Katalog - Labotella

Transkript

Katalog - Labotella

La Botella
Výhradní dovozce značek
Yllera, Briego, Berdié, Piombaia, Salustri a Lumavite
pro Českou a Slovenskou republiku.
Prémiová vína
z uznávaných oblastí
Španělska a Itálie
La Botella
www.labotella.cz
www.labotella.sk
Tierra
Buena
2011
Suché a svěží bílé víno
Světle žlutá barva, ve vůni ovocné tóny broskví, zelených jablek a tropického ovoce doplňují
vůně rozkvetlé louky. Chuť je velmi jemná,
harmonická, střední plnosti. V dochuti přetrvává ovocné zakončení s jemným banánem.
Odrůda:
60% Verdejo, 30% Viura,
10% Sauvignon Blanc
Oblast:
Rueda, Španělsko
Gastronomie:
Vhodné pro drobné občerstvení, jídla z ryb
a mořských plodů nebo těstoviny.
Obsah láhve: 0,75 l
Ocenění:
Bronzová medaile na mezinárodní přehlídce
vín „Challenge international du vin 2005“
PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010:
90/100 bodů
Ke spotřebě nebo archivaci až 3 roky.
Yllera
Verdejo
2011
Vynikající suché bílé víno, oceněné medailemi z mezinárodních soutěží
Svoji typickou vůni a žlutou barvu získává
studenou macerací, při níž se projevují vůně
broskve, zeleného jablka, grepu a citrusových
plodů, které pak přecházejí také do chuti. Víno
s jemnou kyselinkou. Vyvážené, s elegantní
jiskrou a dlouhým příjemným zakončením.
Odrůda:
100% Verdejo, noční sběr
Oblast:
Rueda, Španělsko
Gastronomie:
Ideálně doplňuje pokrmy z ryb a mořských
plodů, bílá masa, lehké saláty a sushi.
Obsah láhve:
0,75 • 0,5 • 0,375 • 0,1875 l
Ocenění:
Nejlepší španělské bílé víno 2009: Best
sommelier of Spain of the year 2009
PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010,
2011 : 90/ 100 bodů
Ke spotřebě nebo archivaci 5 až 7 let.
Yllera
Sauvignon
Blanc
2011
Cantosán
Fermentado
en Barrica
2008
Velmi buketní a ovocné bílé víno
Elegantní, skvěle strukturované, plné víno
Atraktivní svojí podobností slavným sauvignonům z Nového Zélandu.
Komplexní ovocné aroma broskve, grapefruitu,
mandarinky, se stopami tropického ovoce a
s jemnými náznaky vanilky. V závěru chuti mírně nastupují máslové příchutě. Slámově žluté
zabarvení se zelenými odlesky typickými pro
odrůdu Verdejo. V ústech působí mohutně a
plně, s harmonickou kyselinkou, která dodává
pocit svěžího vína. Vrstevnatá chuť dlouho
doznívá s jemnými dřevitými tóny a vanilkou.
V barvě jiskřivě žlutozelené, ve vůni i chuti
aroma zeleného jablka, broskve, žlutého melounu, citronu a také květinových tónů, ale
i dalšího tropického ovoce. Jiskrné víno s krásným nástupem, extraktem i dochutí.
Odrůda:
100% Sauvignon Blanc
Oblast:
Rueda. Španělsko
Gastronomie:
Velmi vhodné ke zralým sýrům, pokrmům
z rýže, ryb, ale i k bílým masům a mořským
plodům.
Ke spotřebě nebo archivaci až 3 roky.
Víno z vinic starých 30–40 let
Zraje 6 měsíců v nových francouzských
dubových sudech.
Odrůda:
100% Verdejo
Oblast:
Rueda, Španělsko
Gastronomie:
Vhodně doplňuje chuťovky, oříšky,
ale i vybrané šunky, uzeného lososa
a plísňové sýry
Ke spotřebě anebo archivaci 5 až 7 let.
Nara
Vermentino
I.G.T
2011
Velmi působivé bílé víno
Patří k nejlepším bílým vínům Itálie, a to jak vlivem mimořádných podmínek v dané oblasti,
tak mimořádným vinařem a jeho spoluprací
s vinařskou univerzitou v Pise. Barva je žlutá
se zlatavými odlesky. Prvotní vůně lučních
květů přejde do nazrálého žlutého ovoce.
V chuti se ovocné tóny a žluté melouny
doplňují jemnými ovocnými kyselinkami
s mineralitou, v závěru s příchutí kandovaného
ovoce. Chuť je velmi harmonická, zakulacená,
plná a dlouhá, na konci lehce s grepem. Vyšší
podíl alkoholu zanechává dojem lehce nasládlého závěru.
Odrůda:
100% Vermentino
Oblast:
I.G.T. Toskánsko, Monte Cucco, Itálie
Gastronomie:
Víno má velký úspěch v prestižních italských
restauracích. Hodí se k jakýmkoliv rybám,
salátům, bílým masům, ale i k jemným sýrům, a možno i k nepříliš sladkým dezertům.
Olivante
de Laura
2011
Netradičně pojaté... ledové víno z horkého
Španělska
Polosladké bílé víno, které charakterizuje slámově žlutá barva. Ve vůni intenzivní exotické
ovocné aroma se stopami květin a místních
bylinek. V chuti ananas, maracuja, medové
akcenty, se zajímavými prvky bylinek. Sladkost vína výborně doplněná kyselinkami,
mineralitou, a v dochuti kandované ovoce
a marmeládové tóny. Sladké a přitom svěží.
Víno z vinic starých 25–50 let se sbírá postupným sběrem. Typickou vůni získává studenou
macerací po dobu 8 hodin.
Odrůda: kombinace odrůd
Oblast: Castilla y León, Španělsko
Gastronomie:
Aperitivní víno vhodné také na bankety.
Je ideální k paštikám, výrazným sýrům
nebo k zákuskům.
Obsah láhve: 0,5 l
Ocenění:
Stříbrná medaile Internacional
„Bacchus 2008“ MADRID
Wine spectator 90 / 100 bodů
Yllera 5.5
2011
Cuví
Rosado
2011
Jednoduše trendy!
Růžové víno, jak jej neznáme!
Ve Španělsku hit letošního léta. Patří k vínům,
která si získávají oblibu nejen pro letní období,
ale také pro různé společenské akce. Osvěžující
a perfektní pro každou příležitost.
Víno tmavě lososové barvy. Je pro něj typické
silně ovocné a květinové aroma s doteky fialky.
V chuti je netypicky plné, kulaté a svěží zároveň. Na jazyku postupně projdou jahody,
maliny, švestky, ostružiny, ale i jemně hrušky.
Aroma typické pro hrozny odrůdy Verdejo –
známky zelených jablek, citrusů, bílých rostlin
a tropického ovoce. Výrazná chuť v ústech
s úžasným zakončením, sladké příchutě se
známkou „kyselinky“ a mineralitou.
Víno z vinic starých 25–40 let, sklízí se v noci,
typickou vůni získává studenou macerací. Alkoholové kvašení se řízeně zastaví při 5,5 %.
K dispozici také ve verzi Rosé (růžové).
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Castilla y León, Španělsko
Gastronomie:
Ideální k zelenině, těstovinám, salátům,
pizze, bílým masům a pečeným rybám
– obecně k italským pokrmům.
Odrůda: 100% Verdejo
Oblast:
Castilla y León, Španělsko
Ke spotřebě nebo archivaci 3 roky.
Gastronomie:
Ideální jako aperitiv nebo víno na bankety.
Skvěle se hodí zvláště k ovocným a čokoládovým dezertům. Vhodné pro koktejly.
Nutno podávat velmi vychlazené!
Obsah láhve: 0,75 • 0,375 l
Burbujas
Brut
Bílé šumivé víno, jehož chuť hned tak nevyprchá. Každá příležitost se s ním stane
malou oslavou.
Slámově žluté zabarvení, elegantní aroma zeleného jablka a citrusových tónů. Při popíjení je
vyvážené a komplexní, s jemnými bublinkami
a tóny ořechů, mandlí a másla.
Zraje nejméně 12 měsíců v láhvi a je vyráběné
metodou champanoise.
Odrůda: 100% Verdejo
Oblast: Rueda, Španělsko
Gastronomie: Je možné pít jako aperitiv, stejně jako doprovod k mořským rybám a plodům
(zejména ústřicím) a pečeným masům.
Ocenění:
Stříbrná medaile, 2009
CONCOURS MONDIAL DU BRUXELLES
Zlatá medaile
Concusrso VII Feria del Vino y de la D.O.
2006 Málaga
Nejlepší španělské šumivé víno roku 2011
hodnocení vín New Spanish Wave v Londýně, výborné kritiky Jancins Robinson.
Berdié
Rupestre
Reserva
Brut
Berdié
Amor
Reserva
Brut
Berdié
Gran
Rupestre
Šampaňské pro harmonické okamžiky
Šampaňské plné emocí, vyrobené s láskou
Smyslná Cava pro výjimečnou příležitost
Jasně žlutá barva se zelenými odlesky. Typická
korunka je formována jemnými bublinkami,
které jsou rovnoměrně zastoupeny v celém
sektu. Ve velmi jemném buketu naladí aroma
ovoce s nádechem jablka, citrusových plodů,
v závěru vystoupí zejména vůně citronu. Na
patře působí uhlazeně s dotykem hořkosti,
jemnou kyselinkou a velmi příjemným grepovým zakončením. I když se jedná o velmi
suchý sekt, je uhlazený, harmonický a hodí se
proto ke všem typům pokrmů.
Žlutá barva se zlatavo-zelenými odlesky. Rovnoměrné prostoupení bublinek zaručuje příjemné konstantní aroma. V buketu převládají
citrusové plody s jablkem a mangem. V chuti
převažují tóny mandarinek, grepu a žlutých
melounů s jemnou příměsí jablka a maliny.
Skvělá kombinace výběru hroznů, použitých
odrůd i citlivého přístupu při výrobě zaručuje
unikátní svěží a čistou chuť. Velmi působivé
šampaňské, s příjemnou kyselinkou, která
je v závěru uzavřena jemnou smetanovostí.
Dochuť dlouho odeznívá s velkou výzvou na
další sklenku.
Slámově žlutá barva se zlatavými odlesky a
jemnými, rovnoměrně prostoupenými bublinkami. Velmi intenzivní a výrazný buket, od
čerstvých sladkých plodů, až po zralé tropické
ovoce se zvláštním podtextem závanu bylinek.
Vyzrálost vína se v buketu projeví také velmi
jemnými smetanovo-máslovými tóny.
Zraje 15–27 měsíců na láhvi.
Odrůda: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Oblast: Cava, Španělsko
Gastronomie: Výborný doplněk ke všem
typům pokrmů od předkrmů až po dezerty,
ale také jako přípitek ke všem slavnostním
událostem.
Ocenění:
Peňin guide for Spanish wines 2010
89/100 bodů
Guia de Vins de Catalunya 2010
9,06 / 10 bodů
Zraje 15–27 měsíců na láhvi.
Odrůda: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Garnacha
Gastronomie: Výborný doplněk ke všem
typům pokrmů od předkrmů až po dezerty.
Není lepšího začátku při jakékoliv slavnostní
události nebo příjemné party.
Doporučují Robert Parker i José Peňin!
Limitovaná edice 3000 lahví.
V chuti se potvrdí předchozí buketní naladění a
krásné ovocné tóny podtrhne zajímavá příchuť
vlašských ořechů a lískových oříšků. Dlouhý a
harmonický závěr s jemnou kyselinkou umocní příchuť čerstvého pečiva.
Velmi Intenzivní a dlouhá dochuť je dána dlouhým zráním na láhvi 42–54 měsíců.
Odrůda: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Gastronomie: Pozvedne jakýkoli pokrm od
prvního sousta k dezertu. Zvláště se ovšem
hodí ke špagetám vongole, krevetám a humru.
Ocenění: Guia de Vins de Catalunya
– Robert Parker a José Peňin za ročník 2006,
9,29 / 10 bodů
Limitovaná edice 3000 lahví.
Cuví
Tinto
2010
Coelus
Joven
2011
Coelus
Crianza
2009
Coelus
Reserva
2004
Příjemné a překvapivé víno
Mladé víno, které rozhodně nezklame
Harmonické, více než příjemné víno
Elegantní víno pro dlouhý večer...
Celkově velmi elegantní víno, hladké, harmonické. Barva tmavě granátová a třešňová s fialovými odlesky. Ve vůni intenzivní ovocné třešňově-višňové tóny s vanilkovým podtextem.
V chuti široké, uhlazené víno s dlouhou dochutí ozdobenou příjemně drhnoucími tříslovinami. Kombinace ovoce, přezrálých třešní,
višní, ostružin, planých trnek s příchutí pecek,
doplněných čokoládou a kořením.
Je to Tempranillo ve své přírodní mladé podobě, bez vlivu dřevitých tónů sudu. Vytváří
svěží ovocný dojem lehkého jižanského vína.
Jasná fialová barva, intenzivní ovocná vůně
a exploze dokonale harmonizujících chutí.
Výrazné stopy ostružin, švestek, jahod a malin
umocněné lékořicí.
Třešňově červená barva, ve vůni známky
zralých červených a černých plodů a višní,
snoubící se s tóny dubu. Odkrývá stopy vanilky,
pražené kávy, koření, kakaa, v chuti kompot
višní a třešní. Strukturované, sametové, kulaté
víno z vinic starých 15–40 let.
Charakteristická je pro něj sytá třešňová barva, aroma černého ovoce, ušlechtilého dřeva
a lékořice se známkami balsamica. Dobře
strukturované autorské víno, husté na patře
s vynikajícími kyselinkami a tříslovinami. Dlouhý závěr, animální dochuť.
Zraje 12 měsíců v amerických a francouzských sudech.
Víno z vinic starých 25–40 let.
Víno z vinic starých 15–40 let. Zraje 24 měsíců v amerických a francouzských sudech,
12 měsíců pak v láhvi.
Oblast:
Rioja, Španělsko
Zraje 6 měsíců v amerických a francouzských
sudech a dalších 12 měsíců pak v láhvi.
Odrůda: 100% Tempranillo
Gastronomie:
Vhodné k bílým i červeným masům různých
světových kuchyní a k polotvrdým sýrům.
Obsah láhve: 0,75 • 0,375 • 0,1875 l
Ocenění:
Stříbrná medaile
„VINALIES INTERNATIONALES 2010“, PARIS
Odrůda:
100% Tempranillo
Gastronomie:
Vhodně doplňuje masa, těstoviny, saláty,
uzeniny i všechny druhy sýrů.
Ocenění:
Zlatá medaile pro COELUS JOVEN 2009
„BERLINER WEIN TROPHY“ 2011
Ke spotřebě nebo archivaci 3 až 4 roky.
Autorské víno enologa
Ramona Martíneze Palaciose.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Rioja, Španělsko
Gastronomie:
Vhodné pro bílá a červená masa, drůbež,
pečeně, uzeniny, sýry a smetanové omáčky.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Rioja, Španělsko
Gastronomie:
Velmi všestranné použití, ladí velmi dobře
s každým pokrmem.
Yllera
Crianza
2007
Yllera
Reserva
2004
Víno, které nezevšední…
Divoká a hutná Yllera zkrocená v sudu
Oceněno na mnoha mezinárodních soutěžích. Klasické, buketně i chuťově typické víno
Yllera, které je doplněno jemným zráním
na dubových sudech. Temně třešňová barva, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého
ovoce, vanilky, koření a kakaa, s dřevitými
a balsamickými tóny. Víno zrálo nejméně
12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 12 měsíců pak v láhvi.
Zvláštností je snoubení ovocné chuti a vůně
typické pro oblast Ribera del Duero s jemnými
animálními tóny typickými pro oblast Rioja.
Intenzivní rubínově červená barva vyzrálého ovoce s aroma vanilky, lékořice a koření,
v ústech hladké, sametové víno s dlouhým
zakončením. Přívlastkové víno, které zraje
24 měsíců v nových francouzských a amerických dubových sudech, 24 měsíců pak v láhvi.
Oblast: Castilla y León (50% Ribera
del Duero + 50% Toro), Španělsko
Gastronomie:
Dojem pokrmů z červeného i bílého masa
anebo chuťovek pozvedne na vyšší úroveň.
Obsah láhve: 15 • 12 • 9 • 6 • 5 • 3 • 1,5
• 0,75 • 0,5 • 0,375 • 0,1875 l
Ocenění:
YLLERA CRIANZA 2006 získala mnohá
ocenění včetně zlaté medaile
„BERLINER WEIN TROPHY“ 2011.
Prague Gold, Prague Wine Trophy 2012
Gastronomie:
Uzeniny, zelenina, dušená jídla a pokrmy ze
zvěřiny, bílé a červené maso, grilovaná masa
(jehněčí, vepřové), polotvrdé sýry.
Obsah láhve: 5 • 3 • 1,5 • 0,75 l
Ocenění:
Průvodce vín „CINCO DIAS“ zařadil ročník
2004 mezi nejlepší španělská vína
Zlatá medaile na mezinárodní soutěži
vín ve Slovinsku
Stříbrná medaile na VINALIES INTERNATIONALES 2011 Paris pro Yllera Reserva 2003
Možnost individuální etikety.
Yllera
25 anniversary
2005
Osobité víno vyrobené k 25. výročí rodinné
firmy Grupo Yllera
Charakteristická tmavě třešňová barva s fialovými odlesky. Elegantní vůně zralých černých
plodů, koření, známky lékořice, pražené aroma,
kakao a karamel. Skvělá kombinace ovoce
a tónů dřeva. Třísloviny typické pro odrůdu
Tempranillo jsou zde nádherně uhlazené. Dochuť je teplá, intenzivní, se stopami minerálů.
Víno z vinic starých 80–120 roků, zrající 13
měsíců v nových francouzských barikových
sudech, následně 12 měsíců ve speciálních
francouzských sudech a 12 měsíců v láhvích.
Yllera
„Dominus“
autorská
edice
2005
Něco zvláštního
Víno, které oslnilo i uznávaného kritika vína
Roberta PARKERA. Elegantní, plné, komplexní
víno temně červené až fialové barvy s intenzivní
příchutí vanilky, švestky, koření, eukalyptu, kakaa, pražené kávy a lékořice. V buketu do tónů
švestkové marmelády zazní intenzivní vůně
vanilky a lehce také závan kávy, ořechů a lékořice. Víno z vinic starých minimálně 50 let, zraje
nejméně 16 měsíců v nových francouzských
sudech a potom 12 měsíců v láhvi.
Složení: 100% Tempranillo
Gastronomie: Červené maso, zvěřina,
jehněčí, pečeně, uzeniny a sýry.
Gastronomie: Červené maso, uzeniny i sýry.
Obsah láhve: 1,5 • 0,75 l
Ocenění: Zlatá medaile, Brusel 2004
Zlatá medaile, Andalusie 2007
Stříbrná medaile, Paříž 2008
Robert PARKER: 91/100
Peñín Guide SPANISH WINE 2011: 90/100
Ocenění:
Zlatá medaile na ZARCILLO CONTEST 2009
PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010
91/ 100 bodů
Bronzový pohár, nejlepší zahraniční vína
na českém trhu, Víno a delikatesy 2012.
Tip na výjimečný dar pro skutečné znalce!
Bracamonte
Roble
2010
Víno, které mnohé překvapí
Nečekaně dospělé, vyvážené, harmonické
a zajímavě plné víno. Charakterizuje jej sytá
temně červená až fialová barva, intenzivní
vůně po peckovitém ovoci, ostružinách,
borůvkách, která je doplněna vanilkovými a
višňově-čokoládovými tóny. Hladká, elegantní chuť s velmi ovocným charakterem vína,
s příchutí lékořice a exotického koření.
Zraje nejméně 6 měsíců ve francouzských
a amerických dubových sudech a potom
12 měsíců v láhvi.
Oblast:
Ribera del Duero, Španělsko
Gastronomie:
Výtečné s jakýmkoliv druhem masa
Z ocenění:
Stříbrná medaile: „VINALIES INTERNATIONALES“ 2011, PARIS
Zlatá medaile na Berliner Wine Trophy 2009
pro BRACAMONTE ROBLE 2007
Bracamonte
Crianza
2006
Vysoce strukturované, plné
a přitom jemné víno
Toto víno okouzlilo nejen uznávaného kritika vína Roberta PARKERA, který mu udělil 90/100 bodů, ale i someliery prestižních
soutěží. Rubínová barva s fialovými odlesky,
intenzivní ušlechtilá ovocná vůně s jemnými
tóny dřeva, vanilky, tabáku a kůže. Delikátní
a elegantní chuť s tóny karamelu, čokolády
s příchutí červeného vyzrálého ovoce a koření.
Dlouhý, harmonický závěr.
Víno z vinic starých 35–40 let, zraje nejméně
12 měsíců ve francouzských a amerických
dubových sudech a potom 12 měsíců v láhvi.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Gastronomie:
Ideální pro všechny druhy masa a sýrů.
Ocenění:
Robert PARKER: 90/100 bodů
Prague Gold, Prague Wine Trophy 2012
Bracamonte
Reserva
2004
Podmanivé víno pro zvláštní okamžiky
Mezinárodně uznávaného znalce vína Roberta
PARKERA oslnilo na 92/100 bodů!
Plně rozkrývá typický buket i chuť odrůdy
Tempranillo. Sametové, kulaté, velmi lákavé
víno. Vyvážená chuť se silným dotekem vanilky, černých třešní a zralého temně červeného ovoce, povidly s marmeládou, v pozadí
s dochutí pralinek a čokolády spolu s jemnou
paprikou. Vynikající pro sólo degustaci.
Odrůda:100% Tempranillo
Oblast:
Gastronomie:
Ideální k pokrmům ze zvěřiny, dušenému
masu, červeným masům a vyzrálým sýrům.
Ocenění:
Garcilaso
2004
Vynikající, moderní
a elegantní červené víno
Nádherná intenzivní tmavě třešňová barva.
Velmi aromatická až výbušná vůně. Slibuje
výraznou sametovou a harmonickou chuť se
známkami vyzrálého ovoce (švestky, ostružiny,
borůvky), která spojuje kvalitu tohoto vína
s dalšími tóny kávy, vanilky, kakaa, karamelu
a lékořice.
Víno z vinic starých 50–80 let. Zraje nejméně
9 měsíců v nových francouzských sudech,
následně pak 6 měsíců v láhvi.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Toro, Španělsko
Gastronomie:
Lahodné ke všem chodům, dušeným
masům, uzeninám i sýrům.
Nejvyšší ocenění:
Zlatá medaile CONCOURS MONDIAL DU
BRUXELLES 2009
Briego
Garabato
2009
Briego
Crianza
2008
Briego
Reserva
2004
Briego
Gran
Reserva
2000
Synonymum svěžesti a mládí
Nevšední víno zajímavých chutí
Špičkové víno z oblasti Ribera del Duero
Velice kulaté a harmonické víno
Harmonické mladé víno silné ovocné chuti
přezrálých červených třešní s jemnými rybízovými tóny. Není určeno pro dlouhé skladování, ale je oceňováno právě pro svou lehkost
a ovocnou chuť.
Barva tmavě granátová, až rubínová. Vůně je
velmi intenzivní, ale zároveň jemná. K vůni
peckovitého ovoce, borůvek a lékořice se
přidají vanilkové tóny i lehce kouřové aroma.
V chuti se vedle ovoce a lékořice objeví také
hořká čokoláda s jemným nasládlým tabákem
a lehce dřevitými tóny zrání na barikových
sudech.
Hlubokou třešňovou barvu doplňuje intenzivní
vůně ušlechtilého dřeva ve směsi s přezrálým
červeným ovocem. Náznaky vanilky, kmínu,
tabáku a mentolu vínu propůjčují složitost
charakteristickou pro Bodegas Briego. Chuť je
velmi nazrálá až povidlová se sladkým podtextem, který je způsoben obsahem alkoholu.
V závěru vystupují stopy lékořice, kávy a karamelu. Třísloviny jsou zde zastoupeny ve větší
míře, ale jsou velmi jemné.
Intenzivní červenou barvu provází velmi strukturovaná chuť i aroma, které postupně odkrývá
zralé třešně, jahody, maliny, mentol, fenykl,
vavřín, seno, tabák, byliny a koření. V chuti
lze rozpoznat karamel, kakao, kávu, skořici,
černý pepř, pryskyřici, kouř i novou kůži. Široká
struktura přispívá k velkoleposti tohoto vína.
Víno je vyrobeno pro rychlé nazrání, aby se
co nejvíce projevily základní vůně a chutě
odrůdy Tempranillo, včetně jeho typických
přírodních tříslovin.
Odrůda:
100% Tempranillo
8 měsíců v amerických a 6 měsíců ve francouzských dubových sudech, 20 měsíců v láhvi.
Oblast:
Oblast: Ribera del Duero, Španělsko
Gastronomie:
Univerzální víno.
Ke spotřebě nebo archivaci 3 roky.
Odrůda: 100% Tempranillo.
Gastronomie: Ideálně doplňuje pokrmy
z červeného i bílého masa, je vhodné také
k tvrdým dlouhozrajícím a ovčím sýrům.
Ocenění:
Stříbrný pohár, nejlepší zahraniční vína
dubových sudech, 32 měsíců pak v láhvi
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Ocenění:
Zlatá medaile v soutěži „Sumiller Gran
Premio Paradores“
PEÑÍN GUIDE: 92/100 bodů!
Časopis „Vína Španělska“ udělil zlatou
medaili ročníku 1999 již v roce 2003
Vhodné k okamžité spotřebě,
nebo archivaci 8-10 let
dubových sudech, 36 měsíců pak v láhvi.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Ocenění:
Weinguide (German Guide): 93/100 bodů
Tiempo
2008
Výjimečné víno ve své kategorii, sametové,
stálé, plné ovocné chuti
Je pro něj typické vyvážené aroma květinových tónů dobře vyladěné s lesními plody
a prostupující jemná vůně vanilky, skořice
a čokolády. Delikátní sametová chuť.
8 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a potom 18 měsíců v láhvi.
Fiel
2004
autorské
víno
Víno pro zcela zvláštní příležitosti
Moderní, výbušné, probouzí mysl i fantazii. Je
rafinované ve vůni i v chuti. Dokonalé ve všech
aspektech. Postupně odkrývá marmeládové
chutě vyzrálého ovoce, višní, květinových
tónů, nádherné vůně čerstvého pečiva, tabáku, fenyklu, lékořice, anýzu, karamelu, kakaa
a hořké čokolády.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oblast:
Gastronomie:
Ideální k pokrmům ze zvěřiny, červeným
masům a vyzrálým sýrům.
Ocenění:
International Wine Review (USA Guide):
90/100 bodů
Infiel
2005
autorské
víno
Velké autorské víno,
originální a konzistentní
Další velké světové víno. Nositel zlaté medaile
z Bruselu.
Víno z vinic starších více než 50 let, zraje výhradně v nových francouzských a amerických
barikových sudech.
Rubínová až indigová barva. Zajímavě vrstvené
aroma, začíná vůní přezrálého ovoce, zavane
Středomořím a zakončuje působivě vanilkou,
květinovými tóny, kořením, skořicí, novou kůží.
Na patře výbušné, přitom svěží a elegantní.
Kulaté víno s harmonicky vyladěnými kyselinkami i tříslovinami.
Odrůda:
100% Tempranillo
Oyada
2005
autorské
víno
Vynikající opulentní autorské víno
Jedno z nejlepších vín z proslulé oblasti Ribera del Duero. Tmavá barva bordó až indigo
s odlesky fialových tónů. V intenzivní vůni lze
rozeznat lesní plody, černé třešně s lehkou
příměsí pecek a dozvuky lékořice a vanilky.
V chuti velmi zralé bobulovité a peckovité
plody, s přechodem do marmelády, čokolády,
kávy a jemně tabáku. Chuťově velmi bohaté
a strukturované, neuvěřitelně vyvážené, sametové víno s velmi dlouhou dochutí. Pro ty
nejvzácnější okamžiky.
Víno z vinic starších 50 let, zraje 12 měsíců
výhradně v nových francouzských dubových
barikových sudech.
Ocenění: Hodnoceno jako jedno
z deseti nejlepších vín Španělska!
PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010,
2011: 94/100 bodů!
ROBERT PARKER: 91/100 bodů
WINE SPECTATOR: 93/100 bodů !
Prague Regional Champion ze soutěže
Prague Wine Trophy
Zlatý pohár, nejlepší zahraniční vína
Zlatá medaile v Bruselu, Concurso Mundial
Nejlepší víno Castilla y Leon, 92/100 bodů
Oblast:
Ocenění:
Castilla y León GUIDE FOR SPANISH WINES:
93/100 bodů
Ocenění:
PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010:
93/100 bodů !
WINE SPECTATOR 94/100
Lumavite
Vidacilius
2009
Výrazné ovocné víno, krásně harmonické.
Barva tmavší rubínová, s jemnými odlesky a
třpyty. Vůně je jemná, ovocná, s převahou zralých černých třešní, nástinem švestek, černého
rybízu a jemné hořké čokolády. V ovocné chuti
je směs červeného a černého bobulovitého ovoce, převládají černé třešně doplněné
o rybíz a jemnou čokoládu. V závěru se na
patře lehce zadrhnou taniny z odrůd vína, ale
také ze zrání na sudech.
Víno z vinic starých 35–40 let zraje 18 měsíců
v barikových sudech a následně 6 měsíců
v láhvi.
Odrůda: 85% Sangiovese, 15% Montepulciano a Syrah
Oblast: I.G.T. Marche, Itálie
Gastronomie: Ideální k pečeným, dušeným i
grilovaným pokrmům z červeného masa, grilovaným bílým masům, jemným i zralým sýrům.
Ocenění:
Podává se na palubách AIR ITALIA
v business a first class
Vhodné k okamžité spotřebě
nebo archivaci 6-8 let
Lumavite
Frasseto
2007
Výrazné ovocné víno
s krásnou harmonií vůně i chuti.
Lumavite
Tusiano
2007
Salustri
Marleo
2010
Víno pro opravdové znalce.
Osobité BIO víno
Víno s vysokým extraktem, velmi dlouhou
dochutí, s opulentními tříslovinami, s krásnými
ovocnými kyselinkami a taniny, které se budou
ležením na láhvi postupně uhlazovat.
Velmi plné, opojné a výrazné ovocné víno.
Barva temně rubínová, až bordó, s fialovými
odlesky. Vůně je bohatá a intenzivní. Ovocné
tóny přezrálých černých třešní a také bobulového i lesního ovoce nebo švestek prostupují
tóny vanilky, čokolády, ale také náznaku punče
nebo pralinek. V chuti se ještě intenzivněji
projeví hořká čokoláda. Příjemné ovocné kyselinky jsou neseny mohutnými taniny. Velmi
plné víno s výjimečně dlouhou a intenzivní
dochutí, s bohatými tříslovinami a taniny, které
se budou ležením na láhvi postupně uhlazovat.
Víno z vinic starých 50 let, zraje 18 měsíců
v barikových sudech a následně 6 měsíců
v láhvi.
Barva od granátové po rubínovou, s červenohnědými okraji. Vůně je velmi jemná, ale
intenzivní. Ovocné tóny černých a divokých
třešní jsou doplněny přezrálými višněmi, jemnou fialkou a cedrem. Krásná chuť je dána
vlastním klonem Sangiovese i pomalou a
jemnou fermentací. Převážná část taninů je
přímo z plně dozrálého vína vynikající odrůdy
Sangiovese. Nepoužívají se žádné barikové
sudy. Víno má vyšší extrakt. Ve vůni i chuti je
podobné nejlepším vínům z oblasti Chianti,
ale svým charakterem, strukturou a plností
všechna tato vína předčí.
Odrůda: 100% Montepulciano.
Barva výrazně tmavá rubínová. Vůně je velmi
intenzivní, ovocné tóny černých přezrálých
třešní a lesního ovoce, zejména ostružin a
borůvek, doplňuje výrazná vanilka s dřevitými
tóny. Objeví se také višně v čokoládě. V chuti
se pak navíc objeví kořeněná příchuť, mineralita a vedle hořké čokolády také jemný tabák.
Víno z vinic starých 60 let zraje 18 měsíců v barikových sudech a následně 6 měsíců v láhvi.
Odrůda: 100% Sangiovese
Oblast: I.G.T. Marche, Itálie.
Oblast: I.G.T. Marche, Itálie
Gastronomie: Ideální k pokrmům ze zvěřiny a
červeného masa, zejména steakům a specialitám na grilu. Hodí se také k výrazným, tvrdým
a dlouhozrajícím sýrům.
Gastronomie: Ideální k výrazným pokrmům
z červeného masa a zvěřině, obzvláště ke
steakům a specialitám na grilu. Hodí se také
k výrazným, tvrdým a dlouhozrajícím sýrům.
nebo archivaci 10–12 let
Obsah láhve: 0,75l
nebo archivaci 12-15 let.
Krásné víno z vinic starých 10-60 let s dlouhou
perspektivou na skladování 10–12 let.
Odrůda: 90% Sangiovese a 10% Ciliegiolo
(klon rodiny Salustri)
Oblast:
D.O.C.G. Toskánsko, Monte Cucco, Itálie
Gastronomie: K jakýmkoliv pečeným červeným masům, jemným restovaným steakům
nebo biftekům, polotvrdým nebo tvrdým a
nezrajícím sýrům
Ocenění:
Nejvyšší ocenění na Slow wine 2012
Santa
Marta
2008
Nejoblíbenější víno italských umělců
Výjimečné víno mimořádného vinaře. Hrozny
jsou z ekologických vinic starších více než
30 let. Barva tmavého granátu. Vůně je velmi
intenzivní, krásně ovocná, rybízově-ostružinová a s příchutěmi fialek a aromatického dřeva.
V chuti je hladké, harmonické, s marmeládovými tóny červeného bobulovitého ovoce,
s hedvábnými tříslovinami, které v závěru
ještě ozdobí mineralita. Vyniká harmonickou jemnou strukturou, dlouhou dochutí
a vysokým extraktem.
Gatto
Nero
2007
Grotte
Rosse
2008
Jedno ze 100 nejlepších vín světa podle
italského časopisu „Bere“
Barva tmavého granátu. Vůně je velmi intenzivní ovocná, borůvkově-ostružinová s příměsí
dalšího bobulovitého ovoce, marmeládová.
V chuti je víno hladké, harmonické, s marmeládovými tóny červeného a tmavého bobulovitého ovoce, s hedvábnými tříslovinami.
Má velmi vysoký extrakt a dlouhou vrstevnatou dochuť. Pochází z ekologicky ošetřované
vinice Salustri staré 60 let. Vyniká zvláštní jemnou strukturou a kořenitou a minerální chutí.
Toto bio víno zraje v sudech 18 měsíců.
Víno zraje v sudech 18 měsíců.
Složení: 100% Sangiovese
Odrůda:
100% Sangiovese
Oblast:
Gastronomie: Výborné k jehněčímu, ale i k
drůbeži, bažantům a jemným paštikám.
Ocenění:
Bronzová medaile v největší ekologické
soutěži vín v německém Norimberku
Stříbrná medaile v soutěži nejlepších vín
Toskánska ve své kategorii
Oblast:
Gastronomie: Vhodné k pečeným červeným
masům i divočině, a také různým paštikám.
Ocenění:
„Best of BIO“ čestný diplom v kategorii
prémiová červená vína
BIO VÍNO
Krásně netypické víno z Toskánska
Intenzívní v barvě i chuti. Vychází z nejlepší
vinařské tradice slavné oblasti Montalcino.
Barva je velmi tmavá, bordó, až s černými
odlesky. Ve vůni jsou lehce animální tóny,
které rychle přejdou do tónů tmavého ovoce,
hořké čokolády se stopou černého rybízu a
dřeva. V chuti se zopakuje tmavé ovoce, jemně
se švestkami a černým rybízem, čokoládou,
kávou, tabákem a dřevitými tóny. Je krásně
netypické, mohutné, s vysokým extraktem,
se silnými tříslovinami, které v závěru drhnou
na jazyku. Dochuť je velmi dlouhá, lehce minerální. Mírně drsnější, ale opulentní třísloviny
se budou v dalším vývoji vyhlazovat.
Odrůda:
85% Sangiovese, 15% Merlot
Oblast:
D.O.C. Toskánsko, oblast Montalcino, Itálie
Zraje v sudech 5 až 6 měsíců.
Gastronomie:
Ke všem druhům masa, italským pokrmům
a tvrdým sýrům.
Brunello
di Montalcino
Piombaia
2006
Nejslavnější italské víno Brunello
v jedinečné autorské podobě
Víno s označením D.O.C.G je vyráběno pouze
v letech, kdy úroda redukovaných hroznů splňuje nejvyšší požadavky na kvalitu. Je to jedno
z nejlepších vín Brunello z celého Toskánska,
které pravidelně vozí úspěchy z výstav. Barva
je tmavě granátová. V chuti i vůni je mírná
živočišnost, která po dekantaci přechází do
ovocné s náznaky borůvek, švestek, sladkého
tabáku. V chuti je jemná příchuť pečeného
masa s paprikou, ale hlavně silná chuť hořké čokolády a také tabáku. Víno je mohutné,
intenzivní, velmi vrstevnaté, ale přitom vyrovnané a komplexní. Delikátní strukturovaná
dochuť je příjemně dlouhá.
Zraje v dubových sudech
po dobu minimálně 3 let.
Odrůda: 100% Sangiovese
Oblast:
D.O.C.G. Toskánsko, Montalcino, Itálie
Gastronomie: Pečená a dušená masa,
zvěřina, sýry a uzeniny.
V současné době se Španělsko stává lídrem
v oblasti kvality a kreativity
výroby vína. Kombinuje nejlepší vlastnosti tradice s moderní
vinařskou filozofií.
Robert M. Parker, Jr.
nejuznávanější světový kritik vína
YLLERA
BRIEGO
PIOMBAIA
SALUSTRI
LUMAVITE
BERDIÉ
Rodinné vinařství Yllera
patří k uznávaným španělským producentům
značkového vína. Jeho
filozofií je rovnováha mezi
tradicí, moderním pojetím,
prvotřídní kvalitou a cenou.
Tu potvrzuje více než 150
medailových ocenění
z prestižních soutěží. Řadí
se také ke kmenovým
dodavatelům španělské
královské rodiny. Yllera, to
jsou prémiová vína, která
nikdy nezevšední.
Nezaměnitelné víno z rodinného vinařství Briego
dlouhodobě patří mezi
TOP TEN vína ze Španělska. Je srovnáváno s nejlepšími víny Burgundska
a označováno za největší
objev oblasti Ribera del
Duero. Vína ze sklepů Bodegas Briego získávají na
národních i mezinárodních
soutěžích pravidelně zlaté
medaile a více než 90-ti
bodová hodnocení.
Toskánské rodinné vinařství Piombaia se nachází
v ideálních klimatických
a geologických podmínkách pro pěstování hroznů,
v centru výroby slavného
Brunella, jihovýchodně od
vrchu Montalcino. Originální víno Brunello, jedno
z nejlepších z celé Itálie, se
pyšní nálepkou DOCG.
Toto malé vinařství z toskánské oblasti Monte Cucco je dobře utajovaným
chuťovým klenotem mnoha italských umělců. Vinice
jsou ošetřovány výhradně
ekologickým způsobem.
Víno Santa Marta získalo bronzovou medaili v největší ekologické soutěži vín
v německém Norimberku
a Grotte Rosse bylo zařazeno jako jedno ze 100 nejlepších vín světa italského časopisu „Bere“.
Vína Lumavite jsou ztělesněním vášně, kvality bez
kompromisů, respektu
k půdě i italské familiérnosti a pohostinnosti. Vinařství
s roční produkcí čtyřicet
tisíc lahví vystihuje přísná
péče o vinice, ručně sbírané hrozny, žádné herbicidy nebo pesticidy, hnojení
jen organickými hnojivy. Ti,
kteří si koupí vína Lumavite,
kupují zároveň filosofii jejich produktů. Nejsou pak
jen zákazníci, ale stávají se
přáteli.
Berdié, to je šampaňské vyráběné
srdcem. Propojuje umění tradičního
vinařství a moderního pojetí enologie. Nejvíce jej vystihují přívlastky
luxusní a rafinované. Originálním
přístupem k šampaňskému se sourozenci Jovani dostali rychle do hledáčku hodnotitelů vína a neustále
překvapují jak kvalitou vína, tak
způsobem jeho prezentace. Navíc
ukazují ostatním, jak může luxus
pomoci chudobě. Svých 5 druhů
šampaňského propojili s 5 charitativními projekty nevládních organizací (NGO) a odvádí jim 7 % zisku.
Cavu Berdié dnes můžeme označit za
mistrovské i humanitární dílo.

Katalog - Labotella

Transkript

Podobné dokumenty

Stáhnout vinný lístek v PDF