Vinný lístek

Transkript

Vinný lístek

RODINNÉ VINAŘSTVÍ POLIAK
Christian Carl André
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
BÍLÁ VÍNA / White wine
ØADA FLORIÁNEK / LINE Florianek
.... 139,- Kè
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
VELTLIN GRÜNE
JAKOSTNÍ VÍNO ODRÙDOVÉ - suché - 0,75 l
QUALITY WINE - Category dry
QUALITÄTS WEIN - trockene
vinaøská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinaøská obec Velké Pavlovice, vinièní tra Nadzahrady
Wine region Moravia, Winery Velke Pavlovice, Wineyard location Nadzahrady
Weinbau Bereich Mähren, Unterbereich Velkopavlovická, Weinbauer Ort Velke Pavlovice, Weinberg Strecke Nadzahrady.
pøíjemnì aromatické víno s jemným tónem zeleného pepøe. Chu je vyvážená, šavnatá a svìží. Hrozny dosáhli cukernatost
19,2 st. Normalizovaného moštomìru. Tato odrùda se hodí ke studeným mísám, slaným pokrmùm, smaženému filé,
drùbežímu a jehnìèímu masu. Doporuèujeme podávat pøi teplotì 9-11°C.
Attractive young wine of a fresh fruit-like character with a piquant flavor of green pepper in aroma. At the time of harvest
the grapes had sugar content of 19,2 Brix. We recommend this wine to be served with cold mixed salads, salty snacks or fish
and chips or with chicken. Served best at 9- 11°C.
Angenehm aromatisch Wein mit feinen Ton grünes Pfeffer. Geschmack ist abgerundet, saftig und frisch. Weintrauben
Zuckergehalt 19,2 St. Normiert Mostwaage erreichen. Diese Abart passt sich zum kälte Schüssel, salzig Speise, gebraten
Filet, Geflügel und Lammfleisch. Wir empfehlen bei Temperatur 9 -11°C auftischen.
.... 159,- Kè
RULANDSKÉ ŠEDÉ
PINOT GRICIO
PINOT GRIS
JAKOSTNÍ VÍNO ODRÙDOVÉ - suché
QUALITY WINE - dry
QUALITÄTS WEIN trockene
vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice, viniční trať Nadzahrady
Vůně je plná s tóny přezrálého ovoce,převážně rozinek. Chuť je lahodná, příjemně zakončená zbytkem cukru. Hodí se k ovocným
a zeleninovým salátům s ořechy.
The bouquet is full with notes of ripe fruit, mainly raisins. The taste is delicious, nicely finished with the rest of the sugar. Suited to
fruit and vegetable salads with walnuts.
Das Aroma ist mit Tönen reifer Früchte, vor allem Rosinen gefüllt. Der Geschmack ist köstlich, schön mit restlichem Zucker beendet.
Geeignet für Obst und Gemüsesalate mit Nüssen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
.... 159,- Kè
TRAMÍN ÈERVENÝ
TRAMINER
Mohutné koøenité víno s nastupující vùní lahvové zralosti. Plná chu je pøíjemnì zakulacená zbytkovým cukrem. Pochází z
hroznù, které dosáhly cukernatost 24 st. Normalizovaného moštomìru. Hodí se jako digestive k palaèinkám, speciálním
úpravám drùbeže, husím a kachním játrùm nebo k jablku v županu. Doporuèujeme podávat pøi teplotì 9-11°C.
Robust flavorful wine of aging in bottle type of character. This wine will fill your mouth with mix of pleasant piquant flavors
strengthen by higher content of sugar. Grapes for this wine had sugar content of 24 Brix. We recommend this wine as a
digestive to some sweet deserts or with meat and duck liver spread. Served best at 9-11°C.
Gewaltig würzig Wein mit aufziehenden Aroma Flaschenfüllerei Reife. Voll Geschmack ist angenehm restlich Zucker
gerundet. Abstammen von Weintrauben, die Zuckergehalt 24 St.Normiert Mostwaage erreichen. Passt sich wie Digestivum
zu Palatschinke, Spezialausrüstung Federviehs, Gänsefleisch und Ente Leber oder zu Äpfel in Blätterteig. Wir empfehlen bei
Temperatur 9 -11°C auftischen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
.... 199,- Kè
MÜLLER THURGAU
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBĚR - suché - 0,75 l
QUALITY WINE - LATE HARVEST - Category dry
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT SPÄTE SAMMELN – trockene
Víno s příjemnou aromou s jemným nádechem muškátu. Chuť je harmonická, středně plná. Pochází z vyzrálých
hroznů, které dosáhly cukernatosti 23 st. Normalizovaného moštoměru. Podává se k telecí pečeni, šunce, štice,
pstruhovi i k drůbeži, k paštikám či obloženým mísám. Doporučujeme podávat při teplotě 9-11°C
Wine of very attractive aroma and fine Muscat-like bouquet. Well balanced character in taste. This wine was made
from ripen grapes with content of sugar about 23 Brix. Is it served with roast beef and ham, it goes well with fish like
Trout or Muskie or different salads. Served best at 9-11°C
Wein mit angenehme Aroma mit feinen Muskatellerwein Ton. Geschmack ist harmonische, mittel voll. Von ausgereiftes
Weintrauben abstammen, die haben Zuckerausbeute 23 Grad Normiert Mostwaage errangen. Gibt ein sich zum Kalbsbraten
gebacken, Schinken, Hecht, Forelle auch zu Geflügel, Pastete oder belegte Schüssel. Wir empfehlen bei Temperatur 9 -11°C
auftischen
.... 199,- Kè
NEUBURG
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBĚR - suché - 0,75 l
Víno s výraznou a plnou vůní s tóny sušených meruněk. Chuť je plná s dlouhou dochutí, příjemně svěží s odrůdovým
charakterem. Cukernatost hroznů byla 21,2 st. Normalizovaného mošt oměru. Je doporučováno k bílým sýrům, zeleninovým
polévkám k vařeným masům a k přírodním úpravám hovězího masa. Doporučujeme podávat při teplotě 9-11°C.
Expressive flavor of dry apricots is dominant in this wine. Full-body wine with long pleasant after taste so typical for this
grape variety. Grapes reached to 21,2 Brix. This is grat wine for combination with white soft cheese, vegetable soups and
simply forms of cooked meat and also for beef. It is best at 9-11°C.
Wein mit einem ausgeprägtem und vollem Aroma mit Noten von getrockneten Aprikosen. Der Geschmack ist mit einem
langen Abgang voll, mit einem angenehm Sortencharakter. Der Zuckergehalt der Trauben um 21,2° Normiert Mostwaage.
Es für weiße Käse, Suppen, für gekocht Fleisch und für natürlichem Rindfleisch empfohlenen ist. Wir empfehlen bei
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
RÙŽOVÁ VÍNA / Rosé wine
..... 219,- Kè
ZWEIGELTREBE - Rosé
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBĚR - polosuché - 0,75 l
QUALITY LINE - LATE HARVEST- Category semi-dry
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT SPÄTE SAMMELN – halbtrocken
vinaøská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinaøská obec Velké Pavlovice, vinièní tra Išperky
Wine region Moravia, Winery Velke Pavlovice, Wineyard location Isperky
Weinbau Bereich Mähren, Unterbereich Velkopavlovická, Weinbauer Ort Velke Pavlovice, Weinberg Strecke Isperky.
Víno lososové barvy s jemnou aromou lesního ovoce s pikantní bohatou chutí. Dobøe vychlazené je ideální k osvìžení
v horkém létì. Také se hodí ke specialitám z grilu. Doporuèená teplota podávání : 8-10°C.
Wine of light pink color with silky fresh aroma of berry fruits. This wine when chilled well it’s ideal refreshment for summer
time and picnics with BBQ. Served best at 8-10°C.
Lachsfarbiges Wein mit fein Waldobst Aroma. Wein hat reich pikant Schmack. Gut abgekühlt ist ideal zur Erfrischung
in Sommerzeit. Passt auch zur Grill-Spezialitäten. Empfehlende Serviertemperatur: 8-10°C.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
ÈERVENÁ VÍNA / Red wine
.... 149,- Kè
FRANKOVKA
Víno je tmavě rubínové barvy, široké vůni s tóny červeného peckového ovoce. Chuť je pikantní, plná s taninovou dochutí.
Víno zrálo v dubovém sudu. Cukernatost hroznů byla 23 st. Normalizovaného moštoměru. Podává se ke zvěřině, výrazným
kořeněným tmavým masům a sýrům s ušlechtilou plísní. Doporučujeme podávat při teplotě 13-16°C.
Wine of dark ruby color with intense aroma of red berry fruits. Light piquant taste balance with smooth silky tannin
structure of the wine. Character of this wine was strengthen by aging in oak barrel. Served best at 13-16°C.
Wein ist dunkel rubin Farb e, breite Aroma mit Töne rot kernig Obst. Geschmack ist pikant, voll mit Tannin Restgeschmackt.
Wein in eichen Fasses gereift. Zuckergehalt Weintrauben war 23 St. Normiert Mostwaage. Geben zum Wild, augenfällig
würzig dunkel Fleisches und Käse mit edel Schimmel. Wir empfehlen bei Temperatur 13 -16°C auftischen.
CABERNET SAUVIGNON
.... 179,- Kè
QUALITY WINE - dry
Víno tmavì rubínové barvy s typickou odrùdovou vùní pøipomínající koøeninovou papriku a èerný rybíz. Chu je mohutná,
koøenitá s dlouhotrvajícím dojmem. Cukernatost hroznù byla 22,8 st. Normalizovaného moštomìru. Vznešenost vyzrálého vína
si zaslouží podávat jej k vybraným pokrmùm z tmavého masa a ze zvìøiny, je lahodný k tvrdým sýrùm a sýrùm všeobecnì.
Doporuèujeme podávat pøi teplotì 13-16°C.
Intense dark ruby color and aroma of black currant and sweet paprika are so typical for this grapevine. The wine is robust
in taste, very deep and delicate with long lasting aftertaste. Sugar content was 22,8 Brix. This special wine deserves to be
served in combination with special dishes of dark meat. It is great with hard cheese. Served best at 13-16°C.
Wein tief rubin Farbe mit charakteristische Sorten Aroma würzen Paprika und schwarze Johannisbeere aufrührend.
Geschmack ist stattlich, würzig mit langwierig Wirkung Zuckergehalt Weintrauben war 22,8 St. Normiert Mostwaage.
Majestät ausgereifter Wein es sich verdienen zu ausgesuchten Speise von dunkel Fleisches und von Wild auftischen, ist
schmackhaft zu hart Käse und Käse generell. Wir empfehlen bei Temperatur 13 -16°C auftischen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
MODRÝ PORTUGAL
BLAUEN PORTUGAL
.... 179,- Kè
QUALITY WINE - dry
Víno intenzivní èervené barvy s vùní povidel. Chu je plná, jemnì taninová, zakulacená zráním vína v dubovém sudu. Cukernatost
hroznù byla 21,5 st. Normalizovaného moštomìru. Výbornì uplatní své nevšední vlastnosti ve spojení se zvìøinou, nezklame ovšem ani
v pøípadì, že jej podáváme k drùbežímu masu nebo sýrovému náøezu. Doporuèujeme podávat pøi teplotì 13-16°C.
Wine of intense red color with aroma of plums. Nice and smooth in taste with light structure of tannins. This wine was aged in oak
barrel. Sugar content in grapes was 21,5 Brix. It is excellent partner for special occasions and for pairing with variety of dishes
from deer. It is great also with spicy chicken or cheese. Served best at 13-16°C.
Wein intensive rote Farben mit Mus Aroma. Geschmack ist volle, fein Tannin. Reife Wein in eichen Fasses-gerundet.Zuckergehalt
Weintrauben war 21,5 St. Normiert Mostwaage.Wunderbar seine ungewöhnlich Eigenschaften in Verbinding mit Wild zu erheben,
natürlich nicht einmal im Falle enttäuschen dass ihn zu Geflügelfleisch oder käsig Aufschnitt auftischen. Wir empfehlen bei
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
..... 219,- Kè
FRANKOVKA
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBÌR - polosuché - 0,75 l
QUALITY LINE - SELECTION OF GRAPES - Category semi-dry
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT SPÄTE SAMMELN – halbtrocken
Víno je tmavě rubínové barvy, široké vůni s tóny červeného peckového ovoce. Chuť je pikantní, plná s taninovou dochutí. Víno
zrálo v dubovém sudu. Podává se ke zvěřině, k výrazně kořeněným tmavým masům, sýrům s ušlechtilou plísní. Doporučujeme
podávat při teplotě 13-16°C.
Wine of intense red color with wide spectrum of fruitlike aroma characters. In taste are dominant light piquant tannins from
aging in oak barrel. We recommend this wine to combine with dark meat or smoked meat, deer or with blue cheese. Served best
at 13-16°C.
Wein ist dunkel rubin Farbe, breite Aroma mit Töne rot kernig Obst. Geschmack ist pikant, voll mit Tannin Restgeschmackt. Wein
in eichen Fasses gereift. Zuckergehalt Weintrauben war 23 St. Normiert Mostwaage. Geben zum Wild, augenfällig würzig
dunkel Fleisches und Käse mit edel Schimmel. Wir empfehlen bei Temperatur 13 -16°C auftischen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
ØADA CH. C. ANDRÉ / LINE Ch. C. André
RYZLINK VLAŠSKÝ
WELSCHRIESLING
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBÌR - suché - 0,75 l
vinaøská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinaøská obec Nìmèièky, vinièní tra Zbavce
Wine region Moravia, Winery Nemcicky, Wineyard location Zbavce
Weinbau Bereich Mähren, Unterbereich Velkopavlovická, Weinbauer Ort Nemcicky, Weinberg Strecke Zbavce
Víno elegantnì zlatavé barvy, perfektní vyzrálost hroznù se odráží v bohatém aroma. Vùnì zeleného jablka v závìru pøechází až
do pražených mandlí . Lehce pikantní kyselinka dodává vínu svìžest.
Wine of elegant gold color, perfect grape maturity is reflected in the rich aroma. Sent of green apples at the end goes to roasted
almonds. Slightly spicy acidity gives the wine freshness.
Wein mit elegante goldene Farbe, perfekte Weintrauben-Reife sich in reich Aroma spiegeln. Aroma grünes Apfel am Ende bis
Mandelgeröstet übergeht. Leicht pikant Säure bringt Frisch für dieses Wein.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
SAUVIGNON
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBÌR - polosuché - 0,75 l
QUALITY WINE - LATE HARVEST - Category semi-dry
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT SPÄTE SAMMELN – halbflüssig
Weinbau Bereich Mähren, Unterbereich Velkopavlovická, Weinbauer Ort Velke Pavlovice, Weinberg Strecke Nadzahrady
Optimálnì dozrálé hrozny z cílenì redukované skliznì (23 hl/ha) dodávají vínu specifickou aromatiku bylinných tónù,
kvetoucího bezu s nádechem angreštu. Chu je pøíjemnì pikantní a harmonická. Hodí se k pokrmùm z ryb a moøských plodù.
Well ripen grapes and reduced yield (23hl/hectare) is the best premises for making wine of specific herb aroma. Tones of
blooming elder and gooseberries are to be found in bouquet. Extractive and well balanced taste perfectly fit in with some seafood
cuisine and fish.
Optimal ausgereift Trauben von gezielt reduziertes Ernte (23 hl/Hektar) bei Wein spezifisch aromatisch krautig Ton, blühende
Flieder mit Stachelbeere Stich fügen. Geschmack angenehm pikant und harmonische ist. Es kann sich zum Fischen und Meer
Frucht Speise eignen.
RYZLINK RÝNSKÝ
RIESLING RHEINISCH
..... 299,- Kè
Víno pochází z vinice, která již 38 let slouží k udržení množitelského geofondu 22 klonù Ryzlinku rýnského. Cílenì nízká produkce
(1,5 kg/keø ) ve spojení s rùznými vlastnostmi jednotlivých klonù dává vzniku jedineèného buketu tohoto vína. Široké spektrum
kvìtnatých a ovocitých vùní se snoubí s pikantní, expresivní chutí. Toto víno dalším ležením na láhvi se bude zdokonalovat. Hodí
se k pokrmùm z ryb a bílých mas, taky k tvrdým sýrùm.
Grapes for this wine comes from a wineyard, which has been used for 38 years as a reproduction material resource and this
wineyard includes 22 different selections of Ryzlink Rynsky grapes varieties. We also reduce amount of grapes on the wineyard
(cca 1.5kg/vine) so we get high quality grapes only and all this give us great opportunity to create unique wine. Wide spectrum of
aroma range from fruit to flower’s like bouquet and it’s all underlined by expressive and gently piquant taste. This wine has great
potential for further aging in bottle. Well suited for pairing with fish or white meat and hard cheese.
Wein abstammt von Weinberg, die schon 38 Jahre zu Behauptung des 22 Klon Riesling rheinisch Fortpflanzen Geofond dienen.
Gezielt das niedrige Produktion (1,5 kg/Strauch ) in Verbindung mit verschiedenen Merkmalen von der einzelnen Klon der
Herausbildung einzigartig Blume diesen Wein gibt. Breite Spektrum blühender und Frucht Aroma mit pikant,
expressVollgenusslich sich fehlt. Diese Wein sich wird weitere Liegen an Flasche vervollkommnen. Es kann sich zu Fischen und
weißen Fleisches Speise gehen lassen. Auch zu hart Käse. Geschmack ist lecker angenehm Rest Zucker beendet.
Es kann mit obst und Gemüsesalat mit Nüsse eignen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
CHARDONNAY
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM VÝBÌR Z HROZNÙ - polosladké - 0,75 l
QUALITY WINE - SELECTION OF GRAPES - Category semi-sweet
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT AUSWAHL VON WEINTRAUBEN – halbsüse
Mohutné víno z optimálnì vyzrálých hroznù z vinice s redukovanou sklizní na 1kg z keøe. Ve vùni s nádechem lískových oøíškù,
v chuti mohutné s dlouhou nasládlou dochutí. Hodí se k pokrmùm z bílého masa s hutnými omáèkami.
Well ripened grapes from low yield vineyards (1kg/vine) gave birth to very robust wine. Wine of a dominant hazelnut aroma
flavor and long-lasting sweet like character of a taste. This wine goes well with white meat dish with rich gravy.
Stattlich Wein von optimal ausgereiftes Weintrauben von Weinbauer mit reduzierten Ernte an 1kg von Büsche. In Aroma
mit dem Anhauch Haselnuss in Geschmacks stattlich mit langen süßlich Restgeschmackt. Es kann mit weißer Fleisches Speise
mit dicht Sosses eignen.
RULANDSKÉ ŠEDÉ
PINOT GRICIO
RULAND GRAUES
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM VÝBĚR Z HROZNŮ - polosladké - 0,75 l
QUALITY WINE - SELECTION OF GRAPES - Category semi-sweet
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT AUSWAHL VON WEINTRAUBEN – halbsüse
Víno pochází z 24 let staré vinice z limitované skliznì 1kg hroznù z 1 keøe. Lisované byly celé hrozny. Vùnì je plná s tóny pøezrálého
ovoce, pøevážnì rozinek. Chu je lahodná pøíjemnì zakonèená zbytkem cukru. Hodí se k ovocným a zeleni-novým salátùm
s oøechy.
Grapes for this wine come from 24 years old wineyard with low yield (1kg/vine) and high quality of grapes. Delicate method
of pressing whole intact grapes was used in process of making with result of flavorful delicious wine. Aroma of well ripened fruits
and raisins will seize the attention at the first and it is followed by soothing sweet and softly piquant taste. This wine is great
to combine with fruit salads or deserts.
Wein von 24 Jahre alt Weinbauer von limitierter Ernte 1kgWeintrauben von 1 Büsche abstammen. waren ganze Trauben
gepresst. Aroma ist volle mit Töne überreif Frucht,vorwiegend Rosine Geschmack ist lecker angenehm Rest Zucker beendet.
Es kann mit obst und Gemüsesalat mit Nüsse eignen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
TRAMÍN ÈERVENÝ
TRAMINER ROT
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM VÝBĚR Z HROZNŮ - polosuché - 0,75 l
QUALITY WINE - SELECTION OF GRAPES - Category semi-dry
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT AUSWAHL VON WEINTRAUBEN – halbflüssig
Optimálnì dozrálé hrozny z 12 ti leté vinice s cílenì redukovaným výnosem 41 hl/ha daly základ elegantnímu vínu s pøíjemnì
koøenitým aroma. Chu je podpoøená zbytkovým cukrem. Hodí se jako digestive k palaèinkám, nebo k jablku v županu.
High quality grapes from reduced harvest (41 hl/hectare) are the best asset for creation very elegant and outstanding wine.
Flavor of blooming roses in bouquet underlined with rich piquant taste promise great gourmand experience.
Optimal ausgereift Trauben von 12-jährig Weinbauer mit zielgerichtet reduzierten Ertrag 41 hl/Hektar haben Grundlage
elegant Wein mit gut würzig Aroma gegeben. Geschmack ist remanenter Zucker unterstützte. Passt sich als Digestivum
zu Palatschinke, oder zu Äpfel in Blätterteig.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
ZWEIGELTREBE
..... 299,- Kè
Víno rubínové barvy s fialovými okraji. Ve vùni jsou lesní ostružiny, maliny a jahody. V chuti jsou snoubeny tóny lesního ovoce
s lehkým nádechem po uzené šunce. Pro svoji jemnou tøíslovinku toto víno skvìle doprovodí pokrmy ze zvìøiny.
Red wine of intensive color with tinge of purple on the side of the glass. Very interesting aroma of wild berry fruits blends with
light tone of smoked ham in the aftertaste. Sweet tannins in this wine make it ideal partner for accompanying special dishes
of deer or beef.
Wein rubin der Farbe mit violett Rande. In Aroma sind forstlich Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren. In Geschmacks sind
Töne forstlich Obst mit leicht Anhauch nach Rauchfleisch Schinken umfasst. Für seine weich Tannin dieses Wein Gerichte von
Wild brillant begleitet
SVATOVAVØINECKÉ
SANKT LORENZ WEIN
.... 299,- Kè
vinaøská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinaøská obec Boøetice, Vinièní tra Trkmanská
Wine region Moravia, Winery Boretice, Wineyard location Trkmanska
Weinbau Bereich Mähren, Unterbereich Velkopavlovická, Weinbauer Ort Bořetice, Weinberg Strecke Trkmanská
Víno vzniklo z hroznù panenské úrody z vinice s cílenì redukovanou sklizní (1,5kg/keø) Má mohutnou barvu, vùni peckového
ovoce a støednì plnou harmonickou chu. Hodí se k peèenému divoèáku se šípkovou omáèkou.
This was a first harvest of the grapes from the young wineyard. Low yield about 1,5kg/ vine allow produce the highest quality
of grapes. Wine has very intensive red color with aroma of plums. Well structured ambitious wine which can be served along
with different dishes based on red meat and creamy gravy.
Wein ist von Weintrauben jungfräulich Ernte von Weinbauer mit gezielt reduzierten Ernte ( 1,5kg/Strauch)entstanden. Hat
stattlich die Farbe, Aroma kernig Obst und mittel volle harmonisch Geschmack. Kann mit gebacken Wildschwein mit
Dornrose Soss eignen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
RULANDSKÉ MODRÉ
PINOT NOIR
.... 299,- Kè
Víno vzniklo z hroznù vypìstovaných ve vinicích stáøí 7 – 27 let s hlinitopísèitou pùdou bohatou na obsah vápníku a manganu.
V kombinaci s výbornými klimatickými podmínkami a cílenì redukovanou sklizní (1 kg/keø) má víno typický odrùdový projev. Jak
v barvì, tak v ovocito – minerální vùni s tóny kandovaného pomeranèe a v harmonicky taninové chuti, která pøíjemnì nasládla
zráním v dubovém sudu. Hodí se k pikantní úpravì srnèího na švestkách se šalvìjí.
Grapes for this wine are from vineyards of different age (7-27 years). They are grown on soil very rich on Calcium and Manganese.
In combination with great climate conditions this is ideal environment for creation of a typical Pinot. Elegant color and pleasant
fruity aroma blends with flavor of sweet tannins and oak barrel, which was used for aging. This wine is excellent for pairing with
deer steaks served with gravy and cranberries.
Wein ist von Weintrauben aufziehen in Weinberg das Alter 7 – 27 Jahre mit lehmigsandig Boden reich an Kalziumgehalt und
Mangan entstanden. In Kombination mit wunderbar klimatischer Bedingung und gezielt reduzierten Ernte (1 kg/Strauch)
hat Wein typisch Sorte Bekundung Wie in Farbe, so in Obst – mineralische Aroma mit Töne kandieren Apfelsinen und
in harmonisch Tannin Lüste, die gut süßlich Reife in eichen Fass. Kann mit pikant Regelung Rehfleisch an Pflaume mit Salbei
eignen.
CABERNET SAUVIGNON
..... 299,- Kè
Víno pochází pøevážnì z mladých vinic. Výborné pùdní a klimatické podmínky a cílenì redukovaná sklizeò (24 hl/ha) zaruèují optimální
dozrávání hroznù, co se projevuje ve výrazné ovocité vùni i v mohutné konstruktivní chuti. Dalším zráním na láhvi mùže pøecházet do
elegantní sametovosti. Hodí se k pikantním jídlùm ze zvìøiny a k hovìzím biftekùm.
Grapes used for this wine came mostly from young wineyard. Excellent location of vineyards and climate conditions are very important
for final high quality of our grapes. Very fruity wine of a soft and piquant tannin based taste. It has great potential for further aging in
bottle. We recommend this wine for combination with red meat, deer and steaks.
Wein stammt vorwiegend von junger Weinberg. Wunderbar Dach und klimatische Bedingungen und gezielt reduzierten Ernte (24
hl/Hektar) garantieren optimales Nachreife Weintrauben, was sich in markante Obst Aroma auch in stattlich konstruktiv Lüste bezeigt.
Weitere Reife an Flasche kann in elegant Samtlook passieren. Kann mit pikant Essens von Wild oder Rind Roastbeef eignen.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
ANDRÉ
..... 299,- Kè
Odrùda vyšlechtìná na naší šlechtitelské stanici, jako køíženec Frankovky a Svatovavøineckého se stává nejpìstovanìjší (nejprodávanìjší) odrùdou u nás. Výborné klimatické a pùdní podmínky pøedurèené na pìstování modrých odrùd, mladý 7 letý vinohrad
a cílenì redukovaná sklizeò (1,5 kg/keø) daly základ vzniku vysoce barevnému konstruktivnímu vínu s vùní lesního ovoce, se strukturovanou taninovou chutí. Hodí se ke grilovaným nebo peèeným èerveným masùm.
This grapevine cultivar was created at our Facility by crossing another two popular cultivars Frankovka and Svatovavrinecke. It was
a result of extensive research with objective of creating a grapevine well suited for conditions of the Moravia wine region. Over the years
Andre has been showing great potential with wine of a great structure of tannins, intensive red color and aroma of wild raspberries. This
wine is great for pairing with any types of meat on grill and other BBQ speciality.
Sorte hat gezüchtet an unser Zuchtbetrieb Station, als Mischling Frankovka und Sankt Lorenz Wein aufgezogenes( meistverkauft)Sorte
bei uns wird. Wunderbar klimatischer und Dach Vorbehaltes vorausbestimmt für blauen Abart pflegen, jung 7 - jährig Weinberg und
von gezielt reduzierten Ernte (1,5 kg/Strauch) haben Grundlage der Entstehung hoch farbig konstruktiv Wein mit Duft forstlich Obst,
sich strukturiert Panzer Vollgenusslich gegeben. Passt zu gegrillt oder geröstet rot Fleisches.
GRAND CUVEÉ CH.C.ANDRÉ – BARRIGUE
.... 579,- Kè
Mohutné èervené víno vzniklo doplnìním konstruktivního, taninového André s aromatickým Cabernet Sauvignon a jemného
sametového Zweigeltrebe. Po spojení víno zrálo v barikových sudech rùzných typù a rùzného stáøí po dobu 9 mìsícù. Tímto víno
získalo specifickou aromu s tóny ostružin a harmonickou chu s dochutí kakaa. Velké víno s potenciálem zrání. Hodí se ke grilovaným, nebo peèeným hovìzím biftekùm nebo ke zvìøinì.
Robust red wine created by careful blending of a well structured and tannin rich Andre, with aromatic Cabernet Sauvignon and
smooth and gentle Zweigeltrebe. After blending this wine has been aged in oak barrels – barrique for 9 months. That’s how the
wine has got the specific aroma of toasted wood together with aroma of raspberry and blueberry and pleasant aftertaste of
cocoa. This wine has a great potential for aging in bottle. Great for pairing with heavy meals like beef or deer steaks and specialty
from grill.
Stattlich Rotwein Ausfüllen konstruktiv entstanden ist, Tannin André mit aromatisch Cabernet sauvignon und weich
samtig Zweigeltrebe. Nach Verbindung Wein reifen in barikových Fasses verschiedener Typen und verschieden Alter
während 9 Monaten. Durch diese Wein spezifisch Aroma mit Töne Brombeeren und harmonisch Geschmack mit
Restgeschmackt Kakao abgewinnen. Großes Wein mit Potential Reife. Passt zu gegrillt, oder geröstet Rind Roastbeef oder
zu Wild.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
RÙŽOVÁ VÍNA / Rosé wine
ANDRÉ ROSÉ
..... 299,- Kè
JAKOSTNÍ VÍNO S PØÍVLASTKEM POZDNÍ SBÌR - polosladké - 0,75 l
QUALITY WINE - LATE HARVEST - Category semi-sweet
QUALITÄTS WEIN MIT PRÄDIKAT SPÄTE SAMMELN – halbsüßen
Odrùda vyšlechtìná na naší šlechtitelské stanici získává stále více na oblibì . Jde o køížence Frankovky a Svatovavøineckého, pøebírající
nejlepší vlastnosti rodièù. Víno charakterizuje lososová barva s vysokou viskozitou. Vùnì a chu lesních plodù, pøevážnì borùvek. Dobøe
vychlazené je ideální k osvìžení v horkém létì. Také se hodí ke specialitám z grilu. Doporuèená teplota podávání: 9-12°C.
This grapevine cultivar was created at our Facility by another two popular cultivars Frankovka and Svatovavrinecke. Wine of light pink
color with silky fresh aroma of berry fruits. This wine when chilled well it is ideal refreshment for summer time and picnics with BBQ.
Servered best at 9-12°C.
Lachsfarbene Wein mit subtilen Aromen von Beeren mit einer würzigen reichen Geschmack. Gut gekühlt ist es ideal für Erfrischung
im heißen Sommer Tagen. Es ist auch passt für die Spezialitäten vom Grill.Empfohlene Temperatur Verabreichung : 9 - 12°C.
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz
šlechtitelská
stanice vinařská
VELKÉ PAVLOVICE
SLÁMOVÁ VÍNA/ Straw wine
ANDRÉ - SLÁMOVÉ - sladké - 0,375 l
ANDRÉ - STRAW WINE - Category sweet
ANDRÉ - STROH-WEIN -süse
.... 769,- Kè
Hrozny byly sklizeny v říjnu a poté uloženy v jemné vrstvě na slámě, kde po tři měsíce docházelo k pozvolnému vysoušení bobulí
a tím i ke koncentraci jednotlivých složek hroznové šťávy. Víno je plné a tmavě červené barvy. Ve vůni nalezneme přezrálé lesní
ovoce, především borůvky a ostružiny s jemným dotekem medového plástu. Plná a intenzivní chuť s pikantní kyselinkou dává vínu
svěžest a dokonalou harmonii.
The grapes were harvested in October and then stored in a fine layer on the straw, where after three months there was a gradual
drying berries and thus the concentration of individual components of grape juice. The wine is full and deep red color. On the nose
we find ripe berries, especially blueberries and blackberries with a touch of honey comb. Full and intense flavor with a piquant
acidity gives the wine freshness and perfect harmony.
Die Trauben wurden am Oktober erbringen, und dann in dünne Schicht auf dem Stroh gelegt wurden. Hier wurden sich
die Beere allmählich austrocken und wurden damit die Traubsaft-Elemente konzentriert. Wein hat voll dunkelrote Farbe.
In Aroma kann man überreifes Waldobst finden, vor allem Schwarzbeere und Brombeere mit leichter Honig-Wabe
Berührung. Voll und intensiv Schmack mit pikant Säure gibt Wein die Frische und perfekt Harmonie.
MORAVSKÝ SEKT / Sparkling wine
CH. C. ANDRÉ SEKT DEMI 0,75 L
CH. C. ANDRÉ SEKT BRUT 0,75 L
..... 229,- Kč
..... 229,- Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA
0,1 l
RULANDSKÉ ŠEDÉ / PINOT GRICIO / PINOT GRIS
.... 26,- Kè
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ / VELTLIN GRÜNE
.... 24,- Kè
MODRÝ PORTUGAL / BLAUEN PORTUGAL
.... 26,- Kè
FRANKOVKA
.... 24,- Kè
Vína s rodokmenem.
www.slechtitelka.cz

Vinný lístek

Transkript

Podobné dokumenty

nápojový lístek restaurace no6

Vinný lístek 2015–2016