Jídelní lístek
Transkript
Jídelní lístek
Jídelní lístek Předkrmy 60 g Vejce v hnízdě ze salátu a toustem 60 g Zelenina na balkánském sýru s izraelským kořením 60 g Kuřátko s tymiánem a balsamikem podávané na toustu 60 g Švestky ve slanině s toustem Polévka 0,3 l dle denní nabídky Dětská nabídka cena jídla zahrnuje 100g přílohudle nabídky (vařený brambor, hranolky, krokety) 80 g Kuřecí řízek 80 g Kuřátko s kukuřičnými lupínky 100 g Treska s kukuřičnými lupínky 120 g Smažený sýr 120 g Bramborové knedlíky s brusinkami se smetanovým přelivem a sypané cukrem Kuřecí masa 200 g Přírodní prsíčko s přelivem 200 g Grilované prsíčko s kůží a kostičkou (Sapreme) na medovém koření se špenátem a nivou 150 g Smažený řízek na sádle 150 g Marinované nudličky v tymiánu, balsamiku, balené ve slanině 200 g Prsíčko s broskví zapečené se sýrem čedar K těmto pokrmům doporučujeme víno: Veltlínské zelené – suché Ryby 250 g Pstruh po mlynářsku 250 g Pečený pstruh na citrónu(tato receptura vyžaduje delší dobu přípravy) 250 g Filet ze pstruha na bylinkovém koření (10 g nadváhy u ryby) K těmto pokrmům doporučujeme víno: Svatovavřinecké rosé polosuché Veltlínské zelené – suché V epřové 200g Panenka špikovaná slaninou s houbovou omáčkou 200 g Panenka balená v parmské šunce s jemnou pepřovou omáčkou 150 g Medailonky z panenky s přelivem Demi glace 250 g Špíz z panenky (sušené rajče, slanina, cibule) 200 g Marinovaná krkovice z grilu s ajvarem 200 g Řízek z krkovice smažený na sádle 150 g Řízečky z panenky K těmto pokrmům doporučujeme víno: Rulandské šedé, pozdní sběr polosuché Hovězí a telecí Dle aktuální nabídky – úprava masa je z grilu Krvavý rare Středně propečený medium Propečený well done K těmto masům doporučujeme víno: Marquez de Mundaiz Carera polosuché Saláty 200 g Ledový salát s kuřecími kousky a slaninou rajče, paprika, okurka 250 g Salát na způsob cesar 150 g Šopský salát 200 g Ledový salát s vejcem ze skla, balsamikem a toustem 130 g Míchaný salát (ledový salát, okurka, rajče, paprika) přelitý izraelským kořením Bezmasé 230 g Blanšírovaná zelenina zapečená sýrem čedar 200 g Vaječná omeleta se zeleninou 120 g Smažený sýr s tatarkou 200 g Bramborovo tvarohové knedlíky s brusinkami se smetanovým přelivem, sypané cukrem Přílohy 180 g Vařené brambory 180 g Štouchané brambory 150 g Blanšírovaná zelenina na másle 150 g Fazolky s česnekem a cibulkou 180 g Hranolky, krokety, americké brambory 200 g Bramboráčky 150 g Cibulové kroužky Pečivo , Tousty Teplé a studené omáčky Tatarka Ajvar Houbová omáčka Jemná pepřová omáčka Kečup Hořčice Sladké Palačinka s marmeládou Maskarpone s horkými malinami Palačinka s nutelou, banánem a vanilkovou zmrzlinou Horká láska (vanilková zmrzlina s malinami) Teplé hrušky v karamelu s vanilkovou zmrzlinou a mandlemi Pečený banán s mandlemi, medem, šlehačkou, sypaný kávou Zmrzlinový pohár s kompotovaným ovocem, šlehačkou a čokopolevou K těmto pokrmům doporučujeme víno: Svatovavřinecké rosé polosuché, Veltlínské zelené – suché. Pokrmy z mas jsou z českých chovů, lesů a vod. Rádi Vám na objednání připravíme pokrmy, které vyžadují dlouhou přípravu od kachničky, jehněčí, hovězí po srnčí. No zkrátka co naše krásná česká zem nabízí. Bude nám ctí připravit Vám i kompletní menu od studeného bufetu po grilovaná masa, co se svateb, firemních večírků, rodinných oslav, narozenin a dalších důležitých příležitostí ve Vašem životě týká.