Jídelní lístek - Vivobene Gusto
Transkript
Jídelní lístek - Vivobene Gusto
Jídelní lístek ANTIPASTI / čerstvé předkrmy přímo z našeho chladícího pultu Gravlax námi marinovaný losos se salátkem a medovou hořčicí, 60g A1,4,10 129 ,- Bruschetta Pomodoro čerstvá rajčata, olivový olej, česnek, čerstvá bazalka, pečený světlých chléb A1 95 ,- Bruschetta Salmone námi marinovaný losos s medovou hořčicí, pečený světlých chléb A1,4,12 149 ,- Bresaola sušená hovězí šunka, parmezán, rukola, olivový olej A1,7,8 149 ,- Mozzarella con Pancetta zapečená mozzarella se slaninou pancetta, listový salátek, kváskové pečivo A1,3,7 129 ,- Mozzarella di Bufala con Pomodoro mozzarella z buvolího mléka, polosušená cherry rajčátka, rukola, kváskové pečivo A1,7 195 ,- Jídelní lístek Variace šunek a sýrů prosciutto, mortadella, salám sopressa, pecorino, taleggio, olivy, sušená rajčata A1,7,8 250g pro 2 osoby / 375g pro 3 osoby / 500g pro 4 osoby 249 ,- / 375,- / 499,- Kváskové pečivo z naší pekárny, olivový olej jedna osoba, A1 25 ,- Zapečená bageta s bazalkovým pestem A1,8 39 ,- Zapečená bageta s česnekem A1 39 ,- PANINI / plněná italská bageta Losos foccacia, limetkové máslo, námi marinovaný losos, medová hořčice, rukola, 220 g A1,4,7,10 99 ,- Parma foccacia, parmská šunka, sýr, sušená rajčata, rukola, 220 g A1,7 95 ,- Mozzarella foccacia, mozzarella, sušená rajčata, bazalka, oregáno, 220 g A1,7 95 ,- POLÉVKY Rajčatová s mozzarellou a bazalkou A7 Polévka dle denní nabídky 59 ,- Jídelní lístek ČERSTVÉ TĚSTOVINY (veškeré těstoviny vyrábíme v naší kuchyni dle tradičních italských receptur) Spaghetti / Tagliolini – tenké páskové těstoviny Tagliatelle – široké páskové těstoviny Spaghetti con Gamberetti e pomodori spaghetti, vyloupané krevety, drcená rajčata, česnek, bazalka, víno, máslo A1,2,3,7, 169 ,- Spaghetti aglio olio e peperoncino spaghetti, olivový olej, česnek, chilli, petrželka, parmazán A1,3,7 119 ,- Spaghetti Amatriciana spaghetti, pancetta, drcená rajčata, cibule, víno, parmazán A1,3,12 129 ,- Spaghetti Carbonara spaghetti, pancetta, žloutek, parmazán A1,3,7 149 ,- Tagliolini Tartufo tagliolini, lanýž, olej z bílého lanýže, máslo, parmazán A1,3,7,12 159 ,- Tagliolini Prosciutto tagliolini, parmská šunka, rajčata, bazalka, parmazán A1,3,7 145 ,- Tagliatelle con Salsiccia tagliatelle, italská klobása salsiccia, sušená rajčata, smetana, bylinky, parmazán A1,3,7,12 159 ,- Tagliatelle Mozzarella tagliatelle, mozzarella, sušená rajčata, čerstvá bazalka, máslo, víno A1,3,7 139 ,- Gnocchi Gorgonzola gnocchi, gorgonzola, smetana, vlašské ořechy A1,3,7,8 139 ,- Jídelní lístek ČERSTVÉ TĚSTOVINY Spaghetti di manzo spaghetti, hovězí maso, jarní cibulka, žampióny, červené víno, máslo, parmezán A1,3,7,12 159 ,- Lasagne Bolognese hovězí a vepřové maso, domácí pasta, bešamel, zelenina, parmazán A1,3,7,9,12 149 ,- Domácí plněné těstoviny Ravioli, tortellini, mezzelune dle denní nabídky RYBY A MOŘSKÉ PLODY Dušené slávky na víně a rajčatech s čerstvou bazalkou kváskové pečivo A1,3,12,14 239 ,- Ryby dle denní nabídky MASO Burger hovězí maso, sýr taleggio, slanina pancetta, čerstvá zelenina, karamelová cibule, hořčičná omáčka, focaccia A1,3,7,10 175 ,- Kuřecí prso plněné kozím sýrem a špenátem zeleninový kuskus, pesto A1,7,8 Maso dle denní nabídky 185 ,- Jídelní lístek RISOTTO Risotto con Pollo rýže arborio, kuřecí maso, polosušená rajčata, víno, máslo, parmazán, bazalka A7,12 Risotto con Gamberetti rýže arborio, loupané krevety, šafrán, víno, máslo, parmazán A2,7,12 Risotto al Funghi rýže arborio, pravé hříbky, víno, parmazán A7,12 169 ,- 179 ,169 ,- VEGETARIAN Parmigiana di Melanzane grilovaný lilek zapečený s mozarellou, parmazánem, rajčaty a čerstvou bazalkou A7 135 ,- SALÁTY Salát Salmone variace listového salátu, námi marinovaný losos, sušená rajčata, olivy, kapary, medová hořčice A4,12 155 ,- Salát Gamberetti variace listového salátu, loupené krevety, sušená rajčata,olivy, chilli, česnek, citronová tráva, kapary A2,4,12,14 159 ,- Salát Capra variace listového salátu, kozí sýr, malinový dresink, sušená rajčata, olivy, kapary A7,12 149 ,- Salát Prosciutto variace listového salátu, sušená parmská šunka, parmazán, ovoce, sušená rajčata, olivy, kapary A7 149 ,- Jídelní lístek SALÁTY Salát Pancetta variace listového salátu, vypečená italská slanina pancetta, parmazán, sušená rajčata, olivy, kapary A7 139 ,- Salát s grilovaným kozím sýrem variace listového salátu, sušená rajčata, červená řepa, olivy, kapary, ovoce, levandulový med, krémové balsamico, ořechy A7,8,12 199 ,- Caesar salát s kuřecím masem římský salát, krutony, ančovičky, parmazán, hořčice, česnek, kučecí maso, citronová šťáva A1,3,4,7,10 149 ,- Salát Caprese sýr mozzarella s rajčaty, bazalka a olivový olej A1,7 119 ,- Kváskové pečivo z naší pekárny, olivový olej jedna osoba, A1 25 ,- Zapečená bageta s bazalkovým pestem A1,8 39 ,- Zapečená bageta s česnekem A1 39 ,- DEZERTY dle denní nabídky Domácí dezerty z naší kuchyně 48 hodin od rezervace pro Vás můžeme připravit gastronomické lahůdky jako např : humr, langusty, tropické ryby, exotická masa. Molekulární kuchyni, světovou kuchyni - (Thajsko, Vietnam, Indie, Japonsko, Francie) od 5ti osob výše. * Při konzumaci potravin z lahůdek v naší restauraci účtujeme pultovné 40 nebo 70 Kč dle objednávky a na víno korkovné 70 Kč. Speciální denní nabídku nápojů a jídel Vám rádi prozradíme osobně. Veškeré pokrmy je možné si odnést s sebou. Snídaně 8.30 - 11.00 hod. / Obědové menu 11.00 - 14.00 hod. Odpolední menu (Happy Hour´s ) 15.00 - 18.00 hod. Nápojový lístek NAŠE DOMÁCÍ BUBLINKOVÉ LIMONÁDY / 0,4 l Okurková Levandulová Malinová s bazalkou Zázvorová Citronová Bezinková 49 ,49 ,49 ,49 ,49 ,49 ,- SCHORLE / kombinace fresh džusu a bublinkové vody / 0,4 l Šorle Pomeranč Šorle Jablko Šorle Multivitamín (pomeranč, jablko, mrkev) 59 ,59 ,59 ,- FRESH DŽUSY / čerstvě vymačkaná ovocná šťáva / 0,25 l Pomerančový džus Jablečný džus Multivitamín džus (pomeranč, jablko, mrkev) Smoothie / čerstvě namixované ovoce a zelenina / 0,4 l Ovocné a/nebo zeleninové, dle denní nabídky 55 ,55 ,55 ,- NEALKO Voda do karafy s citronem, neperlivá - 1 l Voda do karafy s citronem, perlivá - 1 l Mattoni jemně perlivá - 0,33 l Mattoni jemně perlivá - 0,75 l Ledový čaj - 0,5 l Coca Cola - 0,33 l Cola Zero - 0,33 l Crodino - 0,1 l 35 ,35 ,33 ,55 ,49 ,39 ,39 ,50 ,- Nápojový lístek CAFFÉ / 7 g Caffe Ristretto Caffe Espresso Espresso Macchiato Caffe Lungo Cappuccino Caffe Latte Macchiato Caffe Doppio - 14 g 39 ,39 ,42 ,39 ,49 ,49 ,65 ,- ČAJ Čaj z čerstvé máty Čaj z čerstvého zázvoru Čaj dle denní nabídky Chai Tea Latte – kořeněný čaj s mlékem, mléčnou pěnou a cukrem Čaj Romantic – čerstvý nebo sypaný dle denní nabídky skleněná konvice ohřívaná nad svícnem, pro dvě a více osob – 1,2 l 49 ,49 ,45 ,49 ,99 ,- NĚCO TEPLÉHO NA ZAHŘÁTÍ Pomerančový grog 89 ,- 0,04 l Likér Grand Marnier, pomeranč Červený svařák 55 ,- 0,2 l červené víno, koření, pomeranč Císařský svařák 85 ,- 0,2 l červené víno, 0,02 rum Grand Marnier, koření, zázvor, máta, pomeranč Horké jablko 45 ,- 0,2 l domácí jablečný mošt, skořice Opilé jablko 0,2 l domácí jablečný mošt, 0,04l Calvados, skořice 59 ,- Nápojový lístek NĚCO TEPLÉHO NA ZAHŘÁTÍ Irská káva 99 ,- espresso, třtinový cukr, 0,02 l Jameson, smetana Horká čokoláda belgická čokoláda na špejli v horkém mléce a mléčné pěně 0,2 l 65 ,- Bombardino 0,08 l likéru Bombardino, šlehačka 85 ,- Bombardino 0,08 l likéru Bombardino, šlehačka, s kávou nebo grappou 95 ,- PIVO / lahvové Bernard nealko, lahvové 0,5 l Bernard jantarový, polotmavý ležák 12° Bernard ALE, světlý - 0,33 l 39 ,45 ,45 ,- MÍCHANÉ NÁPOJE Caipirosca - vodka Finlandia, limeta, soda Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, soda Hugo spritz - bezinkový sirup, Prosecco, soda Cuba libre - Bacardi, cola, limetka Okurkové smoothie s ginem Hendriks 69 ,89 ,75 ,79 ,120 ,- DESTILÁTY / 0,04 l Grappa Chardonnay bianco Grappa Riserva RÉMY Martin V.S.O.P. Fine Champagne Cognac Jägermeister 59 ,59 ,140 ,50 ,- Nápojový lístek DESTILÁTY / 0,04 l Jameson Jack Danieĺs Vodka Finlandia 50 ,60 ,45 ,- RUM / 0,04 l Don Papa (Filipíny) Papalin (Cuba, Venezuela) Blackwell (Jamaica) Diplomatico Reserva Exclusiva 10y (Venezuela) Diplomático Single Vintage 2000 (Venezuela) Grand Marnier (Francie) Zaya Gran Reserva 12, (Trinidad & Tobago) Bacardi (USA) Pyrat XO Reserva (Anguila) 95 ,100 ,60 ,110 ,240 ,75 ,145 ,45 ,130 ,- ŠUMIVÁ VÍNA PROSECCO D.O.C. 0,1 / 55 ,- BÍLÁ VÍNA / Morava J. ŠAMŠULA – ČEJKOVICE Ryzlink rýnský / PS 2015 Chardonnay / PS 2015 Hibernal / PS 2015 0,1 / 49 ,0,1 / 49 ,0,1 / 49 ,- HŘIBA & ROBEK - ČEJKOVICE Ryzlink rýnský / PS 2014 Rulandské šedé / PS 2014 Rulanské bílé / PS 2015 0,1 / 46 ,0,1 / 46 ,0,1 / 46 ,- Nápojový lístek BÍLÁ VÍNA / Morava J.STÁVEK - NĚMČIČKY Pálava / PS 2015 Áčko / PS 2015 0,1 / 55 ,0,1 / 55 ,- BÍLÁ VÍNA / Itálie PIER PAOLO PECORARI – VENEZIA GIULIA Ribbolia Gialia 2014 0,1 / 75 ,- SAN MARZANO – PUGLIA Sauvignon Malvasia 2015 0,1 / 57 ,- TOMMASSI – VERONA Pinot Grigio 2014 0,1 / 69 ,- BÍLÁ VÍNA / Španělsko EL COTO BLANCO RIOJA Viura 2014 0,1 / 52 ,- VIŇA VILANO VERDEJO Verdejo 2014 - Zlatý pohár 2008 0,1 / 65 ,- RŮŽOVÁ VÍNA / Morava J.STÁVEK - NĚMČIČKY Rosé turold PS 2014 0,1 / 55 ,- Nápojový lístek RŮŽOVÁ VÍNA / Itálie SAN MARZANO – PUGLIA Negroamaro Rosato 2014 0,1 / 65 ,- RŮŽOVÁ VÍNA / Španělsko EL COTO ROSADO 50% Tempranillo, 50% Garnacha 2013 0,1 / 57 ,- VIÑA VILANO ROSADO Tempranillo 2012 - stříbrná medaile víno revue 2010 0,1 / 57 ,- ČERVENÁ VÍNA / Itálie GIORGIO A LAPI – TOSCANA Chianti 2014 0,1 / 53 ,- PALMENTO – SICILIA Nero D´avola 2013 0,1 / 39 ,- SAN MARZANO – PUGLIA Primitivo 2013 0,1 / 57 ,- MONTEVERDI – TOSCANA Cabernet – Sauvignon 2013 0,1 / 57 ,- ČERVENÁ VÍNA / Španělsko EL COTO CRIANZA Tempranillo 2011 - stříbrná medaile 2013 0,1 / 65 ,- VIÑA VILANO ROBLE Tempranillo 2013 0,1 / 51 ,-