náhled do jídelního lístku

Jídelní a nápojový lístek
Studené předkrmy – Kalte Vorspeisen
85 g
70 g
Krevetový koktejl, toust
Shrimpscoctail, Toast
60,—
Šunková rolka, toust
Schinkenrolle, Toast
49,—
50 g Tresčí játra, toust
Dorschleber, Toast
58,—
1 50 g Domácí sádlo, chléb, cibule
Hausgemachtes Fett, Brot, Zwiebel
60,—
Polévky – Suppen
ovězí vývar s domácími nudlemi
H
Rindfleischsuppe mit hausgemachten Nudeln
Česnečka
Knoblauchsuppe
25,—
25,—
Cibulačka se smaženým hráškem
25,—
Zwiebelsuppe mit Braterbsen
Kulajda s vejcem
30,—
Dillsuppe mit Ei
Tomatová polévka s rýží a šunkou
25,—
Tomatensuppe mit Reis und Schinken
www.hotelcepin.cz
Teplé předkrmy – Warme Vorspeisen
1 00 g Smažený hermelín se šunkou a brusinkami, tatarskou omáčkou, obloha
Panierter Camembert mit Schinken und Preiselbeeren,
Sauce Tartare, kleine Gemüsebeilage
59,—
1 00 g Smažené žampiony s tatarskou omáčkou, obloha
Panierte Champignons mit Sauce Tartare, kleine Gemüsebeilage
58,—
1 00 g Smažené žabí stehýnka, citron, obloha
Gebratene Froschschenkel, Zitrone, kleine Gemüsebeilage
101,—
Studená jídla – Kalte Gerichte
1 50 g Sýrový talíř (tři druhy sýra, máslo, kyselá okurka), obloha
Käseteller (drei Sorten Käse, Butter, saure Gurke), Gemüsebeilage
59,—
2 50 g Studený nářez (tři druhy salámu, máslo, kyselá okurka), obloha
Kalter Aufschnitt (drei Sorten Salami, Butter, saure Gurke), Gemüsebeilage
99,—
5 00 g Talíř chudého pocestného (salám, sýr, uzené maso, hořčice, křen, máslo), obloha
Der Teller eines armen Tramp (Salami, Käse, Rauchfleisch, Senf, Meerrettich, Butter),
Gemüsebeilage
195,—
Něco k pivečku – etwas zum Bierchen
1 00 g Topinka s masovou směsí
Gebratenes Brot mit Fleischmischung
88,—
1 00 g Topinka pana Cepínského, toust s vajíčkem, šunkou a sýrem, obloha Herrn Cepin Röstbrot, Toast mit Ei, Schinken, Käse, Gemüsebeilag
68,—
3 00 g Klobása jakou svět neviděl, hořčice, křen, okurka, feferony
Bratwurst- Senf, Gurke, Meerrettich, Pepperoni
80,—
1 00 g Bramboráčky s masovou směsí, obloha
Kleine Kartoffelpuffer mit Fleischmischung
98,—
www.hotelcepin.cz
Hotová jídla – Hauptgerichte
1 50 g Vepřová pečeně, bílé zelí
Schweinebraten, Weisskraut
89,—
300 g Staročeský talíř (vepřové maso, uzené maso, kachna, bílé zelí)
Alttschechicher Teller (Schweinefleisch, Rauchfleisch, Ente, Weisskraut)
145,—
6 25 g Pečená kachna, červené zelí
Gebratene Ente, Rotkraut
132,—
1 50 g Svíčková na smetaně, citron, brusinky
Lendenbraten mit Rahmsauce, Zitrone, Preiselbeeren
93,—
1 50 g Hovězí guláš
Rindergulasch
91,—
1 50 g Segedínský guláš
Segedinergulasch
89,—
1 ks Pečené vepřové koleno podávané s feferonama, hořčicí a křenem, pečivo
Gebratene Schweinshaxe, serviert mit Pepperoni, Senf, Meerrettich und Brot
3 00 g Ovocné knedlíky
Obstknödel
195,—
70,—
www.hotelcepin.cz
Spezialitäten des Hotels „CEPÍN“
Jídla na objednávku na druhý den vhodná pro rodinku, malé a větší skupiny.
Speisen für die Familie: kleine und grosse Gruppen auf 24 Stunden Vorbestellung.
Pečená kachna pro 4 osoby podávaná s bílým a červeným zelím,
houskovým a bramborovým knedlíkem, vařeným bramborem
Gebratene Ente für 4 Personen, serviert mit Sauerkraut und Rotkraut,
Semmel- und Kartoffelknödel, Kartoffeln
2,4 kg
720,—
+ nadváha/übergewicht (10 dkg) 20,—
Pečená husička pro 6 osob podávaná s bílým a červeným zelím,
houskovým a bramborovým knedlíkem, vařeným bramborem
Gebratene Gans für 6 Personen serviert mit Sauerkraut und Rotkraut,
Semmel- und Kartoffelknödel, Kartoffeln
3 kg
745,—
+ nadváha/übergewicht (10 dkg) 20,—
Uzená kýta pro 10 a více osob podávaná s hořčicí a křenem, pečivo
Geräucherte Schweinskeule für 10 und mehr Personen,
serviert mit Senf, Meerrettich und Brot
1 kg
200,—
+ nadváha/übergewicht (10 dkg) 20,—
www.hotelcepin.cz
Jídla z hovězího masa – Rindfleischgerichte
200 g Fefer steak na barevném pepři, obloha
Pfeffersteak mit buntem Pfeffer, Gemüsebeilage
249,—
200 g Myslivecký biftek (Svíčková, játra, cibule, brusinky), obloha
Jägerbeefsteak (Lendenbraten, Leber, Zwiebel, Preiselbeeren), Gemüsebeilage
269,—
2 00 g Anglický biftek s vejcem a šunkou, obloha
Englischbeefsteak mit Ei und Schinken, Gemüsebeilage
249,—
2 00 g
150 g
Biftek s hříbkovou omáčkou, obloha
269,—
Beefsteak mit Steinpilzsauce, Gemüsebeilage
Svíčkové řezy s bylinkovým máslem, podávané s bramboráčky, obloha
Lendenschnitte mit Kräuterbutter, mit Kartofelpuffer serviert, Gemüsebeilage
196,—
150 g Svíčkové řezy s chřestem, obloha
Lendenschnitte mit Spargel
226,—
150 g Vídeňská roštěná Wienerrostbraten
139,—
2 00 g Hovězí roštěná s vejcem a šunkou
Rinderrostbeef mit Ei und Schinken
149,—
www.hotelcepin.cz
Jídla z vepřového masa – Schweinefleischgerichte
200 g Vepřový steak s cibulí, obloha
Schweinesteak mit Zwiebel, Gemüsebeilage
121,—
2 00 g Vepřový steak s chřestem a bylinkovým máslem, obloha
Schweinesteak mit Spargel und Kräuterbutter, Gemüsebeilage
141,—
200 g Vepřový steak s hříbkovou omáčkou, obloha
Schweinesteak mit Steinpilzsouce, Gemüsebeilage
158,—
2 00 g Vepřový steak „SPECIAL“ (játra, cibulka, žampiony, smetana), obloha
Schweinesteak „SPECIAL“ (Leber, Zwiebel, Champignons, Rahm), Gemüsebeilage
139,—
150 g Přírodní vepřový řízek se smetanovo žampiónovou omáčkou, obloha
Naturschweineschnitzel mit Rahm- Champignonsauce, Gemüsebeilage
121,—
1 50 g Smažený vepřový řízek, citron, obloha
Paniertes Schweineschnitzel, Zitrone, Gemüsebeilage
89,—
1 50 g Řízek „INTER“ (smažený řízek, smažené žampiony), citron, obloha
Schnitzel „INTER“ (paniertes Schnitzel, panierte Champignons),
Zitrone, Gemüsebeilage
129,—
150 g Plněný vepřový řízek šunkou a sýrem, obloha
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Gemüsebeilage
119,—
1 50 g
Pašerácká vepřová kapsa, politá tatarskou omáčkou a posypaná
strouhaným sýrem, obloha
Gefüllte Schmugglertasche, mit Sauce Tartare begossen und mit
Käse bestreut, Gemüsebeilage
139,—
2 00 g Vepřová panenka s chřestem a holandskou omáčkou, obloha
Medailons mit Spargel und holändischer Sauce, Gemüsebeilage
149,—
200 g Medailonky „pana CEPÍNSKÉHO“ (šunka, žampiony zapečené se sýrem), obloha
Medailons „Herrn CEPÍN“ (Schinken, Champignons mit Käse gebacken),
Gemüsebeilage
149,—
150 g
129,—
Luciferova pochoutka (nudličky z vepřového masa, paprika,
cibule, žampiony), obloha
Teufeldelikatesse (Schweinefleischnudelchen, Paprika,
Zwiebel, Champignons), Gemüse
www.hotelcepin.cz
Jídla z kuřecího masa – Geflügel
150 g Kuřecí roláda „CEPÍN“ (plněná šunkou, sýrem, pórkem a kapií), obloha
Hühnerroulade „CEPÍN“ (mit Schinken, Käse, Poree, Paprika), Gemüsebeilage
125,—
150 g Kuřecí steak zapečený s brokolicí a sýrem, obloha
Hühnersteak mit Brokkoli und Käse überbacken, Gemüsebeilage
125,—
1 50 g Kuřecí steak s broskví, zapečený se sýrem a šunkou, obloha
Hühnersteak mit Pfirsisch, mit Käse und Schinken überbacken, Gemüsebeilage
131,—
1 50 g Kuřecí steak s chřestem a šunkou, obloha
Hühnersteak mit Spargel und Schinken, Gemüsebeilage
131,—
1 50 g Kuřecí steak s bylinkovým máslem, obloha
Hühnersteak mit Kräuterbutter, Gemüsebeilage
109,—
150 g Smažený kuřecí řízek, citron, obloha
Paniertes Hühnerschnitzel, Zitrone, Gemüsebeilage
150 g Kuřecí směs na smetaně se žampiony, obloha
Hühnermischung in Rahm mit Champignons, Gemüsebeilage
www.hotelcepin.cz
95,—
111,—
Speciality kuchaře – Spezialität des Chefkochs
400 g Chateaubriand s bylinkovým máslem, obloha
Chateaubriand mit Kräuterbutter, Gemüsebeilage
469,—
400 g Mix gril
Mixgrill
399,—
3 00 g
Cepínský cop (kuřecí, vepřové, hovězí maso, propletené v cop, podávané s bylinkovým máslem), obloha
„CEPÍNZOPF“ (Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, als Zopf mit
Kräuterbutter serviert), Gemüsebeilage
277,—
2 00 g Tajemství pana kuchaře (kuřecí kapsa, sýr NIVA, brokolice), obloha
Geheimnis des Chefkochs (Hühnertasche, Schimmelkase „NIVA“, Brokkoli),
Gemüsebeilage
159,—
2 00 g
Sjezdařský špíz (hovězí,kuřecí, vepřové maso, slanina, paprika, cibule,
zalité smetanovo-pepřovou omáčkou), obloha
Schifahrer Spiess (Rindfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Speck,
Paprika, Zwiebel) alles mit Rahm – Pfeffersauce begossen, Gemüsebeilage
2 00 g Vepřová panenka plněná slaninou, šunkou, sýrem, obloha
Feine Medailons mit Speck, Schinken, Käse gefüllt, Gemüsebeilage
4 00 g
Vepřová panenka speciál (400 g masa pečeného v kuse, proložené slaninou
a s hříbkovou omáčkou), obloha
Feine Medailons Special (400 g Stück Fleisch, mit Speck und Steinpilzsauce),
Gemüsebeilage
350 g Vepřová kotleta s kostí Schweinskotelett
169,—
169,—
277,—
139,—
www.hotelcepin.cz
Ryby – Fische
1 00 g Pečený pstruh na kmíně, obloha
Gebratene Forelle mit Kümmel, Gemüsebeilage
1 00 g Pečený pstruh s česnekem, obloha
Gebratene Forelle mit Knoblauch, Gemüsebeilage
75,—
nadváha pstruha/Forelleübergewicht (10 g) 6,—
80,—
nadváha pstruha/Forelleübergewicht (10 g) 6,—
2 00 g Smažené rybí Filé, obloha Paniertes Fischfilet, Gemüsebeilage
98,—
2 00 g Rybí filé s česnekem, obloha Fischfilet mit Knoblauch, Gemüsebeilage
88,—
1 50 g Smažený kapr, citron, obloha
Panierter Karpfen, Zitrone, Gemüsebeilage
85,—
Rybí speciality – Fischspezialitäten
200 g Mořský losos s holandskou omáčkou, obloha
Gebratener Seelachs mit holländischer Sauce, Gemüsebeilage
159,—
200 g Gratinovaný losos s krevetami, obloha
Gratinierter Lachs mit Garnelen, Gemüsebeilage
179,—
2 00 g Mořský losos s bylinkami, citron, obloha
Seelachs mit Kräuter und Zitrone, Gemüsebeilage
149,—
2 00 g Steak z tuňáka s restovanou zeleninou, obloha
Thunfischsteak mit geröstetem Gemüse, Gemüsebeilage
179,—
2 00 g Steak z tuňáka s bylinkami, citron, obloha
Thunfischsteak mit Kräuter und Zitrone, Gemüsebeilage
159,—
300 g Krevety na másle
Garnelen auf Butter gebraten
185,—
www.hotelcepin.cz
Bezmasá jídla – Fleischlose Gerichte
2 00 g Zapečená brokolice se sýrem a holandskou omáčkou, obloha
Brokkoli mit Käse und holländischer Sauce überbacken, Gemüsebeilage
89,—
1 50 g Smažený květák, tatarská omáčka, obloha
Panierter Blumenkohl, Sauce Tartare, Gemüsebeilage
79,—
1 50 g Smažený sýr, tatarská omáčka, obloha
Panierter Käse, Sauce Tartare, Gemüsebeilage
75,—
2 00 g Zeleninová směs dušená na másle, obloha
Gemüsemischung auf Butter gedünstet, Gemüsebeilage
65,—
Těstoviny – Teigwarenspeisen
3 00 g Penne zapečené s brokolicí a sýrem ve smetanové omáčce
Penne mit Brokkoli und Käse in Rahmsauce
89,—
3 00 g Penne s kuřecím masem a tomatovo bylinkovou omáčkou
Penne mit Hühnerfleisch und Tomaten, Kräutersauce
99,—
3 00 g Penne se smetanovosýrovou omáčkou, cibulkou, šunkou a provensálským kořením
Penne mit Käsesahnesauce, Zwiebel, Schinken und Provensalgewürzt
89,—
www.hotelcepin.cz
Moučníky – Desserts
Palačinka s ovocem a šlehačkou
Palatschinken mit Obst und Schlagsahne
37,—
Palačinka se zavařeninou
Palatschinken mit Marmelade
21,—
Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou
Palatschinken mit Eis, Obst und Schlagsahne
49,—
Jablečný závin se šlehačkou
Apfelstrudel mit Schlagsahne
25,—
Zákusek dle nabídky
Kuchen nach angebot
37,—
Zmrzlinové poháry – Eisbecher
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou
Eisbecher mit Obst und Schlagsahne
47,—
Banán v čokoládě se zmrzlinou a šlehačkou
Banane in Schokolade mit Eis und Schlagsahne
57,—
Pohár „Horké maliny“
Eisbecher „Heisse Himbeere“
47,—
Pohár s lesním ovocem a zmrzlinou
Eisbecher mit Waldobst
47,—
Pohár pouze pro starší, zvláště pak pro děvčata, od 18 let
Eisbecher, lediglich für Ältere, besonders für Mädels ab 18 Jahre
57,—
www.hotelcepin.cz
Saláty – Salate
2 50 g Šopský salát s balkánským sýrem
Schopssalat
60,—
2 50 g Řecký salát
Salat „Griechenland“
65,—
2 50 g Salát s kuřecím masem, dresing
Salat mit Hühnerfleisch, Dressing
85,—
4 00 g Těstovinový salát s tuňákem a vejcem
Teigwaren mit Thunfisch
138,—
2 00 g Okurkový salát
Gurkensalat
45,—
2 00 g Okurkový salát se smetanou
Gurkensalat mit Sahne
49,—
2 00 g Rajčatový salát
Tomatensalat
45,—
www.hotelcepin.cz
Přílohy – Beilagen
150 g Hranolky/Pommes Frites
25,—
150 g Krokety/Kroketten
25,—
150 g Americké brambory/Amerikanische Kartoffeln
25,—
150 g Bramborové pusinky/Kartoffelküsschen
25,—
200 g Vařené brambory/Gekochte Kartoffeln
20,—
200 g Opečené brambory/Röstkartoffeln
25,—
4 ks Bramboráčky/Kleine Kartoffelpuffer
25,—
200 g Rýže/Reis
20,—
200 g Šunková rýže/Schinkenreis
25,—
160 g Houskové knedlíky/Semmelknödel
20,—
200 g Bramborové knedlíky/Kartoffelknödel
20,—
200 g Zelí bílé/Weisskraut
15,—
200 g Zelí červené/Rotkraut
15,—
50 g Tatarská omáčka/Sauce Tartare
10,—
50 g Hořčice/Senf
10,—
50 g Kečup/Ketchup
10,—
1 ks Rohlík/Brötchen
3,—
1 ks Chléb/Brot
3,—
2 ks Toust
5,—
www.hotelcepin.cz
Za poloviční porci Vám bude účtováno 70 % z ceny jídla.
Für 1/2 Portion wird Ihnen 70 % des Preises berechnet.
Jménem Hotelu „CEPÍN“ Vám přejeme dobrou chuť.
Im Name des Hotels „CEPÍN“ wünschen wir Ihnen Guten Apetit.
Jídla pro Vás připravil kolektiv kuchařů pod vedením
Petra Pošty a Karla Přichystala
Die Speisen werden für Sie vom Kochteam, unter Leitung des Kochs
Petr Pošta und Karel Přichystal, zubereitet.
Děkujeme Vám za Vaši návštěvu a doufáme že nás zase navštívíte.
Petr Sysel a Tomáš Šrámek
vedoucí tohoto hotelu.
Wir danken Ihnen für Ihr Besuch und hoffen,
dass Sie uns wieder besuchen.
Petr Sysel und Tomáš Šrámek Hotelleitung
www.hotelcepin.cz
Aperitivy – Aperitive
Cinzano bianco
Cinzano rosso
Cinzano bitter
Martini bianco
Martini rosso
Campari
1 dcl
1 dcl
1 dcl
1 dcl
1 dcl
1 dcl
45,—
45,—
55,—
45,—
45,—
70,—
Likéry – Liköre
Becherovka
Aperitiv Becherovka
Fernet Stock
Fernet citrus
Jägermeisster
Malibu
Vaječný likér
Baileys
Curacao blue
Berentzen
Amareto
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
40,—
40,—
30,—
30,—
50,—
50,—
20,—
50,—
40,—
30,—
30,—
Destiláty – Spirituosen
Vodka finská
Vodka pražská
Koskenkorva broskev
Slivovice
Hruškovice Beefeater gin
Bacardi rum
Rum
Borovička
Tequila gold
Tequila silver
Absint
Napoleon brandy
Metaxa
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
www.hotelcepin.cz
40,—
30,—
30,—
40,—
40,—
50,—
50,—
20,—
35,—
50,—
50,—
50,—
40,—
50,—
Whisky – Bourbon
Ballantines
Johny Walker Red Jameson
Jim Beam
Tullamore Dew
Jack Daniels
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
0,4 dcl
50,—
50,—
50,—
50,—
50,—
50,—
Bílá vína – Weissweine
Müller Thurgau
Müller Thurgau
Archivní Müller Thurgau 0,2 l
1,0 l
0,75 l
25,—
125,—
200,—
Červená vína – Rotweine
Frankovka
Frankovka
Archivní Frankovka
0,2 l
1,0 l
0,75 l
25,—
125,—
200,—
Šumivá vína – Schaumweine
Sekt Bohemia Demisec
Sekt Bohemia Demisec Sekt Bohemia Brut
0,75 l
0,375 l
0,75 l
215,—
105,—
215,—
Pivo – Bier
Krušovice
Krušovice
Krušovice černé
Nealkoholické pivo
www.hotelcepin.cz
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,5 l
25,—
17,—
28,—
28,—
Nealkoholické nápoje – Alkoholfreie Getränke
Coca Cola
Coca Cola light
Coca Cola Bláck
Sprite
Fanta
Tonik
Multivitamín
Pomerančová šťáva
Jablečná šťáva
Višňová šťáva
Tomatová šťáva
Banánová šťáva
Cappy – grep, jahoda, rybíz, ananas
Ice Tee – citron, broskev, zelený čaj
Ice Cafe
Mattoni
Soda
Jemně perlivá voda
Neperlivá voda
Redbull
0,2 l
0,2 l
0,25 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,25 l
0,33 l
0,2 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
20,—
25,—
29,—
20,—
20,—
20,—
20,—
50,—
Teplé nápoje – Warme Getränke
Káva překapávaná s mlékem
Káva turecká
Káva espresso
Káva espresso Piccolo
Moccaccino
Latté
Cappuccino
Horká čokoláda
Káva vídeňská
Káva irská
Káva alžírská
Čaj – černý, zelený, ovocný, mátový
23,—
21,—
28,—
26,—
30,—
45,—
30,—
30,—
29,—
45,—
32,—
25,—
Teplé nápoje Alko – Warme Getränke Alko
Grog
Svařené bílé víno
Svařené červené víno
Horká griotka
30,—
30,—
30,—
30,—
Smetana do kávy
Citronek do čaje
Med - Honig
3,—
3,—
5,—
www.hotelcepin.cz