Kvalita produktů značky Dr. Becher

Transkript

Katalog produktů
Profesionální produkty na čištění, ošetřování a desinfekci pro
gastronomii, hotélierství a catering
Kuchyně
Desinfekce
Mytí nádobí /
sklenic
Sklenice / pulty
Puravia
Svěží
Povrchy / speciální produkty
Sanita
Kompetence ze zkušeností
Dr. Becher GmbH
Společnost byla založena v Hannoveru v roce 1926 jako
rodinný podnik (tavírna vosku) a v roce 1951 se přestěhovala
do Seelze.
Poté, co několik desetiletí patřila pod koncernovou skupinu,
se společnost Dr. Becher GmbH opět stala rodinnou firmou.
S portfóliem čítajícím více než 300 produktů k čištění, desinfekci a ošetřování v gastronomii a potravinářských firmách,
je společnost Dr. Becher GmbH dnes známou značkou a
předním dodavatelem do řetězců Cash & Carry.
Všechny produkty jsou osvědčené v praxi a byly vyvinuty ve
vlastní vývojové laboratoři.
Čistota není volba, . .
... ale povinnost a předpoklad trvalého úspěchu provozovny.
„Čistá kuchyně mi nevydělá peníze, potřebuji dobrého kuchaře!“
Tato slova již v nějaké obměně slyšel zajisté každý. Bohužel to
dnes již nestačí. Nejenom jídlo, ale také prostředí a služby musí
být v pořádku. Proto má také téma čistoty a hygieny stále větší
význam.
Zákonné předpisy, jako je nařízení o potravinách, často
skloňované pod označením HACCP a stále intenzivnější kontroly úřadů toto téma nenechají v oblasti gastronomie upadnout
v zapomnění.
K tomu se přidávají vyšší nároky zákazníků, menší počet
pracovníků v provozovně, méně času a enormní tlak na náklady. Profesionální čisticí prostředky pomáhají tyto úkoly řešit.
Díky vyšším koncentracím, vyšší kvalitě a účinnosti šetří čas a tím
také peníze.
Dr. Becher vyvíjí a vyrábí profesionální čisticí, desinfekční a
ošetřovací přípravky speciálně pro gastronomii, hoteliérství a
catering.
Pod značkou Puravia nabízí Dr. Becher GmbH individuální
vypracování hygienických konceptů pro potravinářské firmy v
oblasti gastronomie a veřejného stravování.
Využijte naše mnohaleté zkušenosti a
naše znalosti pro hygienu Vaší provozovny.
V případě dotazů je Vám k dispozici
náš tým pracovníků na čísle
+49 (0)5137 9901-0, který
Vám rád poradí.
Dr. Becher GmbH
Jörg Pfundt
jednatel
Profesionální produkty na
čištění, ošetřování a
desinfekci pro gastronomii,
hoteliérství a catering
Řešení problémů ve všech oblastech:
Kuchyně
strana 6-13
Myčky na nádobí a sklenice strana 14-16
Desinfekce
strana 17-21
Skla / pulty strana 22-25
Sanita strana 26-31
Osvěžovače
strana 32-33
Povrchy / speciální produkty strana 34-38
Puravia
strana 39-43
V tomto katalogu jsme na začátku každé oblasti použití uvedli
základní vybavení pro základní hygienu.
Rozdělení produktů podle hodnoty pH na
kyselé / neutrální / alkalické s n a je uvedeno vedle
každého jednotlivého produktu.
Naše desinfekční čisticí prostředky rozpoznáte podle * hned za
názvem produktu.
Samozřejmě jsou všechny tyto produkty a naše desinfekční
přípravky vhodné pro Vaši koncepci HACCP.
*Používejte biocidní přípravky bezpečně.
Před použitím si vždy přečtěte údaje na obalu a připojené informace o přípravku.
Oblast použití: Kuchyně
Čistota a hygiena musí být součástí každé gastronomické provozovny. Jejich zajištění je možné pouze použitím efektivních
profesionálních čisticích prostředků. Důkladné a pravidelné
čištění a desinfekce nejsou jenom důležité, ale jejich provádění
nařizuje legislativa.
V oblasti kuchyní se pracuje s nejrůznějšími materiály. Proto je
zřejmé, že univerzální čistič nebude pro použití dostačující. Pro
úsporu času a zajištění vynikajícího výsledku čištění vyvinul Dr.
Becher speciální čisticí prostředky pro určité specifické oblasti v
kuchyních podle jejich specifických požadavků.
K čištění všech mastných nečistot:
•Rozpouštěč tuků
K desinfekci zařízení a pracovních ploch:
•Rychlá dezinfekce
Na čištění podlah:
•Speciální čisticí prostředek na průmyslové podlahy
•Dezinfekční čistič Super F3000
Na čištění konvektomatů a pečicích trub:
•Odstraňovač připečených povlaků z pečení
•Čistič pečicích trub a grilů pro konvektomaty se
samočisticím programem
Pro osobní hygienu:
•Decontasept (dekontaminační přípravek
na mytí rukou)
•Desinfekce na ruce
6
Čisticí přípravek na kuchyně*
Balení:
1l láhev s rozprašovačem
(VE 10) kód
EAN 4000602 216935
obj.č. 1693210
5l kanystr (VE 1) kód
EAN 4000602 216966
obj. č. 1695210
Rozpouštěč tuků
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 216246
obj.č. 1624210
EAN 4000602 216256
obj.č. 1625210
EAN 4000602 006260
obj.č. 1626000
•Čisticí a dezinfekční aplikační
•Super koncentrát 1:100
roztok
•Desinfikuje v souladu s ČSN EN
1276 a 1650 bakterie včetně sal•Splňuje normu ČSN EN 1276,
13697 a 1650 (pro likvidaci bakterií monely, hub, kvasinek
včetně salmonely, hub, kvasinek) •Bez problémů odstraňuje silně
mastné znečištění z krytů
•Šetrný vůči materiálům
digestoří, kachliček, pracovních
•Přípravek je vhodný na akryláty
desek a povrchů z ušlechtilé oceli
•Pro přístroje na ledovou tříšť,
automaty na ovocné šťávy a
mikrovlnné trouby
Speciální čisticí prostředek na
průmyslové podlahy
Balení:
2l láhev (VE 6) kód
EAN 4000602 216843
obj.č. 1684210
•Vhodný na speciální kachličky v
oblasti kuchyní a výrob
•Vhodný pro ruční a strojní základní a
průběžné čištění
•Odstraňuje nečistoty z obkládaček z
měkké kameniny
Čisticí prostředek na fritézy
Balení:
1kg láhev (VE 10) kód
EAN 4000602 216638
obj.č. 1662210
5kg kanystr (VE 1) kód
EAN 4000602 216621
obj.č. 1660210
•Intenzivní čistič v práškové formě pro
účinné čištění profesionálních fritéz
•Odstraňuje připálený tuk a oleje
•Lze použít na čištění příslušenství
fritéz z ušlechtilé oceli
•Snadné použití, šetři pracovní čas
* Používejte biocidní přípravky bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte údaje na obalu a připojené informace o přípravku.
7
Odstraňovač připečených povlaků z
pečení
Balení:
EAN 4000602 216089
obj.č. 1608210
EAN 4000602 006116
obj. č. 1611000
•Ruční čištění za studena kombinovaných kvasných nádob,
grilů, pečicích trub, udíren a
konvektomatů
•Silně účinný vůči připáleným
povlakům
•Vysoce alkalický
Čistič pečicích troub a grilů
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 217529
obj.č. 1752210
EAN 4000602 217611
obj. č. 1761210
•Aplikační roztok k čištění za studena pečicích trub, grilů, opékačů
klobás, sklopných pečicích pánví
•5litrový kanystr pro samočisticí
program profesionálních
konvektomatů
•Bez zápachu, bez par
•Čistí důkladně a s vysokou účinností
připálené nečistoty, tuky a připálené
zbytky po pečení
8
Čisticí prostředek na gril
Balení:
1l (VE 10) kód
EAN 4000602 216133
obj.č. 1613210
EAN 4000602 153353
obj. č. 1615000
•Pro použití za studena do 40°C na
grily, pečicí trouby a smaltované
pečicí plechy
•1l láhev s integrovaným speciálním
štětečkem pro cílenou aplikaci
•Silný a rychlý účinek
•Dlouho ulpí na povrchu
Čistič zpěňovače mléka*
Balení:
EAN 4000602 216874
obj.č. 1687210
•Snadné dávkování
•Odstraňuje mléčný kámen, mastné
usazeniny a další nečistoty
•Desinfekční účinek podle ČSN EN
1276 na salmonelu a bakterie
•Proti nepříjemnému zápachu
•Lze použití ve všech běžných
myčkách
Čistič strojů na výrobu šlehačky a
zmrzliny SE3000*
Balení:
EAN 4000602 216867
obj.č. 1685210
•Až 200 litrů aplikačního roztoku
•Účinkuje proti salmonele již po
1 minutě
•Desinfekční koncentrát podle
ČSN EN 1276 proti salmonele a
bakteriím, ČSN EN 1650 účinný
přípravek proti kvasinkám
•Působí proti rotavirům a
norovirům
•Přípravek je registrován v DGHM/
VAH, DVG, IHO
•Čistí a desinfikuje všechny
běžné profesionální stroje
na výrobu šlehačky a zmrzliny
Čisticí tablety na kávovary
Balení:
30 tablet (VE 10) kód
EAN 4000602 216690
obj.č. 1669210
nádoba 150 (VE 8) kód
EAN 4000602 216669
obj.č. 1666210
•Odstraňuje kávu a tuky
•Pro čištění profesionálních a poloprofesionálních kávovarů a automatů na
espreso a automatů na horké nápoje
s čisticím programem
•Neovlivňuje chuť
•Zaručuje plné aroma
•Snadné dávkování, tableta 1,6 g
Čistič strojů na výrobu šlehačky a
zmrzliny
Balení:
EAN 4000602 216805
obj.č. 1680210
•účinkuje po 30 minutách
•Přípravek je certifikován v souladu
s normou ČSN EN 1276 a ČSN EN
13697 na účinnost vůči salmonele
•Registrovaný IHO
•Čistí a dezinfikuje všechny běžné
profesionální stroje na výrobu
šlehačky a zmrzliny
Čisticí prostředek na kávovary
Balení:
EAN 4000602 216676
obj.č. 1667210
•Odstraňuje kávu a tuky
•Pro čištění profesionálních a poloprofesionálních kávovarů a automatů na
espreso a baristamatů, automatů na
horké nápoje a termoobalů
•Zaručuje plné aroma
•Pro čištění všech částí stroje, které
přijdou do styku s kávou
9
Expresní odstraňovač vodního
kamene*
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 216416
obj.č. 1641210
EAN 4000602 006420
obj. č. 1642000
•Koncentrát k odstraňování vodního kamene z velkých strojů a
zařízení
•Silný účinek na vodní kámen s antikorozní ochranou
•Desinfekční účinky podle normy
ČSN EN 1276
•Prodlužuje životnost strojů
•Uvolňuje korozi
•Na bázi kyseliny fosforečné
Odstraňovač vápenných usazenin
Balení:
1l (VE 12) kód
EAN 4000602 216522
obj.č. 1652210
EAN 4000602 216560
obj. č. 1655210
•S barevným indikátorem pro
kontrolu účinnosti odvápňovacího
procesu
•S kyselinou citronovou v
potravinářské jakosti
•Odstraňovač vodního kamene
pro malé spotřebiče, jako jsou
ohřívače vody, kávovary a samovary
•Speciální antikorozní ochrana pro
údržbu částí, které přicházejí do
styku s vodou
10
Univerzální odvápňovací prášek
Balení:
EAN 4000602 217239
obj.č. 1723210
•Čistá kyselina amidosulfonová s
účinkem až 6x vyšším než kyselina
citronová
•Vhodný k použití za tepla i za
studena
•Na vodní lázně, myčky nádobí, kávovary, vařiče těstovin, ohřívače vody
•Rychle účinkuje
•Velmi dobrá snášenlivost s materiály
Odvápňovací a čisticí tablety
Balení:
8 kusů (VE 10) kód
EAN 4000602 006390
obj.č. 1639000
•3 v jednom - odstraňuje vodní
kámen, čistí, ošetřuje
•Snadné dávkování
•Vhodný pro průmyslové i domácí
myčky nádobí, pračky, kávovary
Péče o nerez
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 216546
obj.č. 1654210
•K péči o všechny povrchy
z ušlechtilé oceli (lesklé,
kartáčované a matné), chrom a
hliník
•Na povrchu zanechává tenký
ochranný film
•Vhodný zejména pro použití na
výtahy, plochy skříní a stěn a kryty
digestoří
Základní čistič porcelánu Galakor
Balení:
EAN 4000602 006642
obj.č. 1664000
Čistič pro varné desky CERAN® ú
Balení:
500ml láhev (VE 20) kód
EAN 4000602 216539
obj.č. 1653210
•Čištění a ošetřování varných desek Ceran®, indukčních sporáků
•Odstraňuje kapky tuku a opalizující
zbarvení, odstraňuje vodní kámen a
vodní usazeniny
•S kvalitním silikonovým olejem
•Testováno a doporučeno značkou
Schott®
Čisticí přípravek na stříbro
Balení:
1l (VE 10) kód
EAN 4000602 206431
obj.č. 1643210
EAN 4000602 216461
obj. č. 1645210
•Základní čisticí prostředek k
•Čisticí přípravek pro ponorné čištění
ručnímu mytí nádobí
stříbrných příborů a nádobí
•Odstraňuje usazeniny čaje, kávy a
•Vhodný také na postříbřené
kakaa
předměty
•Omlazuje zašlý porcelán a kameninu •Na krátkou dobu ponořte a
okamžitě opláchněte
•Zářící lesk bez nutnosti dalšího
leštění
•Chrání před rosením
11
Čistič mrazicích boxů
Balení:
EAN 4000602 217802
obj.č. 1780210
•Koncentrovaný neparfémovaný
čisticí prostředek připravený k
přímému použití
•Nevyžaduje předcházející rozmrazení, účinný do -20° C
•Použitelný na všechny materiály
•Uvolňuje zaschlé mastné nečistoty a
bílkovinné usazeniny
Gelový odstraňovač skvrn
Balení:
500g láhev (VE 10) kód
EAN 4000602 006284
obj.č. 1628000
1kg (VE 10) kód
EAN 4000602 216126
obj.č. 1621210
•K odstraňování skvrn z různých
textilních materiálů
•Čistí skvrny od tuku, krve, bílku, rzi,
ovoce, vína nebo čaje
•Na pracovní oděvy, stolní prostírání
•Optimální pro lokální předčištění
skvrn
•500g láhev s integrovaným
kartáčkem
12
Odstraňovač zápachu
Balení:
EAN 4000602 217581
obj.č. 1758210
•Přírodní minerál k odstraňování
nepříjemného zápachu
•Poprašte zbytky jídel tak, aby vznikla
souvislá vrstva
•Váže vlhkost a má dezodorační
účinek s čerstvou citrusovou vůní
•Zabraňuje množení červů a líhnutí
muších vajíček
•Neobsahuje insekticidy, lze kompostovat
Oblast použití: Mytí nádobí / sklenic v myčce
Dr. Becher nabízí v řadě produktů Galakor vlastní čisticí přípravky
pro mytí nádobí / sklenic v myčce. Čisticí prostředky jsou k dispozici ve formě kapaliny, prášku a tablet pro automatické i ruční
dávkování. I velmi malá dávka prostředků Galakor zajistí hygienicky bezvadný výsledek mytí a zářivě čisté nádobí. Alkalické
složky navíc zajišťují uvolňování škrobů, rozklad tuků a působí
jako ochrana proti korozi. Spolehlivě odstraní i zažrané skvrny a
zbytky rtěnky bez poškození povrchu.
K mytí nádobí v myčkách:
•Galakor F8 – čistič pro profesionální automatické
myčky nádobí
• Galakor F9 - Čistič pro průmyslové automatické
myčky nádobí
• Galakor P7 - Práškový čistič pro průmyslové
automatické myčky nádobí
• Galakor T6 - Čisticí tablety pro průmyslové
K mytí sklenic / nádobí v myčkách:
•Galakor T10 - Tablety na mytí nádobí
K mytí sklenic v myčkách:
•Galakor F3 – čistič pro profesionální automatické
myčky skla
• Galakor T3 - Čisticí tablety pro průmyslové
automatické myčky skla
K oplachování nádobí a skla:
•Galakor N – Dodatečný oplachovač pro
profesionální automatické myčky nádobí a skla
K odstraňování vodního kamene z myček:
•Expresní odstraňovač vodního kamene
14
13
•Čisticí tablety na nádobí Galakor T10
jsou vhodné pro všechny domácí myčky
nádobí a všechny průmyslové myčky
nádobí, jako jsou průchozí myčky nádobí
•Čistič
•Leštidlo
•Funkce soli
•Lesk ušlechtilé oceli
•Dlouhotrvající ochrana skla
•Neutralizátor zápachu
•Nízká teplota – Aktivní
•Čisticí zesilovač
•Extra suchý efekt
•Formule s expresní silou
•plus zdarma tableta k péči
o stroj
14
Rozsah působností ověřen praxí
Balení:
EAN-Nr.
4000602 217789
obj.č. 1778210
EAN-Nr.
4000602 217819
obj.č. 1781210
Galakor F8 – čistič pro profesionální
Balení:
EAN 4000602 218908
obj.č. 1890210
EAN 4000602 218915
obj.č. 1891210
Galakor F9 - Čistič pro průmyslové
Balení:
EAN 4000602 217758
obj.č. 1775210
huje
Neobsa fáty
fos
chlór a
•Na všechny průmyslové myčky
nádobí s automatickým dávkováním a během programu na
1-5 minut
•Silně alkalický čistič nádobí s
obsahem chlóru s dobrou schopností rozpouštění tuků a bělicím
účinkem
•Odstraňuje zbytky bílkovin a nánosy
•Působí proti hromadění škrobu
•Nepěnivý
nádobí s automatickým dávkováním a během programu v délce
1-5 minut
•Neobsahuje chlór a fosfáty
•Speciálně vhodný při vysoké
tvrdosti vody
•Silně alkalický čisticí prostředek
působí na tuky a bílkoviny, zabraňuje
hromadění škrobů
•Nepěnivý
Galakor P7 - Práškový čistič pro
průmyslové automatické myčky nádobí
Galakor T6 - Čisticí tablety pro
průmyslové automatické myčky nádobí
Balení:
EAN 4000602 217796
obj.č. 1779210
•Až 1100 mytí, s odměrkou
nádobí s během programu v délce
1-5 minut
•S aktivním chlórem
•Odstraňuje zažraná zbarvení včetně
bílkovin a tuků.
•Šetrný vůči povrchům
Balení:
EAN 4000602 217765
obj.č. 1776210
•Až 500 mytí
nádobí s během programu v délce
1–5 minut
•Neobsahuje chlór, s aktivním
kyslíkem
•Vysoce účinný i při silném znečištění
•Vhodný i pro velmi tvrdou vodu
15
Galakor F3 – čistič pro profesionální
automatické myčky skla
Balení:
EAN 4000602 218922
obj.č. 1892210
skla s automatickým dávkováním
a během programu v délce 1-5
minut
•Neobsahuje chlór a je pachově
neutrální
•Stabilizuje pivní pěnu a šetří
povrchy
•Nepěnivý
Galakor N – Dodatečný oplachovač pro profesionální automatické myčky nádobí a skla
Balení:
EAN 4000602 218939
obj.č. 1893210
nádobí a skla s automatickým
dávkováním
•Nízká spotřeba, dávkování pouze 0,1
- 0,5 g na 1 l vody
•Neutrální oplachovač
•Vynikající smáčivost mytého nádobí
•Nepěnivý
16
Galakor T3 - Čisticí tablety pro
průmyslové automatické myčky skla
Balení:
EAN 4000602 217772
obj.č. 1777210
•Až 1500 mytí
skla s během programu v délce
1-5 minut
•Neobsahuje chlór, s aktivním
kyslíkem
•Účinný i u velmi vápenaté vody
Expresní odstraňovač vodního
kamene*
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 216416
obj.č. 1641210
EAN 4000602 006420
obj. č. 1642000
•Koncentrát k odstraňování vodního kamene z velkých strojů a
zařízení
•Silný účinek na vodní kámen s antikorozní ochranou
ČSN EN 1276
•Uvolňuje korozi
•Na bázi kyseliny fosforečné
Oblast použití: Desinfekce
Desinfekce je povinností ve všech kuchyních a zařízeních, jako
jsou nemocnice, pečovatelské ústavy, veřejné stravování a celý
potravinářský průmysl. Desinfekce není okem viditelná, o to je
tedy důležitější, aby účinnost desinfekčních prostředků Dr. Bechera byla vyzkoušená a potvrzená nezávislými institucemi.
Desinfekční prostředky Dr. Bechera jsou registrované v DVG,
DGHM/VAH nebo IHO.
K desinfekci pracovních ploch bez dalšího utírání:
Na čištění a desinfekci ploch:
Pro osobní hygienu:
•Dezinfekce na ruce
•Decontasept
Německá veterinární společnost, registrovaný spolek
Německá společnost pro hygienu a mikrobiologii, registrovaný spolek, Svaz pro aplikovanou
hygienu, registrovaný spolek
Rakouská společnost pro hygienu, mikrobiologii a preventivní lékařství
Průmyslový svaz pro hygienu a ochranu povrchů
17
Desinfekční čistič super F6000*
Balení:
EAN 4000602 217468
obj.č. 1746210
Desinfekční čistič Super F3000*
Balení:
(VE 6) kód
EAN 4000602 217413
obj.č. 1741210
EAN 4000602 007427
obj. č. 1742000
•Účinkuje po 5 minutách
•Certifikovaný podle směrnic DGHM/
VAH, DVG a IHO
•Nyní je účinný i proti
nezapouzdřeným virům, jako jsou
noroviry a rotaviry
•Neobsahuje chlór
•Vhodný na velké plochy a podlahy,
chladírny a chladicí boxy
•Vhodný pro vysokotlaké čističe
•Dezinfekční účinky proti bakteriím,
houbám a zapouzdřeným
virům včetně HBV a HIV
•Účinkuje po 30 minutách
VAH
•Dezinfekční účinky proti bakteriím,
houbám a zapouzdřeným virům
včetně HBV a HIV
•Vhodný na velké plochy a podlahy,
chladírny a chladicí boxy
•Vhodný pro vysokotlaké čističe
Rychlá dezinfekce*
Decontasept*
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 214511
obj.č. 1451210
EAN 4000602 004563
obj. č. 1456000
•Desinfekce pracovních ploch,
strojů a předmětů
•Použitelná mezi jednotlivými pracovními kroky
•Účinkuje po 15 sek.
•Noroviry po 2 min.
•Certifikace podle DGHM/VAH a
DVG, registrace IHO
•Působí proti bakteriím včetně MRSA,
salmonele a listeriím, tbc, houbám
včetně kvasinek a hub, virům (BVDV
a viru vaccinia)
•Zasychá beze zbytků, bez
nutnosti oplachu a
následného utření
18
Balení:
EAN 4000602 004617
obj.č. 1461000
•Přerušení řetězení zdrojů infekce
•Dekontaminace pokožky a rukou v
rámci osobní hygieny
•Optimální při vysokém zatížení bílkovinami, krví a tukem
•Certifikovaný podle směrnic DGHM-/
VAH a ÖGHMP
•Neparfémovaný, bez alergenů
•Vhodný pro dávkovací zásobníky
Dezinfekce na ruce**
Balení:
EAN 4000602 004570
obj.č. 1457000
•Fungicidní, tuberkulocidní a baktericidní účinky (vč. TbB)
•Omezeně virucidní podle doporučení
RKI (HBV, HIV, HCV, BVDV)
VAH
•Neparfémovaný, filtrovaný beze spor
•Na přesné dávkování 1l láhve
doporučujeme používat nástěnný
dávkovač na dezinfekční prostředky
na ruce od Dr. Bechera
•Vhodný pro
dávkovací
zásobníky
Dezinfekce na ruce Pomerančový gel*
Balení:
500ml láhev s
dávkovačem (VE 10) kód
EAN 4000602 214689
obj.č. 1468210
•Baktericidní, fungicidní a omezeně
virucidní
•Obsahuje ošetřující složky působící
na ochranu a hydrataci rukou
•Registrovaný DGHM/VAH, splňuje
normu ČSN EN 1500
•S praktickým dávkovačem
•Parfemovaný
Hände Desinfektion*
Balení:
EAN 4000602 094632
obj.č. 1462000
•Ideálně se hodí k hygienické
dezinfekci v potravinářském a
zpracovatelském průmyslu
•Fungicidní, baktericidní (vč. TbB)
omezeně virucidní
•Neparfémovaný
VAH
•Registrovaný IHO
Dezinfekce na ruce gel
Balení:
1l láhev s dávkovačem
(VE 10) kód
EAN 4000602 214719
obj.č. 1471210
EAN 4000602004723
obj.č. 1466000
•Baktericidní, fungicidní a omezeně
virucidní
•Obsahuje ošetřující složky působící
na ochranu a hydrataci rukou
•Registrovaný DGHM/VAH, splňuje
normu ČSN EN 1500
•1l s praktickým dávkovačem
•Neparfémovaný pro použití v
potravinářském průmyslu
•1l vhodný pro dávkovací zásobníky
19
Účinný krém na ruce
Balení:
EAN 4000602 004815
obj.č. 1481000
•Nezávadný při styku s potravinami
•Na často umývané a silně exponované ruce
•Rychle se vstřebává a nezanechává
mastný film
•Dermatologicky potvrzená
snášenlivost s pokožkou
•Velmi dobré ošetřující účinky
Nástěnný dávkovač 1
Balení:
1 kus (VE 4) kód
EAN 4000602 004594
obj.č. 1459000
•Na dezinfekci a dekontaminaci rukou
od Dr. Bechera
•Úsporné, jednoduché a přesné
dávkování
•Nastavitelný dávkovací zdvih 1–3
ml
•Snadně se doplňuje, snadno se čistí
•Snadné ovládání předloktím, loktem
nebo rukou
•Bílý plast s kovovými částmi z
ušlechtilé oceli
•Na dávkovací lahve o objemu
450–1000 ml
Nástěnný dávkovač v hliníkové skříňce1
Balení:
1 kus (VE 4) kód
EAN 4000602 004532
obj.č. 1453000
•Na dezinfekci a dekontaminaci rukou
od Dr. Bechera
•Úsporné, jednoduché a přesné
dávkování
•Nastavitelný dávkovací zdvih
0,8–1,5 ml
•Snadně se doplňuje, snadno se čistí
•Snadné ovládání předloktím, loktem nebo rukou
•Z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli
a hliníku
•Na dávkovací lahve o objemu
1000 ml
20
1 dezinfekční prostředek není součástí dávkovače
Školení HACCP
Již mnoho let realizuje Dr. Becher ve spolupráci s některými obchodními partnery rozsáhlá školení HACCP pro gastronomii. O
účasti školení se vydává osvědčení.
Tato školení jsou určena pro potravinářské firmy. Podle
předpisu EG-VO 852/2004 jsou tyto firmy povinné školit své
zaměstnance, kteří manipulují s potravinami. Zákon o ochraně
veřejného zdraví předepisuje povinné školení každé 2 roky.
Povinnost školení platí také pro pracovníky provádějící mytí a
čištění a kteří přicházejí do styku s pracovními pomůckami.
Výroba, manipulace a prodej potravin se smí provádět pouze
tak, aby při vynaložení potřebné péče nedošlo k ohrožení zdraví.
V rámci nařízení EU Vám ještě navíc nabízíme:
• Hygienické příručky
• Plány čištění - pro kontrolu a dokumentaci čištění s příklady v
praxi pro individuální zhotovení Vašeho osobního plánu
• Certifikovaná školení HACCP
Reinigungsplan Theke
Reinigungsplan Küche
zu reinigender
Gegenstand
Reinigungs-/
Desinfektionsmittel
Arbeitsflächen,
Küchen Rein
Türklinken, Schränke
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
Wandflächen aus
Edelstahl
Anlagen z.B. Herd,
Kessel
Fritteusen
Sahne- und
Eismaschinen
Grill
Back-/Bratöfen
Dunstabzüge
Kühlräume/
Lagerräume
Kühl-LKW
Spülbecken aus
Keramik
Abfallbehälter
täglich
Reinigungs-/ KüchenPersonal
täglich
täglich
Küchen-Personal
Wann
Verantwortlich
Fritteusen Rein
3 Verschl. Kappen
/ 8l Wasser
aufheizen auf 80°, einwirken
lassen, gut ausspülen
1 x wöchentlich oder
nach Bedarf
Küchen-Personal
Lösung durchlaufen lassen,
nachspülen, bei Rotfährbung des
Wassers wiederholen
alle 14 Tage oder
nach Bedarf
Küchen-Personal
wöchentlich, bei
Anzeige
Kalk Raus
1 Teil Kalk Raus/
4 Teile Wasser
Kaffeemaschinen
Reiniger
Kaffeemaschinen
Reinigungs Tabs
1/2 Essl. Pro 1l
Wasser
mit Wasser durchlaufen lassen,
nachspülen
gebrauchsfertig
Gebrauchsanleitung beachten
wöchentlich, bei
Anzeige
Entkalkungstabs
gebrauchsfertig
nach Vorschrift des
Maschinenhersteller verwenden
nach Bedarf
täglich
nach Gebrauch
mit mind. 50°heißem Wasser
mischen, Maschine durchspülen,
nachspülen
jeweils nach Gebrauch Küchen-Personal
gebrauchsfertig
aufsprühen, gründl. Nachwaschen täglich
Küchen-Personal
gebrauchsfertig
aufsprühen, abwaschen,
nass wischen
Küchen-Personal
Geräte Schnellentkalker
2 Verschl Kappen
50-150ml/ 1l Wasser
Wasser 10-15 min auf 50°
erhitzen, 2-3 mal nachspülen
1 x wöchentlich oder
nach Bedarf
nass wischen
täglich
Küchen-Personal
gebrauchsfertig
kalt aufsprühen, nachwischen
täglich
Küchen-Personal
gebrauchsfertig
aufsprühen, mit klarem Wasser
Nachspülen
wöchentlich
Küchen-Personal
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
Fett Löser
gebrauchsfertig
kalt aufpinseln max 40°, 10-15
Minuten einwirken lassen,
abwaschen
kalt aufsprühen, max. 40°C,
5-10 min erinwirken lassen,
abwaschen
täglich
Küchen-Personal
täglich
Küchen-Personal
täglich nach
Küchenschluss
Küchen-Personal
Edelstahlpflege
gebrauchsfertig
aufsprühen, nachwaschen
wöchentlich
Küchen-Personal
Desinfektions Reiniger
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
nass wischen, 15 min Einwirkzeit
bei Norovirus , bei Rotaviren 5
min. Anschließend mit klarem
Wasser nachwischen
1 x wöchentlich
Reinigungs-Personal
täglich nach Bedarf
Kalk Entferner
gebrauchsfertig
Nachspülen
Küchen Rein
gebrauchsfertig
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
Wasser nachwischen
gebrauchsfertig
nach Einfüllen organischer Abfälle täglich
Geruchsvernichter
Fett Löser
täglich
Spülbecken
Küchen-Personal
gebrauchsfertig
Bratkrusten Entferner
sprühbar
Grill Rein
Tropfmulden
Bier-/
Getränkeleitungen,
KEG-Verschlüsse
Zapfhähne/
Kompensatorhahn
Küchen-Personal
Türklinken,
Kabienenverriegelung
Küchen-Personal
Reinigungs-Personal
Waschbecken
Küchen-Personal
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
Wasser nachwischen
täglich
Reinigungs-Personal
Dosierung
nass wischen
täglich
Reinigungs-Personal
Kunststoff und Laminat
Reiniger
3 Verschl. Kappen
/ 5l Wasser
nass wischen
täglich
Reinigungs-Personal
Steinfliesen Reiniger
3 Verschl. Kappen
/ 5l Wasser
nass wischen
täglich
Reinigungs-Personal
Spezialreiniegr für
Industrieböden
Unterhaltsreinigung:
50-250ml/ 5l Wasser
Grundreinigung:
500ml/5l Wasser
nass wischen, 5min. Einwirken,
mit klarem Wasser nachwischen
2-3 x wöchentlich
Küchen-Personal
Decontasept
1 Teil Decontasept zu 30 sec. Waschen, gründlich
3 Teilen Wasser
abspülen
Händedesinfektions Gel
6ml (2Hübe)
Hände einreiben, 30 sec. feucht
halten
Hände Desinfektion
Desinfektion: 6ml
Hände einreiben, 30sec. feucht
halten
nach Bedarf
Küchen-Personal
Intensiv Handcreme
gebrauchsfertig
dünn auf der Hand verteilen
nach Bedarf
Küchen-Personal
nach Bedarf
Küchen-Personal
nach Bedarf
Küchen-Personal
Arbeitsflächen
Reinigungsplan Sanitär
zu reinigender
Gegenstand
Kacheln,
Wände,
Kabinenwände,
Flächen
Toilettenbecken,
Urinale
innen,
Urinale
außen
Dr.Becher GmbH, Vor den Specken 3, 30926 Seelze
Dosierung-/
Einwirkzeit
Maßnahmen
Wann
Verantwortlich
gebrauchsfertig
aufsprühen, abwischen
tägl. Nach bedarf
Reinigungs-Personal
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
1x wöchentlich bei
Bedarf häufiger
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
aufsprühen, trocknen lassen
täglich
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
aufsprühen, mit kalten Wasser
nachspülen
Reinigungs-Personal
1x tägllich
Reinigungs-Personal
Sanitär Reiniger
3 Verschl. Kappen /
5l Wasser
nass wischen
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
1x tägllich
Wasser nachwischen
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Badezimmer Rein
gebrauchsfertig
Armaturen Rein
gebrauchsfertig
feucht reinigen, abspülen
WC Spezial Reiniger
gebrauchsfertig
ab 15 Minuten
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
einlegen, Urinalsieb verwenden
1x täglich
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
täglich
Reinigungs-Personal
Toilettendeckel, -brille,
Badezimmer Rein
Wasserkasten,
Spültaste,
Schnelldesinfektion
Toilettenfuß
www.drbecher.de
gebrauchsfertig
mind. 1x täglich
Reinigungs-Personal
DGHM/VAH gelistet
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Kalk Entferner
[email protected]
1/4 Verschl. Kappe gemäß Bedienungsvorschrift
für 10l Wasser
einfüllen
1,5-4 ml
gemäß Bedienungsvorschrift
einfüllen
0,1-0,5 g/l
gemäß Bedienungsvorschrift
einfüllen
Sanitärbehälter,
sonstige Spender
(außen)
Fußboden
Buffet-Personal
Buffet-Personal
täglich
Buffet-Personal
Bier Rohr Rein SK 98.03
mind, alle 8 Tage laut
Zapf-Personal
DIN6650
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Kalk Entferner
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Protall Metall Rein
gebrauchsfertig
Kupfer Reiniger
nachspülen
auftragen, feucht reinigen,
abspülen, trocknen
Zapf-Personal
täglich
täglich
Zapf-Personal
täglich
Buffet-Personal
täglich
gebrauchsfertig
mit feuchten Tuch dünn auftragen,
täglich
antrocknen lassen, polieren
Edelstahl Pflege
gebrauchsfertig
aufsprühen, nachwischen
Reiniger
3 Verschl. Kappen nass wischen, nach gebrauch mit
täglich
/ 5l Wasser
Wasser nachwischen
Holz und Parkett Reiniger
3 Verschl. Kappen
abwaschen, nachtrocknen
täglich
zu reinigernder
/ 5l Wasser
Theken-Personal
Theken-Personal
Häufigkeit
Mo
Leder Seife
gebrauchsfertig
mit Schwamm oder Tuch reinigen nach Bedarf
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
gleichmäßig auftragen, antrocknen
nach Bedarf
lassen, nachpolieren
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
täglich
Buffet-Personal
nach Bedarf
Buffet-Personal
mit Wasser durchlaufen lassen,
mind. 3 mal nachspülen, evtl.
wiederholen
wöchentlich
Buffet-Personal
Gebrauchsanleitung beachten
wöchentlich
Buffet-Personal
Kaffeemaschinen
Renigungstabs
gebrauchsfertig
Milchaufschäumer
Reiniger
Nach Gebrauchsanweisung
40.50ml/ 1l Wasser reinigen. Mischen durchlaufen
5min Einwirkzeit
lassen und mind. 3mal
Nachspülen
Kalk Raus
1 Teil Kalk Raus/
4 Teile Wasser
Lösung durchlaufen lassen,
nachspülen, bei Rotfährbung des
Wassers wiederholen
alle 14 Tage oder
nach Bedarf
gebrauchsfertig
nach Vorschrift des
Maschinenhersteller verwenden
nach Bedarf
täglich
nach bedarf
Reinigungs-Personal
feucht auftragen, abspülen
nach Bedarf
Reinigungs-Personal
1x täglich
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
täglich
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
täglich
Reinigungs-Personal
2 Verschl. Kappen
/ 5l Wasser
abwaschen, nachwischen
nach Bedarf
Reinigungs-Personal
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
1x tägl. Nach
Betriebsende
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
gebrauchsferig
ab 15 sec.
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
1x täglich
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
Sanitär Reiniger
3 Verschl. Kappen /
5l Wasser
nass wischen
Reinigungs-Personal
2 Verschl. Kappen
/ 5l Wasser
1x täglich
nass wischen
täglich
Reinigungs-Personal
3 Verschl. Kappen
/ 5l Wasser
nass wischen
täglich
Reinigungs-Personal
Creme Seife
Waschlotion
gebrauchsfertig
in den Seifenspender einfüllen
nach Bedarf
Reinigungs-Personal
Decontasept
1 Teil Decontasept zu 30 sec. Waschen, gründlich
3 Teilen Wasser
abspülen
Händedesinfektions Gel
6ml (2Hübe)
nach Bedarf
Hände einreiben, 30 sec. Feucht
nach Bedarf
halten
Do
Fr
Sa
So
Buffet-Personal
Reinigungs-Personal
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
täglich
Reinigungs-Personal
Reiniger
3 Verschl. Kappen nass wischen, nach gebrauch mit
täglich
/ 5l Wasser
Wasser nachwischen
Reinigungs-Personal
3 Verschl. Kappen
nass wischen
/ 5l Wasser
täglich
Reinigungs-Personal
Marmor Reiniger
2 Verschl. Kappen
nass wischen
/ 5l Wasser
täglich
Reinigungs-Personal
Holz/Parkett Reiniger
3 Verschl. Kappen
abwaschen, nachwaschen
/ 5l Wasser
täglich
Reinigungs-Personal
www.drbecher.de
Dr. Becher GmbH, Vor den Specken 3, 30926 Seelze
[email protected]
www.drbecher.de
Stand 02/2013
[email protected]
Stand 02/13
Dr. Becher GmbH
Vor den Specken 3
30926 Seelze
04.03.2013 13:38:52
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
Händedesinfektion
Desinfektion: 6ml
Hände einreiben, 30 sec. Feucht
nach Bedarf
halten
Reinigungs-Personal
Intensiv Handcreme
gebrauchsfertig
dünn auf der Hand verteilen
Reinigungs-Personal
nach Bedarf
Verantw. Kontrolle/Datum
Kürzel
Mi
Buffet-Personal
wöchentlich
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
HygienePlaene.indd 1
täglich
Di
Buffet-/ Zapf-Personal
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei bei Norovirus , bei Rotaviren
Rota Viren reichen 5 min. Anschließend mit klarem
10ml/ 4l Wasser
Wasser nachwischen
Betieb:
Zeitraum:
Theken-Personal
Buffet/Reinigungs-
Reinigungs-/
Dosierung/ Maßnahmen
Personal
Desinfektionsmittel Einwirkzeit
Leder Pflege
2 Verschl.Kappen/
abwaschen, nachwischen
5l Wasser
Reinigungsplan
Theken-Personal
nach Bedarf
Gegenstand
Reinigungs-Personal
aufsprühen, mit kalten Wasser
nachspülen
gebrauchsfertig
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
Glasflächen Reiniger
Fenster Reiniger
Dr.Becher GmbH, Vor den Specken 3, 30926 Seelze
Dr. Becher GmbH
Vor den Specken 3
30926 Seelze
täglich
gebrauchsfertig
Armaturen Rein
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
Fußboden Marmor
Fußboden Steinfliesen Marmor Reiniger
Händereinigung/
Desinfektion Gäste/
Personal
täglich, nach
Schankschluss
täglich
vor Schankbeginn aufspritzen,
nachSchankende abspülen
5%ige Lösung, 20 Minuten
Kontaktzeit
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
Kontrolle/ Datum
nach Bedarf
nach Bedarf
Bürsten in Lösung 15min
einweichen,
gut nachspülen
gebrauchsfertig
5%ige Lösung,
20min
Entkalkungstabs
Fußboden je nach
Material
nach Bedarf
1 Verschl. Kappe
auf 1l Wasser
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Tropfmulden Rein flüssig
Flaschenkühlschrank
Kühlfach,
13:38:06
Badezimmer Rein
Kaffee-/ Eis-/
1/2 Essl./ 1l
Espressomaschinen Kaffeemaschinen Reiniger Wasser
Reinigungs-Personal
mindestens 1x tägl.
Bei Bedarf häufiger
nach Bedarf
nach Bedarf
Galakor F3
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
Reinigungs-Personal
mindestens 1x tägl.
Bei Bedarf häufiger
einstreuen, abspülen, evtl.
überbürsten
anspritzen, kurz einwirken lassen,
1x pro Woche
abspülen
Verantwortlich
Galakor N
Glasflächen, Spiegel,
Fenster, Rückbuffets Glasflächen Rein
Reinigungs-Personal
täglich
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
Spiegel, Glasflächen,
Fenster
täglich
nach Bedarf
anspritzen, einwirken, evtl.
überbürsten, abspülen
WC Rein Pulver
Urinstein Entferner
40ml/ 4l Wasser
bei Norovirus, bei
Rota Viren reichen
10ml/ 4l Wasser
04.03.2013
Sonstige Ablagen
Theke, Mobiliar,
Türen, Fenster,
Wandverkleidung
aus Holz
Wann
Gläser mit Gläserspülbürste
reinigen oder im Druckspülgerät
verwenden
Gläser mir Gläserspülbürste
reinigen
Nachspüler für
Gläserspülautomaten
Fenster Reiniger
Beckensteine
www.drbecher.de
Rollenhalter
[email protected]
Stand 02/13
Theke aus Metall
Abtropfflächen,
Zapfsäule
Unterbau,
Seitenflächen
Kontrolle/Datum
Barhocker aus Leder
Schnelldesinfektion
DGHM/VAH gelistet
Kalk Entferner
Super F6000
DGHM/VAH gelistet
Armaturen
Stand 02/2013
Dr. Becher GmbH
Vor den Specken 3
30926 Seelze
Reinigungs-/
Desinfektionsmittel
Badezimmer Rein
Maßnahmen
Gläser mit Gläserspülbürste
reinigen und nach dem reinigen
mit klarem Wasser abspülen
oder nach Vorschrift des
1/2 Verschl. Kappe
Maschinenherstellers gemäß
für 10l Wasser
Bedienungsvorschrift einfüllen
DGHM/VAH gelistet
täglich
Dosierung/
Einwirkzeit
1 Tablette
pro 30l Wasser 2
Spritzer dosieren
Reinigung mit Automaten:
Becharein Reiniger für
Gläserspülautomaten
Gläser-Spülbürsten.
Druckspülgeräte,
Bürsten Rein flüssig
Innenbürste
Druckspülgeräte
Schnelldesinfektion
Küchen-Personal
Kalk Entferner
Backofen/Grillreiniger
Becharein Gläser
Spültabs
Gläser Reiniger mit med.
Handschutz
Küchen-Personal
Nach Gebrauchsanweisung
reinigen. Mischen durchlaufen
lassen und mind. 3mal
Nachspülen
10ml/ 1l Wasser
5min Einwirkzeit
bei Salmonellen 5ml/
1l Wasser
Reinigungs-/
Desinfektionsmittel
Biergläser,
12ml/ 30l Kalt
Getränkegläser aller Reinigung per Hand:
Becharein Gläser Reiniger 6ml/ 30l warm
Art
Küchen-Personal
40.50ml/1l Wasser
5min Einwirkzeit
Sahne- und Eismaschinen
Reiniger SE 3000
Fett Löser
zu reinigender
Gegenstand
Kontrolle/ Datum
Küchen-Personal
Milchaufschäumer Reiniger
Fußboden,
Fußboden Kunststoff,
Super F6000
Fußboden
DGHM/VAH gelistet
Steinfliesen,
Feinsteinzeug
Handreinigung und
Desinfektion
aufsprühen, nachwischen
nass wischen
Sonstige Geräte und
Maschinen, z.B.
Küchen Rein
Waagen,
Aufschnittmaschinen
Transportwagen,
Fett Löser
Mikrowelle
Bain- Marie
Back-/ Bratöfen,
Kombigarer,
Konvektomaten
Maßnahmen
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
Heißwassergeräte
Kaffee-/
Espressomaschinen
Dosierung/
Einwirkzeit
gebrauchsfertig
gebrauchsfertig
ab 15 sec.
Edelstahlpflege
Fett Löser
www.drbecher.de
[email protected]
Stand 02/2013
www.drbecher.de
[email protected]
Stand 02/13
04.03.2013 13:38:30
Dr. Becher GmbH
Dr. Becher
Vor den3Specken 3, 30926 Seelze
VorGmbH,
den Specken
30926 Seelze
www.drbecher.de
www.drbecher.de
[email protected]
Stand 02/13
[email protected]
04.03.2013 13:37:05
21
Oblast použití: Sklenice / pulty
Becharein - je nejčasněji používaný produkt v každé pivnici pro
stabilní pivní pěnu. Becharein je produkt, kterého si gastronomické podniky a pivovary vysoce cení. Navíc Dr. Becher nabízí k
hygienickému čištění a ošetřování pultů ještě celou řadu dalších
speciálních produktů.
Pro ruční mytí sklenic:
•Becharein Čistič sklenic (tekutý nebo tablety)
Na mytí sklenic v myčkách:
•Becharein Čistič a oplachovač sklenic v automatických
myčkách
Na čištění skleněných ploch pultů a vnitřních ploch bufetů:
•Čisticí přípravek na skleněné plochy
Na čištění výčepních pultů:
•protall Čisticí přípravek
Na čištění odkapávacích žlábků:
•Tekutý čistič odkapávacích žlábků
Na čištění nápojových trubek:
•Čistič pivních trubek/Čistič pivních trubek SK98.03
•Univerzální odvápňovací prášek
Kyslý čistič pivných trubiek
•Práškový čisticí prostředek pro
chemické a chemicko-mechanické čištění stánků od piva a
jiných vedení nápojů
•Čištění v souladu s platnými
právními předpisy (DIN 6650-6)
•Neobsahuje chlór a fosfáty
•Účinný proti pivním usazeninám a jiným vrstvám
•Na střídavé čištění (alkalickokyselé) každých 6 měsíců
22
Balení:
EAN 4000602 002668
obj.č. 1266000
Becharein Čistič sklenic
Balení:
1l (VE 12) kód
EAN 4000602 211183
obj.č. 1118210
EAN 4000602 211138
obj. č. 1112210
Becharein Čistič sklenic
Balení:
EAN 4000602 211268
obj.č. 1126210
•Snižuje ztráty ve výčepu (až o
13 %)
•Na ruční mytí sklenic
•Udržuje stabilní pěnu na pivu
•Vydatnost na 5000 l oplachovací
vody
•Prověřený účinek na zbytky tuků,
chmelu, sladu v teplé i studené vodě
•Většina pivovarů doporučuje pro gastronomii již mnoho let
•Snižuje ztráty ve výčepu (až o
13 %)
vody
•Prověřený účinek na zbytky tuků,
chmelu, sladu v teplé i studené vodě
•V praktické láhvi s dávkovačem
Becharein Tablety na oplachování
sklenic
Čistič skla se zdravotní ochranou rukou
•Automatické dávkování, umístěte
v plastové kapsičce do dřezu
•Lze používat ve studené i teplé vodě
•75 tablet, lze odebírat jednotlivě
•Obzvlášť doporučené pro tlakové
myčky
•Certifikovaný atest pro:
– Stabilitu pěny na pivě
– Snížení ztrát ve výčepu
– Účinné rozpouštění
zbytků tuků a rtěnky
•Zdravotní ochrana rukou
vody
•Odstraňuje rtěnku a tuky
•Neparfémovaný a pachově
neutrální
•Vhodný pro použití ve studené i teplé
vodě
•Přísada Pharmatox ochraňuje
pokožku
Balení:
750g balení (VE 10) kód
EAN 4000602 211367
obj.č. 1135210
Balení:
EAN 4000602 111244
obj.č. 1123210
23
Oplachovací kartáče
Balení:
1 kus (VE 10) kód
EAN 4000602 002118
obj.č. 1211000
Čistič kartáčů tekutý*
Balení:
EAN 4000602 212258
obj.č. 1222210
Balení:
EAN 4000602 212234
obj.č. 1223210
•Na ruční mytí sklenic ve dvojitém
•Hygienické čištění mycích kartáčů na
dřezu
sklenice
•Moderní štětiny
•Čistí a bělí v jednom pracovním
kroku
•Nylonové štětiny s dlouhou životností
•Delší životnost kartáčů, udržuje
•Olocha dna z polypropylénu
štětiny dlouho pružné
•Na sklenice o objemu 0,2–0,5 l
•Odstraňuje pivní povlak a baktérie
•Vhodný pro všechny druhy kartáčů
na mytí sklenic a na kartáče v tlakových myčkách
Becharein Čistič pro myčky sklenic
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 211411
obj.č. 1141210
EAN 4000602 211435
obj. č. 1142210
•Vysoký koncentrát, dávkování
pouze 0,1%
•Čistič na všechny profesionální
myčky sklenic
•Neparfémovaný a pachově neutrální
•Šetrný vůči povrchům
24
Becharein Přípravek pro dodatečný
oplach sklenic v myčce
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 211473
obj.č. 1147210
EAN 4000602 211497
obj. č. 1148210
•Vysoký koncentrát, dávkování
pouze 0,05%
•Dodatečný oplachovací přípravek
na všechny průmyslové myčky na
sklenice
•Zabraňuje tvoření vápenatých závojů
a vodních skvrn
Čistič pivních trubek SK98.03
Balení:
EAN 4000602 212661
obj.č. 1265210
EAN 4000602 002453
obj.č. 1245000
EAN 4000602 002460
obj.č. 1246000
EAN 4000602 002491
obj.č. 1249000
Tekutý čistič odkapávacích žlábků
Balení:
EAN 4000602 212340
obj.č. 1233210
•Hygienický koncentrát k chemickému
čištění pivních a jiných nápojových
trubek
•Čištění v souladu s platnými
právními předpisy (DIN 6650-6)
•Certifikát Zkušebního a vzdělávacího
pivovarnického institutu v Berlíně
•Doporučeno čističi trubek
•Z odkapávacího žlábku odstraňuje
pivní povlak a jiné zbytky nápojů
•Zabraňuje tvorbě zápachu
•Příjemná vůně díky éterickým olejům
– pomerančový terpén
•Díky své konzistenci neodteče do
výlevky, proto působí několik hodin
protall Čisticí přípravek
Čistič mědi protall speciál
Balení:
500ml (VE 20) kód
EAN 4000602 214429
obj.č. 1442210
EAN 4000602 153612
obj. č. 1445000
•Čisticí roztok
•Vhodný na ušlechtilou ocel, mosaz
a chrom
•Odpuzuje vodu
•Bez leštění, čistí bez poškrábání
•Odstraňuje otisky prstů a vodní
skvrny
•Aktivuje vlastní lesk pultu
Balení:
EAN 4000602 214498
obj.č. 1449210
•Čisticí roztok
•Čistí všechny měděné předměty,
např. pivovarské kotle
•Odstraňuje otisky prstů, vodní
skvrny a měděnku
•Čistí bez poškrábání
25
Oblast použití: Sanita
Čistota a hygiena právě v sanitárních prostorách rozhodují o
tom, zda se host bude cítit dobře. Tato oblast klade maximální
požadavky na čištění, protože zejména zde zárodky nacházejí
optimální podmínky pro rozmnožování. Dr. Becher nabízí velké
množství různých čisticích prostředků s vysokou účinností, které
byly vyvinuty speciálně pro různé účely v oblasti sanity.
Na průběžné čištění s desinfekcí:
•Přípravek pro čištění koupelen
Na rychlou průběžnou desinfekci všech kontaktních ploch:
Na šetrné mytí rukou:
•Krémové mýdlo
K čištění zrcadel a jiných skleněných ploch:
Na čištění toalet a pisoárů:
•Odstraňovač močového kamene
•Speciální čistič WC Gel
Na čištění a desinfekci podlah:
•Sanitární čistič
•Desinfekční čistič
K příjemné aromatizaci místnosti:
•Vonný olej s různými vonnými sentencemi
26
Přípravek pro čištění koupelen*
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 215631
obj.č. 1563210
EAN 4000602 150055
obj. č. 1565000
•Roztok připravený k použití
•S vodoodpudivým účinkem
ČSN EN 1276
•Šetří materiály díky přírodním
kyselinám
•Lze použít na armatury
Sanitární čistící prostředek - koncentrát
Balení:
EAN 4000602 217673
obj.č. 1767210
Čistič armatur
Balení:
EAN 4000602 214221
obj.č. 1421210
•Čisticí roztok na základní čistění
obkladů, van, sprch
•Odstraňuje usazeniny vodního kamene, rez a vodní skvrny
•Čistí bez škrábanců a ošetřuje
armatury
•Aktivuje vlastní lesk
•Doporučený společností
Hansgrohe®
Sanitární čistič*
Balení:
EAN 4000602 215624
obj.č. 1562210
•Neobsahuje chlór, kyselinu chlo•Čistí a dezinfikuje v jednom prarovodíkovou, kyselinu octovou,
covním kroku
kyselinu fosforečnou
•Dezinfikuje v souladu s normou
ČSN EN 1276 a má levurocidní
•Na každodenní běžné čištění
účinek v souladu s normou ČSN
•Snadno odstraňuje rez, zbytky mýdla
EN 1650
a močový kámen
•Vhodný na všechny omyvatelné
plochy a podlahy
27
Krémové mýdlo
Balení:
500ml láhev s
dávkovačem (VE 12) kód
EAN 4000602 005577
obj.č. 1557000
(VE 10) kód
EAN 4000602 005539
obj.č. 1553000
•Krémové mýdlo hydratuje a šetří
pokožku
•Decentně parfémované, s
perleťovým leskem
•Snadné použití díky dávkovači
Mycí roztok na pokožku a ruce
Balení:
EAN 4000602 005478
obj.č. 1547000
•Obzvlášť šetrné a jemné na
pokožku
•Obsahuje speciální mycí a
ošetřovací složky
•Na pokožce zanechává vyhlazující
pocit
•Snadné doplňování do všech
běžných dávkovačů mýdla
28
Krémové mýdlo k doplnění
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 215594
obj.č. 1558210
EAN 4000602 005546
obj. č. 1554000
•Krémové mýdlo hydratuje a šetří
pokožku
•Dermatologicky testováno, vhodné i
pro citlivou pokožku na rukou
•Decentně parfémované, s
perleťovým leskem
•Snadné doplňování do všech
běžných dávkovačů mýdla
Tekuté toaletní mýdlo
Balení:
EAN 4000602 152912
obj.č. 1555000
•Pro vyklápěcí dávkovače mýdla /
mýdlové zásobníky
•Dobře pění, na pokožku působí
jemně a šetrně
•Decentní vůně
•Obsahuje hydratační složky
WC čistič
Speciální čistič WC Gel*
Balení:
EAN 4000602 152936
obj.č. 1543000
Balení:
EAN 4000602 215426
obj.č. 1542210
•Vysoce účinný čisticí prášek na
toalety a pisoáry
•Odstraňuje nečistotu, vápenaté
usazeniny, usazený vodní a močový
kámen.
•Potlačuje zápach
•Samovolně pění a tak zvyšuje čisticí
účinek
•Běžné čištění toalet a pisoárů s vysokou účinností
•Účinkuje po 5 minutách působení,
desinfekční účinek podle normy
ČSN EN 1276
•Obsahuje aktivní kyslík
•Odstraňuje nepříjemný zápach
•Šikmé hrdlo pro usnadnění cílené
aplikace
•Vysoká viskozita pro efektivní
odstraňování vodního kamene
Odstraňovač močového kamene
Čistič sanitárních odpadů
Balení:
750ml (VE 12) kód
EAN 4000602 215334
obj.č. 1533210
EAN 4000602 215372
obj. č. 1535210
•Obsahuje 18% kyseliny chlorovodíkové
•Vysoce účinný na močový kámen,
vodní kámen, vápenec a rez
•Na pisoáry, toalety a bidety
•Silný spontánní účinek díky přímému
kontaktu s usazeninami
Balení:
EAN 4000602 214337
obj.č. 1433210
•S účinnými kuličkami proti
nahromaděným chlupům
•Uvolňuje ucpání odtoků v kuchyních
a sanitárních prostorách
•Se zpožděným účinkem, účinnost
nastává teprve přímo v místě ucpání
•Pravidelná aplikace udržuje odpad
průchodný a bez zápachu
•Úsporná spotřeba, vydatnost až
na 40 použití
29
Sítové vložky pro pisoáry
Balení:
1x4 kusy (VE 10) kód
EAN 4000602 215709
obj.č. 1570210
•Chrání pisoáry před ucpáním cigaretami
•Snadno se přizpůsobí tvaru pisoáru, materiál se snadno ohýbá
a stříhá
•Obzvlášť vhodný pro použití s kuličky
do pisoáru
Zelené tablety do pisoárù
Standardní tablety do pisoárů
Balení:
30 kusů obalů (VE
10) kód
EAN 4000602 005188
obj.č. 1518000
•Zlepšuje vzduch na toaletách
•Působí samočinně, bez PDCB, bez
fosfátů
•Zabraňuje usazování vodního
kamene
•S piniovo-citrusovou vůni
Odstraňovač vodního kamene
Balení:
35 kusů obalů (VE
12) kód
EAN 4000602 005171
obj.č. 1517000
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 217215
obj.č. 1721210
•Zlepšuje vzduch na toaletách
•Perfektní čistota a hygienická
svěžest
•Působí samočinně, bez PDCB, bez
fosfátů
•Zabraňuje usazování vodního
kamene
•S jedlovou vůní
•Super účinnost na uvolňování
vodního kamene
•Rychlé, snadné odstranění vodního
kamene z nádobí, předmětů a ploch
•Na použití v koupelnách, na toaletách, v kuchyních, na prodejní pulty
•Účinné zachování hodnot
30
Odstraňovač plísně*
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 215617
obj.č. 1561210
•Obsahuje aktivní chlór
ČSN EN 1650, zabraňuje dalšímu
tvoření plísní
•Likviduje plísně v koupelnách,
kuchyních, sklepech, saunách,
bazénech
Čištění sanitárních oblastí...
Průběžné čištění - každodenní úklid a ošetřování
Při průběžném čištění v sanitárních oblastech se čištění provádí
jednou nebo vícekrát za den. Přitom se provádí čištění a desinfekce povrchů, jako jsou toalety a podlahy. Při každodenním
používání se shromažďují nečistoty, které se musí co nejdříve
odstranit.
Základní čištění - důkladné čištění a ošetřování
Základní čištění se provádí, pokud se nahromadí usazeniny
nečistot, které nelze odstranit průběžným čištěním. V takovém
případě se používají obzvlášť účinné speciální čisticí prostředky.
Také obtížně přístupná místa se při základním čištění spolehlivě
vyčistí a desinfikují.
31
Oblast použití: Svěží
Svěží a příjemná vůně je důležitým faktorem pro příjemný pocit.
Zápach tabáku v prostorech gastronomické provozovny nebo
zápach na toaletách je vnímán jako nepříjemný. Úsporné, vysoce koncentrované a účinné prostředky Dr. Becher přispívají k
řešení neutralizace zápachu.
K příjemné aromatizaci místnosti:
•Vonný olej s různými vonnými esencemi
•Osvěžovače vzduchu jsou k dispozici s různými
vonnými esencemi
Pro odstranění zápachu tabáku:
•Odstraňovač pachů
Vonný olej
Balení:
po 1l láhev (VE 10)
květinová vůně kód
EAN 4000602 213132
obj.č. 1313210
bylinková vůně kód
EAN 4000602 213170
obj.č. 1315210
svěží vůně lesa kód
EAN 4000602 213187
obj.č. 1316210
•Různé vůně
•Koncentrovaný kvalitní parfémovaný olej
•Pro příjemnou svěžest,
několikahodinový intenzivní účinek
•Odstraňuje nepříjemný zápach
•Extrémně nízká spotřeba
32
Balení:
po 1l láhev (VE 10)
vůně limetek kód
EAN 4000602 213118
obj.č. 1311210
vůně rosy kód
EAN 4000602 213095
obj.č. 1309210
Různé vůně
- Svěží květiny
- Čerstvé byliny
- Svěží vůně lesa
- Svěží vůně limetek
- Čerstvá rosa
Neutralizační sprej
Balení:
500ml rozprašovač(VE
15) kód
EAN 4000602 003849
obj.č. 1384000
•Neutralizační sprej
•Jemné rozprášení
•Speciálně účinný proti nepříjemnému
zápachu, jako je pach tabáku, jídla,
zvířat. Lze použít také v autě.
•Vytváří čerstvý vzduch - pračka vzduchu - nejedná se o pouhé překrytí
zápachu
Osvěžovač vzduchu
Balení:
po 750ml láhev (VE 16)
Jablko kód
EAN 4000602 213507
obj.č. 1343210
Karibik kód
EAN 4000602 213477
obj.č. 1344210
Citrus kód
EAN 4000602 213484
obj.č. 1345210
Oceán kód
EAN 4000602 213491
obj.č. 1346210
•Dlouhodobá účinnost
•Odpařuje se samovolně po dobu
několika hodin
•Vydává svěží vůni
Různé vůně
- Jablko
- Karibik
- Citrus
- Oceán
Odstraňovač pachů
Balení:
EAN 4000602 213521
obj.č. 1352210
•Působí proti pachu tabáku na
hotelových pokojích, v kuřáckých
místnostech
•Vysoká účinnost i při studeném
kouři
•Speciální vložky lze opakovaně
použít
•Neutralizace éterickými oleji
Dezinfekční aviváž*
Balení:
Orient 2l láhev (VE 6) kód
EAN 4000602 004785
obj.č. 1478000
Pacifik 2l láhev (VE
6) kód
EAN 4000602 004792
obj.č. 1479000
•Vůně Pacifik nebo Orient
•Neutralizuje zápach
•Vhodná pro hotelové prádelny, ložní
prádlo, ručníky
•Vhodná na bílé prádlo
•Decentní vůně
33
Oblast použití: Povrchy a speciální produkty
Hygiena a čistota významně přispívají ke spokojenosti hostů.
Také stav povrchů nábytku a podlahy je důležitý. Na jejich
čištění a ošetřování jsou často kladeny speciální požadavky. Dr.
Becher nabízí pro nejrůznější povrchy vhodné produkty, které
kromě samotného čištění značně přispívají k zachování hodnot.
Na čištění velkých prosklených ploch:
•Čistič oken
Na čištění menších skleněných ploch:
Na čištění podlah:
•Čistič na dřevo a parkety
•Čistič kamenných dlaždic
•Čistič mramoru
•Čistič plastů a laminátu
•Čisticí koncentrát na podlahy
Na čištění povrchů:
•Čisticí koncentrát s leskem
34
Čistič oken
Balení:
EAN 4000602 007687
obj.č. 1768000
•Vydatnost až 250l aplikačního
roztoku
•Efekt rychlého schnutí, lesk beze
šmouh
•Při aplikaci zajišťuje vynikající klouzání stěrky
•Čisticí prostředek na všechny
skleněné a plastové plochy, zejména
zimní zahrady, výlohy
•Snadno odstraňuje olejové, tukové
a karbonové nečistoty a prach z
ovzduší
Čisticí přípravek na skleněné plochy
Balení:
15) kód
EAN 4000602 214115
obj.č. 1411210
•Koncentrovaná čisticí pěna
•Na veškeré plochy zrcadel, skel a
plastů
•Odstraňuje tuky, permanentní
popisovače na bílé tabule a nikotinové usazeniny
•Vhodný i na vnitřní skla a armatury v autě
Čistič oken
Balení:
EAN 4000602 007281
obj.č. 1728000
•Efekt rychlého schnutí, lesk beze
šmouh
•Čistič na velkoplošná skleněná
průčelí, jako jsou zimní zahrady,
výkladní skříně, zrcadlové plochy a
okenní rámy
•Bez námahy odstraňuje nikotin a
saze
Čistič povrchu skiel dverí krbov a pecí
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 217628
obj.č. 1762210
•Vysoce účinný gel s integrovaným
kartáčem
•Bez zápachu
•Účinný na saze, dehet, kouře a
zbytky smůly
•Velmi vhodný na použití na
žáruvzdorné sklo s alkalickou odolností
35
Čistič plastů a laminátu
Balení:
EAN 4000602 217383
obj.č. 1738210
Čistič na dřevo a parkety
Balení:
EAN 4000602 217376
obj.č. 1737210
•Čistí plastové plochy, např. okenní
•Šetrně čistí dřevěné povrchy, jako
rámy, zahradní nábytek, laminátové
jsou dveře, nábytek, pulty, podlahy
podlahy a plastové podlahové krytiny •Čištění na bázi mýdla netvoří voskovanou vrstvu
•Zanechává přirozený lesk
•Vydatný koncentrát, netvoří voskova- •Na olejované a lakované dřevěné
nou vrstvu
povrchy
•Rozpouští nikotinové usazeniny
•Obsahuje ošetřující účinné látky
Čistič mramoru
Balení:
EAN 4000602 217352
obj.č. 1735210
•Šetrné čištění přírodního kamene,
jako mramor, břidlice, žula, vápenec,
solnhoferské kamenné desky a
terakota
•Při zasychání nezanechává
šmouhy
•Vytváří mírný povrchový lesk
•Vhodný na čištění náhrobních
kamenů
36
Čisticí koncentrát na podlahy
Balení:
EAN 4000602 217697
obj.č. 1769210
•Vydatnost až 400 litrů aplikačního
roztoku
•Protiskluzový, vhodný pro
tělocvičny a sportovní haly, certifikovaný podle normy DIN 18032/2
•Výborná schopnost čištění nečistot, s
ošetřujícími složkami
•Na všechny vodě odolné podlahy
Mýdlo na kůži
Balení:
EAN 4000602 214696
obj.č. 1469210
Ošetřování kůže
Balení:
EAN 4000602 214702
obj.č. 1470210
•S cennou kyselinou olejovou
•S kvalitním včelím a palmovým
voskem
•Šetrně čistí kožený nábytek, kožené
potahy a kožené příslušenství
•Bezbarvá speciální údržba na hladkou a tlačenou kůži
•Velmi vhodné pro jezdecké potřeby a
motorkářské oblečení
•Pravidelná aplikace udržuje kůži
poddajnou
•Optimální výsledek ošetřování po
předchozím očištěním mýdlem na
kůži od Dr. Bechera
Čisticí prostředek na koberce a
čalounění
Odstraňovač skvrn na koberci
•Vysoce účinný aplikační roztok
•Vhodný ke strojnímu a ručnímu
čištění
•Univerzálně použitelný na barevné a
vodě odolné textilní povrchy
•Šetrný na textil
•Neobsahuje tenzidy
•Čisticí pěna s vysokým účinkem
•Osvěžuje barvy, má antistatické
účinky
•Odstraňuje skvrny z textilních podlahových krytin a čalounění
•Chrání před rychlým opětovným
znečištěním
Balení:
(VE 10) kód
EAN 4000602 217208
obj.č. 1720210
Balení:
15) kód
EAN 4000602 217185
obj.č. 1718210
37
Čisticí koncentrát s leskem
Čistič kamenných dlaždic
Balení:
EAN 4000602 217666
obj.č. 1766210
Balení:
2l (VE 6) kód
EAN 4000602 217338
obj.č. 1733210
EAN 4000602 217369
obj. č. 1734210
•Malé dávkování
•Na všechny vodě odolné povrchy a
podlahy
•Silný účinek
•Spolehlivé čištění znečištěných
povrchů beze šmouh
•Velmi účinný čistič povrchů s
ošetřovacím účinkem
•Na glazované, keramické obklady a
na kameninovou dlažbu
•Příjemná a svěží vůně
•Zanechává přirozený lesk
Politura pro taneční plochy
Balení:
EAN 4000602 217130
obj.č. 1712210
•Obnoví zašlé povrchy tanečních
ploch
•Na všechny druhy parketových
podlah
•Chrání podlahu
•Neobsahuje barviva
38
Odstraňovač řas a mechu*
Balení:
EAN 4000602 217543
obj.č. 1754210
•Chrání před tvorbou nových řas
a mechu
•Snadno odstraňuje zelený porost
a kluzké pokrytí teras, chodníků,
fasád a střech
•Na materiály z kamene, dřeva, skla,
keramiky nebo plastu
Váš individuální přístup k hygieně
Doporučuje Spolkový svaz kontrolorů potravin, registrovaný spolek
Koncept hygieny
vytvořený na míru ve
třech skupinách
Již po mnoho let organizuje Dr. Becher ve spolupráci s
obchodními partnery školení HACCP pro potravinářský
průmysl.
Přitom vždy znovu zjišťujeme, kolik provozovatelů je nejistých ve věci zákonných předpisů týkajících se hygieny
potravin a Zákona o ochraně veřejného zdraví.
Proto Dr. Becher nabízí rozšířené servisní služby. Naše
balíčky služeb jsou individuálně vytvořeny pro jednotlivá
zařízení.
Sahají od komplexního balíčku, tedy od vyhotovení individuálního hygienického konceptu, přes cílený výběr jednotlivých služeb až po zaškolení vašich zaměstnanců.
Balíčky služeb Puravia® se zaměřují zejména na firmy,
jako jsou restaurace, pekárny, řeznictví a občerstvení,
ale také na zařízení veřejného stravování a mateřské
školy.
Realizace probíhá vždy v místě Vaší provozovny. Máte
přitom volnost při výběru produktů a získáte individuální
pořadač s vypracovanými dokumenty a CD s editovatelnými materiály. Tak může každý provozovatel svůj
vytvořený koncept kdykoliv upravit.
Doporučuje Spolkový svaz kontrolorů
potravin, registrovaný spolek
Pro případné dotazy jsme k dispozici na telefonním čísle:
+49 (0)51379901-0
40
Služby:
oruč
Dop uje
1. Prohlídka provozovny a zjištění stávajícího
stavu hygieny:
• Definování slabých míst
• Identifikace nedostatků podle předpisu HACCP
• Zjištění potřeb u pracovníků
2. Určení kritických kontrolních bodů
3. Vypracování individuálních kontrolních seznamů,
jako:
• Kontrola teploty potravin, které musí být uchovávány
v chladu
• Vstupní kontrola surovin
• Kontrola dat spotřeby v chladicím boxu / suchém
skladu
• Ukládané vzorky
• Kontrola teploty při výdeji jídla
• Boj proti škůdcům
4. Vypracování individuálních plánů čištění a desinfekce
s volným výběrem produktů
5. Nastavení myčky nádobí / sklenic
• Kontrola tvrdosti a vodivosti vody
• Kontrola teploty vody pro mytí a oplachování
• Zprovoznění myčky na nádobí a sklenice a kontrola
výsledků mytí
• Zaškolení zaměstnanců
• Dokumentace servisních výkonů podle normy
DIN 10510
• Nastavení dávkovacího zařízení na produkty
Dr. Becher*
6. Výpočet hospodárnosti na objednávku
7. Poskytnutí dokumentace pro další školení
zaměstnanců
8. Zaškolení a předání hygienického konceptu
odpovědnému pracovníkovi včetně upravitelných dat
s cílem:
• Adaptace hygienického konceptu podle změn, které
provede pracovník odpovědný za hygienu
• Rozmnožení dokumentace pro vlastní provozovnu
* Z důvodu ručení za produkt lze myčku nádobí nebo sklenic nastavit pouze na produkty Dr. Becher
41
oruč
Dop uje
Služby:
1. Kontrola stávajícího konceptu HACCP
a zjištění slabých míst a poskytnutí doporučení
• Zjištění a kontrola kritických kontrolních bodů
• Systém evidence
nebo
2. Seřízení myčky na nádobí a sklenice
• Nastavení dávkování
• Zprovoznění myčky na nádobí a sklenice
• Zaškolení zaměstnanců
• Dokumentace podle normy DIN 10510
nebo
3. Vypracování individuálních plánů pro provádění
čištění a desinfekce provozovny a poskytnutí indivi
duálních kontrolních seznamů
• Knihy kontrol teplot
• Vstupní kontrola zboží / dodavatelů
nebo
4. Aplikační poradenství k používaným produktům
Dr. Becher v provozovně
• Zaškolení Vašich zaměstnanců s ohledem na aplikaci
a dávkování používaných produktů od Dr. Becher
Služby:
oruč
Dop uje
1. Určení hlavních bodů školení
• Dohodnutí zvláštních priorit při školení
• Určení zvláštností provozovny a jejich zahrnutí do
školení
2. Realizace školení k hygieně potravin a podle Zákona
o ochraně veřejného zdraví do maximálně 25 osob
• Do školení budou zahrnuty specifické skutečnosti
dané provozovny
3. Dokumentace následovného standardního školení
HACCP
42
• Předpisy k hygieně potravin 1 ročně
• Zákon o ochraně veřejného zdraví 1 za dva roky
Kontaktní formulář
V případě zájmu kontaktujte společnost Dr. Becher GmbH.
Fax: 05137/9901-74 nebo e-mail: [email protected]
Typ provozovny:
Občerstvení
Restaurace
Hotel
Jiná
Název provozovny:
Kontaktní pracovník/funkce:
Adresa provozovny:
Telefonní číslo:
Emailová adresa:
Odpovědný kontaktní pracovník:
Číslo zákazníka:
Informace o:
Zpětný telefonát
Dohodnutí termínu
Místo/datum:
Firemní razítko:
Podpis:
Případné dotazy Vám rádi zodpovíme na čísle +49 (0)5137 9901-0.
43
Dr. Becher GmbH
Vor den Specken 3
D-30926 Seelze
+49 (0)5137 9901-0
www.drbecher.de
CZ Stand Juli 2015
Profesionální
produkty na
čištění, ošetřování a
desinfekci pro gastronomii, hoteliérství a
catering

Kvalita produktů značky Dr. Becher

Transkript

Podobné dokumenty

KATALOG - NÁSTROJE CZ, sro

4bodové ortézy Donjoy

kód:0107 - Žďár nad Sázavou

katalog 2015 - NMC Czech sro