odpočinek v zahradě - Zahradnická kuchařka

CENA: 19,50 Kč/1,00 
1/2012
Dobré rady
do zahrady
Rady pro
vaše zdraví
ODPOČINEK
V ZAHRADĚ
Péče o pokojové rostliny
Chutné recepty
SOUTĚŽ
o atraktivní
ceny
KouzelnÁ pŘÍroda d oma
orchideje
Premium
T radi c e
o d
ro k u
1948
Kůrový substrát pro orchideje
NoviNKa pro pěstitele orchidejí!
EDITORIAL
Slovo
šéfredaktora
Milí čtenáři,
právě se vám dostává do rukou zbrusu nový časopis ZAHRADNICKÁ KUCHAŘKA, ve kterém vám budeme přinášet každé dva měsíce zajímavosti, poutavé rady, návody a recepty
spojené se zahrádkou, zahradou, domovem, zdravím a dobrou pohodou.
Nyní mi dovolte, abych se vám představila. Jmenuji se Simona Heřmanová a jsem marketingová ředitelka firmy Rašelina a.s. Tento časopis bude vydávat výše jmenovaná firma
Rašelina a.s. se sídlem v Soběslavi, která je firmou s mnohaletými zkušenostmi v oblasti
zemin, hnojiv a ostatních produktů spojených s pěstováním rostlin, a to již více než 60
let. Vydávání tohoto časopisu je reakcí na velkou poptávku po našich produktech, a s tím
i množstvím odborných dotazů. Proto jsem sestavila team odborníků, který vám bude
pravidelně přinášet rady formou návodů a receptů o všech fázích pěstování spojených se
Ing. Simona Heřmanová
zahradou a nejenom s ní.
V našich článcích se budete setkávat s tématy spojenými se zahradou, jako jsou plody a květy, výsevy, pěstění, postřiky, hnojení,
sklizně, dále rady spojené se zdravou výživou a životním stylem, kde najdete informace o bylinkách, o balneo produktech a nezapomeneme ani na architekturu zahrad, naše mazlíčky, rady našich babiček ba ani techniku pro naše zahrady. Věřím, že se každému
z vás dostane rady, kterou právě hledáte.
Mým přáním je vydávat časopis, který bude reflektovat připomínky a zájmy čtenářů. Proto věřím, že se budete podílet na tvorbě
témat ať již formou dotazů nebo představováním svých nápadů, výpěstků, fotografií, rad a receptů, které budou přínosem pro
ostatní čtenáře a my je rádi zveřejníme.
V tomto sloupku se s vámi budu pravidelně dělit o své myšlenky a směry tohoto časopisu.
Za kolektiv našich odborných redaktorů a konzultantů vám přeji hezký a pěstitelsky úspěšný nový rok 2012.
obsah Kůrového
substrátu:
12
• kvalitní piniová kůra
• speciálně upravený
coco-chips
• drcené dřevěné uhlí
Profesionální kvalita na 1. místě
Doporučují odborníci
z botanických zahrad
www.raselina.cz
RECEPTY
Lehké pokrmy po dlouhé zimě
20
DOMÁCÍ FLORISTA
Co do vázy po Vánocích ?
22-23
ZELENÝ BYT
Zelený byt a kancelář
24-25
ZELENÁ LÉKÁRNA
Bylinky v kuchyni a lékárně
26-27
BALNEO PRO ZDRAVÍ
Zdraví a krása z rašeliny
28-29
SOUTĚŽE A AKTUALITY30
OKRASNÁ ZAHRADA
Okrasná zahrada v předjaří
4-6
NÁVRHY ZAHRAD
Chcete novou předzahrádku?
7-9
AKTUÁLNÍ TÉMA
Výsevy doma a ve skleníku…
10 – 11
ROK SE ZAHRADNÍKEM
Výsevy doma a ve skleníku
12-15
TECHNIKA NA ZAHRADĚ
Nářadí pro jarní kypření
16-17
OVOCE A ZELENINA
Leden a únor v ovocné zahradě
18-19
24
20
KŘÍŽOVKA31
Obsah
MAZLÍČCI
Co se živým vánočním dárkem ? 32
ZAJÍMAVOSTI ZE …
33-34
OKRASNÁ ZAHRADA
P
okud se vám zdá vaše zahrada v zimě smutná můžete se
ji pokusit oživit rostlinami, které se probouzí hodně časně
a vykvétají i pod sněhovou pokrývkou…
• Hamamelis •
Okrasná zahrada
V PREDJAŘÍ
• Helleborus •
I zahrada přikrytá zimní sněhovou peřinou nás láká k tomu, abychom šli na chvilku ven a jen
se tak zasněně dívali na zasněžené stromy a ptáčky v krmítku. Ovšem dřeviny jako jsou cypřiše,
tuje, jalovce či kosodřeviny a mladé stromky, naši radost z množství sněhu nesdílejí. Jejich větve
často váhu sněhu nevydrží a zlomí se. Otevřené rány se pak na jaře stanou vstupní branou pro
houbové či virové choroby, které rostlinu mohou i zahubit. Důležité proto je, pravidelně z větví
dřevin shazovat sníh, dobře nám k tomu poslouží starší koště.
Kousek jara
1
2
3
pod zimní pokrývkou
Také si myslíte, že v zimě na zahradě vše odpočívá a nic vás nepřekvapí? Omyl, i v této době se najdou
rostliny, jejichž květy zdobí své okolí. A na to, které to jsou, se půjdeme podívat.
Avšak musíme být velmi opatrní, protože
větve jsou v zimním období křehké. V žádném
případě do nich neboucháme nebo je neohýbáme, abychom sníh sundali, ale pouze jimi
lehce zatřeseme, čímž jim od nánosu těžkého
sněhu pomůžeme. Pokud je příznivé počasí,
koncem ledna odstraníme z kmenů starých
stromů odlupující se borku (nejlépe drátěným
kartáčem) a poté kmen mechanicky zakryjeme
nebo natřeme vápenným mlékem. Takto
ošetřený strom je chráněný před přímými
slunečními paprsky, které mohou způsobit, že
při velkých teplotních výkyvech mezi dnem
a nocí popraská kmen. Při teplotách kolem
0°C můžeme provádět řez na podporu růstu
listnatých dřevin (zmlazení) jako je habr,
hloh, ptačí zob či tavolník. Ale toto období
není v okrasné zahradě jen o práci, potěšit se
můžeme i prvními květy…
Čemeřice [Helleborus]
Tato zajímavá trvalka z čeledi pryskyřníkovitých
patří mezi nejdříve kvetoucí rostliny v zimním
období. Čemeřice má mnoho druhů s celou
škálou různobarevných květů od zelené až po
fialovou. Pokud máme v zahradě stinný kout,
jistě využijeme její nenáročnost na půdu i
světelné podmínky. Pětičetné květy umístěné
na květním stonku, který má výšku až 45 cm,
vás zaujmou svou jednoduchou elegancí a
tmavě zelené pilovité listy různých rozměrů
oceníme i v letním období, kdy vytvoří kompaktní polštář .
Vilín [Hamamelis]
Krásné žluté až oranžové květy vilínů nás
v tomto období přímo ohromí! Na holých
větvičkách tohoto opadavého keře z čeledi
vilínovitých vypadají vonné květy, které se skládají z čárkovitých petalů, velmi atraktivně.
Rod Vilín čítá 5-6 druhů, které jsou zcela mrazuvzdorné a dobře rostou v běžné propustné
zahradní půdě. Tento keř je vhodné pěstovat
na slunném nebo polostinném stanovišti jako
doplněk k ostatním dřevinám.
Pieris [Pieris)
Již brzy z jara můžeme u tohoto zajímavého
stále zeleného keře z čeledi vřesovcovitých
pozorovat krásná latnatá květenství, která
mu propůjčují nevšední ráz. Pieris je
skvělým doplňkem vřesoviště nebo skupiny rododendronů, vyžaduje kyselou půdu
s vyšším obsahem humusu a slunné či částečně
zastíněné stanoviště. Zajímavé jistě jsou i jeho
mladé výhonky, které bývají různobarevně
zbarvené.
sněženky
Kráskami zimy a brzkého jara
jsou bezesporu
a bledule.
• Galanthus •
Sněženky
a Bledule
[Galanthus & Leucojum]
Trochodendron
Kalina svrasklá
Tyto cibulnaté rostlinky mají rády vlhčí živné
půdy na polostinném stanovišti. Pokud toužíte
mít tyto královny předjaří na své zahradě,
kupte si cibulky ve specializovaném obchodu
nebo požádejte svého souseda či někoho
z příbuzenstva ať vám trs věnuje. Rozhodně
nedoporučuji vyrýpávat trsy sněženek nebo
bledulí ve volné přírodě. Bledulky jsou ze zákona chráněné a navíc pokud je přinesete z jiného stanoviště, které má odlišné půdní podmínky než vaše zahrada, hrozí, že se rostlina
vůbec neujme. Buďme proto k přírodě ohleduplní a užívejme si krásu těchto rostlin ve volné
přírodě s pocitem, že tu zanecháváme něco
jedinečného i pro ostatní. A na svou zahrádku
si je kupme, je to z hlediska pěstování jistější a
navíc neporušíme zákon.
Tento zajímavý druh stálezelených stromů či
velkých keřů pochází z lesů Japonska, Koreje
a Tchaj-wanu. Má krásné lesklé tmavě zelené
listy, které koncem jara doplní i neobvyklé
zelené květy. Trochodendron pěstujeme v neutrální až slabě kyselé zemině na plném slunci
či v polostínu. V období velkých mrazů může
namrzat, proto je doporučován spíše než do
volné půdy k pěstování v mobilních nádobách,
které můžeme v případě tuhé zimy přesunout
do skleníku či světlé chladné chodby.
Rod Viburnum má mnoho druhů, které jsou zajímavé svými listy, květy či samotným vzhled.
V předjaří je určitě vhodné se zmínit o Kalině
svrasklé, která je zajímavá svými listy, které
zejména ojíněné, vypadají v zimním období
opravdu krásně. Koncem jara se na keřích
kaliny objevují smetanově bílé květy a v létě
se můžeme těšit z červených plodů, které
postupně dozrávají a černají. Kalin svrasklá
je mrazuvzdorná, vyhovují ji vlhčí zahradní
půdy a slunné či polostinné stanoviště. Při její
výsadbě nezapomeňte na dostatek prostoru
pro její vývoj, protože dorůstá výšky až 5 m a
šířky až 4 m.
[Trochodendron]
[Viburnum rhytidophyllum]
Text: Ing. Petra Chlubnová, Rašelina a.s.,
foto: Zahradnictví Safro Milan Havlis
www.havlis.cz
Kromě rostlin přinášejících v předjaří
první květy, mohou naši zahradu
zkrášlit zajímavými listy či celkovým
vzhledem i ty, které v tomto období
ještě nekvetou
Zima je stále v plném
proudu a po období adventu a Vánoc se cítíme
unavení. Nepropadejme
však letargii a začněme se připravovat na
nadcházející jaro.
Výsevy doma
a ve skleníku…
Nejlepším způsobem jak do nové zahrádkářské
sezóny vstoupit, je příprava plánu prací, které na
nás v nadcházejících měsících čekají. Pečlivě si tedy
rozmysleme, které rostliny chceme v letošním roce
vysévat či vysazovat a podle toho uzpůsobme i na
náš zahradní itinerář
• AKTUÁLNÍ TÉMA
Kvalitní semena
jsou základem úspěšné sklizně
a rozkvetlých truhlíků
V tomto období je k dostání mnoho různých druhů semen. Pokud se v záplavě nepřeberného množství nově
vyšlechtěných či starších druhů a odrůd neorientujeme, nebo s výsevy či zahradničením teprve začínáme,
je vhodným místem pro koupi semínek specializovaný
prodejce, který nám může poradit a doporučit správná
semena pro náš záhon, skleník či truhlík. Kupovat bychom však měli vždy kvalitní certifikovaná semena od
semenářských firem v neporušeném obalu, na kterém
by měl být uveden druh a název odrůdy, adresa výrobce,
číslo dávky, moření, datum použitelnosti a další piktogramy či text s doporučeným termínem výsevu.
Kontrola klíčivosti
Máme-li doma otevřený sáček semen z minulého roku
a nejsme si jisti, zda se dají
ještě použít, můžeme provést jednoduchou zkoušku
klíčivosti. Část semen vysejeme na navlhčenou vatu
a zhruba po 14 dnech až 3 týdnech uvidíme,
kolik jich vyklíčilo. Podle výsledků této zkoušky
pak sami snadno odhadneme, zda naše starší
semena z loňského roku použijeme či ne, popřípadě s jakou perspektivou.
Ideální teplota půdy pro výsev by měla být cca
20-24°C. Nezapomínejme, že semena jsou velmi citlivá na vláhu a proto zemina, ve které jsou
vyseta, nesmí nikdy zcela vyschnout nebo být
naopak přemokřena. V období klíčení a první
fázi vzcházení je tedy lepší povrch substrátu
jen rosit postřikovačem! Dodávaná vláha se
bude nejen lépe vsakovat, ale vyhneme se i
nežádoucímu vyplavování jemných semínek.
Dalším kritériem pro úspěšné klíčení vysetých
semen je kvalitní substrát, my doporučujeme
Jak správně postupovat?
Před samotným výsevem je nutné vybrat vhodnou plochu ve skleníku či pařeništi nebo nádobu, do které budeme vysévat. Výsevy do sadbovače, truhlíků či vyšší plastové misky, které pak ponecháme doma za oknem, zná asi
každý, ale zkoušeli jste někdy použít pokojové plastové množárny s odklápěcím víkem? Pokud ne, vřele to doporučujeme, protože prostředí v ní urychlí
nejen klíčení, ale i následný růst sadby zeleniny a květin až do fáze pikýrování.
Zvolíme-li výsev do pařeniště či na záhon ve skleníku, proces klíčení bude
díky nižším teplotám o trochu pomalejší, ale ušetříme prostor na okenním
parapetu, kde můžeme přivítat jaro např. rychlenými bramboříky nebo primulemi. A navíc, ve skleníku můžeme provést výsev většího množství semen.
Do nádoby či na předem připravenou plochu záhonu rozprostřeme Zahradnický substrát A, dle údajů na balení vysejeme semena, a pokud není na
jejich obalu uvedeno jinak, zasypeme je tenkou vrstvou používané zeminy.
Vyséváme-li do nádoby určitě se vyplatí dát na dno vrstvu hrubého štěrku
jako drenáž a pak teprve nasypat samotnou zeminu. Před výsevem rovněž
doporučujeme substrát navlhčit a po zakrytí semen zeminou povrch porosit
či mírně pokropit tak, aby nedošlo k vyplavení semen.
Koncem ledna již můžeme vysévat rajčata a papriky, přičemž
semena je vhodné předem namočit do roztoku Lignohumátu. Získají tak lepší obranyschopnost proti nepříznivým
vlivům, rychleji vyklíčí a následně lépe zakoření a rostou. Po
vzejití je potřeba semenáčky zalít roztokem přípravku proti
padání klíčících rostlin (doporučujeme známý a účinný Previcur), který je ochrání před zahníváním krčků a následně rychlým úhynem. Jakmile mladé sazeničky poporostou, můžeme
je začít pikýrovat (přesazovat do malých květináčků nebo
plat) a těšit se z jejich dalšího vývoje, který směřuje k bohaté
úrodě nebo rozkvetlému truhlíku za oknem…
Zahradnický substrát A pro výsev, množení a
řízkování. Tato kyprá a vzdušná zemina je vyráběna z kvalitní tuzemské rašeliny, jemně mletého dolomitického vápence a vícesložkového
minerálního hnojiva Cererit. Semenům i ostatním rostlinám zajišťuje nejen příznivé klíčení,
ale i dobrý růst mladých sazeniček, které není
po dobu předpěstování potřeba jakkoliv dále
přihnojovat.
Kromě tepla, vody a kvalitního substrátu potřebuje ke svému zdárnému vyklíčení většina
semen také světlo. Existují ale i výjimky, které
k úspěšnému naklíčení vyžadují naopak tmu.
Na světlo jsou citlivé především semena begonií, orlíčků, hledíků, petúnií, netýkavek a
kopru, která vyséváme na vlhký povrch jemně prosáté zeminy a zakrýváme průhlednou
folií, která udrží potřebnou vlhkost. Pokud ji
nepoužijeme, musíme výsevy častěji mlžit. Pro
lepší vzcházení je dobré použít k zálivce roztok vody a Lignohumátu. Semenáčky budou
následně odolnější vůči chorobám a celkově
budou vitálnější. Mezi semena, která potřebují tmu, řadíme například barvínkovec růžový,
který nejlépe vyklíčí tehdy, když je výsevní
obal přikryt černou folií nebo uzavřen v komoře či jiné místnosti bez přístupu světla.
Některá semena (týká se dřevin i trvalek), potřebují ke zdárnému vyklíčení zvláštní přípravu. Jedná se o tzv. stratifikaci, kdy jsou semena
vystavena podmínkám, kterých by se jim dostalo v přírodě. Mezi nejznámější způsoby stratifikace řadíme proces, kdy semena vystavíme
po určitou dobu chladu a vlhku (přes zimu je
uchováváme ve vlhkém písku ve spodních patrech lednice) a teprve pak vyséváme. Při běžném pěstování zeleniny nebo letniček ovšem
stratifikaci neprovádíme.
Hodně pěstitelských úspěchů
přeje Rašelina Soběslav a.s.
www.raselina.cz
kalendář
Zahradníkův
leden
a únor
Většina zahradníků, která je své
zahradě plně oddána, nezahálí
ani v zimě. Ale i ti, kteří ji berou
jen jako příjemného koníčka,
by se o ni měli v lednu a únoru zajímat, protože již v těchto
měsících startuje nová sezóna.
Na následujících stránkách vám
přinášíme rady, postupy a doporučení, co na našich zahradách
a zahrádkách
LEDEN
v předjaří dělat…
ota
leden
sob
1
Zeleninová
zahrádka
a) pokud jsme nestihli zrýt zahradu v minulém
roce, máme ještě příležitost v lednu, samozřejmě pokud není zmrzlá půda.
b) dostatek času je také na to, abychom si rozmysleli, co budeme chtít v nadcházející sezóně
pěstovat a podle toho nakoupit semena.
ROK SE ZAHRADNÍKEM •
- setrast snih z keru
- zryt zahradu ena
- nakoupit semeniste
- postavit par
- osetrit revu
c) pro předpěstování sazenic vyséváme do
misek nebo truhlíčků postupně nejen salát,
ale i košťálové a plodové zeleniny. Pro správné klíčení semen použijeme kvalitní výsevní
substrát a ruhlíčky necháme ve vytopené
místnosti za oknem. Také dbáme na to, aby
měla semena dostatek vláhy.
Obecné rady
pro (ne)zahradníky
a) v lednu bývá zpravidla hodně sněhu, který
bychom měli pravidelně setřást především z
větví zeravů, jalovců, cypřišů, rododendronů,
ostatních jehličnanů, listnatých keřů a mladých stromků. Sníh odhrnujeme také z cest a
cestiček s tím, že ho můžeme ponechat pod
korunami stromů. Chráníme tím kořeny nejen před silnými mrazy, ale v době oblevy jim
poskytujeme díky tající „bílé peřině“ i dostatek
vláhy. Ale pozor: jestliže cestičky ošetřujeme
proti sněhu solí či jinými přípravky, tak ho u
stromů na zahradě nenecháváme! Vyšší koncentrace soli by totiž mohla ovocné a okrasné
stromy poškodit.
b) v této době nechodíme po promrzlém a
sněhem pokrytém trávníku, mohl by se poškodit.
c) citlivé venkovní rostliny chráníme před mrazem a větrem chvojím nebo netkanou textilií.
Ochraňovat je třeba především stálo-zelené
rostliny, jako jsou rododendrony či azalky, a
také choulostivější trvalky jako levanduli, tymián.
TiP:
e
ná textiliitím
Bílá netka
ob
up
kr
mrazem,
a
re
ot
chrání pred
sp
e
kyvy. Snižuj
užívateplotními vý
po
ky
ed
tr
os
pr
bu chemických
rání pred
evelum a ch
ných proti pl
e
er
zv
em
škudci ci okus
TiP:
Cl
- cca 98% Na
za hradních
je urcena
ta k ja ko
ní ku stejne
cest a chod
i
ot
pr
osto r
venkovních pr
zro
se
e
uj
náledí. Ap lik
zledovatelou
sypáním na
ou plochu.
en
ež
nebo zasn
pové so li je
Úcinnost posy
do -7° C
sul
Posypová
pro ochranu
c) hladinu venkovních jezírek, rybníčků a koupacích bazénů udržujeme v zimním období bez celistvé ledové vrstvy. Zabráníme tak
nejen popraskání stěn vodní nádrže, ale také
umožníme přísunu vzduchu vodním živočichům.
ROK SE ZAHRADNÍKEM
d) pokud jste měli o Vánocích doma živý vánoční stromek v nádobě, nastal čas vrátit jej
pomalu zpět na zahradu. Nejprve rostlinu přemístíme na přechodnou dobu do chladnějších
prostor (nevytápěná veranda, studený sklepní,
ale světlý box) a teprve na jaře, kdy už nehrozí
mrazy (zhruba v březnu), ho vyndáme ven.
d) zkontrolujeme zahradnické nářadí, zda není
poškozeno a na místě je i jeho důkladné omytí. To uděláme ještě před tím, než ho začneme
používat pro nový výsev a sadbu. Pokud se
očistou hrabiček, motyček či jiných dalších
zahradních nástrojů zabývat nebudeme, hrozí
to, že se do půdy nebo přímo do rostlin dostanou zárodky chorob či plísní z loňského roku.
únor
ÚNOR
středa
1
světlé a větrané místnosti s teplotou 12-15 ºC.
Brambory by měly vytvořit silné, sytě zbarvené klíčky dlouhé 1-2,5 cm. Důležité je umístit
předkličované hlízy na světlo, jinak se klíčky
vytahují a sadba ztrácí na kvalitě. Ještě ranější
sklizeň však poskytují zakořeněné hlízy. Předklíčenou sadbu v lískách prosypeme zlehka asi
10 dní před výsadbou vlhkou směsí rašeliny
nebo kompostu. Hlízy pustí kořínky a mají tak
náskok po výsadbě na záhon před naklíčenými bramborami.
TiP:
radní
Rašelina tzaa hkyprost
dušnos
ecní
- udržuje vz
poutat slun
á
áh
m
po
pudy,a
jí
je
e
podporuj
papr sky, címž
podporuje
le
Dá
.
ní
ívá
za hr
u tvorto
ha
bo
,
st
dobrý ru
ezuje
om
u,
et
kv
bu ko renu a
orob
ch
nových
tvorbu ko re
hu.
vlá
je
žu
dr
a v pude za
b) do vytápěného skleníku sázíme raný salát,
kedlubny, květák, sazečku cibule a salátové
okurky, do nevytápěného skleníku pak karotku a ředkvičku. Také začínáme přepichovat
semenáčky zelenin vysetých v lednu. Záhony,
na nichž budeme pěstovat zeleninu (venku i ve
skleníku), povápníme minimálně 3 týdny před
výsadbou.
TiP:
no
Dusí katé váp
m vápna,
- rozp rášení
sinfekce
ží ja ko de
které poslou álení vzcházejících
sp
pudy, dojde ke trav na zá ho nech
u a
semen plevel
rodky
Znicí se i zá
pro zeleninu.
oub
ých ho
škodcu a ruzn sí katé
. Du
ob
or
ch
ch
vý
úcinne zavápno též
do rovitosti
ná
branuje
Hortus
c) pro zajištění rané sklizně brambor je třeba
připravit předklíčenou nebo dokonce zakořeněnou sadbu. Vybrané zdravé hlízy brambor
ukládáme koncem února do dřevěných lísek
vedle sebe tak, aby korunová část s více očky
směřovala vzhůru. Lísky je nutné umístit do
Abychom však dosáhli zaručeného úspěchu
při přípravě hlíz brambor pro výsadbu, doporučujeme je máčet v roztoku vody a Lignohumátu. Tento originální rostlinný přípravek
bramborám pomůže k rychlejšímu zakořeňování, vytvoření většího kořenového balu a tím
i k následné bohatší úrodě. Pro ranou sklizeň,
kterou lze provádět již od poloviny června,
doporučujeme odrůdy Rosara, Dali, Princess,
Ostara a další.
TiP:
{
Řez
vinné
révy
Od poloviny února, když pomine nebezpečí velkých mrazů, začínáme řezat vinnou révu. S jejím
řezem je dobré neotálet, protože míza začíná u révy proudit velice brzy. Kdybychom čekali moc
dlouho, z řezných ploch by po odstřižení nepotřebných výhonů velmi silně vytékala a rostlina by tak
ztrácela svou sílu. Pro řez je nutné vybrat dny, kdy nemrzne, resp. Kdy teplota není nižší, než -3 ºC,
jinak dojde k promrznutí řezné plochy až k prvnímu pupenu. Ten pak může být poškozen natolik,
že následně nevyraší. K řezu révy používáme ostré zahradnické nůžky, které jsou určeny pouze k řezání a zastřihování révy. Je to z toho důvodu, abychom ji nekontaminovali chorobami přenesenými
TiP:
substrát níA–
Zahradnicmký
a rízková
ní
že
no
Zeleninová
zahrádka
a) do misek nebo truhlíčků vyséváme celer,
raný salát, košťáloviny a plodové zeleniny
koření velmi mělce a i když jsou vcelku odolné vůči chladu, pozdní jarní mrazíky je mohou
poškodit. Dobře se jim daří v humózní půdě
bohaté na živiny. Ředkvičky spolu s ostatní sadbou sázejte v pařeništi do kvalitní zeminy. Pro
rané rychlení je možné použít několik odrůd,
např. Viola, Lidka, Prima, Duo a další.
pro výsev,
e zázajišiuje krom
tato zemina
ost a
pr
ky
i
vin
ži
kladní dávky
a
sevních ploch
vzdušnost vý
ho ja ka
eb
tr
po
o
není prot
vat!
ko liv prihnojo
z jiných rostlin. Při řezu révy necháme nad horním očkem (budoucím pupenem) 2 cm dlouhý čípek
(výčnělek). Správným řezem ve správnou dobu docílíme dobré sklizně a kvalitního růstu
letorostů.
TiP:
Obecné rady
pro (ne)zahradníky:
a) v této době bychom měli věnovat zvýšenou
péči pokojovým rostlinám, které po zimě začínáme zvolna přihnojovat
Pařeniště se vyplatí i na malé zahrádce, protože pod okny krytými sklem nebo polyetylenovou folií dosáhneme vyšší teploty, než je
v současné době venku. S pěstováním zeleniny
tak můžeme začít na jaře mnohem dříve než
na nekrytých záhonech, což vede následně i
k brzké sklizni okurek, salátů, ředkviček aj. Na
jaře využijeme pařeniště pro pěstování sadby
raných zelenin a květin na záhony a na podzim, kdy zelenina venku už přestává růst, v pařeništi naopak díky vyšší teplotě přirůstá bez
problémů, takže i při pozdějším výsevu nebo
výsadbě zcela dozraje (např. květák). Zeleniny
pěstované pod sklem nebo fólií jsou jemnější a
sladší než z volné půdy.
b) koncem února také nastává vhodný čas na
přesazování pokojových rostlin
c) cibule rostlin, které rychlíme pro domácí
okrasu (begonie, narcisky, hyacinty) každý den
kontrolujeme, zaléváme a dle potřeby přihnojujeme. Nemocné části odstraňujeme, při mírném poškození je můžeme ošetřit fungicidem
d) v tomto období můžeme zasít rychle rostoucí trvalky (např. zvonky a máky), které nám
vykvetou ještě tento rok a také záhonové rostliny s dlouhou dobou klíčení např. hledíky, aksamitníky, lobelku, šalvěj nebo netýkavku
Lignohumát
f) pokud jsme měli v předchozích letech potíže
se škůdci a chorobami typu strupovitost, padlí,
mšice, ploštice nebo obaleči, musíme v tomto období neprodleně začít provádět postřik
ovocných stromů, se kterým můžeme pokračovat i v březnu.
Nová přírodní řada
Pařeniště zřizujeme na slunném místě a na
malé zahrádce by mělo mít alespoň dvě okna
(otázka větrání) skloněná směrem k jihu. Umístíme ho tak, aby bylo chráněné před větrem,
který teplotu v něm ochlazuje, což vede následně k tomu, že se vyseté nebo vysazené
rostliny vyvíjejí pomaleji.
www.raselina.cz
várustový akti
Kopriva Pu luVista, Natura - poden,
to r s výživo
ko renu a kvet
po ruje tvorbu
é
br
do
v linu
udržuje rost
je
ndici a zlepšu
zdravotní ko
u
it
al
vit
její celkovou
e) při teplotách kolem 0 ºC můžeme provádět
zimní řez u jabloní a hrušní. Řez dřevin ale neprovádíme za silných mrazů!
Kopřiva PLUS - růstový aktivátor s výživou 0,5l
Organické hnojivo pro jahody a drobné ovoce 2kg
Organické hnojivo pro plodovou zeleninu 2kg
Organické hnojivo pro trávník 5kg
Organické hnojivo - Farmářský hnůj slepičí 3kg
Přírodní substrát UNIVERSÁLNÍ 70l
vodou do
který redíme
– preparát,
ogickým
ol
ek
je
ho caje
ba rvy svetlé
tek,
lá
hu minových
ko ncentrátem
é
žk
te
je
sa hu
které neob
o
umát je pr
kovy. Lignoh
ne
ír
sm
ne
u
lin
každou rost
jem prícenným zdro
a to
k,
rodních láte
cních
ta
ge
ve
h
ec
ve vš
fázích.
d) v tomto měsíci můžeme vysévat do teplého
pařeniště rané odrůdy ředkviček, které se díky
tomu, že je rychlíme, dají sklízet již v druhé polovině března. Ředkvičky totiž mají velmi krátkou vegetační dobu, od výsevu do sklizně jim
stačí 30 až 35 dnů. Na rozdíl od jiných zelenin
}
g) koncem měsíce února vyhrabeme za bezmrazého počasí trávník. Chceme-li založit
nový k, je potřeba začít s přípravnými pracemi
již v době, kdy rozmrzne půda. O zakládání nového trávníku či omlazení stávajícího si řekneme více v příštím čísle Zahradnické kuchařky.
KOUZELNÁ PŘÍRODA D OMA
BONSAJE
Premium
TR AD IC E
OD
R OKU
1948
Substrát pro bonsaje
NOVINKA pro pěstitele bonsají!
Profesionální kvalita na 1. místě
Substrát vznikl
ve spolupráci s Českou
bonsajovou asociací
www.raselina.cz