Michaela Karlová, Heidi`s Bakery, Irsko - Turnov

Michaela Karlová, Heidi’s Bakery, Irsko
Absolvovala jsem čtyřtýdenní zahraniční stáž v Irsku,
v přímořském městečku Cobh. Stáže jsem se mohla zúčastnit
díky naší škole, Obchodní akademii, Hotelové škole a Střední
odborné škole Turnov a programu Erasmus+.
Pracovala jsem v Heidi’s Bakery. Název lehce klame, nejde
pouze o pekárnu, dělá se zde mnohem víc. V ranních a
dopoledních hodinách se připravují hlavně snídaně, v poledne
chodí mnoho zákazníků na obědy a přes den zde funguje vše,
od kávy a zákusků přes svačiny až po hotová jídla.
V práci jsem si vyzkoušela mnoho pozic. Obsluhovala jsem
zákazníky, připravovala nápoje a pokrmy, pomáhala v kuchyni
a vyráběla jsem či zdobila dorty a zákusky. Dělala jsem vše, co
bylo potřeba, a díky tomu jsem si vyzkoušela hodně nového. Pracovala jsem ve výborném
kolektivu, který byl opravdu multikulturní. Moji kolegové pocházejí ze všech koutů světa, jen
ne z Irska, ale i tak byli všichni milí a rádi mi se vším pomohli.
Naučila jsem se lépe komunikovat v angličtině, největší
pokrok vidím v porozumění a tvoření vět.
Byla jsem ubytovaná s kamarádkou 10 minut chůze od
mého zaměstnání, což bylo více než skvělé. Obývaly jsme
velký podkrovní pokoj s výhledem na moře. Dostávaly
jsme bohaté snídaně a svačinový balíček místo oběda,
večeře jsme měly vždy připravené hned po příchodu
z práce. Hostitelská rodina byla milá a snažila se nám ve
všem vyhovět.
Ve volném čase jsem cestovala a poznávala odlišnou kulturu. První víkend jsme strávili
v Dublinu, kde jsme si prošli město a poznali nejvýznamnější památky. Druhý víkend nám
paní učitelka zařídila výlet na Cliffs of Moher a do Jameson Destilery. Další výlety jsme si
plánovali sami. V průběhu stáže jsem navštívila velkou oslavu Sv. Patrika. Irové si tento
svátek velmi užívají, a tak jsem měla možnost zhlédnout velkolepý průvod s bohatým
doprovodným programem. Také jsem navštívila např. Titanic Experience, ale nejvíce jsem si
oblíbila večerní procházky podél moře.
Z grantu jsem měla hrazenou cestu tam i zpět, dopravu po Irsku, ubytování a stravování.
Na stáž jsme byli připraveni již ze školy, díky
přípravným kurzům angličtiny.
Celý měsíc utekl velmi rychle. Irové jsou velmi milí a
příjemní lidí. Stáž jsem si velmi užila, v práci i
v rodině jsem byla spokojená. Poznala jsem novou
zemi a její kulturu, nové lidi, památky a jsem velmi
ráda, že jsem se stáže mohla zúčastnit. V budoucnu
bych si ráda něco podobného zopakovala a doufám,
že se do Irska ještě někdy vrátím.