Katalog ke stažení

Káva PAVIN CAFFÉ, kterou můžete mít i ve Vaší kavárně
nebo restauraci, představuje nejvyšší vyjádření aroma,
kvality a vůně našich směsí. V prvních několika chvílích, kdy
zákazník ochutná naši kávu, se koncentrují výsledky více
než šedesátileté vášně, zkušenosti a oddanosti při výběru,
míchání a pražení nejlepších kávových odrůd z nejznámějších
oblastí světa. Při výrobě používáme zejména výběrové kávy
z Kolumbie, Brazílie, Peru a Indie. Pro zachování chuťové
charakteristiky našich směsí si osobně vybíráme ty nejlepší
odrůdy, abychom přinášeli stále stejně kvalitní zážitek
v každém šálku kávy. Káva je vyráběna tradičním italským
způsobem v malých sériích na objednávku s velkým podílem
ruční práce. Každý měsíc objednáváme pouze množství pro
potřeby našich zákazníků. Čerstvost, kvalita a spokojenost
ve všech směrech je pro nás každodenním cílem.
1950
1960
1980
2005
PAVIN CAFFÉ
Via Chiesa 47, Tombolo (PD), 350 19 Italy
založeno 1950
www.pavincaffe.cz
Eccelso
100% arabica
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
Velmi exkluzivní výběr tří druhů Arabicy pro nejlepší
zážitek s kávou Pavin. Přes šedesát let zkušeností
nás vedlo k vytvoření kávy pro nejnáročnější
z našich zákazníků. Všechny žádané vlastnosti kávy
Arabica: aroma, jemnost, vytříbená chuť, se spojují
v dokonalém espressu dle receptu kávových mistrů.
Grani d‘ Oriente
100% arabica
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
100% směs Arabica, pečlivě vybíraná a typická svou
plnou chutí s menším obsahem kofeinu. Je přímo
ideální pro opakované vychutnávání jako originální
italské espresso. Jemná aromatická crema a bohatá
chuť zaručují zážitek v každém šálku.
Superbar
85% arabica | 15% robusta
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
Jemná chuť Arabicy se mísí s malým množstvím
Robusty. Vynikající pro přípravu velmi aromatického
espressa plné chuti s kyselejší koncovkou oceňovanou
kávovými znalci. Ve spojení s profesionálním
kávovarem nabídne nejvyváženější chuť.
Espresso Bar
80% arabica | 20% robusta
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
Nejoblíbenější směs u našich zákazníků pro svou
rovnováhu mezi typickou chutí vybraných druhů
Arabicy a výraznými tóny použité Robusty. Výsledkem
je chuťově vyjimečná káva při téměř jakémkoliv
způsobu přípravy.
Extra Bar
30% arabica | 70% robusta
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
Vybrané druhy Robusty s příměsí Arabicy vytváří silnou
kávu s příjemnou chutí. Směs je stále bohatá na kofein
a s výraznou hořkostí, ale na konci témeř s čokoládovou
příchutí. Výborně vynikne v domácích kávovarech
a čerstvě pomletá.
Full Cream
100% robusta
1 kg sáček
13x34x7 cm | 6 kg v kartonu
Směs vytvořená speciálně pro milovníky silné kávy.
Hořká chuť s bohatou oříškovou cremou typickou
pro odrůdu Robusta. Díky vysokému obsahu kofeinu
je tato směs ideální do kávových automatů doma,
v kanceláři nebo v provozu s převahou velkých káv.
Speciální kávy 1 kg
PAVIN CAFFÉ bio
XTRA DEKA
American Gusto
100% bio arabica
bezkofeinová zrnková káva
1 kg | 6 kg v balení
1 kg | 6 kg v balení
směs pro filtrovanou kávu
a automaty
1 kg | 6 kg v balení
Kávy balení 250 g
GOURMET
SUPREMO
PRIMERO
CREMA
100% výběrová arabica
85% arabica
15% robusta
50% arabica
50% robusta
100% robusta
250 g | 6 kg v balení
250 g | 6 kg v balení
250 g | 6 kg v balení
250 g | 6 kg v balení
AROMA EXPRESSO
XTRA DEKA
AROMA EXPRESSO
EXPRESSO CLASSICO
100% arabica
mletá nebo zrno
bezkofeinová káva,
mletá
100% arabica, mletá
směs mleté kávy
250 g | 1 ks v balení
250 g | 1 ks v balení
250 g | 1 ks v balení
250 g | 1 ks v balení
Dárkové balení kávy
Dárková kazeta
obsahuje 250 g kávy
+ 2 hrníčky na espresso
s podšálky
250 g | 1 ks v balení
Kávové PODy
BLU EXPRESSO
ROSSO EXPRESSO
XTRA DEKA bezkofeinové
kávové PODy vakuově balené
kávové PODy vakuově balené
kávové PODy vakuově balené
7 g | 150 ks v balení
7 g | 150 ks v balení
7 g | 150 ks v balení
Čokolády Pavin
Amaretto
Dark
Mint
čokoláda s příchutí
čokoláda s příchutí
čokoláda s příchutí
500 g | 1 ks v balení
500 g | 1 ks v balení
500 g | 1 ks v balení
Nut
Orange
Rhum
čokoláda s příchutí
čokoláda s příchutí
čokoláda s příchutí
500 g | 1 ks v balení
500 g | 1 ks v balení
500 g | 1 ks v balení
White
čokoláda s příchutí
500 g | 1 ks v balení
Choco delice
Choco delice
čokoláda klasická
balená po 1 porci
čokoláda klasická
1,5 kg | 1 ks v balení
10 g | 50 ks v balení
Choco delice
Choco delice
čokoláda bílá
balená po 1 porci
čokoláda bílá
10 g | 50 ks v balení
1 kg | 1 ks v balení
Doplňky ke kávě
Třtinový cukr
Bílý cukr
jednoporcově
balený
jednoporcově
balený
5 g | 5 kg balení
5 g | 10 kg balení
Umělé sladidlo
jednoporcově balené
5 g | 150 ks v balení
Karamelový biscuit
Kávový nugát
jednoporcově balený
jednoporcově balený
5 g | 1,8 kg balení
20 g | 0,5 kg balení
Doplňky ke kávě
Cioccolatino
čokoláda 51% kakao
1 kg v balení
Pasta al caffé
těstoviny
s příchutí kávy
500 g | 1 ks v balení
Cantuccini pečivo
jednoporcově balené
10 g | 1 kg balení
Panettone al caffé
bábovka
s kávovou náplní
Pavincino
kávový sorbet
1 kg v balení
1,09 kg | 1 ks v balení
Sirupy Pavin
Nut
Fragola
Cocco
sirup s příchutí
sirup s příchutí
sirup s příchutí
700 ml | 6 ks v balení
700 ml | 6 ks v balení
700 ml | 6 ks v balení
Dark
Cream Caramel
Vanilla
sirup s příchutí
sirup s příchutí
sirup s příchutí
700 ml | 6 ks v balení
700 ml | 6 ks v balení
700 ml | 6 ks v balení
Propagační předměty
Zásobník na cukr
Zásobník
na ubrousky
plechový s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
plastový s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Zásobník
na ubrousky
plastový s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Účtenky
s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Blok A4
linkovaný s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Servis Pavin Caffé
Druhy a velikosti hrnků
Espresso
set obsahuje šálek + podšálek
Snídaňový: 330m ml
Cappuccino: 160 ml
Espresso Lungo: 120 ml
Espresso: 60 ml
hrníček a podšálek
1 ks | 6 ks v balení
Cappuccino
Mug
hrníček a podšálek
hrnek čokoláda
1 ks | 6 ks v balení
1 ks | 6 ks v balení
Caffeino
Latte Macchiatto
sklo s potiskem
sklo s potiskem
1 ks | 6 ks v balení
1 ks | 6 ks v balení
porcelán, sklo, kelímky
Kelímek Frappé
Kelímek Latte
thermopapír s potiskem
thermopapír s potiskem
420 ml | 100 ks v balení
340 ml | 100 ks v balení
Kelímek Cappuccino Kelímek Espresso
thermopapír s potiskem
thermopapír s potiskem
220 ml | 100 ks v balení
110 ml | 100 ks v balení
Víčko na kelímky
plast
1 ks | 100 ks v balení
Míchátko
plast
1 ks | 50 ks v balení
Nosič na kelímky
papír s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Kelímek Frappé
plast s potiskem
340 ml | 100 ks v balení
Reklama Pavin Caffé
Světelná reklama
oboustranná, velká, s logem
95x71 cm | 1 ks v balení
Světelná reklama
oboustranná, střední, s logem
72x54 cm | 1 ks v balení
Světelná reklama
jednostranná, malá, s logem
25x65 cm | 1 ks v balení
Propagační předměty, oděvy
Hodiny
skleněné s potiskem
1 ks | 1 ks v balení
Triko pánské
100% bavlna
S-XXL | 1 ks v balení
Zástěra Barista
Triko dámské
100% bavlna
1 vel. | 1 ks v balení
100% bavlna
XS-L | 1 ks v balení
Zástěra krátká
100% bavlna
1 vel. | 1 ks v balení
Technologie pro přípravu kávy
Brita professional
Elektra sixties T3
1. připojení k vodovodnímu řadu a odpady
- kohout s uzávěrem 3/8“ nebo 3/4“
- hadice pro odvod odpadní vody z kávovaru
- trubka průměr 30 mm
2. zařízení pro změkčení a úpravu vody
varianta 1
Kartuše pro úpravu vody s nutností údržby solí.
výhody: jednorázová investice, kontrola tvrdosti vody
nevýhody: v pravidelných intervalech dle tvrdosti vody
nutno upravit „nabít“ solí, proces trvá 30 – 45 min.
varianta 2
DOPORUČUJEME
Bezúdržbový systém Brita professional.
kompletní sada: hlava pro připojení kartuše
+ filtrační kartuše (různé velikosti dle průtoku vody)
výhody: bezúdržbový filtr určený speciálně pro kávovary
uzavřený okruh, možno postavit nebo pověsit do malého
prostoru pod kávovarem. Možno vybavit průtokoměrem.
nevýhody:vyšší pořizovací cena, nutnost správně spočítat
Elektra KAPPA
průtok vody – kartuše po vyčerpání přestane změkčovat,
nutno zakoupit novou a vyměnit. (min 1x ročně dle tvrdosti vody a velikosti kartuše)
3. kávovar – srdce každé kavárny
Je mnoho druhů a typů. Předpoklad kvalitní přípravy je
stroj dvouskupinový s bojlerem větším než 7 l, alespoň
jednou tryskou pro přípravu mléčných nápojů a výdejem
horké vody. Jednoskupinový stroj není určen do těžkého
provozu, zpravidla má menší bojler o objemu 2-5 l.
Kávovar dvouskupinový profesionální
DOPORUČUJEME
Elektra sixties T3
Kompaktní rozměry a velký výkon, možnost programování
a automatického spuštění dle otevírací doby. Vhodný do
běžného provozu. Rozměry 51x44x51 cm (š, v, h).
Kávovar dvouskupinový profesionální
Elektra KAPPA
Exkluzivní kávovar s velkým výkonem. Možnost programování a automatického spuštění dle otvírací doby, zvýšené
www.pavincaffe.cz
M4D
M5D
M7XD
skupiny pro výdej kávy – možno připravovat kávu přímo
do vysoké sklenice nebo kelímku. Obsahuje počítadlo
vydaných káv. Dvě trysky pro pěnění mléka. Vhodný do
těžkých provozů, cukrárny, kavárny, restaurace.
Rozměry 80x58x50 cm (š, v, h).
4. mlýnek
Existují dva základní typy mlýnku:
- mlýnek se zásobníkem s domíláním
- mlýnek s automatickým mletím každé porce kávy
Mlýnek Macap M4D
Automatické mletí každé porce kávy, digitální nesmazatelné počítadlo vydaných káv.
PULY CAFF
v držáku filtru. Mlýnek je určen do těžkého provozu
s denní spotřebou nad 1 kg kávy.
5. čistící set PULY CAFF
Nutnost ke každému kávovaru k základní udržbě.
6. doplňky a příslušenství
- zásuvka na vyklepávání použité kávy
- tamper pro utlačování kávy v držáku filtru
- dynamometrický tamper s nastaveným odporem
pro utlačování kávy
- stojánek pro utlačování kávy
- baristický set pro Latte Art
- nerezové konvičky pro zpěňování mléka
DOPORUČUJEME
Mlýnek Macap M5D
Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku.
7. servis
Mlýnek Macap M7XD
Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku. Instalovaný dynamometrický tamper pro utlačování kávy
Každý kávovar kromě základní údržby potřebuje pravidelný servis. Lze se domluvit na individuálních podmínkách
přímo na míru vašemu provozu.
Čaje Momenti
ROOIBOS
ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM
INFUZE LESNÍCH PLODŮ
směs čajovníku keře rooibos
(83%), kokosu a lístků
slunečnice, aromat
směs zeleného čaje (97,5%)
a jasmínu (1,5%), aromat
jablko, bezinka, šípek, malina,
ostružina a jahoda v různém
poměru
30 g | 15 ks v balení
30 g | 15 ks v balení
37,5 g | 15 ks v balení
originál od Pavin Caffé
DIGEST
HEŘMÁNEK
ČERNÝ ČAJ
směs anýzu, máty, citronové
kůry, lékořice, heřmánku
a aromat
100% egyptský heřmánek
černý čaj
18,75 g | 15 ks v balení
30 g | 15 ks v balení
20,25 g | 15 ks v balení
Organic English Breakfast
čínský černý čaj Keemum - silný a jednoduchý
Decaffeinated Ceylon
jemný čaj z Cejlonu, bez kofeinu
Earl Grey Supreme
čtyři různé černé čaje, čaj stříbrných jehel, citronový bergamot
Paris
směs černých čajů s rybízem, karamelem a citrusy
Hot Cinnamon Spice
černý čaj, tři druhy skořice, pomerančová kůra a hřebíček
Caribe
směs zelených a černých čajů, guavy a jahod
Japanese Sencha
japonská Sencha - oblíbený japonský zelený čaj
Organic Bangkok
zelený čaj s citronovou trávou, kokosem a zázvorem
White Vanilla Grapefruit
bílý čaj vylouhovaný s vanilkou a grapefruitem
Dragon Pearl Jasmine
jasmínem provoněný zelený čaj srolovaný do perliček
Pomegranate Oolong
TI Quan Yin s příměsí gránatového jablka
Mint Verbena
mátový čaj - máta s citronovou verbenou, bez kofeinu
Rooibos Chai
rooibos čaj - rooibos, hřebíček, skořice a kardamon, bez kofeinu
Tilleul
unikátní směs květů a lipové lístky
Tilleul with Mint
lipový čaj s přídavkem máty, bez kofeinu
Verveine Lemon Verbena
bylinný čaj s výtažky citronu
Chamomile
heřmánkový čaj - nejlepší egyptské květy heřmánku, bez kofeinu
Organic Assam
indický silný černý čaj s náznakem sladu
Darjeeling
tradiční jemný černý čaj s vyzrálou chutí
Organic Green
osvěžující zelený čaj v bio kvalitě
Organic Green with Mint
zelený čaj v bio kvalitě ochucený mátou
Ceylon
jemný černý čaj pocházející ze Srí Lanky
Harney & Sons, to je značka, která má mezi milovníky
čaje na celém světě mimořádný zvuk.
John Harney společnost koupil v roce 1970 od
starého čajového mistra - Stanleyho Masona. Ten
Johna po několik let učil umění znamenitého čaje.
Učil ho, že nejlepší čaj je ze sypaných lístků a vštěpil
mu myšlenku, že pokud chce vyrábět sáčkový čaj,
musí být z bohatých a velkých lístků.
John si roku 1983 založil vlastní společnost
a postupně začal měnit celý čajový průmysl. Jeho
heslem bylo:”Prodávat výborný čaj za cenu, která
z něj činí každodenní luxus.” Pomalu ale jistě pak
začaly jeho čaje objevovat gurmánské obchody
jako Williams Sonoma i významné hotely jako Ritz
Carlton.
V roce 2005 zvolil časopis Bon Appetit Johna
Harneyho coby nejlepšího “umělce v oboru
potravin”. Časopis ocenil Johnův přínos pro
čajovou kulturu v USA a to, že nabízí čaje
v “umělecké” kvalitě za dostupné ceny.
Mezi mnoha hotely, které dnes nabízí tyto čaje byl
i hotel Dorchester v Londýně, který v roce 2007
vybrali maskovaní degustátoři jako vítěze “čajového
Oscara”, ceny Top London Afternoon Tea Award.
Přesvědčte se sami, proč jsou Harney Teas volbou
v Buckinghamském paláci - přesně tak! Anglická
královna pije Harney & Sons...
PAVIN CAFFE CZ s.r.o.
Trnkova 109, 628 00 Brno
tel.: +420 544 214 856
tel.: +420 544 212 159
fax: +420 544 212 781
[email protected]
www.pavincaffe.cz