Týdenní menu 14. - 20. 9. 2015 Polední menu 14. - 18

Týdenní menu 14. - 20. 9. 2015 Polední menu 14. - 18

Týdenní menu 14. - 20. 9. 2015
Silný hovězí vývar s kousky kořenové zeleniny a česneku s masovými koulemi albondigas, zdobený lžičkou cheddar
salsy 45,Salát z lístků rukoly, polníčku, cherry rajčat a ředkviček s grilovanými krevetami a pečenou bagetou 149,Saltimbocca, plátky vepřové panenky plněné sušenou šunkou Jamon Serrano z Alpujarras de Juviles a lístky čerstvé
šalvěje, pečené na víně a másle s bramborovou kaší 149,-
Polední menu 14. - 18. 9. 2015
PONDĚLÍ
Sopa de Judías, originální lehce pikantní polévka z černých fazolí a s hovězím masem 35,Patate al horno, brambora ve slupce, zapečená s omáčkou bolognese, cibulí, jalapeño papričkami a sýrem, zdobená
kysanou smetanou 89,Burritos, pšeničná tortilla 10" potřená fazolovým krémem, plněná filovaným steakem z kuřecího prsíčka a rukolou,
zapečená se sýrem, podávaná s kysanou smetanou 95,Ensaladas, salát z čerstvých rajčat s kousky avokáda, sušené šunky Jamon serrano, vařeného vejce s olivovým
olejem Arbequina a čerstvým tymiánem, podávaný s půl pečené bagety 99,Filete de cerdo , steak z vepřové panenky, zapečený s barbecue omáčkou, podávaný se šťouchaným bramborem
149,Tiramisu 45,-
ÚTERÝ
Zuppa di pomodoro, rajská polévka podávaná se lžičkou rýže a kapkou kysané smetany 35,Patate al horno, brambora ve slupce, zapečená s tuňákem, mladou cibulkou, olivami a sýrem, zdobená kysanou
smetanou 89,Tacos, dvě kukuřičné tortillas, plněné a zapečené s gratinovanými kousky čerstvé ryby v kukuřičné krustě, ledovým
salátem, rajčaty a sýrem cheddar, podávané s kysanou smetanou 95,Risotto s grilovanými kousky kuřecích prsíček, pečenou hlívou ústřičnou a mladou cibulkou na másle, podušené na
bílém víně, zdobené parmazánem 95,Chilli con carne, z hovězí roštěné, černých fazolí, frijoles charros, papriček jalapeño, podávané pečenou bagetou
139,Cheesecake 45,-
STŘEDA
Sopa de picadillo, silný masový vývar, s cizrnou, rýží, bramborami a šunkou Jamon Serrano 35,Patate al horno, brambora ve slupce, zapečená s listovým špenátem, žampiony, gorgonzolou a sýrem, zdobená
kysanou smetanou 89,Enchiladas, zapečené kukuřičné tortillas s omáčkou z koření enchilada s opečenou cibulkou, paprikou, natrhanými
kuřecími prsíčky a sýrem 95,Albondigas en salsa de tomate, pečené kuličky dělané ze tří čtvrtin hovězího a jedné čtvrtiny vepřového masa
v omáčce z rajčat, dušených na víně, ovoněné bazalkou, podávané s kuskusem 95,Pesce alla griglia, grilovaný steak z čerstvého lososa na bylinkovém másle podávaný s pečenou limetou a vařeným
bramborem ve slupce 139,Tiramisu 45,-
ČTVRTEK
Zuppa di spinaci, krémová polévka z listového špenátu, podávaná s gnocchi 35,Patate al horno, brambora ve slupce, zapečená s anglickou slaninou, cibulí, jalapeño papričkami a sýrem, zdobená
kysanou smetanou 89,Tortilla al horno, pšeničná tortilla 10" plněná kousky pečené vepřové panenky, listovým špenátem, vejcem a
česnekem, zapečená se sýrem 95,Jamon Serrano, sušená horská šunka z Alpujara de Juviles, podávaná s olivami, rajčaty, olivovým olejem a půl
pečené bagety 95,Rib eye, dvěstěpadesátigramový steak z vysokého roštěnce, marinovaný v mexickém koření chorizo a poté
zapečený v pšeničné tortille s avokádovým máslem a čerstvým koriandrem 180,Cheesecake 45,-
PÁTEK
Soppa de pollo, silný, lehce pikantní, navinulý vývar s kuřecím masem, zelenými a červenými rajčaty, chipotle
papričkami, ovoněný skořicí a hřebíčkem 35,Patate al horno, brambora ve slupce, zapečená s lososem, rukolou a sýrem, zdobená kysanou smetanou 89,Quesadillas, dvě pšeničné tortillas, zapečené na grilu s vařenými natrhanými kuřecími prsíčky, sýrem, kořením taco
a čerstvým koriandrem, podávané s kysanou smetanou 95,Alas de pollo, 12ks kuřecích křidélek „Wings“zapečené v barbecue omáčce, podávané s malým zeleninovým salátem
a půl pečené bagety 95,Bistecca di manzo, dvěstěgramový biftek z hovězí svíčkové, podávaný na do křupava opečených lístcích rukoly a
bylinek, sypaný mořskou solí, podávaný s bramborou, pečenou v alobalu 230,Tiramisu 45,-