Ovocné víno a cidre – tekuté ovoce z lahví z Vetropacku

Ovocné víno a cidre – tekuté ovoce z lahví z Vetropacku

www.vetropack.cz | Časopis pro zákazníky společnosti Vetropack | 2 / 2013
TRH
Ovocné víno a cidre –
tekuté ovoce z lahví
z Vetropacku
ŽI VOTNÍ PROSTŘ EDÍ
Obaly na potraviny pod
drobnohledem
2
Edito rial
V E T ROT I M E
| TRH
Mošt – tekuté ovoce ze skleněné lahve
03
| OCENĚNÍ
Lahve a filmy byly vyznamenány
06
| NO VÉ MODELY
Aktuální zákaznické modely ze závodů Vetropack
08
| Ž IVOTNÍ PROSTŘEDÍ
Obaly na potraviny pod drobnohledem
13
| U MĚNÍ
Více než písmena
14
Milé čtenářky, milí čtenáři,
někdy se mi podaří nahlédnout do nového vydání ještě před tím, než se Vetrotime
vytiskne. Jen někdy, neboť obvykle se nechávám obsahem překvapit stejně jako Vy.
Tentokrát to bylo jiné, měl jsem příležitost si časopis prohlédnout. Co mě při tom zaujalo?
Rozmanitost skleněných obalů. Tvary, barvy, hmotnost, designový prvek – to vše komunikuje s konzumenty a ovlivňuje jejich vnímání. Zkrátka, obal sice nevytváří obsah, ale
prezentuje jej. To je zřejmé již u výběru novinek v tomto vydání. Jak rozdílně se balí například takové ovocné víno: s nádechem tradice do čtyřhranné láhve, mondénně a trochu
žoviálně do láhve na sekt nebo dle trendu v městském stylu do lahví na pivo (viz strana
3 a 4). Tyto rozdíly ovlivňují rozhodování při nákupu, s produktem se kupuje a pije také
jeho image. Jak jednoduché, a přece tak rozmanité.
Ale je tu ještě něco – jako všechno, co se řídí podle estetických zásad, jsou také skleněné
obaly vystaveny určitému trendu. A jestli si teď myslíte, že je láhev jako láhev, pak se
mýlíte. Někdy jsou modifikace v duchu doby zřejmé až na druhý pohled. V překladu do
marketingové řeči by se dalo říci, že se obal modifikuje, aby obsah mohl zůstat stejný.
Sklo může mít design, který můžeme nejen vidět, ale také cítit a vnímat hmatem. V závislosti na gravírování a hmotnosti se mění lahev na omak. Důkladně to prozkoumejte,
pohrajte si se skleněnou lahví, která se vám při nejbližší příležitosti dostane do ruky,
a přejeďte prsty po jejím povrchu.
Ještě jednu věc příklady designu v tomto vydání ukázaly: fantazii se (téměř) meze
nekladou. A tam, kde je z technických důvodů nezbytné stanovit hranice, to činí naši
odborníci citlivě a pomocí rozsáhlého know-how.
V tomto smyslu Vám přeji nekonečně krásné a pohodové dny pozdního léta.
Claude R. Cornaz
TR H V E T ROT I M E
V y l isova né a zkvaš en é
Mošt – tekuté ovoce
Mošt je vylisovaná šťáva
z ovoce, nejčastěji jablek,
hrušek nebo hroznového vína,
která se používá k přímé konzumaci nebo se dále zpracovává.
Po vykvašení vzniká ovocné
víno. Původně se tento osvěžující nápoj popíjel především
v severní Evropě, ale později
si podmanil i jižní oblasti.
Zatímco v Rakousku, Švýcarsku a v některých částech Německa se označení „mošt“ používá také pro víno z jablek
a/nebo hrušek, lidé okolo Frankfurtu nad Mohanem mluví
o jablečném víně jako o „äbbelwoi“ nebo „ebbelwei“. V povodí řek Mosela a Saar se mu říká „veiz“. Hroznovým moštem
se tady myslí jen čerstvě vylisovaná šťáva, po zkvašení už je
to „perry“.
Perlivá varianta vykvašeného moštu se nazývá cidre. Pod tímto
názvem se pije především ve Francii, Velké Británii a Irsku.
V USA se nazývá cider, ve Španělsku sidra, ve Slovinsku jabolčnik a ve Finsku siideri. V České republice a na Slovensku byl
tento nápoj donedávna prakticky neznámý, v současnosti se
už ale cider objevuje v regálech obchodů mezi ovocnými pivy
a míchanými nápoji.
3
4
V E T ROT I M E
Žádaný produkt
Mošty a ovocná vína se těší velké oblibě. Žebříčku ve spotřebě
na osobu vévodí s 20,3 litru ročně Irové, následuje Finsko
s 11,2 l, Velká Británie s 8,6 l a Švédsko s 2,3 l. Francie, Španělsko a Německo jsou v těsném závěsu se spotřebou 1,5 l na
osobu. V Rakousku a ve Švýcarsku, které nejsou členy asociace
AICV (European Cider and Fruit Wine Asociation), se spotřeba
na hlavu neudává.
Příznačné pojmenování
Tam, kde se produkuje mošt, se setkáváme i s jeho podobami
v názvech. Moštu vděčí za své jméno celé kraje. „Mostviertel“
(Moštová čtvrť) například leží v Dolním Rakousku – a uprostřed
této oblasti se nachází závod Vetropack Pöchlarn. Jestliže
se hovoří o „Mostindien“ (Moštová Indie), nemyslí tím žádný
Švýcar Asii, ale spíše kanton Thurgau, úrodnou oblast, kde se
pěstují jablka a hrušky. Často jsou proto obyvatelé kantonu
Thurgau titulováni také jako „moštoví Indiáni“ – jako malý pozdrav od Kryštofa Kolumba. O hornorakouských obyvatelích se
vypráví, že se nikdy nedokáží zříci svého oblíbeného nápoje,
a proto se jim lidově říká „moštové hlavy“.
Pro opravdové labužníky
Víno z moštu je zdravé a plné vitamínů a minerálních látek.
Chuťová paleta sahá od jemné až po intenzivní chuť, odborně
nazývanou „resch“. Podle toho se mění také kyselost od 5 do
8 promile.
Nejlépe nápoj osvěží vychlazený – ideální teplota pro servírování je 6 až 8 stupňů Celsia. Pijeme-li ovocné víno kultivovaně
při jídle, servíruje se ve sklence na víno na stopce. V takové
sklence se může plně rozvinout ovocné aroma. Konzumenti
alkoholického moštu si jej tradičně vychutnávají ze skleněného
nebo keramického džbánku s uchem, který jej uchová déle
chladný. V Bretani se pije cidre – také dobře vychlazený –
z malých šálků nebo misek (francouzsky bolées, bretaňsky
bolennoù).
Dobře zabalený ve skle
Pro rakouský trh moštu a ovocných vín vyrábí Vetropack
Austria jednolitrové vratné láhve. Design této speciální láhve se
opírá o historické sklenice na mošt: má hranatou spodní část
s lizénou (optická hrana jako designový prvek) a vyražené
logo v oblasti ramen. Vetropack dále zásobuje výrobce cidre
lahví 0,75 l Frizzante. Také pro mezinárodně známý a celosvětově prodávaný Strongbow Cider dodává skleněné láhve
společnost Vetropack.
Velmi často se mošt, ovocné víno nebo cidre stáčí také do
0,33l lahví na pivo, do lahví na víno nebo sekt, které patří ke
standardnímu sortimentu všech podniků skupiny Vetropack. Ve
většině zemí preferují výrobci běžnou papírovou etiketu s informacemi o nápoji, slovenský pivovar Steiger postupuje u svého
nápoje Cider v trendu s fólií sleev.
TR H V E T ROT I M E
2 0 00 000 000 l a hví
San Benedetto a Vetropack Straža ‒ v dobrých
i špatných časech
Již 38 let nechává italský výrobce nápojů vyrábět skleněné lahve pro své spotřebitele v chorvatském podniku
Vetropack Straža. 7. června proběhla společná oslava výroby 2miliardté lahve.
Dobré obchody a perspektivní spolupráce fungují, pokud
mají lidé společné cíle a plodný vzájemný vztah. To každodenně dokazují italský výrobce nápojů San Benedetto
a Vetropack Straža.
Spolupráce mezi firmou San Benedetto a výrobcem obalového skla z města Straža začala v roce 1975. Tehdy podepsaly obě smluvní strany dohodu o dodání čtyř milionů lahví.
Léta plynula a množství skleněných lahví rostlo. V nejúspěšnějších letech to bylo až 110 milionů lahví za rok.
7. června 2013 vznikla z horkého roztaveného skla 2miliardtá lahev San Benedetto (2 a k tomu devět 0). Toto jubileum znamenalo pro chorvatský podnik Vetropack příležitost
ke společné oslavě se společností San Benedetto. Spolupráce nebyla vždy jednoduchá, jak dokazuje pohled zpátky
do historie: byla zde válečná léta, nejistota, ekonomické
krize... Společnost San Benedetto však zachovala i v těchto
těžkých dobách věrnost chorvatské sklárně. Tato loajalita
byla skutečným symbolem solidarity a měla velký význam
pro další existenci podniku.
Není divu, že se oslava stala opětovným emocionálním spojením lidí, z nichž se někteří neviděli více než 30 let. Ředitel
společnosti Vetropack Straža Tihomir Premužak pronesl
ve své děkovné řeči, že to v žádném případě není začátek
konce společné úspěšné historie. Premužak řekl: „Naopak,
je to impulz pro nás všechny, kdo jsme se zde dnes sešli,
abychom ve stejném duchu pokračovali dále a abychom
za 15 až 20 let mohli opět společně oslavit 3miliardtou
lahev!".
5
6
V E T ROT I M E
Fil mové fes tiva ly
Dvakrát stříbro pro film „Sklo zůstává sklem“
Všichni milují animované filmy – pro ryzí zábavu i jako učební pomůcku. Informacím od kreslených hrdinů rádi
nasloucháme. To může být také důvod, proč byl film společnosti Vetropack „Sklo zůstává sklem“ znovu oceněn.
Animovaný film „Sklo zůstává sklem“ získal v květnu 2013 na
festivalu World Media Festival v Hamburku a v červenci na
festivalu US International Film & Video Festival v Los Angeles
stříbrné ocenění vždy v kategorii „Education“.
Oba festivaly udělují každý rok ocenění na mezinárodní úrovni
vynikajícím řešením mimo jiné u firemních filmů. Příspěvky jsou
hodnoceny nejen podle své kreativity a technického provedení,
ale také podle toho, jak oslovují cílovou skupinu.
Pro zn alce
Pilsner Urquell
Dějiny legendárního plzeňského ležáku začaly před 171 lety, když se v Plzni začalo vařit pivo. Od té doby se toto
pivo těší velké oblibě po celém světě a našlo si své příznivce pod názvem Plzeň, Plzeňské nebo Pilsner Urquell.
Nicméně ocenění získalo nejen pivo, ale také jubilejní láhev.
Ke 170letému výročí firmy v roce 2012 vymyslel pivovar
SAB Urquell zvláštní novinku: jednolitrovou jubilejní láhev
s třmenovým uzávěrem. Láhev vyrobená ve slovenském závodě
Nemšová představuje symbiózu tradice a moderny. Podobá se
mladé štíhlé dámě v nádherné róbě. Jsou to elegantní dlouhé
skleněné šaty, které se na krinolíně místo krajek pyšní řadou
OCEN Ě NÍ
V E T ROT I M E
skleněných teček. Znak Prazdroje – na jedné straně dokonce s nápisem
– zcela decentně podtrhuje krásu láhve, která je díky dlouhému úzkému
hrdlu téměř nedostižná. Obsah 1 litr by této nádherné láhvi člověk na
první pohled ani nevěřil, vypadá, jako by se téměř vznášela.
Tolik krásy a elegance se nedá přehlédnout! Dokazuje to také ocenění,
které jubilejní láhev Plzeňského Prazdroje získala na soutěži Design Touch
2013. Tuto soutěž pořádá Česká obalová asociace SYBA. K porotě
patří mimo jiné marketingoví odborníci. Slavnostní předání ceny se koná
27. listopadu v Čestlicích u Prahy. Předtím ještě bude oceněná láhev na
pivo bojovat o cenu World Star Award. Držíme palce.
V hledáčku
Nová hvězda
Hvězdy nepadají z nebe – ale v obalovém průmyslu se udělují. Avšak jen zcela speciálním výrobkům.
Jedním z nich je láhev na víno „Bordolese Light“, kterou vyrábí Vetropack Gostomel.
Láhev „Bordolese Light“ působí na první pohled stejně
klasicky jako její předchůdkyně. Rozdíly jsou minimální,
přesto mají velmi velký účinek. Změnou designu dna láhve
se celková hmotnost snížila o 12 %. Štíhlá láhev oceněná
hvězdou „Ukrainian Packaging Star“ váží 410 gramů. Porota
ocenila četné výhody této láhve, k nimž vedle snížení hmotnosti patří úspory materiálu a energie. To přináší snížení
emisí CO2 a nákladů na dopravu. Láhev z vylehčeného skla
o objemu 0,75 l se vyrábí v barvách feuille morte, cuvée
a olivová.
Andrey Antonenko (vpravo), designér Vetropacku Gostomel,
přebírá v Kyjevě ocenění.
Od února 2013 má ocenění „Ukrainian Packaging Star“
povoleno organizací WPO, World Packaging Organisation,
účastnit se kvalifikace na „World Star Awards“. Kdo ví…
7
8
NOVÉ M ODELY
V E T ROT I M E
Gr e en Panther
Stříbro pro videoklip „Ale“
Lahev na pivo z vylehčeného skla o objemu 0,33 l z Vetropacku se vznáší v hypergalaktických výšinách ve videoklipu a získává trofej, stříbrnou sošku Green Panther soutěže v kreativní komunikaci ve Štýrsku.
film je nekonvenční a plný překvapení. Přesvědčte se sami:
www.vetropack.com, Vetropack Filme, Vetropack Innovation
& Design Ale nebo prostě jen naskenujte kód QR.
Vtipný a zábavný videoklip „Ale“ portrétuje lahev na pivo
z vylehčeného skla včetně všech výhod a vlastností. Krátký
Green Panther, cena udělovaná ve Štýrsku, zahrnuje zlaté,
stříbrné a bronzové ocenění pro všechny kreativní komunikační oblasti. Udílení cen se konalo 6. června 2013 v rámci
slavnostního galavečera v divadle v Grazu.
Agentura Hartinger Consulting, která
pro společnost Vetropack krátký film
připravovala, převzala s velkou radostí
cenu v kategorii Motion Picture.
Zahalen á l ahev
Nádech exotiky
Lahev vytvořená speciálně pro pivovar Plzeňský Prazdroj se mění
na kultovní obal pro moderní pivo s příchutí pomeranče a koriandru.
Obal se sleev fólií na celou láhev zdůrazňuje přednosti nápoje.
Míchané pivní nápoje jsou oblíbené u mladší generace, a to zejména
v létě. Ovocné až kořeněné přísady a odpovídající design lahve dodávají pocit svobody a lehkosti. To se týká také piva Fénix, vyrobeného
v České republice, které jinde nekoupíte. Základem není tentokrát ležák,
ale pšeničné pivo. Tajemství svěží a mírně exotické chuti spočívá v přísadách, jako je pomerančová kůra a koriandr, kterými je pivo „vylepšeno“
‒ dle mluvy současné mladé generace „vytuněno“.
Předtím, než se pivo dostalo na trh v lahvích – dříve bylo k dostání jen
jako čepované, bylo vyhlášeno výběrové řízení na design etikety. Ze
400 doručených návrhů vybrala odborná porota 12 nejlepších. Tři vítěze zvolili nakonec příznivci piva Fénix na Facebooku. Pod designovou
fólií sleev se skrývá lahev z hnědého skla o objemu 400 ml, kterou vyrábí Vetropack Moravia Glass speciálně pro pivovar Plzeňský Prazdroj.
V E T ROT I M E
Přátel s t ví
Na první pohled
Přítele poznáme na první pohled. To platí také pro novou lahev pivovaru
Karlovačka v Chorvatsku, který patří ke skupině Heineken.
Nová vratná lahev pivovaru Karlovačka je na trhu od začátku března 2013.
18 měsíců trvalo, než lahev dostala svůj mladý a lehký krásný vzhled. O 26 gramů
lehčí lahev představuje úsporu energie a šetrnější zacházení s životním prostředím.
Ale to není všechno, nová lahev slouží jako obal pro celou řadu nápojů: Karlovačko (pivo), Karlovačko Radler limun (radler citron), Karlovačko Radler grejp (radler grapefruit), Karlovačko crno (tmavé pivo) a Karlovačko Rally (nealkoholické
pivo). Není divu, že přátele a Karlovačko nemůže nic rozdělit – jak zní slogan
nové kampaně.
Ti t u lu s
Nomen est omen
Jméno je znamení (nomen est omen). Velmi často – a v souvislosti s lahví
na víno Titulus italských vinných sklepů Fazi Battaglia to platí dvojnásob.
Titulus, bílé víno se slámově žlutou barvou, v níž se odráží zelenkavý nádech
lahve, je ikonou mezi víny Fazi Battaglia. To značí také jeho název. Titulus nazývali Římané nápisy na obrazech, později se z toho vyvinulo označení titul. Víno
s takovým jménem potřebuje láhev se zcela zvláštním tvarem. To si mysleli také
majitelé vinice ve středoitalském regionu Marche. Již v roce 1953 vyhlásili
výběrové řízení, aby pro Titulus, klasické Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico,
nalezli správný obal. Vyhrála smaragdově zelená láhev, jejíž kořeny se vrací
ke staré etruské amfoře. Silueta této láhve dokonale souzní s chutí vína. V roce
2006 byl design poprvé modifikován, avšak základní charakter zůstal beze
změn. Na konci roku 2012 převzala výrobu společnost Vetropack Nemšová
a vyrábí od té doby amforu na Titulus z vylehčeného skla.
9
10
NOVÉ M ODELY
V E T ROT I M E
P r ak t ick ý t va r
Pivo Žuja – dobře se drží v ruce
Chorvatské Ožujsko pivo je tak oblíbené, že dokonce dostalo přezdívku:
Žuja. Nová lahev zaručuje, že si nejen dobře pochutnáte na pivu, ale že
lahev můžete také bezpečně a pohodlně držet v ruce.
Aby se lahev piva stala oblíbeným nápojem, musí splňovat mnoho kritérií. K těm
nejdůležitějším patří, že musí být dobře vychlazená. Ale pozor: hrozí nebezpečí,
že lahev vyklouzne z ruky, tedy pokud se ovšem nedá uchopit tak skvěle jako
Žuja. Nová lahev na Ožujsko pivo zaujme na první pohled svým soklem, ze
kterého se lahev směrem k hrdlu kónicky rozšiřuje. Dalšími výraznými prvky jsou
reliéfy, které zdůrazňují kvalitu tradičního piva.
Lahev vyrábí chorvatský podnik Vetropack Straža novou metodou úzkohrdlého
lisofuku, což v porovnání s předchozími modely umožňuje významné snížení
hmotnosti. Speciální lahev se všemi svými ozdobami byla výzvou nejen při
výrobě forem, ale klade také zvláštní nároky na výrobu a kontrolu jakosti.
3 plus 1
Křišťálově čistý požitek v litrové lahvi
Ke třem členům řady lahví Gasteiner pro gastronomii se připojil
nový člen: jednolitrová lahev.
Od června 2013 ji vyrábí společnost Vetropack Austria, takže hosté mají možnost volby
z lahví o objemu 0,35; 0,5; 0,75 nebo 1 l
svěží alpské vody Gasteiner. Tento výběr jistě
každého potěší a utiší i tu největší žízeň.
Pro připomenutí: design evokující horský křišťál
byl v roce 2009 oceněn jako příkladný obal
rakouskou státní cenou. Všechny čtyři láhve
se příjemně drží v ruce a zároveň lahodí oku.
Neobyčejný design strhuje pozornost na
křišťálovou láhev ve všech velikostech.
V E T ROT I M E
„Principem všech věcí je voda. Všechno je z vody a do vody
se všechno vrací zpátky. Voda je počátkem všeho – voda je život.“
(Thalés z Milétu, řecký filozof)
Sport
Vydařené partnerství: voda a sklo
Má voda paměť? Dokáže si vzpomenout a aktivovat se tak, aby změnila svoji strukturu? Otázka za otázkou,
na které – pokud sledujeme nejrůznější publikace – neexistuje jednoznačná odpověď. Kdo ví, jak je to. Je však
jisté, že voda a sklo představují ideální a navíc harmonickou a zdravou kombinaci.
Chorvatský podnik Vetropack Straža Hum na Sutli vyvinul
ve spolupráci se slovinskou společností i91422 skleněnou
sportovní lahev, v níž se běžná voda energeticky aktivuje.
To v každém případě slibuje výrobce kódu, který přenáší
aktivační informaci na vodu. Tento kód je umístěn na vnější
straně lahve. Přenos informace probíhá na základě technologie Poznik, která má díky kombinaci různých vědeckých
procesů přenášet na vodu pozitivní vibrace. Poznikova technologie se mimo jiné opírá o výzkum a poznatky Samuela
Hahnemanna (lékaře a zakladatele homeopatie, 17551843), Wilhelma Reicha (psychiatra, 1897-1957) a Viktora
Schaubergera (přírodního filozofa a průkopníka v oblasti
výzkumu vody, 1885-1958). Za zmínku také stojí japonský
paravědec a alternativní lékař Masaru Emoto (*1943).
Jeho práce a fotografie vody jej proslavily po celém světě.
Fotografuje vodu během mrznutí a vytváří spojitost mezi esteticko-morfologickým vzhledem ledových krystalů a kvalitou,
stavem vody. Více o „aktivované vodě“, technologii Poznik
a skleněné sportovní láhvi se můžete dočíst na adrese
www.i91422.com.
Lahev – módní a zdravá
Již zmíněný kód nesoucí informaci je zapuštěn do lahve
v jejím středu a je dobře chráněn skleněným medailonem.
Díky své dynamické křivce v pase padne sportovní lahev
dobře do ruky. Ergonomii podporují gumové pásky, které
lahev obepínají a zároveň ji chrání před rozbitím, kdyby
náhodou spadla na zem. V gumové pásce zcela nahoře je
vyražena internetová stránka „www.i91422.com, informed
water bottle“ a na uzávěru se skví logo „sport glass“. Lahev
navíc nese gravuru „glass“.
Čerstvá jako z pramene
Aktivovaná voda má být pro člověka elixírem života – chutná
svěžeji a budí energii. Sklo je nejlepší ochrana pro všechno,
co je pro nás hodnotné, neboť sklo je inertní a neumožňuje
žádnou výměnu mezi vnitřním obsahem a vnějším prostředím. Kromě toho lze sklo ze 100 % recyklovat, a proto je
stejně jako voda ze 100 % přírodní.
11
12
Ž IVOTNÍ PROSTŘEDÍ
V E T ROT I M E
R e c y k l ac e s k l a
Jak se stát krok za krokem
odborníkem na recyklaci
Známé přísloví říká, že cvičení dělá mistra. Proto se děti
v Rakousku učí již od mladého školního věku velkou abecedu
sběru skla. Není tak divu, že alpská republika patří k zemím
s nejvyšší recyklační kvótou.
Je nepopiratelným
faktem, že recyklace
skla je užitečnou
věcí. Že může být
recyklace dokonce
zábavná a dokáže
tímto způsobem oslovit
i nejmladší publikum,
dokazuje společnost
Austria Glas Recycling,
zodpovědná za sběr obalů
v Rakousku. Její „džin v láhvi“ Bobby
Bottle geniálním způsobem učí děti na
základních školách v Rakousku, jak se stát odborníkem na recyklaci skla. Bobby – profesionální herec, který
vždy vklouzne do role džina v láhvi ‒ je na misi od roku 2001 a do konce
června letošního roku oslovil v rámci každoroční „školní akce Bobby Bottle“
již celkem 50 tisíc dětí.
Od 70. let 20. století sbírá Austria Glas Recycling v Rakousku použité sklo
a zajišťuje díky svým programům zaměřeným na děti, aby se zábavnou
formou dozvěděly více o skle a ekologickém zacházení s tímto materiálem.
K faktorům úspěchu podniku, který se zabývá recyklací skla, patří důsledná
komunikace zaměřená na cílové skupiny.
V E T ROT I M E
Obaly n a potravi n y
Osvěta je nezbytná
Obaly na potraviny mohou způsobit nemoc – to je skutečnost, která ještě není příliš známá. Nadace Food
Packaging Forum, FPF (www. foodpackagingforum.org), zveřejňuje vědecké poznatky o obalech na potraviny
a jejich dopadech na zdraví a podporuje dialog mezi všemi lidmi, kteří se o toto téma zajímají.
Každý den jsme v kontaktu s balenými potravinami. Adekvátně požadavkům moderní doby umožňují obaly hygienickou dopravu a uchovávání potravin. Mohou však hrát
velkou roli při pronikání syntetických, hormonálně aktivních
chemikálií do potravin a tím i do lidského těla. Jsou tak důležitým, ale doposud spíše přehlíženým potenciálním zdrojem
nemocí. Z tohoto důvodu a také proto, aby se každý spotřebitel mohl rozhodnout na základě vědeckých faktů, byla
založena nadace Food Packaging Forum, zkráceně FPF.
Možnost vyslovit svůj názor
FPF je platforma pro vyvážené vědecké informace, komunikaci a diskuzi o zdravotních otázkách ohledně obalů na
potraviny. Má za úkol zvyšovat povědomí o významu těchto
obalů pro zdraví lidí a ochranu životního prostředí, přičemž
posuzovány jsou všechny materiály. Díky komunikačním
možnostem 21. století je nadace FPF přístupná všem lidem
a poskytuje objektivní, vědecky přesné a aktuální informace.
Dalším cílem je upozornit na mezery ve vědomostech
a iniciovat tak další vědecký výzkum možného vlivu obalů
na zdraví. Pro zaručení vědecké objektivity spolupracuje
nadace FPF s předními nezávislými vědci z několika relevantních specializovaných oborů.
Sklo získává velký náskok
Pro spotřebitele, kteří chtějí snížit zatížení svého těla chemikáliemi, tak existují různé alternativy. Například sklo. Jako
obalový materiál nepřipustí sklo pronikání chemikálií do
potravin. Nedávno provedená intervenční studie pro výživu
ukázala, že lidé, kteří konzumují potraviny balené jen ve
skle nebo nebalené vůbec, měli v moči pouze polovinu specifických chemikálií souvisejících s obaly (bisfenol, ftaláty)
oproti ostatním spotřebitelům. To je samozřejmě pro průmysl
obalového skla potěšující zpráva, protože nyní má lepší
možnost prezentovat své výrobky jako zdravé, bezpečné
a ekologické.
Vědecká pracovnice v oblasti
životního prostředí, Dr. Jane
Muncke, autorka této zprávy
a vedoucí nadace Food Packaging
Forum, studovala na ETH Curych.
Žije a pracuje ve Švýcarsku.
www.foodpackagingforum.org
13
14
UMĚ NÍ
V E T ROT I M E
Stará chorvatská abeceda vznikla před více než
1 000 lety a sloužila často také jako inspirace pro
kreativní díla. V loňském roce to platilo i pro chorvatskou uměleckou dvojici Željku a Borise Rogićovy,
známé skleněnými uměleckými díly ve stylu Tiffany.
Hr a s větl a
Více než pouhá písmena
Sklo a světlo, dokonalá dvojice. Ve skle se může světlo
odrážet, pohlcovat jiné barvy nebo šířit zvláštní atmosféru.
Sklo naopak získá své fascinující charisma teprve díky světlu.
Ocitne-li se tedy nějaká věc ze skla v pravém světle, stává
se exkluzivním dílem.
Přesně to chtěli umělci Željka a Boris Rogićovi učinit s hlaholicí. Znaky vytvořené okolo roku 863 jsou více než jen „holá“
písmena. Spojují vzájemně život, vědomosti a filozofické
myšlení, jsou to čísla, anagramy a symboly v jednom. Nejedná se proto o obyčejnou abecedu. A v tom právě spočívá
genialita tohoto písma. Jsou to různé dotykové roviny, které
se u „běžných“ písem nevyskytují.
Hlaholice patří k dějinám a charakteru Chorvatska. Pomáhala spoluutvářet kulturu, od nápisů tesaných do kamene
přes fresky až po tištěné knihy. A to po celá staletí až do
současnosti. Výstava „Light of the Glagolitic“ manželů
Rogićových proto oslovila mnoho Chorvatů. Pro ně je toto
písmo kulturním dědictvím a kouskem jejich domova.
V E T ROT I M E
Historie
Byzantský císař Michael III. pověřil v roce 862/3 učence
Konstantina, aby pro přípravu moravsko-panonské slovanské
mise přeložil bohoslužebné knihy do církevní slovanštiny.
Protože řecká abeceda byla pro slovanské jazyky vhodná
jen v omezené míře a Konstantin chtěl zdůraznit kulturní
specifičnost Slovanů, vytvořil hlaholici. Jako základ sice použil řecký systém „logického písma“, tudíž písmena s funkcí
hlásky i čísla, vytvořil však novou nezávislou abecedu. Od
10./11. století byla hlaholice stále více a více vytlačována
reformami stoupenců cyrilice. Zatímco na jiných územích
hrála hlaholice určitou roli v pozdním 12. století již jen jako
tajné písmo, dokázala se v Chorvatsku udržet ještě dlouhou
dobu.
Glacolica, hlaholice
Tímto označením se definuje staroslovanské písmo. Pojem
se vyvinul ze slovanského dialektu, který převládal ve vnitrozemí okolo Thessaloniki/Soluně. Etymologicky se odvozuje
od slova „glagoliti“, což v překladu znamená „mluviti“.
Umělci
Željka a Boris Rogićovi jsou nejznámějším uměleckým párem
v Chorvatsku. Své dovednosti v technice řezání skla získali
v Curychu (Švýcarsko) a poté otevřeli svůj vlastní ateliér
v Rijece (Chorvatsko). Vytvářejí především umělecká díla
ve stylu Louise Comforta Tiffanyho (1848-1933). Skleněná
písmena pro „Light of the Glagolitic“ vytvořili pomocí fúzování. Při něm se jednotlivé nařezané skleněné díly pokládají
na sebe tak, aby se při zahřátí spekly a zaujaly požadovaný
konečný tvar. www.atelierrogic.hr
15
08/2013 300 cz
Kontaktní adresy
prodej
Švýcarsko
Telefon +41 44 863 34 34
Fax +41 44 863 34 45
[email protected]
[email protected]
Rakousko
Telefon +43 2757 7541
Fax +43 2757 7691
[email protected]
Česká republika
Telefon +420 518 603 111
Fax +420 518 612 519
[email protected]
Slovensko
Telefon +421 32 6557 111
Fax +421 32 6589 901
[email protected]
Chorvatsko, Slovinsko,
Bosna-Hercegovina,
Srbsko, Černá Hora,
Makedonie
Telefon +385 49 326 326
Fax +385 49 341 154
[email protected]
Ukrajina
Telefon +380 4597 313 44
Fax +380 4597 320 77
[email protected]
Ostatní země západní
Evropy
Telefon +43 7583 5361
Fax +43- 7583 5361 225
[email protected]
Ostatní země východní
Evropy
Telefon +420 518 603 111
Fax +420 518 612 519
[email protected]