Vinařství Jiří Baláž Dolní Dunajovice

Vinařství Jiří Baláž
Dolní Dunajovice
Ryzlink vlašský 2012
Kč 255,- (Kč 190,-)
pozdní sběr, bílé víno suché
viniční trať: Plotny, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13,5%, zbytkový cukr 7,7g/l, kyseliny 6,6g/l
Minerální pálavská klasika, vlašák jak se patří. Co by to bylo za milovníka pálavských vín, kdyby neochutnal
tento podařený vlašáček?
Moravský muškát 2012
Kč 255,- (Kč 190,-)
pozdní sběr, bílé víno suché
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 7,4g/l, kyseliny 5,5g/l
Příjemné, velice svěží vínečko se skvělou intenzivní vůní, která k muškátu neodmyslitelně patří v ne příliš
častém suchém provedení. Ochutnejte muškátek od Jury Baláže, budete určitě spokojeni..…
Bronzová medaile 9. Festwine 2013 Brno
Chardonnay2012
Kč 275,- (Kč 210,-)
pozdní sběr, bílé víno polosladké
viniční trať: Pod Slunným vrchem, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 18,8g/l, kyseliny 7,3g/l
Bohaté a vysoce ovocité šťavnaté víno plné výrazných tónů tropického ovoce i citrusových plodů
podpořených typickou pálavskou mineralitou.
Seal of Approval – AWC Vienna 2013
NOVINKA Z VINAŘSTVÍ!!
Freshsecco 2013
Kč 240,- (Kč 175,-)
Moravský muškát, pozdní sběr, perlivé bílé víno polosuché
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 12%, zbytkový cukr 10,8 g/l, kyseliny 7,2 g/l
Atraktivní, moderní a skvěle muškátovo-ovocné aromatické víno s lehoučkým nevtíravým perlením
s krásnou kyselinkou v závěru. Jemné svěží pití pro jakoukoliv příležitost
83 bodů – Průvodce nejlepšími víny ČR 2014/2015
Irsai Oliver 2013
Kč 240,- (Kč 175,-)
kabinet, bílé víno suché
viniční trať: Stará hora, vinařská obec: Novosedly
alkohol 11,5%, zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 5,5 g/l
Hodně povedený, v oblasti Pálavy poměrně vzácný Irsai. Lehoučké, příjemně ovocně aromatické víno
s krásně skloubenou limetkovou kyselinkou a květinovou dochutí.
Rulandské šedé 2013
Kč 275,- (Kč 210,-)
pozdní sběr, bílé víno suché
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 1,8 g/l, kyseliny 7,3 g/l
Krásně zpracované moderní atraktivní víno s typicky ovocně minerální aromatikou a svěží limetkovou
kyselinkou. Prostě parádní „šeďák“, který nesmíte minout, Dozajista nebudete zklamáni.
Bronzová medaile Král vín 2014 (85 bodů)
Hibernal 2013
Kč 275,- (Kč 210,-)
pozdní sběr, bílé víno suché
viniční trať: Plotny, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13,5%, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 8,3 g/l
Poměrně suché, ale přesto hodně zajímavé, příjemně svěží, pěkně ovocno-květinové minerální víno,
s výraznými tóny bílých květů, především bezu, hezkou osvěžující kyselinkou a středně dlouhou ovocnou
dochutí.
Sauvignon 2013
Kč 260,- (Kč 195,-)
pozdní sběr, bílé víno suché
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 9 g/l, kyseliny 7,1 g/l
Krásně svěží, příjemně minerální, podmanivě černorybízový Sauvignon doplněný líbivou citrusovou
kyselinkou a poměrně dlouhou ovocnou dochutí. Pěkně vyvážené aromatické vínečko, příjemný společník,
který Vám zesváteční všední večery.
82 bodů – Průvodce nejlepšími víny ČR 2014/2015, Král vín 2014 (81 bodů)
Chardonnay 2013
Kč 275,- (Kč 210,-)
pozdní sběr, bílé víno polosuché
viniční trať: Pod Slunným vrchem, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 12,5%, zbytkový cukr 12,2 g/l, kyseliny 8 g/l
Čistá a hodně výrazná, pro Pálavu typická „Chardonka“ bohatě nadupaná tóny tropického ovoce, citrusů,
vanilky a skořice s perfektně skloubeným zbytkovým cukrem a příjemně výraznou kyselinkou a předlouhou
minerální dochutí. Opravdu moc pěkné pití.
82 bodů – Průvodce nejlepšími víny ČR 2014/2015
Pálava 2013
Kč 340,- (Kč 270,-)
výběr z hroznů, bílé víno polosladké
viniční trať: Dunajovický kopec, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 22,9 g/l, kyseliny 7 g/l
Krásná, plná a mohutná Pálava, chlouba Jury Baláže, se skvělými úspěchy dosaženými v prestižních
vinařských soutěžích. Bohatě ovocná, broskvově-ananasová a podmanivě kořenitá dobrota s krásnou svěží
kyselinkou a dlouhou ovocnou dochutí. Doporučení vinaře: Tento nektar zaručeně otevírá srdce dam,
ověřeno na velkém vzorku testovaných jedinců.
Šampion 10. Festwine 2014 Brno, Stříbrná medaile Král vín 2014 (86,8 bodů),
81 bodů – Průvodce nejlepšími víny ČR 2014/2015
Zweigeltrebe rosé 2013
Kč 260,- (Kč 195,-)
kabinet, růžové víno suché
viniční trať: Brněnská, vinařská obec: Mikulov
alkohol 12%, zbytkový cukr 0,8 g/l, kyseliny 5,2 g/l
Opravdu pěkná minerální a výrazně „jogurtová“ růžovka plná jahodovo-malinového aroma s doteky tónů
lučních květin a bylin. Atraktivní lehké víno pro každou příležitost.
Král vín 2014 (80,2 bodů)
Klaret Rulandské modré 2013
Kč 275,- (Kč 210,-)
výběr z hroznů, víno klaret polosladké
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 13%, zbytkový cukr 20,1 g/l, kyseliny 7,2 g/l
Bohaté, krémově syté vínečko s výraznými tóny ostružin, malin, jahod a smetanového jogurtu, které i přes
poměrně vysoký zbytkový cukr působí velice svěže a sametově ovocně. Opravdu pěkná záležitost, kterou si
určitě uděláte radost.
Cuvée Adriana 2012
Kč 265,- (Kč 200,-)
pozdní sběr,červené víno suché
viniční trať: Zimní vrch, vinařská obec: Dolní Dunajovice
alkohol 12,5%, zbytkový cukr 0,8 g/l, kyseliny 4,9 g/l
Pěkně naležené, lehounce v sudu doladěné rodinné Cuvée sestavené z odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a
Rulandské modré. Příjemně pitelné bohatší víno s výraznými tóny lesního ovoce, kávy a čokolády s až
nečekaně povedenou tříslovinkou v závěru. Jura prostě umí hezká červená vína…..