NEWTON MEDIA MONITORING 9.6.2015

Komentáře

Transkript

NEWTON MEDIA MONITORING 9.6.2015
NEWTON MEDIA MONITORING
Přehled zpráv 9.6.2015 - 10.6.2015
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
ČT 24
Inflace v Česku vzrostla o 0,7 %
9.6.2015
ČT 24 str. 1 21:05 Ekonomika
1
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Doma DNES
Grilujte zdravě
10.6.2015
Doma DNES str. 26 Tipy & triky
2
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Martina Kotrbová
e15.cz
Náš člověk v Berlíně: Němci a malí kohouti
9.6.2015
e15.cz str. 0 Blogy - Náš člověk v…
3
Český svaz zpracovatelů masa TOP
euportal.cz
Ronald Reagan kořistí Bilderbergu a svobodných zednářů. Přes mrtvoly do otroctví
4
nadnárodních firem
Český svaz zpracovatelů masa euportal.cz str. 0 Zamyšlení
9.6.2015
TOP
Ivan Poledník
finance.cz
ČR - Inflaci v květnu opět zvýšil dražší benzín a potraviny
9.6.2015
finance.cz str. 0
5
Český svaz zpracovatelů masa TOP
J&T
Frekvence 1
Meziroční nárůst spotřebitelských cen
9.6.2015
Frekvence 1 str. 1 10:00 Zprávy
6
Český svaz zpracovatelů masa TOP
idnes.cz - blog
Hlody středeční aneb miluji naše média (paulczynski)
9.6.2015
idnes.cz - blog str. 0
Petr Paulczynski
Je třeba sesadit Zemana z funkce! (miroslavpetr)
9.6.2015
idnes.cz - blog str. 0
Miroslav Petr
7
Český svaz zpracovatelů masa TOP
8
Český svaz zpracovatelů masa TOP
kurzy.cz
ČR - index spotřebitelských cen v květnu rostl o 0,3%
9.6.2015
kurzy.cz str. 0 Makroekonomika
Komentáře k inflaci - sen o růstu cen se stává skutečností
9.6.2015
kurzy.cz str. 0 Makroekonomika
9
Český svaz zpracovatelů masa TOP
10
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Mladá fronta DNES
V soutěži potravin přibyly další dobroty
10.6.2015
Mladá fronta DNES str. 1 Kraj Karlovarský
11
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Jana Plechatá
Zemědělci omezují chov prasat, vepřové maso zdražovat nebude
12
Český svaz zpracovatelů masa 10.6.2015 Mladá fronta DNES str. 1 Kraj Zlínský
TOP
Milan Libiger
neviditelnypes.cz
INTERNET: „To je bomba!“
neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes /
9.6.2015
Společnost
Neviditelný pes, Václav Vlk st.
13
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Retail info Plus
Voňavé pekárny a přehledná tržiště
10.6.2015
Retail info Plus str. 14 Téma
Eva Klánová
Obchod sází na samoregulaci
10.6.2015
Retail info Plus str. 19 Obchod
ek
Kde fungují a kde ne?
10.6.2015
Retail info Plus str. 26 Obchod
Dr. Daniel Jesenský, DAGO
Jak oslovit „stříbrnou generaci“?
10.6.2015
Retail info Plus str. 28 Obchod
14
Český svaz zpracovatelů masa TOP
15
Český svaz zpracovatelů masa TOP
16
Český svaz zpracovatelů masa TOP
17
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Sabine Marie Wilhelm
Sokolovský deník
Porota vybírala ty nejlepší potraviny z našeho regionu
10.6.2015
Sokolovský deník str. 1 Titulní strana
18
Český svaz zpracovatelů masa TOP
(hni)
tyden.cz
Povolí Evropa bifteky s příchutí arzénu?
9.6.2015
tyden.cz str. 0 Člověk
19
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Radka Smejkalová, AP
vitalia.cz
Mobilní aplikace najde obchody se špínou a myšmi
9.6.2015
vitalia.cz str. 0
20
Český svaz zpracovatelů masa TOP
Redakce
Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní
Magazín ŠÍP
Je čas ROZPÁLIT gril
10.6.2015
Magazín ŠÍP str. 16 Grilujte s námi
21
Český svaz zpracovatelů masa Ostatní
JITKA JANOUŠKOVÁ
Plné znění zpráv 9.6.2015 - 10.6.2015
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
ČT 24
Inflace v Česku vzrostla o 0,7 %
9.6.2015
ČT 24 str. 1 21:05 Ekonomika
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Spotřebitelské ceny začaly stoupat. A právě teď začala také Ekonomika ČT 24. Dobrý večer. V
květnu ceny oproti loňsku stouply o 0,7 %. Inflace je ale pořád dost daleko od 2 %, tedy hranice,
kterou považuje za zdravou Česká národní banka. Podle analytiků nebudou centrální bankéři korun
uměle oslabovat ještě víc než dosud.
Roman GAZDÍK, redaktor
-------------------Lucie Brynzanik, 36 let, 3letá dvojčata. Největší položky rodinného rozpočtu: nájem, poplatky a platby
za školku pro děti. Že ceny v posledních letech moc nerostou, jí vyhovuje. Jako čerstvá matka se
musela uskromnit.
Lucie BRYNZANIK
-------------------Nemusím přemýšlet nad tím, o kolik se zdražily ty základní potřeby, které, které se musí nějakým
způsobem pořídit.
Roman GAZDÍK, redaktor
-------------------Jak Brejla, 26 let. Společně s otcem má v Jesenici u Prahy dopravní firmu. Se 2 a někdy i se 3
dodávkami vyrážejí na cesty každý den. Nízká inflace pomáhá i jim. Zhruba dvě třetiny jejich výdajů
totiž tvoří pohonné hmoty. Za naftu a benzín tu teď bez DPH dají zhruba 50 tisíc korun měsíčně. O 5
tisíc méně než loni.
Jan BREJLA, ředitel, Auto JB
-------------------Předpokládám, že v letošním roce můžeme dosáhnout až o 10 % lepšího zisku než v loňském roce
vzhledem k tomu, že ceny pohonných hmot letos byly na nejnižší hranici.
Roman GAZDÍK, redaktor
-------------------A přesto, že v posledních měsících jejich ceny opět rostou, stále jsou zhruba o 10 % nižší než před
rokem. Oproti loňsku je levnější i elektřina a klesly také ceny potravin. Naopak o 9 % víc si připlatí
kuřáci. Výrazně zdražila obuv a kvůli slabé koruně i dovolené. Slabá koruna pomohla vývozcům. Ti se
teď už ale pomalu chystají na období, kdy centrální banka opět nechá kurz určovat trhem.
Jiří GRUND, ředitel, firma Grund
-------------------My jsme spokojeni, ale víme, že to je dočasné. Takže neplánujeme s tím do na, do našich budoucích
finančních plánů. Víme, že asi koruna posílí a musíme se s tím vypořádat.
Roman GAZDÍK, redaktor
-------------------To by ale nemělo přijít dřív než ve druhé polovině příštího roku. Kdy chce Česká národní banka
devizové intervence ukončit. Klára Vajíčková a Roman Gazdík, Česká televize.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Komentář k inflaci přidá Eva Zamrazilová, hlavní ekonoma České bankovní asociace. Dobrý večer.
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Dobrý večer.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Co se dá vyčíst z toho, že inflaci zrychlují ceny, jak jsme slyšeli, pohonných hmot, tabáku, potravin.
O čem to svědčí?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Tak inflace zrychlují rovněž ceny spojené s bydlením. Kromě elektřiny zdražilo v, v rámci 2-4 %
vlastně všechno, počínaje nájemným, plynem. Inflace se zvedá v podstatě plošně.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Plošně. A z vašeho pohledu je tedy jedno, které komodity ji, její tempo zrychlují, nebo ne?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Tak pro spotřebitelskou poptávku je určitě dobře, pokud ceny základních životních potřeb se
nezvyšují příliš, protože pokud ano, tak pak nastává vytěsňující efekt na ty ostatní zboží, jako je, jako
je obuv, oblečení, technika, spotřební zboží a tak dále.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Takže z vašeho pohledu skladba těch zdražujících komodit je v pořádku?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Já si myslím zatím ano, protože sice vidíme několik měsíců po sobě zdražující pohonné hmoty, ale
jak už tady bylo řečeno, pořád jsou skoro o 10 % levnější než před rokem. U potravin sice potraviny
také zdražují, ale stále jsou vlastně na cenové hladině stejné jako před rokem, takže zatím určitě ten
cenový růst není takový, aby spotřebitelskou poptávku brzdil.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Zopakuji, že měsí..., meziměsíčně spotřebitelské ceny stouply o 0,3 %, meziročně o 0,7. Co inflace v
tomto tempu přinese české ekonomice v nejbližších měsících?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Nejbližších měsících? Můžeme počítat s inflací asi pod 1 %. Já nepředpokládám, že by ta inflace
akcerel..., akcelerovala nějak výrazněji, ale je jasné, že ta epizoda nějakých deflačních očekávání, je
patrně za námi.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Bavili jsme se o zboží, na které má velký vliv měnový kurz. Jak moc se na tempu inflace podílí
kurzový závazek centrální banky?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Tak je jasné, že třeba na cenách dovolených, které zdražily o, myslím, 5,4 % meziročně, ten kurzový
závazek je evidentně významný, poněvadž při současném poklesu cen pohonných hmot by za
normálních okolností musely dovolené spíše zlevňovat. Ovšem je tady také kurz eura vůči dolaru a
tady neznáme přesně skladbu dovolených do eurových a dolarových oblastí.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Vraťme se tedy ještě ke kurzu eura. Může si z tohoto pohledu připsat centrální banka, ve které jste
také jako radní zasedala, může si připsat kladný bod? Je to její vysvědčení?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Já si myslím, že centrální banka může být hlavně spokojená s tím dnešním číslem, může si
oddechnout, protože rozhodně nebude potřeba další uvolňování měnové politiky. Naopak mělo by se
začít uvažovat o tom, jak komunikovat a jak načasovat odchod z toho kurzového závazku.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Může být spokojena nakolik, natolik, že by odchod z kurzové závazku ještě uspíšila oproti původním
plánům, podle vás?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Já si myslím, že vlastně to asi by nebylo dobře, protože jestliže ten kurzový závazek byl jednou přijat
do konce první poloviny roku 2016, tak spíš by to mělo být o komunikaci a o tom, jakým způsobem
bude banka z toho kurzového závazku odcházet. Zda-li zvolí švýcarskou cestu, tu jsme viděli...
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Připomeňme tedy, co se stalo ve Švýcarsku.
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Náhlé posílení kurzu, samozřejmě, pokud chceme stabilitu prostředí pro exportéry, toto asi není
ideální situace anebo nějakým způsobem postupně ten kurzový závazek uvolňovat a k určitému
období nechat opět korunu volně plout.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Ustojí koruna na těch 27 korunách, řekněme to volné plutí?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Já si myslím, že stejně tak, jako byla koruna uměle vlastně ovlivněna, tak vidím minimálně současnou
hodnotu tržní někde kolem 25 korun.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------A ta podle vás přijde poté, co centrální banka zastaví tu intervenci?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------No a bude záležet na tom, jakým způsobem centrální banka bude postupovat.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Tedy, pokud zvolí jednu z těch variant, řekněme tu švýcarskou cestu, tak?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Pak si myslím, že by to posílení asi bylo na pořadu dne.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Vývoj inflace komentoval také guvernér České národní banky Miroslav Singer. Z kurzového závazku
ustoupit neplánuje.
Miroslav SINGER, guvernér ČNB
-------------------Neznamená pro kurzový závazek nic. Kurzový závazek trvá. Je to prostě jenom další, další obrázek,
další kamínek do mozaiky. A musím nicméně upozornit, to dvojnásobné, u těch úrovní u nuly, je
strašně snadné být v násobcích. Ve skutečnosti ta inflace je stále ještě hluboko, hluboko pod těmi
normálními hodnotami.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Ještě před tím, než v listopadu 2013 centrální banka zahájila intervenci, byla cena za euro 25 korun a
70 haléřů. V den intervence pak euro o více než korunu podražilo na 26,80. Přes 28 korun se dostalo
v srpnu loňského roku. A letos v lednu se pak na pár dní cena přiblížila dokonce 28 korunám a 50
haléřům. Dnes se euro obchoduje přibližně za 27,40. Na vývoj měny musí reagovat i cestovní
kanceláře.
Jan PAPEŽ, mluvčí, AČCK
-------------------Cestovní kanceláře musely reagovat jako každý jiný obchodník. To znamená, pokud vám na jedné
straně náklady vrostou, pak je musíte samozřejmě zaúčtovat tomu, komu ty služby poklá..., podáváte.
Na začátku mohly absorbovat některé věci, museli absorbovat některé věci, ale ve výsledku, když se
podíváte zpětně, tak o to, co narostla koruna, narostly ceny zájezdů.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Podobně jako euro kolísal v posledních měsících i dolar. I na něm se projevila intervence. Před ní se
cena pohybovala těsně nad 19korunovou hranicí. V den intervence pak o korunu zdražil. Od
července loňského roku pak koruna vůči dolaru stále oslabovala. Víc než 22 korun lidé za dolar
zaplatili v říjnu loňského roku a vůbec nejvíc, skoro 26 korun, letos v dubnu. Cenu dolaru pocítí lidé
hlavně při nákupu elektroniky.
Denisa DLABOVÁ, mluvčí, Alza
-------------------Zákazníci pocítili zdražení ve chvíli, kdy vlastně byly vyprodané sklady. A to v těch kategoriích, kdy
dochází vlastně k největšímu obratu zásob, tedy například se jedná o počítačové komponenty a
příslušenství. Od roku 2013 se ceny za elektroniku zvýšily zhruba o nějakých 20 %.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Co bude nejdůležitější pro vývoj české ekonomiky v příštích měsících?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Důležité je to, aby se hospodářský růst promítl do vzestupu mezd. My zatím vidíme zlepšování trhu
práce především v růstu zaměstnanosti, poklesu nezaměstnanosti, nabídce volných pracovních míst,
ale oproti očekáváním centrální banky i řada analytik..., i řady analytiků, stále ten pokles, stále ten
růst mezd je relativně skromný. A já se domnívám, že je to vlastně důsledkem globálního prostředí,
kdy mnoho firem nejsou vlastně firmy české, ale jsou součástí firem nadnárodních, které nepromítají
současný růst produktivity práce v domácích podnicích do růstu mezd, konkrétně v těchto podnicích,
ale de facto konsolidují celkový, celkový obraz té firmy.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Jaký pokles nezaměstnanosti očekáváte v průběhu roku? Pokud si dobře vzpomínám, pan guvernér
hovořil o tom, že v příštím roce se budeme bavit o 5% hranici. Jakou predikci máte vy?
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------No já si myslím, že na podzim by měla míra nezaměstnanosti, registrované, tak jak ji sleduje
ministerstvo práce a sociálních věcí, atakovat hranici 6 %, někdy na podzim. V důsledku ukončení
sezónních prací a, a termínovaných smluv, zase ke konci roku trošku vyskočí nad těch 6 %. Pokud
hospodářský růst bude pokračovat tak, jak očekáváme, tak by opravdu v tom dalším roce měla ta
čísla začínat pětkou v určité části roku.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Předpovídá Eva Zamrazilová. Já vám děkuji.
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Děkuji.
Jan ČERNÝ, moderátor
-------------------Na shledanou.
Eva ZAMRAZILOVÁ, hlavní ekonomka, Česká bankovní asociace
-------------------Na shledanou.
Doma DNES
Grilujte zdravě
10.6.2015
Doma DNES str. 26 Tipy & triky
Martina Kotrbová
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Grilování milujeme, protože se při něm kombinují samé příjemné aktivity. Pobyt na čerstvém vzduchu,
chvíle strávené s blízkými lidmi a v neposlední řadě dobré jídlo a pití.
Při správném postupu jde o zdravý způsob kuchyňské úpravy – jídlo se zkrátka nesmaží v tuku. Je
ovšem třeba vyhnout se dvěma rizikům. Prvním je hoření odkapávajících šťáv. Vznikají při něm
nebezpečné karcinogenní látky, které navíc kazí chuť připravovaného jídla.
Druhým jsou nebezpečné spaliny, jež vznikají při hoření dřeva. „Při výběru dřeva na zátop je lepší
volit nesmolnaté druhy, nehodí se například borovice,“ vysvětluje Václav Bartoš ze společnosti
Outdoorchef.
5 TIPŮ PRO ZDRAVĚJŠÍ GRILOVÁNÍ
Gril před používáním vždy důkladně očistěte od všech zbytků z předchozího grilování.
Zásadní je, aby odkapávající šťávy nehořely. Toho docílíte díky technologicky vyspělému grilu na
plyn či dřevěné uhlí nebo grilovacími deskami či tácy, které odkapávající šťávy zachycují. Nesmějí být
ovšem příliš blízko zdroji žáru, jinak může vzplanout i tuk či marinády v nich.
V přímém žáru (přímo nad žhavými uhlíky) lze grilovat pouze některé druhy masa, například steaky.
Masa, z nichž se vypéká hodně tuku (např. krkovice) a marinovaná masa je třeba grilovat nepřímo.
Zásadní je práce s teplotou. Zpočátku je důležité mít dostatečně vysokou teplotu, při níž se maso
zprudka opeče, a zachová se tak jeho maximální šťavnatost. V následující fázi propékání je nutné žár
snížit, aby na povrchu nevznikala spálená místa.
Grilujte čerstvé maso místo uzenin – karcinogenní látky se totiž v uzeném mase v kombinaci s
vysokou teplotou tvoří zvlášť snadno.
Foto autor| foto Profimedia.cz a archiv firem
e15.cz
Náš člověk v Berlíně: Němci a malí kohouti
9.6.2015
e15.cz str. 0 Blogy - Náš člověk v…
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
V Německu se ročně zlikviduje pětačtyřicet milionů kuřat ihned po vylíhnutí z vajíčka. Jediným
důvodem je, že se kuřata narodila jako samci.
Kohouti nemají v masném průmyslu skoro žádné využití. Jejich chov se ekonomicky nevyplatí, jen
by zvyšoval cenu vajíček. Zabíjení kuřat už však dlouho trápí ochránce zvířat i část německých
politiků. Zelení lobbují za změnu zákonů a chtějí zákaz likvidace kuřat.
Ministr zemědělství Christian Schmidt teď plánuje jiné řešení. „V nejbližší době se začne používat
nová technologie, která dokáže rozpoznat samčí zárodky ještě ve vajíčku záhy poté, co ho slepice
snese. Pak by se vejce nemusela nechat vylíhnout,“ cituje Schmidta časopis Spiegel. Ministerstvo
přislíbilo, že technologie by se měla zavést do praxe v následujícím roce a půl.
Olivier Kircher ze Zelených postup kritizuje. „Už dnes je možné rozpoznat pohlaví mláděte ve vajíčku,
technologie je ale dražší než likvidace živých mláďat,“ uvedl pro Spiegel.
Podle Zelených by se proto celá věc měla řešit ihned, a to změnou zákonů. Pokud se zákaz likvidace
kuřat podaří prosadit, stane se Německo průkopníkem v boji proti kruté praxi. Malí kohouti se takto
zabíjejí zcela běžně. Přežít je nechávají jen menší ekofarmáři.
Čtěte také:
Náš člověk v Berlíně: Nálož pro sexbombu
Náš člověk v Berlíně: Neumějí psát a nehýbou se
URL| http://nazory.euro.e15.cz/blogy/blogy-...-v-berline-nemci-a-mali-kohouti-1197801
euportal.cz
Ronald Reagan kořistí Bilderbergu a svobodných zednářů. Přes mrtvoly do
otroctví nadnárodních firem
euportal.cz str. 0 Zamyšlení
Ivan Poledník
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
9.6.2015
zpět
Ronald Reagan byl rozporuplným prezidentem. Ovšem úplně jinak, než jak jeho obraz obvykle
vykreslují média. Je pravdou, že svojí zahraniční a ekonomickou politikou zbrzdil americkou cestu k
socialismu, po které kráčeli jeho předchůdci v 70. letech. Jeho příspěvek k pádu komunistických
režimů je nepochybný. Oživil americkou ekonomiku a udržel americkou střední třídu ve vlivném
postavení.
Od smrti Ronalda Reagana (5. 6. 2004) uplynulo 11 let. Po konci jeho vlády v roce 1989 se radikálně
změnila jak politická mapa světa, tak poměry v USA a styl jejich zahraniční politiky. Otázkou ale je,
kolik z toho lze skutečně připsat Reaganovi.
Zachránce střední třídy
Ronald Reagan byl rozporuplným prezidentem. Ovšem úplně jinak, než jak jeho obraz obvykle
vykreslují média. Je pravdou, že svojí zahraniční a ekonomickou politikou zbrzdil americkou cestu k
socialismu, po které kráčeli jeho předchůdci v 70. letech. Jeho příspěvek k pádu komunistických
režimů je nepochybný. Oživil americkou ekonomiku a udržel americkou střední třídu ve vlivném
postavení. Měl snahy navrátit některé konzervativní principy do běžné praxe: Byl například pro
omezení potratů a uzákonění společné modlitby ve školách (nic z toho se mu ovšem nepodařilo).
Kladl důraz na individuální svobody a nedotknutelnost osobního vlastnictví.
Pochopitelně měl ale i temnější stránky. Mnozí se domnívají, že byl svobodným zednářem (ale kdo v
Americe na vrcholných postech není). Setkal se s nimi, obdržel od nich vyznamenání. Členem lóže
však přesto jako jeden z mála však s největší pravděpodobnosti nebyl. Řečnil jako Roosevelt a
Wilson, byl zastáncem pojetí kapitalismu ve stopách Coolidge a Eisenhowera, zahraniční politiku vedl
podobně jako Truman, Kennedy či Nixon. Z této možná až příliš pestré mozaiky se skládá obraz
posledního prezidenta Amerického snu.
Reaganova obrana?
Rozhodně byl vlastencem a zarytým antikomunistou. Právě to však umožnilo nástup pozdějšího
neokonzervativního politického vedení Spojených států, tak neblaze se podepisujícího na dalším
vývoji a dnešní situaci ve světě. Neomarxisté a trockisté, jako společní nepřátelé bolševického
marxismu v SSSR (který se mimochodem v první polovině 20. století vymkl svým tvůrcům z rukou),
se do vlivných pozic v Americe dostali právě za vlády Ronalda Reagana.
Skupina "mocných v pozadí", která dnes prostřednictvím Bilderbergů a dalších seskupení ovládá
naše životy, je skrytým pojítkem mezi těmito politickými ideology a zájmy nadnárodních finančích
seskupení. Během svého druhého volebního období se Reagan postupně stával jejich kořistí. Bylo to
ale logické: Sovětský svaz byl ve studené válce poražen, bylo zapotřebí začít hledat nové cesty ke
globálním profitům. Prezident, který se zarytostí filmového "kovboje" věřil v porážku "Říše zla",
nezaregistroval nebezpečí včas. Objevily se skandály skutečné i domnělé a síla Reaganovy politiky
byla záhy vyčerpána.
Pak se stal skutečný paradox: Protože Reagan opustil Ameriku silnější, prosperující a jistější, než ji
našel, mohla z o to větší výše padnout. Přes veškerou svoji velikost a všechny své kladné vlastnosti
tak byl pouze epizodou, jednou z předsmrtných křečí Západu.
Přesto je několik ekonomických faktů nepochybných. Reagan snížil míru regulace, snížil daňovou
zátěž (nejvyšší příjmové skupině poklesly daně z příjmu ze 70 na 28 procent), přičemž se celková
suma vybraných peněz na daních z příjmu zvýšila o 54 procent. Nezaměstnanost a inflace pozvolna
klesala. Reagan tak byl "živým důkazem" možné funkčnosti liberální ekonomické politiky ve spojení s
ideovými konzervativními hodnotami.
Od doby Reaganovy se mnohé změnilo. Přesto máme stále k jeho "způsobu myšlení" přístup: Jedním
z autorů Reaganovy ekonomické koncepce byl někdejší asistent ministra financí Paul Craig Roberts.
K výročí slavného muže tedy přinášíme jeden z jeho krajně důležitých textů. P. C. Roberts v něm
analyzuje snahu nadnárodních firem a finančníků o likvidaci státní suverenity především evropských
zemí.
Čtěte ZDE: Pravý americký patriot: Kvůli svým světovládným ambicím zkrachujeme. Naše mládež je
bez budoucnosti. Čína drží USA pod krkem. Třeštění po planetárním impériu zabrání jen nová vlna
vlastenectví. Ten den přijde brzy
Paul Craig Roberts: Transatlantické obchodní a investiční partnerství
TTIP nemá nic společného s volným obchodem. Výraz “volný obchod” se tu používá čistě jako
zástěrka k zakrytí moci, již tyto smlouvy dávají firmám, aby mohly soudní cestou zvrátit zákony přijaté
suverénními národy, které měly za cíl regulaci znečištění životního prostředí, kvality potravin,
geneticky modifikovaných potravin a minimálních mezd.
Americká ústava dává Kongresu moc přijímat zákony, ale tyto zákony jsou psány bez účasti
Kongresu. Tyto zákony ve skutečnosti píší firmy čistě v zájmu své moci a zisku. Úřad Obchodního
zástupce Spojených států byl vytvořen právě k tomu, aby dovolil firmám vytvářet zákony, které slouží
výhradně jejich zájmům. Tento podvod vůči Ústavě páchaný na americkém lidu je zakrýván
terminologicky - tyto obchodní zákony jsou nazývány “smlouvami”.
Kongres ani nesměl vědět, co tyto zákony obsahují, a má jen omezenou možnost přijmout či
odmítnout, co je mu předloženo ke schválení. Za normálních okolností Kongres přijímá to, co je mu
předloženo, protože “je za tím tolik práce” a protože “volný obchod přece prospěje nám všem”.
"Partnerství" proti zákonům
Jenomže “presstituti” z médií odvrátili pozornost od obsahu těchto zákonů k “rychlému schválení”.
Pokud Kongres bude postupovat cestou “rychlého schválení”, znamená to, že schvaluje skutečnost,
že firmy mohou psát obchodní zákony bez jeho účasti. Dokonce i kritika “partnerství” je jen kouřová
clona. Země, které jsou obviňovány z využívání “otrocké práce” by mohly být vynechány, ale
vynechány nebudou. Superpatrioti si stěžují, že suverenita Spojených států je porušována “cizími
zájmy”, ale suverenita Spojených států je ve skutečnosti narušována americkými korporacemi. Jiní
namítají, že další pracovní místa budou přenesena do zahraničí. Ale ve skutečnosti ke ztrátě
pracovních míst není žádné “partnerství” zapotřebí, protože už teď nic nebrání přesunu pracovních
míst do zahraničí.
Skutečný účel a funkce “partnerství” spočívá v tom, že činí soukromé firmy imunními vůči zákonům
suverénních zemí. Činí tak proto, že zákony jednotlivých zemí nepříznivě ovlivňují zisky korporací a
představují “překážku obchodu”.
O co přijdeme?
V důsledku Transatlantického partnerství budou francouzské zákony proti geneticky modifikovaným
potravinám svrženy soudními žalobami podanými firmou Monsanto jako “překážky obchodu”.
Země, které vyžadují testování dovážených potravin (například test vepřového masa na přítomnost
svalovce či uzení - přesněji několikanásobné ošetření kouřem) budou firmami zažalovány, protože
místní nařízení zvyšují cenu dovozu.
Země, které nechrání monopolem značky farmaceutických a chemických produktů a povolují namísto
nich prodej generik, mohou být firmami zažalovány, protože je poškozují.
Čtěte ZDE: Podvod zvaný TTIP: Pokus potají přijmout zničující pakt s USA vrcholí. Za záchranu
dolaru máme položit na stůl své zbývající peníze a obětovat zdraví. Je za tím i Andrej Babiš?
ANO, můžeme vás zotročit
Obama sám se procesu neúčastní. Děje se to asi takto: Obchodní zástupce je pouhá loutka v rukou
korporací. Slouží soukromým firmám a vyslouží si za to milionový roční plat. Korporace podplatily
přední politiky ve všech zemích, aby se zřekli suverenity a blahobytu vlastního lidu ve prospěch
soukromých firem. Korporace vyplatily americkým senátorům obrovské sumy za to, že převedli právo
vytvářet zákony na soukromé firmy.
Až bude toto “partnerství” uzákoněno, žádná země, která podepsala, už nebude mít zákonodárce,
kteří by vytvářeli nebo prosazovali jakékoli zákony, o nichž by kterákoli firma soudila, že jsou v
rozporu s jejími zájmy.
Ano, ten, kdo nám sliboval změnu, skutečně změnu přináší. Předává vládu nad Asií, Evropou i
Spojenými státy do rukou korporací. Takové smlouvy mohou podepsat jen ti, kdo prodali svou morální
integritu. Angela Merkelová, vazalka Washingtonu, je evidentně jednou z nich.
Le Penová na barikádě. Spolu s námi?
Podle nejnovějších zpráv obě největší francouzské politické strany se také zaprodaly, narozdíl od
Národní fronty Marine LePenové. V posledních volbách do Evropského parlamentu sice disidentské
strany, jako například strana LePenové a Farageova strana, zvítězily nad tradičními stranami, ale tyto
disidentské strany ještě potřebují zvítězit také doma.
Marine LePenová protestuje proti utajování obsahu smluv, jimiž se zavádí vláda soukromých firem.
Jako jediná z evropských politiků říká:
“Je důležité, aby francouzští občané znali obsah smluv o Transatlantickém partnerství (TTIP), aby
proti němu mohli bojovat. Protože naši spoluobčané musejí mít možnost vybrat si svou budoucnost,
protože by si měli zvolit takový model společnosti, jaký jim vyhovuje, nikoli model vnucený hrabivými
nadnárodními společnostmi, bruselskými technokraty zaprodanými jednotlivým lobby, a politiky z
kolaborantských stran (jmenuje Sarkozyho stranu), kteří slouží těmto technokratům.”
Je důležité, aby také americká veřejnost znala obsah smluv - ale stav je takový, že ho nezná dokonce
ani Kongres.
Jak se tento stav slučuje se “svobodou a demokracií”, kterou my, Američané údajně máme, když se
ani občané, ani jejich řádně zvolení zástupci nesmějí účastnit tvorby zákonů, jež umožňují
soukromým firmám odejmout vládám jejich právo legislativy a povýšit zisk těchto korporací nad
všeobecný prospěch?
URL| http://euportal.parlamentnilisty.cz/Ar...oly-do-otroctvi-nadnarodnich-firem.aspx
finance.cz
ČR - Inflaci v květnu opět zvýšil dražší benzín a potraviny
9.6.2015
finance.cz str. 0
J&T
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Inflace – květen
Inflace v květen vzrostla o 3 desetinky na 0,7 % r/r (0,5 % v dubnu), což je mírně lepší výsledek než
očekávání (0,6 %). Meziměsíčně spotřebitelské ceny v průměru vzrostly o 0,3 %, když se projevil
efekt tří položek. Třetí měsíc v řadě pokračoval růst cen pohonných hmot (+2,2 %), které tak
kumulativně vzrostly o 8,5 procenta a zvýšily celkovou inflaci o 3 desetiny, přitom v květnu to opět
byla 1 desetina jak u meziměsíční, tak meziroční inflace. Druhým faktorem se stal nárůst cen
alkoholických nápojů a cigaret (+0,4 % m/m). A poslední třetina nárůstu připadla na vyšší ceny
potravin (+0,4 % m/m), když mírně rostly ceny téměř ve všech složkách potravin, ale nejvíce u
zeleniny (+3,5 %). Následně došlo opět k snížení meziročního propadu cen potravin (na -0,3 % r/r z
-0,7 % v dubnu), což v konečném součtu opět vedlo k zvýšení meziroční inflace o 1 desetinu. Ostatní
změny cen byly podobně jako předchozí měsíce minimální.
Inflace v květnu byla nejvyšší od loňského října, výrazněji se dostává i nad prognózu ČNB (+0,3 %) a
dochází k mírnému růstu u jádrové inflace. Na druhou stranu zůstane inflační vývoj pravděpodobně
dál utlumen a významnou roli budou hrát spíše volatilní složky (potraviny, ropa). Celoroční
průměrnou inflaci očekáváme kolem 0,5 %. Mírné zvýšení inflace snižuje riziko, že ČNB opět
přistoupí k oslabení koruny, na druhou stranu rizikovým faktorem stále zůstává nízký růst nominálních
mezd. Zatím očekáváme, že hlavní scénář je pokračování současného režimu měnové politiky (27+
CZK/EUR, sazby 0,05 %) alespoň do roku 2017 a šance změny politiky jsou stále relativně malé.
Koruna se obchodovala bez větší reakce těsně pod 27,4 CZK/EUR.
URL| http://www.finance.cz/zpravy/finance/445411/
Frekvence 1
Meziroční nárůst spotřebitelských cen
9.6.2015
Frekvence 1 str. 1 10:00 Zprávy
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Lubka PONÍŽILOVÁ, moderátorka
-------------------Hezké dopoledne. Tady jsou zprávy Frekvence 1. Hlavně neustálé zdražování pohonných hmot může
za meziroční nárůst spotřebitelských cen. Ceny benzinu a nafty rostou vytrvale už 3 měsíce. Zdražují
ale i potraviny, říká na Frekvenci 1 mluvčí statistického úřadu Petra Báčová.
Petra BÁČOVÁ, mluvčí Českého statistického úřadu
-------------------V případě potravin se zvýšily hlavně ceny zeleniny, ceny brambor, ceny trvanlivého pečiva vzrostly,
narostly i ceny drůbeže, vajec, jogurtů, olejů a tuků, vzrostly i ceny lihovin a tabákových výrobků.
Naopak klesly hlavně ceny chleba, běžného pečiva, uzenářského zboží a klesly i ceny mléka.
idnes.cz - blog
Hlody středeční aneb miluji naše média (paulczynski)
9.6.2015 idnes.cz - blog str. 0
Petr Paulczynski
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Dnes koukneme zas do obydlené zatáčky, kde začal oblíbený festival ohgňostrojů Ignis Brunensis.
Mnohaletá akce spojená s celou řadou doprovodných programů, kterou navštěvuje statisíce lidí, totiž
možná skončí.
Jeden z radních Brna středu ze Žít Brno se do novin vyjádřil, že festival Ignis Brunensis je
penězovodem, jehož jediným cílem je „ožrat plebs Starobrnem". „Nehodlám podporovat utrácení
veřejných peněz za sérii ohňostrojů, které zbytečně obtěžují hlukem,“ napsal na sociální síti
náměstek primátora Martin Ander (Strana Zelených). Martin Ander zároveň upozornil, že v letošním
roce končí smlouva města s pořadatelem festivalu, agenturou SNIP. O Ignis Brunensis se dá jistě
diskutovat. Leckomu může vadit hluk či nepořádek, jiným výše městského příspěvku. Na druhé straně
náklady z veřejných rozpočtů na jednoho návštěvníka se pohybují kolem deseti korun, oproti plus
mínus dvanácti stovkám, jimiž daňový poplatník dotuje každou vstupenku do Národního divadla v
Brně. Je však třeba vzít v úvahu, že festival navštíví každoročně nejméně půl milionu lidí. Která jiná
akce se tím může pochlubit? A tak plebs a lůza, jak říká absolvent základní školy a radní tak mají v
Krně smůlu, ohňostroje budou od příštího roku minulostí. Vedení města se bude Bartíkovým návrhem
zabývat ihned po skončení letošní ohňostrojové přehlídky. Zda tuto akci nahradí od příštího roku
Krněnské veganské hody, jak se neoficiálně proslýchá, zatím není jasné.
No a když už jsme v tom Brně, tak ještě jedna perla. Náměstkovi Hollanovi přišel mail.
Pane Hollane, po letech jsme se dočkali důstojného prostoru před Janáčkovým divadlem. Dnes jsem
šel na koncert do JD a ŠOK. Před divadlem cikánské koupaliště, asi 60 cikánů, děcka plavali a řádili v
"bazénu" pod barevnou fontanou, všechny stolky obsazeny cikány, igelitky, jídlo, pití, kočárky,
umývali děcka v tryskajících fontánách, bordel na kolečkách. Je otázkou času, kdy bude prostor
zdevastován jako všude, kam vkročí cigánská noha. Jestli je to Vaše představa jak "žít v Brně", tak
sbohem.
MUDr. XXXXX
Su rád, že prostor přes Janclem plní dobře svou funkci, odpověděl náměstek. Jak ji plní můžete
shlédnout na serii obrázků. Zda má pravdu pan doktor, nebo náměstek ponechám na úvaze
laskavého čtenáře.
Dokumentace ZDE. A obvyklé titulky.
Ruská letadla nad Černým mořem ohrožovala americký křižník. Děsivý titulek Lidovek. Ruské bitevní
letouny se nebezpečně přiblížily k americké válečné lodi operující v Černém moři. Oznámila to v úterý
agentura ANSA s odvoláním na zdroje Pentagonu. Raketový křižník USS Ross prováděl podle
amerických činitelů v oblasti „běžné operace“. Americké plavidlo bylo agresivním manévrům ruských
letadel vystaveno několikrát, uvedl Pentagon. Letouny nalétávaly do těsné blízkosti lodi, která se
podle amerických zdrojů celou dobu pohybovala hluboko v mezinárodních vodách. Podle ruských
médií si americké plavidlo počínalo „agresivně“.
Ruská letadla byla neozbrojená a loď USS Ross po incidentu pokračovala v plavbě, řekl novinářům
americký armádní mluvčí Steve Warren.
A jak by vypadala zpráva kdyby tento incident proběhl naopak? Americké vojenské letadlo
nebezpečně přeletělo nad ruskou jadernou ponorkou v Mexickém zálivu, mezi Orlandem a New
Orleans?
Islám není útočný, to my jsme xenofobové. Táňa Fischerová v PL vážně promlouvá o tom, jak u nás
vzrůstá nelidskost a nenávist. Také exposlankyně, herečka a moderátorka Táňa Fischerová
promluvila o horkém tématu těchto dní, tedy o imigrantech a kvótách EU kvůli přerozdělování
uprchlíků. „I my neseme spoluodpovědnost za stav, z něhož lidé utíkají. A přitom jim na druhou stranu
zavíráme vrátka a křičíme, že sem cizáci nepůjdou, jelikož by nám to tady zničili? Tím se ale stáváme
nelidskými!“ upozornila v souvislosti s problémem Fischerová v rozhovoru ParlamentníchListů.cz. A
naznačila, kde má svět začít, aby ubylo těch, kteří ze svých domovů prchají.
V diskuzi se rozpoutal spor, zda zblbla, nebo se jedná jen o prohloubení diagnozy. Já měl názor, že
ze samé sluníčkářské dobroty se jí usadil v obličeji plačtivý výraz nad námi xenofoby. Tak jen
doufejme, že se nám zase neobjeví v nějakých volbách. Složil bych se Táně na letenku baťůžek a pár
tatranek... Ať to těm klukům letí kázat z oka do oka..
Lidé by měli platit i za počítače, mobily a tablety, žádají radní České televize. Rada České televize ve
čtvrtek řešila budoucnost financování veřejnoprávní televize a hlavně změny, které by se měly týkat
výběru televizních poplatků. Podle radních by se povinnost platit koncesionářský poplatek měla
vztahovat i na nová média, tedy počítače, tablety a chytré telefony.
"Zákon vůbec nepředjímá technologické změny a dříve nebo později se to bude muset reflektovat,"
řekl na jednání radní Luboš Beniak. "Přikláním se k názoru, že by rada v horizontu několika měsíců
měla zformulovat společné stanovisko v otázce budoucnosti financování televize," dodal s tím, že
návrh bude poté přednesen zákonodárcům. Členka rady Ivana Levá vyzvala, aby se s možností
změnit poplatkovou povinnost počítalo již při současné novelizaci, kterou připravuje ministerstvo
kultury. "Všichni přeci cítíme, že není spravedlivé, když se někdo dívá na televizi a platí. A někdo se
na totéž dívá na počítači a neplatí," uvedla.
To mi silně připomíná onu anekdotu kterak při kontrole je objeveno zařízení na destiaci lihu. Vlastník
dostane pokutu 10 000,- Kč. Majitel se brání, že nepálí. Ale máte na to přístroj. Dobře, pak zaplatím
ještě pokutu za znásilnění. Vy jste někoho znásilnil ? Ne, ale taky na to mám přístroj.
BTW. S ohledem na ty pomeje co se z toho linou, bych ten spolek nejraději rozehnal, protože se z
toho line jednostranná propaganda.
A pár postů o vládě od The Zeitung: Ministr bůhvíčeho Jiří Dienstbier ve spolupráci s ministrem vnitra
Chovancem obohatil svůj záměr prosadit na volební kandidátky povinně 40 % žen nově i o pokuty,
pokud kandidující strana kvóty nesplní. Státní příspěvek by byl takovýmto pochybným spolkům
snížen o 30 %. Zlé jazyky tvrdí, že od té doby, co se Dienstbier prohlásil za ženu, si ze všech dělá
kozy.
Za údajnou šikanu podřízených byl odvolán ministr školství Marcel Chládek. Velká škoda, jak na
potvoru jsem zrovna ukecal syna, že pokud si nechá nastřelit čip, dostane tablet.
Další ministr, tentokrát Pavel Bělobrádek, podpořil výzvu jakési nadnárodní platformy (wtf?), podle níž
by měli být před soud postavení například Jakeš se Štrougalem, jelikož páchali zločiny proti lidskosti.
Jako bezva, hurá, podporuj. Nic to ale nemění na tom, že tihle kucí měli být před soudem už v roce
90 a ještě teď nosit tepláky. Bohužel nám kdosi nakukal, že nejsme jako oni.
Ministrů s nápady máme dostatek. Třeba zemědělný Jurečka připravil vyhlášku, podle které budou
moci výrobci používat označení „Česká potravina” a „Vyrobeno v České republice”. Je to moc dobře,
neboť zatím máme pro značení výrobků pouze BIO, Regionální produkt, Český výrobek, Zdravá
potravina, Vím, co jím, Regionální potravina a Klasa. Výrobci se teď musí setsakramentsky snažit,
aby nevyrobili produkt, který by všechna tato označení získal. Už by jim totiž na obalu nezbylo místo
na název.
Máme i ministra financí. Ten by si v rámci šetření rád střihnul za dva roky nezávazné referendum, co
jako občané říkají na možné přijetí eura, což mu asi neprojde. On Andrej poté, co se utrhl svému
marketingovému oddělení z řetězu, má vůbec jen samé trable. Jen tak si jde pokecat se starosty,
kteří mají tu drzost klást mu otázky a nakonec jej vypískají, ve Sněmovně na něj jsou oškliví Kalousek
s Fialou, a teď dokonce nějací nedovzdělaní právníci napsali o jeho návrhu na elektronickou evidenci
tržeb, že je to snůška nedomyšlených a neopodstatněných kravin. Asi by to na podzim chtělo
předčasné volby, než se mu začnou smát úplně všichni.
A trocha bulváru: Ani prsa, ani zadek. Muže prý na ženách zajímá hlavně inteligence. Podle
evolučního biologa z cambridgské univerzity Davida Bainbridgeho inteligence napovídá, že ženu
vychovali chytří rodiče, kteří se o ni tedy dobře starali a odpovědně ji vychovávali, a je tedy
pravděpodobné, že je zdravá a v dobré kondici. A to se, pokud jde o reprodukci, počítá. „Hlavní věcí,
kterou muži hledají, je inteligence,“ říká Bainbridge, „průzkumy opakovaně ukazují, že to je jejich
první kritérium.“ Velká prsa podle něj ženám nepomáhají, spíše naopak. „Velká ňadra mají tendenci
být asymetrická a muže přitahuje symetrie. Mohutné poprsí navíc vypadá dříve zestárle a muži si cení
mládí,“ vynáší verdikt evoluční biolog. A bez skrupulí interpretuje též to, jak podle něj muži hodnotí
ženské nohy. „Nevyhledávají dlouhé nohy. Ženu činí atraktivnější rovné nohy, protože jsou známkou
genetického zdraví, výzkumy ale ukázaly, že muži dávají přednost normální délce nohou,“ tvrdí. Pane
bože, to je idiot. Ten dopadne stejně ten textilní inženýr a výzkumník z Oxfordské university Calvin
Rickson, který představil svůj nejnovější vynález. Na tiskové konferenci představil podprsenku, která
zamezuje, aby se ženám ňadra houpala ze strany na stranu, nebo se pohybovala nahoru a dolů.
Dokonce zamezí, aby byly bradavky vidět přes blůzu, když se ochladí, nebo když je tkanina mokrá. O
přestávce ho přítomní účastníci konference vzali na dvůr a rozbili mu držku.
A zprávy o počasí: Na Česko se ženou silné bouřky. Už od soboty. To su klidný. Nic horšího než
tahle vláda už se přihnat nemůže. Zatím furt zoncna rumpluje. Prý je dobré si pořídit bazén pro
důchodce, jen za 900,-- Kč.
Má plno výhod.
Vejde se na každý pozemek.
Pro užití nutno dolít jen vodu....
Nemusíš se s nikým dělit o prostor ve vodě.
Při použití černého plastu se voda rychle ohřeje - zdarma.
Žádná chemie, voda se dá lehce vyměnit.
Bazén se dá na noc lehce zavřít - žádná plachta.
Na zimu se pohodlně schová do garáže.
A z mého života: Zakoupil jsem kyblik křidýlek z KFC. Má to tu výhodu, že vám vydrží az do druhýho
dne. protože v půlce vás pálí huba tak, že se těšíte až budou pálit ještě jednou. Navíc je to jediná
krabičková dieta kterou snáším, pravil kamarád. Jediný problém vznikl, když mi byl položen dotaz,
jestli to KFC nebere z Vodňan. Také jsem četl studii o podkožním tuku a jak se ho zbavit. Blbost.
Podkožní tuk je mnohem lepší přítel člověka než pes. Žere to co my, neotravuje s oslintaným
tenisákem a nikdy, nikdy nechce venčit! obr9
A na Fejsbůku napsali:
Pár tvítů na téma Jílkové Kotel.
Již od první minuty pojala Jílková „podezření“, že živnostníkům zásadně na EET vadí těch „pár
korun“, co je bude stát navíc a většinu debaty vedla tímto směrem, popřípadě se neustále snažila tyto
vícenáklady nechat vypočítat. Do toho dostával prostor hulákající odborář, který si zřejmě spletl
studio s demonstrací proti buržoazní třídě.
Představte si soudruha Nebureše, jak povídá toto: "tady mluví teoretik, v životě nepodnikal, nepostavil
ani psí boudu a k tomu se vyjadřuje" je to závěrečná věta pořadu, kterej stojí za to poslechnout.
Nakonec z toho získáte jedinej pocit, že vláda s Hrabišem v čele (Socbotka je bezvýznamnej
panáček), s podporou absolutně nevychovaných neuctivých a sprostých Fassmannů, se místo
argumentů zmůže pouze na urážky, sprosté urážky a nadávky.
Kontrolní otázka. Kdy dostane řezník Pavlíček kontrolu? Z berňáku, živnosťáku, hygieny, ČOI ky?
Ten pořad je děsivý vždycky. A dnes je ještě vylepšený krysím xichtem práskače
Jílková naprosto propadla, ANOnisti vyhráli. Mluvili kdy chtěli, skákali do řeči protistrany, nenechali
odpůrce domluvit, v "obecenstvu" měli ředitele finanční správy. Jako "pekař" se prezentoval dodavatel
elektronických služeb a zařízení. ANOfert si dokáže prosadit to co potřebuje. Buď tu budou NAŠI a za
MÝCH podmínek, nebo nic.
Místopředseda vlády a ministr financí doporučil při televizní debatě řezníkovi Havlíčkovi, ať se raději
věnuje klobásám a neplete se do věcí, kterým nerozumí. Uplatnit to všeobecně, máme současně po
velkouzenáři Babišovi i ministru financí…
Pak se před shromážděné postavil řezník Pavel Havlíček, jenž si získal pozornost médií tím, když ve
svém řeznictví v Klatovech umístil cedule upozorňující, že nevede ani neprodává Babišovy výrobky.
„Začnu tím, že živnostníci jsou prý naprd. Tak jsem naprd. Neumím buřty, neumím párky, neumím
uzený. Neumím vzít půl kila masa, smíchat ho s koktejlem vody, soli, polyfosfátů, modifikovaného
škrobu, barviva a protože celá ta hmota nemá s masem už nic společného, tak proto to potřebuji
ještě dochutit glutamanem sodným a podobně. A tuhle směs někdo prodává jako kilo uzené kýty od
kosti a říká, že živnostníci neplatí daně, že kradou. Tak já nevím, kdo krade, to rozhodněte vy sami,“
vyzval přítomné Pavel Havlíček. Pro znalce řeči těla jeden snímek z pořadu.
G7 si odhlasovala že se do konce století neoteplí víc jak o 2°C. Tak přesnej nebyl ani bolševik když
poroučel větru dešti.
Bomba na dům Stropnického? Tak hroznej zas ten Agátin klip nebyl.
Gajdůšková Alena: “Žena bude lépe rozumět té většině žen, která ve školství je." Ty vole, tak ono je
školství o soužkách učitelkách....
Nechápu, jak je možný, že evropský úřady neotočej zpátky každou uprchlickou loď, na který není
aspoň 40 % žen!
Chtěl bych soudruhy ve vládě ujistit, že zaváděním EET, kolků, spotřebních daní, registračních
poplatků, zákazů atd. s černým trhem a šedou ekonomikou nebojují, ale je vytváří.
Kandidátkou na ministryni školství by se měla stát žena. Dýnsbýrova náměstkyně Kateřina
Valachová. Nejvyšší kvalifikace: má ju.
Nekuřák který vleze do kuřácké hospody a stěžuje si na kouř, je buďto idiot nebo neumí číst.
Výsledky 4 anket ohledně kvót pro uprchlíky, nařízených z EU, hovoří jasně: 92,3% proti kvótám a
přijímání uprchlíků, 7,6 % pro. Přestože výsledky anket by se z více logických důvodů neměly sčítat,
součet jsem provedl. Můj odhad je, že odchylka od "poctivého" průzkumu by byla minimální. Ten, kdo
by se součtem přesto nesouhlasil, může ankety zhodnotit odděleně. Tato čísla opět dokazují, jak
jsme dennodenně masírováni názory oněch 7-procentních Halíků, Švejnarů, Šabatových,
Schlaffenberků, Jandů a jim názorově podobných individuí, kteří v médiích dostávají takový prostor,
že jejich minorita je nám přes mediální kanály vydávána jako většinový názor. Opravdový mainstream
běžných Čechů je však přesně opačný.
Jak se říká pohledné bílé ženě, která je sama v místnosti s muslimem? Rukojmí
Řeč těla.... Tak se Andreji tak nečerti... Auu.. a fackovat mě také nemusíš... Prostě sem po
biopalivech byl u nás za idiota, tak Ti to teď trochu vrátíme v registračních pokladnách... chápeš, to je
jenom jako .... jinak kamoši... Ten Jurečka...
@dojnice: Buďme rádi, že lidovečtí ministři, když už neudrží názor, udrží aspoň stolici a moč. Víte, jak
by to jinak na vládě vypadalo?
Vždycky mě udivovali ti nejhloupější lidi, kteří mi říkali: "Však si to odečteš z daní" No a totéž je
schopnej říct ministr financí do televize....
Martin Pánek: Dneska jsme se v pravidelném Aggersově okénku ze života krav v EU dozvěděli, že
prej EU chce snížit produkci metanu přežvýkavců a za tim účelem prej provede měření a ty nejmíň
prdící krávy bude množit.
Krize eura. Rozložená Ukrajina. Nelegálních imigrantů plné přístavy. Řecko na pokraji zhroucení a
EU řeší prdění krav....
Prý registr duševně nemocných nebude, protože by tam musela být půlka vlády a pomalu celej
parlament.
Izrael torpéduje mírový proces výstavbou osad, míní Zaorálek. Zatímco Palestinci jej podporují
vystřelováním raket míru
A něco veselého :
A fór na konec: Slušně napsaná stížnost na O2: Velice mne stolicuje, když se ani za nejvyšší bytost
na nebesích nemohu nikam dovolat v síti O2. Ty příslušnice nejstaršího řemesla na infolince ze mne
dělají samce domácího tažného zvířete zbaveného své samčí ozdoby, a tak jsou všechny jejich rady
na výměšek z tlustého střeva mého trávicího traktu. Občas se tak rozčílím, že musím ty příslušnice
nejstaršího řemesla poslat do análního otvoru a označit je za stará domácí zvířata, produkující mléko.
Tím chci říct, že celá komunikace s O2 je na zevní ženský pohlavní orgán a já si při ní připadám jako
mužský pohlavní orgán.
A to je dneska všecko.
Petr Paulczynski
URL| http://paulczynski.blog.idnes.cz/c/465...cni-aneb-miluji-nase-media.html?ref=rss
Je třeba sesadit Zemana z funkce! (miroslavpetr)
9.6.2015
idnes.cz - blog str. 0
Miroslav Petr
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Každý, kdo není americkou loutkou, odmítá příkazy a zákazy Chaupierota či jak se jmenuje, je
nepohodlný a tudíž musí být odstraněn
Už jednou posloužil Západu vyvěšením modrého hadru na Hradě. Jeho největší odpůrce, údajně
"právník" s plzeňskou maturitou, vůbec nepoznal, že šlo o vlastizradu. Ted zase příliš okatě spěchá
na euro, když je celá EU v problémech- invaze muslimů, dávno zbankrotované Řecko, vystupující
Británie z EU, problémy na Ukrajině, zbytečné sankce, na kterých vydělává jen
USA.,nezaměstnanost, astronomická zadluženost...... Kdo ho k tomu spěchu na euro tolik tlačí? Cui
bono? Náš prezident není pouhým kladečem věnců. Byl zvolen lidmi, proto musí mít větší pravomoci,
které mu chce jistý právník odejmout. Je socialista a jezdí mezi lidi, bere si vzor z Masaryka. Dokonce
zdůraznuje Husovy myšlenky. Odmítá však poslouchat zákazy a příkazy velvyslance cizí země. To už
tu bylo před čtvrtstoletím. Podle numerologie má měsíc číslo 5=změna. Ve svém radixu má tento rok
silně zdůrazněn. Koncem tohoto měsíce má opozici Urana /náhlá změna// na svůj Mars /aktivita,
činnost/. Je tedy velmi pravděpodobné, že jistý mladý cizinec z druhé strany planety, který připravoval
červené praporky, připravuje i nějaký pražský Majdan nebo puč podobný aféře Nagyová, nebo jiné
zmatky, vedoucí ke svržení prezidenta. Příští prezident bude silně proamerický a vyhoví každému
přání velmoci na druhé straně planety. Tím bude zpečetěn poslední konec svobody v našem státě.
Následující prezident bude podporovat příjem všech imigrantů, jak to chce i syn baviče Novotného,
který vulgárním urážením prezidenta dokazuje svou mimořádnou primitivitu a hulvátství. Nový
prezident bude propagovat smlouvu TTIP, která je údajně už schválena EU komisí, přestože protest
podepsaly už dva miliony Evropanů. Vznikne tím 100% nezaměstnanost všech zemědělců a lidí
zabývajících se zpracováním potravin. Budeme jíst jen amarouny, kuřata praná v chloru a
potraviny, jejichž výroba má velmi mírnou normu na kvalitu potravin. Tento prezident nás povede k
ještě větší bídě, než která se v naší zemi, ne-li v celé Evropě, vyvinula za pouhých 25 let: desetitisíce
bezdomovců, a nezaměstnaných, 150 000 lidí na pokraji bídy, sbírky na školní obědy, sbírky víček na
operace dětí, propagace homosexuality a transsexualismu, adopce homosexuálním rodinám,
pornografická sexuální výchova už v MŠ, podpora potratů, boj proti tradiční rodině, předražené
nájmy, nekvalitní potraviny, potravinová nesoběstačnost, světové ceny ale třetinové platy, úpadek
kultury- akční filmy plné krve, nekonečné brakové seriály, radikální oslabení obrany státu, otevřené
hranice, kvoty pro imigranty.... Mnoho lidí, nejen starší generace, začíná postupně chápat, že
"revoluce" byla podvod a že mezi jinými, i KSČM má perspektivu. Dvakrát nevstoupíš do stejné řeky.
Kapitalismus, který u nás začal po 70 letech, je zcela jiný, proto i případná vláda KSČM nebude
stejná. Rusko po revoluci řeklo, že o nás nemá zájem a komunisté nemají zájem znárodnovat. Je to
jen levicová a socialistická strana jako ČSSD. Estébácké metody tu zavádí někdo úplně jiný, přesto je
mnoha lidmi oblíben. Časem lidé prohlédnou... Putin přiznává, že před čtvrt stoletím Rusové
vnucovali svoji politiku okolním státům a dnes se mu to vrací. To stejné dělá USA, takže se jí to také
vrátí. Už dnes se od dolaru odvrací země BRICS, začíná banka AIIB, Rusko a Čína mají dohodu o
zakázce na několik desetiletí za stamiliardy zatím dolarů- hedvábná cesta. V roce 1992 byla zrušena
velmi přísná norma na kvalitu českých potravin. Nebyl to záměr západu? Proto si važme prezidenta,
který v Číně a jiných státech domlouvá stamiliardové zakázky, aby naši lidé měli práci. I když je to
socialista s mnoha chybami, přesto si ho vážím. Protože na rozdíl od následujícího prezidenta, mu
jde o zájmy českých lidí a nechce, abychom byli americkou kolonií. To nás čeká s dalším
prezidentem-loutkou. Mimochodem, slavné Pussy Riot v USA demonstrovali s lidmi proti vládě, proto
byly vyhnány. Ale to se v české televizi nedozvíte.
Miroslav Petr
URL| http://miroslavpetr.blog.idnes.cz/c/46...ba-sesadit-zemana-z-funkce.html?ref=rss
kurzy.cz
ČR - index spotřebitelských cen v květnu rostl o 0,3%
9.6.2015
kurzy.cz str. 0 Makroekonomika
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Spotřebitelské ceny vzrostly v květnu proti dubnu o 0,3 %. Tento vývoj ovlivnilo zejména zvýšení cen
v oddílech doprava, potraviny a nealkoholické nápoje, alkoholické nápoje a tabák.
Spotřebitelské ceny vzrostly v květnu proti dubnu o 0,3 %. Tento vývoj ovlivnilo zejména zvýšení cen
v oddílech doprava, potraviny a nealkoholické nápoje, alkoholické nápoje a tabák. Meziročně
vzrostly spotřebitelské ceny o 0,7 %, což bylo o 0,2 procentního bodu více než v dubnu a nejvíce od
října 2014.
Meziměsíční růst spotřebitelských cen v oddíle doprava způsobilo již třetí měsíc pokračující
zvyšování cen pohonných hmot, které v květnu činilo 2,2 %. V oddíle potraviny a nealkoholické
nápoje se zvýšily zejména ceny zeleniny o 3,5 %, z toho ceny brambor o 6,1 %. Ceny trvanlivého
pečiva vzrostly o 1,9 %, drůbeže o 1,3 %, vajec o 3,2 %, jogurtů o 1,8 %, olejů a tuků o 1,0 %,
nealkoholických nápojů o 1,4 %. V oddíle alkoholické nápoje a tabák se zvýšily ceny lihovin o 1,1 % a
tabákových výrobků o 0,5 %. Růst cen v oddíle zdraví ovlivnilo sezónní zvýšení cen lázeňských
pobytů o 7,8 %. V oddíle stravování a ubytování vzrostly ceny stravovacích i ubytovacích služeb
shodně o 0,4 %.
Na snižování celkové úrovně spotřebitelských cen v květnu působil především pokles cen v oddíle
odívání a obuv, kde ceny oděvů klesly o 0,6 %. V oddíle pošty a telekomunikace se snížily ceny
telefonických a telefaxových služeb o 0,4 %. V oddíle ostatní zboží a služby byly nižší ceny osobní
péče o 0,5 %. Z potravin klesly zejména ceny chleba o 0,5 %, běžného pečiva o 5,1 %,
uzenářského zboží o 0,7 %, mléka o 2,0 %.
Ceny zboží úhrnem vzrostly o 0,3 % a ceny služeb o 0,1 %.
Meziročně vzrostly spotřebitelské ceny v květnu o 0,7 %, což je o 0,2 procentního bodu více než v
dubnu. Mírné zrychlení meziročního cenového růstu nastalo především v oddíle rekreace a kultura,
kde ceny dovolené s komplexními službami vzrostly v květnu o 5,4 % (v dubnu o 4,8 %). Zrychlení
růstu celkové hladiny spotřebitelských cen ovlivnilo i zmírnění meziročního poklesu cen v oddíle
potraviny a nealkoholické nápoje na -0,3 % (z -0,7 % v dubnu) a v oddíle doprava na -3,1 % (z -3,8
% v dubnu). Na tomto vývoji se podílely zejména ceny zeleniny, které byly v květnu vyšší o 6,6 % (v
dubnu o 3,8 %), a ceny ovoce, které přešly z poklesu o 1,3 % v dubnu v růst o 3,4 % v květnu. Ceny
olejů a tuků vzrostly o 0,2 % (v dubnu pokles o 0,9 %), ceny nealkoholických nápojů o 0,7 % (v dubnu
pokles o 1,1 %). V oddíle doprava došlo ke snížení cenového poklesu zejména vlivem cen
pohonných hmot, které byly v květnu nižší o 9,6 % (v dubnu o 11,1 %).
Největší vliv na zvyšování cenové hladiny měly v květnu ceny v oddíle alkoholické nápoje
a tabák vlivem zvýšení cen cigaret o 9,0 %. Druhé v pořadí vlivu byly ceny v oddíle bydlení, kde
vzrostly ceny zemního plynu o 4,5 %, vodného o 3,4 %, stočného o 2,8 %, čistého nájemného o 1,7
%, tepla o 2,2 %. Ceny elektřiny byly meziročně nižší o 0,3 %. V oddíle ostatní zboží a služby vzrostly
ceny pojištění o 1,6 % a ceny finančních služeb o 7,5 %. V oddíle odívání a obuv byly vyšší ceny
oděvů o 1,6 % a obuvi o 8,5 %.
Na snižování meziroční cenové hladiny nadále působil pokles cen v oddílech doprava, zdraví (vliv
zrušení regulačních poplatků), pošty a telekomunikace.
Ceny zboží úhrnem vzrostly o 0,7 % a ceny služeb o 0,8 %. Úhrnný index spotřebitelských cen bez
započtení imputovaného nájemného byl meziročně 100,7 %.
Míra inflace vyjádřená přírůstkem průměrného indexu spotřebitelských cen za posledních 12 měsíců
proti průměru předchozích 12 měsíců byla v květnu 0,4 %.
Meziroční změna průměrného harmonizovaného indexu spotřebitelských cen (HICP)1) 28 členských
zemí EU byla podle předběžných údajů Eurostatu v dubnu 0,0 %, což je o 0,1 procentního bodu více
než v březnu. Ceny vzrostly ve dvanácti zemích EU, z toho nejvíce na Maltě o 1,4 % a v Rakousku o
0,9 %. Naopak největší pokles cen nastal v Řecku
(-1,8 %) a na Kypru (-1,7 %). Na Slovensku klesly ceny o 0,1 % (v březnu o 0,4 %). V Německu ceny
vzrostly o 0,3 % (v březnu o 0,2 %). Podle předběžných výpočtů vzrostl v květnu HICP v ČR
meziměsíčně o 0,3 % a meziročně o 0,7 % (v dubnu o 0,5 %). Bleskový odhad meziroční změny
HICP pro eurozónu za květen 2015 je 0,3 %, jak uvedl Eurostat. (Více informací na internetových
stránkách Eurostatu: HICP).
Zdroj: ČSÚ
URL| http://www.kurzy.cz/zpravy/381533-cr-i...trebitelskych-cen-v-kvetnu-rostl-o-0-3/
Komentáře k inflaci - sen o růstu cen se stává skutečností
9.6.2015
kurzy.cz str. 0 Makroekonomika
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Tolik vyhlížená inflace pomalu přichází do Česka. Poslední dva měsíce ukazují pozvolna rostoucí
meziroční inflaci. To znamená, že ceny v květnu letošního roku byly vyšší než v květnu loni. Přesně o
0,7 %.
Tolik vyhlížená inflace pomalu přichází do Česka.
Poslední dva měsíce ukazují pozvolna rostoucí meziroční inflaci. To znamená, že
ceny v květnu letošního roku byly vyšší než v květnu loni. Přesně o 0,7 %. Není
to hodnota, které by se spotřebitelé měli bát. Jejich mzdy rostou více, navíc
za "optimální" inflaci se povazuje hodnota okolo 2 %. Na tu také míří
centrální banka a je to její cíl, ke kterému se snaží dlouhodobě dostat. Ať už
je inflace vyšší, či nižší.
V rámci cen jednotlivých položek došlo k mírnému růstu
cen, nebo zpomalení poklesu cen. Například u potravin ceny neklesají tak rychle
jako v minulých měsících. Ceny potravin v květnu klesly o 0,3 %, proto inflaci
nestahují tak výrazně dolů. Největší podíl na zmírnění poklesu mají ceny ovoce
nebo zeleniny. Do budoucna by deflace v potravinách měla vymizet, protože
srovnávací základna je již nízká, a proto nebude docházet k dalšímu poklesu.
Za rostoucí inflací stojí ve velké míře drahý dolar. Pro
Česko není důležité sledovat jen vývoj eura, ale právě i dolaru. Ten je v
posledních měsících drahý, a prodražuje tak některé zahraniční produkty. Nyní
to jsou dovolené, které zdražily o více jak pět procent. Podobný trend bude
velmi pravděpodobně pokračovat i v dalších měsících. Na řadě v dalších měsících
bude i elektronika, kdy řada prodejců varuje, že dojde ke zvýšení ceny. Dolar
tak i dalších měsících bude způsobovat pomalu rostoucí inflaci.
Současná inflace ale prozatím není důvod pro opuštění
devizových intervencí. Stále jde o malou hodnotu, navíc současná inflace je
velmi křehká. Není totiž tažena silnou poptávkou, ale měnovými výkyvy na
trzích. Teprve až když domácí spotřebitelé vytvoří dost silnou poptávku, aby
tlačila na růst cen, bude možné rozumně opustit cílování měnového kurzu.
Ing. Michal Kozub
Analytik
Home Credit a.s.
URL| http://www.kurzy.cz/zpravy/381534-kome...i-sen-o-rustu-cen-se-stava-skutecnosti/
Mladá fronta DNES
V soutěži potravin přibyly další dobroty
Mladá fronta DNES str. 1 Kraj Karlovarský
Jana Plechatá
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
10.6.2015
zpět
KARLOVARSKÝ KRAJ Klobásami, jogurty, mlékem, sýry, šunkou i medem se plnil včera a v pondělí
areál Střední zemědělské školy v Dalovicích. Své výrobky tam přiváželi pěstitelé, chovatelé a
producenti, kteří se po šesté utkali o titul Regionální potravina Karlovarského kraje. Soutěžili přitom v
devíti kategoriích a o vítězi rozhodovala osmičlenná odborná porota.
„Soutěž jsme začali připravovat už v pondělí, v úterý ráno sem přijeli jen pekaři, aby jejich výrobky
byly co nejčerstvější. Výrobce jsme tentokrát nemuseli ani oslovovat, zda se chtějí zúčastnit. Do
soutěže už se nám hlásí sami a panuje mezi nimi přátelská rivalita. Zejména mezi řezníky,“ usmíval
se Zdeněk Perlinger, regionální koordinátor ankety.
Zatímco v předchozích ročnících měli organizátoři potíže sehnat producenty do kategorie ovoce a
zelenina, loni i letos byli spokojení. Objevilo se v ní totiž sušené ovoce a nyní také marmelády.
Celkem se letos se svými výrobky přihlásilo třiadvacet zdejších dodavatelů. „Pravidla soutěže říkají,
že produkt musí být ze sedmdesáti procent z českých surovin a konečná výroba se musí konat v
Karlovarském kraji. Problém není ani s českými surovinami, jako spíš s tím, že řada výrobců pálí
nebo douzuje maso jinde,“ uvedl Zdeněk Perlinger. Jedním z porotců byl letos i nový krajský radní
pro oblast zemědělství Josef Hora. Tvrdil o sobě, že je naprosto nepolíbeným degustátorem.
„Posnídal jsem doma jako obvykle. Měl jsem chléb, sýr a bílou kávu a hlad příliš nemám,“ prozradil
při ochutnávce.
Jeho kolegy byli zástupci České potravinářské inspekce, Státního zemědělského intervenčního
fondu nebo například potravinářské komory. Vítězové každé kategorie dostali od ministerstva
zemědělství značku Regionální potravina, krajský úřad zase ocenil z každé kategorie první tři místa.
„Pro zájemce, kteří jsou zvědaví na regionální produkty, chystáme patnáct ochutnávek. Ta první se
koná 19. června na statku Bernard,“ řekl koordinátor soutěže. Další termíny najdou lidé na
internetových stránkách ankety.
Foto popis| Vzorky potravin v zázemí Odtud putují na stůl hodnotitelů soutěže Regionální potravina
kraje v areálu SZeŠ Dalovice.
Foto autor| Foto: Václav Šlauf, MAFRA
O autorovi| Jana Plechatá, redaktorka MF DNES
Regionální mutace| Mladá fronta DNES - karlovarský kraj
Zemědělci omezují chov prasat, vepřové maso zdražovat nebude
Mladá fronta DNES str. 1 Kraj Zlínský
Milan Libiger
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
10.6.2015
zpět
Chovatelé prasat ve Zlínském kraji kvůli výkupním cenám masa snižují chovy. Jen loni tady ubylo
deset tisíc prasat. To je ve srovnání s dalšími kraji ojedinělé.
ZLÍNSKÝ KRAJ Zlínský zemědělský holding Lukrom ročně vykrmí 30 tisíc prasat a v jejich chovu patří
mezi nejvýznamnější firmy v celém regionu. Teď ale bude muset zlikvidovat jeden chov o tři sta
kusech.
„Důvodem jsou nízké ceny, a navíc ho chceme ozdravit. Když se situace změní, zase ho zahájíme,“
poznamenal Zdeněk Červenka, majitel Lukromu.
Chovatelé prasat, kteří se v kraji snaží přežít navzdory stále nižším výkupním cenám vepřového
masa, prožívají složité časy.
Podle statistik jen za loňský rok ubylo ve Zlínském kraji zhruba deset tisíc prasat, což se nestalo
nikde jinde v Česku. V dalších dvou krajích nastal jenom mírný úbytek, v ostatních počty dokonce
rostly, byť ne závratně. „Když jsou špatné výkupní ceny, tak se omezují chovy. A zůstávají jen
poslední mohykáni,“ naznačil Červenka.
Na poklesu cen se podle něj podepsalo embargo proti Rusku. Před ním stálo kilo živé váhy prasete i
36 korun, dnes nedosáhne ani 29 korun. Na každém kilogramu tak chovatelé prodělávají, byť se jim
stát snaží ztráty sanovat dotacemi. Ty se letos zvýšily o patnáct procent a měly by jít nahoru i příští
rok. Ani to ale nebude stačit.
„Když proděláváte pět korun na kilu masa, tak vás dotace, která v přepočtu dělá korunu na kilo,
nezachrání. Pokud se ceny nezmění, tak nám asi nezbude nic jiného než stavy prasat snížit,“ podotkl
Jindřich Václavek, spolumajitel zemědělského družstva Zemet v Tečovicích, kde chovají deset tisíc
prasat.
Problém je podle zemědělců v tom, že tuzemští chovatelé nejsou schopni cenou konkurovat
dovozcům z Německa, Dánska či Nizozemska, kde jsou chovatelé státem podporovaní více. Proto
mohou dodat i na tuzemská jatka levnější zboží, zhruba o pár korun na kilo živé hmotnosti. Domácí
chovatelé navíc pokryjí jen polovinu zdejšího trhu, postupně je z něj totiž vytlačuje právě konkurence
z ciziny.
„Pokud se bude v takovém množství maso dovážet, tak tomu nebudeme schopni konkurovat,“ obává
se Václavek. „Následující období bude pro další vývoj klíčový,“ naznačil Červenka.
Zákazník by na konkurenční boj chovatelů neměl doplatit Otázka je, proč se Zlínský kraj statisticky
vymyká zbytku republiky. Na to ani odborníci neznají jasnou odpověď. „Nedokážu říci, proč to tak je.
Obecně platí, že pokud je nízká výkupní cena, tak se chovy prasat snižují na minimum,“ nastínila
šéfka zlínské agrární komory Jana Brázdilová.
„Situace je vážná. Menší chovy se snižují, velcí chovatelé ale snad vydrží a nebudou stáda
likvidovat,“ řekl Milan Hebnar z kroměřížské agrární komory. V jeho okrese loni prasat přibylo o
zhruba čtyři tisíce. V kraji bylo ke konci loňského roku kolem 94 tisíc prasat. Celkovým počtem se ze
statistiky nevymyká. Na Vysočině jich chovali čtvrt milionu, v Moravskoslezském kraji něco málo přes
50 tisíc. V obou krajích se však počty prasat zvýšily.
Pozitivem je, že zákazník by neměl na konkurenční boj domácích a zahraničních chovatelů doplatit.
Spíše naopak. Nelze však vůbec očekávat, že vepřové maso bude levnější. Když před časem
rapidně klesly ceny mléka, na pultech obchodů se jeho cena nezměnila. Pouze se zvyšovaly marže
prodejců.
Právě u mléka řeší zemědělci další nesnadnou situaci, Evropská unie letos zrušila omezující kvóty na
jeho dodávky. Chovatelé krav by tak měli teoreticky mít možnost, aby produkovali více mléka.
Ovšem i tady jim hrozí levnější konkurence z ciziny, která disponuje kvalitnějšími technologiemi a
dokáže snížit výrobní náklady.
***
104
tisíc prasat chovali zemědělci ve Zlínském kraji na konci roku 2013.
94
tisíc prasat chovali zemědělci ve Zlínském kraji na konci roku 2014.
O autorovi| Milan Libiger, redaktor MF DNES
Regionální mutace| Mladá fronta DNES - Zlínský kraj
neviditelnypes.cz
INTERNET: „To je bomba!“
9.6.2015
neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes / Společnost
Neviditelný pes, Václav Vlk st.
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Bývaly doby, kdy se nadšenci pro internet přímo opájeli jeho možnostmi. Mimo jiné jak zajistí
všeobecnou vzdělanost a rozšíří „naše obzory“.
Bývaly doby, kdy se nadšenci pro internet přímo opájeli jeho možnostmi. Mimo jiné jak zajistí
všeobecnou vzdělanost a rozšíří „naše obzory“. Na jednu stranu se tak skutečně stalo. Bez Google a
Wikipedie už si mnoho lidí, ani já, svět představit nedokáže. Ale, jak to vypadá, platí staré heslo:
„Žádnej učenej z nebe nespad´, ale blbce jako kdyby shazovali!“
V naší generaci „jedeme“ většinou na e-mailech, je to takové moderně klasické. Koukal jsem se na
„držko-knížku“, tedy „facebook“, ale to je skutečně už naprostá magorovina pro mladé. I když
„moderní“.
Takže jsem s přáteli a někdy i s nepřáteli v čilém styku právě díky posílaným a přeposílaným emailům. Krásně je na tom vidět, jak někteří starší přátelé, „emailáci“ a „emailákyně“, žijí. Dostávám
jak divoké politické zprávy, tak plno receptů na vaření a grilování, ale hlavně plno úžasných fotek.
Když na ně tak koukám, je jasné, že Photoshop je kouzelník a že existuje plno lidí, co s ním umí
pracovat.
A to množství překrásných fotek – díky digitálu - z přírody a vůbec ze světa... Někdy si tak říkám, že
jsem měl kliku, když se mi podařilo mít před pár lety šest výstav svých fotografií z Izraele. Dneska je
krásných fotek „hafo“. A mnohé, hlavně krajin a přírody, člověka skutečně potěší.
Jenže - a to jenže je důležité - na internetu se zjevilo cosi, čemu prý říkají amíci „sračkomet“. Hlavně
na diskuzích pod články. Ta úroveň! Ta kvalita! To vylévání špíny. A důkaz, že čím dotyčný o něčem
míň ví, o to víc se hádá. Fascinují mne lidé, kteří se přiznají, že byli v Česku naposledy před padesáti
lety, ale vědí naprosto perfektně třeba i to, jaké máme rohlíky. A diskuzi vždy zakončí konstatováním,
že český národ je národem zlodějů, podvodníků, lhářů a tak. No prostě sračkomet.
Ale v e-mailech se objevují také perličky. Co perličky, přímo PERLY. Jak kdysi nakreslil Kantorek, jak
stojí paní, hledí do prostoru před sebou, kde je to jedna květinka vedle druhé, a volá: „Děti, pojďte se
podívat! Blbost kvete!“
Někdy jsou ty hovadiny přímo rafinované. Tuhle jsem zase dostal od krajanky mail s lákavým titulem
“Tak to je pecka! Výroky Jiřího Suchého“.
Když jsem to otevřel, tak v úvodu byl jeden skutečný výrok pana Suchého, a to: “Kapitalismus je lepší
než socialismus, ale horší, než jsem si myslel.“ Sám jsem jej od něj slyšel na koncertě k 50. výročí
Semaforu a považuji jej za výstižný.
Ovšem pak v tom mailu následovala jedna hovadina za druhou, takové ty kecy, co rozesílají
vzdychači po „krásných dobách normalizace“. Já chápu, že dotyčná nemusí přesně vědět, co si asi
myslí pan Suchý, ale děsí mne, že si myslí, že je idiot. Protože ty výroky jsou tak blbé, že by je
nezařadilo do rubriky „Ze světa mamonu a kapitálu“ ani neblahé paměti Rudé právo.
Nevím, co komu pan Suchý provedl, všelijakých blbostí a nechutností jakoby podepsaných Jiřím
Suchým běhá víc. Stále se mi objevuje jakoby článek o tom, jak za nimi byl zástupce firmy Kofola a
jak ….. následuje jen hromada hloupostí a pomluv. Marné je se bránit. Ale co mně děsí: ono je to tak
idiotské, že lze jen těžko pochopit, že tomu lidé, které znám, duševně zdraví a většinou i vzdělaní,
prostě věří a posílají dál.
Pan Suchý a paní Molavcová tomu zneužívání svých jmen poněkud pomohli svojí účastí v akci proti
firmě Mattoni, kdy na základě toho, co jen slyšeli, prý nějakého „šumu“ (a jak sami říkají, že to viděli
jen na „fotografiích“). Viz zde , kde jakoby zasvěceně mluví o něčem, o čem evidentně slyšeli jen z
druhé ruky a sami nevědí nic. Takže zřejmě v dobré víře pomohli pomlouvačné a vylhané akci, která
byla vedena částečně fanatiky a částečně za cizí peníze.
No, řeknou si mnozí, když se nechali oblbnout tihle dva význační umělci, tak není žádná ostuda, když
já posílám taky nějaké nesmysly jako oni ty tzv. „informace“ o zkáze Lázní Kyselka, řekne si kdekdo.
Že si někdo slavný zlomí nohu, ještě neznamená, že já to musím udělat taky! Hlavně ale nesmí být ta
pitomost vidět až moc! Jako třeba když je v senzačních zprávách o zločinnosti Mattoni uvedeno, že
dotyčná firma čerpá minerální vodu tak, že místní nemají ve studních vodu. Pochopit, že je to asi
hovadina, na to není potřeba být velký myslitel. Místní by totiž museli mít ve studních minerálku. A to
jaksi nemají. Stačil by lehký náhled na Wikipedii, jak je to v minerálními vodami a jak s vodami ve
studních. To by mělo dovést dotyčného - přes senzační titulky o zločinné firmě Mattoni - k závěru, že
ta informace je lež. Mimochodem, původem ze stejného informačního zdroje jsem naopak následně
dostal vyděšený dotaz z Kanady, jak je to možné, že se u nás čerpá voda z řeky Ohře, cpou se do ní
bublinky a prodává se to jako „minerální voda“. S dodatkem: „To by jinde na světě nebylo možné.“
Což jako další dehonestující kampaň začala rozesílat ta samá skupina.
Vysvětlujte pak dotyčnému žijícímu v Kanadě, který to dostal z několika adres z ČR, že to ani u nás
není možné a že je to lež.
Socioložka paní Šiklová už dlouhou dobu bojuje s pamfletem, který jejím jménem vytvořil nějaký sígr
a kde ona jakoby tvrdí, že byl vlastně normalizační komunismus báječný atd. atd. No, v politice se
mnoho lidí nevyzná a je ochotno věřit kdečemu, ale ony tyhle blbosti kvetou ve všech směrech.
Tak třeba v otázkách potravin – a těch takzvaných hnusů, co prý „zločinní kapitalisté“ přidávají do
potravin. A my to prý jíme. Například hysterie kolem „kreatinu“. Keratin je stavební bílkovina řazená
mezi skleroproteiny a mimochodem ji nalezneme v lidských vlasech. Kdosi, jak se říká, buď blbý
anebo navedený, „objevil“, že kreatin je ve vlasech, ale je také obsažen v jogurtech. A že jej
produkuje mimo jiné Čína. A následně po internetu běhala fantasmagorie tvrdící, že v Číně holiči
zametají ostříhané vlasy a ty posílají do Evropy a tam je výrobci rozemelou a dávají do jogurtů a
dalších potravin. Mně to přišlo snad dvacetkrát. Od lidí, o kterých bych předpokládal, že jsou soudní.
Někdo asi nemá rád jogurty anebo některé firmy anebo je blbej. Jogurty jsou oblíbeným cílem útoků.
Viz zde .
Nedávno také kolovala „senzační zpráva“, jak „západní výrobci“ šidí nás zákazníky tím, že používají
do konzerv a masných výrobků „mořské řasy“. Jistěže se používají sušené a drcené mořské řasy do
jídel, hlavně v podobě „alginátu“, ale děje se to na celém světě. Některé výrobky jinak nelze ani
vyrobit. A mořské řasy jsou mimochodem součástí dnes moderního suši.
Možná jste také dostali senzační odhalení, co prý se děje s mlékem. Jak nám je kapitalističtí zločinci
nejprve „vykradou“ a pak nám prodají bezcennou vodu. Když si to jen trochu pečlivěji přečtete a
zalistujete na netu, zjistíte, že se jedná o opsaný a idiotsky upravený (zřejmě nějakým
potravinářským negramotem) klasický postup pasterizace mléka. Používaný v dnešních mlékárnách
po celém světě. Dneska už se fakt máslo netluče ručně a smetana nesbírá naběračkami.
Existuje také hezky idiotský mail s označením „Důležité, pošlete dál“. Najdete jej třeba na stránkách
Hoax.cz , kde se pojem „hoax“ popisuje takto: „Jedním z velmi častých nešvarů, který se na Internetu
vyskytuje, je šíření poplašných, nebezpečných a zbytečných řetězových zpráv, tzv. hoaxů.“ Nesmysly
a lži o mléce najdete na této stránce .
Píše se v těch Hoaxech toto:
Verze rozesílaná v říjnu 2010
SKANDÁL: mlékárenské společnosti mohou ze zákona prošlé mléko až pětkrát přepasterizovat a
uvést znovu do prodeje.
Je nutno velmi dobře prohlédnout tetrapack, jestliže najdete 12 45 - tj. chybí 3 - pak se jedná o mléko,
jež třikrát prošlo a bylo třikrát přepasterizované. A ovšem v krabici je každé balení jiné. De facto
pijeme špinavou vodu!
Následují další verze tohoto nesmyslu, tisíci lidmi přeposlané jako „senzační zpráva“, až po
Verzi 4 rozesílanou v zimě 2013
Skandál s mlékem! Je to vůbec možné???
A úřady to nevidí......
Věděli jste to?!! Mléko v tetrapaku, které se nespotřebuje do konce trvanlivosti, prodejce vrátí
zpracovateli. Zpracovatel otevře obal, mléko opětovně převaří a opět zabalí.
Mohou tak učinit max. 5 krát!
Zespodu krabice je pod zalepeným záhybem číslo 12345, kde jedno z čísel chybí. Tato chybějící cifra
udává, kolikrát už bylo mléko“recyklováno“.
Tj. 12 45 znamená, že bylo převařeno 3 krát. Tak dobrou chuť.
Mrkla jsem na to a opravdu. Na krabicích plnotučného mléka, které bylo „v akci“ za 11, 90 Kč, chybí v
řadě č. 4. Doufám, že alespoň u mléka prodávaného jako čerstvé, nechybí v řadě žádné číslo.
Datum spotřeby je cca 1 rok, takže je v krabicích i 5 let staré mléko!!!!!!
A protože se krabicové mléko dělá ze sušeného fabrikátu s dobou použitelnosti 5 let, pijete lidičky
mléko i 10 let staré!!!
Takže si ty sračky za 9, 90 Kč kupujte!
Dobrou chuť... “
Problém je, že těmto záměrně šířeným lžím věří tisíce lidí. A nadšeně, s výrazem, že oni vědí, jak to
je, že bojují proti nepravostem, šíří tyto nesmysly dál.
Vynechme politické hoaxy a dezinformační zprávy a podívejme se na naše domácí amatérské
prudiče a nasírače lidí. Takže mi třeba přišel mail s titulkem: „Karlovy Vary ve 3D rozměru - i takto
vypadají K. Vary když je uklizeno“. A odkaz na panoramatické zobrazení Varů .
A hned tam pisatel přilepí kousek myšlenkového „lejna“, aby ten krásný pohled na opravené a čisté
město pošpinil a když už se nedá zatlouct, že ono neustále pomlouvané „ruské“ město rozkvetlo do
krásy, aby to aspoň trochu smrdělo. Takže tam zasílatel napíše: „Moc hezké, to musím uznat.“ A
hned začne lhát a prudit: „Zajděte tam, nepotkáte česky mluvicího jedince. Možná se mezi těmi
Rusáky bojí promluvit.“ Dále: „Od kolonády k Puppu napočítáte 29 zlatnictví, jediné české Halada,
ostatní Albanie, Itálie, Turecko a jiní. Nekoupíte si rohlík, není jediný krámek. Můžete si dát dortík s
kafem ve slevě, 199. - Pravda, že v lázeňské části nepotkáte cikána…“
Tak jsem zasílateli odpověděl: “Já jsem tuhle hovadinu už několikrát dostal. Věřím tomu, že ti, co
nebyli dvacet let ve Varech, těm kecům můžou věřit. Ale ty, který jsi tam doma? Jinak u kolonády se
nemají co prodávat rohlíky, to je lázeňská kolonáda! No a že v Puppu, což je pětihvězdičkový hotel,
stojí kafe s dortíkem 199 Kč - tedy cca 7,5 eura, čemu se kdo diví? To byl vždycky hotel pro
milionáře, i za socialismu. Z hlediska evropských cen je to levné. Nějak ten hajzlík, co to původně
rozeslal, zapomíná, že se na kolonádě v mnoha kavárničkách (viz film) dá koupit kafe za 45 Kč. Což
je levnější než mnohde v Praze. A kecy o tom, že jen v lázeňské části je pořádek, jsou lži. Za
komunistů vypadaly Vary jak po bombardování, spadané střechy, vymlácená okna, špína a mrdnik.
Když se mu po tom stýská, je vidět, co je to za devianta. K výlevům podobných idiotů lze jen
konstatovat: Jděte do pr…le, a kupujte si pivo v plastu a kafe v automatu. Tam stojí do kelímku 12
Kč.“
Takže bych měl, milí přátelé, jednu prosbu. Než něco někomu pošlete, přemýšlejte! A vy, milí krajané,
pokud jste poněkud vzdáleni prostorem a časem dnešní realitě ČR, než začnete vykřikovat, jak to tam
v bývalé vlasti je strašný, a posílat to či ono dál a dál, tak se zeptejte. Tuhle se mě ptal kamarád z
Austrálie, zda tady v Česku víme něco o tom, že prý Saúdská Arabie s námi nechce obchodovat
kvůlivá antiislámskému Zemanovi. Že mu to jako „senzační zprávu“ poslali kamarádi. A jestli o tom
naše noviny píší. Tak jsem mu napsal, že nevíme nic. Tedy pokud si to zrovna nepřečteme na titulní
stránce všech českých novin.
Můj milý kamarád si nějak nevšiml, že tady už 25 let máme svobodný tisk. Ale je pravda, že poučen
diskuzemi se mnou, když mi přeposílal jiné mezi krajany kolující hovadiny a já mu psal, jak to je, tak
než začal tentokrát dělat nějaké závěry, tak se zeptal.
Jinak dopadnete jako Jiří Suchý a paní Molavcová. Které zneužila parta grázlů a vymámila z nich
srdcervoucí projevy, jak prý kapitalisté – tedy jmenovitě fa Mattoni – jsou zlí a škodí.
Mezitím tahle parta, snažící se z nějakého důvodu zničit pomocí pomluv firmu Mattoni, byla
odsouzena za lhaní a musela se omluvit .
Ty pitomosti, co dva slavní umělci na základě zfalšovaných informací namluvili a lumpové to pověsili
na internet, tam však stále jsou. A Mattoni se opět začíná vyvážet do světa, lázně zničené za
komunistů a pod vlivem místních soudruhů, co se snažili z toho vyrazit co nejvíc peněz do vlastních
kapes, až skoro spadly, se začaly opravovat. Slyšíte-li paní Molavcovou vykládat ty nesmysly, je vám
jí líto. Protože Lázně Kyselka neopravují aktivisté hubou, ale právě ti, o které se oba umělci otírali .
A to je jen malý příklad toho, jak se na internetu lže a jak se lehce, i v dobré víře, stanete šiřiteli fám a
pomocníky lumpů.
Jo a přečtěte si stránky HOAX, jak v češtině , tak v angličtině , a uvidíte, čemu jsou schopni lidé
napojení na internet věřit.
URL| http://neviditelnypes.lidovky.cz/inter....aspx?c=A150607_224932_p_spolecnost_wag
Retail info Plus
Voňavé pekárny a přehledná tržiště
Retail info Plus str. 14 Téma
Eva Klánová
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
10.6.2015
zpět
sortiment získává stále větší plochu
Čerstvé kategorie jako celek tvoří zhruba 48 % všech výdajů domácností do rychloobrátkového zboží.
To samo o sobě je dobrým důvodem, proč prodej těchto kategorií stále vylepšovat.
Oddělení ovoce a zeleniny se vizuálně mění v „tržiště“, kde si zákazník vybírá z vystavené nabídky.
Úseky pečiva evokují pekárnu, a to nejen vizuálně, ale také vůní. Přírodní materiály dodávají punc
rustikálnosti a řemeslnosti.
Čerstvé kategorie jako celek tvoří přibližně 48 % všech výdajů domácností do rychloobrátkového
zboží. Největší subkategorii z hlediska výdajů tvoří maso a uzeniny. Tuto velkou kategorii kupují
domácnosti velmi pravidelně - v podstatě každý třetí den a průměrně za ni při jednom nákupu utratí
lehce přes 90 Kč, uvádí Vladimíra Šebková ze Spotřebitelského panelu GfK údaje za období leden prosinec 2014 ve srovnání se stejným obdobím minulého roku.
Druhou v pořadí je kategorie mléko a mléčné výrobky, která zodpovídá za přibližně 28 % celkových
výdajů do čerstvých kategorií. Je to meziročně nejrychleji rostoucí segment, domácnosti na něj
průměrně vydaly o 6 % více než v roce 2013. Stejně jako u masa a uzenin, tak i u mléčných výrobků,
vidíme velmi vysokou frekvenci nákupů - domácnosti je kupují jednou za tři dny. Nicméně průměrná
hodnota jednoho nákupu je zhruba 70 Kč.
Čerstvé ovoce a zelenina společně v nákupech čerstvého zboží stojí za cca 17 % hodnoty nákupu.
Tyto kategorie domácnosti nakupují zhruba jednou za pět dní a vydávají za ně v průměru něco málo
přes 35 Kč.
Nejmenší kategorií v rámci čerstvých potravin jsou vejce. Domácnosti je kupují v průměru jednou za
tři týdny a při jednom nákupu za ně utratí 42 Kč.
„Čerstvé potraviny tvoří základ nákupů českých domácností a pro obchodníky i výrobce znamenají
pravidelnou možnost kontaktu s kupujícími,“ připomíná V. Šebková.
Důraz na čerstvost, šíři výběru i kvalitu
Čerstvost láká. Hypermarket Tesco v Letňanech má po rekonstrukci v roce 2014 tři vchody: jeden
přímo do oddělení čerstvých potravin pro rychlejší nákupy. Oddělení čerstvých potravin se nyní
může pochlubit přehlednějším vystavením ovoce a zeleniny, pultovým zbožím s ochutnávkami
lahůdek, sýrů a uzenin.
V prodejnách řetězce Kaufl and zabírají úseky s čerstvým zbožím přibližně třetinu prodejní plochy. V
některých prodejnách je čerstvá nabídka ovoce, zeleniny, pečiva, mléčných výrobků a masa
rozšířená ještě o čerstvé ryby. A podíl plochy s čerstvým sortimentem se rozhodně nezmenšuje,
naopak. „Na prodejnách, které postupně procházejí či již prošly rekonstrukcí, se velikost čerstvých
úseků spíše zvětšuje. Trend směřuje k ještě vyššímu důrazu na čerstvost, širšímu výběru a prvotřídní
kvalitě zboží - vše bez kompromisů. Tomu jsou přizpůsobené technologie a prezentace zboží v
regálech, která se snaží být lákavější, estetičtější a autentičtější. Citlivost na cenu se projevuje nadále
u všech skupin. U čerstvého zboží je ovšem zákazníkem očekávanou samozřejmostí, že zboží bude
naprosto čerstvé a prvotřídní kvality. Při nesplnění těchto jakostních kritérií je cena druhořadá a
zákazník zboží nekoupí. Z povahy věci vyplývá, že čerstvé zboží si zákazníci kupují denně či obden a
má tedy velmi výrazný podíl na obratu,“ komentuje Michael Šperl, Vedoucí oblasti Mediální
marketing/Distribuce a tiskový mluvčí společnosti Kaufland.
„Společnost Lidl si zakládá na nabídce kvalitního sortimentu, proto důležitou součástí našeho
sortimentu tvoří nabídka chlazených a čerstvých potravin. Prodejny Lidl nabízí širokou paletu
výrobků mnoha vlastních značek, které byly vyvinuty a vyrobeny na naši zakázku. Při výrobě klademe
velký důraz neČerstvý jen na kvalitu zpracování, ale i použitých surovin v našich výrobcích, což se
odráží i na množství ocenění, které jsme za kvalitu získali,“ uvádí Jitka Vrbová, tisková mluvčí
společnosti Lidl.
A doplňuje, že z průzkumu společnosti STEM/MARK v březnu 2014 je patrné, že Češi mění svůj
postoj při nakupování a kladou větší nároky na kvalitu potravin. Mezi nejdůležitější faktory při
nakupování respondenti uvedli především čerstvost, složení nebo předchozí zkušenost s produktem.
Lucie Borovičková, PR Manager Rewe Group Česká republika, připomíná, že důraz na čerstvost je
součástí filozofie společnosti Billa. „I proto čerstvé zboží zabírá podstatnou část prodejní plochy -přes
40 %. Nezáleží na velikosti prodejny, vždy klademe důraz na kvalitní a čerstvé zboží. Při tvorbě
sortimentu zohledňujeme i regionální odlišnosti,“ vysvětluje. Podíl plochy čerstvého zboží se v
prodejnách v posledních letech navýšil. „U čerstvého zboží hledá zákazník prodejen Billa zejména
kvalitu, teprve potom řeší cenu,“ prezentuje zkušenost řetězce.
Regionální a farmářské potraviny
Na podporu čerstvých potravin pod „hlavičkou“ regionální nebo farmářské potraviny běží v
současné době řada projektů. V květnu začal 2. ročník projektu Ministerstva zemědělství „Poznej
svého farmáře“, do kterého se letos zapojilo 13 farem. Loni se ho zúčastnilo pět z nich. I v menších
městech jsou stále oblíbenějším místem pro nákup čerstvého ovoce, zeleniny, masných výrobků
nebo pečiva farmářské trhy. Ne vždy však na stáncích zákazník najde očekávanou čerstvost a
kvalitu. To vedlo ke vzniku Asociace farmářských tržišť ČR (AFT ČR), jejímž cílem je kvalitu
farmářských trhů zvyšovat. Nad kvalitou nabídky na farmářských trzích bdí samozřejmě také
dozorové orgány. V roce 2013 provedli veterinární inspektoři na trzích 398 kontrol, z nichž u téměř
jedné třetiny byla zjištěna alespoň jedna závada. V loňském roce se počet kontrol zvýšil na 473,
naopak počet závad se snížil na zhruba jednu čtvrtinu.
Foto autor| Foto: Tesco
Foto popis| Hypermarket Tesco v Letňanech má po rekonstrukci v roce 2014 tři vchody: jeden přímo
do oddělení čerstvých potravin pro rychlejší nákupy.
Obchod sází na samoregulaci
10.6.2015
Retail info Plus str. 19 Obchod
ek
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Iniciativa pro férový obchod zahájila v České republice
Výrobci, dodavatelé, distributoři a prodejci rychloobrátkového zboží 27. května 2015 v Praze
oficiálně představili společnou platformu, tzv. Iniciativu pro férový obchod (IPFO), jejíž předsedkyní je
Petra Buzková.
V době vyhrocené atmosféry kolem novely zákona o významné tržní síle zahájila v České republice
svou aktivitu Iniciativa pro férový obchod. „Věřím, že dobrovolně nastavené principy příkladné praxe
jsou nejlepším řešením pro celé odvětví a že myšlenka samoregulace povede k otevřenějšímu trhu a
snadnějšímu podnikání. Tím ve svém důsledku zkvalitní obchodní vztahy, podpoří tuzemskou výrobu
a zlepší možnosti svobodného výběru zboží a preferencí českých spotřebitelů,“ říká předsedkyně
Iniciativy pro férový obchod Petra Buzková. „Iniciativa nabídne také mediační řešení možných
oborových sporů,“ dodává.
Slavnostní zahájení činnosti Iniciativy svou přítomností podpořili ministr zemědělství Marian
Jurečka, náměstek ministra průmyslu a obchodu Jiří Havlíček a z Bruselu na dálku také Christel
Delberghe, poradkyně generálního tajemníka Evropského svazu obchodu EuroCommerce.
Cílem Iniciativy je prostřednictvím závazku svých signatářů podporovat kultivaci obchodního
prostředí. Zároveň bude zajišťovat a kontrolovat, aby byly zásady dobré praxe skutečně začleněny do
každodenních aktivit jednotlivých společností. Dále bude usilovat o to, aby společnosti řešily případné
vzájemné spory korektně a transparentně.
Členy jsou zahraniční i tuzemské firmy
Iniciativa pro férový obchod je národní platformou evropské Supply Chain Initiative prosazující zásady
správné obchodní praxe, která existuje v Evropě od září 2013 a do níž se zapojilo již téměř 200
společností, resp. 926 organizací v členských zemích EU, pokud připočteme i dceřiné společnosti
mezinárodních firem.
Signatáři české iniciativy, mezi něž patří mj. společnosti Tesco, Nestlé, Ahold, Kaufl and, Coca Cola,
Mars a další, zaměstnávají desítky tisíc pracovníků všech oborů a vytvářejí celkový obrat ve výši
stovek miliard korun. Do iniciativy se v České republice již od jejího počátku kromě nadnárodních
řetězců a dodavatelů zapojila i řada českých firem, za obchod např. COOP Centrum, Asociace
českého tradičního obchodu AČTO, za dodavatele pak Český svaz zpracovatelů masa.
„Jako zástupce obchodního řetězce Albert, který se řadí mezi největší zaměstnavatele v zemi, jsem
přesvědčený, že Iniciativa pro férový obchod v České republice je ideálním řešením, které
nevyžaduje dodatečné financování ze strany státu a nabízí samoregulační pořádek hned v několika
významných oborech podnikání v naší zemi,“ říká Jesper Lauridsen, generální ředitel společnosti
Ahold CR a jeden ze signatářů Iniciativy.
„Obchodní aktivity jsou již odnepaměti součástí fungování společnosti. Zákony upravující obchodní
vztahy jsou již zavedeny a ve světle postupující konsolidace sílí též snaha úřadů udržet konkurenční
prostředí a z něj plynoucí výhody pro spotřebitele a společnost. Konkrétní podoba vztahů mezi
dodavateli a prodejci se stala složitou a je pravda, že - vzhledem k relativní velikosti obchodních
partnerů - jde často o hodně,“ říká Torben Emborg, generální ředitel Nestlé v ČR a SR a další
signatář Iniciativy. „Existuje nicméně jen minimum příkladů dokládajících úspěch pokusů omezovat
obchodní vztahy dodatečnými pravidly. Ve většině případů mají tato pravidla za následek pouze
administrativní zátěž a náklady a jejich schopnost chránit před zneužitím tržní síly selhává.“
Foto popis|
Kde fungují a kde ne?
10.6.2015 Retail info Plus str. 26 Obchod
Dr. Daniel Jesenský, DAGO
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
POP prostředky v prodejnách
Investice do propagace v místě prodeje zaznamenávají dlouhodobý růst. Důvodů je několik. Mezi
hlavní patří nepřesycenost zákazníka touto formou reklamy, její jasná provázanost s prodejem i
efektivita.
Všechny výše zmíněné body ale fungují pouze v případě, že POP prostředky zasazujeme do
správných kontextů: kontextu celkové komunikace značky, kontextu konkrétní prodejní plochy a
kontextu nálady zákazníka.
Exponovat. Vyrušit.
Zaujmout. Konvertovat
Základem funkční komunikace v místě prodeje je využívání hierarchie efektů známá jako model EIEP
- Exposure, Interruption, Engagement, Purchase.
POP prostředky je v první řadě potřeba exponovat - zajistit, aby s nimi zákazník přišel do styku; ve
druhé úrovni je nutné zákazníka vyrušit ze zaběhnutého způsobu nakupování; třetím krokem je
engagement - zaujetí prostřednictvím stimulů motivujících ke zvažování koupě; čtvrtým úkolem je
konverze - tedy přesvědčení zákazníka ke koupi.
Ani jeden z bodů není snadné naplnit a nejvýraznějšími nedostatky často trpí hned první a
nejdůležitější úroveň, tedy maximalizace pravděpodobnosti, že se zákazník s POP aplikací vůbec
setká, že ji uvidí. To úzce souvisí s jejich umisťováním na prodejních plochách.
Odpověď na otázku, jak v oblasti expozice nejlépe bodovat, je zdánlivě banální. POP prostředky je
potřeba umísťovat tam, kde se pohybuje velké množství pro naši komunikaci relevantních zákazníků.
Z toho logicky vyplývá, že nejde pouze o kvantitu, ale také o „kvalitu“ -tedy o zákazníky, kteří by o
propagovaném produktu měli vůbec potenciál začít uvažovat. Ať už na základě racionálních či
emočních impulzů.
Podpořit oba typy můžeme pak zejména tím, že POP prostředky vytvoříme pro zákazníka dostupné,
viditelné a přístupné (aplikujeme tedy model AVA - availibility, visibility, accessibility) a začleníme je
do správného kontextu. Nedojde-li totiž k expozici, můžou být prostředky jinak skvěle zvládnuté,
připravené pro konverzi a vizuálně zajímavé, nebudou mít ale prostor tyto hodnoty projevit a budou
nefunkční.
Využijme kontext a inspirujme
Rozeberme si nyní na základě výše zmíněného teoretického ukotvení detailně jednotlivá pravidla a
doporučení. Úspěch stojanu, regálového, nebo podlahového displeje, paletového ostrova i shop in
shopu atp. závisí zejména na umístění jak z hlediska návštěvnosti jednotlivých kategorií, tak i z
hlediska umístění uvnitř kategorie samotné. Mezi jednotlivými regály najdeme místa, která jsou
návštěvníky obchodu navštěvována více.
Chceme-li si pojistit úspěch a nestřílet naslepo, je vhodné domluvit se s obchodníkem a provést
minitest návštěvnosti jednotlivých pozic. Díky němu budeme schopni správná místa identifi kovat.
Úzce s tím souvisí nutnost klást maximální důraz na umístění v dané části kategorie tak, aby byl POP
prostředek viditelný z 360°, a eliminaci tzv. slepých míst - lokalit v prodejnách, které prakticky nejsou
vidět.
Spolu s tím souvisí také velikost POP médií. Ta nesmějí být příliš velká nebo naopak nesmějí zanikat.
Nachází-li se totiž zákazník přímo v produktové kategorii, kde není dostatek místa, příliš dominantní
médium jej bude iritovat. Nenápadný POP stojan v akční zóně zase zákazník snadno přehlédne,
stejně jako mu zaniknou stojany zařazené do větších pravidelných sestav.
Zákazník totiž očekává, že POP stojan bude tvarově a vizuálně unikátní (ponese tzv. esenci
stojanovistosti) a regálovitý dojem POP médií pro něj takové kouzlo ztrácí.
K výše zmíněnému je potřeba podotknout, že POP v rámci sekcí je vhodné dobře situovat a
umisťovat prostředky k příchodu nebo uvnitř sekce, nikoliv na odchodu z ní. Zákazník totiž zboží,
které jednou vložil do košíku, zřídka vyndá a nahradí zbožím novým. Je proto vhodné respektovat
takzvané shoppers-fl ow. Dalším bodem, na který není dobré při aplikaci POP prostředků
zapomenout, je jejich umisťování mimo dosah substitutů, tedy produktů, které jsou schopny námi
propagovaný produkt nahradit. Představme si, že umísťujeme stojan propagující tabulky čokolády
těsně vedle regálu, kde je k dispozici konkurenční produkt. Jakmile zákazníka stojan vyruší a naláká
ke koupi, je možné, že nakonec nesáhne po propagovaném druhu, ale spontánně se rozhodne pro
druh, který stojí vedle. Například z důvodu věrnosti dané značce. Náš propagační materiál v tomto
případě tedy posloužil konkurenci.
Využít ale můžeme i opačný (synergický) efekt. Existuje-li v rámci naší kategorie velmi výrazná
značka, pro kterou zákazníci cíleně chodí (tzv. signpost brand), je vhodné k ní umístit sekundární
POP prostředek. Nemělo by však jít o přímý substitut, ale o komoditu, která oblíbený produkt něčím
doplňuje. Jít může například o slané lupínky u oblíbeného colového nápoje, nebo o sušené maso u
piva.
Při umísťování může být výhodné využívat synergií s návštěvností plánovaných sekcí a kategorií,
jakými jsou čerstvé potraviny, ovoce zelenina, pečivo, lahůdky a maso atd. Jejich výhodou je
extrémní návštěvnost (oproti v hypermarketech méně navštěvované non-food sekci elektro, hraček,
oděvů atp.). Nicméně přímo v těchto sekcích je vhodné umísťovat jen velmi relevantní produkty silně
související s kategorií, ve které naše produkty propagujeme třeba na druhotném vystavení. Například
v kategorii maso-uzeniny můžeme uspět s kořením na grilování, hůře už ale s nealkoholickými nápoji.
Nenápadně jsme tedy v našem shrnutí otevřeli jedno z nejdůležitějších pravidel - pravidlo relevance.
POP prostředek propagující sprchové gely umístěný v kategorii ovoce zelenina úspěšný nebude.
Olivový olej ano. Nebo v sekci alkoholu se může ze stojanu dobře prodávat Coca Cola, nikoli však
potrava pro domácí mazlíčky. Pro úspěch POP komunikace je nesmírně důležité uvědomit si, že je
primárně určena k tomu, aby inspirovala ke koupi pro zákazníka relevantních a užitečných produktů
(např. těch komplementárních, které mohou být spotřebovávány společně).
Relevance souvisí s „tématickým“ naladěním zákazníků v konkrétní sekci, kterého můžeme využít k
nabídce produktů, které se do tohoto naladění hodí. Využíváme tak mentálních kanálů momentálně
nastavených a otevřených k uvažování o souvisejících produktech. V této souvislosti je velmi účinné
souvislost produktů maximálně efektivním způsobem na POP médiu komunikovat. Dobrá POP
komunikace zlepšuje pocit z nákupu a často pracuje i s tzv. spouštěči paměti, díky kterým si zákazník
díky informacím na POP médiích vzpomene na oblibu nebo potřebu některých produktů a koupí si je,
byť se na jeho nákupním seznamu nevyskytovaly.
Z dlouhodobého hlediska se vyplácí vnímat tento typ propagace jako službu zákazníkovi, kterou mu
přinášíme reálnou hodnotu tím, že ho inspirujeme, zlepšujeme nákupní zážitek, šetříme mu čas,
pomáháme mu se rozhodovat…
Pozor na mýty
Na závěr je dobré upozornit na několik polopravd, které se pojí k umísťováním POP prostředků.
Jednou z těch nejčastějších je, že POP mající vyvolat impulzní nákup funguje u vstupu do prodejny.
Je pravdou, že je tato zóna nejexponovanější částí obchodu, protože jí musí projít každý zákazník.
Spolu s tím ale platí, že se zde zákazníci teprve připravují na nákup, rozmýšlejí se, kam půjdou,
uvažují, kolik utratí atp. Do nákupního módu se tedy teprve přepínají.
Takzvaný efekt otevřené peněženky (moment, kdy má zákazník pocit, že může štědře nakupovat,
protože ještě nemá utraceno) se objevuje až přibližně v jedné třetině vstupní zóny.
Do té doby se nachází v tzv. kalibračním módu, během kterého na něj mnohem méně působí POP
média s impulzním sortimentem.
Impulzním nákupům pak zákazníci podléhají čím dál méně spolu s tím, jak se plní jejich nákupní
košík. Obrazně i fakticky. Čím dále v průběhu nákupu jsou, tím méně chtějí utrácet dále a zároveň se
jim do košíku vejde čím dál méně věcí. POP prostředky, které by cílily na prodej dárkového balení
piva těsně před pokladnami, by tak byly méně úspěšné jednoduše proto, že zákazník nebude mít
kam zboží v košíku umístit.
Podobně jako ve vstupní zóně ovlivňuje místní mentální nastavení zákazníků efektivitu umisťování
POP médií, resp. jejich impulzní potenciál, v pokladní zóně. Zákazník zejména přemýšlí o placení a o
tom co bude po opuštění prodejny a není samozřejmé, že se během čekání rozhlíží kolem a je
otevřený k impulznímu nakupování. U pokladního pásu se však situace mění a mysl se na chvíli
impulznímu nákupu ještě jednou otevře, resp. zákazníci často v jeho dosahu ještě něco koupí v rámci
využití „poslední šance“.
I když se jedná o místo, ve kterém se vyskytuje spolu se vstupní zónou nejvíce zákazníků, jeho
potenciál pro umisťování druhotných vystavení je sporný a doporučuji ho velmi dobře testovat před
nákladnou plošnou implementací.
Úspěšnost POP kampaní, je tedy výrazně závislá na jejich lokalizaci v prodejním prostředí. S
nadsázkou lze říci, že budou lépe prodávat standardně vyhlížející POP prostředky na dobrých
místech, než esteticky a vizuálně skvělé realizace na špatných místech. A jak je patrné, umísťování je
přímo závislé na mnoha faktorech, z nichž některé dokážeme ovlivnit logikou a selským rozumem, u
některých je však potřeba přemýšlet systematičtěji a v komplexu dlouhodobé komunikační strategie,
shoppercentrických principů a celkové dispozice prodejny.
Foto popis| Nová prémiová řada lednic a praček značky Samsung má v pražském showroomu
kuchyňského studia Sýkora svou vlastní malou výstavu. Zákazníci se mohou i v klidu posadit a
studovat vystavení na vyvýšených stojanech, z nichž jeden dokonce rotuje. Za pojetím, výrobou a
implementací celé P. O. P. aplikace stojí agentury Cheil a DAGO.
Foto autor| Foto: DAGO
Jak oslovit „stříbrnou generaci“?
10.6.2015
Retail info Plus str. 28 Obchod
Sabine Marie Wilhelm
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Zahraniční inspirace
Podíl starších lidí na celkovém počtu obyvatel stoupá. Jak se s tímto faktem vyrovnávají obchodníci
v Německu? Odpovědi hledá studie vzniklá na základě rozhovorů s manažery pěti německých
obchodních společností.
„Businness Model Innovation in the Retail Industry: Growth by Serving the Silver Generation“ je název
studie, kterou vydala poradenská kancelář Kurt Salmon z Düsseldorfu.
Studie specifi kovala tři důležité oblasti, v nichž obchod přijímá různá opatření, aby se dokázal
přizpůsobit potřebám tzv. stříbrné generace. První oblast se týká změn layoutu a prostředí prodejen,
druhá posílení personálních služeb a třetí je zařazování výrobků vhodných pro seniory do sortimentu.
Prostředí prodejen
Autoři připisují velký význam skutečnosti, že prakticky všechny obchodní společnosti rozšiřují uličky
mezi regály, protože plocha vždy představuje prodejní plochu. Edeka v roce 2006 zavedla koncept
„supermarket generací“. Dříve byly uličky 1,60-1,80 m široké, v prodejnách vzniklých podle nového
konceptu jsou široké až 2,50 m. Jeden z jednatelů společnosti Edeka k tomu uvádí: „Když jsme chtěli
přestavovat naši prodejnu, oslovili jsme své nejvěrnější zákazníky z řad seniorů. Z rozhovorů s nimi
vyplynulo, že je pro ně důležitý dostatečný prostor při nakupování. Je jim nepříjemné, když do někoho
vrážejí se svým nákupním vozíkem.“ Také Kaufh of rozšířil uličky a v 79 ze svých 105 provozoven
vytvořil více místa pro nákup. Společnost plánuje i zvětšení zkušebních kabin.
Jedním z velmi důležitých faktorů je orientace zákazníků v prodejně, kde se lze setkat se dvěma
důležitými aspekty. Prvním je spolehlivý a stálý layout jednotlivých oddělení a sortimentu. Starší
zákazníci nechtějí nakupovat v prodejnách, kde se stále mění layout. Druhým aspektem je opatření
štítky a visačky, které by měly být snadno pochopitelné a dobře viditelné.
Také by měly být viditelně a dobře vyznačeny výtahy. Důležité jsou také osvětlené schody a velké
cenovky. Autoři konstatují, že klidové zóny zavedené mnoha obchodníky, i když jsou spíše skromně
uspořádané, zákazníci vítají.
Služby personálu
Všechny dotázané obchodní společnosti potvrzují, že starší a staří zákazníci jsou velmi nároční,
pokud jde o pozornost a poradenství ze strany personálu, což pak odměňují vysokou loajalitou. Starší
zákazníci nechtějí nakupovat anonymně, ale vyhledávají rozhovory, potřebují podstatně více času k
poradám s prodavači. Očekávají úslužnost, kompetenci a ochotu pomoci.
Ve společnosti Edeka bylo zjištěno, že pro průměrného zástupce stříbrné generace je hlavním
kritériem počet osob a kvalifi kovanost personálu na ploše prodejny. Jeden z jednatelů uvedl, že pro
tyto zákazníky během jejich nákupu poskytují osobního průvodce z řad personálu. „Mnozí z našich
kmenových zákazníků oslovují náš personál jménem.“
Manažer společnosti Engelhorn uvedl: „Nemůžeme se pohybovat nad cenou velkých řetězců. Svou
strategickou konkurenceschopnost odvozujeme od věkové skupiny stříbrné generace a jejích
vysokých potřeb, pokud jde o komunikaci a rozhovory při jejich nákupu.“
Další z dotázaných uvedl: „Naše mzdové náklady jsou přirozeně vyšší, ale vyšší obraty nám je více
než vyrovnávají.“
Společnost Fahrrad XXL Meinhövel nechává své zaměstnance školit, aby byli seznámeni se
zdravotními problémy starších lidí. Pak vědí, jaké posilovací stroje nebo kola mohou nabídnout
staršímu zákazníkovi trpícímu např. bolestmi zad.
Studie dochází k závěru, že starší zákazníci jsou ochotni na základě kvalifi -kované porady vydat i
vyšší sumu peněz.
Staří lidé rádi navštěvují obchod, kde se mohou setkat se svými vrstevníky. Ocení, je-li u oddělení s
pečivem nebo u pultu s masem a uzeninami zřízen příjemný koutek s možností posezení. Jeden ze
šéfů skupiny Rewe konstatuje: „Máme zákazníky, kteří k nám přicházejí i třikrát denně. Jiní přicházejí
v určité době, kdy se u nás mohou setkat se svými přáteli a známými. Zákazníci stříbrné generace u
nás rádi nakupují a s oblibou si nechávají dodat zboží domů.“
Přizpůsobení sortimentu
Obchodníci by měli uvažovat o tzv. výrobcích vhodných pro seniory. Ve společnosti Fahrrad XXL
Meinhövel-Partner vyrábějí elektrokola, která kupují převážně lidé starší 50 let, což představuje 25 %
celkového obratu nákupu těchto kol. Zajímavé jsou také s tím spojené smlouvy týkající se údržby.
Galeria Kaufh of zařadila do sortimentu např. ergonomické nádobí vhodné pro seniory a tělesně
postižené. Materiálem je nerozbitná plastická hmota, která vypadá jako porcelán. „Tyto výrobky mají
moderní design a nevypadají, že byly vyrobeny speciálně pro staré lidi.“
V prodejnách Engelhorn jsou přesvědčeni, že v Mannheimu přilákají stříbrnou generaci integrované
restaurace pro labužníky. „Spojení prémiové gastronomie a prémiového oblékání láká zejména
zralejší zákazníky.“
A nemusí jít vždy o prémiovou nabídku. Skupina Rewe v oblasti Wuppertalu otevřela pro méně
majetné zákazníky levnější obědy v samoobsluze. „V poledne je tu plno převážně starších
zákazníků.“
Foto autor| Foto: stores+shops 1/2015
O autorovi| Sabine Marie Wilhelm, stores+shops 1/2015
Sokolovský deník
Porota vybírala ty nejlepší potraviny z našeho regionu
Sokolovský deník str. 1 Titulní strana
(hni)
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
10.6.2015
zpět
Karlovarský kraj – Osmičlenná porota včera vybrala ty nejlepší regionální potraviny z našeho kraje.
Devět kategorií letošního, šestého ročníku se hodnotilo v prostorách Střední zemědělské školy v
Dalovicích. Soutěž probíhá už od roku 2010 a vítěz v každé kategorii získá od Ministerstva
zemědělství známku Regionální potravina, kterou se smí daný výrobek po celý rok pyšnit. První tři
místa z každé kategorie potom dostanou ocenění od hejtmana. Hodnotilase originalita, chuť, vzhled,
využití místních surovin nebo informace na etiketě. Regionální potraviny pak bude moci veřejnost
okoštovat celkem na patnácti ochutnávkách. Porota vybírala z 84 výrobků od 23 firem.
Již pátým rokem uděluje Ministerstvo zemědělství značku Regionální potravina nejkvalitnějším
zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Projekt má za cíl
podpořit domácí producenty potravin a motivovat zákazníky k jejich vyhledávání v obchodech, na
trzích či přímo u výrobců.
„Letos už jsme drobné farmáře a výrobce ani tolik neoslovovali, ozývali se většinou sami,“ informoval
ředitel SZeŠ Dalovice a organizátor Zdeněk
Perlinger.
Pokračování na straně 4
Porota vybírala ty nejlepší potraviny z našeho regionu
Dokončení ze strany 1
„Na vyhodnocení soutěže jsme pak připravovali prostory už od pondělí a během včerejšího rána jen
doplnili čerstvé pečivo od soutěžících pekařů,“ doplnil Zdeněk Perlinger. Komise se skládala z
pracovníků Ministerstva zemědělství, krajského úřadu, České potravinářské inspekce, Státního
zemědělského intervenčního fondu, krajské veterinární stanice a Potravinářské komory. „Co se týče
hodnocení soutěže regionálních potravin, jsem zatím nepolíbeným degustátorem. Tuto příležitost
mám totiž poprvé,“ popsal krajský radní pro oblast životního prostředí Josef Hora, který o vítězích
také rozhodoval.
Podmínky přihlášení pro regionální výrobce byly stejné jako v předchozím ročníku. „Výrobek se musel
ze 70 procent skládat z české suroviny a konečná výroba musela být v Karlovarském kraji,“ doplnil
Perlinger.
Soutěžními kategoriemi byly masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas, alkoholické a
nealkoholické nápoje, pekařské výrobky včetně těstovin, masné výrobky trvanlivé, sýry včetně
tvarohu, mléčné výrobky ostatní, cukrářské výrobky, ovoce a zelenina a ostatní.
První ochutnávku mohou zájemci navštívit už v pátek 19. června na statku Bernard v Královském
Poříčí na Sokolovsku.
Foto popis| LETOŠNÍ nabídku pečiva od producentů z regionu hodnotila komise jako výjimečně
zdařilou a chutnou.
Foto autor| Foto: Deník/Zdeňka Newiaková
Foto popis| V JEDNÉ Z KATEGORIÍ porota posuzovala i místní alkoholické nápoje s výjimkou vína z
hroznů vinné révy.
Foto autor| Foto: Deník/ Zdeňka Newiaková
Region| Západní Čechy
tyden.cz
Povolí Evropa bifteky s příchutí arzénu?
9.6.2015 tyden.cz str. 0 Člověk
Radka Smejkalová, AP
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Masa jíme třikrát víc než naši prarodiče. Platíme za něj sice stále méně peněz, ovšem odvrácenou
stranou byznysu obřích masokombinátů je zničená krajina a talíře plné chemie. A může být hůř,
pokud Evropa ustoupí USA při vyjednáváních o nové transatlantické smlouvě TTIP.
Masa jíme třikrát víc než naši prarodiče. Platíme za něj sice stále méně peněz, ovšem odvrácenou
stranou byznysu obřích masokombinátů je zničená krajina a talíře plné chemie. A může být hůř,
pokud Evropa ustoupí USA při vyjednáváních o nové transatlantické smlouvě TTIP.
Pořád má ty děti před očima. Jak jdou několik kilometrů vyšlapanou cestičkou polem, aktovky se jim
klátí na zádech, a nízko nad hlavami jim přelétávají letadla. Místo aby na ně fascinovaně hleděly, jak
by to dělaly jiné děti, tyhle se v panice snaží schovat. V Argentině se uprostřed zemědělské sezóny z
nebe snáší smrt.
Christine Chemnitz je má před očima pokaždé, když vidí na talíři flákotu masa, a nemusí být ani z
argentinského býka. Ale co mají argentinští školáci společného s biftekem na evropském talíři? Je
toho více, než bychom si možná přáli vědět. Čtyřicetiletá Němka pracuje v německé nadaci Heinrich
Böll Stiftung, která si dala tu práci, aby zmapovala, odkud se bere maso, které nám v Evropě končí
na talíři.
Plná břicha
Maso se z luxusního artiklu stalo v průběhu dvacátého století de facto odpadem. Ve vyspělých
zemích se totiž dnes podle studií až 35 procent potravin - včetně masa - v domácnostech vyhazuje.
To by si před padesáti lety jen těžko někdo mohl dovolit. Podle statistik si v roce 1957 osoba v
dělnické domácnosti ročně koupila celkem 33 kg masa, které představovalo desetinu všech jejích
útrat, 781 korun. Dneska bychom za stejné množství masa vydali jen 2,3 procenta svých peněžitých
výdajů, ovšem my ho - díky klesající ceně - kupujeme několikanásobně více.
Dnes každý Čech sní ročně zhruba tolik masa, kolik váží průměrný dospělý člověk - 79 kg. Na
vrcholu naší spotřeby na konci osmdesátých let to byl dokonce metrák. Rostoucí chuť na pěkně
propečený bůček či křupavé kuřecí stehýnko přinesla ovšem nezvratné změny v našem způsobu
života.
Zatímco ještě v šedesátých letech 20. století se v Evropě i USA většina zvířat chovala na malých
nebo středně velkých farmách s pastvinami a většina masných výrobků byla od regionálních
dodavatelů, dnes je masná produkce veskrze soustředěna do několika velkých nadnárodních firem a
zvířata se z luk a pastvin přestěhovala do rozlehlých hal. Slepice tráví život v klecích na ploše o málo
větší než čtvrtka papíru, až stokilová prasata mají životní prostor omezený 0,65 m2 v těsných
železobetonových boxech s roštovou podlahou, v nichž nejsou schopná se ani otočit.
Velkokapacitní kravíny pro sto tisíc krav dnes už nejsou výjimkou. Světově největší výrobce
hovězího i kuřecího masa, brazilská společnost JBS s ročním obratem 38,7 miliard dolarů, dodává
maso zákazníkům ve 150 zemích světa. Jejími jatky projde 85 tisíc kusů skotu, 70 tisíc prasat a 12
milionů kuřat - denně.
Jak vykrmit pašíka
Odchovat takové množství dobytka ovšem vyžaduje téměř kouzelnické triky. Je ho totiž potřeba
nakrmit. Nejprve se lidstvu vymstil pokus krmit zvířata levně mršinami - tedy masokostní moučkou.
Teprve rozšíření nemoci šílených krav BSE v devadesátých letech udělalo těmto industriálním
praktikám přítrž. Miliardy kusů dobytka, které jsme si mezitím zvykli konzumovat, se však muselo
nějak, pokud možno "efektivně", vykrmit.
"V Evropě proto masívně importujeme jako krmivo sóju z Brazílie a Argentiny. Když si tento údaj
převedete na ornou půdu, která je zapotřebí k jejímu vypěstování, tak se dostaneme na 70 milionů
hektarů půdy, to je zhruba rozloha zemědělské půdy v celém Německu. Jíme maso nad poměry,
které si sami nemůžeme dovolit," upozorňuje Chemnitz.
Maso je pro nás tak lehce dostupné pouze za předpokladu, že do jeho ceny nepromítáme všechny
náklady. Například náklady na zničené životní prostředí. Většina z 3,1 miliardy tun krmiva, které se
ročně vyprodukuje, padá na vrub vykáceným pralesům v jižní Americe. Devadesát procent této sóji je
navíc podle Christine Chemnitz geneticky modifikováno.
Zastánci geneticky modifikovaných organismů namítají, že GM rostliny přírodě neškodí a že naopak
mohou obsahovat vyšší podíl látek potřebných pro lidský organismus - třeba vitamíny. Nebo
schopnost vázat na sebe kontaminanty a tím vylepšovat půdu. Podle zástupců ekologických
organizací je však hlavní zásluha geneticky modifikovaných organismů v tom, že jako jediné dokáží
odolat masivnímu nasazení herbicidů.
Chemie v nás
Nejprodávanějším herbicidem na světě je glyfosát, pod obchodní značkou Roundup ho prodává
americká chemická společnost Monsanto, zároveň největší světový producent osiva. "Ta látka je
málo toxická. Ale to byla i DDT. Na zvířecích experimentech se však prokázalo, že prochází
placentou, narušuje embryonální a placentární buňky, snižuje hladinu testosteronu u potomků,
deformuje kuřecí a žabí embrya a způsobuje genotoxicitu," popisuje MUDr. Miroslav Šuta látku,
kterou letos na jaře Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny zařadila na seznam karcinogenních
látek.
Evropská zvířata krmená dováženou GMO sójou přitom sežerou nezanedbatelnoé množství zbytků
glyfosátu. A polovina Evropanů, včetně Čechů, má podle Šuty jeho stopy v moči. Kvůli mezeře v
evropských pravidlech se totiž maso, mléčné výrobky a vejce vyrobené s využitím geneticky
modifikovaných a chemicky ošetřovaných krmiv prodávají na evropském trhu bez jakéhokoliv dalšího
označení či omezení.
Do EU se podle nizozemské oborové organizace AllAboutFeed ve školním roce 2013/2014 dovezlo
13,9 milionu tun sojových bobů, nejvíce za posledních šest let. Podle údajů ministerstva
zemědělství jsou v ČR chovaná zvířata krmená dováženou sójou jen z pěti procent, faktem však
zůstává, že tisíce tun masa se k nám dováží ze zemí, v nichž sója může představovat významný
podíl na jejich jídelníčku - loni se k nám dovezlo 320 tisíc tun vepřového, téměř šedesát procent naší
spotřeby, a dále 40 tisíc tun hovězího a téměř 146 tisíc tun drůbežího masa.
Evropské pokrytectví
"Na jedné straně jsou geneticky modifikované potraviny v EU pod velmi přísnou kontrolou, na druhé
straně jimi bez skrupulí krmíme dobytek. V Evropě bychom také nikdy nepovolili takové masivní
nasazení herbicidů na našich polích, my tyto náklady prostě externalizujeme, vyvážíme svůj negativní
vliv do jiných zemí, o nichž víme, že u nich neplatí taková pravidla jako u nás," kritizuje Chemnitz.
Ta se podílela na zpracování publikace Atlas masa, kterou ve více než stotisícovém nákladu vydala
německá nadace Heinrich Böll Stiftung. Díky spolupráci s Hnutím DUHA je od podzimu k dostání i v
češtině. V Argentině na sojových polích Christine Chemnitz kvůli publikaci několikrát byla. "Spousta
vesnic je tam roztroušená mezi těmi obřími plantážemi a mají společné školy, které se nacházejí
někde uprostřed, na území nikoho. Děti, které docházejí do těchto často několik kilometrů vzdálených
škol, se tak často dostávají pod spršku sprejovacích letadel," kritizuje.
V Argentině se podle tiskové agentury AP loni vystříkalo 317 milionu litrů herbicidu, tedy zhruba 4,5
litru na hektar, dvakrát tolik než v USA. V oblastech v blízkosti sojových plantáží odborníci varují před
růstem superplevele - rostlin, které zmutovaly a herbicidu se umí bránit. Což vyžaduje nasazování
sekundárních herbicidů na jejich potlačení. To se neobjede bez následků na své okolí.
V krajině kolem plantáží byly postřiky a jimi kontaminovanou vodou vyhubeny desítky rostlinných a
živočišných druhů a zdravotníci upozorňují na zvýšený výskyt případů rakoviny prsu, prostaty a plic,
chronických respiračních onemocnění a vrozených genetických vad.
Requiem za modráska
Důsledky intenzivního chovu zvířat na maso se však projevují i u nás. "Chov zvířat spoluutvářel naši
krajinu po staletí. Součástí té krajiny byly louky a pastviny, na něž byly navázány tisíce druhů rostlin,
motýlů a ptáků. A tomu začíná být konec. Motýl modrásek černoskvrnný mizí, protože mizí pastviny a
mateřídouškové stráně. Zvířata se sestěhovala do velkochovů a jenom za posledních deset let
zmizela desetina druhů motýlů. Naše krajina masivně chudne," varuje Vojtěch Kotecký z Hnutí
DUHA. Místo aby nechaly dobytek pást se, dovážejí podle něj české chovy virtuálně ve formě krmiv
půdu o rozloze 190 tisíc hektarů, tedy polovinu rozlohy Zlínského kraje.
Průmyslové chovy obrovských stád, která jsou z důvodu snižování nákladů držena v nezdravých
podmínkách na minimu prostoru bez možnosti výběhu, jsou navíc semeništěm nejrůznějších
patogenů. Aby jim zvířata hromadně nepodléhala, jsou jim preventivně podávána antibiotika. "V EU
se zvířatům přidává do krmiva více než 18 milionu tun antibiotik ročně, u nás je to 293 tisíc tun,"
vypočítává MUDr. Miroslav Šuta.
Jídelníček dobytka a drůbeže je dnes také prošpekován přípravky na hony vzdálenými přirozené
pastvě. Kromě antibiotik se jim do krmiva přidávají i aditiva, která mají zajistit větší přírůstky masa.
Kuřata pak rostou tak rychle a mají tak přebujelou hruď, že často nejsou ani schopna unést svoji
váhu. "Jako aditivum pro drůbež se například používá i Roxarsone, to je organická sloučenina
arsenu. V EU je zakázána, ale v USA je legální a produkují se ho miliony kil ročně. Drůbež, která
dostává toto aditivum, má ve svém mase asi třikrát více arzenu, než jiná kuřata. Zhruba třetina krav v
USA dostává pro rychlejší růst legálně i hormonální přípravky," varuje Šuta.
Ustoupíme Americe?
Varování je podle mnohých na místě. Na spadnutí je totiž podpis Transatlantického obchodního a
investičního partnerství TTIP mezi Evropou a USA, které má sjednotit pravidla vzájemného obchodu
a odbourat jeho bariéry. Smlouva TTIP se projednává za zavřenými dveřmi a měla by být dotažena v
nejbližší době. Mnozí Evropané se však obávají, že v zájmu další globalizace budou prolomeny
evropské mantinely ochrany spotřebitele.
"Jsou věci, které EU a USA prostě dělají jinak. Spojené státy mají daleko laxnější pravidla na výskyt
škodlivých látek v potravinách, na regulaci rizikových chemikálií ve spotřebním zboží, na omezování
škodlivých výfukových plynů," vysvětluje Vojtěch Kotecký, proč sladění norem nemusí být pro
Evropany zrovna výhodné.
"EU má velmi moderní legislativu, kterou se řídí povolování rizikových chemikálií, zatímco USA mají
obstarožní zákon z roku 1976. Určitě by dávalo smysl, aby Spojené státy převzaly naši legislativu, ale
američtí vyjednavači tlačí na EU, aby od svých pravidel ustoupila," vysvětluje Vojtěch Kotecký. Vlivní
zástupci amerického masozpracovatelského průmyslu se už ostatně nechali slyšet, že ze svých
postojů rozhodně ustupovat nemíní.
Jak z toho ven?
"Já jím mnohem méně masa než dříve, tak jednou za tři měsíce. A chci vědět, odkud pochází," říká
Christine Chemnitz. Když už člověk maso jí, měl by podle ní konzumovat spíše dobytek z pastvy.
"Prasata a kuřata jsou držena v industriálních velkovýrobnách, kde by dobytek nepřežil, to je další
úroveň industrializace a důvod, proč je jejich maso levnější," vysvětluje. Se svou rodinou a dvěma
malými dcerami bydlí kousek od Berlína. Chce, aby věděly, kde se jejich jídlo bere a že maso je něco
výjimečného, nikoliv nejlevnější položka na jídelníčku
Že nakonec nám nezbude, než se vrátit ke kořenům, je přesvědčený Josef Sklenář. 44ti letý farmář z
Jihlavy, který se může pyšnit několika oceněními Biopotravina roku, je dnes je největším českým
ekologickým chovatelem prasat. Osm set až tisíc čuníků mu pobíhá po okolním strništi, ryjí čumákem
kolem jabloní v přidruženém sadu nebo si stavějí hnízdečka ze slámy.
Sklenář je pragmatik. "Všichni víme, že jednou - a nebude to trvat dlouho - budeme jezdit na plyn a
budeme možná svítit jádrem, ale nikdo neví, čím budeme hnojit, až nám dojde ropa. Návrat k
ekozemědělství bude přirozený proces, protože lidem nic jiného nezbude," říká s přehledem.
Jeho prasatům roste krmení přímo před očima - mimo jiné protierozní vojtěška, která má podobně
jako jetel schopnost poutat dusík ze vzduchu a tím vyživuje půdu. "U nás na Vysočině se taky říká, že
když potkáš na poli jetel, tak se mu pokloň. My jsme přestali tyto leguminozy pěstovat, místo toho
dovážíme krmivo z jižní Ameriky. To aby se naši předci v hrobě otáčeli," lituje Sklenář, který
experimentuje, jak separováním různých částí vojtěšky zajistit, aby mohla být pro dobytek
nahraditelná za vysoce proteinovou sóju.
Ačkoliv jeho obživou je výroba masa, stravovacím zvykům západních společností se přesto podivuje.
"Jeden konzument masa potřebuje ke svému životu desetkrát více orné půdy než ten, co maso nejí.
Toto si různé kultury uvědomovaly a zakódovaly do svých náboženství, maso si zapověděly. Nám
tyto zábrany zcela padly, začali jsme mít pocit, že máme nevyčerpatelný zdroj energie z ropy a to se
promítá do spotřeby masa, která je v porovnání se staletími zpět extrémní," kritizuje.
Bio "nic nereší"?
To, co většina z nás kupuje v růžových balíčcích z chladicích pultů supermarketů, však podle něj do
skutečného masa má daleko. "Když chcete vyrobit biošunku bez jakýchkoliv éček a nástřiku vody, tak
jí ze sta kila kýty vyrobíte 85 kg. Víte kolik šunky udělá z metráku kýty potravinářský technolog? Dvě
stě! A pak vysvětlete populaci, proč jsou biopotraviny tak drahé. Otázka by měla znít, proč jsou
konvenční potraviny tak levné!" apeluje Sklenář.
Podobné je to podle něj i se spoustou dalších praktik, které s sebou přinesl industriální chov dobytka.
Třeba s podle něj zbytečnou kastrací dobytka nebo kupírováním ocásků u čuníků. "Je lepší nechat
čuníky růst s tím, co jim pánbůh nadělil. Zvíře pak roste rychleji a má libovější maso, místo krmných
aditiv se na tom podílí přírodní steroid testosteron," vysvětluje.
Ubránit se tlaku velkovýrobců však není vždy jednoduché. Ačkoliv Sklenářův uherák a kančí
lovečák vyhrály ceny Biopotravina roku, závod Kostelecké uzeniny, kde se vyráběly, s ním rozvázal
spolupráci. "Tenkrát byl čerstvým majitelem Kosteleckých uzenin Andrej Babiš, ještě zdaleka ne
politik. Přišel při udílení cen na plac po nás a první, co jako velký dodavatel zemědělské chemie řekl,
bylo: "Bio nic nereší"," pohoršuje se Sklenář. Tento příběh má ale svůj happy end.
Díky crowdfundingové sbírce a idee komunitně podporovaného zemědělství, kterou nabídl tisícovce
svých pravidelných odběratelů, se mu za tři měsíce podařilo vybrat 2,7 milionů korun, za něž postavil
vlastní výrobnu. Nyní týdně poráží a zpracovává asi 1500 kg vepřového a 1000 kg hovězího masa.
"Peníze nám posílali samí drobní odběratelé, nejčastěji rodiny s dětmi. Je to pro nás neskutečně
zavazující, my jim to splácíme ve zboží," vypráví pyšně farmář, který věří, že kola doby se jednou
vrátí na správnou cestu.
URL| http://www.tyden.cz/rubriky/veda/clove...a-bifteky-s-prichuti-arzenu_345587.html
vitalia.cz
Mobilní aplikace najde obchody se špínou a myšmi
9.6.2015
vitalia.cz str. 0
Redakce
Český svaz zpracovatelů masa - TOP
zpět
Inspekce se rozhodla zpřístupnit přehled provozoven, které byly uzavřeny pro závažná hygienická
pochybení. Uvidíte je skrze interaktivní mapu v mobilní aplikaci Potraviny na pranýři. Jak to funguje?
Přehled provozoven, které Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela pro
závažná hygienická pochybení, nově najdete prostřednictvím mobilní aplikace Potraviny na pranýři.
Vyhledávat je můžete prostřednictvím interaktivní mapy pod ikonou „Najdi v okolí“, která ukáže
nevyhovující provozovny v okolí spotřebitele prostřednictvím GPS modulu. Provozovny si ale můžete
dlaždicově uspořádat od nejaktuálnějšího záznamu.
Skrze aplikaci můžete podat i podnět ke kontrole
Najdete zde údaje potřebné k identifikaci provozovny, tj. adresu, název na vývěsních štítech, datum
uzavření i otevření, podrobný popis pochybení a fotodokumentaci. Prostřednictvím aplikace navíc
můžete přímo z provozovny podat podnět ke kontrole, přičemž modul GPS rozpozná, na který místně
příslušný inspektorát SZPI podnět odeslat.
Kde aplikace stáhnout?
Aplikace pro Android
Aplikace pro Windows Phone
Aplikace pro iOS (připravuje se nová verze)
Mobilní aplikaci Potraviny na pranýři spustila SZPI jako rozšíření služeb webu Potraviny na pranýři,
kde inspekce informuje spotřebitele o zjištění nebezpečných, falšovaných a nejakostních potravin a
o uzavřených provozovnách v oblasti společného stravování, výroby a prodeje potravin. Od roku
2013 si mobilní aplikaci nainstalovalo přes 53 tisíc uživatelů, z toho 33 tisíc na mobilní telefony a
tablety s operačním systémem Android, 13 tisíc uživatelů iPhone a 7 tisíc uživatelů Windows Phone.
Zdroj: SZPI
URL| http://www.vitalia.cz/clanky/mobilni-aplikace-najde-obchody-se-spinou-a-mysmi/
Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní
Magazín ŠÍP
Je čas ROZPÁLIT gril
Magazín ŠÍP str. 16 Grilujte s námi
JITKA JANOUŠKOVÁ
Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní
10.6.2015
zpět
Chystáte grilovačku? Pak si zkuste na roštu připravit nejen kus masa, ale i domácí burger nebo
mozzarellu. Úspěch je zaručen!
Gur mánská žebírka
Suroviny na 4-6 porcí
1,5 kg vepřových žebírek, sůl, olej, drcený kmín, oregano, 6 stroužků česneku, čerstvě mletý pepř,
půl lžičky mletého nového koření, Otma Gurmán Barbecue omáčka, čalamáda Hamé JAK NA TO
Žebírka omyjte a nechte okapat. Koření, rozdrcený česnek a sůl promíchejte dohromady s olejem.
Touto směsí potřete žebírka a nechte je alespoň 2 hodiny marinovat. Na středně rozpáleném grilu
připravujte asi 30 minut, podle potřeby maso otáčejte a potírejte zbylou marinádou. Žebírka
podávejte s pikantní barbecue omáčkou, čerstvými bagetkami a osvěžující zeleninovou čalamádou.
Domácí hovězí burger
Suroviny na 4 porce
700 g předního hovězího, špetka soli, špetka pepře, 2 střední cibule, 4 polévkové lžíce Hellmanńs
tatarské omáčky, 4 listy hlávkového salátu NA HOUSKY: 500 g polohrubé mouky, 15 g soli, 25 g
cukru, 50 g másla, 44 g droždí (1 kostka), 225 ml mléka, sezamová semínka Základem dokonalého
burgeru je hovězí maso. Nejlépe hovězí přední s obsahem tuku okolo 20 procent. Maso kupte u
místního řezníka, abyste si byli jisti, že je čerstvé a kvalitní. Nepoužívejte přemražené ani dlouho
uskladňované. Nejlepší je, když si maso umelete sami doma těsně před grilováním. Mleté maso před
grilováním opepřete a osolte a vytvarujte asi 1,5 cm silné placky, o kousek větší než samotná houska,
a nechte asi 30 minut odležet v ledničce. Burgery položte na rozpálený gril a opékejte z každé strany
přibližně 3 až 4 minuty. Aby bylo maso pěkně šťavnaté, opékejte ho z každé strany jednou.
HOUSKY: mouku prosejte, mléko ohřejte. Uprostřed mouky vytvořte důlek, do kterého přidejte ohřáté
mléko, cukr, sůl a droždí. Vypracujte hladké těsto, které nechte na teplém místě vykynout. Poté
vytvořte 6 až 8 stejně velkých housek. Potřete je vodou a posypte sezamovými semínky. Nechte
housky asi 30 minut odpočinout. Mely by opět nabýt až dvojnásobně. Pak je potřete mlékem a pečte
asi 25 minut. Nakrájejte si cibuli na tenká kolečka. Plátky cibule je možné i trošku ogrilovat. Housky
rozkrojte a do každé postupně vložte list salátu, porci masa, cibuli a pořádnou porci tatarky. Pak
burger přiklopte vrchní částí housky a můžete podávat.
Samurajova pochoutka
Suroviny na 2 porce
300 g lososa (filet), sůl, pepř, 20 g medu, 2 fíky, 1 čínské zelí, 50 g sójové omáčky, 2 polévkové lžíce
wasabi pasty, 4 polévkové lžíce Hellmanńs tatarské omáčky, 2 hamburgerové housky, 1 limetka 15
JAK NA TO Filet z lososa rozdělte na dvě porce, osolte, opepřete a zprudka opečte na grilu.
Pak potřete povrch lososa medem a nechte ho na okraji grilu dojít. Fíky omyjte, rozkrájejte na plátky a
opečte je na grilovací misce. Jakmile se rozvoní, přidejte med s troškou másla a ještě chvilku
opékejte, až se medem obalí všechny plátky. Čínské zelí nakrájejte na slabé proužky, osmahněte na
rozpáleném másle a přidejte sójovou omáčku. Opékejte, až zelí změkne. Smíchejte tatarskou omáčku
s wasabi pastou a vytvořte hladkou omáčku, ochuťte limetkovou šťávou. Na grilu opečte i
hamburgerovou housku z vnitřní strany. Na spodní část opečené housky naneste připravenou
omáčku, přidejte zelí, položte plátek lososa, na ten vyskládejte fíky a přiklopte druhou polovinou
housky s pořádnou porcí dochucené tatarské omáčky.
Pikantní mozzarella
Suroviny na 4 porce
4 ks mozzarelly Galbani, 120 g krájeného pikantního choriza SALSA: šálek pokrájené petržele, 1
stroužek česneku, půlka červené cibule, 4 lžíce červeného vinného octa, 4 lžíce olivového oleje,
lžička oregana, sůl JAK NA TO Mozzarellu nechejte okapat, rozkrojte na polovinu, obtočte plátky
choriza a spíchněte kovovou jehlou. Salsu připravte tak, že v misce smíchejte olej s octem, přidejte
utřený česnek se solí, jemně pokrájenou cibuli, pokrájenou oc petržel a oregano. Mozzarellu grilujte
asi 5 minut z každé strany a podávejte s domácí salsou.
Ďábelský steak
Suroviny na 4 porce
4 plátky hovězího na steak, pepř čtyř barev, olej, sůl, Ďábelská omáčka Otma a Gurmán, olivový olej
JAK NA TO Hovězí steak hranou ruky lehce naklepejte, potřete olejem a posypte pepřem čtyř barev.
Steak z obou stran na grilu prudce opečte, pak zabalte do alobalu a nechte 10 minut odležet.
Servírujte spolu s ďábelskou omáčkou. Jako příloha se hodí hranolky nebo opečené bylinkové
bagetky pokapané olivovým olejem.
Foto autor| FOTO GURMET
© 2015 NEWTON Media, a.s.
www.newtonmedia.cz | [email protected]

Podobné dokumenty