Digitální učební materiál - Střední škola potravinářská, obchodu a

Digitální učební materiál
Projekt
Šablona
Tematická
oblast
DUM č.
RVP
Zpracovala
Klíčová slova
CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme
III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM)
Maso
Společná pro celou sadu
32_Ch21_3_19
Téma Maso, ryby
29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Angličtina
Mgr. Zoja Novotná
Kdy říjen 2013
Beef meat, pork, game, sweetbread, wing, offals, sole,sSeafood, tail,
lobster, entrecote, flank, leg, cod
Toto dílo obsahuje citace v souladu s § 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském
a může být použito výhradně při vyučování.
Anotace
Digitální učební materiál je určený k opakování názvů jednotlivých částí a druhů masa a ryb. Pomocí
aktivit vtáhneme žáky do problematiky odborné angličtiny. Aktivity jsou voleny tak, aby podporovaly
schopnost využívat získané vědomosti, upevňovat a procvičovat získané znalosti.
Druh výukového zdroje: pracovní list vypracovaný ve WORDu
Typ interakce: skupinová
Soubor název
32_Ch21_3_19_maso_ryby
Soubor – popis obsahu
Soubor – výukový materiál zpracovaný ve WORDu, obsahuje test:
Skupina A:
Test 10 otázek na části masa, mořské plody
Řešení pro učitele
Skupina B:
Test 10 otázek na zvěřinu, ryby, části masa, mořské plody
Řešení pro učitele
Metodický list
Digitální učební materiál slouží k opakování názvů masa a ryb, úzce souvisí s předmětem Technologie.
Digitální učební materiál je určen k testování znalostí žáků. Vyučující rozdá pracovní listy skupiny
A a B, žáci vybírají správnou odpověď. Pracovní list je zaměřen na odbornou terminologii pro řezníky.
Procvičuje se znalost odborných anglických slovíček z oboru. Kontrola správnosti může být prováděna
hromadně nebo může pracovní list sloužit vyučujícímu k opakování se známkou.
Hodnocení:
10-9 správných odpovědí – výborně
8-7 správných odpovědí – chvalitebně
6-5 správných odpovědí – dobře
4 správné odpovědi – dostatečně
3-0 správných odpovědí – nedostatečně.
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno
Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost 5 minut, při skupinovém zhodnocení 10 minut
Literatura
ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko-český a česko-anglický slovník. Olomouc: 7. vyd., 2001 FIN Publishing.
1311 s. ISBN: 80-903381-4-3.
FRONEK, Josef. Anglicko-český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s.
ISBN 80-85927-13-6.
POLÁK, Pavel. Řeznicko-uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s.
ISBN: 80-86659-04-6.
SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s.
ISBN 80-86073-94-7.
Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno
Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Test – skupina A – vyber jednu správnou odpověď
1. flank
a) beef
b) fish
c) offals
2. leg
a) pork
b) fish
c) seafood
3. kidney
a) offals
b) poultry
c) pork meat
4. belly
a) beef
b) pork
c) offals
5. trotter
a) mutton
b) poultry
c) pork
6. shrimp
a) seafood
b) veal
c) fish
7. pheasant
a) pork
b) beef
c) game
8. entrecote
a) beef
b) fish
c) poultry
9. spleen
a) offal
b) poultry
c) vegetable
10. tenderloin
a) beef
b) fish
c) poultry
ŘEŠENÍ Test – skupina A – vyber jednu správnou odpověď
1. flank
a) beef
b) fish
c) offals
2. leg
a) pork
b) fish
c) seafood
3. kidney
a) offals
b) poultry
c) pork meat
4. belly
a) beef
b) pork
c) offals
5. trotter
a) mutton
b) poultry
c) pork
6. shrimp
a) seafood
b) veal
c) fish
7. pheasant
a) pork
b) beef
c) game
8. entrecote
a) beef
b) fish
c) poultry
9. spleen
a) offal
b) poultry
c) vegetable
10. tenderloin
a) beef
b) fish
c) poultry
Test – skupina B – vyber jednu správnou odpověď
1. perch
a) seafood
b) fish
c) beef
2. wing
a) pork
b) fish
c) poultry
3. sweetbread
a) offals
b) poultry
c) pork meat
4. sole
1) seafood
2) salt water fish
3) freshwater fish
5. tail
a) seafood
b) poultry
c) pork
6. lobster
a) seafood
b) veal
c) fish
7. partridge
a) pork
b) beef
c) game
8. hake
a) mutton
b) fish
c) spice
9. kidney
a) offal
b) poultry
c) vegetable
10. cod
a) mutton
b) fish
c) spice
ŘEŠENÍ Test – skupina B – vyber jednu správnou odpověď
1. perch
a) seafood
b) fish
c) beef
2. wing
a) pork
b) fish
c) poultry
3. sweetbread
a) offals
b) poultry
c) pork meat
4. sole
1) seafood
2) salt water fish
3) freshwater fish
5. tail
a) seafood
b) poultry
c) pork
6. lobster
a) seafood
b) veal
c) fish
7. partridge
a) pork
b) beef
c) game
8. hake
a) mutton
b) fish
c) spice
9. kidney
a) offal
b) poultry
c) vegetable
10. cod
a) mutton
b) fish
c) spice