Recepty - Korean dish workshop Polévka z mořských řas „Mi yeok

Recepty - Korean dish workshop Polévka z mořských řas „Mi yeok

Recepty - Korean dish workshop
Polévka z mořských řas „Mi yeok gook“
100 – 120 gramů mořských řas
sezamový olej
česnek nakrájený na plátky
1 kg hovězího masa (maso na guláš je ideální)
sůl, pepř, sójová omáčka
Řasy namočte asi na 30 minut do studené vody. Na sezamovém oleji osmažte česnek
asi 2 až 3 minuty. Potom přidejte hovězí maso nakrájené na kostky a duste, dokud
maso nezhnědne a nepustí šťávu. Přidejte řasy (je potřeba z nich vymačkat vodu) a
duste asi 10 minut. Čím déle polévku vaříte, tím bude chutnější. Nakonec přidejte sůl,
sójovou omáčku a pepř.
Kimpab
rýže na suši
řasy na suši
nakládaná ředkev
mrkev
vepřová šunka
čerstvý listový špenát
vejce
sezamový olej
sůl
Ředkev, mrkev, šunku nakrájejte na dlouhé tenké nudličky. Mrkev a šunku osmažte.
Špenát vložte do vařící vody. Povařte asi jednu minutu. Vymačkejte vodu a ochuťte
špenát solí a sezamovým olejem. Uvařte rýži podle návodu, ochuťte ji sezamovým
olejem a solí. Rozšlehejte vajíčka a usmažte tenkou omeletu, nakrájejte ji na dlouhé
tenké nudličky. Na plát mořských řas položte v tenké vrstvě uvařenou rýži. Na rýži
položte šunku, ředkev, mrkev a vajíčko a zarolujte. Rolku potřete sezamovým olejem
a nakrájejte na kousky.
http://www.vitalorient.cz/recipe/8
Recepty - Korean dish workshop
Korejské potraviny můžete koupit např.:
Korejské a japonské potraviny
Korunní 47/1186, Praha 2 – Vinohrady
Tel/fax: 224 256 284, mobil: 603 484 802
Email: [email protected]
Po-Pá: 9.00 – 18.00
So: 9.00 – 16.00