WINES HOME
Transkript
WINES HOME
ALSASKÉ DNY V PRAZE L J A P ES VÍNO OURNÉES / Z Á Ž I T K O VÁ LSACIENNES À RAGUE GASTRONOMIE / UMĚNÍ / DESIGN 27. - 30. dubna 2009 WINES HOME Bílkova 13 – Praha 1 VÍCE INFORMACÍ NA WWW.WINESHOME.CZ VSTUP VOLNÝ Každodenní ochutnávka alsaských vín a delikates Ochutnávka destilátů a doutníků – Cigars club Setkáte se s vinaři, sommeliéry a šéfkuchaři Hudební vystoupení – swing, jazz Vernisáž fotografií Františka Zvardoně a M.Drea Srdečně Vás zveme na slavnostní závěrečný večer - 30. 4. od 19.00. Vyhlášení soutěže nejlepší víno Alsaských dnů za účasti vinařů, bohaté menu, show francouzského šéfkuchaře, swingová hudba 30. let - Jakub Šafr Quartet a Petra Ernyei. Vstupenky na tento závěrečný večer je možné objednat na: tel. +420 737 259 429, [email protected] nebo ve vinotéce. Alsaské dny v Praze – PROGRAM Pondělí 27. dubna Úterý 28. dubna 11.00 – 18.00 Prezentace a ochutnávka alsaských vín Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Chateauneuf du Pape 2006 Magnum, Riesling Cuvée Guillaume 1997, Crémant 2006 Extra Brut, Sylvaner Vieille Vigne 2007 apod. Ochutnávka delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek, koňaků ve spojení např. s doutníky a to vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů s alsaskými specialitami. 11.00 – 21.00 Prezentace a ochutnávka alsaských vín – Clos du Val d´Eléon 2005, Gewurztraminer Hauller, Pinot Gris 2006 ‘COUP DE COEUR’, Trovium 2007 apod. Ochutnávka francouzských delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek, koňaků ve spojení např. s doutníky. Vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů s alsaskými specialitami. 19.00 Společenský večer pro zvané hosty / pouze na pozvánky Slavnostní zahájení festivalu Alsaské dny v Praze. Úvodní slovo zástupců Wines Home, prezidenta Asociace CIVA a zástupce Francouzského Velvyslanectví. Představení vinařů, sommeliérů, kuchařů, všech hostů a partnerů. Vernisáž výstavy fotografií Františka Zvardoně a grafik francouzské umělkyně Marie Dréa. Projekce DVD představující Asociaci a alsaský region, vybraná vinařství a vína, ochutnávka alsaských vín a francouzské kuchyně, doutníků, calvadosů a koňaků. Show francouzského šéfkuchaře Huberta Maetze. Hudební vystoupení – Swingová hudba 30. let – Jakub Šafr Quartet a Petra Ernyeiová, host Radek Krampl. /Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – kytara, Tomáš Černý – saxofon, Petr Pospíšil – kontrabas, Petra Ernyeiová – zpěv, Radek Krampl – vibrafon/ 15.00 Odborná degustace za účasti sommeliérů Wines Home & DECANTER 19.00 Swing 40. let / Petra Ernyei Quartet Petra Ernyei – zpěv, Jaroslav Šindler – kytara, Marek Rejhon – kytara, Jan Greifoner - kontrabas Čtvrtek 30. dubna 18.00 – 20.00 Diskusní setkání se známým publicistou a vínomilcem Zdenkem Reimannem na téma: „SEDM STATEČNÝCH A JÁ“ Komentovaná degustace sedmi alsaských odrůd: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d‘Alsace, Pinot Gris, Pinot Noir a Gewurztraminer. 11.00 – 18.00 Prezentace a ochutnávka alsaských vín – La Fontaine aux Enfants 2007, Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2003, Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Hauller St. Sébastien apod. Ochutnávka francouzských delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek, koňaků ve spojení např. s doutníky a to vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů s alsaskými specialitami. 20.00 Jazzové standardy – Petra Ernyei a Radek Krampl Quartet Petra Ernyei – zpěv, Radek Krampl – vibrafon, Vítek Švec – kontrabas, Jan Linhart – bicí 19.00 Slavnostní závěrečný večer / vstup pouze na vstupenky Středa 29. dubna 11.00 – 21.00 Prezentace a ochutnávka alsaských vín Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2006, Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Rosé Ch.Kellner, Chateauneuf du Pape 2006 apod. Ochutnávka francouzských delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek, koňaků. Vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů s alsaskými specialitami. Show francouzského šéfkuchaře Huberta Maetze, ochutnávka dezertů. Vyhlášení soutěže o nejlepší víno v kategoriích: hodnocení veřejnosti, hodnocení sommeliérů a novinářů. Předání cen vítězným vinařům. Hudební vystoupení – Swingová hudba 30. let – Jakub Šafr Quartet a Petra Ernyeiová /Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – kytara, Tomáš Černý – saxofon, Petr Pospíšil – kontrabas, Petra Ernyei – zpěv/ Závěrečné poděkování, rozloučení. Les Journées Alsaciennes à Prague – PROGRAMME Lundi 27. Avril Mardi 28. Avril 11.00 – 18.00 Exposition de vente avec dégustation des vins d‘Alsace - Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Chateauneuf du Pape 2006 Magnum, Riesling Cuvée Guillaume 1997, Crémant 2006 Extra Brut, Sylvaner Vieille Vigne 2007 etc. Dégustation de spécialités gastronomiques françaises (foie gras, fromages, pralines), de cognacs et cigares de Cuba à bons prix. 11.00 – 21.00 Exposition de vente avec dégustation des vins d‘Alsace – Clos du Val d´Eléon 2005, Gewurztraminer Hauller, Pinot Gris 2006 ‘COUP DE COEUR’, Trovium 2007 etc. Dégustation de spécialités gastronomiques françaises (foie gras, fromages, pralines), de cognacs et cigares de Cuba à bons prix. Show du célèbre chef de cuisine français Hubert Maetz. 19.00 Grande inauguration - Soirée uniquement sur invitation Ouverture solennelle du festival des Journées Alsaciennes à Prague. Inauguration par les représentants de Wines Home, du Comité Interprofessionnel des Vins d‘Alsace et de l‘Ambassade de France. Présentation des vignerons, sommeliers, cuisiniers, des invités et partenaires. Vernissage de l‘exposition de František Zvardon et des dessins de l‘artiste Marie Dréa. 18.00 – 20.00 Rencontre avec le célèbre journaliste amateur de vin Zdeněk Reimann, avec pour thème: « Les sept courageux et moi ». Dégustation avec commentaires des sept principaux cépages alsaciens: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d‘Alsace, Pinot Gris, Pinot Noir et Gewurztramine Projection d‘un DVD présentant la CIVA et la région d‘Alsace, les vignerons et les vins choisis, dégustation des vins d‘Alsace et de la cuisine alsacienne, cigares de Cuba, Calvados et Cognac. Show du célèbre chef de cuisine français Hubert Maetz. Production musicale – musique de Swing des années 30 – Jakub Šafr Quartet et Petra Ernyei, invité Radek Krampl. /Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – guitarre, Tomáš Černý – saxophone, Petr Pospíšil – contrebasse, Petra Ernyei – chant, Radek Krampl – vibration/ 20.00 Concert de Jazz / Petra Ernyei et Radek Krampl Quartet Petra Ernyei – chant, Radek Krampl – vibraphone, Vítek Švec – contrebasse, Jan Linhart – sonnants. Mercredi 29. Avril 11.00 – 21.00 Présentations des maisons viticoles, expositionvente avec dégustation de vins – Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2006, Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Rosé Ch.Kellner, Chateauneuf du Pape 2006 etc. et de produits français (fois gras, fromages, pralines), cognacs et cigares de Cuba, à des prix avantageux. 15.00 Dégustation professionnelle avec la participation des sommeliers de Wines Home & DECANTER 19.00 Swing des années 40, Petra Ernyei Quartet Petra Ernyei – chant, Jaroslav Šindler – guitare, Marek Rejhon – guitare, Jan Greifoner – contrebasse Jeudi 30. Avril 11.00 – 18.00 Exposition de vente avec dégustation des vins d‘Alsace - La Fontaine aux Enfants 2007, Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2003, Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Hauller St. Sébastien etc. Dégustation de spécialités gastronomiques françaises (foie gras, fromages, pralines), de cognacs et cigares de Cuba à bons prix. 19.00 Soirée de Gala finale / uniquement sur invitation Show du chef de cuisine français Hubert Maetz, dégustation des desserts. Ouverture du concours du meilleur vin dans les catégories suivantes: appréciation du public, appréciation des sommeliers et des journalistes. Remise des prix aux viticulteurs. Concert – musique de Swing des années 30– Jakub Šafr Quartet et Petra Ernyei /Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – guitarre, Tomáš Černý – saxophone, Petr Pospíšil – contrebasse, Petra Ernyei – chant/