Salámová tyčinka „CHUNKY salami bar

CHUNKY salami bar
Salámová tyčinka „CHUNKY salami bar”
Jedinečná inovace: salám ve tvaru tabulky čokolády
Jde o tepelně neopracovaný, bezobalový fermentovaný salám.
Design tyčinky CHUNKY salami bar je registrován pro celou Evropskou unii.
Registrované tvary salámové tabulky:
TRUMF International s.r.o., Kratochvílova 148/1, 750 02 Přerov
Provozovna: Dolní Újezd 157, 751 23 Dolní Újezd
Tel.: +420 581 705 705, Fax: +420 227 077 906, E-mail: [email protected]
www.trumf.cz
CHUNKY salami bar
Registrovaná obchodní
známka
Návrh obalu pro snack
salámovou tyčinku
Výhody salámové tyčinky „CHUNKY salami bar”
•
•
•
•
Ochrana platnou EU registrací průmyslového vzoru na 15 let
Výroba je možná na současném strojovém vybavení, investice jsou minimální
Rychlý výrobní proces (fermentace a sušení hotovo během 4 dnů)
Probíhá ochranná registrace i v Rusku a na Ukrajině
Doporučená aplikační receptura
Vepřové zadní - R2
kg
15
Vepřové sádlo maso bez kůže - S6, zmrazené <-10 ° C
kg
50
Vepřové libové maso, 90/10, S2 zmrazené <-10 ° C
kg
85
Startovací kultura mikroorganismů
kg
0,03
Dusitanová sůl
kg
3
Tradiční lovecký salám solo (FCZA-05324)
kg
0,90
Expres trvan (FCZA-00049)
kg
0,50
Transglutamináza Activa WM
kg
0,15
CELKEM:
kg
154,58
TRUMF International s.r.o., Kratochvílova 148/1, 750 02 Přerov
Provozovna: Dolní Újezd 157, 751 23 Dolní Újezd
Tel.: +420 581 705 705, Fax: +420 227 077 906, E-mail: [email protected]
www.trumf.cz