Hrníček podzim 2007

Podzim 2007 Další číslo Váš hrníček vychází od 17. 12. 2007
plný receptů, rad, rozhovorů…
Heidi Janků
3
Zavařme si léto
9
Rozpustné nápoje
12
Heidi děvčátko z hor…
Zdravé pití, které chutná…
foto: Ondřej Košík
1
AGpodzim
Vážení přátelé,
dovolte nám pozdravit Vás z naší
Voňavé fabriky a popřát Vám
pěkné časně podzimní dny. Léto
uteklo jako obvykle nečekaně
rychle a je tu nová sezona. S ní
se sluší přinést a představit Vám
novinky v sortimentu. První
horkou novinkou – použitelnou
i za studena – je červený čaj
s příchutí Meloun.
Na celý podzim a začátek zimy pro Vás
máme připravené prodejní akce tak, abychom ještě více zvýšili atraktivitu našich
výrobků. Můžete se těšit na společné
akce s čaji Teekanne, tyčinkami Nutrend
a samozřejmě celým naším sortimentem.
Je už, myslím, samozřejmé a asi i pro
všechny jasné, že všechny naše čaje lze
používat jako ICE TEA a s příchodem
podzimu je přihřát a podávat jako teplé,
přesto tento nemalý benefit znovu zmiňuji,
zejména pro jeho výhodu ve variabilitě
použití. Jako další novinku lze uvést cereální taštičku BERSI, která Vás uspokojí jak
po stránce chuti, tak i po stránce naplnění
nutričních hodnot spotřebního koše. Je
totiž plná ovoce a chutných cereálií. Taktéž
mohu doporučit naše čokoládové a cereální
nápoje – jakožto vhodný pitný doplněk
nejen ke sladkým jídlům. A jako absolutní
novinku připomínám široký sortiment
jednoporcových džemů, dále med, hořčici
a kečup. Tyto jednoporcovky jsou nejen
praktické svou jednoduchostí výdeje, ale
také splňují veškeré hygienické parametry
použití.
[čti ágéfůds]
S přáním krásného podzimu
a v předvánočním období nashledanou.
Jiří Jízdný s rodinou.
…znáte celý náš sortiment?
1.
2.
3.
1. multivitaminové nápoje
2. černé, červené, růžové a zelené čaje
3. nesycený nápoj s příchutí coly
4. kávovinové nápoje
5. mléčné koktejly
4.
6. čokoládový nápoj do vody
5.
7. čokoládový nápoj do mléka
6.
7.
8.
9.
8. kapučína
9. müsli tyčinky
10. cereálie 2 v 1
11. rostlinné smetany
12. dochucovací směs pro přípravu pokrmů
13. krémy
10.
11.
12.
13.
Pište, faxujte, e-mailujte na adresu:
Redakce AG FOODS Group a.s., Košíkov 72,
595 01 Velká Bíteš, tel.: 566 503 051,
566 503 052, fax: 566 503 012,
e-mail: [email protected]
www.agfoods.eu
3
vybrali dle knihy Děvčátko z hor.
AGrozhovor
Heidi
Kromě zpívání vystupovala
v muzikálech Jeptišky, Anděl
s ďáblem v těle, Sněhová
královna, Babička a Popelka.
Heidi Janků
Zpěvačka, moderátorka, majitelka vydavatelství, muzikálová
herečka HEIDI pochází z Ostravy.
Nevšední jméno Heidi jí rodiče
1. Kdo a nebo co Vás přimělo stát se
zpěvačkou? Ono to tak vyplynulo, neboť
jsem se narodila v muzikantské rodině.
Maminka i tatínek byli učitelé hudby.
Hudba se u nás v domácnosti provozovala
od rána až do večera. Takže jsem tomu
nemohla uniknout. Navštěvovala jsem
hudební školu od předškolního věku
pětkrát týdně. Vytížená jsem byla opravdu
intenzivně (sólový zpěv, sborový zpěv,
klavír, rytmika, nauka…). To, že jsem se stala
zpěvačkou, byl asi osud. Snad jsem to měla
předurčeno a také jsem měla obrovské
štěstí, že jsem potkala ty správné lidi.
2. Vzpomenete si, která hudba, osobnost,
zpěvák či zpěvačka Vás ovlivnila v úvodu
Vaší kariéry? Jistě mne výrazně ovlivnili
rodiče a patrně mne formovali i lidé, kteří
mne učili a poté se i ujali. Maminka mi
zemřela velmi záhy, v mých jedenácti
letech. Maminčina kolegyně a kamarádka,
paní profesorka Libuše Klusová, se stala po
její smrti mou druhou mámou. V pubertě
a také po ní mne tedy formovala paní profesorka Klusová, která mne nejen učila zpívat, ale dávala mi i cenné rady do života.
Jako malá bych raději zpívala než mluvila,
takže jsem poslouchala i zpívala opravdu
jakýkoliv žánr. Ale tatínek si nepřál, opravdu
v žádném případě nechtěl, abych se stala
foto: archiv
zpěvačkou. Zpívat jsem tedy začala na
zapřenou… Obrovská náhoda tomu nahrála
a já se během studia na gymnáziu dostala
do kapely Proměny, v které kdysi zpívala
i Věra Špinarová s Ivo Pavlíkem. Jednou na
naší zkoušku Ivoš náhodou dorazil a bylo
to asi osudové setkání. Po zkoušce jsme šli
všichni do kina na film Elektrický jezdec.
Uplynulo pár měsíců a Ivoš se mi ozval
znovu, prý chce ze mě zkusit udělat opravdovou zpěvačku… a tak začala moje nová
kariéra i manželství.
3. Kterou hudbu posloucháte dnes?
Stále nejčastěji poslouchám popovou
větev, nejnovější trendy a pochopitelně
naslouchám co se děje ve světě. Nerada
hudbu škatulkuji a s chutí při poslechu
či zpěvu vybočím.
4. Co pro nás posluchače připravujete
v této chvíli? Manžel (Ivo Pavlík) mne
přesvědčil, abych založila vydavatelství.
Takže jsem se stala majitelkou vydavatelství a budu se pokoušet nastartovat
singlový trh, který u nás v podstatě neexistuje. Společně budeme usilovat o co
nejkvalitnější píseň, kterou co nejdříve
dostaneme k lidem, abychom získali
okamžitou zpětnou vazbu. Dnes rádia hrají
písně z 80. let, tam zázemí stále mám
(hity Když se načančám, Fotka…), ale mé
nové písně posluchač často neuslyší. Zvolili
jsme strategii oprášit, nově obléknout
i zaranžovat písně z mých začátků. Těsně
po revoluci jsme vydali desku, na které
byla např. i píseň Tahiti (hudbu složil
Ivo Pavlík, text napsal Jarek Nohavica).
Věděla jsem, že píseň je dobrá, že má
ambici, ale něco jí chybělo. Písničku jsme
4
znovu natočili, tanečně zaranžovali a nově
přezpívali. Najednou se z ní stal hit. Rádia
ji pravidelně zařazují do repertoáru a lidé ji
chtějí. Možná to je ta cesta.
5. Jste trémistka? Proběhly ve Vaší kariéře
i nepříjemné momenty na pódiu? Nikdy
jsem trémistkou nebyla. I když jsem stála
na pódiu s kapelou ve velké sportovní hale,
nikdy jsem se nebála. Vždycky jsem do
toho šla, že jdu pobavit lidi, ale zároveň
i samu sebe. Pro mne byly nejhorší chvilky
na jevišti při tzv. přehrávkách (státní
cenzury – scénář musela schválit komise,
v kterém velmi rádi škrtali). Nacvičili jsme
koncert, písně, choreografii i povídání,
které jsme ladili do komiky. Poté jsme
museli přijít do prázdného potemnělého
sálu, kde vzadu seděli čtyři až šest lidí
z Pragokoncertu, kteří na nás pravidelně
s velkým opovržením koukali a hledali
na nás chyby. Vůbec o nás nestáli, cítili
jsme to obrovské napětí a my museli říkat
i ty fóry, které u publika sklízeli obrovský
úspěch, smích či aplaus a oni nic, ani
nehnuli brvou. Na již schválené koncerty
chodili inkognito delegace z Pragokoncertu
a kontrolovali každé naše slovo, gesto
a střežili, jestli jedeme přesně podle
scénáře. Ano, to byly mé absolutně nejhorší
chvilky před revolucí na jevišti, o kterých
jsem doposud nemluvila.
6. Stravovala jste se v dětství ve ŠJ?
Které pokrmy patřily k nejoblíbenějším
a naopak? Ve školní jídelně jsem se stravovala velmi pravidelně po celou školní
docházku. Na jídelny vzpomínám jen v tom
nejlepším, neboť jsem oběd ve školní
jídelně vždy a výhradně považovala za
foto: Ondřej Košík
…když se
načančám…
takové malé společenské setkání. Těšila
jsem se na starší kluky i mladší spolužáky.
Vždy tam byla ohromná legrace a ráda si
vzpomínám na střelbu těstovinami. Naše
paní kuchařky byly opravdu báječné ženské
a spoustu drobných lumpáren raději vůbec
nevnímaly a neřešily. K nejoblíbenějším
pokrmům tehdy i dnes patří jakékoliv
masíčko i sekaná. Jen jsem neviděla ráda
na talíři dušené filé.
7. Jaké pokrmy se dnes nejčastěji objevují
u Vás doma na talíři? Zpravidla připravuji
pouze klasická česká jídla. Obvykle si
pochutnáme na koprovce, rajské s hovězím
masem nebo česnekové omáčce. Jak
jsem se již svěřila, jsem masová, takže
se většinou s manželem podělíme. Já
spořádám maso a on omáčku s přílohou.
Fantasticky se s manželem doplňujeme
a to nejen v kuchyni. Ale, abych čtenářky
neuvedla do omylu, uvařím jedině tehdy,
mám-li na vaření čas, chuť a klid. Často
se stravujeme na okraji Prahy v pivovarské restauraci, která je blízká našemu
bydlišti. Tady vaří naše oblíbená tradiční
jídla opravdu s láskou a já poté nemusím
umývat nádobí. To je totiž činnost, kterou
opravdu nemusím.
5
Heidi
nevečeří…
8. Dbáte na pitný režim? Snažím se, ale
bohužel dva a půl litru do sebe v žádném
případě nedostanu. Ale vím, že mi to dělá
náramně dobře. Mám to vyzkoušené.
Před časem jsme jezdili tři měsíce po celé
republice tzv. šňůry, kde catering i zázemí
pro zpěváky bylo naprosto báječné.
Pravidelně po dobu tří měsíců jsem denně
vypila tři 0,5 litrové láhve během koncertu a já najednou měla úžasnou pleť.
Z nápojů preferuji vodu a víno. Víno raději
bílé a nejraději šumivé. Typickým konzumentem čajů je můj manžel Ivo. Ve spíži
máme široký výběr čajů a také nezměrnou
zásobu. Hitem posledního období je čaj
heřmánkový. Kafíčko mám v oblibě naopak
zase já a leckdy si ráda připravím i šálek
horké čokolády.
9. Koukám přes okno na vaši půvabnou
zahradu a tuším, že má pouze okrasnou
tvář? To rozhodně ne! Zasadila jsem si
na zahradě kanadskou borůvku. Jednu.
Bohužel první dva roky lesní plody nerodila, ale nyní už nám pan zahradník
Balada (to krásně zní Zahradnictví Balada!)
vysvětlil, že musí zasadit druhý keřík do
páru. A dnes nám obě kanadské borůvky
střídmě plodí. Ano, na zavařování to určitě
není. Manžel má v oblibě meruňkové
džemy a marmelády. Před přáteli ani rodinou tuto informaci netajím. Takže lahodný
přísun máme, ale já sama se zavařování
vyhýbám. V prvním manželství jsem si
vypěstovala malou fobii na zavařování,
nakládání, sterilování…
10. Prý jsme národ houbařů? Do lesa
chodím velmi ráda už od dětství. Houby
jsem se učila znát už jako hodně malá
holčička. Sbírám a suším pouze houby bez
lupenů, výhradně s rourkami na spodní
straně. Holubinky sbírat neumím, i když
vím, že nakládané jsou výborné. U nás
v domácnosti sběr hub probíhá nevšedním
způsobem. Manžel ráno zavelí, že jdeme
na houby. Já se náležitě připravím, obuji
si galoše, uchystám košík, nožík..., poté
přijedeme k lesu a on mne vypustí. Manžel
hlídá auto, aby nám ho nikdo neukrad a já
jdu sama do lesa.
11. Z televizních obrazovek na nás záříte
jako slunečnice. Odtajníte nám Váš recept
jak být stále krásnou půvabnou a štíhlou?
foto: Marian Lojkásek
Řeknu vám to otevřeně, už to není tak
samozřejmé, jak to bylo. Už proto musím
něco dělat. Jsem docela ráda, že žiji
v době, kdy náš kosmetický průmysl je tak
na vysoké úrovni. Jsem typická ženská,
když vidím v televizi báječnou reklamu na
krém či make-up, tak co nejdřív běžím do
obchodu a musím ho mít. Po čtyřicítce
si uchovat štíhlou postavu už není tak
jednoduché, jak to vypadá. Začala jsem
2× týdně cvičit. Méně mne bolí záda a už
jsem se i několikrát přistihla, že se na
tento způsob relaxace i těším. Recept na
štíhlou postavu mám jednoduchý – méně
jíst. Je to opravdu jednoduchá rovnice.
Nevečeřím. Jím jen jedno větší jídlo denně.
Snídám a naposledy obědvám. Recept
na zářivou a prima náladu, myslím, také
znám. Nepřipouštím si negativní myšlenky
a zbytečně se neřeším. Jsem vnitřně spokojená. Když je člověk vnitřně spokojený, tak
se to dle mého názoru musí projevit…
12.Které pohádky Vás vždy chytnou za
srdíčko? Pohádku, kterou opravdu miluji je
Byl jednou jeden král s panem Werichem
a panem Burianem. Z novodobějších je
mou nejoblíbenější pohádkou animovaný
Shrek.
13. Prozradíte nám, prosím, již opravdu
poslední recept na spokojené manželství?
Na to recept, myslím, neexistuje (stejně
jako na ty písničky). Myslím, že je to spíš
zázrak. Vztah je o kompromisu. Vždy záleží
jen na těch dvou.
Za příjemný rozhovor srdečně děkuje
Andrea Jízdná
6
AGnovinky
Teekanne Teeflott
jahodový ČAJ
Colinda! Orange
Nejenom na horké podzimní dny je určena
osvěžující novinka s pomerančovou příchutí
velmi oblíbeného bezkofeinového nápoje
bez bublinek obohaceného o vitamin C
– Colinda! Orange. Mimo tuto novinku najdete v našem sortimentu příchutě Colinda!
(klasická kolová příchuť) a Colinda! Cherry
(lahodná višňová příchuť).
MULTIPACK Mixli,
Monkey
Od 7. 5. 2007 se můžete setkat s novinkou
v naší nabídce, výhodným multipack
balením müsli tyčinek v kombinaci
s balením osvěžujícího rozpustného čaje.
Odeberete-li karton müsli tyčinek Monkey
jahoda, získáváte balení osvěžujícího
Růžového čaje s příchutí maliny ZDARMA!
Odeberete-li karton müsli tyčinek Mixli
pomeranč, získáváte balení osvěžujícího
Růžového čaje s příchutí Indiánské léto
ZDARMA!
Cereální TAŠTIČKY
Bersi
Nová kategorie cereálních taštiček Bersi
sleduje nejen světové trendy a životní styl,
ale i chutě českých spotřebitelů. Pokud
máte chuť si zamlsat, sáhněte po něčem,
co nejen dobře chutná, ale je zároveň
i zdravé. A právě to nabízí ovocné cereální
taštičky Bersi, které jsou k dostání
v nabídce ovocných příchutí Jahoda
a Borůvka. Cereální taštičky se
vyznačují vysokým podílem ovoce (1 kg náplně
= 1,22 kg ovoce), nízkým obsahem tuku,
obsahem vitamínů,
kalcia a vlákniny
inulin.
Nově se nám rozrůstá nabídka Teekanne
Teeflotts o červený čaj s příchutí jahoda.
Jahoda patří k nejoblíbenějších ovocným
příchutím. Prvotřídní kvalitu nové příchutě
čaje Teekanne můžete ochutnat od května
2007.
-Michal Binka-
7
SKspravodaj
Výdaj nápoja v stravovacom
zariadení má zabezpečiť pre
stravníka nie len splnenie
fyziologickej potreby, ale aj
splnenie náročných hygienických požiadaviek a má vytvárať
u stravníka chuť na podávaný
nápoj. Kultúrny výdaj nápoja
evokuje potrebu stravníka.
Naša firma ponúka popri nápojoch aj
výdajné zariadenia, v závislosti na veľkosti
a potrebe stravovacieho zariadenia. Pre
menšie prevádzky ponúkame dvojplášťové,
celonerezové výdajníky s bezodkvapkovým
guľkovým ventilom vo veľkosti 5–20 litrov,
na horúce i studené nápoje.
Do väčších stravovní sú vhodné výdajníky
Coffrimel na výdaj chladených nápojov.
Oba typy výdajných zariadení spĺňajú
požiadavky na HACCP a hygienické kritéria
vo veľkostravovacích zariadeniach.
Nápoje zarobené v týchto zariadeniach si
dlhú dobu uchovávajú vysokú kvalitu. Ich
prednosťou je tiež, že sa môžu používať aj
samoobslužne.
Sme presvedčení, že jednoduchý a kultúrny
výdaj nápoja Vaši stravníci určite ocenia.
-Dušan Čech-
Zoznam reprezentantov SK
Kraj
Bratislavský kraj
Trnavský kraj
Nitriansky kraj
Trenčiansky kraj
Žilinský kraj
Banskobystrický kraj
Košicko-prešovský kraj – východ
Košicko-prešovský kraj – západ
Region. riaditeľ
Miroslav Dziak
František Sakáč
Miloš Hamar
Richard Rapaič
Ľuboš Lukáč
Ing. Zoltán Fodor
Erik Leško
Miroslav Jancura
Mesto
Pezinok
Piešťany
Šaľa
Trenčín
Bytča-Kotešová
Detva
Košice
Stará Ľubovňa
Tel./fax
033 640 23 78
033 772 55 88
033 640 23 78
032 744 17 77
041 552 24 04
045 545 56 09
033 640 23 78
052 432 19 97
Mobil
0903 288 611
0904 398 767
0905 398 638
0908 522 234
0905 915 158
0905 389 686
0907 918 612
0905 734 732
E-mail
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
8
SKskúsenosti
O skúsenostiach s výdajným
zariadením Coffrimel sa s nami
podelila p. Jozefína Nováková,
vedúca jedálne v Súkromnej
ZŠ Dneperská v Košiciach.
Ako ste spokojná s výrobkami AG FOODS?
S firmou AG FOODS SK spolupracujem
od roku 2000 – ešte v predchádzajúcom
stravovacom zariadení, kde som prvý krát
použila vaše nápoje. Výdajné zariadenie
mám od 09. 2005.
Aké sú Vaše skúsenosti s výdajným zariadením Coffrimel?
Jednoznačne vynikajúce skúsenosti.
Zariadenie je hygienicky vyhovujúce, nápoj
sa pripravuje jednoducho a rýchlo (aj pri
opakovanej príprave) a výdaj nápojov je
plynulý, zvládne ho aj prváčik.
Aký objem nápojov pripravujete k obedu?
Denne pripravujeme 560 porcií, čo je 146–
150 l nápoja. Od naištalovania výdajného
zariadenia sa zvýšila spotreba nápoja, čo
má zásadný význam pre zlepšenie pitného
režimu detí.
Prispelo výdajné zariadenie k zlepšeniu
kvality nápoja a celkového výdaja nápojov?
Áno, zariadenie výrazne zmenilo prípravu
a výdaj nápojov, ponuka nápojov sa
rozšírila. Pravidelne striedam Multi Q,
Vitamaximu a Ľadové čaje. Sem tam
využijem zariadenie aj na výdaj ochuteného
mlieka. Deti majú na výber dva druhy
nápoja.
Vaše odporučenie?
Jednoznačne odporúčam výdajné
zariadenie aj pre iné prevádzky v školských
jedálňach.
Zhováral sa Erik Leško.
9
AGrecepty
Letní teplé počasí nám pomalu
odchází a nám nezbývá nic
jiného, než zase počkat na příští
rok. Čekání nám může zpříjemnit
něco dobrého na zub, co
připomene chuť a vůně teplých
letních dnů. Nejednodušší
způsob jak toho dosáhnout je
připravit si zásoby na celý rok.
Techniky jsou samozřejmě různé
– zmražení, sušení nebo také
zavařování. My jsme pro Vás
v tomto čísle připravili pár typů
právě na zavařování a snažili
jsme se vybrat recepty, které pro
Vás mohou být zajímavé svojí
netradičností, ale přitom atraktivní jednoduchostí.
KOŘENĚNÉ HRUŠKY
S VANILKOVÝM CUKREM
2 kg hrušek, 4 lžíce želírovacího cukru,
16 hřebíčků, 4 kousky skořice, 2 lžíce
pomerančové šťávy, 4 kapky vanilkové
tresti, 30 dkg krupicového cukru.
Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřinec
i se slupkou. Hrušky nakrájíme na
plátky a prosypeme želírovacím cukrem.
Hřebíčky a skořici zalijeme pomerančovou
šťávou s vanilkovou trestí a po několika
minutách je přidáme k hruškám. Vše
přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut,
potom koření vyjmeme a vmícháme krupicový cukr. Za stálého míchání ještě asi
4 minuty povaříme. Naplníme do skleniček,
uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
Obrátíme zpět až po vychladnutí.
10
AGrecepty
CUKETA POD MASO
3 kg mladé cukety, nebo patisonů, 25 dkg
sádla, 1 kg cibule, 1 lahvička sójové
omáčky, 2 sáčky koření Vegeta speciál
(160 g), 2 větší konzervy rajčatového
protlaku, 1 lžička mletého čili, 25 g mletého zázvoru, 3 palice česneku.
Omytou cuketu (patison) oloupeme
a nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme
cibulku, přidáme cuketu, koření, na plátky
nakrájený česnek, sójovou omáčku a vegetu a na mírném ohni dusíme 30 min.
Nakonec přidáme rajský protlak a ještě
5 minut dusíme. Plníme ještě horké do
sklenic a 20 minut sterilizujeme při 85 °C.
JAHODOVÁ MARMELÁDA
RAZ DVA…
25 dkg jahod, 80 dkg cukru, 1 Petoza,
1/4 lžičky Pektolu, 1/2 lžičky kyseliny
citronové
Jahody omyjeme, necháme okapat
a rozmačkáme šťouchadlem na brambory
tak, aby zůstaly i kousky. Jahodový protlak
prudce za stálého míchání vaříme 5–10
minut od bodu varu. Přidáme ostatní
přísady a dále vaříme dalších 10 minut.
Naplníme do skleniček a zavíčkujeme.
ZAVAŘOVANÝ KOPR
1 větší svazek kopru, 400 ml vody, 100 ml
octa, 2 lžíce cukru, 1 lžička soli.
Nejprve si z vody, octa, soli a cukru
připravíme nálev a krátce povaříme.
Mezitím čerstvý, opláchnutý a osušený kopr
zbavíme tuhých i silných stonků a nadrobno nakrájíme. Naskládáme jej do sklenice
a zalijeme teplým nálevem. Sterilujeme
10 minut při teplotě 85 °C.
A proč kopr?
Kopr nejen chutná, ale také pomáhá.
Rozšiřuje cévy, snižuje vysoký krevní
tlak, podporuje tvorbu žaludečních šťáv
a vykašlávání, zlepšuje zažívání, uvolňuje
křeče, zvyšuje chuť k jídlu a působí proti
plynatosti i mnoha dalším problémům.
11
AGrecepty
RYBÍZOVÝ SIRUP
5 kg rybízu, 3 litry převařené studené
vody, 100 g kyseliny citrónové, pomůcka
ke konzervování Dr. Oetker, na 1 litr šťávy
1 kg cukru.
Rybíz umyjeme, pomačkáme, přidáme
převařenou vodu a rozetřenou kyselinu
citrónovou a necháme 24 hodin louhovat.
Potom scedíme, odměříme a na 1 litr šťávy
necháme rozpustit 1 kg cukru, do kterého
vmícháme pomůcku ke konzervování.
Hotový sirup nalijeme do lahví a zazátkujeme, uložíme do chladu.
DOMÁCÍ KEČUP
HROZNOVÝ KOMPOT V ŽELÉ
Rajčata, sůl, cukr, ocet, nové koření,
případně skořice a hřebíček – to jsou
ingredience, ze kterých se skládá kečup.
Často se přidává cibule nebo dokonce celer.
Jednoduchý kečup připravíme z 200 g
rajčatového pyré, 100 g cukru a 2 lžiček
octa.
1 kg modrého hroznového vína, 20 dkg
želírovacího cukru, 0,5 l vody, šťáva
z 1/2 citronu.
ČESNEK V PIKANTNÍM NÁLEVU
2 dl bílého vína, 1 dl octu, 1 dl vody,
50 g pískového cukru, 1 lžička soli.
Na dno malé skleničky dáme lžičku oleje,
poklademe oloupanými stroužky česneku,
proložíme celým pepřem, bobkovým listem,
hřebíčkem a feferonkou a zalijeme teplým
nálevem. Sterilizujeme 15 minut při 85 °C.
DÝŇOVÁ ČALAMÁDA
3 kg dýně nastrouhané na nudličky,
1 kg červených paprik nakrájených na
nudličky, 1 kg cibule nakrájené na jemná
kolečka.
Tyto přísady dobře promícháme. Uvaříme
jedno DEKO podle návodu (množství
cukru do DEKA 400 g). Nálev vychladíme,
přecedíme a nalijeme na směs dýně, cibule
a paprik. Necháme 1,5 hodiny odpočinout,
pak naplníme do skleniček a zavařujeme
15 minut na 80 °C. Pokud chceme mít
směs pikantní, přidáme s DEKEM 1 či
2 feferonky.
Hroznové víno omyjeme a otrháme od
stopek tak, abychom nepoškodili bobulky. Vodu přivedeme k varu a vmícháme
do ní želírovací cukr a citrónovou šťávu.
Když se cukr rozpustí, var zmírníme a do
cukerného nálevu vsypeme hrozny. Vaříme
krátce asi 2 minuty. Přendáme do sklenic,
které pevně uzavřeme a otočíme dnem
vzhůru.
DOMÁCÍ VIŠŇOVKA
1 kg višní, 0,5 l 40% vodky, 0,5 l rumu,
100 g cukru, 1 ks celé skořice, 5 hřebíčků,
kousek tence nakrájeného puškvorce,
1 citron nakrájený na plátky,
1/2 pomeranče též na plátky.
Višně omyjeme, dáme do láhve, přilijeme
kořalku s kořením a cukrem a lžíci hrubě
tlučených višňových pecek. Láhev zazátkujeme a postavíme na 1 měsíc na výsluní.
Občas protřepeme. Višně po slití můžeme
zavařit – hodí se do moučníků.
-Jana KrátkáVáš Hrníček
vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš
redakce: Andrea Jízdná, Jana Krátká, tel.: 566 503 052
e-mail: [email protected], www.vashrnicek.cz;
www.agfoods.eu
foto: A. Jízdná, fotobanka AG FOODS Group a.s., databanka
Heidi Janků
grafická úprava, tisk: Blueart s.r.o.
copyright: AG FOODS Group a.s.
náklad: 7 500 ks
Distribuováno zdarma
MK ČR E 11247
12
AGodborně
Jaké jsou výhody rozpustných čajů oproti
sypaným?
Rozpustná směs má přesně definované
složení a neobsahuje žádné nežádoucí
příměsi. Sypká směs se dobře dávkuje
a výsledný nápoj má složení, které
odpovídá složení deklarovanému na obalu.
Způsob přípravy je u rozpustných nápojů
nesrovnatelně jednodušší – směs již obsahuje všechny suroviny nutné k přípravě
hotového nápoje, nezáleží na teplotě vody
v které se nápoj míchá (podává), nejsou
další odpadky v podobě
vylouhovaných sáčků
apod. Dodrží-li se
návod k přípravě,
můžete si být jisti
přiměřenou sladkostí nápoje.
Rozpustný čaj je
snadné připravit
v potřebném množství.
Takovýto nápoj si uchovává
svoje kvalitativní a chuťové vlastnosti po dlouhou dobu.
U rozpustných čajů je často kritizován
vysoký obsah cukru. To však neplatí
u produktů AG FOODS. Všechny námi
nabízené čaje jsou slazeny kombinací
cukru a sladidla a to právě z důvodu nižší
kalorické náročnosti, která předchází
vzniku dětské obezity, vzniku zubního kazu
a dalších metabolických poruch.
Směs zeleného a růžového čaje
Rozpustné nápoje mají
v porovnání s koncentráty,
sirupy a sypanými čaji řadu
výhod, o kterých konzumenti
často nevědí. Rozpustné
nápoje jsou synonymem
pro vyšší standard hygieny,
kratší čas na přípravu
nápoje, nižší nároky na
skladové hospodářství atd.
Ve spojení s nápojovými
systémy dodávanými firmou
AG FOODS zajišťují optimální
zabezpečení pitného režimu
v prvotřídní kvalitě splňující
nejnáročnější požadavky
HACCP.
CHARAKTERISTICKÉ VLASTNOSTI
ROZPUSTNÝCH NÁPOJŮ SPOLEČNOSTI
AG FOODS
• Výborně chutnají a voní.
• Jsou vyrobeny z prvotřídních surovin,
bez použití konzervačních látek.
• Nápoje jsou barveny pouze
betakarotenem, extraktem
z červené řepy nebo karamelem (tj. bez použití
syntetických barviv).
• Rozpustná forma
nápojů zaručuje snadnou
a rychlou přípravu.
• Energetická hodnota
nápojů je snížena až o 80 %.
• Multivitamínové nápoje obsahují
komplex vitamínů, betakaroten a minerální
látky, čaje obsahují vitamin C.
• Nejvyšší záruka kvality nápojů je
podpořená certifikáty ISO 9001:2001
a HACCP.
-Michal Binka-
13
AGakce
Tea MIX
3× Ice Café Latté
ZDARMA
Začátkem srpna odstartovala akční
nabídka balíčku Tea Mix, která našim
zákazníkům přináší mix 4 druhů
oblíbených čajů (vždy po 2 baleních
od každého druhu čaje). Nabídka má
zajistit pestrý a vyvážený pitný režim
ve všech stravovacích zařízení. Akční
balíček obsahuje 2 balení Červeného
čaje Višeň, 2 balení Růžového čaje
s příchutí Malina, 2 balení Černého
čaje s příchutí Broskve a 2 balení
Zeleného čaje s příchutí Citronella.
Všechny čaje je možné připravovat
jako teplé či ledové. Cena balíčku je
426 Kč bez DPH.
Současně s akčním balíčkem dostáváte jako bonus 3 plechovky
výtečného Ice Café Latté ZDARMA.
Vitamín MIX
30× HOTFRUITS
ZDARMA
Od srpna se můžete setkat s nabídkou
dalšího akčního balíčku určeného
pro žíznivé děti a mládež. Balíček
Vitamín mix nabízí 6 druhů oblíbených
osvěžujících nápojů, obsahuje po
3 baleních multivitamínových nápojů
Vitamaxima Tropical a MultiQ Pomeranč,
nápoje s kolovou příchutí Colinda!
Orange a Colinda! Cherry a skvělé
osvěžující nápoje Zelený čaj Citronella
a novinku, Červený čaj Meloun.
Prodejní cena kompletu obsahujícího celkem 18 balení (6 druhů
po 3 balíčcích) je 1 026 Kč.
K této nabídce získáváte balení
30 porcí HOTFRUITS v celkové
hodnotě 240 Kč ZDARMA.
Výše uvedené akční nabídky můžete
využít v období od 1. 8. do 30. 9.
2007.
-Michal Binka-
14
AGkontakty
Kontakty na obchodní zástupce ČR
Kraj
01 Jihočeský
02 Jihomoravský
03 Jihomoravský
04 Karlovarský
05 Královehradecký, Pardubický,
05 Liberecký
06 Liberecký, Ústecký
07 Ústecký
08 Moravskoslezský, Olomoucký
09 Moravskoslezský
10 Moravskosl., Olomouc., Zlínský
11 Pardubický, Vysočina
12 Plzeňský
13 Praha
14 Středočeský
15 Středočeský
16 Středočeský
17 Vysočina
18 Zlínský, Olomoucký
19 Praha 1,2,5,6,7,13,17
20 Praha 4,10,11,12,15,22,9
21 Praha 3, 8, 9, 14, 18, 19, 20, 21
Okres
TA, PI, ST, PT, CK, CB, JH
BM, BO, BK, ZN
VY, BV, HO
KV, CH, SO
HK, RK, NA, PU, UO
TU, JC, SM
LB, CL, JN, DC, UL
TP, LT, MO, CV, LN
BR, JE, SU, OC
OV, KA, OP
PR, VS, NJ, FM
SY, CR, HB
PS, PM, PJ, TC, DO, KT, RO
PHA
RA, BE, PB, PZ, PHA 16
KO, NB, KH, BN
MB, ME, KL, PH
ZR, TR, JI, PE
KM, UH, ZL, PV
PHA
PHA
PHA
Obchod. zástupce
Jiří Černý
Boris Selinger
David Bačík
Jan Jirovec
Josef Kaválek
Josef Kaválek
David Špička
Eva Mrkosová
Jaroslav Rýpar
Petr Ptáček
Vratislav Urbanec
Daniel Procházka
Josef Chlad
Renata Charvátová
Jiří Hořejší
Jan Charvát
Renata Charvátová
Štěpán Holenda
Vlastimil Skopal
Martin Holub
Martin Řehák
Ladislav Svoboda
Mobil
602 222 813
606 692 295
724 614 801
606 405 324
724 614 804
724 614 804
602 292 749
728 426 555
724 614 830
602 796 690
724 614 802
724 614 806
724 614 815
724 614 808
724 614 810
724 614 809
724 614 808
728 933 756
724 614 800
724 614 812
724 614 826
724 614 811
E-mail
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
pravý čaj na bázi ibiškového extraktu
skvělá osvěžující chuť snadná a rychlá
příprava bez chemických konzervantů a barviv s obsahem vitaminu C se sníženou
energetickou hodnotou o 60 %
Červený čaj s příchutí melounu a ibiškovým extraktem