docTechnologie chovu ryb Technologická specifika chovu ryb
download 
Stížnost Transkript
Technologie chovu ryb Technologická specifika chovu ryb
Technologická specifika chovu ryb Technologie chovu ryb • Rybá ářství áno jako uvě ědomě innost, která Ryb ství je definová definov uv domělá ččinnost, která je Rybářství definováno uvědomělá založ žena na rů ůzně ím využ žívání ppřirozených řirozených nebo zalo rrůzně zně intenzivní intenzivn vyu založena intenzivním využívání ccílevědomým ílevě ě domým chovem vytvoř ř ených zá á sob vodní í ch lev vytvo vytvořených zzásob vodn vodních organizmů římé nebo nepř římé výž živě lově organizmů k př ppřímé nep vý ivě ččlověka. lověka. nepřímé výživě • Lov ryb (capture capture)) ((capture) Ing. Tomáš Tomáš Vítek, Ph. Ph. D. – Moř řský a jezerní Mo jezerní rybolov Mořský • Chov ryb = akvakultura (aquaculture aquaculture)) ((aquaculture) – – – Kromě řské asy, korýš ši, mě ěkkýš Kromě ryb i další další vodní vodní organismy (moř (mo ské řřasy, korý m kkýši) (mořské korýši, měkkýši) V rybní ících = rybní íkářství rybn rybn ství rybnících rybníkářství Ve speciá ální řízení ůtoč ční speci lních zař za zeních – klece, prů pr točné ččii recirkulač recirkula speciálních zařízeních průtočné recirkulační systé émy syst systémy – Obhospodař ř ová á n í rybá á ř ských reví í r ů = rybá á ř ství í v tekoucí ích Obhospoda ov ryb rev ryb stv tekouc Obhospodařování rybářských revírů rybářství tekoucích vodá ách vod vodách 2 Technologická specifika chovu ryb • intenzivně narůstající lidská populace – http://galen.metapath.org/popclk.html – 1999 = 6 miliard, 2012 = 7 miliard – Zvyšující se potřeba ryb pro konzum • Stagnace lovu ryb – nutnost limitů, ochrany • Dynamický rozvoj chovu ryb – Pokrývá potřebu pro lidský konzum z více než 45% (FAO, 2010) – Dotační politika EU • Společná rybářská politika EFF 2014 - 2020 • podpora intenzivní akvakultury 4 3 Technologická specifika chovu ryb Technologická specifika chovu ryb Chovný cyklus Chovný cyklus • uzavř uzavřený • Remontní Remontní a generač generační ryby – Všechny vě věkové kové kategorie – Včetně etně reprodukce – Remontní Remontní ryby (selekce), generač generační ryby – Chová Chovány v rybní rybnících, v př případě padě kapra speciá speciální lní mateč matečné rybní ných produkč rybníky, jinak v polykulturá polykulturách v běž běžných produkčních rybní rybnících – Pstruh duhový – intenzivní intenzivní chovy – podobně podobně jako u trž tržních ryb, pouze menší menší hustota obsá obsádky • Otevř Otevřený – Pouze ně některé které věkové kové kategorie – Chovná Chovná část (remontní (remontní a generač generační ryby, plů plůdek) – Výkrmová Výkrmová část (juvenilní (juvenilní a subadultní subadultní ryby) • Plů Plůdek – U kaprovitých a vě většiny dravců dravců po rozplavá rozplavání vysazen do rybní rybníků, lze poč počáteč teční odkrm v intenzivní intenzivních podmí podmínká nkách líhně hně – U sumce (candá (candáta) intenzivní intenzivní odchov plů plůdku i juvenilní juvenilních ryb – Lososovití Lososovití – intenzivní intenzivní chovy (recirkulace (recirkulace,, prů průtoč točné systé systémy) 5 6 Technologická specifika chovu ryb Technologická specifika chovu ryb Chovný cyklus druh chovaných ryb • Trž Tržní ryby • Kaprovití Kaprovití – Kaprovití Kaprovití – Kapr, lí lín – umě umělá reprodukce, generač generační ryby na vysoké vysoké úrovni domestikace, plemená plemenářská ská prá práce, cí cílem produkce trž tržních ryb – Reofilní Reofilní ryby – umě umělá reprodukce, ryby pro reprodukci odlovová odlovovány v rybá rybářských reví revírech, cí cílem produkce násadové sadového matriá matriálu • Rybní Rybníky • Plů Plůdkové dkové výtaž výtažníky, hlavní hlavní rybní rybníky – Dravci • obvykle rybní rybníky v polykulturá polykulturách s kaprem a dostatkem potravní potravních ryb • lze i v recirkulací recirkulacích, ch, ná nároč ročné na kvalitu vody • Dravci – Lososovití Lososovití • intenzivní intenzivní chovy • Klecové Klecové chovy, prů průtoč točné systé systémy (FTS), recirkulač recirkulační systé systémy (RAS) – Štika, sumec – umě umělý výtě výtěr, ryby pro výtě výtěr chová chovány v polykulturá polykulturách v rybní rybnících – Candá Candát, okoun – přirozený či poloumě poloumělý výtě výtěr, bez domestikace a plemená plemenářské ské prá práce 7 8 Růst produkčního potenciálu Technologická specifika chovu ryb druh chovaných ryb řízená zená reprodukce ryb • Přirozený výtě výtěr • Lososovití Lososovití – Pstruh obecný, lipan podhorní podhorní – Zcela zá závislý na podmí podmínká nkách poč počasí así – Nebezpeč Nebezpečí úhynů hynů vlivem teplotní teplotních změ změn, kyslí kyslíkových deficitů deficitů, predá predátorů torů – Tvrdá Tvrdá selekce, zí získá skáme kvalitní kvalitní a odolný plů plůdek – Prová Prováděn u mé méně významných rybí rybích druhů druhů – doplň doplňkově kově u kapra, lí lína, candá candáta • v ČR pouze produkce ná násadové sadového materiá materiálu • Inkubace a poč počáteč teční odchov plů plůdku v kontrolovaných podmí podmínká nkách • Po rozkrmení rozkrmení vysazení vysazení do odchovných potoků potoků (u lipana příkopové kopové rybní rybníčky) • Vysazení Vysazení dvouletých ná násad do reví revírů (u lipana roč roček) – Pstruh duhový, siven americký • Poloumě Poloumělý výtě výtěr • produkce trž tržních ryb, generač generační ryby • umě umělý výtě výtěr, odkrm plů plůdku • intenzivní intenzivní technologie – Kombinace př přirozených podmí podmínek a umě umělého výtě výtěrové rového substrá substrátu – jikry př přeneseny do kontrolovaných podmí podmínek, nebo do rybní rybníka 9 10 Růst produkčního potenciálu Růst produkčního potenciálu řízená zená reprodukce ryb řízená zená reprodukce ryb • Výž Výživa generač generačních ryb • Umě Umělý výtě výtěr – – – – Využ Využití ití kontrolovaných podmí podmínek – Částeč stečná nezá nezávislost na poč počasí así, lze dosá dosáhnout té téměř 100% přežití ití – nároč ročné na kvalitu vody, technologické technologické prvky, znalosti a zkuš zkušenosti chovatele – Výhodné Výhodné u druhů druhů, u kterých jsou k dispozici kvalitní kvalitní generač generační ryby vysoké vysoké hodnoty – Jediná Jediná mož možnost v podmí podmínká nkách ČR pro produkci býlož býložravých ryb Liší Liší se od trž tržních ryb Cílem je produkce kvatilní kvatilních pohlavní pohlavních buně buněk Optimá á lní í Optim ln je dostatek př přirozené irozené potravy • Ideá Ideální lní pomě poměr živin, žádné dné než nežádoucí doucí změ změny – Krmné Krmné smě směsi s vyvá vyváženým pomě poměrem proteinů proteinů a tuku • Pozor na oxidativní oxidativní změ změny tuku • Dostatek esenciá esenciální lních aminokyselin (lze použ použít i syntetické syntetické) – Použ Používat čerstvé erstvé smě směsi, kvalitní kvalitní obiloviny – Použ Použití ití vitamí vitamínů, antioxidantů antioxidantů – premixy – Kvalitní Kvalitní výž výživa se projeví projeví v úspě spěšnosti reprodukce i dlouhově dlouhověkkosti generač generačních ryb – Drahé Drahé smě směsi, př přestož estože nemají nemají vysoký produkč produkční efekt – nejedná nejedná se o rů růstové stové smě směsi (growery (growery)) 11 12 Růst produkčního potenciálu Princip humorá humorální lní regulace řízená zená reprodukce ryb • Příprava generač generačních ryb – Generač Generační ryby př přemí emístě stěny do manipulač manipulačních ná nádrž drží • zamezit poraně poranění ryb (kvalitní (kvalitní plasty, HTT) – Řízení zením rež režimu teploty vody, př příp. i svě světelné telného rež režimu dosá dosáhnout ovulace samic a spermiace samců samců – Intramuskulá Intramuskulární rní aplikace roztoku hypofýzy • Obvykle v jedné jedné dávce samců samcům a ve dvou dá dávká vkách samicí samicím – Syntetické Syntetické analogy gonadotropní gonadotropních hormonů hormonů – příp. v kombinaci s dopaminergní dopaminergními inhibitory (např (např. Kobarelin, Kobarelin, Lecirelin) Lecirelin) 13 Růst produkčního potenciálu Růst produkčního potenciálu řízená zená reprodukce ryb řízená zená reprodukce ryb • Umě Umělý výtě výtěr • Umě Umělý výtě výtěr – Anestezie generač generačních ryb př před manipulací manipulací – Vytlač Vytlačová ování jiker (suchá (suchá metoda) • Minimalizace stresu, poraně poranění, zejm. u velkých ryb • Různá zná anestetika v zá závislosti na druhu ryby, velikosti a poč počtu ryb, zkuš zkušenosti a dostupnosti • MS222, Quinaldin, Quinaldin, Ethoxyquin, Ethoxyquin, phenoxyethanol, phenoxyethanol, hř hřebí ebíčkový olej,… olej,… • Pozor na sprá správné vné dávková vkování • nutno opakovaně opakovaně míchat lá lázeň zeň ve sprá správné vné koncentraci dle přísluš slušné metodiky • Prová Provádět test citlivosti • Pouze jikry a čirá irá ovariá ovariální lní tekutina, bez př příměsi krve • Zabrá Zabránit kontaktu s vodou a př předč edčasné asnému uzavř uzavření ení mikropyle – dobř dobře osuš osušit tě tělo ryb i ploutve – Vytlač Vytlačová ování mlí mlíčí • metoda polyspermie – alespoň alespoň tři samci na jednu dá dávku jiker, eliminace defektní defektních samců samců • imobilizač imobilizační roztoky – zabraň zabraňují ují předč edčasné asné aktivaci spermií spermií moč močí (sumec, lí lín) • Někdy se samci usmrcují usmrcují a po extirpaci jsou varlata pasí pasírová rována přes sí sítko (š (štika) • Zabrá Zabránit kontaktu s vodou 15 16 Růst produkčního potenciálu řízená zená reprodukce ryb • Umě Umělý výtě výtěr – Osemeně Osemenění • Promí Promísení sení jiker a mlí mlíčí na sucho bez vody – Oplození Oplození • Aktivace spermií spermií přídavkem vody • Aktivita spermií spermií pouze ně několik desí desítek vteř vteřin, v zá závislosti na druhu ryby a teplotě teplotě vody • Oplozovací Oplozovací roztoky prodluž prodlužují ují aktivitu spermií spermií • Po aktivaci ponechat cca 2 min bez pohybu, ná následně sledně prové provést odlepková odlepkování 18 Růst produkčního potenciálu řízená zená reprodukce ryb • Ošetř etření ení generač generačních ryb po výtě výtěru – Desinfekč Desinfekční koupel • Krá Krátkodobá tkodobá ponoř ponořovací ovací • Zabrá Zabránit bakteriá bakteriální lní a plí plísňové ové infekci povrchových zraně zranění – Aplikace ATB • Obvykle se nepouž nepoužívá, u vysoce ceně ceněných generač generačních ryb lze využ využít • Intramuskulá Intramuskulární rní aplikace, dle pokynů pokynů veteriná veterinární rního lé lékař kaře – Přemí emístit ryby do manipulač manipulačních ná nádrž drží, v optimá optimální lních podmí podmínká nkách vody a v př přítmí tmí • Minimalizovat stres • Poraně Poraněné a poš poškozené kozené ryb separovat 20 Technologická Technologická specifika Inkubace jiker • Odlepková Odlepkování – U lososovitých se neprová neprovádí – Někteř kteří dravci (š (štika) stač stačí promýt studnič studniční vodou – Kaprovití Kaprovití • silně silně lepkavé lepkavé jikry • Promývat suspenzí suspenzí jílu, mastku – časově asově nároč ročné • Lze použ použít také také kravské kravské mlé mléko (neodstř (neodstředě eděné) • Enzymatické Enzymatické odlepková odlepkování (např (např. hyaluronidá hyaluronidáza) za) – časově asově nená nenároč ročné, finanč finančně nákladné kladné 22 Technologická Technologická specifika Inkubace jiker • Nasadit na lahve či apará aparáty – – – – – Ihned po odlepková odlepkování Zajistit dostateč dostatečný př přísun kyslí kyslíku Minimalizovat otř otřesy v rané rané fázi embryogeneze jikry nejcitlivě nejcitlivější na poš poškození kození Manipulace a př přemí emístě stění mož možné až ve stadiu oč očních bodů bodů 23 Technologická Technologická specifika Inkubace jiker • Inkubač Inkubační lahve – Nejrozší Nejrozšířřeně enější Zugské Zugské – Chasseovy lahve • V souč současnosti má málo využ využívané vané, okrajově okrajově u štiky – Kannengeiterovy lahve • Vhodné Vhodné pro nejcitlivě nejcitlivější druhy ryb – Velkokapacitní Velkokapacitní inkubač inkubační lahve typu Dně Dněpr • Pro amura a tolstolobika, tolstolobika, jejichž jejichž jikry silně silně bobtnají bobtnají • Lze použ použít i pro kapra, a to vč včetně etně eleuterembryoná eleuterembryonální lní fáze 25 Technologická Technologická specifika Inkubace jiker • Inkubač Inkubační apará aparáty – Nejč Nejčastě astěji u pstruha a sivena, sivena, kde probí probíhá dlouhá dlouhá inkubace v řádu mě měsíců – Jikry jsou rozmí rozmístě stěny vedle sebe, nutno pravidelně pravidelně odtraň odtraňovat poš poškozené kozené - rychle se šíř šířící saprolegnió saprolegnióza – Ruckel – Vackovy apará aparáty • Vhodné Vhodné i pro vykulený plů plůdek – Vertiká Vertikální lní apará aparáty 27 Technologická Technologická specifika Inkubace jiker • Poloumě Poloumělý výtě výtěr – Použ Použití ití hní hnízd • Koř Kořenový systé systém ostř ostřice (Carex (Carex sp.) sp.) • Syntetické Syntetické materiá materiály – Vhodné Vhodné pro candá candáta • samec ochraň ochraňuje hní hnízdo s jikrami – Umí Umístit do ná nádrž drže • poč počet hní hnízd odpoví odpovídá poč počtu samců samců – Ve stadiu oč očních bodů bodů hní hnízda př přené enést do vhodné vhodného rybní rybníka nebo do lí líhně hně 29 Růst produkčního potenciálu poč počáteč teční odchov plů plůdku speciální zařízení k chovu ryb • Vykulený plů plůdek - kaprovité kaprovité ryby – Otevřené – Přeplouvá eplouvání do kolí kolíbek, kde probí probíhá eleuterembryoná eleuterembryonální lní fáze ve stá stádiu zavě zavěšení ení – Lepkavé Lepkavé útvary na hlavě hlavě – zavě zavěšení ení na substrá substrát (vě (větvič tvičky, uhelon) uhelon) – Rozplavá Rozplavání po ně několika dnech, prvotní prvotní naplně naplnění plynové plynového měchýř chýře – Malý žloutkový vá váček, rychlý př přechod na exogenní exogenní výž výživu – Výž Výživa zpoč zpočátku živou potravou (tř (tříděný zooplankton, larvy Artemia salina), salina), krmit v nadbytku – Postupný př přechod na suchou dietu = coco-feeding • Intenzivní Intenzivní přítok přítok aa odtok odtok vody ze ze systému systému • Průtočné Průtočné systémy systémy se žlaby žlaby či či jinými nádržemi nádržemi (chov (chov pstruha pstruha aa sivena) • Klecové Klecové systémy. systémy. Využívány Využívány k produkci mořských ryb, lososa, pstruhů pstruhů (marikultury, jezera, jezera, nádrže) nádrže) – Částečně uzavřené • Pouze Pouze malá část část vody vody je vyměňována, vyměňována, zbytek je používán opakovaně opakovaně • Recirkulační Recirkulační akvakulturní akvakulturní systémy (chov lososovitých lososovitých ryb, dravců, dravců, jeseterů) – Uzavřené • Přítok Přítok nahrazuje pouze ztráty při při výparu, čištění čištění •• Nejintenzivnější systémy systémy • Sila, Sila, RAS (pstruh, sumečci, sumečci, sumci) sumci) 31 32 Růst produkčního potenciálu speciální zařízení k chovu ryb • Čištění a úpravy vody – – – – – Sedimentační nádrže Mechanická filtrace (zachycení pevných nečistot) Biologická filtrace (odstranění toxických forem N) Desinfence (ÚV záření, ozon, či kombinace obou) Temperace, aerace či oxygenace (průtokový ohřev či chlazení, difuséry, aerátory, kyslíkové svazky, generátory kyslíku) • Čerpadla a rozvodné potrubní systémy • Odchovné nádrže – Materiál zdravotně nezávadný (sklolaminát, plasty, HTT – impregnovaná textilie, beton) – Tvar respektující druh a věkovou kategorii ryby (kruhové, hexagonální, žlaby) 33 34 Chovné nádrže v RAS kruhové nádrže PET – chov okrasných ryb a úhoře 35 36 Chovné nádrže v RAS venkovní systém HTT Chovné nádrže v RAS vnitřní HTT systém k chovu juvenilních ryb 37 38 Chovné nádrže v RAS přestavba PP nádrží na nápoje Chovné nádrže v RAS vnitřní hexagonální HTT nádrže 39 40 Čistění vody v RAS malého objemu Růst produkčního potenciálu jednoduchý biofiltr pro menší zatížení speciální zařízení k chovu ryb • Umělé systémy = krmení –– Chybí Chybí přirozená přirozená potrava potrava –– Kompletní Kompletní krmné krmné směsi směsi –– obvykle obvykle peletovné peletovné (výroba (výroba extruzí) extruzí) –– Nutno Nutno naplnit naplnit veškeré veškeré nutriční nutriční požadavky požadavky ryb ryb (esenciální (esenciální živiny, živiny, specificky specificky účinné látky, energie) Mechanická filtrace (zachycení účinné látky, energie) Mechanická filtrace (zachycení pevných pevných nečistot) nečistot) • Faktory krmení –– Krmná Krmná směs směs •• Rozdíly Rozdíly dle dle druhu druhu ryby, ryby, věkové věkové kategorie, kategorie, odchovné odchovné technologie technologie –– Technika Technika krmení krmení •• Zajistit Zajistit příjem příjem veškerého veškerého předloženého předloženého krmiva krmiva –– Zdravotní Zdravotní stav stav ryb ryb •• Zamezit Zamezit dietetickým dietetickým problémům problémům (tuková (tuková degenerace, degenerace, nespecifická nespecifická rezistence) rezistence) –– Přírůstek Přírůstek •• Konverze Konverze krmiva krmiva (FCR), (FCR), retence retence proteinu, proteinu, tuku tuku –– Kvalita Kvalita svaloviny svaloviny •• Dietetická Dietetická ii senzorická senzorická kvalita kvalita potraviny potraviny 41 42 vybavení vybavení líhně hně – poč počáteč teční odchov plů plůdku poč počáteč teční odchov plů plůdku • Vykulený plů plůdek - kaprovité kaprovité ryby • Vykulený plů plůdek – lososovité lososovité ryby – Kolí Kolíbky pro eleuterembrya – – – – – – – – • anticor vlož vložky do žlabů labů • Seš Sešitý uhelon s vysokou hustotou • Vklá Vkládjí djí se vě větvič tvičky pro zavě zavěšení ení – nebo stadium zavě zavěšení ení ve vznosu ve velkokapacitní velkokapacitních apará aparátech • Dotateč Dotatečná cirkulace vody zajiš zajišťují ující pasivní pasivní pohyb plů plůdku př před rozplavá rozplaváním – Krmí Krmítka automatická automatická pásová sová • pohá poháněná hodinovým strojkem • umožň ujíí kontinuá umožňuj kontinuální lní krmení krmení Dlouhá Dlouhá fáze vá váčkové kového plů plůdku Po vykulení m stadiu ontogeneze vykulení ve vyšší vyšším Neprobí Neprobíhá fáze zavě zavěšení ení Zpoč Zpočátku zů zůstá stává plů plůdek na RuckelRuckel-Vackových apará aparátech Pozdě Později přelovení elovení do odkulovací odkulovacích žlabů labů Krmení Krmení od poč počátku suchou dietou Kontinuá Kontinuální lní krmení krmení pomocí pomocí pásových krmí krmítek Časově asově i finanč finančně nároč ročná fáze odchovu 43 Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Úprava vody pro rybí rybí líheň heň Úprava vody pro rybí rybí líheň heň • Hlavní Hlavní zásady • Zdroje vody – Potř Potřeba vody pro lí líheň heň není není vysoká vysoká ve srovná srovnání s ná následným odchovem – Povrchová Povrchová voda z rybní rybníka • • • • • • • Obvykle stač stačí přítok kolem 5 l/s • Často není není nutné nutné vodu recirkulovat, recirkulovat, postač postačí prů průtoč točný systé systém – Zásadní sadní pro úspě spěch je kvalita vody • • • • • • • 44 Dbá Dbát na optimá optimální lní teplotu Kyslí Kyslík vě většinou není není limitní limitní Optimá á lní í tvrdost (není Optim ln (není vhodná vhodná příliš liš tvrdá tvrdá voda zejmé zejména pro poč počáteč teční stadia plů plůdku) Pozor na obsah Fe a Mn Po oxidaci se tvoř tvoří sraž sraženina Fe2O3, resp. MnO2, která která vytvá vytváří povlak na jikrá jikrách či žaberní aberním apará aparátu plů plůdku Voda musí musí být bez mechanických neč nečistot Bez organické organické zátěže ěže – minimalizovat bakteriá bakteriální lní oživení ivení Bývá Bývá dostateč dostatečně měkká kká, prokyslič prokysličená ená Může ůže být i zdrojem planktonu Na jař jaře má má téměř optimá optimální lní teplotu Vysoká Vysoká organická organická zátěž Zdroj bakteriá bakteriální lní infekce a parazitá parazitární rní invaze Slož Složité ité a ná nákladné kladné čištění – Povrchová Povrchová voda z toku • Dostatek kyslí kyslíku, není není tvrdá tvrdá • Bývá Bývá příliš liš chladná chladná • Nebezpeč Nebezpečí zneč znečištění, zejmé zejména př při bouř bouřkách a př přívalových srá srážkách 45 Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Úprava vody pro rybí rybí líheň heň Úprava vody pro rybí rybí líheň heň • Zdroje vody • Technologické Technologické postupy – Podzemní Podzemní voda • • • • • • • • 46 – Úprava teploty • • • • • • Velkou výhodou je minimá minimální lní organická organická zátěž Téměř bez pevných neč nečistot Vyšší Vyšší obsah dusič dusičnanů nanů rybá rybám nevadí nevadí Téměř bez patogenů patogenů V zimě zimě má vhodnou teplotu, jinak je př příliš liš chladná chladná Nedotatek kyslí kyslíku Bývá Bývá příliš liš tvrdá tvrdá, změ změkčová ování je ná nákladné kladné Může ůže obsahovat zvýš zvýšené ené množ množství ství Fe či Mn Po vě většinu sezony nutno př přitá itápět Ohř Ohřev lze částeč stečně řešit kombincí kombincí různýh zdrojů zdrojů vody Vytá Vytápět vž vždy vodu, nikdy okolní okolní vzduch Ponorná Ponorná topí topítka Prů Průtokové tokové ohř ohřívač vače Úsporu lze dosá dosáhnout recirkulací recirkulací, pak ale nutno mí mít kvalitní kvalitní biofiltr (hlavně (hlavně účinná inná nitrifikace) – Zvýš Zvýšení ení obsahu kyslí kyslíku • Buď Buď není není nutná nutná, nebo postač postačí aerace • vhodně vhodně využ využívat biobloky, biobloky, nebo jiné jiné energeticky nená nenároč ročné mechanismy 47 48 Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Specifika čistě istění vody př při chovu ryb Úprava vody pro rybí rybí líheň heň Úprava vody pro rybí rybí líheň heň • Technologické Technologické postupy • Technologické Technologické postupy – Mechanická Mechanická filtrace – desinfekce • Nejvýznamně Nejvýznamnější fáze úpravy • Předč edčištení tení - česla a sedimentač sedimentační nádrž drž • Mechanický filtr pí pískový tlakový – energeticky ná nároč ročné, nutno často mě měnit ná náplň plň, musí musí být minimá minimálně lně dva paralelně paralelně • Mikrosí Mikrosítový filtr – výborný pro vě většinu podmí podmínek, zvolit nejjemně nejjemněší síto, čištění probí probíhá automaticky, vhodný pro nepř nepřetrž etržitý provoz • V souč současnosti v podstatě podstatě nemož nemožná chemická chemická desinfekce • Většina prepará preparátů je zaká zakázána kvů kvůli toxicitě toxicitě a reziduí reziduím, ostatní ostatní nejsou účinné inné • Výkonné Výkonné ÚV lampy – dimenzovat radě raději na vyšší vyšší prů průtok než než je skuteč skutečný • V souč současnosti i v kombinaci s ozonizací ozonizací – pozor na zbytkový ozon – Úprava tvrdosti – Biologická Biologická filtrace • Ředě edění studnič studniční vody vodou povrchovou • Změ Změkčovač ovače na principu reversní reversní osmó osmózy (iontomě (iontoměnič niče), je to nákladné kladné, pozor na výkon – cílem není není destilovaná destilovaná voda • Obvykle se neprová neprovádí • Nutná Nutná pouze př při využ využití ití recirkulace • Volit prověř enéé dodavatele pro akvaristy, nepotř prověřen nepotřebujeme př příliš liš velkou kapacitu filtru, rozhodně rozhodně ne na úkor kvality filtrace 49 Zdroje tepla 50 Aerace a oxigenace chovy lososovitých ryb • Teplota • Nasycení vody kyslíkem – Zásadní význam ve všech technologiích – Ryba = poikilotermní (heterotermní) organismus, všechny fyziologické pochody včetně trávení závisí na teplotě – Teplotní optimum lososovitých cca 8-20 °C – Nízká teplota – snížení aktivity a příjmu potravy – Vysoká teplota – stres, energetické ztráty na intenzivní dýchání, nepřijímá potravu – Nutno pravidelně měřit, nejlépe kontinuálně, upravit krmnou dávku i hustotu obsádky – V RAS lze řídit – ponorné či průtokové topení vody, chlazení je problematické – Souvislost se skutečnou koncentrací kyslíku ve vodě – Závisí na teplotě, při vysoké teplotě problémy s deficity – V organicky zatížené vodě velká spotřeba na rozkladné procesy – Optimální hodnota blízko 100%, minimum na odtoku kolem 80% – Nízké hodnoty – stres, intenzivnější dýchání, dlouhodobá hypoxie snižuje obranyschopnost – Vysoké přesycení plyny nežádoucí – bubble disease 51 52 Aerace a oxigenace Aerace a oxigenace konstrukce hlubokého airliftu (centrálního difuséru) ko využ využití ití nízkotlakých difusé difusérů • nízký ná nárok na energetické energetické vstupy 1,9 – 3,56 kWh na kg produkce • Umí Umístit do sprá správné vné hloubky a vhodné vhodné polohy • Zajiš Zajišťují ují cirkulaci vody, regulace prů průtoku • Výmě Výměna plynů plynů, aerace odstraně odstranění CO2 • Pohyb elementů elementů plovoucí plovoucího biofiltru • Čištění biofiltru 53 54 Aerace a oxigenace Aerace a oxigenace Hluboký airlift v provozu Konstrukce plovoucího airliftu 55 56 Chovné nádrže Chovné nádrže Konstrukce odchovného žlabu pro chov pstruha v odtokové části Odchovný žlab s vlastním difusérem a regulačním ventilem 57 Děkuji za pozornost 59 58
