doclehke recepty lunter 25062015 CR final web - Lehké
download 
Stížnost Transkript
lehke recepty lunter 25062015 CR final web - Lehké
lehké recepty V harmonii s Vaším tělem Máte se rádi? Vítejte a udělejte pro sebe něco dobré. Zdravé jídlo může být pestré a plné chutí. A přitom nenáročné na přípravu. Zpestřete si svůj každodenní jídelníček a potěšte i své známé. U každého receptu najdete energetickou hodnotu a cenu jedné porce, které Vám hlídají nejen Vaši linii ale i peněženku. Takže pojďte, jdeme vařit! 30 min porce 4 1 porce 120 kcal 6% 1 porce 20 Kč Rajčatová s bazalkovým TOFU 1 TOFU bazalka 1 konzerva loupaných rajčat 1 konzerva rajčatového protlaku 1 cibule 2 stroužky česneku 2 větvičky tymiánu lístky čerstvé bazalky koření chilli pepř sůl 2 PL olivového oleje Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme loupaná rajčata a protlak. Zalijeme trochou vody a přidáme tymián. Podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme mletým chilli. Přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Pak z polévky odstraníme tymián a dohladka ji rozmixujeme. Před podáváním ozdobíme bazalkou a nakrájeným TOFU. Špenátová s bazalkovým TOFU 1 TOFU bazalka 600 ml mléka 400 ml zeleninového vývaru 450 g čerstvého špenátu 50 g másla 1 středně velká brambora 1 cibule 2 stroužky česneku pepř a sůl Na rozpuštěném másle opečeme najemno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme na malé kostičky nakrájený brambor, opékáme 1 minutu a zalijeme vývarem. Na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Pak podlijeme mlékem a přivedeme k varu. Do směsi přidáme umyté a okapané listy špenátu a povaříme dalších 12 minut. Pak polévku odstavíme, necháme mírně vychladnout a rozmixujeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Před podáváním ozdobíme nakrájeným TOFU 40 min porce 4 1 porce 257 kcal 13 % 1 porce 29 Kč 35 min porce 4 1 porce 226 kcal 11 % 1 porce 25 Kč Minestrone s chilli TOFU 1 TOFU chilli 1,5 l zeleninového vývaru 400 g nasekaných rajčat 250 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 1 konzerva bílých fazolí 1 cuketa 1 cibule 50 g hrášku 2 PL olivového oleje pepř a sůl čerstvá bazalka Cibuli nakrájíme najemno a opečeme na oleji. Přidáme nasekaná rajčata a nakrájenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem a necháme 5 minut vařit. Cuketu omyjeme, se slupkou nakrájíme, přidáme do polévky spolu se scezenými fazolemi a hráškem. Vaříme dalších 5 minut. Přidáme sůl a pepř podle chuti. Na talíři ozdobíme polévku lístky bazalky a nakrájeným TOFU. Grilované cukety s TOFU 20 min porce 4 1 porce 2 TOFU chilli 6 cuket 2 PL olivového oleje 2 lžičky octa balsamico sůl Cukety dobře omyjeme a škrabkou z nich vytvoříme tenké plátky. Grilovací pánev lehce potřeme olejem a plátky na ní z obou stran rychle ogrilujeme. TOFU nakrájíme na plátky, které zabalíme do grilovaných cuket. Zbylé cukety smícháme s olejem, solí a octem balsamico. Podáváme jako chuťovku k vínu či rychlý předkrm. 165 kcal 8% 1 porce 25 Kč 15 min Chilli ciabatta porce 4 1 porce 319 kcal 16 % 1 porce 35 Kč 2 TOFU chilli 4 celozrnné ciabatty 4 PL sójové majonézy 4 rajčata 2 jarní cibulky 2 papričky chilli čerstvá bazalka rukola Ciabatty rozkrojíme na poloviny. Na spodní část dáme po 1 lžíci majonézy a několik lístků rukoly. TOFU nakrájíme na plátky a dáme na rukolu. Vrch ozdobíme plátky rajčet, nasekanou jarní cibulkou a papričkou chilli. Nakonec přidáme lístky bazalky a sendviče zakryjeme vrchní polovinou ciabatty. Křupavý letní salát 2 TOFU bazalka 400 g polního salátu 1 konzerva bílých fazolí 250 g cherry rajčat 1 žlutá paprika 2 PL olivového oleje bílý pepř sůl Salát omyjeme a necháme důkladně okapat. Fazole scedíme, rajčata omyjeme a rozkrojíme na poloviny. Papriku omyjeme, nakrájíme na kostky. TOFU nakrájíme a na troše oleje opečeme ze všech stran dohněda. V míse smícháme salát, fazole, rajčata a papriku. Přidáme zbylý olej, sůl a pepř. Promícháme a podáváme. 30 min porce 4 1 porce 222 kcal 11 % 1 porce 35 Kč 50 min porce 4 1 porce 420 kcal 21 % 1 porce 35 Kč Plněné palačinky 4 vejce 250 ml mléka 250 g hladké mouky špetka soli olej na smažení nádivka: 2 TOFU bazalka 400 g čerstvého špenátu 2 stroužky česneku 2 šalotky 3 PL olivového oleje V míse rozšleháme vejce v mléce, přidáme mouku a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a na troše oleje na rozpálené pánvi smažíme tenké palačinky. Hotové odložíme na teplé místo. Na pánvi na troše oleje opečeme najemno nasekaný česnek a šalotku. Do základu přidáme umytý a okapaný špenát a mícháme tak dlouho, až úplně změkne. Směs odstavíme, přidáme rozdrobené TOFU a plníme hotové palačinky. TOFU burger 2 TOFU uzené 1 šalotka 2 stroužky česneku hladká mouka dle potřeby 1 PL nasekané petrželky pepř a sůl olej rukola rajčata 1 bílá cibule 4 housky V mixéru dohladka rozmixujeme oloupanou šalotku a česnek. Přidáme TOFU, trochu soli, pepře, nasekanou petrželku a ještě jednou rozmixujeme. Směs přendáme do mísy a dle potřeby zahušťujeme hladkou moukou tak, aby se nelepila. Tvarujeme z ní malé placky, které z obou stran opékáme na oleji na rozpálené pánvi. Na suché pánvi lehce opečeme poloviny housek. Na housky dáme lístky rukoly, opečené burgry, přidáme na kolečka nakrájená rajčata a bílou cibuli. Jako přílohu podáváme dresink a salát z čerstvé zeleniny. 40 min porce 4 1 porce 320 kcal 16 % 1 porce 32 Kč 15 min porce 4 Chilli salát s hrozny a ořechy 1 porce 238 kcal 12 % 1 porce 40 Kč 2 TOFU chilli 2 stonky celeru 100 g směs ořechů 100 g hroznů 1 balení salátového mixu 4 PL olivového oleje sůl pepř Hrozny omyjeme a bobule rozkrojíme na poloviny. Salátový mix omyjeme a necháme okapat. Celer oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na talíře poklademe hrozny, celer a lístky salátu. Osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Před podáváním posypeme rozdrobeným TOFU a směsí nasekaných ořechů. TOFU na kari s kešu a rýží 2 TOFU bílé 1 červená paprika 2 zelené papriky 1 stonek celeru 1 cibule 2 stroužky česneku kečup a olej koření kari 1 PL sójové omáčky kešu oříšky TOFU nakrájíme na kostičky, na troše oleje opečeme do světlehněda a vyjmeme z pánve. Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájený celer. Krátce spolu opečeme. V misce smícháme trochu kečupu, sójovou omáčku a koření kari. Směs nalijeme k zelenině, snížíme teplotu a za občasného promíchání povaříme 5 minut, Nakonec přidáme kostky TOFU a kešu oříšky, promícháme a podáváme. Jako přílohu doporučujeme dušenou rýži. 45 min porce 4 1 porce 288 kcal 14 % 1 porce 32 Kč 40 min porce 4 1 porce 113 kcal 6% 1 porce 19 Kč Zapékaná zelenina s TOFU 1 TOFU bazalka 200 g mrkve 100 g petržele 1/2 bulvy celeru 2 kedlubny větvičky rozmarýnu olivový olej pepř mořská sůl Zeleninu oloupeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké proužky. Na pekáči smícháme zeleninu, pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Na vrch rozložíme na plátky nakrájené TOFU a natrhané větvičky rozmarýnu. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme přibližně 30 minut. Těstoviny s bazalkovým TOFU 20 min 1 TOFU bazalka 500 g těstovin 250 g cherry rajčat 2 stroužky česneku olivový olej sůl drcený pepř lístky bazalky 1 porce Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Necháme okapat a promícháme s trochou oleje. Rajčata omyjeme, osušíme a rozkrojíme na poloviny. Česnek rozmačkáme a v misce smícháme s trochou oleje a soli. Rajčata promícháme s česnekovou směsí a zamícháme do teplých těstovin. Přidáme rozdrobené TOFU a důkladně promícháme. Na talíři ozdobíme lístky bazalky. porce 4 160 kcal 8% 1 porce 32 Kč 40 min TOFU pizza porce 4 1 porce 395 kcal 20 % 1 porce 45 Kč 2 TOFU bazalka 2 hotová těsta na pizzu (polotovar) 4 lžíce rajčatového protlaku 2 stroužky česneku sušené oregano 2 PL olivového oleje sůl , pepř 4 rajčata 100 g mozzarelly větvičky tymiánu bazalka na ozdobení Těsto rozválíme na dva kruhy a dáme na plech vyložený papírem na pečení. V misce smícháme protlak s utřeným česnekem, oreganem, olejem, solí a pepřem. Směs naneseme na těsto, na to poklademe rajčata nakrájená na plátky. Mozzarellu natrháme na kousky a s kostkami TOFU rozložíme na pizzu. Ozdobíme větvičkami tymiánu. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 ° C 12 až 15 minut. Upečenou pizzu ozdobíme lístky bazalky a podáváme. Plněný zapékaný lilek 2 TOFU bazalka 2 lilky 100 g bílého chřestu 1 šalotka 2 lžíce oleje pepř a sůl 1 hlávka česneku tymián Troubu předehřejeme na 200 ° C. Lilky podélně překrojíme na poloviny a dužinu vydlabeme lžící. Lilek zevnitř dobře osolíme a necháme okapat. Dužinu najemno nasekáme s chřestem a šalotkou. Na pánvi na oleji zpěníme šalotku. Přidáme dužinu s chřestem a podusíme do poloměkka. Odstavíme a směs osolíme a opepříme. Směs naplníme do lilku a dáme jej do pekáče. Pečeme 25 až 30 minut. Před dopečením posypeme kostičkami TOFU. Před podáváním ozdobíme čerstvým tymiánem, jako přílohu podáváme opečené brambory. 60 min porce 4 1 porce 167 kcal 8% 1 porce 35 Kč 35 min Grilovaný špíz porce 2 TOFU chilli 3 cukety 1 lilek 2 cibule 100 g cherry rajčat 2 PL citronové šťávy 1 PL olivového oleje 1 stroužek česneku pepř sůl 4 1 porce 171 kcal 9% 1 porce 29 Kč Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Ve větší míse smícháme citronovou šťávu, olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Nakrájenou zeleninu vložíme do nálevu a opatrně promícháme. Na dřevěné špejle střídavě napichujeme zeleninu a velké kostky TOFU. Špízy grilujeme na grilu, případně na grilovací pánvi asi 5 minut z každé strany. Bylinkové kulky 2 TOFU lahůdkové 75 g kuskusu 2 PL škrobové moučky 2 lžičky petrželky 1 malá cibule 1 lžičku hořčice 1 lžičku sójové omáčky pepř sůl olej slunečnicový dresink Kuskus zalijeme podle návodu vroucí vodou a necháme 5 minut odstát. V mixéru dohladka rozmixujeme TOFU, kuskus, škrobovou moučku, nasekanou cibuli a nať. Směs dochutíme hořčicí, sójovou omáčkou, pepřem a solí. Navlhčenýma rukama tvarujeme kuličky, které osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Kulky podáváme se zeleninovým salátem a dresinkem. 40 min porce 4 1 porce 173 kcal 9% 1 porce 32 Kč 20 min porce 4 1 porce 195 kcal 10 % 1 porce 32 Kč Osvěžující salát s ananasem 2 TOFU chilli 300 g nakládaného ananasu 4 jarní cibulky 2 fialové čekanky 1 hlávkový salát sůl pepř 2 limety 1 paprička chilli olej dresink Listovou zeleninu omyjeme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. TOFU nakrájíme na kostičky, cibulku a chilli papričku nasekáme najemno. V míse smícháme okapaný ananas, cibulku, čekanku, salát, se šťávou z 1/2 limety, solí, pepřem a olejem. Důkladně promícháme a rozdělíme na talíře. Ozdobíme nasekaným chilli, TOFU a kousky limety. Podáváme s dresinkem. Švestkové kulky 50 min 2 TOFU bílé 75 ml rýžového mléka 3 lžíce hladké mouky 2 PL krupice 3 PL strouhanky a sůl 200 g švestek 2 PL másla 4 PL strouhanky na posypání 2 PL skořicového cukru porce Do mísy najemno nastrouháme TOFU. Přidáme mléko, mouku, krupici a strouhanku. Těsto jemně osolíme a důkladně prohněteme. Nemělo by být velmi řídké, ani husté. Podle potřeby dodáme strouhanku či mléko. Z těsta odebíráme menší kousky, do kterých v dlaních balíme umyté a vypeckované švestky. Kulky necháme chvíli odstát, pak je vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme. Hotové vybíráme děrovanou naběračkou. V menším hrnci ohřejeme máslo, na kterém prudce opečeme strouhanku a skořicový cukr. Hotové kulky posypeme strouhankovou směsí. 4 1 porce 226 kcal 11 % 1 porce 19 Kč 60 min porce 8 1 porce 166 kcal 8% 1 porce 14 Kč Čokoládové brownie 1 TOFU bílé 100 g tmavé čokolády 3 PL másla 3 vejce 5 PL medu hrst sekaných ořechů 1 lžičku instantní kávy kakao na posypání Čokoládu nasekáme a rozpustíme v misce nad horkou vodní lázní spolu s máslem. V mixéru rozmixujeme TOFU, vejce, med a kávu, směs přendáme do mísy, kde ji důkladně smícháme s rozpuštěnou čokoládou a nasekanými ořechy. Těsto vylijeme na menší čtvercovou formu vyloženou papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 ° C přibližně 40 minut. Po upečení koláč necháme vychladnout ve formě, před podáváním ho posypeme kakaem a nakrájíme na čtverce. Chessecake 60 min 150 g máslových sušenek porce 100 g másla a 4 PL hnědého cukru krém: 8 2 TOFU bílé šťáva z 1 citronu 1 porce 2 balíčky vanilkového cukru 290 kcal 3 PL medu 14 % 1,5 PL škrobové moučky a špetka soli 1 porce Ovocná omáčka: 150 g malin a 150 g borůvek 19 Kč 2 PL hnědého cukru Sušenky nadrtíme. Máslo rozpustíme a vychladlé spolu s cukrem smícháme se sušenkami. Směs natlačíme na dno dortové formy a dáme do lednice ztuhnout. V mixéru rozmixujeme TOFU, citrónovou šťávu, med, škrobovou moučku a sůl. Směs naneseme na sušenkový korpus. Pečeme asi 40 minut v troubě vyhřáté na 180 ° C. Na ovocnou omáčku smícháme část malin a borůvek v malém hrnci, rozmačkáme je, přidáme cukr a směs povaříme do zhoustnutí. Nakonec ji ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Vychladlý koláč nakrájíme, ozdobíme zbylým ovocem a přelijeme omáčkou. 10 min porce 4 1 porce 142 kcal 7% 1 porce Jahodový koktejl 2 TOFU bílé 400 g jahod 250 ml brusinkového džusu 2 PL medu celé jahody na ozdobení 22 Kč Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Asi 2 PL jahod odložíme stranou, zbytek dohladka rozmixujeme spolu s TOFU, džusem a medem. Do hotové směsi zlehka zamícháme zbylé jahody a směs rozdělíme do čtyř skleniček. Nakonec můžeme ozdobit celou jahodou. TIP: vyzkoušejte i s borůvkami, malinami nebo banánem. Lehké RECEPTY naše Inspirovali jsme Vás? Více chutných a zdravých receptů najdete na www.lehkerecepty.cz obsahuje cca 47% doporučené denní dávky vápníku naše je bez cholesterolu a zároveň je výborným zdrojem kvalitních bílkovin 24 jsme výrobci s nejdelší tradicí výroby v Československu naše je ze slovenské sóji, je GMO free a všechny složky poctivě deklarujeme www.lunter.com
