Antipasti Předkrmy Appetizer

Antipasti
s
Předkrmy
s
Appetizer
Topinky z domácího bílého chleba s toskánskou drůbeží paštičkou a kapary
Toasts from home-made bread with tuscany paté and capary
95 Kč
s
Tatárek z čerstvého lososa s dijonskou hořčicí a koprem, topinky z našeho domácího
chleba
Fresh salmon tartare with dijon mustard and dill served with our home made toasts
145 Kč
s
2
Antipasto misto - výběr nejznámějších italských uzenin a sýrů, grilovaný lilek, sušená
rajčátka, domácí chléb
Antipasto místo - selection of famous italian smoked meat products and italian cheeses
176 Kč
s
Carpaccio classico - velmi tenké plátky hovězí svíčkové marinované extra panenským
olivovým olejem s rukolou a hoblinami parmezánu
Carpaccio classico - very slight fillets of sirloin with fairy rucola and parmegiano chippings
187 Kč
s
Závitky z grilovaného lilku plněné sýrem pecorino a mozzarelou, zdobené dokřupava
opečenou pancettou
Roasted egglant stuffed with mozzarella and pecorino cheese, covered by cryspy italian bacon
145 Kč
s
Insalate
s
Saláty
s
Salads
Salát z čerstvého fíku, parmské šunky a mozzarelly přelitý horkou marinádou z lesního
medu
Fresh fig, Parma ham, mozzarella, hot honey and lemon juice served on fresh salad leafs
159 Kč
s
Skvělý rukolový salátek s praženými dýňovými semínky, marinovanou červenou řepou a
domácím kozím sýrem zakáplý dresingem ze štýrského dýňového oleje
Delicious rucola salad with roasted pimpkin seeds, home-made goat cheese and marinated beet-root pieces,
dressing from Austrian pumpkin oil
1
7
159 Kč
s
Hruštička pečená v karamelu s plísňovým sýrem gorgonzola a karamelovým přelivem
položená na listcích křupavého salátu
Fresh pear baked in caramel gravy with gorgonzola cheese and fresh salad leafs
149 Kč
s
Zuppe s Polévky
s
Soup
Polévka dle denní nabídky
Soup of the day
79 Kč
Primi s První chod s First course
2
4
Spaghetti alla carbonara *- těstoviny s italskou slaninou, vejcem a sýrem pecorino
Spaghetti alla carbonara - pastas with italian bacon, eggs and pecorino cheese
159 Kč
s
Pečené bramborové nočky s nudličkami vepřové panenky, houbami a smetanovou
omáčkou, sypané parmezánem
Baked gnocchi with pork meat pieces and mushrooms, creamy gravy and fresh parmegiano cheese
179 Kč
s
Čerstvé domácí široké nudle stracchi s kousky grilovaného lilku, rajčatovou omáčkou a
hrstí čerstvé bazalky
Home made pasta with grilled egglant pieces, tomato gravy and lot of fresh basil leaves
2
6
155 Kč
s
Široké nudle s boloňským masovým ragů a čerstvě strouhaným parmezánem
Home made wide pastas with meat ragout and tomato gravy
169 Kč
s
5
2 Těstoviny - linguine - s uzeným lososem, praženými dýňovými oříšky a spoustou rukoly
hojně zalité extra panenským olivovým olejem
Linguine with fine pieces of smoked salmon, roasted pumpkin seeds, fresh rucola leaves and a lot of
extra virgin olive oil
215 Kč
s
Pravé italské krémové rizoto s kuřecím masem, čerstvými bylinkami a sušenými rajčátky,
samozřejmě zahuštěné čerstvě strouhaným parmezánem
Right creamy Italian risotto with chicken, fresh herbs and sun-dried tomatoes, fresh grated Parmesan
cheese
175 Kč
s
Pesce
s
Ryby
s
Fish
Trota Romana - klasický způsob přípravy pstruha z okolí Říma, tedy pstruh, olivy,
rajčata, cibule a brambory, trochu bylinek a bílého vína, to vše pečené v římském hrnci
Trotta Romana - italian classic - trout with black olives, tomatoes, potatoes and fresh herbs, slightly
basted with white wine, that all baked in Romish pot
1
4
278 Kč
s
Grilovaný filet z lososa přelitý domácím bazalkovým pestem, uložený v hnízdečku z
křehkých listových salátů
Grilled fillet from fresh salmon with home made pesto and fresh salad leafs
234 Kč
s
Grilované kalamáry s česnekovo-petrželovou marinádou a listovým salátem
Grilled calamari with lemon-garlic gravy and salad leafs
198 Kč
s
Carne s Maso
1
2
s
Meat
Kuřecí taštičky plněné kozím sýrem a sušenými rajčátky, doporučujeme kombinovat se
šťouchanými petrželovými brambůrky
Chicken brest stuffed with goat cheese and sun-dried tomatoes, recommended side-dish - mashed
potatoes with parsley
7
2
219 Kč
s
Vepřové medajlonky na sicilském dezertním víně s opečenou italskou slaninkou, jako
příloha skvěle chutnají šťouchané petrželové brambůrky
Pork meat slices with sicilian desert wine gravy and pancetta bacon, best to combine with mashed
potatoes
7
6
219 Kč
s
Flank steak - rolovaný šťavnatý steak z hovězího pupku s pečenými sladkokyselými
cibulkami, dopuručujeme kombinovat s čekankovým salátkem s dressingem z vlašských
ořechů
Flank steak with baked sweet sour onions, as side-dish please také our refreshing chicoree-rucola salad
with wallnuts dressing
295 Kč
s
Steak z pravé hovězí svíčkové protýkaný čerstvým rozmarýnem s balsamikovou redukcí,
jako přílohu doporučujeme cuketové špízy
Steak from beef tenderloin stuffed with fresh rosemary balsamic reduction, as an attachment to
recommend zucchini skewers
1
0
395 Kč
s
Contorni
s
Přílohy
s
Side-dishes
Šťouchané petrželové brambůrky
Mashed potatoes
45 Kč
Opečené brambory s lístky čerstvé rukoly
Baked potatoes with rucola
75 Kč
Restovaná čerstvá zelenina se žampióny
Roasted fresh vegetable with champignons
60 Kč
Cuketkové špízy
Roasted zucchini on rosemary stew
60 Kč
Míchaný zeleninový salát
Mixed salad from fresh vegetable
97 Kč
Domácí bílý chléb
Home baked bread
30 Kč
*/ pokrm obsahuje tepelně neopracované živočišné produkty a je podáván na přání zákazníka
Dolci
8
s
Dezerty
s
Desserts
Panna cotta - jemný smetanový dortík s pravou burbon vanilkou podávaný s teplým
přelivem z lesního ovoce a lístky bazalky
Panna cotta with burbon vanilla served with hot berries and fresh basil leaves
112 Kč
s
Créme brulée - žloutkový krém s pravou burbon vanilkou a karamelovou krustou
podávaný s čerstvým lesním ovocem
Créme brulée - great french vanilla dessert with caramel crust served with fresh berries
139 Kč
s
Tiramisu * - nejznámější italský dezert, samozřejmě vlastní výroby
Probably most famous italian dessert - tiramisu - of course home-made
8
1
89 Kč
s
Tronco di bosco - extra hořký čokoládový moučník s extra porcí šlehačky
Tronco di bosco - extra bitter chocolate cake with whipped cream
89 Kč
s
Ochutnejte netradiční trojkombinaci karamelové zmrzliny s mořskou solí, čokoládové s
dotekem chilli a zázvorové zmrzliny slazené medem
Try three unusual sorts of our ice cream - caramel with sea salt, chocholate with touch of chilli and gingerhonney ice cream
149 Kč
s