Tisková zpráva o průběhu prvního knedlíkového

KMKK, Muzeum Cheb
www.muzeumcheb.cz/knedlik
+120 354 400 620
Tisková zpráva Knedlíkového projektu č. 6
Knedlíkové zpravodajství
I. knedlíkový den úspěšně proběhl v sobotu 19. září.
Za nádherného, slunečného dne, přesně v 10 hodin, před budovou muzea
zahájilo akci netradiční vystoupení malých chebských mažoretek ze školní
družiny při 4. základní škole
V bílých kuchařských čepicích, se zamoučenými tvářemi a dlouhými
vařečkami v rukou, jejich zvláště k tomuto dni připravená „kuchařskoknedlíková“ čísla, nadchla návštěvníky. Ředitelka PhDr. Eva Dittertová pak
pozvala návštěvníky do budovy muzea.
V mázhausu nabízel rodinný pivovar Chodovar netradiční borůvkové a
meruňkové pivo speciálně připravené k ovocným knedlíkům.
Nádvoří patřilo dle hesla: „Bez vody pivo ani knedlíky neuvaříš“ patřilo
největšímu evropskému výrobci knedlíků firmě Svoboda- Výroba domácích
knedlíků s.r.o. z Blučiny, kde jejich knedlíkový sommelier Radek Horil se
svými asistentkami nabízel a zajímavě prezentoval 22 druhů sladkých ,
houskových, kynutých či bramborových knedlíků a také rodinnému pivovaru
Chodovar, kde Jiří Plevka jr. nabízel svůj ležácký speciál uvařený právě pro
tento I. Knedlíkový den.
Studenti a studentky Střední integrované školy z Chebu nabízeli také teplé
knedlíky a k nim široký sortiment omáček partnera akce, firmy Vitana, a.s.
Hlavní pozornost, vedle komentovaných prohlídek výstavy s kurátorkou
výstavy PhDr. Ivou Votroubkovou, však byla soustředěna na soutěž o
nejchutnější houskový, karlovarský a ovocný knedlík.
2.
Odborná porota byla vedena MUDr. Janem Svobodou, starostou Chebu a
známým gurmánem, doplňovali ji profesionálové, významní šéfkuchaři
vybraní Asociací kuchařů a cukrářů ČR – paní Vlaďka Příhodová z Grand
Hotelu Pupp v Karlových Varech, Martin Havel z Hotelu Park Holiday Praha
a Jan Krajč z Easyfood Karlovy Vary. Dále v porotě pracoval ing. Jaroslav
Bradáč, radní Karlovarského kraje , Olga Haláková, starostka Bečova , Jiří
Plevka jr. z rodinného pivovaru Chodovar a ing. Václav Malovický
z Gastro&hotel revue. Hodnotilo se anonymně a posuzováno bylo 22 vzorků
od 22 kuchařů a kuchařek, amatérů i profesionálů.
V kategorii HOUSKOVÝ KNEDLÍK zvítězil Jiří Šiška z restaurace Skalka
v Chebu, 2. místo získala paní Dája Houdová z Chebu a 3. místo Jan Bittl
z chebského muzea.
Kategorie KARLOVARSKÝ KNEDLÍK přinesla napínavý souboj. 1. místo
porota udělila panu Janu Struskovi z Chebu, "Caffé Restaurant Appetite", 2.
místo získal ing. Aleš Dittert z Pramenů a o místo třetí se podělila Jana
Augustová z Nepomuka a Josef Svoboda z Chebu.
Kategorie OVOCNÝ KNEDLÍK přinesla velké překvapení 1. i 2. místo získala
paní Helena Sedláčková z Nepomuka za dva druhy švestkových knedlíků
z odpalovaného těsta. 3. místo získala paní Ivana Lojínová z Hotelu Císař
Ferdinand z Lokte.
Oproti obdobným soutěžím porota ocenila nebývalé množství profesionálů ,
kteří se soutěže zúčastnili a nebáli se tak konkurence a srovnávání.
Takže návštěvníci mohli ochutnat celkem 44 druhů knedlíků.
Mimořádný úspěch měly programy pro děti, zejména divadelní představení
dětí ze školní družiny 4. ZŠ Cheb „Jak dědeček s babičkou uvařili knedlík“.
Tento knedlíkový den navštívilo 950 spokojených návštěvníků. To je velmi
potěšující počet před dalšími „knedlíkovými „ akcemi.
Na co se tedy můžete ještě těšit ?
Všechny vítězné recepty budou otištěny na stránkách muzea
www.muzeumcheb.cz/knedlik
V sobotu 17 . října proběhne v muzeu již 9. ročník celostátního setkání
s knihami a lidmi kolem nich Knihobraní, letos podtitulem Toulky českou
kuchyní a bude věnován kulinární vlastivědě, vaření, kuchařským knihám,
3.
křtu nových kuchařek , autogramiádám, dětským soutěžím a setkání se
zajímavými lidmi.
Další, II. knedlíkový den proběhne v sobotu 14. listopadu 209 v kategorii
bramborový knedlík.
Na viděnou s vašimi knedlíky v Chebu.
Knedlíkům zdar a nazdar v muzeu.
KMKK, Muzeum Cheb +420 354 400 620
otevřeno denně kromě pondělí 9 – 12.30 13.00 – 17
www.muzeumcheb.cz