Poznejte život kávových farmářů v červnu v kavárně

Tisková zpráva
Poznejte život kávových farmářů v červnu v kavárně Můj šálek kávy
Praha, X. května 2012 – 9. června 2012, 17.00. karlínská kavárna Můj šálek kávy a zástupci brazilské farmy Daterra,
to je spojení, které se kávovým nadšencům postará o velmi zajímavý sobotní večer. Představitelé jedné
z nejmodernějších a nejprogresivnějších kávových farem v Brazílii budou v Šálku prezentovat svou farmu a svůj
přístup k pěstování kávy, který klade důraz na ekologii, udržitelnost a důstojné podmínky pracujících. Součástí
prezentace bude degustace káv z farmy Daterra. Prezentaci pořádá česká pražírna výběrové kávy doubleshot.
Doubleshot se od svého vzniku zabývá nejen prodejem, ale i vzděláváním v oblasti kávy. Kromě školení baristů i
veřejnosti organizuje i setkání s farmáři a pěstiteli, které osobně zná a jejichž farmy navštěvuje. „Zástupci Daterry
přijedou v červnu do Česka a my jsme tuto příležitost nemohli nevyužít. Daterra je jednou z velkých brazilských
farem, která se zasazuje výrazně o zlepšování podmínek v kávovém průmyslu a o používání moderních technologií,
které nezatěžují životní prostředí a zároveň je jejich výsledkem vysoce kvalitní káva. Proto jsme požádali právě
Daterru o prezentaci jejich farmy jako zástupců trvale udržitelné cesty, která nezanedbává moderní kávové trendy,“
vysvětluje spojení doubleshotu a Daterry Jaroslav Tuček, spolumajitel pražírny doubleshot.
Zástupci farmy budou hovořit o specifikách farmy Daterra, o metodách pěstování a sběru kávy a o problematice
certifikací kávy, které jsou v tomto odvětví aktuálně velmi diskutovaným tématem. Řeč bude především o
certifikacích Rainforest Alliance a UTZ Certified, které garantují, že káva označená jejich logem byla vypěstována
trvale udržitelnými metodami a její pěstování nemělo negativní dopad na životní prostředí. Zmíněna bude i obecně
mnohem známější certifikace BIO a její význam v kávovém odvětví.
Součástí prezentace bude i komentovaná ochutnávka káv, která potěší každého milovníka kávy. Zástupci Daterry
budou mluvit o tom, jak připravují své kávové směsi z různých odrůd kávy a některé kávové směsi z jejich farmy na
místě představí. Návštěvníci je budou moci přímo při představování ochutnat a nechat se jejich degustací provést
kávovými odborníky.
Prezentace farmy Daterra a s ochutnávkou kávy proběhne v kavárně Můj šálek kávy (Křížíkova 105, Praha 8) v sobotu
9. června od 17 hodin. Vstup je volný.
O doubleshot s.r.o.:
Doubleshot s.r.o. je českou lokální pražírnou výběrové kávy a společným projektem kávových nadšenců. Společnost
byla založena v létě 2010 s jediným cílem: nabízet kávu bezprecedentní kvality a zároveň si vážit přírody a mít úctu k
práci farmářů. Většina káv nabízených na www.doubleshot.cz nese označení Káva z rukou farmáře, což v praxi
znamená, že kromě exkluzivní chuti se doubleshot zaručuje za to, že osobně navštívil alespoň jednou danou kávovou
farmu, je s farmářem v přímém kontaktu a minimální cena zaplacená producentovi kávy je vždy alespoň o 25 % vyšší,
než minimální garantovaná cena v systému Fairtrade.
Tisková zpráva
Kromě výběrové kávy nabízí doubleshot i vybavení především pro domácí přípravu kávy, kávové kurzy pro veřejnost a
školení profesionálů. Oba zakladatelé se pyšní certifikacemi SCAE Authorized Trainer a Q Grader a jsou tak v České
republice jedinými mezinárodně akreditovanými degustátory kávy s osvědčením pro školení profesionálních baristů.
Kontakt pro média:
Adéla Flejšarová
doubleshot s.r.o.
tel.: +420 607 617 219