Untitled

DENNÍ NABÍDKA JÍDEL
Today' s Special
SNÍDANĚ / Breakfast
krémová míchaná vajíčka* 1,3,7 75
2 ks, domácí chléb, podávané do 11.30 (všední den) nebo do 13.00
(víkend) / creamy scrambled eggs (2 pcs with home-made bread)
served until 11.30 AM (week days) or 1 pm (weekend)
tři vejce do skla* 1,3,7 75
domácí chléb, podávané do 11.30 (všední den) nebo do 13.00 (víkend)
soft boiled eggs in glass with home-made bread, served until 11.30 AM
(week days) or 1 pm (weekend)
vajíčková pomazánka* 1,3,7, 10 50
na opečeném kváskovém chlebu
egg salad on toasted bread
slunečnicová pomazánka se sušenými rajčaty 1 veg 50
na opečeném kváskovém chlebu
sunflower seed and sun-dried tomatoes spread on toasted bread
fermentovaná ovesná kaše s ořechy a ovocem 1,8,11 75
(TEPLÁ NEBO STUDENÁ) (možné vegan)
Fermented oatmeal with nuts and fruits (served hot or cold) (possible vegan)
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA / Starters and Snacks
denní polévka / soup of the day * 45
vegetariánská (často také veganská a bezlepková) s domácím chlebem
always veggie (often vegan and gluten-free), home-made bread
hummus 1,11 veg 85
domácí pita chléb
hummus veg home-made pita bread
pečené kořeněné brambory s česnekovou majonézou 3,7,10
(nebo s hummusem 8 veg) 70
roasted potato wedges w. Garlic mayonnaise (or with hummus veg)
malý listový salát 11 veg 45
se semínky a dresinkem
side green salad with seads and dressing veg
* vejce z farmy s kódem 1
* free range eggs (code 1)
* informace o alergenech k nahlédnutí u obsluhy
* include alergens: please ask a member of staff
for more information
HLAVNÍ JÍDLA / Main dishes
mezze veg : hummus, řepový salát, tabouleh (bulgurový
a petrželkový salát), domácí chléb 1,8,11 105
mezze veg: hummus, beetroot salad, tabouleh (bulghur and
parsley salad), home-made bread
risotto 7,12 s bílým vínen, parmezánem a smetanou
(dle sezóny: dýňové, houbové, chřestové...) 125
risotto with white wine, parmesan and cream
(seasonal flavours: pumpkin, mushroom, asparagus...)
burger v domácí housce s pečenými bramborami 1,6,10,11 veg 135
vegetariánský karbanátek, fermentovaná zelenina a dresink,
pečené brambory s hummusem nebo s česnekovou majonézou 3,7
burger with baked potatoes veg vegetarian burger with fermented
vegetable and dressing, spiced baked potatoes with hummus
or garlic mayo on side
varenyky s houbovým soté se smetanou 1,7 (možné vegan)
ukrajinské vařené pirožky plněné bramborami, cibulkou a přelité
houbovým soté (7 ks) 110
varenyky with mushroom cream sauté, Ukrainian dumplings stuffed
with mashed potato and onion, mushroom sauté on top (possible vegan)
varenyky se smaženou cibulkou, koprem a kysanou
smetanou 1,7 (možné vegan) ukrajinské vařené pirožky plněné bramborami
a cibulkou. Navrchu kysaná smetana, kopr a smažená cibulka (7 ks) 110
varenyky with fried onion, dill and sour cream, Ukrainian dumplings
stuffed with mashed potato and onion, fried onion, dill and sour
cream on top (possible vegan)
domácí chléb – 1 porce 1 / homemade bread PORTION (70 g) 15
* informace o alergenech k nahlédnutí u obsluhy
veg veganské / suitable for vegan
DALŠÍ SPECIALITY A AKTUÁLNÍ NABÍDKA NA TABULI
Please ask a member of staff about daily specials
KÁVA / coffee
filtrovaná káva 48
batch brew coffee
espresso 39
double espresso 52
cappuccino 52
caffè latte 58
espresso macchiato 44
flat white (double espresso + jemně našlehané mléko) 62
flat white (double espresso + extra smooth milk foam)
moccaccino 65
irská káva (0,04 l kilbeggan – irská whisky, cukr, šlehačka) 85
irish coffee (kilbeggan – irish whiskey, sugar, whipped cream)
ledová káva (s mlékem či bez) 58
iced coffee (with or without milk)
alternativní přípravy kávy (V60 / aeropress) 60
Colt brew (cold brew) 0, 33 l 69
Spolupráce Colt brew a mamacoffee. Lahvované cold brew připravené
z mamacoffee kávy, která je čerstvě upražená, namletá a 20 hodin
macerovaná ve studené vodě.
EXTRA
sojové mléko ke kávě +5
soya milk on side (served with coffee)
kávový nápoj ze sojového mléka +10
coffee with soya milk
bez kofeinu bez příplatku / decaf no extra charge
Informace o alergenech v nápojích vám rádi
poskytneme na vyžádání.
include alergens: please ask a member of staff for
more information.
HORKÉ NÁPOJE / Hot drinks
SYPANÉ ČAJE DO KONVIČKY / LOOSE TEA IN TEAPOT
ČERNÝ / BLACK TEA
Darjeeling BIO Fairtrade 50
Earl grey 50
Assam India 50
ZELENÝ / GREEN TEA
Japan Sen cha BIO 50
China Jasmine BIO 50
Le touarég čínský Gunpowder + marocká máta 50
green Gunpowder + moroccan mint
NEČAJE / FRUIT TEA ETC.
Rooibos Super Grade BIO Fairtrade 40
ovocný čaj / Fruit tea 40
zázvorový čaj s medem a citronem 55
fresh ginger with honey and lemon
čaj z čerstvé máty s medem a citronem 55
hot fresh mint with honey and lemon
HORKÉ NÁPOJE / hot beverages
svařený mošt (dle výběru) s hřebíčkem a skořicí 49
hot juice (of your own choice) with clove and cinnamon
svařený mošt s hruškovicí 77
Hot juice with moravian pear brandy
svařené víno červené / bílé 59
Hot wine with spices red / white
horká včelovina (medovina) / Hot mead 49
svařený cider / Hot cider with spices 59
horká citronáda / Hot lemonade 45
horká čokoláda ze smetany 48
hoT CHOCOLATE from cream (100 ml)
horká čokoláda ze sojového mléka 48
hoT CHOCOLATE from soya milk (100 ml)
– s hřebíčkem a badyánem / with cloves and star anise +5
- se šlehačkou / with whipped cream +10
kakao (fairtrade s třtinovým cukrem) 45
cocoa (fairtrade with cane sugar)
+ sezónní horké nápoje dle aktuální nabídky
+ further seasonal hot beverages according to daily offer
NEALKO / NON ALCOHOLIC drinks
MOŠTY / juice (0,2 L)
100% podíl ovocné složky. Za studena lisovaný
z čerstvého českého, moravského a slovenského
ovoce a zeleniny. Bez konzervantů, přídavku vody,
sladidel, ochucovadel i koncentrátů.
100% juice. Cold pressed juice made exclusively
from fresh czech, moravian and slovak fruit and vegetable.
Without preservatives. No added water, sweeteners, flavourings
or any other artificial substances.
100% jablko / 100% apple 35
višeň + jablko / sour cherry + apple 35
jahoda + jablko / strawberry + apple 35
mošt dle aktuální nabídky / juice of the day 35
VODY & OSTATNÍ / WATER & SOFt DRINKS
(ve skle / bottled)
Rajec pramenitá voda neperlivá / jemně perlivá (0,33 l) 33
sparkling / still spring water Rajec (0,33 l)
Club-mate (0,33 l) 49
Club-mate (0,5 l) 59
Club-mate cola (0,33 l) 49
Club-mate granátové jablko / pomegranate (0,5 l) 59
Fever Tree tonic (o,2 l) 45
Proviant BIO limonáda (0,33 l) 45
(rebarbora / citron / jablko / pomeranč)
Proviant BIO soda (rhubarb / lemon / apple / orange)
ČERSTVÉ LIMONÁDY / FRESH lemonade (0,35 L)
malinovka z malin / raspberry lemonades 45
citronáda / lemonade 45
+ čerstvé limonády dle aktuální nabídky 45
+ fresh lemonade according to daily offer
ALKOHOL 0,04 L
RUMY
Botran Reserva 75
Diplomático Reserva Exclusiva 95
Don Papa 90
Zacapa Solera 23 130
WHISKY
Kilbeggan 3 YO 55
Teeling 80
Nikka Blended 80
Nikka Yoichi 10 YO 150
Oban 14 YO 135
OSTATNÍ
Tanqueray (gin) 60
gin and tonic: Tanqueray + Fever tree tonic 95
Russian Standard (vodka) 50
Žufánek slivovice, hruškovice a meruňkovice 55
Moravian plum, pear and apricot brandy
Grappa Capovilla Punto G Triple „A“ 2006 85
Madeira Justinos Fine Rich 3 YO ( „ portské “ ) 1 dcl 70
Baileys 55
Grand Marnier Cordon Rouge 80
na požádání podáváme také degustační vzorky:
0,02 l za 60% ceny
0,02 l degustation shots served on request: 60% of the price
PIVO / BEER
Piva ze sokolovského pivovaru PERMON.
Pivo je vyráběno proslulou českou technologií
a jedná se o tradiční přírodně řádně kvašené
nepasterované živé pivo bez barviv, sladidel
a chemických přísad.
Traditional Czech beer from the Sokolov brewery PERMON.
Non-pasteurized, all natural.
dle aktuální nabídky / see our actual beer choice
světlé pivo / Pale Ale (0,5 l) 45
tmavé pivo / dark Ale (0,5 l) 45
speciál / speciality beer (0,5 l) 45
CIDER A CIDRE (alkoholický kvašený jablečný mošt)
Magnetic apple cider 0,33 l (4% alk.) 49
Cider [sajdr]
Nejčastěji se vyrábí v Anglii. Cider prokvasí rychle (za pár týdnů)
a perlivost většinou získává sycením CO 2. Náš cider vyrábí
pan Jelínek vždy jen z českých jablek různých odrůd
a bez přidaného cukru.
A cider made from Czech apples according to the English
tradition of fast fermentation. No additional sugar.
Cidre Premier 0,75 l (6,5% alk.) Suchý a polosuchý 180
Cidre [ sídr ]
Má původ ve Francii a vyrábí se z čerstvého jablečného moštu.
Tradiční metoda zpracování, která se používá i pro cidre premier,
je založená na dlouhém zrání (6 – 8 měsíců) v uzavřených lahvích.
tímto způsobem získává přirozenou perlivost. cidre premier vyrábí
pan Kliment, a to vždy jen z českých jablek různých odrůd
a bez přidaného cukru.
A French-style cidre from Czech apples with no sugar
or further additives.
VÍNA LAHVOVÁ / wine BOTTLED
Autentisté
Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními
postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín,
v nichž se odráží duch vinařské krajiny a osobnost vinaře. Ve vinicích
dodržují pravidla platná pro bioprodukci a nepoužívají nadbytečné
technologické zásahy a přídavné látky, jako jsou selektované kvasinky,
enzymy, taniny či čiřidla. Vína od autentistů jsou označené charakteristickým _A_, které naleznete také na jejich etiketě.
Vinařství Veverka
Vinařství Veverka je rodinné vinařství z Čejkovic na jižní Moravě. K vínu
přistupují s respektem a v průběhu celého procesu je dbáno na maximální
šetrnost k přírodě a ke zdraví konzumenta. Vinice se postupně zařazují
do bioprodukce, což podmiňuje mj. úplné vyloučení použití umělých
hnojiv či chemických postřiků.
BÍLÉ / WHITE
_A_Rulandské bílé (2013) 280
Vinařství Syfany, Vrbice, Velkopavlovická podoblast
Základní podoba bílé burgundy, která spontánně fermentuje a zraje
zhruba 1 rok. Víno je samočištěné a nefiltrované. Svěží, lehké a dobře
pitelné víno.
_A_ Běl Muzika (2014) 350
Milan Nestarec, Moravský Žižkov, Velkopavlovická podoblast
Směs Mulleru Thurgau, Veltlínského zeleného a Ryzlinku vlašského.
Všechny tři odrůdy byly společně sbírány, lisovány a spontánně kvašeny
v nerezovém tanku. Ve vůni dominuje muller, veltlín dává vínu plnost
v ústech a vše je podtrženo příjemnou kyselinou z vlašáku. Nepatrný
zbytkový cukr zakulacuje dochuť, ale nečiní víno sladkým.
Veltlínské zelené (2014) 150
vinařství Veverka Čejkovice
Jakostní suché víno s vůní čerstvě posečené louky spolu
se zemitější chutí a čerstvou kyselinkou.
Tramín (2014) 220
vinařství Veverka Čejkovice
Velmi populární suché víno, které obzvláště v Čejkovických tratích
výborně dozrává a potěší lehce kořenitou vůní s jemnou
nuancí čajové růže.
ČERVENÉ / RED
_A_ Modrý Portugal (2012) 280
Vinařství Syfany, Vrbice, Velkopavlovická podoblast
Lehké červené víno. V chuti dominuje svěží peckovina, mladé
třešně a jemná kořenitost v závěru.
_A_ Nach (2012) Milan Nestarec 295
Moravský Žižkov, Velkopavlovická podoblast
Víno z odrůd Pinot noir a Zweigeltrebe v poměru 50:50 vyrobené
tradiční fermentací v otevřené kádi a následným zráním v 40 let
starém dubovém sudu po dobu 16 měsíců. Lahvováno přímo
ze sudu bez čiření a filtrace. Víno není vůbec sířeno. Ve vůni
se profiluje Pinot noir, v chuti se hlásí o slovo divokost
a rustikálnost Zweigeltu. s jemnou nuancí čajové růže.
Cabernet Moravia (2014) 150
vinařství Veverka Čejkovice
Zemské suché víno, v jehož vůni můžete zachytit závan
rozkrojené červené papriky. V dochuti vás překvapí čerstvě
upečená maková buchta.
Merlot (2014) 250
vinařství Veverka Čejkovice
Exklusivní rubínově červené víno plné vůně a chuti, kde se
snoubí aroma lesního ovoce s červenými zralými plody višní a
třešní. Suché víno, výběr z hroznů.
RŮŽOVÉ / ROSE
_A_ Frankovka rosé (2014) Milan Nestarec 380
Moravský Žižkov, Velkopavlovická podoblast
Víno fyzikálně sedimentovalo a následně kvasilo ve starších
akátových sudech. Patnáct procent obsahu tvoří Frankovka
z přezrálých hroznů ročníku 2013, která byla do vína přidána
v průběhu dozrávání. Díky tomu má víno plnější chuť a vyšší
cukry v něm sráží říznější kyselinu.
Růžový kavalír 170
vinařství Veverka Čejkovice
Polosladké jakostní růžové víno vyráběné z odrůd Zweigeltrebe
a Cabernet Sauvignon s jemnou vůní a svěží kyselinkou.
VÍNA ROZLÉVANÁ / WINE FOR GLASS
1 DCL 24
BÍLÉ / WHITE
_A_ Rulandské šedé (2013)
(Milan Nestarec, Moravský Žižkov, Velkopavlovická podoblast)
Jednoduché svěží víno z jedné z nejoblíbenějších domácích odrůd.
V chuti lehce ovocné s příjemně vybalancovanou kyselinou.
Vinař Milan Nestarec se řadí mezi Autentisty. *
Bílé Středomořské od pana Cardona [kardona]
(IGP Méditerranée Vignerons de CaractEre, Francie)
Stéphane Cardona vytvořil tuto směs pěti odrůd pro naše každodenní
potěšení z bílého vína. Chuť představuje unikátní skloubení příjemné
kyselinky a svěžesti s dlouhým dozvukem s aromaty černého bezu
a bílého pepře.
Chardonnay od bratrů Fabre [fábr]
(Vin de Pays Vignes de l’Arque, Francie)
Arnaud a Patrick své Chardonnay pojali trochu jinak, než jsme zvyklí.
Víno se díky unikátnímu podloží vyznačuje výraznou mineralitou
a jemně kousavými kořenitými tóny s nádechy angreštu.
ČERVENÉ / RED
_A_Frankovka (2012)
(Milan Nestarec, Moravský Žižkov, Velkopavlovická podoblast)
Frankovka se vyznačuje ovocnější chutí s jemnou kořenitostí
v závěru. Vinař Milan Nestarec se řadí mezi Autentisty. *
Červené od pana Cardona [kardona]
(Cotes du Rhone A l’Ombre des Fontaines Vignerons de CaractEre,
Francie) Kombinace základních odrůd jižní Rhony, které tvoří
nezaměnitelný charakter vín této oblasti. V chuti nás baví decentní
souhra mezi svěžestí a plností, která kulminuje v tónech švestek
a zralých ostružin.
Červené od pana Jaume [žóm]
(Cotes du Rhone Domaine des Chanssaud, Francie)
Patrick Jaume se vinařem zkrátka narodil i se závazkem rodinné tradice
od roku 1826. V této červené variantě kombinací odrůd jižní Rhony
vytvořil víno pro příjemné každodenní pití, které je příjemně ovocné
po třešních a švestkách s velmi jemnou tříslovinou.
RŮŽOVÉ / ROSÉ
Růžové od pana Chamfort [šamfór] (Cotes du Rhone Domaine
de VerquiEre, Francie) Barva tohoto vína je průzračná a proti světlu
rozehrává půvabné narůžověle křišťálové odlesky. V kombinaci vůně
a chuti pak nabízí elegantně vyváženou souhru svěžesti a minerality
v začátku s delší chuťovou stopou po lesních jahodách a zeleném
jablku v závěru.
* Více informací o Autentistech naleznete na stránce
u lahvového vína.
ALERGENY / Food allergens
lepek / gluten
korýši / crustacean
3 vejce / eggs
4 ryby / fish
5 arašídy / peanuts
6 sója / soy beans
7 mléko / milk
8 ořechy (mandle, ořechy: lískové, vlašské, kešu, pekanové, para,
pistácie, makadamové) / nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, pecan
nuts, brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts)
9 celer / celery
10 hořčice / mustard
11 sezam / sesame
12 oxid siřičitý / sulphur dioxide
13 měkkýši / mollusc
1
2
Pokrmy jsou připravovány v provozu, ve kterém se
vyskutují ořechy, lepek, mléko, vejce, sezam, hořčice
a celer. Výrobky mohou obsahovat stopové množství
těchto alergenů.
Nuts, gluten, milk, eggs, sesame, mustard seeds, celery are being processed
in the kitchen. Products may contain traces of these allergens.
Londýnská
Londýnská 49
Praha 2
Vodičkova
Vodičkova 6
Praha 1
Jiřího z Poděbrad
Nám. Jiřího z Poděbrad 12
Praha 3
Sokolovská
Sokolovská 6/85
Praha 8
pražírna kávy
vlastní pekárna
prodej vážené kávy
e-shop / velkoobchod
kávový catering
nabídka výběrových káv