Pomeranč

„Ovoce a zelenina do škol“
Pomeranč
Původ pomerančů sahá až k dobám starověké
Jihovýchodní
Asie,
kdy
se
pravděpodobně
přirozenou cestou zkřížilo to nejlepší z pomela a mandarinky. Díky svým asijským
kořenům je také pomeranč v mnoha jazycích označován jako „Čínské jablko".
Pomerančovník je kvetoucí strom se stálozelenými listy dosahující výšky okolo deseti
metrů, který své první zralé plody přináší v období listopadu až prosince.
Pomerančovník je nejčastěji pěstovaným zástupcem rodu citrusů. Mezi citrusy dále
patří mandarinky, grepy, citrony, limetky, pomelo, sweetie (kříženec
grepu
a pomela) a kumquat. Pomerančovníky se pěstují v subtropickém pásmu. V Evropě se
jich nejvíce vypěstuje ve Španělsku. Na obrázku vlevo je pomerančovník s nezralými
a zralými plody a vpravo je kvetoucí pomerančovník se zralými plody.
Konzumují se nejčastěji syrové nebo se z nich získává výborná a osvěžující šťáva.
Ze slupek se získává olej, kterým se dochucují jídla a nápoje. Látka limonen, kterou
obsahují, se využívá při výrobě léků. Květy mají díky své vůni využití v parfumerii.
Za příjemnou vůni pomerančů mohou silice, které pomeranče obsahují.
Pomeranče jsou bohaté především na vitamin C, ale obsahují také minerální látky
a to především draslík a vápník. Jsou vynikajícím bojovníkem proti srdečním
onemocněním.
Pomerančový fresh se zázvorem
5-6 pomerančů, 1 limetka, trochu zázvoru, popř. med
Pomeranče oloupej a rozmixuj v mixéru nebo odšťavňovači, zakapej
šťávou z limetky a přidej trochu nastrouhaného zázvoru. Nápoj můžeš
dosladit medem a nezapomeň dobře promíchat.