brasserie jl - 2014 web CZ - Ostrava

RESTAURACE LA BRASSERIE
PŘEDKRMY
Domácí králičí terinka s cibulovou marmeládou
a chipsem z cibulového pečiva (1,3,7,8)
125 Kč
Koláč z lesních hub s lanýžovým olejem a Camembertovým fondue (1,3,7)
125 Kč
Tartar z lososa s čerstvým koprem, kaparovými plody
a rukolovým salátkem (4,10)
135 Kč
Zauzené jelení carpaccio s lehkým listovým salátem, sušenými tomaty
a hoblinkami parmazánu (7,10)
295 Kč
POLÉVKY
Vývar z hovězího žebra se zeleninovým ragú a masovou raviolou (1,3,9)
65 Kč
Ruský boršč se zakysanou smetanou a masovým pirožkem (1,3,7,9)
75 Kč
Dýňový krém s opraženými vlašskými ořechy
a parmazánovým krutonem (1,7,8,9)
115 Kč
SALÁTY
Selský salát se zastřeným vejcem, grilovanou zeleninou a dresinkem
z podmáslí a kopru (1,3,4,7,10,12)
145 Kč
Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninou
a hoblinkami sýru Grana padano (1,3,4,7,10,12)
195 Kč
Salát z vulkanické čočky z oblasti Le Puy, uzeného tofu,
pečených kaštanů a rukolových lístků (6,8,12)
275 Kč
TĚSTOVINY A RIZOTA
Krémové houbové rizoto s tymiánem,
sypané parmazánem a lístky rukoly (1,7)
145 Kč
Spaghetti s opečenými krevetami na česneku a koktejlovými rajčaty,
zakápnuté bazalkovým pestem (1,2,3,7,9)
195 Kč
SNACK
Club sendvič podávaný s malým salátem
a bramborovými hranolkami (1,3,7,10)
175 Kč
Burger Imperial podávaný s malým salátem
a bramborovými hranolkami (1,3,7,10)
195 Kč
OTEVŘENO DENNĚ
Pondělí – Pátek 6:00 – 24:00
Sobota – Neděle 7:00 – 24:00
RESTAURANT LA BRASSERIE – IMPERIAL HOTEL OSTRAVA
Tyršova 6, 702 00 Ostrava 2, Czech Republic
Tel. +420 599 099 727, [email protected], imperialhotelostrava.com
RYBY
Filet z pražmy královské na kořeněném dýňovém rizotu
a lístky míchaného salátku se sušenými tomaty (1,2,4,7)
295 Kč
SPECIALITA LA BRASSERIE
Pomalu dušená hovězí líčka ve víně Merlot s kořenovou zeleninou
a šalotkami, podávaná s bramborovo-pastinákovým pyré (1,7,9)
225 Kč
HLAVNÍ CHODY
Houbový guláš se špenátovým knedlíkem a zakysanou smetanou (1,3,7)
195 Kč
Dušené hovězí se smetanovou omáčkou, domácí knedlíkové variace
a brusinky se šlehačkou (1,3,7,9,10,12)
225 Kč
Smažené vepřové medailonky s bramborovou kaší a okurkovým salátkem
se zakysanou smetanou (1,3,7)
235 Kč
Grilované kuřecí prso na baby cuketě a koktejlových tomatech
s piniovými oříšky, pekařský brambor (7,8)
245 Kč
Kachní konfit na dušeném červeném zelí s jablky
a bramborovým štrůdlem (1,3,12)
245 Kč
Rožnovský guláš z hovězí svíčkové s bramborovým zelňákem (1,3,9)
385 Kč
Jehněčí kolínko pomalu pečené na černém pivu se špenátem
a pyré ze sladkých brambor (1,7,9)
595 Kč
Jelení hřbet pečený do růžová se šípkovou omáčkou,
kaštanovou bramborovou kaší a růžičkovou kapustou (1,7,8,9,10,12)
595 Kč
GRILL
Kuřecí steak marinovaný v limetkové kůře a chilli
205 Kč
Vepřová panenka marinovaná v tymiánu a česneku
225 Kč
Steak z lososa grilovaný s citrónovým pepřem (4)
245 Kč
Mix grill z hovězí svíčkové, vepřové panenky a kuřecích prsíček
395 Kč
Steak z hovězí svíčkové s barevným pepřem
465 Kč
Volitelné přílohy (1 v ceně, další za příplatek):
smažené bramborové hranolky, listový špenát restovaný s cibulkou
a česnekem, grilovaná zelenina, bagetka s bylinkovým máslem (1,3,7,11)
opečený toast s česnekovým máslem (1,3,7,11)
45 Kč
Volitelné omáčky (1 v ceně, další za příplatek):
demi glas (1,7,9,12), pepřová omáčka (1,7,9,12), česnekové máslo (7)
houbová omáčka (1,7,9,12)
45 Kč
OTEVŘENO DENNĚ
Pondělí – Pátek 6:00 – 24:00
Sobota – Neděle 7:00 – 24:00
RESTAURANT LA BRASSERIE – IMPERIAL HOTEL OSTRAVA
Tyršova 6, 702 00 Ostrava 2, Czech Republic
Tel. +420 599 099 727, [email protected], imperialhotelostrava.com
DEZERTY
Výběr zmrzlin
20 Kč
Výběr domácích sorbetů
55 Kč
Dorty dle denní nabídky (1,3,7,8)
Tvarohové knedlíky plněné jahodami, obalené v máslové strouhance
a jahodová omáčka (1,3,7)
od 50 Kč
75 Kč
Pařížské palačinky s čokoládovou omáčkou (1,3,7,8)
125 Kč
Variace páleného krému s vůni heřmánku, irského krému a karamelu (1,3,7)
135 Kč
Výběr z českých a francouzských sýru s hruškovou marmeládou,
chléb s kandovaným ovocem (1,7,8)
195 Kč
Uvedené ceny jsou v českých korunách a zahrnují DPH.
Seznam alergenů nacházejících se v podávaných pokrmech:
1 Obiloviny obsahující lepek / 2 Korýši a výrobky z nich / 3 Vejce a výrobky z nich / 4 Ryby a výrobky
z nich / 5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich / 6 Sójové boby a výrobky z nich / 7 Mléko a
výrobky z něj / 8 Skořápkové plody (mandle, lískové, vlašské, kešu, pekanové a para ořechy, pistácie,
makadamie) a výrobky z nich / 9 Celer a výrobky z něj / 10 Hořčice a výrobky z ní / 11 Sezamová
semena a výrobky z nich / 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentraci vyšší než 10mg/kg) / 13 Vlčí bob
a výrobky z něj / 14 Měkkýši a výrobky z nich
OTEVŘENO DENNĚ
Pondělí – Pátek 6:00 – 24:00
Sobota – Neděle 7:00 – 24:00
RESTAURANT LA BRASSERIE – IMPERIAL HOTEL OSTRAVA
Tyršova 6, 702 00 Ostrava 2, Czech Republic
Tel. +420 599 099 727, [email protected], imperialhotelostrava.com