Vítejte na valašsku s chutí

Vítejte na valašsku
s chutí
Dopřejte si gurmánský zážitek z pravé domácí valašské kuchyně. Ve stylovém interiéru
naší nové restaurace můžete ochutnat tradiční krajové speciality, které Vám budeme servírovat
přímo z pece nebo udírny.
HOSPODA KYČERKA
756 06 Velké Karlovice 774
Tel.: (+420) 739 604 043
E-mail: [email protected]
www.skiarealkycerka.cz
*** Valašsko s chutí ***
JÍDELNÍ LÍSTEK
NECO NA ZACÁTEK
100g Bačův sýr
do zlatova opečený na svojí máčce,
ozdobený bylinků s křupavým bílým chlebíkem
59,- Kč
280g Studené prkénko
na kúsku dřeviska kúsek uzeného masiska
aj jazyčiska, plátek karlovského špeku, libovéj bokoviny a k temu chlópnem hořčicu,
strúhané křenisko, oharek, baraní roh a též cibulovů marmeládu
99,-Kč
100g A něco ze světa - Salát Capresse
pořádná buvolí mozzarela se šťavnatýma rajčatama,
bazalkovým pestem a nefiltrovaným oliváčem
s věnečkem parmského pršuta a bagetkou
99,- Kč
POLÉVKY PRÍMO Z PECA
Pořádná valašská kyselica
s chudějovskýma klobásama a oříškem zakysanej smetany
39,- Kč
Česnečka
se šrútkama uzeného z kyty, babčiným česnekem,
sušeným chlebiskem a sýrem
34,- Kč
Polévka ze slépky
s kusem stehna, domácíma lokšama
a kusama kořenovej zeleniny
34,- Kč
Hlavní jídla
200g Řízek z libovéj kyty
veliký jak kolo od tragača, recept dovezený až z Vídňa,
aj se salátem na tom tragaču
99,- Kč
200g Grilované kuřecí prsisko
s kožů aj držátkem na otomanu z fazolových lusků,
dozdobených nudličkama opečenej libovej slaniny
109,- Kč
210g Mix grill
ze třech druhů masisek, k temu smažené cibulové kolca
159,- Kč
250g Kus špalku z býka
pečený tak dlúho jak chcete, se smaženýma zemňákama ve šlupce
289,- Kč
175g Ondráš
z kuřecích prs nebo vepřového ořechu v pořádném
domácím zemňákovém těstě a k temu salát z kysaného zela
129,- Kč
200g Pánvica Ozéfka Břitvy
ze třech mas, dvuch feferonek a hrsti zeleniny
ve vlastním sosu, pěkně horká aj pálivá
159,- Kč
700g Pečená uzená žebra ze svině
s trnkovým pomazem nebo pěkně okořeněné
a přelété piviskem, k temu skrojek chleba
199,- Kč
150g Pepišův krbanec
z pořádnej roštěnky posypané do zlatova osmaženů cibulků
s hranolkama a ďábelskú máčú
149,- Kč
150g Smažený oštěpek
ze sýra dovezeného ze Slovenska s hranolkama a tatarků
129,- Kč
200g Pstruh potočák
na másle pečený, k temu petrželové zemňáky
149,- Kč
300g Karlovské střapačky
s našů klobásů a zelém, co sa po nich všeci oblíznů
89,- Kč
300g Halušky s brynzú
co dělali už staří Valaši
89,- Kč
400g Pečáky s česnekem
buchnuté na horkú keramickú misu, co vykrůtil Fanoš,
se džbánkem pořádnej kyšky
59,- Kč
1ks Pořádný domácí obří bramborák
59,-Kč
saláty
300g Saláty vám uděláme, jaké chcete, podle toho co zrovna roste, a aj vám do něho dáme,
co máte rádi - rybu, maso aj sýr s krutónky či bez 99,- Kč
sladKé jídlo
3ks Jahodové domácí kynuté knedlíky
co si tu hněteme sami, odpočinuté v kynárně, aby byly nadýchané, jak od stařky,
a potem s máslem, cukrem, tvarohem, pro děcka máme aj mak a nebo takovů
sladků tvarohovů máčku
79,- Kč
200g Zemňákové šulánky
s makem aj cukrem polété máslem
79,- Kč
dezerty
100g Maminčin štrůdl
jablečný, makový a tvarohový, kdo chce teplý
29,- Kč
100g Haférové lívance
s ořechem zakysanej smetany posypané cukrem
49,- Kč
1dcl Kopec naší domácí šlehačky
z tej novej mašiny bez bombiček, bílej jak prašan, a hrsťů čerstvého ledajakého ovoca
49,- Kč
K PIVU A VÍNU
100g Korbáčiky
49,- Kč
100g Slovenská parenica
49,- Kč
100g Oštěpek
49,- Kč
nápojový lístek
káva
Piccollo Espresso Espresso Macchiato Espresso bez kofeinu Cappuccino Latte Latte s příchutí skořice, čokolády, vanilky a oříšku Víděňská káva (expresso, šlehačka) Alžírská káva (expresso, 2 cl vaječný koňak, šlehačka) Irská káva (expresso, 2 cl irská whisky, šlehačka) Turecká káva 35,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
40,- Kč
45,- Kč
49,- Kč
45,- Kč
55,- Kč
65,- Kč
31,- Kč
premium caje julius meinl
Darjeeling černý čaj Černý čaj s kořením Pomerančovový čaj Multivitamínový čaj Jablečný čaj Pepermintový čaj Zelený čaj 29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
teplé ovocné nápoje
Jablečný teplý nápoj Javorový teplý nápoj Brusinkový teplý nápoj Hruškový teplý nápoj 39,- Kč
39,- Kč
39,- Kč
39,- Kč
Teplé nápoje s alkoholem
Grog s rumem a medem Svařené víno se skořicí, hřebíčkem a citrónem 45,- Kč
39,- Kč
horká cokoláda
Čokoláda Tiramisu Mátová čokoláda Višňová čokoláda Mandlová čokoláda Bílá pistáciová čokoláda Hořká čokoláda Bílá kokosová čokoláda Skořicová čokoláda 49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
nealkoholické nápoje
Coca Cola Coca Cola light Fanta Sprite
Kinley Tonic Kinley Ginger Ale Bonaqua jemně perlivá Bonaqua neperlivá
Cappy pomeranč 100% Cappy jablko 100% Cappy jahoda Cappy hruška Kofola Kofola Energetický nápoj Monster 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,25 l 29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
34,- Kč
34,- Kč
26,- Kč
26,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
29,- Kč
18,- Kč
32,- Kč
45,- Kč
Aperitivy
Martini Bianco Martini Dry Martini Rosso Campari Ruby port 10 y.o. 1 dcl 1 dcl 1 dcl
4 cl 4 cl 45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
40,- Kč
45,- Kč
Whisky a Bourbon
Johnnie Walker Red label Johnnie Walker Black label Grants Jameson Tullamore Dew 4 cl 65,- Kč
4 cl 110,- Kč
4 cl 50,- Kč
4 cl 70,- Kč
4 cl 70,- Kč
alkoholické nápoje
Crown Royal
Jim Bean Four Roses Jack Daniels Famous Grause 4 cl
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 50,- Kč
55,- Kč
50,- Kč
65,- Kč
50,- Kč
Single Malt Whisky
Ardberg 10 y.o. Glenfiddich 12 y.o. Lagavulin 16 y.o. 4 cl 125,- Kč
4 cl 110,- Kč
4 cl 160,- Kč
Cognac a Brandy
Courvoisier Remy Martin V.S.O.P. Metaxa ***** 4 cl 125,- Kč
4 cl 135,- Kč
4 cl 65,- Kč
Destiláty
Vodka Finlandia Vodka Absolut Bacardi Malibu Tuzemský Rum
Beefeater
Tequila stříbrná Tequila zlatá 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
4 cl
4 cl 4 cl 45,- Kč
50,- Kč
55,- Kč
45,- Kč
30,- Kč
45,- Kč
70,- Kč
70,- Kč
Likéry
Baileys Drambui Becherovka Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Zlatý Pushkin
Jabkový Jelzin Stará Myslivecká 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 50,- Kč
65,- Kč
40,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
45,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
Pivo točené a lahvové
Pilsner Urquell 12°
Pilsner Urquell 12°
Radegast 10° Radegast 10° Nealkoholické pivo Birell Nealkoholické pivo Birell Lahvové pivo Master 13° 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 21,- Kč
35,- Kč
18,- Kč
28,- Kč
21,- Kč
35,- Kč
28,- Kč
poklady z valasského
království
slivovice
Slivovice bílá
Slivovice zlatá
Slivovice bílá 3-letá Slivovice zlatá 3-letá Vizovická slivovice Slivovice Kosher zlatá 10-letá 4 cl 4 cl
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 40,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
50,- Kč
80,- Kč
110,- Kč
4 cl 4 cl 4 cl 40,- Kč
45,- Kč
80,- Kč
ovocné destiláty
Hruškovice Hruškovice Premium Hruškovice Williams Kosher netradicní destiláty
Borůvkovice Kdoulovice Mirabelkovice Moravská jadernička Oskerušovice Pivní pálenka 4 cl 70,- Kč
4 cl 70,- Kč
4 cl 70,- Kč
4 cl 70,- Kč
4 cl 100,- Kč
4 cl 70,- Kč
likéry a bylinné likéry
Griotte Griotte Jelínek Poděbrád Poděbrad Bitter Valašská medovina 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 30,- Kč
35,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
35,- Kč
Gold Cock Whisky
Gold Cock 3-letá Gold Cock 12-letá 4 cl 4 cl 35,- Kč
50,- Kč
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 30,-Kč
30,- Kč
70,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
55,- Kč
30,- Kč
ostatní
Plum Vodka Slovácká Borovička Premium Absint Slovácký tuzemák Slovácká zelená Marty Original Royal Brandy Vizovgnac Brandy Original neco na zobání
Mandle solené Kešu Pistácie
Arašídy Brambůrky 40,- Kč
40,- Kč
40,- Kč
32,- Kč
32,- Kč