Vepřové hodování Schweineschmaus Pork Feast

Vepřové hodování
Schweineschmaus
Pork Feast
Studený předkrm / Kalte Vorspeise / Cold Starter
Tlačenka z vepřových nožiček a telecího jazyka,
salátek z jablek a červené cibule
Presswurst aus Schweinefüßen und Kalbszunge,
Salat aus Äpfeln und roter Zwiebel
White pudding from pig´s trotters and veal tongue
and salad from apples and red onions
320,- CZK
Polévka / Suppe / Soup
Ovarová polévka s kroupami, masem a kořenovou zeleninou
Wellfleischsuppe mit Graupen, Fleisch und Wurzelgemüse
Pork barley soup with meat and root vegetables
250,- CZK
Teplý předkrm / Warme Vorspeise / Warm Starter
Zeleninové lečo ratatouille s čerstvým tymiánem
a zastřeným vejcem
Gemüseletscho Ratatouille mit frischem Thymian
und einem Verlorenem Ei
Ratatouille from peppers, tomatoes and eggs
with fresh thyme and a poached egg
300,- CZK
Hlavní chod / Hauptgang / Main Course
Steak z vepřové panenky, mačkané brambory se slaninou,
krémová kapusta se žampióny, silná vepřová omáčka
Schweinelendensteak, Quetschkartoffeln mit Speck,
Créme-Wirsing mit Champignons, starke Schweinesoße
Pork fillet steak, mashed potatoes with bacon,
creamy Savoy cabbage with mushrooms and strong pork sauce
650,- CZK
Dezert / Dessert
Smažené jablečné kroužky ve vločkovém těstíčku se skořicovým cukrem
Gebratene Äpfelringe im Haferflockenteig mit Zimtzucker
Apple rings fried in batter from oat flakes with cinnamon sugar
210,- CZK
Cena za menu / Menüpreis / Menu Price
1.590,- CZK