Restaurant Baldovec
Transkript
Restaurant Baldovec
Restaurant Baldovec Teplá jídla Vám připravíme denně v době od 10:00 do 21:30. The kitchen is open daily from 10:00 till 21:30. V případě plně obsazené restaurace je možná delší doba přípravy Vašich jídel. Předem se omlouváme. In case of fully occupied restaurant it is possible to wait longer for the meal. We apologize in advance. Akceptujte prosím pouze účet tištěný pokladnou. Personnel are obliged to display a cash receipt. Dobrou chuť Vám přejí zaměstnanci Campingu Baldovec. Staff of Camping Baldovec wish you good appetite. JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU CARD Snídaně / Breakfast 1 ks Sladká snídaně / Sweet breakfast 59,- Mléko, 80g cornflakes, máslo, med, džem, pečivo Milk, 80g cornflakes, butter, honey, jam, pastry 3 ks Míchaná vejce / Scrummbled eggs 45,- 1 ks Hemenex / Ham & Eggs 59,- 2 ks Debrecínské párky / Debrecine sausages 40,- Na másle a cibulce, pečivo On butter and spring onion, pastry Tři sázená vejce se šunkou, okurek, pečivo Three poached eggs with ham, gherkin, pastry Podávané s hořčicí a pečivem Served with mustard and pastry 150 g Sýrový talíř / Cheese platter 69,- 150 g Obložený talíř / Breakfast platter 59,- Eidam, uzený eidam, hermelín, máslo, pečivo Edam cheese, smoked cheese, brie cheese, butter, pastry Šunka, salám, eidam, máslo, pečivo Ham, salami, cheese, butter, pastry 1 ks Anglická snídaně / English breakfast 1 ks Máslo / Butter 5,- 1 ks Džem / Jam 5,- 1 ks Med / Honey 8,- Opečená slanina, fazole v tomatové omáčce, 2 ks volské oko, opečené toasty Baked bacon, beans in tomato sauce, 2 pcs fried eggs, toasts Snídaně podáváme denně od 08:00 do 10:00. Breakfast is served daily from 08:00 till 10:00. 89,- Studené předkrmy / Cold starters 100 g Mozzarella s plátky rajčat /Italian mozzarella cheese with tomato slices 79,- Tradiční sýr mozzarella s plátky rajčat, bazalkou, olivovým olejem a opečenými toasty Traditional mozzarella cheese with slices of tomatoes, basil, olive oil and toasts Polévky / Soups 0,33 l Domácí česnečka / Home made garlic soup 32,- 0,33 l Hovězí polévka / Beef soup 35,- 0,33 l Moravská kyselica / Moravian sour soup 38,- Česnečka se šunkou, sýrem, a chlebovými krutóny Garlic soup with ham, cheese and bread croutons Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi Beef bouillon with meat and homemade noodles Zelňačka s klobásou, slaninou, žampiony a smetanou Cabbage soup with sausage, bacon, mushrooms and cream Teplé předkrmy / Warm starters 1 ks Zapečený toast s mozzarellou, bazalkovým pestem, brokolicí, rajčaty a olivami 35,- 1 ks Topinka s česnekem, opečenou slaninou, sázeným vejcem, ozdobená chilli papričkou 39,- 1 ks Topinka se směsí z kuřecího masa a zeleniny sypaná sýrem 69,- Toast topped with mozzarella, basil pesto, broccoli, tomatoes and olives Toast with garlic, fried bacon, poached eggs, garnished with chilli pepper Toast with mix of chicken meat and vegetables with cheese edam K pivu a vínu / Beer and wine specialities 1 ks Utopenec / Pickled sausage Špekáček naložený v octu, cibuli a koření, podávaný s chlebem Sausage pickled in vinegar, onion, spices, served with bread 25,- 150 g Uzené maso na prkénku s hořčicí, křenem, nakládanými okurky a chlebem 58,- 150 g Sýrová variace na prkénku / Cheese platter 59,- 3 ks 39,- Smoked meat served on wooden platter with mustard, horseradish, gherkins, bread Na kostky nakrájené sýry – eidam česnekový, eidam paprikový, hermelín Variation of cheese – garlic edam, paprika edam, brie cheese Smažené korbáčiky / Fried „korbáčiky“ – string cheese Smažené sýrové korbáčiky Fried string cheese 100 g Domácí klobása – nakrájená na kousky, podávaná s hořčicí a chlebem 29,- Homemade sausage - cut into pieces, served with mustard and bread 100 g Škvarky s chlebem 29,- 150 g Tlačenka s octem a cibulí, pečivo 38,- Greaves with bread Brawn with vinegar and onion, pastry 1 ks Korbáčik 6,- „Korbáčik“ – string cheese Ryby / Fish 220 g Pstruh pečený s tymiánem, česnekem a olivovým olejem 139,- 250 g Filety z lososa s holandskou omáčkou 135,- Trout baked with thyme, garlic and olive oil Salmon fillets with Hollandaise sauce Kuřecí / Chicken 150 g Smažená kuřecí prsíčka 95,- 150 g Kuřecí směs – kuřecí nudličky s ananasem a zázvorem 98,- Fried chicken breast Chicken mixture with pineapple and ginger 200 g Kuřecí kapsa – smažená kuřecí prsa plněná šunkou a hermelínem 149,- 400 g Brambory zapečené v misce s kuřecím masem, špenátem, smetanou a sýrem 135,- Fried chicken pocket stuffed with ham and brie cheese Potatoes baked in dish with chicken meat, spinach, cream and cheese 200 g Restovaná drůbeží játra se slaninou, žampiony, česnekem a cibulí Sautéed chicken livers with bacon, champignons, garlic and onion 89,- Hovězí / Beef 150 g Pravá hovězí svíčková na nudličky s pravými hřiby a anglickou slaninou 225,- 150 g Medailonky z hovězí svíčkové na červeném víně 195,- Medallion of beef sirloin with boletus and bacon Medallion of beef tenderloin with red wine sauce Vepřové / Pork 150 g Smažený vepřový řízek z kotlety 95,- 200 g Steak z vepřové krkovice 79,- Fried pork schnitzel Pork neck steak 200 g Grilovaná krkovice na tmavém pivním moku s kuřecími játry a cibulí 135,- 200 g Steak z vepřové panenky se smetanovou omáčkou a cibulí 155,- 200 g Vepřová panenka plněná švestkami se švestkovým přelivem 136,- 150 g Pikantní nudličky z vepřové panenky s fazolkami, cibulí a klobásou 147,- Grilled pork neck on dark beer with chicken livers and onion Pork tenderloin steak with cream sauce and onion Pork tenderloin stuffed with plums and plum sauce Spicy bits of pork tendarloin with red beans, onion and sausage Steaky na přání / Steaks by request Kuřecí / Chicken Hovězí svíčková / Beef sirloin Vepřová panenka / Pork sirloin 200 g 250 g 200 g 300 g 400 g 200 g 300 g 95,119,- 220,330,440,- 130,195,- Přelivy (omáčky) / Dressings (sauces) 50 ml 50 ml 50 ml 50 ml Smetanový se žampiony / Creamy with champignons Houbový / Mushrooms Pepřový / Pepper Bylinkový / Herb 25,25,25,25,- Přílohy / Side dishes 50 g 1 ks 200 g 200 g 1 ks 1 ks 200 g Smažená cibulka / Fried onion Sázené vejce se šunkou / Poached eggs with ham Grilovaná zelenina / Grilled vegetables Dušená zelenina / Braised vegetables Kukuřičný klas na másle / Corn cob on butter Pečená bylinková bageta / Baked herb baguette Fazolové lusky s anglickou slaninou na cibulce Green beans with bacon on spring onion 100 g Česnekovo-nivový dip / Garlic-blue cheese dip Způsob propečení zařídíme dle Vašeho přání: We´ll make your steak according to your desire: Krvavý / Rare Středně propečený / Medium Zcela propečený / Well done Dopřejte si steak dle Vaší chuti. Indulge yourself with a steak according to your taste. Zvolte si druh a gramáž masa, poté si vyberte svou oblíbenou příchuť a přílohu. Choose a sort and quantity of meat, then select your favourite flavour and side dish. 10,16,49,39,25,44,25,- Naše speciality / Our specialities 1 ks Pečené koleno / Roasted knuckle Pečené koleno, podávané se sterilovanou okurkou, kozími rohy, dressingy a chlebem Roasted pork knuckle, served with gherkin, pickled „goat horn“ peppers, dressings, bread 159,- 800 g Vepřová žebírka / Pork ribs 135,- 150 g Pečená krkovice na listovém špenátu se šťouchanými bramborami 125,- 6 ks 120,- Pečená vepřová žebírka na medu a chilli, podávaná se sterilovaným okurkem, kozími rohy, hořčicí, křenem a chlebem Roasted pork ribs with honey and chilli, served with gherkin, pickled „goat horn“ peppers, mustard, horseradish and bread Roast pork neck with spinach leaves and mashed potatoes Kuřecí pikantní křidýlka / Spicy chicken wings Pečená kuřecí křidýlka podávaná s pikantním thajským dressingem a pečivem Roasted chicken wings, served with spicy Thai dressing, pastry 400 g Masový špíz (pro dvě osoby) / Meat skewer (for two persons) 295,- 100 g Tatarský biftek / Tartare 149,- Špíz ze tří druhů masa, zeleniny a anglické slaniny Skewer of the three kinds of meat, vegetables and bacon Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, žloutek, cibule, česnek, kečup, koření, 4 topinky Tartar steak prepared from raw beef sirloin, yolk, onion, garlic, ketchup, spice, 4 crispy fried breads 1 ks Domácí jitrnička podávaná s kysaným zelím a šťouchanými bramborami Homemade sousage-meat, served with sour cabbage and mashed potatoes 89,- Bezmasé jídla / Vegetarian meals 150 g Smažená niva 85,- 130 g Smažený eidam 69,- 190 g Smažené olomoucké tvarůžky 89,- 100 g Smažený hermelín 85,- 150 g Smažená sýrová variace / Variation of fried cheese 89,- 150 g Smažené žampióny 65,- 200 g Dušená brokolice / Steamed brocolli 85,- Fried blue cheese – „Niva“ Fried edam Fried ripened soft cheese Smažený hermelín zdobený brusinkami Fried brie cheese decorated with cranberries Smažený sýr eidam, hermelín, korbáčik Fried edam, brie cheese, „korbáčik“ – string cheese Fried champignons Dušená brokolice přelitá smetanovo-sýrovou omáčkou Steamed broccoli served with cream and cheese sauce Těstoviny / Pasta 350 g Těstoviny s rajčaty a cuketou / Pasta with tomatoes and courgette 79,- Penne s drcenými rajčaty, cuketou, olivami, česnekem a bazalkou, sypané parmezánem Penne with chopped tomatoes, courgette, olives, garlic, basil, sprinkled with parmesan 350 g Gnocchi s kuřecím masem / Gnocchi with chicken meat Gnocchi s kuřecím masem, přelité smetanovo nivovou omáčkou Gnocchi with chicken meat, served with cream – blue cheese sauce 95,- Přílohy / Side – dishes 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 29,- 200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 35,- 200 g Opékané brambory 35,- 200 g Pečené tymiánové brambory 35,- 200 g Smažené hranolky 30,- 200 g Americké brambory 30,- 200 g Smažené bramborové krokety 35,- 150 g Bramboráčky 35,- 180 g Dušená rýže 25,- 200 g Grilovaná zelenina 49,- 200g 42,- Boild potatoes with butter and parsley Mashed potatoes with bacon and onion Roast potatoes Roast potatoes with thyme French fries American potatoes Fried potato croquettes Potato pancakes Stewed rice Grilled vegetables Pečená kořenová zelenina – mrkev, petržel Roasted root vegetebles – carrot, parsley 200 g Dušená zelenina na másle 42,- 1 ks Kukuřičný klas na másle 39,- 1 ks Pečená bylinková bageta 25,- 1 ks Topinka s česnekem 12,- 2 ks Opečené toasty Stewed vegetables on butter Corn cob on butter Baked herb baguette Fried bread with garlic Toasts 8,- 200 g Zeleninová obloha 35,- 160 g Ovocný kompot dle aktuální nabídky 29,- Vegetables garnish Fruit compote according to current offer Dresinky / Dressings 50 g Tatarská omáčka 18,- 30 g Kečup 15,- Tartar sauce Ketchup 100 g Česnekovo-nivový dip 25,- 50 g Ďábelský dressing 20,- 50 g Medovo-hořčičný dressing 20,- Garlic and blue cheese dip Spicy dressing Honey – mustard dressing Saláty / Salads 150 g Rajčatový salát 28,- 150 g Okurkový salát 28,- 300 g Šopský salát / Balkan salad 55,- 300 g Řecký salát / Greek salad 65,- 500 g Kuřecí salát / Chicken salad 110,- 150 g Míchaný salát / Mixed salad 30,- Tomato salad Cucumber salad Okurek, rajče, paprika, balkánský sýr Cucumber, tomato, paprika, feta cheese Okurek, rajče, paprika, cibule, balkánský sýr, oregano, olivy a olivový olej Cucumber, tomato, paprika, onion, feta cheese, oregano, olives and olive oil Okurek, rajče, paprika, 100 g kuřecího masa, dressing tisíc ostrovů, 2 opečené toasty Cucumber, tomato, paprika, 100g chicken meat, dressing, 2 toasts Rajče, okurek, paprika Tomato, cucumber, paprika Další saláty dle aktuální denní nabídky More salads according to daily offer Dezerty / Desserts 4 ks Ovocné knedlíky s mákem, maštěné máslem 59,- 2 ks Palačinky s nutellou, zdobené šlehačkou a čokoládovou polevou 65,- 2 ks Palačinky s marmeládou, zdobené šlehačkou a jahodovou polevou 55,- Fruit dumplings with poppy seeds, with butter Pancakes with nutella, whipped cream and chocolate topping Pancakes with marmalade, whipped cream and strawberry topping 100 g Jablečný štrůdl / Apple strudel 39,- 95 g Medovník / Honey cake 49,- 1 ks Kopeček zmrzliny – dle aktuální nabídky 15,- Banana split 65,- Jahodový pohár / Strawberry cup 55,- Ořechový pohár / Nut cup 55,- Teplý štrůdl se šlehačkou a vanilkovým krémem Warm strudel with whipped cream and vanilla cream Lahodný medový dort podle staroslovanské receptury, zdobený šlehačkou a karamelovou polevou Delicious honey cake according to the Slavonic recipe, whipped cream and caramel topping Scoop of ice cream – according to current offer Vanilková zmrzlina s banánem, šlehačkou, mandlemi a čokoládovou polevou Vanilla ice cream with banana, whipped cream, almonds and chocolate topping Jahodová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, jahodami a jahodovou polevou Strawberry and vanilla ice cream with whipped cream, strawberries and strawberry topping Ořechová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, vaječným likérem, ořechy a čokoládovou polevou Walnut and vanilla ice cream with whipped cream, egg liqueur, nuts and chocolate topping Karamelový pohár / Toffee cup Karamelová zmrzlina s banánem, šlehačkou a karamelovou polevou Toffe ice cream with banana, whipped cream and toffee topping Tento restaurant má zaveden systém kritických bodů HACCP pro přípravu zdravotně nezávadných pokrmů. There has been established HACCP critical points system in this restaurant to prepare healthy dishes. 55,-