snídaně - Ypsilon Golf Club Liberec

MENU
Green, fairway, rough, odpaliště, samá tráva.
Tráva je stylově přidána také do jídelního lístku na YPSILONCE.
Golfový papír a jídelní lístky pro nás vyrobila
ruční papírna Papyrea ze Zdislavy.
Jako základ k výrobě slouží rozemletý len, který se v Evropě na výrobu papíru používal již od 12. století. Příměs je netradiční, čerstvě
posekaná tráva z odpaliště jamky č. 18 na YPSILONCE,
dne 11. 5. 2015 v 9.42 hodin.
Ruční papírna se zaměřuje právě na tyto „vychytávky“, ať už je to náš papír s trávou, nebo papír s chmelem pro pivaře a s jehličím pro myslivce.
Papyrea - papír s duší, www.papyrea.cz
SNÍDANĚ
PŘEDKRMY
Bruscheta s rajčaty, česnekem a bazalkou
Uzený pstruh s jemným bramborovým salátem Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem ČERSTVÉ UZENINY
150 g Krůtí lahůdkové párečky
s jablečným křenem a hořčicí
150 g Mix klobás, hořčice, jablečný křen
50,85,-
VAJEČNÉ POKRMY ZE TŘÍ VAJEC
180 g Míchaná vejce s cibulkou
180 g Míchaná vejce se šunkou a cibulkou
180 g Tradiční Ham and Eggs (pečená šunka s vejci)
180 g Omeleta se sýrem a čerstvými bylinkami
45,55,65,55,-
SALÁTY
Salát Caesar s grilovaným kuřetem,
česnekovými krutóny a parmezánem
Salát s grilovaným kozím sýrem
a malinovou omáčkou
Tříbarevný salát „Insalata Tricolore“
z mozzarelly, cherry rajčátek, avokáda a bazalky
125,145,95,-
POLÉVKY
PEČIVO
Koš snídaňového pečiva
Máslo nebo margarín
Med
Džem
50,95,65,-
25,10,10,10,-
Poctivá kuřecí polévka s nudlemi a zeleninou
Polévka dle denní nabídky
40,-
TĚSTOVINY A RIZOTO
Gnocchi „quattro formaggio“
s omáčkou ze zvolna rozpouštěných italských sýrů
Rizoto s chřestem a grilovanými žampiony
Lasagne Bolognese s parmezánem
145,120,130,-
HLAVNÍ JÍDLA
200 g Kuřecí prso „Supreme“ s grilovanou zeleninou
200 g Kachní prso se zelenými fazolkami na slanině
200 g Pečená vepřová panenka s majoránkou
a smetanovou bramborovou kaší 200 g Cheesburger „Ypsilon golf s coleslaw salátem
a steakovými bramborovými hranolky
200 g Hovězí „Rump steak“
s grilovanou zeleninou
a pečenou bramborou s bylinkovou omáčkou
200 g Filátka ze pstruha se salátem z červené čočky
150 g Hovězí tatarák s topinkami
PIVO
160,195,195,190,260,235,180,-
SNACK & GO
Rydvalova klobása s čerstvým křenem a hořčicí
85,servirováno za studena
Club Sandwich s bramborovými steakovými hranolky 125,Quesadilla se sýrem a rajčatovou salsou
90,-
DESERTY
Grilovaný ananas s karamelovou omáčkou
a kokosovou zmrzlinou Créme Caramel s čerstvým lesním ovocem
Jemné jahodové knedlíky
s tvarohem a rozpuštěným máslem
95,80,120,-
Svijany 450
Svijanský Fanda 11°
Svijanský Vozka, nealkoholické pivo
0,3 l /0,5 l
30,-/ 37,28,-/ 35,25,-/ 33,-
KÁVA & ČAJ
Café frappé na přání s cukrem
45,Espresso ristretto - 22 ml, 8 g kávy
40,Espresso - 30 ml, 8 g kávy
40,Espresso dvojité - 60 ml, 16 g kávy
65,Espresso macchiato 45,- espresso s našlehanou mikro pěnou
Cappuccino50,- espresso, mléko, mléčná mikro pěna
Café Latté Macchiato
60,- espresso s našlehaným mlékem
Vídeňská Káva 60,- dvojité espresso s našlehanou smetanou
Irská káva
85,- espresso s Irskou whisky a našlehanou pěnou Horká čokoláda se šlehačkou
50,Vintage tea, čaj ovocný, zelený, bylinkový 40,podáváno v porcelánu s citrónem a medem
Čerstvý zázvorový čaj, čerstvý mátový čaj
60,-
s medem a čerstvou mátou, nebo zázvorem
Sojové mléko
10,-
Odtučněné mléko
10,-
vyzkoušejte vyměnit kravské mléko za soju
vyrobíme Váš oblíbený mléčný nápoj absolutně bez tuku
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,30 l Čerstvé Limonády
Citronáda, Zázvorová, Mátová, Bezinková
0,30 l Limetkový ledový ča
0,33 l Rajec jemně sycený, nesycený - pramenitá voda
0,50 l Evian - ledovcová voda
0,30 l Kofola čepovaná
0,50 l Kofola čepovaná
0,33 l Coca Cola
0,25 l Chito Tonic
0,25 l Red Bull, energy drink
0,20 l Juice Rauch - pomeranč, Jablko, Jahoda, Černý Rybíz, Hruška
0,20 l Čerstvý pomerančový džus – fresh
1 litr Džbán vody s bylinkami a ledem
65,-
APERITIVY
55,25,-
0,08 l Campari Bitter, kořeněný bitter z 86 různých bylin
0,08 l Martini Dry
0,25 l Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
0,25 l Hugo
Bílé víno, soda, bezinkový sirup
0,30 l Gin & Tonic
Beefeater gin, tonic
0,30 l Be - Ton
Becherovka, tonic
0,30 l Garibaldi
Campari, pomerančový džus
55,24,38,40,40,60,35,65,45,-
70,70,90,70,95,95,105,-
DESTILÁTY A LIKÉRY
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Becherovka Original 1807, 20 druhů bylin a koření
Jägermeister, 56 druhů bylin, koření, dřev a kůry
Bailey´s originál whiskey, smetana a nejlepší Irské mléko
Baron Hildprandt hruška,
zralé hrušky z Blatné
Smirnoff vodka, tradiční ruská vodka
Vodka Standart, tradiční ruská vodka
Gin Beefeater, klasický London dry gin
Captain Morgan spiced gold, sladší varianta rumu
Havana Club Anějo Blanco,
18 měsíců v sudech
60,50,
50,90,60,60,50,50,60,-
0,04 l Ron Zacapa Centenario, 23 let zraje v dubu
0,04 l Diplomático reserva, zraje 12 let v sudu po bourbonu
0,04 l Jameson, 3x destilovaná Irská whiskey 65,0,04 l Jack Daniel´s old NO.7, nejznámější Tennessee whiskey
0,04 l Jim Beam bourbon, klasický bourbon z Clermontu
0,04 l Martell v.s., směs 5 až 7 letých eau de vie z oblasti
0,04 l Metaxa *****, nejznámější řecké brandy
0,08 l Royal Oporto Ruby,
směs minimálně 3 letých vín
Veškeré pokrmy pro Vás připravují naši kuchaři,
Roman Kříž a Michal Horalík.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Ceny jsou uvedeny v KČ včetně DPH.
Seznam alergenů obdržíte na vyžádání od obsluhy restaurace.
PROVOZOVATEL
YPSILON GOLF LIBEREC a.s.
Ke Klubu 17, 463 31 Mníšek Fojtka
IČ: 25468057, DIČ: CZ25468057
Provoní restaurace: Petr Horáček
web: www.ygolf.cz
e-mail: [email protected]
140,125,90,65,95,60,65,-