Roger Sabon Chateauneuf du Pape White

Údolí Rhony
Chateauneuf du Pape White Renaissance
Roger Sabon
Na začátku 20. století převzal Seraphin Sabon rodinný podnik
jeho ženy Marie Jausset, rozené Brunelové (založený již v r. 1560)
a výrazně ho rozšířil. Jeden z jeho synů, Roger, položil pak v r.
1952 základy podnikání této firmy, jak ji známe dnes.
V současnosti se vinice rozkládají podél obou břehů Rhony. Na
levém břehu se nachází 17 ha Chateauneuf du Pape, které jsou
rozparcelovány do 15 různých (oblázkových) pozemků. Další
oblast, nesoucí název Chapelle de Maillac, se rozprostírá na
pravém břehu řeky Rhony a tvoří ji 28 ha různého označení
původu.
Maximální výnos není nikdy překročen. V Roger Sabon svědomitě
respektují tradice a místní zvyklosti a místo vysazování nových
vinic pečují o vinice staré. Vinice Roger Sabon jsou obdělávány již
několika generacemi a za tu dobu se z obyčejných vinařů stali
umělci…
Obecné informace
Údolí řeky Rhony
je výsledkem impozantního geologického střetu Masif Central a
Alp. Tímto střetem vznikla puklina, kterou zaplavilo Středozemní
moře. Na severu Rhony vznikly žulové skályy, na jihu pak dalo
postupné usazování říčního bahna a vápenných usazenin
mořských živočichů vzniknout takovým útvarům, jako jsou
Dentelles de Montmirail a Mont Ventoux.
Později se díky uzavírání Gibraltarské úžiny snížila hladina
Středozemního moře, což způsobilo, že řeka Rhona se počala
zařezávat hlouběji a hlouběji do krajiny. Tím bylo vytvořeno
terasovité koryto na obou stranách údolí. Co do půdního složení
se toto koryto stalo směsí mnoha prvků: písků, jílu a oblázků
pazourku.
Zemina dnešního údolí je složena z různých typů minerálů, jako
jsou: granite, oxid křemičitý ve formě písku, křemík a jíl. Podloží
pak hraje důležitou roli v zavlažování rostlin vinné révy.
Roussann / Clairette/ Bourboulenc/
Grenache
Pěstitelská oblast: Rhone Valley
2014
Ročník:
Druh(y) rév(y):
Alkohol v %:
13,50
Vinifikace
Réva o průměrném stáří 50 let prospívá na písčité a hlinité půdě.
Podloží optimálně zavlažuje rostlinky vinné révy a tím dává
vzniknout vytříbené chuti a vůni Chateauneuf du Pape White
Renaissance.
Víno kvasí a zraje ve velkých dubových sudech o obejmu 25 hl.
Lahve se pak plní v dubnu po sklizni.
Charakter
Víno bohaté a svěží textury. Zprvu čerstvá sladká chuť
pomerančů, tropických citrusů a exotického ovoce s dotekem
zimolezu a koření přechází v až pikantní závěr.
Optimální doba zrání: do roku 2019
Ideální teplota ke konzumaci: 11 - 12 °C
Hektarový výnos
Sklizeň je prováděna ručně.
Průměrný výnos je 25 hl/ ha.
KAPWEIN BOHEMIA S.R.O. | Ohradní 61/142 | 140 00 Praha 4 | Czech Republic
GSM: +43-650-5141102 | GSM: +420-737-059277 | E: [email protected] | I: www.kapwein.cz |
BAWAG Salzburg | IBAN: AT61 1400 0570 1004 4776 | SWIFT: BAWAATWW | V.A.T. CZ28073002
UniCredit Bank Czech Republic a.s. | Acount N°: 1002218948 / 2700 | IBAN: CZ15 2700 0000 0010 0221 8948 | SWIF: BACXCZPP