Fettuccine s kuřecím masem

Fettuccine s kuřecím masem
autor: dianam
Ingrediencie
kuracie prso 600 g
olivový olej 2 lyžica polievková rovná
cibuľa stredne veľká 1 ks
cesnak 1 strúčik
brokolica 250 g
šampiňóny čerstvé 125 g
soľ 2 lyžička kávová rovná
korenie mleté 1 lyžička kávová rovná
provensálske korenie 2 lyžička kávová vrchovatá
bazalka sušená 1 lyžička kávová vrchovatá
rajčatové pyré 2 balíček
parmezán strúhaný 6 lyžica polievková vrchovatá
cestoviny 250 g
Postup prípravy:
Na pánvi rozpálíme lžící olivového oleje a vsypeme na růžičky
rozebranou brokolici a na kousky pokrájené žampiony. Po chvíli
přidáme trochu vody a dusíme cca 10 minut. Mezitím pokrájíme
cibuli i česnek na drobné kousky a osmahneme na 2 lžících
rozpáleného olivového oleje. Přidáme na kostičky pokrájené kuřecí
maso a zprudka opékáme, aby kousky masa měly kůrčičku.
Osolíme, opepříme. Vlejeme rajčatové pyré, přidáme brokolici se
žampiony, dochutíme bazalkou, provensálským kořením a společně
dusíme přibližne 10 minut. Do hotové směsi dáme 2 lžíce
nastrouhaného parmazánu. Uvaříme těstoviny dle návodu,
nalejeme na ní masovo-zeleninou směs a navrh nastrouháme zbylý
parmazán.
Doba prípravy: 15 - 20 min
Doba varenia: 20 - 30 min
Čo potrebujete?
Nôž univerzálny AZZA
Nôž na zeleninu AZZA
Krájacia doska HOME PROFI
Panvica VISION
Hrniec na špagety PRESTO s pokrievkou
Cedník s podstavcem CHEF
Varešky oválne WOODY, súprava 3 ks