, suroviny z nich při otáčení ani nepadají ani se na nich neprotáčejí. Dodáváme ve dvou délkách. SR8079 6,5 inch FLAT BAMBOO SKEWERS (SET/25) 16cm DLOUHÉ ŠIROKÉ BAMBUSOVÉ JEHLY (25ks v balení) SR8080 12 inch FLAT BAMBOO SKEWERS (SET/25) 30cm DLOUHÉ ŠIROKÉ BAMBUSOVÉ JEHLY (25ks v balení) B B. BAMBUSOVÝ ŠPÍZ SE DVĚMA HROTY Bambusové špízy se dvěma hroty mají svůj původ v japonských saloncích yakitori. Kostky masa, mořské plody a zelenina se na nich neprotáčí, takže můžete kebab grilovat po obou stranách a nic z jehly nespadne. Dodáváme ve dvou délkách. SR8078 9 inch FLAT BAMBOO SKEWERS (SET/16) 23cm DLOUHÉ ŠPÍZY S DVOJITÝM HROTEM (16ks v balení) SR8029 6,5 INCH FLAT BAMBOO SKEWERS (SET/20) 16cm DLOUHÉ ŠPÍZY S DVOJITÝM HROTEM (20ks v balení) cooking on the se t of “ Primal Grill” 21 Inovované grilovací náčiní s ergonomickými rukojeťmi z materiálu „pakkawood“. Pakkawood je kompozitní materiál, který má vzhled, hmotnost *SVKIHWXEMRPIWWWXIIPKVMPPXSSPWVIWX]PIH[MXLIVKSRSQMGTEOOE[SSHLERHPIW i povrch jako dřevo, ale je mnohem více odolný vodě a lépe se udržuje. 8LIWLEVTPIEHMRKIHKISJSYVWTEXYPEWWPMHIWIEWMP]YRHIVJSSH,SPIWSR WTEXYPEJEGIWVIPIEWIQSMWXYVIXSTVIZIRXWSKKMRIWW7TEXYPEWERHFEWXMRK A. ŠIROKÁ OBRACEČKA FVYWLJIEXYVIXLEXEPPMQTSVXERXFSXXPISTIRIVSRXLIIRHSJXLILERHPI Tato široká obracečka je určena k jednoduchému obracení všech druhů % ;-()74%890% grilovaných potravin. Hrana je široká 12cm. Délka obracečky 48cm. SR8110 WIDE SPATULA 8LIWE[XSSXLIHKIEPPS[WJSVXVMQQMRKJSSHVMKLXSRXLIKVMPP7TEXYPELIEH MWMRGLIW[MHI3ZIVEPPPIRKXLMWMRGLIW B. OBRACEČKA NA RYBU ;MHI7TEXYPE GEWI Tato76 extra široká naběračka s ostrou nabírací hranou je určena k odebrání steaků z lososa nebo tuňáka ale i celého pstruha z grilu. Hrana obracečky je &22cm. *-7,74%890% široká Délka 48cm. SR8111 FISH SPATULA )<86%[MHIXSPMJX[LSPIJMWL7TEXYPELIEHMWMRGLIW[MHI3ZIVEPP D. JEDINEČNÉ KLEŠTĚ S UZÁVĚREM Pro každého zkušeného kuchaře jsou při grilování kleště nejdůležitějším ) (9%0,%2(0)0%6+)+6-00&697, náčiním - s našimi kleštěmi hravě zvládnete každé grilování, aniž byste se %[MHIKVMPPFVYWLHSYFPIWGPIERMRKIJJMGMIRG]8LIPSRKLERHPIKMZIWI\XVE popálili. Kleště jsou dlouhé 48 cm, mají blokovací mechanismus (aby se daly VIEGLJSVKIXXMRKEGVSWWXLIKVMPPERHWXE]MRKSYXSJXLILIEX%REHHMXMSREP zajistit v zavřené poloze) a robustní ramena z válcované oceli, které se neohnou. LERHPISRXLIFEGOSJXLIKVMPPFVYWLLIEHTVSZMHIWJSVX[SLERHIHPIZIVEKI SR8113 LOCKING TONGS JSVTYXXMRKWSQIWLSYPHIVMRXSWGSYVMRKELSXKVMPPKVEXI&VYWLLIEHMWMRGL WUYEVI3ZIVEPPPIRKXLMWMRGLIWTEXIRX( 76 (YEP,ERHPI0EVKI+VMPP&VYWL 76 6ITPEGIQIRX,IEHJSV76 PIRKXLMWMRGLIW C. SILIKONOVÝ ŠTĚTEČEK NA POTÍRÁNÍ 76 *MWL7TEXYPE Tento štěteček používejte k potírání potravin oblíbenou marinádou, GEWI ochuceným máslem nebo grilovacími omáčkami přímo na roštu. Délka 48cm. ' 7-0-'32)&%78-2+&697, SR8112 SILICONE BASTING BRUSH ) 7MPMGSRIFVYWLFVMWXPIWIEWMP]VIPIEWIFEWXMRKQM\XYVIWJPEZSVIHFYXXIVWWXMGO] E. KARTÁČ NA ROŠT KPE^IWERHFEVFIGYIWEYGIW7XEMRPIWWWXIIPLERHPIMRGLIWPSRK Tento široký kartáč slouží k vyčištění horkého roštu ještě před tím, než na GEWI něj 76 položíte jídlo, a hned po 7MPMGSRI&EWXMRK&VYWL tom, co z něj hotové jídlo sundáte. Používáním kartáče zabráníte připékání potravin k roštu. Čistý rošt tak vždy na jídle zanechá ( 03'/-2+832+7 neodolatelné otisky. Patent #D429,889. SR8114 DUAL HANDLE LARGE GRILL BRUSH 8LIQSWXJYRHEQIRXEPSJKVMPPMRKXSSPW7XYVH]VSPPIHEVQW[SR«XFYGOPI SR8109 REPLACEMENT HEAD (FOR SR8114) 0SGOMRKQIGLERMWQJSVEWYVIKVMTMRGLIWPSRK NÁHRADNÍ HLAVICE KE KARTÁČI 76 % 0SGOMRK8SRKW GEWI & ' ( GEWI GEWI % VIDLIČKA %A. SKLÁDACÍ 8)0)7'34-2+*36/ Je z nerezové oceli s dřevěnou rukojetí. Lze ji nastavit v rozmezí 42 až 70 cm. )\TERHEFPIKVMPPJSVOI\XIRHW]SYVVIEGLJVSQXSMRGLIW%REFWSPYXI Můžete na ní opékat marshmallow, ovoce, sýr apod. Báječně se hodí ke IWWIRXMEPJSVQEVWLQEPPS[W7XEMRPIWWWXIIPJSVO[MXLE[SSHLERHPI grilování na dřevěném uhlí nebo otevřeném ohništi. 76 SR8070 8IPIWGSTMRK*SVO GEWI TELESCOPIC FORK & 7-+2%896)1%6-2%()896&3',%6+)6 B. ORIGINÁLNÍ URYCHLOVAČ MARINOVÁNÍ 8LIVE^SVWLEVTWXEMRPIWWWXIIPRIIHPIWEPPS[QEVMREHIWXSTIRIXVEXIHIIT Nerezové ocelové jehly ostré jako břitva umožní marinádě proniknout MRXSXLIQIEX7LSVXIRWQEVMREXMRKXMQIWERHFSSWXWJPEZSV hluboko do porce masa. Urychlovač zkracuje dobu marinování a jeho 76 8YVFSGLEVKIV použití zintenzivňuje chuť masa. & SR8036 GEWI ORIGINÁLNÍ URCHLOVAČ MARINOVÁNÍ ' ' 1%6-2%()-2.)'836 C. VSTŘIKOVAČ MARINÁDY 9WIXLMWSZIVWM^IL]TSHIVQMGRIIHPIXSMRNIGXFEWXMRKQM\XYVIWQEVMREHIW Tuto obří injekční stříkačku použijte k vstřikování dochucovacích šťáv, QIPXIHFYXXIVERHSXLIVPMUYMHJPEZSVMRKWHIITMRXSVSEWXWERHXYVOI]W/IITW marinád, rozpuštěného másla a jiných tekutých ochucovadel co nejhlouběji IZIRXLIHVMIWXQIEXWQSMWXHYVMRKGSSOMRKERHWQSOMRKERHTYXWXLIJPEZSV do pečeně nebo do drůbeže. Při grilování a uzení si tak i ta nejsušší masa MRXLILIEVXSJXLIQIEXMRGLWXEMRPIWWWXIIPMRNIGXSVRIIHPIYRWGVI[WJSV uchovají šťávu a chuť koření a marináda se dostane až do samotného středu IEW][EWLMRK8[SLSPIRIIHPIHIWMKRVIWMWXWGPSKKMRK masa. 6 cm dlouhou jehlu lze odšroubovat a snadno umýt. Jehla má na konci 1EVMREHI-RNIGXSV GEWI dva76 velké otvory, a proto se neucpává. ( -278%286)%(8,)6131)8)6 SR8072 MARINADE INJECCTOR ;LIRMXGSQIWXSORS[MRK[LIRQIEXWEVITIVJIGXP]GSSOIHTVSJIWWMSREPTMX D. TEPLOMĚR S OKAMŽITÝM UKAZATELEM TEPLOTY QEWXIVWPIEZIRSXLMRKXSGLERGI-RWXIEHXLI]VIEGLJSVXLIMVXVYWX]MRWXERX Když je potřeby zjistit, jestli je maso dost propečené, nenechává žádný mistr VIEHQIEXXLIVQSQIXIV3YV&IWXSJ&EVFIGYIKVMPPXLIVQSQIXIVGSQIW grilu nic náhodě. Místo toho použije svůj spolehlivý mžikový teploměr. [MXLERSZIVWM^IHMEPWS]SYGERVIEHXLIXIQTIVEXYVIIEWMP] Pro snadnější kontrolu teploty je náš grilovací teploměr značky Best of 76vybaven velkou -RWXERX6IEH8LIVQSQIXIV Barbecue™ měřicí stupnicí ve stupních Fahrenheita. GEWI Mistr 6bgrilu VhiZg\používá g^aaZg pro svou práci jhZhi]Zg^\]i pořádné náčiní… idda[dgi]Z_dW### ) 7-+2%896)1)%87,)%67 SR8039 INSTANT-READ THERMOMETER %WXYVH]TEMVSJWLIEVWMWERMRHMWTIRWEFPIXSSPJSVXLIWEZZ]KVMPPIV9WI E. ORIGINÁLNÍ NŮŽKY NA MASO XLIWILIEZ]HYX]HVSTJSVKIHQIEXWLIEVWER]XMQIETS[IVJYPGYXXMRKXSSPMW Pevné nůžky jsou pro každého zkušeného kuchaře naprosto VIUYMVIHERH[LIREORMJINYWX[SR«XGYXMX nepostradatelné. Použijte naše výkonné nůžky pokaždé, když potřebujete 76 1IEX7LIEVW GEWI kvalitní řezací nástroj a nůž nestačí. SR8035 MEAT SHEARS ( ) * F. ORIGINÁLNÍ HÁK NA MASO * 7-+2%896)1)%8,33/ V tradičních texaských udírnách vznikl hák na maso, který je tak robustní, *VSQXVEHMXMSREP8I\EWWQSOILSYWIWGSQIWEQIEXLSSOWXYVH]IRSYKLXS že hravě unese celý kus hovězího hrudí nebo několik žebírek. Hák je ideální, LEYPYTE[LSPIFVMWOIXSVVEGOSJWTEVIVMFW8LIPSRKWXEMRPIWWWXIIPWLEJX když potřebujete dosáhnout hlouběji do udírny anebo když pracuje nad MWMHIEPJSVVIEGLMRKHIITMRXSWQSOIVWERHEGVSWWFPE^MRKLSXGLEVGSEPERH rozžhavenými uhlíky nebo plynovým grilem. KEWKVMPPW SR8007 MEAT HOOK 76 1IEX,SSO GEWI A. KOŠ NA KLOBÁSY V nerezovém košíku se najednou ugriluje 8 středních klobás. Klobásy zůstávají na jednom místě a nerozkutálejí se po grilu – stačí je pouze obracet. A SR8119 SAUSAGE BASKET B. DRŽÁK NA GRILOVÁNÍ DROBNÉHO PEČIVA Důmyslná konstrukce udělá z obyčejného sendviče hotové umělecké dílo grilované nad plamenem. Pevná nerezová konstrukce s dřevěným držadlem vám umožní stát dál od žhavého grilu. Lze používat na grilu s dřevěným uhlím, na plynovém grilu nebo při kempování na otevřeném ohni. Držák je dlouhý 48 cm. SR8066 PANINNI/S´MORE BASKET C. DRŽÁK NA GRILOVÁNÍ BAGET Držák má dlouhé dřevěné držadlo, které vám umožní stát dál od rozžhaveného grilu. Díky pružné kovové rukojeti s kroužkem můžete nastavit šíři grilovací plochy podle množství pečiva. Lze používat na grilu s dřevěným uhlím, na plynovém grilu nebo při kempování na otevřeném ohni. Držák je dlouhý 48 cm. SR8065 BREAD GRILLER Detail rukojeti naSAUSAGe klobásy aBASke flexi koše hAnDLe STYLkoše e f OR T AnD f Lexi- BASke T B 24 C A A. FLEXI KOŠ Nerezový koš s jedinečnou pružnou síťkou. Provedení síťky umožňuje přípravu neuvěřitelného počtu potravin počínaje rybami a konče celými cuketami a kuřecími půlkami. Potraviny jsou uzavřeny v koši, který můžete celý libovolně otáčet, aniž by z něj cokoli vypadlo. SR8118 FLEXI-BASKET B. GRILOVACÍ MŘÍŽKA S MENŠÍMI OKY Tato mřížka o velikosti 30 x 40 cm s nepřilnavým povrchem brání propadávání drobných grilovaných kousků mezerami v roštu do ohně. SR8019 WIRE GIRD C. OBDÉLNÍKOVÝ DĚLENÝ GRILOVACÍ KOŠ S ODNÍMATELNÝM DRŽADLEM V našem grilovacím koši s nepřilnavým povrchem můžete připravit celý chod. Koš má čtyři oddělené části. Do každé z nich pohodlně vložíte celého pstruha, rybí filety, zeleninu atd. Drátěná mřížka zabraňuje propadávání malých kousků mezi oky grilovacího roštu. Držadlo se dá jednoduše odpojit a pak už jen stačí zavřít víko grilu. Patent #D532,654. SR8021 B COMPARTMENT BASKET C 25 A. NEREZOVÝ ROŽEŇ NA MOŘSKÉ PLODY Pokud si chcete maximálně vychutnat slanou šťavnatost ústřic, mušlí a škeblí, pak je připravte v suchém žáru grilu. Náš nerezový rožeň na mořské plody je vyroben tak, aby z něj během grilování nic nepadalo a aby lahodná šťáva mořských plodů zůstala, kde má být. Rožeň lze také použít ke grilování plněných rajčat nebo hub. SR8071 SEAFOOD RACK A B B. VELKÝ GRILOVACÍ KOŠ NA RYBY Poprvé jsem viděl tento velký držák na grilování ryb v rybí restauraci ve španělském Baskicku. Nabízí řešení odvěkého problému spojeného s grilováním ryb – porce ryby se často na grilu rozpadne nebo se připéká k roštu. Tenhle mohutný držák pojme celého lososa, chňapala a ostatní velké ryby. Držadlo se dá jednoduše odpojit, abyste mohli zavřít víko grilu. SR8073 26 FISH BASKET A B A. NASTAVITELNÁ GRILOVACÍ MISKA Nastavitelná délka se upraví podle konkrétní potraviny, od rybích filet přes lososa a hovězí svíčkovou, aniž by na grilu zbytečně zabírala místo. Nastavitelné rozpětí: 40 až 62 cm. Otvory v misce prostupují plameny a kouř a opékají maso. Nepřilnavý povrch. Probíhá patentové řízení. SR8022 NON-STICK ADJUSTABLE TRAY B. ROŽEŇ NA ŽEBÍRKA Jestli si rádi pochutnáte na žebírkách, pak si tenhle mamutí rožeň doslova zamilujete. Do jednotlivých obřích klenutých stojánků se vejdou drobnější žebírka od hřbetu, ale i obří hovězí žebra. Každý oddíl rožně přitom zůstává po celé délce zcela pevný. Grilování žebírek ve svislé poloze šetří místo, takže můžete současně připravovat žebírka na čtyřech zcela zaplněných rožních i na docela malém kotlovém grilu. Při tomto způsobu grilování z masa zároveň odkapává tuk. Rožeň má nepřilnavý, rezuvzdorný povrch a jeho konstrukce je natolik robustní, že se nepřeklopí. Rozměry“ 35 x 17 x 27 cm. Patent #D542,092 SR8017 RIB RACK C. ROŽEŇ NA BRAMBORY Máte rádi pečené brambory? Pak počkejte, až ochutnáte brambory grilované! Omyté brambory zatlačte na vyčnívající hroty. Potřete je olivovým olejem nebo máslem. Bohatě okořeňte solí a pepřem a celý rožeň přeneste na gril. Kov rozvádí horko vnitřkem brambor, a tím urychluje jejich přípravu. Nerezová ocel. SR8018 POTATOE RACK C 27 A. LITINOVÝ TOSKÁNSKÝ GRIL Tento tzv. toskánský gril (35 x 35 cm) plní dva účely a nabízí 1220cm2 grilovací plochy. Gril položte na klasický pochromovaný nebo smaltovaný rošt. Díky němu na povrchu masa docílíte přesně vykreslených otisků roštu. Když ke grilu přišroubujete nožičky, můžete ho postavit nad otevřené ohniště nebo nad krb. V každém případě za sebou těžká, tepelně vodivá litina zanechá jedinečný otisk roštu. SR8024 TUSCAN GRILL B/C. LITINOVÉ GRILOVACÍ ŽEHLIČKY Litinové žehličky z řady Best of Barbecue jsou vyrobeny z tepelně vodivé litiny. Skládají se z hladké, silné plotýnky a dřevěné rukojeti Jejich velká hmotnost vám umožní docílit opravdu perfektního otisku rožně. Použijte ji např. při grilování opravdu výjimečných kousků kuřete. SR8034 SR8117 GRILL PRESS (B) LARGE GRILL PRESS (C) A B C 28 A. TEPELNĚ IZOLOVANÉ RUKAVICE NA JÍDLO Tyto gumové rukavice si vezměte, až budete na kousky porcovat ještě horkou vepřovou plec, až budete z pivní plechovky sundávat kuře anebo až budete z grilu sundávat jiné horké potraviny. Rukavice jsme zdokonalili – jsou lehčí a pružnější, takže v nich prsty neztrácejí obratnost. Zároveň jsou dobře izolované, aby vaše ruce ochránily před žárem. Určeno jen pro zacházení s potravinami. Nepoužívejte při teplotách vyšších než 120ºC. SR8037 FOOD GLOVES (PAIR) B. SADA KOŠŤÁTKA NA OMÁČKU S ODNÍMATELNOU HLAVICÍ A KBELÍČKU NA OMÁČKU Kbelíček a košťátko na omáčku oceníte, až budete svou oblíbenou podlévací směsí, ochuceným máslem nebo grilovací omáčkou potírat maso. Roztírací hlavice je ze 100 %-ní bavlny. Dá se jednoduše sundat a omýt ve vodě. Náhradní hlavice mopu jsou prodávány v balení po 2ks. SR8008 18 INCH SAUCE MOP MOP NA OMÁČKU 45CM SR8009 18 INCH SAUCE MOP/BUCKET SET SADA KBELÍČKU A KOŠŤÁTKA NA OMÁČKU SR8020 MOP REPLACEMENT HEADS (SET/2) NÁHRADNÍ HLAVICE MOPU (PRO POLOŽKU 8008) A B 29 A „Komínový podpalovač Vám pomůže zapálit dřevěné uhlí, brikety nebo dřevěné špalíky aniž byste potřebovali tekuté podpalovače. Uvnitř startéru stoupá horko úzkým proudem vzhůru, všechny uhlíky podpaluje stejnou intenzitou. Podpalovač má dvě rukojeti, čímž se zvyšuje jeho stabilita při manipulaci a vy tak můžete uhlíky rozmístit přesně tak, jak potřebujete.” – Steven B A. EXTRA DLOUHÉ SEMIŠOVÉ RUKAVICE Nezapomeňte si navléknout tyto 45 cm dlouhé kožené rukavice, když zacházíte s komínovým podpalovačem plným horkých uhlíků, když nadzvedáváte grilovací rošť nebo když se potřebujete pro něco natáhnout nad rozžhaveným grilem. Rukavice jsou jemné a poddajné, proto v nich vaše prsty neztratí cit. Zároveň jsou ale dost dlouhé a silné, aby chránili před žárem vaši ruku i celou délku paže. SR8038 EXTRA LONG SUEDE GLOVE SET B. NEJVĚTŠÍ KOMÍNOVÝ PODPALOVAČ Náš komínový podpalovač ve tvaru kvádru s dřevěným držadlem je největším komínovým podpalovačem na trhu. Hranaté rohy podpalovače usnadňují rozsypávání horkých uhlíků. SR8041 CHIMNEY STARTER C/D. KBELÍK A LOPATKA NA DŘEVĚNÉ UHLÍ A POPEL Do mohutného pozinkovaného kbelíku s víkem můžete naskládat dřevěné uhlí nebo do něj uložit popel. Vejde se do něj až 7,5 kg dřevěných briket. (Pevně těsnící víko zabraňuje jejich zvlhnutí.) Pokud do něj vyprázdníte horký popel z grilu, bezpečně v něm i vychladne, než ho vyhodíte. Používejte přiloženou hliníkovou lopatku, abyste si neušpinili ruce. Kbelík i lopatka jsou odolné proti rzi. C. SR8012 KBELÍK - ASH AND COAL CAN D. SR8013 LOPATKA - ASH AND COAL SCOOP 30 C D UMÍSTĚNÍ DOON ROŠTU POSiT iON GRid ZMÁČKNOUT A TURN OTOČIT SQUeeZe & PUSTIT A ZVEDNOUT LiFT A A. ZVEDÁK ROŠTU Už jste někdy zápasili s roštěm, když jste ho chtěli nadzvednout, abyste do rozpáleného grilu přidali palivo nebo lupínky na uzení? Potom jistě oceníte náš zvedák. Díky silnému pružinovému mechanismu můžete lehce uchopit a nadzvednout horký rošt jednou rukou, druhou ruku máte tak naprosto volnou a můžete na gril přiložit dřevěné uhlí nebo dřevěné lupínky. Robustní konstrukce a silná pružina uvnitř zvedáku si hravě poradí s těžkými rošty z nerezové oceli nebo litiny jako je toskánský gril. Zvedák je dlouhý 25cm a má dřevěnou rukojeť. B. OLEJNIČKA NA GRILOVACÍ ROŠŤ Nerezová olejnička roštů je vůbec prvním výrobkem tohoto typu, který byl vyvinut k jednodušší lubrikaci grilovacího roštu. Správně naolejovaný rošt snižuje riziko přichytávání potravin. Každý grilovaný kousek bude na povrchu ozdoben typickými otisky rožně, které jsou známkou perfektně zvládnuté techniky grilování. SR8069 SR8015 TOWEL REFILLS (SET/8) SADA 8KS NÁHRADNÍCH BAVLNĚNÝCH UBROUSKŮ SR8014 GRATE OILER OLEJNIČKA ROŠTU GRID LIFTER B dřch evarc ěnoa é uh lí – l— th unrzá ivelnírsa uneive cova okcíing fuel grl ilo palivo 31 A. DVD PRIMAL GRILL - ČÁST 1 První díl skutečně gurmánského programu televize PBS nazvaný Primal grill se natáčel v luxusním golfovém a lázeňském letovisku Tubac v arizonské poušti. Přináší více než tři hodiny zasvěcených informací o historii grilování, ale zejména tipy a recepty, které na svých cestách sesbíral Steven Raichlen. SR8068 PRIMAL GRILL DVD VOLUME 1 B. LUMATONG™ 50 cm dlouhé, naprosto dokonalé kleště z řady Stevena Raichlena nazvané Best of Barbecue™ jsou opatřeny dvěma LED diodami, které jsou připevněny k rukojeti. Dvě jasná světla osvítí potraviny na grilu přesně tam, kam kleště namíříte. Plastovou krabičku, ve které jsou světla zabudována, lze z kleští sundat a jednoduše omýt. Patent #7,008,077. SR8003 LUMATONGTM A B C. SVĚTLO NA GRIL SE DVĚMA ŽÁROVKAMI Výborných výsledků grilování docílíte, jen pokud pořádně uvidíte na to, co grilujete. Naše světlo se dvěma žárovkami snadno svorkou připnete na postranní stolek grilu. LED žárovky vyzařují jasné světlo. Ohebné rameno umožňuje namířit světlo, kde je ho nejvíc třeba - na povrch grilu a grilovaných potravin. Patent #D527,137. SR8040 C 32 DUAL GRILL LIGHT A. UTĚRKY NA RUCE S VŮNÍ CITRÓNU Během vaření se bude hodit, když budou při ruce, po vaření už se bez nich neobejdete vůbec. Nezáleží na tom, jak hodně si ruce při jídle ušpiníte, protože tyhle velké utěrky je spolehlivě očistí. Krabice 24 jednotlivě balených utěrek s citrónovým aroma o rozměrech 20 x 37 cm. SR8102 LEMON-SCENTED HAND WIPES B. MOTYČKA NA DŘEVĚNÉ UHLÍ A POPEL Kovová lopatka s oblými rohy vám usnadní rozhrabat nebo přesunout uhlíky tam, kde je potřebujete. Díky dlouhé rukojeti při tom můžete stát v bezpečné vzdálenosti. Oceníte ji především při nepřímém grilování, když budete potřebovat rozhrnutou uhlíky. Motyčka má robustní 12,5 cm širokou lopatku z nerezové oceli a 72 cm dlouhou, odnímatelnou rukojeť. Pokud budete chtít při grilování přesunout dřevěné brikety nebo dřevěné špalíky, s tímto náčiním to bude jednoduché. SR8011 CHARCOAL AND ASH HOE C. JEDINEČNÝ KARTÁČ NA GRIL Odnímatelná 20 cm široká hlava má kartáče z mosazi a nerezové oceli, které nikdy nezrezaví. Při své úctyhodné délce téměř 75 cm vám bude náš kartáč vynikajícím pomocníkem, díky kterému se můžete držet v bezpečné vzdálenosti od ohně. SR8010 ULTIMATE GRILL BRUSH detail detail A B C 33 KNIHY NAPSANÉ STEVENEM RAICHLENEM Z NAKLADATELSTVÍ WORKMAN PUBLISHING ---V ANGLICKÉM JAZYCE--*36'63771)6',%2(-7-2+78):)2«7&33/7%6)%:%-0%&0) 8,639+,;36/1%249&0-7,-2+ JAK GRILOVAT Tato publikace s 512 stranami a více než 1000 barevnými fotografiemi získala četná ocenění, prodalo se přes milion výtisků a patří k nejoblíbenějším titulům. Provede vás doslova krok za krokem správnou přípravou více než ,3;83+6-00 100 klasických pokrmů, mezi kterými TEKIWJMPPIH[MXLQSVIXLERJYPP najdete uzená žebírka, neodolatelně GSPSVTLSXSKVETLWXLMWQYPXME[EVH[MRRMRK jemné hrudí, perfektní steaky, ale i pizzu QMPPMSRTPYWGST]FIWXWIPPIVSJJIVWWXITF] nebo dezerty připravované na grilu. WXITMRWXVYGXMSRWJSVQSVIXLERGPEWWMG Stovky nových receptů a tipy na každé HMWLIWJVSQWQSO]VMFWXSJSVOXIRHIV roční období. FVMWOIXXSXLITIVJIGXWXIEOERHIZIRTM^^E ERHHIWWIVXSRXLIKVMPP,YRHVIHWSJRI[ VIGMTIWERHXMTWJSVER]XMQISJXLI]IEV 1764 BARBECUE USA Tato publikace, která získala cenu &&597% Jamese Bearda, je oslavou amerického 8LI.EQIW&IEVH%[EVH[MRRMRKGIPIFVEXMSR grilování a barbecue v celé jeho SJ%QIVMGERKVMPPMRKERHFEVFIGYIMREPP regionální pestrosti, kde vedle sebe stojí MXWVIKMSREPWTPIRHSVJVSQ8I\EWFIIJXS hovězí z Texasu, vepřové z Memfisu, 1IQTLMWTSVOXSW[IIXWEYG]/ERWEW nasládlá, šťavnatá žebírka z Kansas City, 'MX]VMFWXS7IEXXPIWEPQSRERH7ERXE losos ze Seattlu a špička svíčkové ze 1EVMEXVMXMTWTEKIW1SVIXLER Santa Maria. 774 stran. Více než 500 TLSXSKVETLWQSYXL[EXIVMRKVIGMTIW fotografií; 425 receptů, nad kterými ERHVIZMI[WSJ7XIZIR«WJEZSVMXI se sbíhají sliny; a 100 hodnocení FEVFIGYINSMRXW Stevenových oblíbených grilovacích restaurací. 1764 BIBLE GRILOVÁNÍ 10. výroční edice obsahuje přes 500 8,)&%6&)'9)&-&0) nejlepších receptů na grilování. Tato XLERRMZIVWEV]IHMXMSRLEWQSVIXLER publikace, ve které najdete ty nejlepší SJXLIZIV]FIWXFEVFIGYIVIGMTIW'ETXYVMRK chutě z grilů celého světa, patří mezi KVIEXKVMPPJPEZSVWJVSQEVSYRHXLI[SVPH bestsellery. Získala cenu IACP (Cena za XLMWFIWXWIPPIVERH[MRRIVSJXLI-%'4.YPME nejlepší kuchařku Julie Childové) a po 'LMPH'SSOFSSO%[EVHLEWWSPHSZIVSRI celém světě se jí prodalo víc než milion QMPPMSRGSTMIW[SVPH[MHI kusů. Obsahuje barevné fotografie, které věrně *YPPGSPSVTLSXSKVETLWMPPYWXVEXMRKJSSH zobrazují přípravu potravin, grilovací TVITEVEXMSRKVMPPMRKXIGLRMUYIWMRKVIHMIRXW techniky, ingredience a neodolatelné ERHMVVIWMWXMFPIJMRMWLIHHMWLIW7XIZIR hotové pokrmy. Steven odpovídá na ERW[IVWXLIQSWXJVIUYIRXP]EWOIHKVMPPMRK nejčastější otázky týkající se grilování UYIWXMSRWTPYWUYMGOWSPYXMSRWXSGSQQSR a zároveň nabízí i rychlá řešení běžných QMWXEOIWERHQSVI OMÁČKY, KOŘENÍ A MARINÁDY Pálivé pasty s čili, marinády s citrónovým nádechem, máslové směsi na podlévání, neodolatelné omáčky, štětečky, další náčiní na potírání a více než 200 receptů z celého světa. Steven Raichlen 7%9')769&7%2(1%6-2%()7 ukazuje, jak připravit kterýkoli 'LMPMJMVIHVYFWPIQSR]QEVMREHIWFYXXIV] z pokrmů jako skutečný expert. FEWXIWTEGOE[EPPSTWEYGIWQSTW WPEXLIVWWEQFEPWERHGLYXRI]W§MRSZIV VIGMTIWJVSQEVSYRHXLIKPSFI7XIZIR 6EMGLPIRWLS[WLS[XSEHHXLII\TIVXXSYGL XSIZIV]HMWLMR]SYVVITIVXSMVI 1764 chyb. V knize toho najdete ale o mnoho 1764 víc. KUŘE NA PIVNÍ PLECHOVCE Tato publikace nesmí chybět &))6'%2',-'/)2 v knihovně žádného skutečného %RIWWIRXMEPEHHMXMSRXSER]KVMPPPSZIV«W milovníka grilování. KUŘE NA PIVNÍ PMFVEV]&))6'%2',-'/)2JIEXYVIW PLECHOVCE přináší 75 receptů, které QYWXXV]VIGMTIWXLEX[MPPQEOII]IWTST musíte zkusit. Nebude věřit vlastním ERHNE[WHVST očím a údivem vám spadne čelist. 1764 RAICHLEN RADÍ S ŽEBÍRKY Žebírka, NESKUTEČNÁ žebírka. 6%-',0)2326-&7 Virtuální poradna pro přípravu 6-&73986%+)3976-&7 žebírek. Tipy na to, jak z vašich %ZMVXYEPVMFGPMRMG8MTWJSVXEOMRK]SYVVMFW žebírek udělat bezkonkurenční XSXLIGSQTIXMXMSRPIZIP pokrm. 1764 Při natáčení “PrimaVa<g^aaÇ grill” dci]ZhZ id[ÆEg^b &)783*&%6&)'9)81(-740%=6%'/ STOJAN NA PREZENTACI ZBOŽÍ Z ŘADY BEST OF BARBECUE 8[SWMHIHFPEGOQIXEPHMWTPE]VEGOSRGEWXIVW-RGPYHIWWLIPZIWLSSOW Oboustranný regál na kolečkách. Skládá se ze 2 polic, 24 háčků s LIEHIVGEVH[MXL7XIZIR6EMGLPIR&IWXSJ&EVFIGYIPSKSKVETLMGWERH možností nalepení čárového kódu a horního loga Best of Barbecue™ . LIEHIVGEVHGPMTW7SQIEWWIQFP]VIUYMVIH4VSHYGXWWSPHWITEVEXIP] (Vyobrazené produkty nejsou součástí). 76 (MWTPE]6EGO 6EGO STRANA SADA NA GRILOVÁNÍ CHILI PAPRIK 2 NŮŽKY NA MASO 23 PÁNEV NA PAELLU 3 VSTŘIKOVAČ MARINÁDY 23 SADA DVOU NÁDOB NA NAMÁČENÍ LUPÍNKŮ 4 URYCHLOVAČ MARINOVÁNÍ 23 JEDNORÁZOVÁ UDÍCÍ MISKA PRO PLYNOVÝ GRIL 5 GRILOVACÍ KOŠE A MŘÍŽKY SMĚSI DŘEVĚNÝCH LUPÍNKŮ K UZENÍ 6 DRŽÁKY NA GRILOVÁNÍ BAGET A PEČIVA 24 ŠPALÍKY Z OLIVOVÉHO DŘEVA 7 GRILOVACÍ MŘÍŽKA 25 TŘÍSKY A ŠPALÍKY Z VINAŘSKÝCH SUDŮ_ 7 FLEXI KOŠ 25 SADA STEAKOVÝCH NOŽŮ 8 NEREZOVÝ ROŠT NA MOŘSKÉ PLODY 26 SADA NA GRILOVÁNÍ STEAKŮ 9 GRILOVACÍ ŽEHLIČKY 28 TOSKÁNSKÝ GRIL 28 KOŘENÍCÍ GLAZÉ 10 24 – 27 OMÁČKY 10 – 11 TEPELNĚ IZOLOVANÉ RUKAVICE NA JÍDLO 29 MARINÁDY A KOŘENÍCÍ SADY 12 – 13 SADA KBELÍČKU A MOPU NA OMÁČKU 29 PLECHOVKA A LOPATKA NA DŘEVĚNÉ UHLÍ A POPEL 30 KOMÍNOVÝ STARTÉR 30 CEDROVÁ GRILOVACÍ PRKÉNKA KOŘENÍ 36 STRANA 13 14 – 15 SADA S PIVNÍ PLECHOVKOU NA PŘÍPRAVU KUŘETE 16 SEMIŠOVÉ RUKAVICE 30 SADA NA GRILOVÁNÍ ZELENINY 16 OLEJNIČKA NA ROŠT 31 SADA NA GRILOVÁNÍ ŽEBÍREK 17 ZVEDÁK ROŠTU 31 ROŠT S PLECHOVKOU A ODKAPÁVACÍ MISKOU NA GRILOVÁNÍ KUŘETE SVĚTLO NA GRIL SE DVĚMA ŽÁROVKAMI 32 18 KLEŠTĚ LUMATONG™ 32 GRILOVACÍ KROUŽKY 18 MOTYČKA NA DŘEVĚNÉ UHLÍ A POPEL 33 NEREZOVÉ ŠPÍZY 19 VELKÝ KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ ROŠTU 33 NEREZOVÝ KRYT JEHEL 20 UTĚRKY NA RUCE 33 BEST OF BARBECUE™ STOJAN NA PRODUKTY 35 BAMBUSOVÉ ŠPÍZY A JEHLY 20 – 21 GRILOVACÍ NÁČINÍ 22 – 23 TEPLOMĚR 23 HÁK NA MASO 23 )%7=36()6-2+%2=8-1) DISTRIBUCE V ČESKÉ A SLOVENSKÉ REPUBLICE: 4,32)36()67 3YXWMHI'EPMJSVRMEXSPPJVIISVHMVIGXPMRI Tomáš Dytrych Blahoutova 643 530 12 Pardubice '97831)67)6:-')36()678%897*SVUYIWXMSRWEFSYX]SYVSVHIVSVJSVTVSHYGX MRJSVQEXMSRTPIEWIGEPPXSPPJVIISV tel.: +420 608 512 393 1SRHE]*VMHE]4EGMJMGXMQI www.steven-raichlen.cz -2*361%8-32*SVQSVIMRJSVQEXMSREFSYX7XIZIR6EMGLPIR«W&IWXSJ&EVFIGYI SV [email protected] ER]SJSYVSXLIVPMRIWSJFEVFIGYITVSHYGXWTPIEWIGSRXEGXSYVWEPIWHITEVXQIRXEX WEPIW$GSQTERMSRKVSYTGSQSVZMWMX[[[FIWXSJFEVFIGYIGSQ *%<36()67 &33/7*SVQSVIMRJSVQEXMSREFSYX7XIZIR6EMGLPIR«WFSSOW ;SVOQER4YFPMWLMRK&VSEH[E]2I[=SVO2=[[[[SVOQERGSQ %XXR%HIPME&EVFEVMRSIQEMPEHIPME$[SVOQERGSQ4LSRI *E\ &%6&)'9)92-:)67-8=%2(8,)46-1%0+6-00*SVMRJSVQEXMSRSR7XIZIR6EMGLPIR«W Váš prodejce: &EVFIGYI9RMZIVWMX] GSSOMRKGPEWWIWERHLMWWM^^PMRKRI[4&78:WLS[¨8LI4VMQEP +VMPP©TPIEWIZMWMX[[[FEVFIGYIFMFPIGSQSV[[[TVMQEPKVMPPGSQ 8LI'SQTERMSR+VSYT 'LVMWXMI%ZIRYI)QIV]ZMPPI'% IQEMPWEPIW$GSQTERMSRKVSYTGSQ 4LSRI*E\