Le Beaujolais Nouveau

Le Beaujolais Nouveau
Le Beaujolais Nouveau menu
Hors d’oeuvres
Variace hovězích tataráčků / Francouzský s dijonskou hořčicí a okurkami Cornichon/
159 Kč
/Il Giardino s kapary a ančovičkovým dresinkem /
/ Il Primo Piatto se sušenými rajčaty a parmezánem/
Plats principaux
Restovaná husí játra „Foie gras“ s karamelizovanými jablky a oplatkou z listového těsta
179 Kč
Plátky telecího karé “Vitello tonnato“ s tunákovou majonézou, kapary a rukolou
155 Kč
Rozpečený kozí sýr s omáčkou z červeného rybízu, podávaný na zeleninovém ratatouille
145 Kč
Entercote s krémovou omáčkou Café de Paris a studeným bramborovým salátem
265 Kč
Jehněčí kýta s redukcí z červeného vína a restovanými bramborami na rozmarýnu
265 Kč
Desserts
Čokoládový fondán
s vanilkovým krémem
85 Kč
Čokoládová pěna
s pomerančovou klevelou a chilli
75 Kč
Sýry
/Brie, Bergkase , Tete de Moine/
129 Kč
Nabídka vín Beaujolais Nouveau 2015
Beaujolas Domain Graveton
Beaujolais Village Domain Les Collienes de Nety
0,15l/0,75l
70 Kč/350 Kč
85 Kč/425 Kč