Krůtí gyros s pikantní zeleninou z pánve

Krůtí gyros s pikantní zeleninou z pánve
Druh jídla:
Drůbež
Příležitost:
Pro každý den
Sezóna:
Celý rok
Způsob vaření:
Smažení
Suroviny pro 4 osoby:
Paprika pálivá mletá Avokádo
Pepř černý mletý Avokádo
Česneková sůl Avokádo
100 ml olivového oleje
1 svazek čerstvého koriandru
400 g krůtích prsou
4 tortilly
rajský protlak
Marináda:
1 lžíce směsi Gyros-Kebab Avokádo
100 ml olivového oleje
Zelenina
1 cuketa
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
3 stroužky česneku
1 svazek jarní cibulky
Způsob přípravy
Omytá a očištěná krůtí prsa nakrájíme na plátky, zalijeme marinádou, kterou připravíme smícháním
přípravku Gyros s olivovým olejem. Vše necháme 4-6 hodin odležet v lednici. Omyjeme zeleninu,
oloupeme a nakrájíme na plátky nebo silnější proužky. Krůtí prsa smažíme na rozehřáté pánvi, zeleninu
ve wok pánvi nebo v hrnci. Osmažené maso smícháme se zeleninou a dochutíme kořením.
Tortilly ohřejeme na pánvi, namažeme rajským protlakem a zakysanou smetanou a posypeme čerstvě
nasekaným koriandrem. Pak přidáme maso a zeleninu, na jednom konci tortilly přehneme asi 3 cm
přes náplň (aby pak spodemnevytékala), zavineme a podáváme.