Sluneční dvůr nabízí

Spolc
Spolcentrum, s.r.o., Sluneční dvůr, Přemyslovo
Přemyslovo náměstí 26, 627 00 Brno – Slatina
www.slunecnidvur.cz,
www.slunecnidvur.cz, telefon: 545 211 442, e-mail: info@
[email protected]
Provozní doba restaurace 12:00 – 23:00,
23:00, provozní
provozní doba kuchyně 12:00 – 22:00
Jídelní lístek pro Vás připravil kolektiv našich kuchařů v čele
čele s šéfkuchařem Ludmilou Rosovou.
Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu.
Na požádání Vám připravíme poloviční porci jídla. Cena činí 75% ceny celé porce.
Při platbě kartou či stravenkami účtujeme poplatek 3% z částky účtu.
When the guests pay by credit card or meal vouchers we charge 3% of the account.
Prosíme zákazníky, aby platbu kartou oznámili před placením. Ceny jsou platné od 1.1. 2012.
Sluneční dvůr nabízí:
Restaurace ● Hotel ● Vinárna s hřištěm pro pétanque ● Konferenční místnost ● Letní zahrádka
Svatební hostiny ● Oslavy ● Promoce ● Rauty ● Firemní akce ● Školení ● Plesy ● Taneční večery
PŘEDKRMY – STARTERS
50g
Grilovaný hermelín na ledovém salátku,
grilované bílé pečivo
69 Kč
Fried pieces of Camembert-type cheese served on lettuce,
grilled white bread
70g
Marinovaná mozzarella zdobená salátem
a cherry rajčátky, toust
69 Kč
Marinated mozzarella with lettuce and cherry tomatoes, toast
70g
Grilované kachní prsíčko s balsamicovou redukcí,
křupavým toustíkem
108 Kč
Grilled duck breast with balsamico sauce served with crispy toast
70g
Carpaccio z hovězí svíčkové
s hoblinkami parmezánu, limetka, olivový olej
grilované bílé pečivo
129 Kč
Carpaccio from beef sirloin
Served with Parmezan cheese, lime and grilled white bread
70g
Tradiční tatarský biftek z pravé svíčkové
s topinkami (4ks)
(hovězí svíčková, cibule, kečup, hořčice,
worcesterová omáčka, koření, žloutek)
149 Kč
Conventional steak tartare from beef sirloin with toasts (4pcs)
(beef sirloin, onion, ketchup, mustard, Worcestershire sauce,
spices, egg yolk)
POLÉVKY - SOUPS
0,22l
Valašská kyselica
32 Kč
Sour cabbage soup with cream
0,22l
Silný drůbeží vývar s masem a nudlemi
33 Kč
Robust chicken broth with meat and noodles
0,22l
Brněnská česnečka se šunkou a krutony
35 Kč
Garlic soup with ham and croutons
„Lidé se nás ptají na tajemství našeho dlouhého manželství. Uděláme si dvakrát týdně čas na večeři
v restaurantu při svících, s jemnou hudbou a tancem. Ona v úterý, a já v pátek.“
STEAKY - STEAKS
200g
Steak z nakládané vepřové krkovičky
174 Kč
Pork Steak
200g
Steak z hovězí roštěné s bylinkovým máslem
198 Kč
Rump Steak
200g
Steak z kachního prsa s houbami
Duck Steak with mushrooms
199 Kč
200g
Steak z pravé svíčkové
322 Kč
Sirloin Steak
OMÁČKY KE STEAKŮM - SAUCES FOR THE STEAKS
50g
Tatarská
Tartar sauce
80g
Česneková
Garlic sauce
80g
40 Kč
Sýrová
Cheese sauce
80g
35 Kč
Houbová
Mushroom sauce
80g
19 Kč
40 Kč
Pepřová
Pepper sauce
40 Kč
U lidožroutů se vaří oběd, matka míchá velkou kostí v kotlíku a okolo běhají malí kanibálci. V
tom jeden nakoukne do kotle a vzdychne: "Ach jo, zase polívka z pytlíku."
KULINÁŘSKÉ SPECIALITY - SPECIALITIES
150g
Slatinský guláš
129 Kč
(hovězí maso, cibule, feferonka)
Beef goulash
(beef, onion, horseradish, hot peppers)
150g
Staročeská svíčková pečeně na smetaně
(hovězí maso, brusinky, citron, šlehačka)
Doporučená příloha: karlovarský knedlík
159 Kč
Roasted beef sirloin cooked in the Old Czech way with cream sauce
and cranberry dressing (beef, cramberries, lemon, whipped cream)
Recommended side dish: Karlsbad Dumplings
150g
Hovězí kostky restované na cibulce se slaninou
zakapané červeným vínem
189 Kč
Beef pieces roasted with onion and bacon sprinkled with red wine
150g
Špičky z pravé svíčkové s houbovou omáčkou
198 Kč
Beef meat with muschrom sauce with broad nobles
(Doporučená příloha tagliatelle)
150g
Kuřecí prsa protýkaná slaninkou a rozmarýnem,
Grand jus
147 Kč
Chicken brest with bacon and rosemary, Grand jus
150g
Kuřecí prsa na pomerančích
152 Kč
Chicken breast with orange
150g
Kuřecí prsa zapečená s rajčaty a mozzarellou
159 Kč
Roasted chicken breast with tomatoes and mozzarella
150g
Indické pohlazení
(kuř. Maso přelité redukcí smetany
s kořením Tandori Masala, )
159 Kč
Indian Chicken
(Chicken meat with creamy sauce with Tandori Masala spice)
Pán v restauraci po předložení účtu rozčileně přivolá vrchního: "Pane vrchní! Dal jsem si
jednu porci pstruha a vy mi tady počítáte celého!"
"Ale to je u nás zvykem, prosím."
"Aha, takže mám vlastně štěstí, že jsem si nedal třeba hovězí biftek."
150g
Vepřový pečený vrabec se špenátem
144 Kč
(dozlatova pečené vepřové maso, cibulka, listový špenát)
Doporučená příloha: grilovaný bramborový knedlík
Roasted Pork meat with spinach leaves
(crispy roasted pork, scallions, spinach leaves)
Recommended side dish: Grill potato Dumplings
150g
Vepřová panenka v krustě z barevného pepře
přelitá hořčičnou omáčkou
163 Kč
Pork Tenderloin in proper crust topped with mustard sauce
150g
Medailonky na zelených fazolkách se slaninkou
166 Kč
Pork medallions served with roasted green beans with bacon
150g
Moravská pánev
(vepřová panenka, klobása, slanina, brambory,
česnek, bazalka, majoránka, smetana, chilli koření)
166 Kč
The Moravian Pan
(pork tenderloin, sausages, bacon, potatoe, garlic, basil, marjoram, cream, chilli proper)
150g
Vepřová panenka vcelku pečená na houbovém ragů
Doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou
184 Kč
Whole Roasted Pork Tenderloin with mushroom ragout
Recommended dish: roasted potatoes
V restauraci: „Paní, řekněte vašemu synovi, ať mě nenapodobuje!“ „Petříčku, přestaň ze sebe
dělat debila!“
RYBY
250g
Pečený pstruh s bylinkovým máslem
148 Kč
Roasted trout with herb butter
180g
Losos v sezamové krustě na máslové zelenině
Doporučená příloha: vařený brambor s petrželkou
186 Kč
Sesame crusted salmon served with buttered vegetables
180g
Filet z lososa na másle
podávaný na listovém špenátě se sušenými rajčaty
197 Kč
Grilled salmon fillet served with spinach and dried tomatoes
TĚSTOVINY – PASTA
250g
Těstoviny Pomodoro
(rajčátka pomodoro, česnek, petrželka)
129 Kč
Pasta Pomodoro
(tomatoes Pomodoro, garlic, parsley
250g
Těstoviny se špenátem, česnekem, sušenými rajčaty
a smetanovou omáčkou
149 Kč
Pasta with spinach, garlic, dried tomatoes and creamy sauce
250g
Těstoviny se smetanovo-vinnou omáčkou
s lososem, sypané bazalkou
149 Kč
Pasta with wine creamy sauce with salmon, topped with basil
BEZMASÁ JÍDLA - VEGETARIAN DISHES
200g
Pečené brambory ve slupce
plněné zakysanou smetanou, třeným česnekem
a sekanými bylinkami
85 Kč
Roasted potatoes with filling of sour cream, garlic and herbs
100g
Klasický smažený sýr
85 Kč
Fried cheese
100g
Smažený sýr v bramboráku
139 Kč
Fried cheese in potato pancake
Tak jsem slyšel, že jsi se oženil?" "No jo, už mě nebavilo vysedávat po hospodách."
"A co teď?" "Teď už mě to zase baví."
SALÁTY - SALADS
250g
Řecký salát s balsamicovou zálivkou
(olivy, zelenina, olivový olej, sýr Feta)
Doporučená příloha: bylinková bageta
134 Kč
Greek salad (with olives, vegetables, olive oil and Feta cheese)
Recommended side: Herb baguette
250g
Trhaný salát s nudličkami z vepřové panenky,
142 Kč
kousky pečených brambor, přelitý česnekovým dresinkem
Green salad with pieces of pork tenderloin, baked potatoes and garlic dressing
250g
Zeleninový salát s kuřecími kousky,
domácí jogurtový dresink
Doporučená příloha: toust
142 Kč
Vegetable salad with pieces of chicken and yogurt dressing
Recommended side: Toast
SALÁTY PŘÍLOHOVÉ – SIDE SALADS
150g
Míchaný salát z čerstvé zeleniny
40Kč
Mixed fresh vegetable salad
150g
Salát šopský
49Kč
Mixed salad (tomatoes, cucumbers, pepper) with Feta cheese
DEZERTY – DESSERTS
1ks
Medovník se šlehačkou přelitý karamelem
49 Kč
Honey cake „Medovník“ with whipped cream and caramel topping
1ks
Ořechový pohár se zmrzlinou, zalitý čokoládou
54 Kč
Ice-cream sundae with nuts topped with chocolate
1ks
Višně s mascarpone krémem
59 Kč
Mascarpone cream with cherries
1ks
Domácí smetanové Tiramisu
69 Kč
Homemade creamy Tiramisu
Nasedne opilec do taxíku a říká: "Prosím domů" "A můžete to nějak upřesnit?" "Do obýváku"
SLUNEČNÍ SPECIALITY - OUR SPECIALITIES
700g
Uzená marinovaná pečená žebra, hořčice, křen, chléb
195 Kč
(vepřová žebra, medová marináda, kouřová sůl, směs koření)
Smoked marinated ribs, mustard, horseradish, bread
(Pork ribs, honey marinade, smoked salt, spice mix)
1500g
Grilované vepřové koleno
podle starého rakouského receptu, hořčice, křen, chléb
(vepřové koleno, cibule, česnek, černé pivo,
směs koření, marináda, hořčice, křen)
279 Kč
Grilled pork knee cooked in the Old Austria fashion served with mustard, horseradish, bread
(pork knee, onion, garlic, dark beer, spice mix, marinade, mustard, horseradish)
200g
Tatarský biftek Hennessy s topinkami (8ks)
329 Kč
(hovězí svíčková, cibule, worcesterová omáčka,
kečup, hořčice, kmín, petržel, olivový olej, žloutek,
ke zjemnění je přiložen francouzský koňak Hennessy 0,02l)
Steak Tartar a la Hennessey with toasts (8pcs)
(beef sirloin, onion, ketchup, mustard, Worcestershire sauce, cumin, parsley,
olive oil, egg yolk, Hennessy 0,02l)
700g
Masový grill mix (pro 2 osoby)
425 Kč
(uzená marinovaná žebra, kuřecí křídla,
medailonky z vepř. panenky, plátky slaniny , doplněné zeleninou)
Grill mix (for 2 people)
(smoked ribs, chicken wings, pieces of pork tenderloin, bacon, vegetable)
Alpský grilovací klobouk (pro 2 až 5 osob)
399 Kč/2osoby.
Jedná se o velmi atraktivní záležitost pro menší společnosti.
Porce pro 2 osoby 399,-Kč: drůbeží vývar se zeleninou,
200g plátky masa v syrovém stavu
(krůtí, kuřecí, vepřové, hovězí), anglická slanina,
200g čerstvá zelenina, žampióny)
Možnost doplnění 100g porce 199,Pouze na rezervaci 24 hod. předem!
Postup grilování: 10 minut po zapálení se nalije vývar do ohybu grilovacího klobouku. Na hroty se napichují kousky
masa a zeleniny. Po tepelné úpravě je pokrm průběžně odebírán k dokořenění a konzumaci.
Upozornění a bezpečnostní opatření: Teplotu je nutno regulovat zakrýváním plamene nebo posouváním krytu hořáku.
Při neopatrném zacházení se zařízením, dotyku
či odebíraní potravin z klobouku může dojít k popálení. Pozor na možné opaření horkým vývarem nebo potřísnění
oděvu. Za kvalitu tepelné úpravy potravin odpovídá zákazník.
The Alpine Grilling Hat
(for 2 to 5people)
399 Kč/per
This is an atractive and enjoyable speciality for small groups.
Portion per person: poultry broth with vegetables, slices of meat in thick sauce (turkey, chicken, pork, beef), bacon,
vegetables.Please reserve 24hours in advance!
How to set up the grill: 10 minutes after lighting, pour broth into the brim of the grill hat. Attach pieces of meat and
vegetables to the spikes. When they’re warm enough for you, remove, season to taste and eat.
Care and safety instructions: It is necessary to regulate the heat by covering the apparatus or adjusting the nozzle for
the burner. Be very careful when handling the device and when removing the food, it becomes very hot and may cause
burns! Take care not to scald yourself with the hot broth or staining your clothes! The customer is fully responsible for
the quality of their cooking!
PŘÍLOHY - SIDE DISHES
200g
150g
150g
150g
200g
200g
160g
200g
150g
200g
150g
1ks
2ks
1ks
1ks
Vařený brambor s petrželkou / Boiled potatoes with parsley
Rýže / Rice
Hranolky / Chips
Americké brambory / American potatoes
Opékané brambory / Roasted potatoes
Knedlíky bramborové / Potato Dumplings
Knedlíky houskové / Bread Dumplings
Knedlíky karlovarské / Karlsbad Dumplings
Šťouchané brambory s anglickou slaninou a cibulí
Mashed potatoes with bacon and onion
Bramboráčky 4 ks / Potato pancakes 4pcs
Grilovaná zelenina na másle / Hot vegetables in butter
Bylinková bagetka / Herb baquette
Chlebová topinka / Grilled toasts 2pcs
Chléb / Bread
Toust / Toast
33 Kč
33 Kč
38 Kč
38 Kč
38 Kč
38 Kč
38 Kč
40 Kč
40 Kč
40 Kč
42 Kč
24 Kč
16 Kč
6 Kč
6 Kč
Přílohy podáváme pouze jako součást hlavního jídla, nikoli samostatně.
K NÁPOJŮM – SNACKS
50g
Arašídy solené
30 Kč
Salted peanuts
50g
Pražené mandle
44 Kč
Roasted almonds
150g
Olivové duo
57 Kč
Assorted Olives
100g
Sušená rajčata, sýr
99 Kč
Dried tomatoes, cheese
200g
Sýrové variace
(směs moravských sýrů zdobené ovocem a ořechy)
119 Kč
Chesse plotter/mix of speciality cheese decorated with fruit and nuts
Neuvedené hmotnosti pokrmů Vám na požádání rádi sdělíme.
Mám si dát ještě jedno pivko nebo ne ? Břicho říká, že jo, hlava zase, že ne. Hlava je moudřejší než
žaludek. Moudřejší tedy ustoupí.``