Gli antipasti - předkrmy - starters
Transkript
Gli antipasti - předkrmy - starters
Gli antipasti - předkrmy - starters Piatto grande di antipasti freddi .. per due 670,- Talíř předkrmů pro dva - Prosciutto di Parma, rolky z Pancetty plněné sýrem, hovězí carpaccio, rostbíf, plněné papričky, olivy, žampiony Plate of cold starters for two - Parma ham, Pancetta rolls filled with cheese, beef carpaccio, roastbeef, peppers filled with cheese, olives, mushrooms Piatto grande di pesce crudo .. per due 790,- Talíř rybích předkrmů pro dva - sashimi z tuňáka, tataráček z lososa, "seafood" salát, marinované krevety, olivy, rukolový salát Plate of raw fish starters for two - tuna sashimi, salmon tartar, seafood salad, marinated shrimps, olives, rocket salad Caprese con mozzarella di bufala 250,- Caprese s mozzarellou z buvolího mléka a rajčaty Coeur di Boeuf Caprese with buffalo milk mozzarella and Coeur di Boeuf tomatoes Peperoni arrosto con Feta 210,- Pečené papriky marinované v olivovém oleji s česnekem a Fetou Baked peppers marinated in olive oil with garlic and Feta cheese Bruschetta al pomodoro 140,- Italská bruschetta s rajčaty v olivovém oleji s česnekem a bazalkou Italian bruschetta with tomatoes in olive oil with garlic and fresh basil Sformato di melanzane alla parmigiana 190,- Lilek zapečený s mozzarellou, rajčaty a parmazánem Aubergine baked with mozzarella, tomatoes and parmesan cheese Carpaccio di polipo Carpaccio z chobotnice s kaparami a salsou ze sušených rajčat Octopus carpaccio with capers and sun-dried tomato salsa 285,- Insalata ai frutti di mare 330,- Salát z mořských plodů Seafood salad Misto di cozze e vongole al vino bianco 290,- Mušle a slávky na bílém víně Mussels and clams with white wine sauce Tartar di tonno 310,- Tataráček z tuňáka s kaparami a rukolou Tuna tartar with capers and rocket Tartar di salmone 240,- Tataráček z lososa Salmon tartar Carpaccio di manzo 275,- Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinami parmazánu Beef carpaccio with rocket and parmesan scales Vitello tonnato 290,- Do růžova pečený telecí hřbet s krémovou tuňákovou salsou Steamed veal loin with creamy tuna salsa Prosciutto Ibérico di Cebo 24 mesi 290,- Španělská šunka Ibérico di Cebo (24 měsíců zrání) Spanish Ibérico di Cebo ham (24 months aged) Roastbeef alla griglia Grilovaný rostbíf s rukolovým salátem a hoblinami parmazánu Grilled roastbeef with rocket salad and parmesan scales 290,- Le minestre - polévky - soups Minestrone di verdura 95,- Zeleninová polévka Vegetable soup Minestrone di vitello 120,- Telecí vývar se zeleninou a těstovinou Veal broth with vegetables Zuppa di pomodoro 95,- Italská tomatová polévka Italian tomato soup Minestra mediterranea di pesce 220,- Mediteránská rybí polévka Mediterranean fish soup Zuppa di fagioli 160,- Fazolová polévka s uzeninou Bean soup with sausage Trippa alla romana Italská dršťková polévka Italian tripe soup 210,- Le insalatone - saláty - salads Insalata di cesare Caesar salát s opečenou slaninou a parmazánem Caesar salad with grilled bacon and parmesan cheese .. CON POLLO - s kuřecím masem , with chicken meat .. CON SCAMPI - s grilovanými krevetami, with grilled tiger prawns 220,310,- Insalata di rucola, pomodoro e grana 210,- Rukola, cherry rajčátka a parmazán ochucené octem Balsamico Rocket, cherry tomatoes and parmesan with Balsamic vinegar Insalata Niçoise 250,- Salát Niçoise s kousky lehce grilovaného tuňáka Niçoise salad with seared tuna Insalata greca 220,- Řecký salát se sýrem Feta Greek salad with Feta cheese Insalata mista con caprino 280,- Směs listových salátů s kozím sýrem, rajčaty a červenou čekankou Mix of lettuce served with goat cheese, tomatoes and red chicory Bocconcini di manzo con radicchio ai ferri, scaglie di pecorino e aceto balsamico 310,- Plátky dorůžova opečeného hovězího podávané s grilovanou čekankou, hoblinkami sýra Pecorino a balsamico octem Slices of seared beef served with grilled chicory, Pecorino scales and balsamic vinegar Insalata mista di stagione Míchaný sezónní zeleninový salát Mixed seasonal vegetable salad 160,- Le paste - těstoviny - pasta fresca Bezlepková pasta - GLUTEN-FREE pasta Spaghetti aglio olio peperoncino 45,195,- Špagety s olivovým olejem, česnekem a čerstvou feferonkou Spaghetti with olive oil, garlic and fresh chilli Spaghetti aglio olio e gamberi 275,- Špagety s olivovým olejem, česnekem a krevetami Spaghetti with olive oil, garlic and shrimps Spaghetti al pomodoro 210,- Špagety s rajčatovou omáčkou, cherry rajčátky, bazalkou a olivami Spaghetti with tomato sauce, cherry tomatoes, basil and olives Spaghetti alle vongole veraci 275,- Špagety s mušlemi a rajčátky Spaghetti with mussels and cherry tomatoes Spaghetti ai frutti di mare 290,- Špagety s mořskými plody Spaghetti with seafood Spaghetti alla bolognese 230,- Špagety s boloňským ragú Spaghetti with meat ragout alla bolognese Spaghetti alla carbonara 230,- Špagety se slaninou, vejcem a sýrem Pecorino Spaghetty with bacon, egg and Pecorino cheese Linguine con pomodori secchi e zucchine Linguine se sušenými rajčaty a cuketou Linguine with sun-dried tomatoes and courgettes 235,- Linguine all´astice con gamberi e zucchine 480,- Linguine s humrem, krevetami a cuketou Linguine with lobster, shrimps and courgettes Tagliatelle con coda di rospo e melanzane 295,- Tagliatelle s mořským ďasem, lilkem a rajčaty Tagliatelle with monkfish, aubergine and tomatoes Tagliatelle con rucola e gamberi 275,- Tagliatelle s krevetami, rajčátky a rukolou ve smetanové omáčce Tagliatelle with shrimps, tomatoes and rocket in cream sauce Pappardelle con spinaci e salmone 260,- Pappardelle s lososem, špenátem a sušenými rajčaty Pappardelle with salmon, spinach and sun-dried tomatoes Pappardelle con tonno, caperi e olive 280,- Pappardelle s čerstvým tuňákem, kaparami a olivami Pappardelle with tuna fish, cappers and olives Penne all´arrabiatta 210,- Penne s tomatovou omáčkou, česnekem a čerstvou feferonkou Penne with tomato sauce, garlic and fresh chilli Penne con pollo 245,- Penne s kuřecím masem se smetanové omáčce s rajčátky Penne with chicken meat and tomatoes in cream sauce Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro 240,- Ravioli plněné sýrem Ricotta a špenátem na másle se šalvějí Ravioli filled with Ricotta and spinach in butter sauce with salvia Ravioli ripieni di pesce al pomodoro Ravioli plněné rybí směsí připravené v tomatové omáčce Ravioli filled with fish served in light tomato sauce 275,- Gnocchi con cozze 245,- Domácí gnocchi s mušlemi, rajčátky a fazolemi Home-made gnocchi with mussels, cherry tomatoes and beans Gnocchi di mille sapori 230,- Domácí gnocchi se šunkou, hříbky a smetanovou omáčkou Home-made gnocchi with ham, boletus mushrooms and cream sauce I risotti - rizota - risotto Risotto allo zafferano con cappesante e pomodori 320,- Šafránové rizoto s mušlí sv. Jakuba, sušenými rajčaty a rukolou Saffron risotto with seared St. Jacob scallop and sun-dried tomatoes Risotto mare e monti 290,- Rizoto s hříbky a krevetami Risotto with boletus and shrimps Risotto ai frutti di mare 290,- Rizoto s plody moře Seafood risotto Risotto con porcini 260,- Rizoto s hříbky Risotto with boletus Risotto nero 260,- Černé sepiové rizoto Black cuttle fish risotto Risotto con radicchio e gongonzola Rizoto s červenou čekankou a gorgonzolou Risotto with red chicory and gorgonzola 290,- Alla griglia - z grilu - grill Filetto di tonno 450,- Zprudka pečený filet z tuňáka - Rare roasted tuna fillet Filetto di salmone 390,- Filet lososa na grilu - Grilled salmon fillet Orata 450,- Pražma na grilu - Grilled dorada Branzino 450,- Mořský vlk na grilu - Grilled seabass Polipo 420,- Grilovaná chobotnice - Grilled octopus Calamari 420,- Grilované kalamáry - Grilled calamari Mazzancolle interi 490,- 6ks Tygří krevety na grilu - 6pc Grilled black tiger prawns Filetto di manzo 560,- Hovězí svíčková - Beef tenderloin Entercôte Greater Omaha US 690,- Hovězí entercôte Greater Omaha US - Beef entercôte Greater Omaha US Petto di pollo Supreme 250,- Kuřecí prsa Supreme - Supreme chicken breast Le salse - omáčky k masu - sauces * AI FUNGHI - s hříbky - with porcini * AL PEPE NERO - pepřová - black pepper sauce * AI FORMAGGIO STILTON - holandská s modrým sýrem Stilton with blue Stilton cheese 79,59,79,- Specialità di pesce - ryby - fish Filetto di branzino al guazzetto di frutti di mare 440,- Filet z mořského vlka pečený s krevetami a mušlemi Seabass fillet baked with prawns and clams Filetto di branzino con crosta di patate 450,- Filet z mořského vlka pečený v bramborové krustě Seabass fillet baked with potato crust Branzino al forno con patate e verdura .. per due 1490,- Mořský vlk pečený s bramborami a zeleninou .. pro dva Seabass baked with potatoes and vegetables .. for two Branzino al sale .. per due 1490,- Mořský vlk pečený v hrubozrné mořské soli .. pro dva Seabass baked with sea salt crust .. for two Medaglioni di coda di rospo con puré di melanzane 530,- Medailonky z mořského ďasa na pánvi podávané s lilkovým pyré Monkfish medaillons served with aubergine puré Sogliola alla mugnaia 530,- Mořský jazyk připravený v pánvi na másle s citronovou šťávou Dover sole made in pan with butter and lemon sauce Astice alla catalana 950,- Pečený humr podávaný se studenou salsou z rajčátek Baked lobster served with cold tomato salsa Cappesante gratinate 480,- 4ks Gratinované mušle sv. Jakuba 4pc Gratinated St. Jacob scallops Mazzancolle cotte con vino bianco 6ks Tygří krevety opečené na bílém víně 6pc Black tiger prawns baked with white wine sauce 490,- Specialità di carne - maso - meat Tartar di manzo 470,- Tatarák z hovězí svíčkové Beef tenderloin tartar Arrosto di vitello al forno 460,- Telecí maso z pece Roasted veal meat Cotoletta alla milanese 390,- Smažený telecí řízek Fried veal escalope Saltimbocca alla romana 410,- Telecí plátky opečené s parmskou šunkou a šalvějí Veal escalopes with parma ham and salvia Scaloppine di vitello ai funghi porcini 410,- Telecí plátky s hříbky Veal escalopes with porcini sauce I contorni - přílohy - side dishes Verdura alla griglia 130,- Grilovaná zelenina Grilled vegetables Finocchio gratinato Gratinovaný fenykl Gratinated fennel 130,- Spinaci saltati 130,- Dušené špenátové listy na olivovém oleji s česnekem Sautéed spinach leaves with olive oil and garlic Spinaci con ricotta 130,- Dušené špenátové listy se sýrem Ricotta Sautéed spinach leaves with Ricotta cheese Risotto alla parmigiana 130,- Parmazánové rizoto Parmesan risotto Broccoli piccanti 70,- Pikantní brokolice na olivovém oleji Spicy broccoli prepared with olive oil Patate arrosto al rosmarino 70,- Brambory pečené s rozmarýnem Baked potatoes with rosemary Puré di patate 70,- Bramborová kaše Mashed potatoes Carote brassate al timo 70,- Karotka dušená s tymiánem Carrots sautéed with tyme Focaccia 50,- Pizza chléb s česnekem a oreganem Pizza bread with garlic and oregano Pane della casa Domácí chléb Home-made bread 10,- Le pizze - pizza Margherita 210,- Tomatová omáčka, mozzarella di bufala, bazalka, oregano Tomato sauce, buffalo milk mozzarella, fresh basil, oregano Capricciosa 210,- Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, olives, oregano Quattro stagioni 210,- Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, salám, slanina Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, salami, bacon Diavola 210,- Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, feferonky, oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, fresh chilli, oregano Calzone 220,- Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, olivy Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, olives Quattro formaggi 210,- Tomatová omáčka, mozzarella, gorgonzolla, parmazán, ricotta Tomato sauce, mozzarella, gorgonzolla, parmesan, ricotta Vegetariana 210,- Tomatová omáčka, mozzarella, žampiony, rajčata, paprika, olivy, cibule Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, tomatoes, peppers, olives, onion Kogo Tomatová omáčka, mozzarella, paprika, šunka, salám, slanina Tomato sauce, mozzarella, peppers, ham, salami, bacon 230,- I dessert - dezerty - desserts Cheese cake alle fragole 110,- Sýrový dort s jahodami Cheese cake with strawberries Tiramisú 110,- Italské Tiramisú Italian Tiramisú Panna cotta con frutti di bosco 110,- Vanilková panna cotta s lesními plody Vanilla panna cotta with forest fruits Reforma 110,- Ořechový dort s čokoládovým krémem Nut cake with chocolate cream Baklava 110,- Dezert z listového těsta, ořechů a medového sirupu Mediterranean dessert with nuts and honey sirup Fondant di cioccolato con gelato al cocco 110,- Čokoládový fondánt podávaný s kokosovou zmrzlinou Chocolate fondant served with coconut ice cream L´ananas cotto in caramello con gelato alla vaniglia 110,Ananas pečený v karamelu podávaný s vanilkovou zmrzlinou Pineapple baked in caramel served with vanilla ice cream Semifreddo al torroncino, toffee e mosto di uva Nugátové semifreddo s karamelovým krémem a hroznovou redukcí Nougat semifreddo with toffee and grape stum 110,- Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldo 110,- Horké lesní plody podávané s vanilkovou zmrzlinou Warm forest fruits served with vanilla ice cream Sorbetto al limone 110,- Sorbet z citronové zmrzliny, vodky a sektu Sorbet from lemon ice cream, vodka and sparkling wine Piatto di formaggi Blue Stilton, Parmigiano Reggiano, Buche de Chèvre, mostarda Blue Stilton, Parmigiano Reggiano, Buche de Chèvre, fig mustard Buon appetito ! 275,-